山药发糕的做法
养生粥的做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！您对饮食养生是如何看待的呢？下面是小编为大家整理的“山药发糕的做法”，希望对您的养生有所帮助。
想要做好这道佳肴，需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好，下面我们给大家介绍山药发糕的做法，看完以后自己一定要尝试一下啊。
2.蒸好的山药趁热捣成泥
3.倒入约200g温水（山药泥含水量较少，所以加入的水比较多）和三大勺炼奶，搅拌均匀
4.加入30g白砂糖（可以根据个人口味调整量）
5.5g酵母
6.300g自发糕粉（可以用普通面粉+泡打粉代替）
7.搅拌均匀，最后的面糊是比较粘稠的，舀起来不容易淌下而是呈块状掉落的
8.拌好的山药面糊加盖，放到温暖处发酵至两倍大
9.发酵好的山药面糊里摆上蜜枣，蒸锅上汽后蒸30min，关火焖3-5min即可
10.可以吃啦~~
看完山药发糕的详细做法，你是否已经了然于胸了呢？那么，就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智，做好这道美食不需要花多久的。
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彩色发糕的做法
素菜也能够做出非常棒的感觉，因为彩色发糕 就是一道令人非常期待的食谱，大蒜是必不可少的调味料，制作过程中要加入盐、橄榄油、陈醋，根据个人口味加入，这道素菜夏季吃更适合，帮助开胃刺激食欲。
2、找好模具，因为家里没有模具，我用了电饭煲的内胆来当模具，电饭煲内胆抹上一些食用油，一会蒸熟好脱模，把活好的不同颜色的面团依次一层一层放入电饭煲内胆进行醒发
3、因为是晚上发的面，到早上起来面已经发的好大了，面团发酵到原来面团的两倍就发酵好了
4、蒸锅里加水，凉水上锅蒸，水开后大火蒸20分钟关火闷5分钟出锅
5、等蒸好的发糕凉了后就可以脱模了，很轻松就脱模了
6、怎么样，看上去是不是很蓬松，很有食欲
7、切开，看不错吧！
8、切好，装盘！配上粥，豆浆，小菜，一顿营养又美味的早餐就好了，大家快动手做起来吧！
自己做饭不仅能保证家人健康，对于家庭和睦也有帮助，彩色发糕的做法很简单，可以自己在家里学着做。
红豆发糕的做法
做红豆发糕的时候非常简单，主要食材有姜、水果、胡椒三种，特别适合上班族MM食用，做起来也方便，许多女孩子不爱下厨房，做这道菜就可以省掉许多步骤，而且特别健康营养，在日常生活中经常吃让我们越来越健康强壮。
2、直接加入凉水大火焖煮 再加入适量的冰糖 不用煮的稀烂 熟了就可以 知道豆子有没有熟 可拿小勺取出一粒用指甲掐开。看里面有没有发白。如果没有。就是熟透了。可关火
3、碗里放入白糖发酵粉。加入刚刚煮红豆的水稀释 搅拌开 煮红豆的水冷温搅拌。烫的时候不要加入
4、把刚刚稀释的水加入面粉中。搅拌差不多了 把红豆加入其中 搅拌均匀即可
5、搅拌好的面粉。放入一个抹好油的容器中 盖上盖子 发酵 至两倍大
6、放到锅里蒸煮半个小时 大火烧开再转中火
7、时间到了。不要急着开盖。等五分钟打开
8、倒扣 直接就脱落了
9、切块……
红豆发糕的做法不是很难，无论你是不是下厨的新手还是老手，即便是在不会做饭，这道菜都不会难道你。
提子发糕的做法
当你不开心的时候，你会怎么办？也许你会选择哭.笑，或者是出去疯，又或者是抽烟酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候，不妨给自己做点好吃的，也许心情会立马好转。那么，下面小编就先来介绍下提子发糕的做法。
