香菇焖土鸡的做法
冬季养生焖肉。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生已经不再是养身，同时也是养心。饮食养生需要注意哪些方面呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的香菇焖土鸡的做法，希望能为您提供更多的参考。
十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关香菇焖土鸡的做法吧。
2.姜洗净切片，香菇提前泡发切条（泡香菇的水留着，后面有用),油菜洗净每棵切成四块。
3.油菜焯熟。
4.捞出装盘。
5.锅倒油烧热。
6.放入姜片炒出香味。
7.下香菇。
8.倒入鸡肉煽炒。
9.炒至鸡肉变白。
10.倒入生抽一汤匙。
11.老抽1/2汤匙。
12.糖一茶匙。
13.加入盐适量，翻炒均匀使鸡肉上色。
14.倒入刚才泡香菇的水。
15.加盖焖煮十分钟。
16.大火收汁。
17.炒好了。
18.装盘。
小编相信大家看完上面的介绍香菇焖土鸡，自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤，去厨房做一下吧。
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香菇炖土鸡的做法
祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康，我们一定要吃得健康。而吃得健康，我们最好能够自己下厨。下面，就请大家先跟我学一下怎么做好香菇炖土鸡。
2.土鸡斩去头和尾部，鸡脖子上的淋巴也去掉，改刀成块。
3.切好的鸡块放入开水中稍微氽烫去血水后捞起。（不焯水也可以，但煮沸后要撇去浮沫）
4.锅中放清水，放入焯过水的鸡块，加入姜片。
5.加入料酒，大火煮沸。
6.煮沸后放入泡过水的香菇、红枣、枸杞。（泡香菇的水也可以一起倒进汤中煮，香味更浓）
7.再一次大火煮沸，改小火，保持汤面微沸，煮1.5-2小时即好。
8.炖好的鸡汤喝前撒些盐调味即可。也可以根据自己口味调入鸡精或蘑菇精。
天底下爱吃香菇炖土鸡的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。
土鸡焖鲍鱼
说到山珍海味，大家首先想到的就是鲍鱼龙虾，其实鲍鱼这种鱼对于我们的生活来说是非常常见的，她吃起来口感也是比较好的，很多人在吃鲍鱼的时候都会选择炖汤喝，在炖鲍鱼的时候，我们还可以加入一只山鸡，这样会使做出来的菜营养价值更高，那么土鸡焖鲍鱼的做法是什么呢?
鲍鱼炖土鸡的做法
1.鲍鱼炖汤喝的话，一般就买小点的鲍鱼，18头的也没问题的;土鸡最好是现买现杀的，这样汤才鲜美!
2.土鸡清水洗干净，再剁成跟鲍鱼差不多大的鸡块;鲍鱼用勺子把肉壳分离(这样可以更好的清洗壳和肉)，清理干净肠内脏啥的，用牙刷多鲍鱼肉裙边进行刷洗，刷洗白净，也可以用盐再搓洗一下，去掉肉上的黏液，鲍鱼壳也刷洗干净。
3.为了方便鲍鱼更好入味，鲍鱼肉切花刀备用。
4.鸡块放沸水里面抄十几秒，去掉点血水捞出备用。
5.把抄好水的土鸡和鲍鱼肉、壳一起放进砂钵炖锅里，再加入三片生姜。
6.因为炖的时间比较长，水最好一次加够，味道会最好!我的这个沙煲比较大，加入大概1.7-2升的水。
7.大火烧开后转小火慢煲3个小时。先用的炖锅最好是双层锅盖，这样气密性会更好，水分蒸发不会那么快!
8.煲制过程中可以检查一下水汤水的蒸发情况，以免水没放够，煲干了哟!水少了就加水吧!三小时后关火，撒少许盐即可出锅。其他调味品都可以不用加了，味道很咸鲜。鲍鱼壳有功不可没的提鲜功劳啊!
烹饪技巧
1、材料一定要新鲜
2、鲍鱼壳一定要加入
3、小火慢煲，水一次加够。
红枣甜酒焖土鸡的做法
虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关红枣甜酒焖土鸡做法
2.将鸡切大块，
3.备好红糖，
4.备好红酒，
5.锅里烧油下入切好的鸡块翻炒片刻，
6.锅里烧油下入切好的鸡块翻炒片刻，
7.调入红酒，红糖，盐焖20分钟。
8.再调入红枣，
9.收汁，
10.调入构杞，
11.翻炒均匀，
12.出锅装盘即成。
想要做好菜，其实难度不是特别大，主要还是需要用心。根据上面的步骤，先准备好食材和调料，然后就开始做一下这道红枣甜酒焖土鸡
香菇板栗蒸土鸡的做法
人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。那么，下面就让小编为大家介绍一下如何做好香菇板栗蒸土鸡这道菜。
2.香菇泡发洗净切十字花刀
3.姜切片
4.西兰花分成小朵洗净,入沸水中,放少许盐,焯烫3分钟左右断生捞出
5.土鸡洗净,均匀涂抹上盐腌制片刻
6.煮锅加水,放入土鸡,姜,料酒,小火焖煮30分钟左右捞出
7.沥掉汤汁,斩块
8.香菇,栗子码在碗底,摆上鸡块,淋上蚝油,辣椒油,生抽,入蒸锅中小火蒸1个小时左右
9.倒扣盘中,摆上西兰花即可
虽然香菇板栗蒸土鸡的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。
