烩麻食的做法
冬季养生烩。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着社会的发展，人们更好注重养生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《烩麻食的做法》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
很多人说自己会做菜，其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬，下面大家一起学习，先给大家烩麻食的做法，认真看一下吧
2.21胡萝卜、土豆切丁。用热水焯一下，为的是好熟。
3.面粉加少许食盐，增加韧劲，用温水和面。要稍微硬一些。揉成扁平大片厚约一厘米，切成一厘米见方的小块。
4.切好的小块用干面粉分开。以便下步操作。
5.用一器具，大拇指把面块捻成圆筒状。器具的花纹就出来了。记住，捻的时候一定要薄厚均匀，尽量薄一些，这样口感会很好。
6.热锅凉油，爆香葱丝姜丝。下入五花肉丁和鸡胸肉丁煸炒至变色。淋酱油，再下黄花木耳和焯好的胡萝卜土豆丁。
7.炒好的蔡丁加热水没过蔬菜后再下入捻好的麻食和食盐，大火煮三分钟左右下入鸡精即可出锅装盘。
看了上面关于烩麻食的介绍，那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
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陕西烩麻食
很多地方都有自己的特色美食，陕西这个地方不仅有羊肉泡馍、肉夹馍、锅盔等美食，还有麻食。所谓麻食，是一种起源于陕西的面食，形状如手指盖大小的面疙瘩，常常也被叫做猫耳朵。下面给大家讲解下陕西烩麻食的正宗做法，想吃的朋友们可以试着做做，品尝一下陕西的美食。
一、山西麻食
1、主料：面粉，西红柿1个，土豆1个，菜籽油，木耳，豆腐，胡萝卜，香菇，小葱，豆角 几根，西葫芦，黄豆芽，菠菜，粉条，盐，醋，生抽，花椒粉，十三香，辣椒油。
2、陕西麻食的做法步骤
1）.将各种菜洗净.
2）.全部切丁
3）.爆香小葱
4.）按照菜的易熟程度依次放入，比如豆角香菇炒熟时间长就先放，豆腐最后放，放入盐、花椒粉、十三香炒匀.焖煮熟后关火.
5）.揉面，擀好切丁，撒面粉防止粘连.
6）.在面壁子上搓麻食，孩子老人肠胃弱的朋友搓薄点，铁胃请忽略这句话.
7）.锅内水开后下麻食
8）.待三滚点水煮熟后将炒好的菜倒入，假如粉条煮熟即可，调入醋、生抽、油泼辣子，点入适量香油开吃.可以根据自己喜好调整.
二、山西麻食
1、材料：面粉、时令蔬菜、西红柿、黄豆
2、工序：
1)和面，面要稍微软一些，并醒二十分钟；
2)面团擀薄成1cm左右厚的面饼，再切成1cm宽的面条，切好的条用手在案板上稍微滚成圆柱；
3)圆柱均匀切成小面丁。
4)案板上撒面粉，用大拇指在面丁上轻微摁一下，借着摁劲轻轻搓一下，面就会卷起来，像一个猫耳朵的样子。表面稍微粗糙的案板易搓成形。
5)把“猫耳朵”煮熟。
6)各种蔬菜，切成开心果大小的样子，炒熟；
7)西红柿切小块，在锅中炒成酱，加足够的水，水开后放入青菜和调味料。
8)将煮好的麻食以及黄豆，炒好的配菜倒入汤中，大勺一搅，盛入碗中，滴几滴辣椒油。
西红柿烩麻食做法大全
