香菇肉丁鸡蛋面的做法
秋天饮食养生辣子肉丁。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”古往今来，人们都普通注意养生！养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“香菇肉丁鸡蛋面的做法”，希望对您的养生有所帮助。
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做香菇肉丁鸡蛋面吧。
2.盖上湿布，饧30分钟。
3.饧面的时候来准备酱料。将香菇切成丁。
4.将肉切成小丁，加少许盐腌制10分钟。
5.炒锅放15毫升油，烧至五成热，下肉丁煸炒。
6.炒至肉丁变色，下料酒和豆瓣酱炒匀。
7.再下甜面酱、胡椒粉、花椒粉炒匀。
8.放入香菇丁炒匀。
9.加1小碗水，烧至汤汁浓稠即可出锅备用。
10.饧好的面擀成薄皮切成面条。
11.将面条煮熟。我一般煮两遍：先焯一遍水，再煮一次煮熟。
12.煮面条的时候，切好黄瓜丝。
13.将酱料浇在面条上，配上黄瓜丝，大功告成！
健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的香菇肉丁鸡蛋面，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。
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香菇肉丁炸酱的做法
香菇肉丁炸酱是比较普通的酱料，在很多面馆都会有这样的酱料选择。自行制作香菇肉丁炸酱其实还是比较简单的，首先食材上的准备都是比较容易购买的，其次就是配料上的准备了。主要的配料会有甜面酱、老抽、蒜等等，喜欢吃辣的朋友还可以加入一些辣椒。
材料：
五花肉300g左右，香菇5朵，黄瓜1根，胡萝卜1/2(没买到心里美用胡萝卜代替了)，六必居干黄酱2勺，六必居甜面酱1勺，蒜适量，鲜面条1斤，盐，白糖1小勺，老抽1大勺，花生油适量。
准备过程：
1.五花肉用解冻后切丁。
2.黄瓜洗净切丝。
3.胡萝卜洗净去皮切丝。
4.香菇冲洗干净后去蒂切丁。
5.蒜适量切末(如果家里有大葱的话，可以切一些葱末一起)。
6.开一锅热水，水开后加一小勺盐将切好的胡萝卜丝烫一下，然后捞出控水备用。
7.用烫胡萝卜丝的水焯一下切好的五花肉丁，待肉丁出现一些浮沫后捞出。
8.将焯好的肉丁用温水冲洗干净后控水备用。
9.干黄酱2大勺，甜面酱1勺，加入半碗凉白开调匀。
做法：
1.锅内放一点点的花生油，油热后放焯过水的肉丁煸炒。
2.煸炒至肉丁开始吐油后，加一勺的白糖和一大勺老抽炒制肉丁上色。
3.放切好的蒜末。
4-5.放切好的香菇丁，中火炒制1到2分钟至香菇丁变软。
6-7.倒入调好的酱汁，大火烧开小火熬制，待酱汁粘稠即可关火。
8.将鲜面条煮熟后捞出过一下冷水。
9.在面条上码上黄瓜丝和胡萝卜丝，浇上熬制好的炸酱即可。
小贴士：
1.正宗老北京炸酱面的菜码特别讲究，我只是选择我喜欢的两样来做配菜，当天没买到心里美直接用胡萝卜替代了。
2.如果平时就喜欢吃生吃胡萝卜的朋友，过程中烫胡萝卜的过程可以省略。
3.香菇丁可以用自己喜欢其他干货替代，我之前就放过黑木耳进去，味道差异不大。
4.准备过程中将肉丁焯水一来是为了出去肉的腥味，二来还可以少摄入一些肉脂，没有这个习惯的可省略。
5.因为干黄酱和甜面酱本身已经含了盐分在里面，所以在炒制炸酱的过程中没有额外放盐，如果担心最后味道不够的话，可以在炸酱熬的差不多的时候用筷子头沾一点酱汁尝尝咸淡在考虑要不要放盐。
