干豆角蒸卤面的做法
季节养生蒸菜。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“干豆角蒸卤面的做法”，但愿对您的养生带来帮助。
现在做团购的餐馆是越来越多，而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱，却吃不到好吃的，真的很可恨。所以这时候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于干豆角蒸卤面的做法。
2.切成寸段
3.细面条用大约40克的油拌均匀，上笼大火蒸20分钟，蒸好后立即拿出来抖散，不要让面条相互粘连。
4.前腿肉切片，肥肉单独切出来
5.先小火把肥肉煎出油，然后下入姜末炒香，
6.倒入肉片，加五香粉和草菇老抽，老抽要多一点，面条的颜色就靠它了，
7.翻炒至肉变色，加入约400克的开水煮半分钟
8.下入干豆角，加盐，wWw.ys630.com
9.搅拌均匀再煮半分钟离火。
10.把蒸好的面条放入菜中搅拌均匀
11.再把拌好的面条铺在屉布上蒸15分钟
12.再拌均匀即可
好了，干豆角蒸卤面就为你介绍到这里，大家赶快去准备食材，按照小编的方法去做一做吧！放心，一定会让家人吃得满意哦!
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豆角打卤面的做法
面条是我们非常喜欢的一种面食，面条不但好吃而且还含有丰富的营养，面条既可以拿来炒着吃也可以拿来煮汤，在我们国家很多地方都有面条的特色做法，例如在山西省的特色面就是打卤面，打卤面的做法有很多种，我们可以采用多种食材搭配上面条来做成各种各样的打卤面，下文我们介绍一下豆角打卤面的做法。
1.面粉中加入一个鸡蛋和适量的水合成柔软的面团。
2.搓成圆柱形，装进面条机中
3.锅里热水，水开后旋转面条机面条就出来啦!
4.准备豆角切成丁
5.猪肉切丁
6.葱切葱花
7.锅内热油，加入肉丁煸炒
8.倒入葱花，炒香
9.加入适量的十三香
10.加入一些酱油
11.倒入豆角丁
12.加入适量的水煮熟
13.加入盐
14.汤变少后加入一些淀粉，开大火搅拌至黏稠
15.好了!豆角肉丁卤做好啦!浇在面条上一定很好吃!
在上面的文章里面我们介绍了山西省的特色面食，那就是打卤面，我们知道打卤面不但营养丰富而且做法也是有很多种的，上文为我们详细介绍了豆角打卤面的做法，相信大家都已经掌握了吧。
肉丁豆角打卤面的做法
有人说，一个家庭是否和睦与家人是否聚在一起吃饭有关系，的确，自己在家做饭可以让家人有更多的时间聚在一起，可以让家庭气氛更好，肉丁豆角打卤面的做法非常简单，还能间接让一家人更好地生活在一起。
2、前尖肉洗净切丁，备用。
3、热锅凉油，放入肉丁翻炒，炒至肉变白色，放入除盐以外的调料，翻炒均匀。
4、葱姜蒜切丁，备用。
5、放入豆角丁，翻炒至豆角丁断生。
6、放入葱姜蒜，翻炒。
7、放入适量开水。
8、水开煮几分钟，水淀粉勾芡。放入盐调味。再撒入适量蒜末，翻拌均匀。
9、肉丁豆角卤出锅！
10、另起锅，水开放入面条，煮3～5分钟。
11、面条过凉水，放上卤，一碗香喷喷的肉丁豆角打卤面就做好了！
现在有很多人因为饮食不当而得了肠胃疾病，肉丁豆角打卤面的做法简单，还能对肠胃起到一定的调理作用。
蒸卤面的家常做法
有很多人都非常的喜欢吃面条，但是能够想到的做面条的方法可能就是煮面条，这种方法做出来的面条，吃了多次以后可能就会让人觉得索然无味，希望能够尝试其他的方法。其实喜欢吃面条的人群，不妨尝试一下做蒸卤面。用蒸的方法来做卤面，既不容易引起上火，又可以确保营养不流失，好吃有营养，可谓是非常好的一种做法。那么蒸卤面的家常做法是怎么样的呢？不妨跟着下面的步骤来做。
