煎焖苦瓜的做法
冬季养生焖肉。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的煎焖苦瓜的做法，希望对您的养生有所帮助。
对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下煎焖苦瓜的做法。
2.苦瓜切成4.5厘米长的筒。
3.将切好的苦瓜放入开水锅中焯一下。
4.捞出来放到冷水内，去籽。
5.捞出来挤干水分。
6.辣椒切碎，葱、姜切碎。
7.辣椒油，大蒜去皮，剥开切碎。
8.把苦瓜切菱形片。
9.锅里放油，放入苦瓜。
10.煎至两面呈金黄色。
11.再放入大蒜片，盐、辣椒油、味精、豆豉和水焖入味。
12.收干汁，放香油和葱花，装盘即成。
13.出锅装盘，即可享用。
煎焖苦瓜介绍就到这里了，朋友们您是否对这道菜感兴趣，学会了它的制作方法？那么赶快回家，在厨房自己尝试一下吧！
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排骨焖苦瓜的做法
疾病来时悄然无声，很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的，我们应该以此为教训，下面就是关于排骨焖苦瓜的介绍，以后我们自己做饭。
2.1再切成三角形。
3.2苦瓜洗净，对半切开，用小勺挖出里面的瓜嚢。
4.1将排骨洗净，排骨放入锅内干炒（不用放油），炒至水份收干盛出。
5.2蒜和姜切成片。
6.1倒入排骨翻炒片刻。
7.2从新起油锅放入蒜片、姜片爆炒出香味。
8.1然后加入适量的清水烧开。（清水和排骨持平即可）
9.2再加入盐、白糖、酱油、老抽、白酒。
10.再倒入苦瓜。
11.烧开后盖上锅盖转中火焖10分钟左右。
12.焖至苦瓜变软入味，汤汁变浓稠加入鸡精调味即可关火。
13.成品
怎么样看了小编上面的介绍，你是不是觉得排骨焖苦瓜的做法非常的简单？我感兴趣的话，不妨亲手去做一做吧，一定会有所收获的哦!
煎焖面的做法
假如你已结婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家，你该怎么办呢？或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做？这画面会不会很美呢？相信你妻子也特别愿意看到。那么，下面就为大家介绍下有关煎焖面的做法吧。
2.212准备好材料
3.去皮
4.剁成蓉
5.加上蒜粒
6.西红柿蓉中加适量水后,加老抽,美极鲜,胡椒粉,盐搅匀
7.锅中加油,烧热后放海鲜菇煎一会,然后把菇拨至锅旁
8.放入面条煎制
9.煎至两面微黄
10.加入西红柿汁,刚没到面条即可
11.盖上盖,中火焖6-8分钟,开盖将面条拌匀,大火收汁后装盘,撒上葱花即可
平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下煎焖面
青椒煎苦瓜的做法
上班族通常因为工作过于繁忙而无暇照顾自己，他们可能会选择在外面吃饭，时间长了就容易给自己的健康造成不良的影响，其实很多菜式是很简单的，就比如说青椒煎苦瓜的做法就是这样，很适合下班后回家做。
2、将苦瓜瓤去掉，然后按十字切开，青椒对半切开。
3、将苦瓜和青椒分别切成六厘米左右长的段。
4、将大蒜切成末备用。
5、开大火，将锅烧热，锅热后放油，油热后放入切好的苦瓜，苦瓜在锅里煎至半熟。
6、然后放入青椒，青椒和苦瓜一起接着在煎，煎的过程中用炒菜铲子不停的碾压苦瓜和青椒，让苦瓜和青椒的味道能够更好的融合在一起。
7、放入大蒜末，盐，继续再锅里煎青椒和苦瓜，直到苦瓜和辣椒煎熟。
