酱油炒面的做法
养生做法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。饮食养生有哪些好的理念呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“酱油炒面的做法”，希望对您的养生有所帮助。
现在的生活压力大，很多的朋友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦！因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小编一起来学习酱油炒面的做法吧！
2.12水煮开加盐，放入面条煮3分钟左右捞出沥水，并拌入一些熟油备用。
3.21锅里放一勺油，油热后放入培根，煎炒出油份。
4.倒入洋葱丝、青椒丝和胡萝卜丝翻炒，炒至蔬菜都断生。
5.面条放进去一起炒，用筷子快速拨散，然后倒入之前调好的料汁，开大火快速翻炒均匀，把酱汁都炒干就好了。
6.煎个荷包蛋。怎么煎荷包蛋好吃又好看，详见小贴士。
7.把荷包蛋盖面上面，撒上海苔粉就好了。
8.配个爽口的饮料，把荷包蛋的蛋液一起拌着面条大口大口吃吧。
做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍酱油炒面，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！yS630.cOM
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油炒面的做法
油炒面是一种特色的名族小吃，主要的原料是面粉制作的，所以说食用油炒面可以很快的帮助我们充饥，让自己有饱胀感，不管是作为早上的早餐还是夜晚的宵夜，油炒面都是不错的选在，那么你知道如何制作美味的油炒面吗?下面我们就详细的去了解一下油炒面的制作方法。
因为油炒面作的主要原料是面粉，所以说里面含有比较高的蛋白质、碳水化合物等营养成分。可以给我们的带来很多的身体所需要的营养，所以自己制作油炒面同样可以带来不一样的美味享受。
材料 面粉400克，蒙古奶油50克，核桃仁80克，熟芝麻60克，瓜子仁40克做法
1、洗净的核桃仁放入锅中(不用倒油)，小火不断翻炒至熟
2、炒熟的核桃仁取出，稍晾凉后切碎 色香味俱全的油炒面 [
3、熟芝麻用擀面杖擀碎一些
4、锅中不用倒油，将面粉倒入
5、开火不断翻炒面粉，使面粉均匀受热
6、炒约30分钟，面粉的颜色已经变黄，而且会闻到熟面的香气
7、将炒好的面粉盛出，稍晾凉些，如果有小面疙瘩要过筛
8、将奶油放入锅中加热
9、奶油融化后，再加热一些，倒入刚才炒好的面粉，不断翻炒
10、将面粉和奶油充分搅拌匀
11、再将切碎的核桃仁、黑芝麻和瓜子仁倒入面粉中
12、翻炒匀即可关火，再利用余热继续翻炒一会。待彻底晾凉后，放入保鲜盒中密封保存 13、吃的时候，取几勺油炒面放入碗中，根据口味，加入糖或盐，再倒入沸水搅拌成糊状即可。还可以在上面点缀一些葡萄干等干果
上面就是制作有油炒面的方法，其实油炒面不仅制作简单，而还有很高的营养保健功效，所以说我们在生活中都可以多去了解一下这些美味小吃的制作方法，自己制作营养又美味，还更加的健康卫生。
酱油炒饭做法
炒饭是很多人最爱，这样的食物味道独特，含有的营养元素也是比较丰富，而且在制作上，也是比较简单，炒饭的种类比较多，在制作炒饭的时候，都是可以根据自己喜爱进行，这样吃的时候，也利于人体健康发展，那酱油炒饭做法怎么样呢，这样的食物在制作上，也是有着很好方式。
很多对酱油炒饭做法并不是很了解，因此对它制作前，也是需要对它的制作方式，进行很好的认识，这样制作的时候，才会知道如何做最佳，使得制作的时候能够轻松些。
酱油炒饭做法：
材料：圆白菜、胡萝卜、葱、姜、蒜、鸡蛋、生抽、老抽、米饭。
做法：
1、圆白菜切丝、胡萝卜切小丁、葱、姜、蒜切末备用;
2、锅中油热后，倒入打散的鸡蛋，炒至蛋液凝固，盛出备用;
3、锅中倒适量油，油热后，放入葱、姜炒出香味，放入胡萝卜丁翻炒均匀，放入圆白菜丝翻炒均匀;
4、圆白菜炒至稍稍变软，倒入适量生抽酱油调味，再倒入少许老抽调色，翻炒均匀;
5、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀;
6、倒入隔夜的米饭翻炒均匀，放入蒜末炒出香味，加少许盐调味即可。
小诀窍
1、胡萝卜的搭配是为了使炒饭看起来颜色更丰富，同时也更有营养，不加也可;
2、圆白菜也可以用油菜、菜心等其他自己喜欢的青菜代替，风味略有不同;
3、炒青菜和米饭的时候要大火翻炒才好吃，炒的时候要迅速，防止粘锅;
蒜末要多加一些，炒出香味，蒜香可以使这个酱油炒饭更美味!