2.2面粉，糯米粉，糖，泡打粉混合均匀
3.1盖上湿毛巾于温暖处发酵1小时（两倍大，表面有明显气泡生成）
4.2混合成稍有流动性的面糊
5.小苏打1/2匙，或面碱，溶于2匙水中
6.倒入发好的面糊中，搅拌均匀，然后盖上毛巾，再次发酵至两倍大
7.倒入铺好油纸的模具中，表面撒上红枣干
8.开水上屉，大火约35分钟
提子发糕的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才能够做出美食来。
椰蓉发糕的做法
椰蓉发糕是一道做法非常有生活味道的家常菜，做这道菜不用刻意的去准备调料品，就家中基本的盐、味精、酱油醋就可以打磨出精致的一道菜肴，这道菜的汤汁看起来更是色香味俱全，让人忍不住流口水。
2、酵母放入温水搅拌均匀
3、把搅拌好的酵母水倒入掺合好的大米粉里搅拌均匀无颗粒成糊状（本来是想用菠菜汁活酵母水，家里没有菠菜了。所以用了点绿色食用色素）
4、加入适量椰蓉搅拌均匀
5、模具里事先要刷一层油，再把面糊倒入模具内，五六分满就行。放在温暖处等待发酵变大（我用了12个马芬模具）
6、发酵好的面糊现在已经装满了磨具，在面上洒上葡萄干，黑芝麻，放入蒸锅水开后蒸30分钟
7、刷了油的模具比较好脱模
长时间在饭店吃过多的调味品对健康无益，椰蓉发糕的做法简单，而且也不需要什么调味品，健康有保证。
绿豆发糕的做法
发糕的做法是非常多的，比如说绿豆发糕就是发糕的一种，因为加入了绿豆，所以说整个发糕的营养功效会更好，特别适合在夏天食用，有很好的清热解毒的作用，在预防中暑方面也有很好的作用，除了选择绿豆以外，还要选择适量的小麦粉，另外也可以选择适当的黑芝麻，下面我们来看一下绿豆发糕的做法。
绿豆发糕的做法
主料
小麦面粉 ：500绿豆 ：300黑芝麻 ：50酵母 ：5
辅料
油 ：适量白砂糖 ：适量
具体步骤
第一步
芝麻炒熟，放入料理机打碎;绿豆泡水过夜，放入高压锅煮30分钟，倒出放入炒锅炒干水，炒的过程中用勺子将绿豆压成豆蓉，按个人口味加入适量白糖和油。
第二步
芝麻粉与面粉混匀，酵母用温水化开，倒入面粉和成面团，放置发酵。
第三步
面团发酵成两倍大时取出，揉面排出空气，切成5等分个小剂子，将5个剂子用擀面杖分别擀成5张圆形薄皮。
第四步
取一张面皮放入铺好油纸的蒸笼内
第五步
在面皮上平铺一层绿豆蓉
继续铺一层面皮，铺一层绿豆蓉，铺好四层绿豆蓉后，铺上面皮。放入锅里再发半小时后，大火蒸半小时即可。
做法二
主料
小麦面粉 ：500绿豆 ：300酵母 ：5黑芝麻 ：50
辅料
油 ：15白砂糖 ：15
具体步骤
1.芝麻炒熟，放入料理机打碎;绿豆泡水过夜，放入高压锅煮30分钟，倒出放入炒锅炒干水，炒的过程中用勺子将绿豆压成豆蓉，按个人口味加入适量白糖和油。
2.芝麻粉与面粉混匀，酵母用温水化开，倒入面粉和成面团，放置发酵。
3.面团发酵成两倍大时取出，揉面排出空气，切成5等分个小剂子，将5个剂子用擀面杖分别擀成5张圆形薄皮。
4.取一张面皮放入铺好油纸的蒸笼内
5.在面皮上平铺一层绿豆蓉
6.继续铺一层面皮，铺一层绿豆蓉，铺好四层绿豆蓉后，铺上面皮。放入锅里再发半小时后，大火蒸半小时即可。
糯米发糕的做法
糯米发糕是发糕的一种，关于糯米发糕的做法，现实中石油很多种的。糯米发糕是我们中国从古代传承下来的一个名小吃，在国际上则被列为中华名点之一，这主要是由于糯米发糕的口味好的原因。糯米发糕，顾名思义，就是利用糯米制成的一种糕点，这只是表面上的而已。其实要做糯米发糕是离不开大米粉的。