8、煎好的青椒和苦瓜装盘即可。
现在很多食物都残留有农药，饭店工作人员未必将其清除干净，青椒煎苦瓜的做法简单，自己做能彻底清洗。
煎酿苦瓜的做法
天天辛苦学习.工作的你，最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻，还不如自己动手。下面，我就来给大家介绍一下有关煎酿苦瓜的做法。
2.1把它们满满地塞上肉末；
3.2将苦瓜切去头和尾的蒂，尾不用切太深，再切圆柱形，约4公分深，头和尾不透底的墩，用挖勺把里面的囊挖出来，中间的留一边做底或两边挖通的也可以，用抹上玉米干淀粉；
4.1煎好的肉苦瓜放在一碟子上，隔水大火蒸5-8分钟；
5.2放在平底锅里中慢火煎两边至金黄色，要小心用筷翻动，太重手肉会掉出来；
6.用一碗兑碗汁，放盐1/2小匙、糖1/4小匙、鸡精1/2小匙（可省）、麻油1/2小匙、玉米淀粉1小匙，搅拌均匀，再放入锅里煮，不断用勺或铲子搅动，等到碗汁烧全面烧出大泡，关火；
7.然后浇在苦瓜墩的上面，可供食用。
看完煎酿苦瓜的详细做法，你是否已经了然于胸了呢？那么，就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智，做好这道美食不需要花多久的。
黄豆排骨焖苦瓜的做法
也许你朋友很多，但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起，但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以，为了更好地生存，下面小编就来教你关于黄豆排骨焖苦瓜的做法。
2.1苦瓜切半，去掉籽和刮掉瓜瓤，斜刀切成条状，放大碗里，洒点盐抓匀后，用清水冲先干净，这样可以减少苦瓜的苦味。
3.2沙锅抹干水，中小火烧热后，倒油，然后放入姜丝，蒜茸爆香，然后把排骨放下翻炒至变色，把泡过的黄豆放进同焖，加少许盐，糖，酱油，和大半碗水合上盖用小火焖30分钟。(途中要开盖看下，用筷子搅拌下，以免粘锅，如果水太少要适当加点水)。
4.等黄豆焖至入味酥软后，转中大火，把苦瓜放进锅里，淋点油，用筷子轻轻搅拌，焖到苦瓜稍稍变色后，再加少许盐调味即可熄火。
长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜？你是否感觉自己没有尽到孝道？没关系，看完黄豆排骨焖苦瓜做法的你，现在就可以去厨房，研究一下，然后做出最好的菜来孝敬他们。
煎焖子的做法大全
现在随着美食的各种各样层出不穷，大家可能已经应接不暇，很多人都因为吃了很多的美食而出现的身体走样，甚至出现了一些心脑血管疾病的疾病，所以大家在平时的时候还是要克制，煎焖子大家可能是吃过，那么现在我们就一起来了解一下煎焖子的做法大全。
制作流程：
制作材料
羊肉1500克，绿豆淀粉500克，明矾、花生油、酱油、醋、芝麻酱、蒜泥等各适量。
特色
色泽黄白，有透明感，外热脆，内软嫩凉爽，滑润可口，蘸(或拌)食作料，入口酸、香、辣、咸各味俱全。
做法
1.锅内加入清水，烧开后加入适量明矾溶化，再加入绿豆淀粉搅成稠粥状的糊，倒入开水内，移中火上，熬至绿豆糊粘稠，倒出盛盆，冷却后即凝固成焖子。
2.将焖子泡入凉开水中，凉透后，取出切成菱形角块。
3.平底煎锅内刷入少量油烧热，加入菱形焖子，煎至两面发黄热透，盛出装入盘内，浇上酱油、醋、芝麻酱、大蒜泥即成
羊肉煎焖子的制作要领折叠编辑本段
1.明矾不宜量多，先将绿豆粉冲成粥，然后再熬熟透;
2.煎时以两面上色为度，冬天吃可热透;
2.调味料可任意调制。