陕西属于我国西北地区，多以面食为主。麻食是陕西的特色面食，深受山西人喜爱，山西人也常常在家自己制作西红柿会麻食。什么是麻食呢？所谓麻食，是一种起源于陕西的面食，形状如手指盖大小的面疙瘩，常常也被叫做猫耳朵。下面给大家讲解下西红柿烩麻食做法大全，想吃的朋友们可以试着做做，品尝一下陕西的美食。
一、方法
材料准备：
面粉500克，猪精肉、土豆、豇豆、红萝卜、鸡蛋、豆腐、萝卜、鸡肉、火腿、青菜、葱、姜、花生油、酱油、醋、精盐、味精、肉汤、辣椒油、蒜瓣等。
1.面粉加水调和成面团，揉透略饧，搓条后摘成蚕豆大小的面剂，用大拇指按着面剂在案板上搓成空心而形似枣核的麻食坯。
2.猪肉、豆腐、萝卜、鸡肉、火腿、青菜皆切成小丁，葱、姜切成丝。
3.锅内加入少许花生油，烧热用葱姜丝爆香，加入猪肉、豆腐、萝卜、鸡肉、火腿、青菜等各种原料，煸炒至七成热，加入肉汤、精盐、酱油、醋、味精，烧开后加入麻食生坯一同烩煮至汤浓时即成。食时可加些辣椒油、蒜头等。
二、烩麻食方法
主料:
麻食500g、土豆1个、胡萝卜1根、青椒1个、西红柿2个、肉1块
辅料:
大葱1段、大蒜5粒、白菜2颗、蒜苗1根、酱油1勺、盐1勺、料酒适量
方法:
1.麻食买好备用。
2.土豆，胡萝卜，西红柿，大蒜，青椒，大葱，洗净备用。
3.小白菜，蒜苗洗净备用。
4.热锅入油，入切好的肉粒炒熟，入料酒去腥，入酱油上色。
5.入大葱炒出香味，入切好的土豆，胡萝卜片炒至变色，倒入适量清水烧开，丢入绿叶蔬菜，蒜苗，入盐调味。
6.另取一锅烧开水，入麻食煮熟。
7.将麻食盛入炒好的蔬菜臊子里，成品出锅。
三、烩麻食做法
食材：
面粉400g。黑木耳3朵，西红柿1个，芹菜20g，胡萝卜1/2根，葱花5g，油25ml。酱油5ml，盐3g。
做法：
1、将面粉放入盆中，加少许盐，一边加入清水（凉水）一边用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成稍硬一点的面团。揉好的面盖上湿布或保鲜膜醒20分钟。
2、黑木耳泡发后洗净，分成小朵。胡萝卜洗净，去皮，切成小丁。西红柿洗净，去皮，切块。芹菜洗净，切成粒状。[1]
3、大火烧热锅中的油至七成热，放入葱花爆香后下入西红柿、木耳和胡萝卜丁翻炒几下，然后放入芹菜粒，加酱油和适量清水翻炒均匀，加盐调味即成配菜。
4、醒好的面团放在案板上反复揉搓至表面光滑，然后擀成约1cm厚的面饼。
5、切成宽约1cm的细条。
6、再将面条切割成1厘米见方的小丁。
7、取一个小面丁，在竹帘上用大拇指轻轻按压，然后顺势向前搓一下，一个麻食就搓好了。
8、大火烧开锅中的水，下入搓好的麻食，并不断搅拌以免粘连，待麻食都漂浮在水面上时关火。
9、将煮好的麻食捞出，倒入配菜中，搅拌均匀即可食用。
陕西烩麻食的家常做法
陕西属于我国西北地区，多以面食为主。在我国有很多地方都有自己的特色美食，陕西这个地方不仅有羊肉泡馍、肉夹馍、锅盔等美食，还有麻食。所谓麻食，是一种起源于陕西的面食，形状如手指盖大小的面疙瘩，常常也被叫做猫耳朵。下面给大家讲解下陕西烩麻食的家常做法，想吃的朋友们可以试着做做，品尝一下陕西的美食。
一、方法
材料准备：
面粉500克，猪精肉、土豆、豇豆、红萝卜、鸡蛋、豆腐、萝卜、鸡肉、火腿、青菜、葱、姜、花生油、酱油、醋、精盐、味精、肉汤、辣椒油、蒜瓣等。