大米粉也就是大米磨成的粉剂，而作为制做糯米发糕的主要材料之一的糯米，在现实中也是受到很多人的喜爱的。糯米是米的一种，但是糯米比普通的大米粘性要高很多，所以通常是用来做粽子的。下面就来详细介绍下糯米发糕的做法。
关于发糕的来历，有一段有趣的传说：据说有一天，一位农家小媳妇在拌粉蒸糕时，不小心碰翻了搁在灶头上的一碗酒糟，眼看酒糟流进米粉中，小媳妇急得直想哭，可是她不敢声张，怕遭到公婆的责骂，只得把沾了酒糟的米粉依旧拌好放在蒸笼里蒸。谁知由于酒糟的发酵作用，这一笼糕蒸得特别松软可口，还有一股微微的酒香。于是，大名鼎鼎的发糕就流传开来，这也是一个美丽的错误吧。
糯米发糕的做法如下：
主材：糯米粉250克，大米粉60克，红糖180克，泡打粉15克(类似酵母粉)水200ml，少量熟芝麻
1、将红糖和水加入小锅内，边煮边搅拌，等到红糖全部溶解后，晾凉备用。
2、将糯米粉、大米粉、泡打粉放在大碗中一起搅匀，倒入红糖水。
3、将米糊搅拌均匀。
4、找一个方形容器，内侧抹上一层油，把搅拌好的米糊放在一个方形容器中，静置20分钟
5、把方形容器放在蒸锅上蒸，大火蒸30分钟。
6、30分钟后，关火，立即洒上些熟芝麻，晾凉，切块。
注意点：米糊一定要搅拌充分，不能有颗粒存在;蒸米糕一定要把它蒸熟。
关于糯米发糕的做法是有很多种的，但是这些做法大多是没有太大的分别的。其实，糯米发糕之所以那么受欢迎，一个重要的原因就是因为它的口感好，最主要的原因还是在于糯米发糕对人体的好处。但是一般人平时还是不要吃太多糯米发糕的好，吃多了容易引起消化不良。
红薯发糕的做法
看到精致的菜肴，总是心动不已？无奈自己是个手残党，而且时间也允许，红薯发糕的做法简单，可以解决你的烦恼，其制作方法并不困难，但却可以让你享受美食的乐趣，享受味道带来的体验。
2、把红薯过筛下。
3、加入细砂糖。
4、用刮刀翻拌均匀。
5、在小碗内加入酵母粉。
6、在酵母粉内加入少许温水（在温水份量内）。
7、搅拌至酵母粉完全融化。
8、把酵母液体加入红薯泥内。
9、用刮刀拌匀。
10、筛入面粉。
11、先略微拌下，慢慢加水拌均。
12、拌至面糊湿润无干粉状态。
13、在模具周围围好油纸，底下我就抹了点玉米油，为了方便脱模。
14、把拌好的面糊倒入模具内，刮刀沾水后把面糊表面抹平。
15、然后放入烤箱内发酵，在烤箱内放一碗热水。
16、发至2—2.5倍大。
17、在发糕面上摆上红枣和核桃，轻轻用手按几下，在撒上些许黑芝麻。
18、冷水上锅，大火烧开后转中火蒸25分钟，关火后继续焖5分钟。
19、终于蒸好了。
20、稍放凉后即可脱模了。
21、周边围了油纸就是好脱模。
22、看着就想吃了。
23、切块即可食用了。
24、棒棒哒。
25、开吃了。
红薯发糕这道菜做法简单易学，味道丰富，既是快节奏生活的产物，又是人们享受生活的乐趣所在。
米粉发糕的做法
米粉发糕是发糕中的一个品种。发糕是品种的不同不仅仅是营养的需要，主要的还是由于人的口味的不同。不管在选择食物还是水果方面都很大程度的体现出来这一点。不过食物只有创新出不一样的品种做法这样才能使更多的消费者喜欢。还有只有食用了食物才能够吸收它们所含有的营养价值。
不同的食物营养价值还有对身体的功效作用都是有所区别的，所以在知道食物做法之前首先要做的就是了解它们各自的特征，这样才能有效的正确的发挥出它们的作用。做的时候才知道如何进行搭配，那么米粉发糕的做法是什么呢?