1.准备食材：面条、西红柿、长豆角、猪肉、葱、姜、干辣椒……
2.西红柿切片，葱姜切丝，肉切丝，豆角切成五厘米左右长的段以备用
3.蒸锅上火开始蒸面，开锅后中火蒸七八分钟到面条煅生就可以了。
4.同时炒锅上火，热锅凉油，油量比平时炒菜时稍多一些，等油热七成时，放八角花椒干辣椒爆香
5.然后放肉丝爆炒，炒到肉丝变白色时开始放葱丝姜丝，翻炒后放老抽生抽料酒耗油，翻炒到肉丝均匀上色
6.然后放豆角西红柿不停的翻炒，放盐鸡精味精调味
7.炒到西红柿全出汤汁就可以了
8.把蒸好的面条倒在炒锅里，用锅铲和筷子把面条和蔬菜拌均，把每一根面条都用菜汁浸透
9.拌好的面条
10.把拌好的面条倒在蒸锅里开始上火蒸，开锅后再蒸八分钟就可以了
食材和辅料可以根据人的多少来调整；面条可粗可细可圆可扁，适合自己的口味就行；蔬菜和西红柿不能放的太多了，太多了做出的卤面发粘；长豆角可以用不同的蔬菜代替，比如圆白菜，芹菜，黄豆芽等等都可以；蒸锅的屉上事先抹点油以防面条粘锅；炒菜时油量要比平时炒菜时多一些；猪肉最好选肥瘦的，蒸出的卤面更香；卤面蒸好后捂上两到三分钟再掀锅卤面更进味；在卤面上再撒点蒜末就更好吃了。
羊肉蒸卤面的做法
作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道羊肉蒸卤面的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获
2.锅里放水烧开，笼屉上铺笼布，放入面条，不要压实，让它尽量的蓬松，盖上锅盖，水开后中火放入锅里蒸15分钟。蒸好的面条凉凉。
3.炒锅内放和平时炒菜一样多的油，放入八角和花椒炸香后取出不用，放入羊肉煸炒至油几乎出干。
4.呈金黄色放料酒，老抽炒匀，再放葱片姜丝炒香。
5.倒入蒜薹，黄豆芽炒匀，再加入盐，老抽，五香粉炒两分钟（老抽要稍多点，让面条可以很好的上色）。
6.加入清水到差不多与菜平行。
7.大火烧开，转中火炒至菜熟，最后剩差不多一半多一点水即可。
8.把菜扒到一边，让菜与水分开。一点一点的用筷子把面条抖开与菜水拌匀，我剩下的水正好可以拌匀面条。
9.锅里水再次烧开，在铺了笼布的笼里先放入一层菜，再放入一层面条，就这样一层菜一层面条的全部放入笼屉里，盖上锅盖。
10.中火再蒸10-15分钟即可，（菜和面都已经是熟的了，现在再次蒸是为了让面条更好的入味）。
离开了妈妈的襁褓，要你独自做饭做菜，似乎不怎么现实。但是现如今知道了羊肉蒸卤面的做法，你真的可以动手做一下，这不仅美味，而且还很健康。
豆角鸡蛋打卤面的做法
虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关豆角鸡蛋打卤面做法
2.切成小丁儿
3.切好的丁儿
4.锅里放油，热了之后放入葱花爆香
5.放入豆角丁儿翻炒
6.翻炒至深绿色
7.放入适量的鸡精，适量的盐，适量的生抽，少许老抽
8.继续翻炒至豆角发蔫儿
9.放入清水和豆角丁儿平齐
10.炖至汤不太多的时候
11.打入一个鸡蛋
12.用筷子搅散
13.以此类推，把五个鸡蛋都打在豆角上面，用筷子搅散
14.哈哈，五个的效果图
15.用铲子轻轻地翻一下，鸡蛋熟了即可出锅
16.卤子做好了，装盆
17.锅里烧热水，放入挂面煮熟
18.煮好的面条
19.把面条捞入盆中，舀入香喷喷的豆角鸡蛋卤，好香呀哈哈
对于一些人来说，要做豆角鸡蛋打卤面也许很简单，但是只有付出真心的你，才能够真正做好它。
豆角鸡丁打卤面的做法
每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好豆角鸡丁打卤面这道菜吧。
2.鸡腿去骨，去皮切丁，加酱油、油、盐、料酒、胡椒粉和花椒粉腌制10分钟
3.炒锅内放油，油热后放葱花和姜爆香
4.加入腌制好的鸡丁翻炒
5.鸡丁变色后，放入洋葱翻炒