以上这篇文章就为大家详细介绍了煎焖子的做法大全，相信朋友们已经有了一个比较详细的认识了，其实这种食物固然很好吃，但是如果有三高的人群来说，还是不要去多吃，可以适当的吃一些味道。
家常苦瓜焖排骨的做法
苦瓜由于长相奇特，而且有很大的苦味，所以很多人都不太爱吃苦瓜。其实苦瓜是最适合夏季吃的一道蔬菜，它可以起到清热解毒、减肥的功效，而且苦瓜的瘤越鼓，说明苦瓜越好。一般我们为了去掉苦瓜的苦味，都是将苦瓜放在沸水中焯一下，再进行烹饪，这样虽然可以去掉苦瓜的部分苦味，也丢失了苦瓜的部分营养价值。今天小编为大家介绍一种既可以去除苦瓜苦味又不会损失苦瓜营养价值的做法——苦瓜焖排骨。
材料：
排骨400克、苦瓜2条，冰糖、油、盐、生粉、生抽各适量
做法：
1、将排骨斩小段，用盐、生粉腌制一会儿;
2、将苦瓜洗净后，切成小块;
3、锅内油烧热，放入苦瓜煸炒盛出;
4、锅内油烧热，放入冰糖炒至融化，放入排骨翻炒至上色;
5、倒入苦瓜一同翻炒;
6、大火勾芡，加盐、生抽调味即可。
功效：
苦瓜具有降火消肿、增强免疫力、美容养颜的功效。但是很多人无法接受苦瓜的苦味，于是大家想尽办法想要去除苦瓜的苦味。这道苦瓜焖排骨就是用冰糖给排骨上色，不仅卖相好看，而且苦瓜的营养也不会流失，重要的是能将苦瓜的苦味中和掉。
苦瓜焖鸭的做法大全
每年的秋季，大家都会受到秋燥的影响，从而导致心情很差，身体出现内火等等症状，甚至还会导致嘴巴出现溃疡以及便秘，所以在这个季节中多吃一些滋润心肺的食物是非常不错的，比如苦瓜，但是苦瓜的味道很多人都无法接受，为了缓解苦瓜的苦味，我们可以和鸭肉一起制作，那么苦瓜焖鸭的做法大全是什么?
第一，苦瓜焖鸭的做法大全是什么?苦瓜切厚片，鸭宰块，豆豉和蒜切成蓉，姜切片，麦饭石锅加10克油烧热后，加入姜片和豆豉蒜蓉，倒入鸭肉，加入料酒，加3克盐和糖，翻炒几下，加入热水，盖上锅盖焖煮，在焖煮的时候，另一边将苦瓜焯水3分钟后捞起，再放进清水中，拧干水份备用，焖煮23分钟左右，倒入苦瓜，加入1克盐，翻炒几下，继续加盖焖煮12分钟左右，如果没有什么水的话，就要添加适量的热水，生粉兑水勾芡，再淋上一圈包尾油15克，加入葱段。
第二，鸭腿洗净，剁成大小适中的块.老姜洗净，拍碎.大火烧开煮锅中的水，放入鸭块，汆烫3分钟，捞出沥干水分.锅置火上，放油，烧至5成热，放入拍碎的老姜和豆豉，还有冰糖，翻炒出香味、放入汆烫过的鸭肉，翻炒几下，盖上锅盖，焖5分钟，逼出鸭肉的水分，再掀开锅盖，翻炒至锅中鸭肉渗出的水分蒸发掉.倒入适量的老抽，翻炒，加入适量的水，至没过鸭肉，大火烧开，盖上盖子，大火焖烧10分钟，至汤汁收的不多时.放入苦瓜块和盐，翻炒至汤汁收干即可。
苦瓜焖鸭的做法大全是什么?鸭腿剁成块状，苦瓜切稍厚点的片，葱切断，姜切片，蒜瓣若干，干辣椒切断，花椒若干。锅烧热，小火超冰糖至刚刚融化。焯过水的鸭腿块下锅，炒至微微上色。加入葱姜蒜干辣椒，小火煸炒出香味，炒至均匀。加料酒，老抽，生抽，蚝油翻炒均匀。喜欢酱味的，这个时候也可加入一点豆瓣酱。小火继续煸炒，炒至鸭腿出油微干。开水或高汤，有啤酒更好，没过鸭腿，然后加适量盐。前面加过酱油蚝油和豆瓣，这里盐量少一些。盖上锅盖，大火烧开后转小火焖至鸭腿软烂。
水焖煎饺的做法
从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于水焖煎饺的做法。
2.12将韭菜冼净切末。
3.21鸡蛋打入达中搅成液。
4.1倒进蛋液。
5.2油烧热倒进韭菜末炒匀，加适量的精盐炒片刻。
6.1取饺子皮上张码上炒好蛋馅。
7.2将蛋炒散炒匀出锅待用。
8.1捏成饺子形。
9.2捏成饺子形。
10.捏成饺子形。
11.捏成饺子形。
12.包好的饺子。
13.锅里倒油烧热，分别放进包好的饺子,小火慢煎.