1.面粉加水调和成面团，揉透略饧，搓条后摘成蚕豆大小的面剂，用大拇指按着面剂在案板上搓成空心而形似枣核的麻食坯。
2.猪肉、豆腐、萝卜、鸡肉、火腿、青菜皆切成小丁，葱、姜切成丝。
3.锅内加入少许花生油，烧热用葱姜丝爆香，加入猪肉、豆腐、萝卜、鸡肉、火腿、青菜等各种原料，煸炒至七成热，加入肉汤、精盐、酱油、醋、味精，烧开后加入麻食生坯一同烩煮至汤浓时即成。食时可加些辣椒油、蒜头等。
二、烩麻食方法
主料:
麻食500g、土豆1个、胡萝卜1根、青椒1个、西红柿2个、肉1块
辅料:
大葱1段、大蒜5粒、白菜2颗、蒜苗1根、酱油1勺、盐1勺、料酒适量
方法:
1.麻食买好备用。
2.土豆，胡萝卜，西红柿，大蒜，青椒，大葱，洗净备用。
3.小白菜，蒜苗洗净备用。
4.热锅入油，入切好的肉粒炒熟，入料酒去腥，入酱油上色。
5.入大葱炒出香味，入切好的土豆，胡萝卜片炒至变色，倒入适量清水烧开，丢入绿叶蔬菜，蒜苗，入盐调味。
6.另取一锅烧开水，入麻食煮熟。
7.将麻食盛入炒好的蔬菜臊子里，成品出锅。
三、烩麻食做法
食材：
面粉400g。黑木耳3朵，西红柿1个，芹菜20g，胡萝卜1/2根，葱花5g，油25ml。酱油5ml，盐3g。
做法：
1、将面粉放入盆中，加少许盐，一边加入清水（凉水）一边用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成稍硬一点的面团。揉好的面盖上湿布或保鲜膜醒20分钟。
2、黑木耳泡发后洗净，分成小朵。胡萝卜洗净，去皮，切成小丁。西红柿洗净，去皮，切块。芹菜洗净，切成粒状。[1]
3、大火烧热锅中的油至七成热，放入葱花爆香后下入西红柿、木耳和胡萝卜丁翻炒几下，然后放入芹菜粒，加酱油和适量清水翻炒均匀，加盐调味即成配菜。
4、醒好的面团放在案板上反复揉搓至表面光滑，然后擀成约1cm厚的面饼。
5、切成宽约1cm的细条。
6、再将面条切割成1厘米见方的小丁。
7、取一个小面丁，在竹帘上用大拇指轻轻按压，然后顺势向前搓一下，一个麻食就搓好了。
8、大火烧开锅中的水，下入搓好的麻食，并不断搅拌以免粘连，待麻食都漂浮在水面上时关火。
9、将煮好的麻食捞出，倒入配菜中，搅拌均匀即可食用。
烩麻什的做法
做菜不仅是生活的必备技能，还常会乐在其中。其实，做菜的好处还远不止这些，下面，小编就为您介绍烩麻什的做法，让你也享受做菜的乐趣。
2.21用保鲜膜盖上·醒十分钟·柔光面团
3.1切成一厘米宽的长条（第一次切面·不太好看·望见谅）
4.2把揉好的面团擀成面饼
5..
6..
7..
8.葱姜蒜 蔬菜洗干净·切成小丁
9.所有蔬菜切丁·炒熟 盛出
10.煮锅里加水·水开后下入麻什煮熟·加以炒制好的蔬菜·调制成自己喜欢的口味·最后加菠菜·嘿嘿~一碗香喷喷的烩麻食就出锅了·（卖相不怎么好看·问道很不错的哦！)
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的烩麻什其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！
烩麻食怎么做好吃
不知道大家在生活中是否吃过麻食，麻什是一种用面粉制作的小麻团，是我国南方地区比较常见的一种食物，这种食物做成团子之后需要经过油炸至，我们在做其他炖菜的时候就可以将麻食加入到会菜里面，也可以把麻什当做单独的菜上面浇一层比较好吃的菜汁，那么会麻食怎么做好吃呢?
