茄香蒸卤面的做法
季节养生蒸菜。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。科学的饮食养生是怎么进行的呢下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“茄香蒸卤面的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
只要你活着，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。为了吃得更好，你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天，最好都自己做饭做菜吃。如果你不会，现在小编就来教你关于茄香蒸卤面的做法。
2.12将蒸好的面条松散的铺在案板上，趁热淋进香油，用筷子挑匀后静置
3.21茄子、土豆分别去皮切丁，西红柿切小块，白菜芯帮的部分切丝，叶子备用，蒜切末，香葱切碎，葱叶和葱白分开
4.1炒锅热油，油量为平时炒菜的两倍，加入香葱的葱白和蒜末爆香后加入茄子丁翻炒至软
5.2切好的茄子丁里加入一茶匙盐后抓匀，静置5分钟后沥干水分备用，土豆丁过两遍清水沥干备用
6.加入土豆丁继续翻炒后，调入生抽、老抽、盐、糖后翻炒均匀
7.加入西红柿块，炒至出汤，如果是水分很多的西红柿，汤汁约在菜的2/3处就不需要加水了，如果汤汁很少，需加入沸水，至菜的2/3处即可
8.加入白菜丝后翻炒均匀，熄火，将蒸好的面条松松的铺在菜上面，用筷子从下向上搅拌均匀，让汤汁和面充分混合，搅拌好的锅里没有多余的汤汁
9.将蒸锅内再次填入水，铺好笼布，把搅拌好的面铺进去，加盖大火至热气上来后继续蒸15分钟，熄火后撒如香葱叶，用筷子把面抖散即可
10.剩余的白菜芯的叶子可以切细丝，加入辣酱、糖和陈醋调成凉拌菜丝佐食
到这里，关于茄香蒸卤面这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。
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茄丁打卤面的做法
每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做茄丁打卤面这道菜。
2.把茄子洗净，切成小丁。
3.黄瓜洗净，切成条备用。
4.锅中注油，烧热爆香葱姜。
5.下入肉馅翻炒至变色后烹饪料酒。
6.下入茄子丁煸炒均匀。
7.加入盐继续煸炒至茄子丁软榻。
8.加入酱油、糖翻炒均匀。
9.再加入一勺豆瓣酱煸炒均匀，点上一点水烧开。
10.勾入薄芡，成糊状即可。
11.另起锅，注入水，烧开，下入面条煮熟。
12.把面条捞在碗中，浇上茄子菜卤，配上黄瓜条即可。
茄丁打卤面这道菜看似复杂，但如果你全心投入去做，没几次就能够做好。另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了。
蒸卤面的家常做法
有很多人都非常的喜欢吃面条，但是能够想到的做面条的方法可能就是煮面条，这种方法做出来的面条，吃了多次以后可能就会让人觉得索然无味，希望能够尝试其他的方法。其实喜欢吃面条的人群，不妨尝试一下做蒸卤面。用蒸的方法来做卤面，既不容易引起上火，又可以确保营养不流失，好吃有营养，可谓是非常好的一种做法。那么蒸卤面的家常做法是怎么样的呢？不妨跟着下面的步骤来做。
1.准备食材：面条、西红柿、长豆角、猪肉、葱、姜、干辣椒……
2.西红柿切片，葱姜切丝，肉切丝，豆角切成五厘米左右长的段以备用
3.蒸锅上火开始蒸面，开锅后中火蒸七八分钟到面条煅生就可以了。
4.同时炒锅上火，热锅凉油，油量比平时炒菜时稍多一些，等油热七成时，放八角花椒干辣椒爆香
5.然后放肉丝爆炒，炒到肉丝变白色时开始放葱丝姜丝，翻炒后放老抽生抽料酒耗油，翻炒到肉丝均匀上色
6.然后放豆角西红柿不停的翻炒，放盐鸡精味精调味
7.炒到西红柿全出汤汁就可以了
8.把蒸好的面条倒在炒锅里，用锅铲和筷子把面条和蔬菜拌均，把每一根面条都用菜汁浸透
9.拌好的面条
10.把拌好的面条倒在蒸锅里开始上火蒸，开锅后再蒸八分钟就可以了