14.待饺子煎熟时，倒进适量的清水。
15.将饺子再焖软收汁即可。
16.水焖煎饺即成。
现实生活中，会做菜的男人不多。但有了水焖煎饺的完成攻略，男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜，你们的感情必然得到前所未有的升华。
煎酿苦瓜的家常做法
煎酿苦瓜是一种比较常见的家常菜做法，我们需要将苦瓜进行切段，然后将苦瓜中的籽去掉，在塞进制作好的肉末，最后在将苦瓜酿进行蒸熟，浇上调料就可以制作而成了。我们在平时制作煎酿苦瓜的关键就是把握蒸的时间以及火候，而且调料的制作是关系到食物的味道的，大家可以来学习做法。
材料
主料：苦瓜1个、肉末200克
配料：大蒜1颗、油、盐、糖、生抽、豆粉、鸡蛋清1个
做法
1.苦瓜洗净切成斜圆筒，挖去囊瓢;
2.肉末用油、盐、糖、豆粉、鸡蛋清拌匀，逐一填进苦瓜里;
3.开油锅将苦瓜两面煎至微黄，盛起;
4.水开放进去蒸10分钟，起锅;
5.把蒸出来的苦瓜汁加入糖、生抽、豆粉勾成芡，浇在苦瓜上即可。
做法二
咸鲜菜品口味
煎主要工艺
数小时所需时间
普通制作难度
煮锅 蒸锅所用厨具
食材明细
猪肉末约200克
苦瓜3个
葱1根
生抽适量
糖适量
胡椒粉适量
花椒粉适量
料酒适量
玉米淀粉适量
麻油适量
制作步骤
1.将把肉末腌了，用一碗，放肉末和生抽1小匙、糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、花椒粉1/8小匙、料酒1/2小匙、玉米淀粉1小匙，顺着一方向搅拌均匀，葱切成碎末，加入肉末，搅拌均匀;
2.将苦瓜切去头和尾的蒂，尾不用切太深，再切圆柱形，约4公分深，头和尾不透底的墩，用挖勺把里面的囊挖出来，中间的留一边做底或两边挖通的也可以，用抹上玉米干淀粉;
3.把它们满满地塞上肉末;
4.放在平底锅里中慢火煎两边至金黄色，要小心用筷翻动，太重手肉会掉出来;
5.煎好的肉苦瓜放在一碟子上，隔水大火蒸5-8分钟;
6.用一碗兑碗汁，放盐1/2小匙、糖1/4小匙、鸡精1/2小匙(可省)、麻油1/2小匙、玉米淀粉1小匙，搅拌均匀，再放入锅里煮，不断用勺或铲子搅动，等到碗汁烧全面烧出大泡，关火;
7.然后浇在苦瓜墩的上面，可供食用。
煎酿苦瓜做法小贴士
一、用瓜、豆腐等酿肉时，装肉的洞里要先抹一层生粉或玉米粉，这样可以使内壁粘着肉块，肉块不至于掉出来;
二、如果酿的墩子不太厚或能肯定里面已经透，可以免出蒸的步骤，蒸的目的一来是使食物熟透，二来是使食物软乎些。
三、做透明芡汁是为较能体现出食物的原色。
煎焖鱼的做法是什么
对于鱼类很多朋友都喜欢，鱼肉的脂肪含量小，不像是猪肉吃了会发胖，鱼肉不但肉质细腻，而且吃多了也不会发胖。而且鱼肉的吃法有很多，煎焖鱼就是其中的一种吃法，而且味道很不错。那煎焖鱼的做法是什么?这是喜欢吃煎焖鱼的朋友都想知道的，下面就关于这个问题为大家简单的介绍一下。
煎焖鱼的做法是什么?