1.准备好面粉和水，面粉我们两个人吃，用的是225克，水是100-110克之间
2.将水慢慢加到面粉里，把面粉揉成面团
3.盖上保鲜膜，醒20分钟。在醒面的过程，就可以准备其它的食材。把番茄土豆红胡萝卜香干等洗干净切好备用
4.这个时候面也醒好了，醒好的面要再反复地揉，以致面团变得光滑
5.麻食开始制作。将面团分成三块小面团，一手拿着小面团
6.一手从另一只手的小面团上，搓下一小块面，用大拇指按压，将小面往前推
7.往前推的小面，自然地卷成圈，这样麻食就做好了，按照这个方法，把剩下的面团全部做成麻食
8.全部做完的麻食，在做麻食的过程中，在垫上要撒点面粉，做好的麻食也撒点面粉
9.来张近一点的照片给大家看看，每一个麻食都是卷的
10.所有的食材就都准备好了
11.锅里加水，水煮开后，加入麻食下锅煮15分钟
12.麻食上会漂浮着白泡沫，可以拿勺子把泡沫捞出
13.然后麻食继续煮
14.在煮麻食的过程中，起另一个锅，锅里下油，油开后加入番茄进行翻炒
15.然后加入1000克的水
16.将番茄煮开
17.给大家看一下，煮开了的汤水颜色都是很好看的，自己在家里做，不需要加番茄酱，只要把番茄熬成汤就可以了
18.然后加入切好的红萝卜土豆香干
19.大火继续煮
20.这时候麻食也煮好了，用漏勺把麻食捞出来
21.将捞出的麻食加入正在煮的另一个锅里
22.搅拌下，加入油，继续煮5到10分钟之间关火
23.撒上盐和葱，香菜，一道烩麻食便完成了
24.准备一个大碗，将这锅烩麻食全部装进碗里，上桌，每人用小碗装即可
陕北麻食的做法
陕北麻食是属于一种非常美味的关中的确风味的食物，作为一种美味的面食，很多人对陕北麻食都是爱吃的，而且我们可以通过吃陕北麻食的方法来帮助我们人体促进健康，那么具体吃陕北麻食有哪些好处，下面就让我们一起跟着来看看陕北麻食的做法。
陕北麻食是什么
陕北麻食实际上是起源于陕西关中地区的一种面食了，陕北麻食的形状是和大拇指的指甲盖大小比较相近的一种面疙瘩食物，不过陕北麻食的中间是比较薄的，同时在边缘又是翘起，所以说陕北麻食还有一个名字就是猫耳朵了，这是属于西北地区的一种特有小吃了。而且主要是流行于陕西，山西南部以及甘肃的一种食物。
陕北麻食是用麦粉加水，然后和成软面团之后，每次都掐上一小点，然后我们用大拇指去进行搓片，然后我们卷成一个个的小海螺状，然后就可以在开水中去煮熟了，然后捞入碗中，浇上臊子、调上佐料就可以吃了。
陕北麻食是一种入味、滑爽、非常容易消化的食物。同时陕北麻食的吃法，还可以用来制作成炒麻食、烩麻食等食物吃。
陕北麻食的做法
陕北麻食的做法还是比较简单的，首先我们需要和面，而且面是一定要稍微软一些才行的，然后醒上二十分钟就可以了。同时面团要擀成面饼，然后我们再切成面条，然后我们再把切好的条，用手在案板上稍微滚成圆柱，然后我们把圆柱均匀的切成小面丁。
在案板上需要我们撒上面粉，然后我们再选择用大拇指，在面丁上轻轻的去摁上一下，同时还要轻轻的去搓上一下，这样就会卷起来了，这样陕北麻食就制作好了形状了。
然后需要下锅，把陕北麻食煮熟。根据自己的口味准备好各种蔬菜洗净，然后切成小块儿。炒熟之后，把切成块儿的西红柿放入锅中炒成酱，再加上足量的水，等到水开了就可以在其中放入青菜以及调味料。然后我们再选择将煮好的麻食以及炒好的配菜一起倒入到汤中，然后搅拌之后就可以盛入碗中吃了。
陕北麻食的营养价值
陕北麻食的营养价值还是非常丰富的，首先在陕北麻食中是有大量的碳水化合物、淀粉存在的，同时在陕北麻食中还有蛋白质、氨基酸和B族维生素的存在，这些营养价值对人体来说都是有好处的，而且在陕北麻食中所含的碳水化合物也很丰富，其中蛋白质也很丰富，所以吃陕北麻食可以起到补充热量的功效。