食材和辅料可以根据人的多少来调整；面条可粗可细可圆可扁，适合自己的口味就行；蔬菜和西红柿不能放的太多了，太多了做出的卤面发粘；长豆角可以用不同的蔬菜代替，比如圆白菜，芹菜，黄豆芽等等都可以；蒸锅的屉上事先抹点油以防面条粘锅；炒菜时油量要比平时炒菜时多一些；猪肉最好选肥瘦的，蒸出的卤面更香；卤面蒸好后捂上两到三分钟再掀锅卤面更进味；在卤面上再撒点蒜末就更好吃了。
羊肉蒸卤面的做法
作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道羊肉蒸卤面的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获
2.锅里放水烧开，笼屉上铺笼布，放入面条，不要压实，让它尽量的蓬松，盖上锅盖，水开后中火放入锅里蒸15分钟。蒸好的面条凉凉。
3.炒锅内放和平时炒菜一样多的油，放入八角和花椒炸香后取出不用，放入羊肉煸炒至油几乎出干。
4.呈金黄色放料酒，老抽炒匀，再放葱片姜丝炒香。
5.倒入蒜薹，黄豆芽炒匀，再加入盐，老抽，五香粉炒两分钟（老抽要稍多点，让面条可以很好的上色）。
6.加入清水到差不多与菜平行。
7.大火烧开，转中火炒至菜熟，最后剩差不多一半多一点水即可。
8.把菜扒到一边，让菜与水分开。一点一点的用筷子把面条抖开与菜水拌匀，我剩下的水正好可以拌匀面条。
9.锅里水再次烧开，在铺了笼布的笼里先放入一层菜，再放入一层面条，就这样一层菜一层面条的全部放入笼屉里，盖上锅盖。
10.中火再蒸10-15分钟即可，（菜和面都已经是熟的了，现在再次蒸是为了让面条更好的入味）。
离开了妈妈的襁褓，要你独自做饭做菜，似乎不怎么现实。但是现如今知道了羊肉蒸卤面的做法，你真的可以动手做一下，这不仅美味，而且还很健康。
西红柿茄丁打卤面的做法
也许你朋友很多，但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起，但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以，为了更好地生存，下面小编就来教你关于西红柿茄丁打卤面的做法。
2.212锅内放油炒熟鸡蛋.
3.西红柿洗干净切块待用
4.茄子去皮切成切丁待用
5.1茄丁炒软后放切好的西红柿块,翻炒片刻,炒出西红柿汁来
6.2锅内放油(油稍多放些)油热把茄丁放入炒软,放少许盐调味
7.茄丁和西红柿溶合在一起.如图
8.放少许清水,再放盐调下味道,卤开后放炒好的鸡蛋
9.这是买来的面条,我喜欢吃宽面条
10.小锅放清水烧开,放面条煮熟,过下冷水浇入打好的卤.
11.煮好面条,过冷水浇入打好的卤.开吃吧!
12.成品图
13.成品图
14.开吃喽,爽滑筋道的面条,
如果你想做西红柿茄丁打卤面这道美食，那么请你认真读完上面的方法步骤，然后仔细耐心地学着做几遍。这样，用不了多长时间，你就会看到自己劳动的“成果”了。
干豆角蒸卤面的做法
现在做团购的餐馆是越来越多，而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱，却吃不到好吃的，真的很可恨。所以这时候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于干豆角蒸卤面的做法。
2.切成寸段
3.细面条用大约40克的油拌均匀，上笼大火蒸20分钟，蒸好后立即拿出来抖散，不要让面条相互粘连。
4.前腿肉切片，肥肉单独切出来
5.先小火把肥肉煎出油，然后下入姜末炒香，
6.倒入肉片，加五香粉和草菇老抽，老抽要多一点，面条的颜色就靠它了，
7.翻炒至肉变色，加入约400克的开水煮半分钟
8.下入干豆角，加盐，
9.搅拌均匀再煮半分钟离火。
10.把蒸好的面条放入菜中搅拌均匀
11.再把拌好的面条铺在屉布上蒸15分钟
12.再拌均匀即可
好了，干豆角蒸卤面就为你介绍到这里，大家赶快去准备食材，按照小编的方法去做一做吧！放心，一定会让家人吃得满意哦!
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