主料：黄花鱼 (适量)
调料：葱姜 (适量)、面粉 (适量)、盐 (适量)、生抽 (适量)、料酒 (适量)、米醋 (适量)、厨具平底锅
1.准备材料;
2.黄花鱼趁着未完全解冻，切成薄片，将内脏剔除，加入盐、料酒、生抽、醋腌制，同时放入葱段姜片;
3.腌好的鱼沥干水分，裹上一层面粉;
4.将油锅烧至足够热，放入鱼片煎至两面金黄色;
5.将腌鱼的汤汁倒入锅中;
6.加上适量的水，烧开后转小火焖制;
7.经常用铲子推推，以免糊锅底，将汤汁收干;
8.起锅装盘即可。
小窍门：
1、煎焖鱼裹上面粉是为了防止鱼肉散开，适量即可，面粉不必裹得太多。
2、盐和醋的调味最为关键，口味不能太淡，调好汤汁的煎焖鱼味道相当鲜美。
上文就是关于煎焖鱼的做法是什么的简单介绍，希望以上的介绍会对大家有帮助。对于在平时不喜欢吃肉的朋友，适当的吃一些鱼肉，补充一下身体也是很不错的。煎焖鱼就是一道不错的菜，喜欢吃鱼肉的朋友，可以自己在家做着吃，味道不错的哦!
煎焖小黄鱼的做法
在生活中有很多人偏爱吃小黄鱼，因为小黄鱼个头比较小，吃起来比较方便，而且制作的方法多种多样，在市面上各大超市都可以买到价格也比较优惠，所以黄鱼成了鱼类里面最受欢迎的一种，大多数人在吃小黄鱼的时候都会选择油炸的方法，这样能将黄鱼的骨头都炸酥，那么煎闷小黄鱼有哪些做法呢?
小黄鱼
小黄鱼又名小黄花鱼，脊椎动物，硬骨鱼纲，石首鱼科，又名：小鲜、大眼、花色、小黄瓜、古鱼、黄鳞鱼、小春色、金龙、厚鳞仔，也叫“黄花鱼”、“小黄花”。体形似大黄鱼，但头较长，眼较小，鳞片较大，尾柄短而宽，背鳍起点至侧线间具5-6行鳞，金黄色。椎骨28～30块。耳石较大。体长约20余厘米，体长最长可达40cm。体背灰褐色，腹部金黄色。为近海底层结群性洄游鱼类，栖息于泥质或泥沙底质的海区。
产卵场在沿岸海区水深10～25米，越冬场一般为40～80米，鱼群有明显的垂直移动现象，黄昏时上升，黎明下降，白昼栖息于底层或近底层。冬季在深海越冬，春季向沿岸洄游，3-6月间产卵，主要以糠虾、毛虾及小型鱼类为食，秋末返回深海。鳔能发声。中国产于东海、黄海、渤海，朝鲜半岛西海岸也有分布。为中国重要经济鱼类。供鲜食或制成咸干品;鳔可制鱼鳔胶;精巢可制鱼精蛋白 。
主料：黄花鱼500g
辅料：油 适量、盐 适量、料酒 适量、糖适量、醋 适量、蒜 适量、生抽 适量、鸡精 适量
做法：
1小黄花鱼洗净刮去鱼鳞，取出内脏和鱼鳃;
2调味料;醋、鸡精、生抽、自酿山楂酒、五香粉、葱、蒜、姜;
3蒜切细末;
4洗净的鱼抹上少许盐、倒入山楂酒、放上姜片、葱切斜片、少许五香粉，腌制入味10分钟;
5锅烧热放入油(热锅冷油)这样鱼不会沾锅的，放入用厨房用纸巾擦干鱼身上的水分。姜片和葱段、大料也同时放在油锅里;
6分两次煎鱼，这样好翻鱼，不容易碰碎鱼;
7将煎好的鱼在次放入锅中，不用放油，
8在鱼的上面撒上蒜末;倒入少许生抽(因为鱼已经放入盐腌过)倒入醋可以多放一点)、五香粉、少许糖、山楂酒、水盖上锅盖焖至水干;
9水烧干即可出锅。
小贴士
1、锅是不锈钢的，根据经验锅必须烧热再放入凉油，马上放入鱼，不要急着把鱼翻个;
2 、目前使用山楂酒当做料酒用感觉很好(是我自己酿的)，去腥味效果很好，肉炖的烂;
3、最后煎的时后多放醋，鱼骨也可以软一些，吃的时候不扎嘴。
材料：黄瓜，海带，粉丝，酱油，味精，醋，糖，姜末，辣椒，香油，葱花
做法
1.将切好的黄瓜丝、海带丝、粉丝在滚水煮3分钟后捞起来，用冷水灼，晾干。然后放入盘中。
2.放调料：酱油、味精、醋、糖、姜末、辣椒、再加一点糖，最后撒上香油和葱花，就完成了。
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