通过以上介绍，对酱油炒饭做法也是有着一些认识，在制作的时候，都是可以按照以上方式进行，不过要注意的是，对它制作的时候，食材的选择也是要合理，这样吃的时候，才利于人体消化，对人体各方面都是有着很好的帮助。
酱油炒蛋的做法
鸡蛋是最纯天然最有营养价值的一种食物，而且鸡蛋的吃法在生活中真的是非常多样化，酱油炒鸡蛋可以说是非常普遍的一种吃法，他的做法是特别简单的，但是要注意在做酱油炒鸡蛋的时候要保证油温，千万不要装鸡蛋炒糊了，那么酱油炒鸡蛋的做法是什么呢?下面一起来了解一下吧
1。 准备食材，鸡蛋，米饭
2。 把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开在两个碗里面，平底锅刷少许油分别煎蛋皮
3。 煎出来大概就是这样的，煎的不太好
4。 把一部分米饭倒入适量儿童酱油炒熟
5。 做出乒乓球拍的样子
6。 把剩下的米饭黏出一个乒乓球
7。 把蛋黄饼皮做出球拍，蛋清皮剪成一个个小小的圆形，按照图片放上去。就成功了
8。 成品照片
用料： 蛋:7颗酱油膏:1大匙植物油(橄榄油。沙拉油皆可:3大匙
步骤：
1从冰箱取出的鸡蛋放在室温稍微回温
2要选用酱油quot;膏quot;喔~
3七颗蛋放入碗中打均匀
4倒适量(可以喜好增减)的油开始热锅
5蛋周边凝结再翻炒，不要过度拌炒会使成品过于破碎影响口感
6以中小火拌炒大火会使得蛋熟的太快容易烧焦
7炒到凝结未全干的状态即可加入酱油膏
8注意炒蛋不要全干再到酱油喔，由锅边倒入酱油膏炒匀
9炒至均匀上色即可上菜啰~(可以熄火再炒就不会出现烧焦了
10完成
酱油炒黄豆的做法
说到黄豆是很多人不陌生的，黄豆的使用方法比较多，常见就是黄豆制作成油，这样的做法使得在制作菜的时候都是可以选择，那黄豆除了可以加工成油，黄豆也可以制作成佳肴，炒黄豆是很多人喜爱选择，这样的制作方式简单，同时能够很好的保留黄豆营养元素，那酱油炒黄豆是不错之选。
酱油炒黄豆的做法：
主料：黄豆100g
辅料：油适量、盐适量、花椒适量、大料适量、五香粉适量、老抽适量、姜适量。
步骤
1.干黄豆提前用水发一夜，建议你们用稍微大点的容器多泡点水，我是为了上传菜品好看才选用菜盘子的呵呵。(其实一点也不麻烦的，明天想做这道菜头天晚上泡上就是了)
2.把泡好的豆子，多洗几次把皮去掉，沥干水分。
3.放入锅中，加入盐，大料，花椒，五香粉，老抽，姜，糖，能吃辣就加点辣椒。
4.蓄水，煮至软硬适中后大火收汁装盘待食。
5.还是很有食欲的哦。
小贴士：
大豆含的营养素比较全面，并且含量丰富，每100克大豆含蛋白质36.3克、脂肪18.4克、糖25.3克、热量412千卡，钙197毫克、磷571毫克、铁11毫克、胡萝卜素0.4毫克、维生素B1 0.79毫克、维生素B2 0.25毫克、尼克酸2.1毫克，与等量的猪肉相比，蛋白质多1倍、钙多33倍、铁多26倍、而价格比猪肉便宜很多。
大豆蛋白质含有人体所需的各种氨基酸，特别是赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸等人体必需氦基酸比较多，仅蛋氨酸比较少。这与一般谷类食物正好相反。故大豆与粮食混吃可以互补，大大提高了大豆及粮食的营养价值。大豆含有多量脂肪.并且为不饱和脂肪酸，尤其以亚麻酸含量最丰富。 这对于预防动脉硬化有很大作用，大豆中还含有约1.5%的磷脂。磷脂是构成细胞的基本成分.对维持人的神经、肝脏、骨骼及皮肤的健康均有重要作用。
对酱油炒黄豆的做法认识后，制作这类佳肴的时候，完全可以按照以上方法进行，春季每天吃一些黄豆，对提高人体免疫力有很好帮助，尤其是春季很容易患有一些疾病，因此常吃黄豆利于身体各方面发展。
吃香油炒面上火吗？香油炒面的营养价值有哪些?