吃陕北麻食对于我们促进内脏健康有好处，特别是陕北麻食的养心，益肾，和血，健脾功效是很强的。大家还可以利用吃陕北麻食的方法来帮助缓解压力大的问题，对紧张、乏力等心理问题实际上都是有一定好处的。而且我们通过吃陕北麻食的方法，这样对降低血液循环中雌激素的含量是非常有好处的，这样就可以起到防治乳腺癌的目的，对女性来说吃陕北麻食很不错，特别是更年期的妇女，吃陕北麻食更是能帮助我们缓解更年期综合征的情况。同时坚持吃陕北麻食对皮肤健康有好处，是嫩肤、除皱、祛斑的好选择。而且陕北麻食中是有大量的不可溶性膳食纤维存在的，这种物质是可以起到预防便秘和癌症的功效。
陕北麻食中是有大量的蔬菜存在的，吃的时候需要我们搭配蔬菜吃才更美味，所以说其中的维生素很丰富，特别是维生素A的含量极高，可以起到保护牙齿和皮肤的功效。同时还有胡萝卜素、维生素C、维生素K的存在，陕北麻食中纤维素也很丰富，对大家肠胃健康有好处，是预防便秘的好选择，对促进我们人体健康有意义。
陕北荞麦面麻食怎么做
吃陕北麻食的时候，还有一种用荞麦面制作的麻食，实际上就是把面粉换一部分的荞麦面，就可以了。
做麻食配什么菜好吃
吃麻食的时候，我们最好是可以加些蔬菜，这样可以让味道更好，常见的就是干木耳、干黄花菜、香菇、胡萝卜了，都是不错的选择。
孕妇可以吃麻食吗
对孕妇来说吃麻食很不错，因为麻食对孕妇以及胎儿来说都有好处，麻食是比较容易被我们人体消化和吸收的，同时麻食对于改善贫血的问题，增强免疫力都是有好处的，特别是对孕妇来说，是容易产生妊辰反应的，这时候吃麻食就可以帮助改善这类问题了，同时麻食中是有大量蛋白质、淀粉存在的，而这些物质实际上都是孕妇所需要的，所以吃麻食很不错。
宝宝可以吃麻食吗
麻食对宝宝来说也是能吃的。本身麻食是比较容易被消化和吸收的，同时麻食的口感也偏软，对宝宝来说吃麻食是很不错的，不过因为宝宝的咀嚼能力是没有办法发育完善的，所以说吃麻食的时候还是适量比较好。
上面介绍了吃陕北麻食的情况，可以发现我们吃陕北麻食对健康是有帮助的，而且陕北麻食也的确是非常美味的一种食物，上面介绍了陕北麻食的做法以及吃陕北麻食的好处，如果有条件的话我们就应该经常去吃些陕北麻食，大家不要错过。
什锦麻食的做法
有些人可能想过自己在家做饭，但是因为厨艺实在是欠佳，所以他们不得不出去吃，其实，有很多家常菜不仅好吃，做起来也很简单，容易学会，比如说什锦麻食的做法就很简单，有心自己做饭的人不妨可以尝试去学习一下。
2、准备食材
3、油热，炒鸡蛋，不要炒散，摊饼状
4、食材全部切丁，鸡蛋打好，待用
5、锅内油烧热
6、出锅，切丁待用
7、放姜和蒜末，加西红柿，翻炒
8、加少许番茄酱
9、加开水，小火炖
10、加少许儿童酱油，不要用其他酱油，会变黑，没有儿童酱油，用蒸鱼豉油也可以
11、用一个浓汤宝，化开水
12、入锅，小火，盖锅盖，炖几分钟
13、加红萝卜，炖2至3分钟
14、青菜切块，香菇切丁，待用
15、依次加，火腿肠
16、香菇
17、此时，放盐，适量
18、另一个锅，水开煮麻食
19、菜锅再加水，烧开
20、麻食，煮好，控水捞出，放入菜锅
21、搅拌均匀
22、放入青菜，豆芽，和鸡蛋，青菜煮熟即可出锅
23、一锅丰盛的什锦麻食就做好啦
24、流口水咯
自己花点时间做些简单的菜肴，不仅美味还能保持健康，还是值得的，什锦麻食的做法简单，适合忙碌上班族。
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