6.加入豆角翻炒，再加少许的酱油翻炒
7.然后放入高汤或开水，没过菜面。大火煮开后转中火10分钟
8.加入蒜苗
9.加入水淀粉，加盐调味即可
10.另起一锅，加清水，水开后下入面条，熟后捞出，浇上卤汁即可。吃时放适量醋，香菜末更好吃哦
介绍的豆角鸡丁打卤面，大家不妨去尝试一下，慢慢的你的厨艺也会有所提高。
豆角打卤面的具体做法
豆角打卤面这种东西我们在生活中制作它，需要准备好打卤面，然后在加上我们制作好的豆角，所以豆角打卤面制作的关键就打卤面。对于打卤面的制作，我们需要调好卤料，然后将面条烫熟之后放进卤料里面进行搅拌均匀就可以了。下面就让我们一起来了解一下豆角打卤面的制作方法吧。
肉末豆角打卤面的做法：
一、准备工作：
1.豆角洗净去筋后切丁，西红柿洗净切块。
2.五花肉解冻后切丁，大蒜切片。
3.开一锅热水，将切好的五花肉焯水2分钟，然后用温水冲去浮沫并控水，将焯水后的肉丁加盐2勺、老抽1勺腌制5分钟。
二、打卤煮面：
4.炒锅内放适量的花生油，然后加入几粒冰糖，小火用炒勺不停的搅拌，直至炒出深红色的泡泡。
5.快速放入腌制好的五花肉，转中火翻炒至肉丁上色，放蒜瓣，翻炒均匀。
6.放切好的豆角，加2勺盐调味，中火翻炒至豆角断生，放切好的西红柿，翻炒均匀，加一碗热水，大火烧开转小火慢慢煮一会儿(约10-15分钟时间)。
7.另起锅，开水煮面条，待肉末豆角卤的汤汁变浓稠时调入一小勺的醋，大火煮开即可关火，捞面、浇卤、开吃。
烹饪技巧：
1、对于肉丁焯水这个环节纯属个人习惯偏好，每次看到肉丁煮出的那些浮沫，就觉得不焯水心里不安心;
2、针对步骤8里面的放醋环节，主要是针对铥先生这个山西人的口味洗好，不喜欢吃醋的可以省略掉。如果喜欢放醋的话还是尽量这个时候放，煮一下比直接放醋到碗里的酸味要柔和些。
以上是一篇关于豆角打卤面制作方法的介绍，建议大家在没事的时候可以尝试一下豆角打卤面的做法。对于豆角打卤面我们在生活中制作的时候是需要多注意一下打卤面卤料的调制，这样才能够让我们制作出美食，希望大家花点时间去学习。
茄香蒸卤面的做法
只要你活着，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。为了吃得更好，你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天，最好都自己做饭做菜吃。如果你不会，现在小编就来教你关于茄香蒸卤面的做法。
2.12将蒸好的面条松散的铺在案板上，趁热淋进香油，用筷子挑匀后静置
3.21茄子、土豆分别去皮切丁，西红柿切小块，白菜芯帮的部分切丝，叶子备用，蒜切末，香葱切碎，葱叶和葱白分开
4.1炒锅热油，油量为平时炒菜的两倍，加入香葱的葱白和蒜末爆香后加入茄子丁翻炒至软
5.2切好的茄子丁里加入一茶匙盐后抓匀，静置5分钟后沥干水分备用，土豆丁过两遍清水沥干备用
6.加入土豆丁继续翻炒后，调入生抽、老抽、盐、糖后翻炒均匀
7.加入西红柿块，炒至出汤，如果是水分很多的西红柿，汤汁约在菜的2/3处就不需要加水了，如果汤汁很少，需加入沸水，至菜的2/3处即可
8.加入白菜丝后翻炒均匀，熄火，将蒸好的面条松松的铺在菜上面，用筷子从下向上搅拌均匀，让汤汁和面充分混合，搅拌好的锅里没有多余的汤汁
9.将蒸锅内再次填入水，铺好笼布，把搅拌好的面铺进去，加盖大火至热气上来后继续蒸15分钟，熄火后撒如香葱叶，用筷子把面抖散即可
10.剩余的白菜芯的叶子可以切细丝，加入辣酱、糖和陈醋调成凉拌菜丝佐食
到这里，关于茄香蒸卤面这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。
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