米粉发糕
用料
主料低筋面粉65克糯米粉200克
辅料酵母(干)1小勺
调料水165克白糖40克红曲粉少许
米粉发糕的做法
1.将低筋面粉65克、水65克、酵母1小勺混合均匀发酵到3—4倍大(用时比较长，跟温度有关);在发酵好的面团中加入粘米粉、糖2.加入水拌匀;4.8寸圆形蛋糕模，底部铺上油纸3.将调好的米粉糊倒入模具中;发酵到2倍大的时候，取出少量米糊，加入一点红曲粉，调匀后，倒在米糊的表面，用竹签上下划一下4.锅中放入水，水开后，放入米糊。锅出蒸汽后，30分钟即可;取出，马上脱模
黑米面发糕
材料
面粉200克，黑米面150克，鸡蛋2枚，酵母3克，红枣适量，玉米油30克，白糖50克
做法
1、准备原料。 2、鸡蛋加白糖打匀，加玉米油、酵母打匀。 3、筛入混合的面粉和黑米面，加少许水，和成面糊。 4、倒入蛋糕模具中发酵。 5、面糊发到2倍大后，放上洗净的红枣。 6、放入蒸锅，水开后蒸30分钟关火焖几分钟再揭盖。 7、蒸好的发糕，晾凉后切块即可。
小诀窍
黑米面就是黑米磨得粉，超市和粮油店都能买到。
大米发糕
材料
米粉110克，中筋面粉110克，水180克，白糖22克，酵母2克，泡打粉2克
做法
1.米粉加入面粉2.倒入水，白糖，酵母和泡打粉，(泡打粉选择无铝的)3.搅拌均匀4.模具事先涂油5.将面糊倒入6.醒发至表面有很多气泡，并涨上一些7.再蒸20分钟左右即可。
上面介绍了米粉发糕的做法，它使用的原来低筋面粉，和糯米粉，我们知道不管是什么种类的发糕食用都是会有助于我们的消化。此外还介绍了两种发糕的做法一种是黑米面发糕，主要营养是黑米的营养成分，还有一种是大米发糕，它的主要成分就是大米。
白面发糕的做法
发糕的品种很多，白面发糕就是其中的一种最普通的，因为它所添加的食材都是最原始的食料。不像其它的发糕那样添加其它的主材料，使得它所含有的营养价值发生变化，不过它们不管添加什么样的食材，本质都不会发生变化的。所以它们都是属于面食类的食物，我们食用它们可以帮助我们进行很好的消化。
了解食物的做法就可以自己尝试去做了，做食物之前首先需要做的就是了解这些食物索要添加的主料，辅助材料，最重要的一点就是针对不同人的口味做出不一样的味道出来这样就可以满足更多人的需求了。那么白面发糕的做法是什么呢?
发糕广泛分布于南方地区，是浙江省龙游县，广东省湛江市，茂名及四川省、重庆市等地的汉族传统美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食物。
其中“龙游发糕”为非遗产项目制作工艺独特，配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。
材料：鸡蛋一只，面粉100克，玉米面50克，白糖适量，水和食用油适量，酵母和baking soda很少一点
制作过程：
1 鸡蛋打散，加糖，快速搅拌，如果感觉太稠加一些水，打出泡沫为止。
2 加入面粉，玉米面，酵母，baking soda(我加了最小的调料勺just apinch的一半)
3 搅匀，不要太干，根据情况加油和水，感觉用筷子搅的时候，大多数面会粘在筷子上
4 装面的盆盖上盖子，等面发起来，我不着急吃，就放了一个晚上。
5 面发好后会比刚和好时稀很多，在碗内撒些干面粉，把发好的面倒入碗内，再盖上盖子放一个小时，发现面粉比刚倒入碗里膨胀一些，并且表面有气泡时就可以了。
6 碗表面用保鲜膜盖好，微波炉高火3分钟，具体时间可以适当加减半分钟。
上述介绍了白面发糕的做法，原来白面发糕它所需要的主要食材是面粉还有玉米面，我们知道只要用面粉所做出来的食物都是可以有效的帮助我们食用后更好的吸收了消化。所以多食用像白面发糕这样的食物是对身体很有益的。不过不管是什么养的食物都不能够过量的去食用。
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