香菇肉丁烧卖的做法
朝九晚五的工作，是不是让你喘不过气？常年的加班，你是不是已经无力吐槽？当你拖着空扁的肚子继续工作时，你是不是向往路边的美食摊？打住，去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下香菇肉丁烧卖的做法吧。
2.12将糯米用温水浸泡2小时，放蒸锅中蒸半小时至熟待用
3.21锅中加水烧开，放五花肉焯水洗净捞出，切成小丁，葱切成葱花
4.1再加香菇丁再次煸香
5.2锅中放油，加一点葱花爆香，下入五花肉丁煸香
6.再加入蒸好的糯米,并加入老抽,糖,盐,和剩余葱花翻炒均匀，盛出放碗中待用
7.大碗中加适量面粉，加开水和成烫面团，盖上湿布醒20分钟
8.拿出擀成小面皮，中间放上馅料，两边往上推一下，做成烧卖
9.放入蒸锅中，蒸10分钟就可以了
10.蒸好了
香菇肉丁烧卖理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
香菇肉丁油饭的做法
记住身体是自己的，一定要管住自己的嘴，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于香菇肉丁油饭这道菜的做法。
2.21五花肉切成小肉丁
3.1泡好的干香菇切成小丁
4.2干香菇用温水泡发开，香菇水留用
5.取一小碗放入料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙，再放入3汤匙泡香菇的水调成调味汁
6.锅中放油烧热，小火煸香葱段和姜片，捞出扔掉
7.倒入五花肉丁，中火煸炒至变色出油
8.倒入香菇丁和虾皮，翻炒一分钟
9.倒入步骤5调好的调味汁
10.中火煮至锅中剩少许汤汁
11.倒入一小碗米饭
12.转大火不停翻炒至米饭和所有材料均匀，并且饭粒干爽，撒葱花拌匀即可出锅
健康的生活离不了健康的饮食，自己在家里学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的香菇肉丁油饭你学会了吗？
萝卜肉丁捞面的做法
有些人可能想过自己在家做饭，但是因为厨艺实在是欠佳，所以他们不得不出去吃，其实，有很多家常菜不仅好吃，做起来也很简单，容易学会，比如说萝卜肉丁捞面的做法就很简单，有心自己做饭的人不妨可以尝试去学习一下。
2、准备面条，我用了挂面。
3、肉切丁放入碗中。萝卜切丁，葱切花、姜切丝、蒜切片、小米椒切圈。准备一个八角、4_5粒花椒。
4、肉丁中加入一勺生抽，小半勺老抽、一小勺十三香抓匀腌制五分钟入味。
5、炒锅烧热，倒入三勺食用油烧热，倒入肉丁翻炒，用锅铲把肉丁推散开。
6、炒至肉丁变硬，倒入葱姜蒜、小米椒圈、八角、花椒炒出香味。
7、倒入萝卜丁，加入一勺老抽，调入适量盐，少量十三香翻炒均匀。
8、炒至萝卜半熟，加入一碗清水，大火煮开5分钟，加入半勺鸡粉搅匀关火。
9、烧一大锅开水，下入挂面煮熟。
10、面条捞出过下凉水，沥干水盛入碗中，浇入炒好的萝卜肉丁拌匀即食。
提醒大家在吃萝卜肉丁捞面的时候可以搭配白粥，清淡健康，对于人体健康极为有利，这也是它为何如此受欢迎的原因之一。
西红柿肉丁南瓜面的做法
很多人说自己会做菜，其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬，下面大家一起学习，先给大家西红柿肉丁南瓜面的做法，认真看一下吧
2.准备好南瓜与面粉。
3.南瓜洗净切片，隔水蒸熟。
4.用调羹碾碎。
5.放入面粉。
6.揉成面团，用保鲜膜包好醒20分钟.
7.擀成面皮。
8.撒些面粉，对折再对折，切成等宽的面条.