随着生活水平不断的提高，越来越多的人更加的开始注重身体的保养，所以日常饮食的调整和改善都是非常重要的，下面一起了解下吃香油炒面会上火吗？
香油炒面的营养价值
1、补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。2、护发：含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。3、其他功效：油炒面主料为面粉、香油或牛油，含有丰富蛋白质、碳水化合物等，是人体补充能量的基础食物。因其清香爽口、无油腻感、食用方便，而深受人们喜爱。4、油炒面富含碳水化合物和构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。
吃香油炒面上火吗
不上火
虽然上火的原因有很多种，上面就是对吃香油炒面会上火吗的介绍，通过了解之后我们再吃香油炒面的时候就能更加的注意了。
酱油炒馄饨的做法
馄饨绝大多数的人们都只是知道可以去煮来吃的，这一种烹饪方法的，其实对于这种美食来说烹饪方法也是非常繁多的，完全可以根据自己的需求来进行相应的选择，那么最不好多见的一种就是酱油炒馄饨的，这种美食可能很多人都没有吃过的，不过味道上面还是非常好的，可以有别样的风味。
1. 第一步，菜油适量先将馄饨两面煎至金色焦脆，装盘备用。第二步，热锅菜油适量，放入撕成细小片的包菜，青椒丝，红椒丝，油锅爆炒，炒至包菜变软，放盐，酒，再翻炒。第三步，放入煎好备用的馄饨，合着包菜再翻炒，放酱油，些许调味粉，翻炒，起锅装盘，鲜香扑鼻。
1.和面：最常见的是小麦粉，有的地方用荞麦粉。用凉水。在盆中揉成面团后，放置20分钟，让面团“饧饧”(水充分的渗入面粉颗粒)。如果水偏多，则和好的面偏软容易包，但煮的时候易破;反之如果水偏少，面硬，擀皮费事，包亦费劲。好的口感一般要求面要和得硬一些，有软饼硬饺子之说。
2.制皮：
【擀】：把饧好的面团放在案板上，搓成直径2-3厘米的圆柱形长条。把柱条揪(或切)成长约1.5厘米左右的小段——饺子。把饺子用手压扁。再用擀面杖擀成直径适度(4-7厘米)的、厚约0.5-1毫米的、中心部分稍厚些的饺子皮。擀皮时，案板上要撒些干面(浮面)，以防粘到板上。由于擀皮相当花时间，今日许多手工面店都有出售机器做好的饺子皮。使用机制饺子皮通常须用手蘸水方能捏合。
【捏】：用擀面杖擀饺子皮似乎是城市文化的一部分。在乡村地区，大多采用手工捏的方法。捏时，先将饺子揉成扁圆形，然后一边用双手手指捏压，一边旋转。捏成后，皮呈碗状(而擀的皮呈平面状)，且所带干面较少，所以更易包。缺点是捏皮比擀皮耗时多。
炒面的做法
炒面是用植物或者动物的油脂将小麦、糜子、青稞等面粉炒熟，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。在山西、内蒙古的部分地区(主要是晋语区)，炒面是用莜面炒出来的。莜面比小麦面粉热量高。
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。猪肉能改善缺铁性贫血，具有补肾养血，滋阴润燥的功效。下面一起来看看炒面怎么做吧。
做法一
【炒面配料】：面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，味精(或鸡精)，老抽。
【制作过程】：
1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲;
2.锅烧热，滑油(这样不会粘锅)，放入鸡蛋，炒熟盛出;
3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精(或鸡精)、老抽调味，再放入面继续翻炒;
4.改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。
做法二
【炒面配料】：炒面
面条，洋葱，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒(或辣椒酱)，生抽(或老抽)，鸡蛋，香菜。
【制作过程】：
1、把食材切成颗粒状，大小自己定，当然指头肚大小的比较合适;
2、把面煮上，煮到中间没有硬心就可以了，冲凉水放一边;
3、锅放上油，把洋葱丁放进去，等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去，洋葱焦一点最好，这个时候洋葱的甜味就出来了;
4、等蘑菇开始缩小的时候放火腿和培根，翻炒一段时间后放白菜;
5、等白菜开始出水的时候把面倒进去，然后使劲翻几下，这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油，否则就粘在锅上了;
6、干辣椒(或辣椒酱)放进去，和面一起放的话就不那么辣;
7、加盐、生抽(或老抽)，千万要一直翻动面;
8、把鸡蛋打好倒进去，和面粘在一起，然后使劲翻动，就可以出锅，最后放点香菜在上面。
做法三
【炒面配料】：鸡蛋炒面三袋(黄色，一般超市都有)，广式香肠六根，胡萝卜，葱，洋葱，酱油。
【制作过程】：
1、香肠切成碎粒，胡萝卜、葱、洋葱都切成丝;
2、将炒面放入开水中抄一下，别超过一分钟;
3、将切好的香肠粒、胡萝卜丝、葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下，可放少许酱油(约1-2勺)，三、四分钟后出锅，备用;
4.将炒面分成若干份，分别炒制，在炒的过程中加酱油，待炒面变成金黄色后即可出锅;
5.装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可。
炒面味道鲜美，营养价值颇高，适宜大部分人食用，如高血压、急慢性肾炎、肝炎、夜盲症、近视眼患者适宜，但是脾胃虚寒、月经期间不宜进食，阴虚火旺者、高血压患者忌食。大家一定要在适当的时候结合自己的身体情况食用哦。
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