9.面条好了。
10.锅里油热，放下姜末，肉丁，加料酒煸炒.
11.放下番茄炒至发蔫.
12.加适量水煮开。
13.下面条煮熟。
14.加盐，鲜抽，鸡精.
15.加葱花，胡椒粉即可。
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的，但是你付出一定有回报的，到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下西红柿肉丁南瓜面。
肉丁薄荷凉面的做法
在我们生活中有很多人都受到了胃病的伤害和影响，这主要是因为他们饮食不合理造成的，想要保护肠胃健康，就应该重视饮食，肉丁薄荷凉面的做法特别的简单，想要自己做饭却不知道应该如何是好的人不妨可以尝试这道菜式。
2、蒜头拍碎切沫，薄荷味洗干净切碎。
3、肉跟洋葱洗干净切丁。
4、面下锅煮一会。
5、捞起来放进提前准备好的凉开水里。
6、肉丁下锅炒至变色。
7、倒入洋葱。
8、加入蒜末以及所有调味料，炒香。
9、加入水煮开。
10、面装碟，把薄荷味撒在上面。
11、将酱汁倒在面上。
12、搅拌均匀即可食用。
肉丁薄荷凉面的做法你学会了吗？假期一个人在家一定不要吃外卖，花点时间做做菜，好好养养自己的胃吧。
肉丁炸酱面的做法
面食是我们生活中最常吃的一种主食，其中面条就是比较受欢迎的一种，面条可以制作成不同的食物，比如汤面或者炸酱面，其中炸酱面比较受欢迎的一种，它可以制作成不同的口味，肉丁炸酱面是非常受欢迎的一种，如果我们掌握好做法也能制作得特别的美味，下面一起了解下肉丁炸酱面的做法
肉丁炸酱面的做法
做炸酱面最重要的是炸酱，我一般用六必居的干黄酱和甜面酱，按照2:1的比例，加少许水混合调匀，略稀些。然后把五花肉切成肥瘦肉丁(家里这样做，口感更好些)，也可选用肥瘦肉末。
先将花椒、大料用油炸香，取出，再煸炒肉丁，炒至肥肉丁出油，放入姜末和蒜末及料酒，放入调好的酱，和肉丁一起炒匀，转为小火慢慢熬。只有酱和肉丁水乳交融才会好吃，不用加盐和糖，因为黄酱咸鲜，甜面酱甜香，略加少许鸡精或是味精提一下鲜味就可以了。如果觉得汁儿有些干，可加少许水或是汤，小火熬制大概十来分钟就好了。如果感觉色泽不是很好，可以再加些老抽调色，关火后再撒些葱白末就成了。
酱还可以根据个人喜好和手艺制作有些变化，比如里脊丁三鲜炸酱（虾仁、里脊丁、口蘑) 、木樨炸酱(加了鸡蛋的) 、炸豆腐丁酱、烧茄丁酱，还有本地人爱吃的土豆丁炸酱等。
此外，吃炸酱面最好搭配一些小菜就更好吃了，比如掐头去尾的豆芽、香椿芽、青豆嘴(刚刚发点芽的青豆)、水萝卜丝、黄瓜丝等等。
上面就是对肉丁炸酱面的做法的介绍，通过了解以后我们知道炸酱面其实做起来非常的简单，他的口味完全取决于酱料，我们平时可以制作成肉丁炸酱面，这样也不会觉得油腻，并且在吃的时候搭配上一些青菜丝，会使营养更加的丰富和美味。
芽菜肉丁拌面的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于芽菜肉丁拌面这道菜的做法。
2.切葱，姜，蒜（葱和姜留一部分炒芽菜肉丁用）。
3.在锅里放少量油，开中小火，油冷的时候就下花椒，炸出香味，然后用铲子把炸黑的花椒粒挑出去。
4.在锅里放葱，姜，蒜炒香。
5.放入调味汁，加少许高汤（鸡汤最好）或水烧开。
6.倒入碗里，调味汁就做好了。
7.做麻酱汁：在碗里放一勺麻酱，加一点香油，用适量凉开水泻开。
8.猪肉（鸡肉）切丁（或末），芽菜切段。
9.在锅里放少许油，下葱姜和肉丁至断生。
10.放入芽菜，放少许生抽和料酒，用盐调味。
11.锅里烧开水，下面，同时在锅里放一点油，这样面就不会粘在一起了，口感也很好。
12.面煮好后可以过一下清水，不过也可以，放在大碗里挑一下。
13.放入调味汁（注意咸淡，别一下放多了），麻酱汁，在上面盖上芽菜肉丁，好吃的面就做好了，喜欢吃辣的可以再加一勺辣椒油。
看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下芽菜肉丁拌面。
茄子肉丁打卤面的做法
我们大家吃过很多面食，面食作为我们国家的支柱粮食，主要集中在北方，很多北方人喜欢吃面，因为面里面富含高量的人体所需要的营养素。说完面，我们说茄子，茄子作为一种菜品，如果单独做菜吃的时候我们感觉这仅仅就是一盘菜，但是我们换做一种做法--茄子肉丁打卤面的时候会不会更好吃呢？下面我们就一起看看吧！
茄子肉丁打卤面的做法：
1.五花肉洗净擦干切成丁。
2.用生抽和料酒拌匀腌一会儿。
3.尖椒、西红柿和茄子都洗净切成丁，蒜切末。
4.锅入油，热后倒入五花肉丁，中小火翻炒，炒至肥肉部分的油浸出，肉微微发焦。
5.倒入蒜末和茄子丁，中大火翻炒。
6.茄子丁略微变软的时候倒入西红柿丁，翻炒几下。沿着锅边淋入适量清水。
7.调入甜面酱、蚝油和少许生抽，翻炒均匀。
8.倒入尖椒丁翻炒。
9.最后调入少许白糖、香油和适量盐，炒匀即可。
烹饪技巧
1、五花肉要先炒至肉的颜色微焦，这时肥肉部分的油已浸出，味道才香；
2、因为是卤，所以有些汤汁才好吃，所以炒的过程中要调入适量水；
3、茄子丁炒之前再切，这样就不用担心氧化变黑而用水浸泡了；
4、调料中有甜面酱、蚝油和生抽，盐要酌量加入。但因为是用来拌面，所以味道比普通的炒菜要咸一些。
上面就是我们茄子肉丁打卤面的做法，大家看到面和茄子一件肉放在一起的时候我们自己是不是特别的想吃呢？是不是想找这个打卤面肯定很好吃，很多东西我们不要只看着，其实我们自己也是会做的，主要是看我们自己愿不愿意做。
肉丁豆角打卤面的做法
有人说，一个家庭是否和睦与家人是否聚在一起吃饭有关系，的确，自己在家做饭可以让家人有更多的时间聚在一起，可以让家庭气氛更好，肉丁豆角打卤面的做法非常简单，还能间接让一家人更好地生活在一起。
2、前尖肉洗净切丁，备用。
3、热锅凉油，放入肉丁翻炒，炒至肉变白色，放入除盐以外的调料，翻炒均匀。
4、葱姜蒜切丁，备用。
5、放入豆角丁，翻炒至豆角丁断生。
6、放入葱姜蒜，翻炒。
7、放入适量开水。
8、水开煮几分钟，水淀粉勾芡。放入盐调味。再撒入适量蒜末，翻拌均匀。
9、肉丁豆角卤出锅！
10、另起锅，水开放入面条，煮3～5分钟。
11、面条过凉水，放上卤，一碗香喷喷的肉丁豆角打卤面就做好了！
现在有很多人因为饮食不当而得了肠胃疾病，肉丁豆角打卤面的做法简单，还能对肠胃起到一定的调理作用。
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