土鸡炖香菇的做法有哪些
俗话说的好鸡鸭鱼肉，鸡肉总是摆在最前面的位置，每次请客吃饭都会制作鸡肉，或者是去外面也会点一些鸡肉的火锅，但是这样的鸡肉火锅远远不如自己在家里制作的土鸡好吃，也没有土鸡新鲜，和好吃，土鸡炖香菇是一道比较平常，但是做法却相当考究的菜肴，下面我们就一起来了解一下土鸡炖香菇的做法吧。
现在市场上出售一种电压力锅，电压力锅凭借着省时、省力、节能、安全，并可以充分保留食物的营养，一锅多用等特点。很快就走进千家万户，现在已经进入冬季，如何正确使用电压力锅，很多人感觉无从下手，笔者经过请教多位专业厨师，总结了几道适合老人、小孩、体弱多病、产妇或需要进补的人食用的炖菜制作方法，既简单快捷又营养美味
用料：
土母鸡一只约1000克，香菇30克，葱段10克，姜块15克，枸杞10克，葱花10克，精盐6克，胡椒面5克。
制作方法：
1．将土母鸡宰杀治净，放在清水中浸泡去除血水，香菇、枸杞用清水清洗干净，分别用温水浸泡30分钟备用。
2．将土母鸡放入沸水锅汆一水，捞出放入电压力锅内，边上放入姜块、葱段、香菇，加入清水400克，盖紧锅盖，时间调整为35至45分钟，时间到后停电，待气阀落下压力降低打开锅盖，加入精盐、胡椒面调好味，捡去葱段、姜块小心取出母鸡放在砂锅，加入枸杞在火炉上炖煮五至八分钟，撒葱花上桌即成。
注意事项：
1．可将浸泡香菇的水替代清水加入锅中炖制；
2．避免枸杞炖得过烂，须在最后加入炖煮；
3．炖制时间视母鸡大小或需要鸡的软烂程度可自行增减。
以上就为大家介绍了土鸡炖香菇的具体做法，和制作的时候需要注意的注意事项，相信大家都应该知道了如何去制作一道香喷喷的土鸡炖香菇了，这道菜不仅味道好吃，鲜美，而且对于滋补身体也是一道十分好的补品。
香菇焖鸡翅的做法
朋友是满满相处而来，而成为朋友的过程中，自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手，那真的很“丢脸”。当然，你不必烦恼，因为今天小编就会教给你如果做香菇焖鸡翅这道菜的全部技巧。
2.12鸡翅用开水焯烫一下过凉备用。
3.21香菇提前泡软洗净切条，葱姜切好。
4.12炒锅倒油爆香葱姜蒜和大料香叶。
5.21倒入鸡翅翻炒片刻至鸡翅变色。
6.在淋入料酒出香。
7.加入生抽。
8.1再加入老抽翻炒均匀。
9.2加入鱼露。
10.加入适量的清水和白糖。
11.大火煮开中小火加盖焖烧10分钟。
12.然后倒入香菇和木耳继续15分钟。
13.汤汁快干加入青红椒和盐。
14.淋入水淀粉。
15.淋入香油。
16.翻炒均匀关火。
对于一些人来说，要做香菇焖鸡翅也许很简单，但是只有付出真心的你，才能够真正做好它。
香菇焖鸡爪的做法
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。这时候就需要一个好的厨子，所以抓紧时间和小编一起学习香菇焖鸡爪的做法。
2.12用沸水稍焯一下鸡爪
3.21香菇泡透，鸡爪去指甲
4.热锅，下油爆香姜块，下鸡爪爆炒一会
5.下所有调味料与配料（葱除外）
6.把调味料与鸡爪充分炒均匀
7.下香菇与适量的水煮沸
8.转小锅（可不转），加盖小火焖煮
9.待所有材料煮至入味，鸡爪的软熟程度是你的牙齿可接受的为标准，汁收9成干，下葱丝，即可上碟
看完小编对于香菇焖鸡爪的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。
香菇焖冬笋的做法
香菇焖冬笋是一道私房家常菜，冬笋有着“素食第一品”的美誉，具有低脂肪、低热量、高纤维的特点，其肉质鲜美，鲜脆爽口，营养非常价值丰富。跟香菇搭配在一起，还可以起到调理高血压、高脂肪、动脉硬化和防癌抗癌的效果。下面就介绍两种有关香菇焖冬笋的做法：
做法一
香菇焖冬笋微波制法:
香菇焖冬笋材料：
香菇50克，冬笋50克。
香菇焖冬笋调料：
精盐1小匙，白糖1小匙、味精1/2小匙，淀粉1中匙，熟色拉油1中匙。
1、将香菇洗净，浸泡开后剪去根。
2、冬笋切片，与香菇、调料拌和。
3、加入盘内，加盖高功率5分钟，中途搅拌一次。
做法二
1. 准备新鲜冬笋和香菇。
2. 笋剥洗干净，香菇去根洗净
3. 鲜笋和香菇切条。
4. 将笋条放开水锅焯水备用
5. 将香菇放开水锅焯水备用
6. 葱花炝锅。放入酱油，下入鲜笋翻炒。
7. 放入香菇，加少许水盖锅盖焖制。焖熟后，放入盐味精即可。
以上就是有关香菇焖冬笋的两种做法的介绍，其中第一种方法非常适合“懒人”们，只要准备好食材装入微波炉里就可以了，操作简单方便。平时大鱼大肉吃腻了，可以尝试做这样一道素菜，虽说没有肉类在里面，但是也是一道很下饭的菜哦。
香菇焖排骨的做法
香菇我们也叫做是冬菇或者叫做是香菌，香菇不但可以食用而且食用价值还很高，经常吃香菇是可以提高我们人体的免疫力，此外香菇还有降低血脂和血压的功效，经常吃香菇能有效防癌和抗癌，所以我们要懂得如何利用香菇来为我们的健康服务，下文我们给大家介绍一下香菇焖排骨的做法。
香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
原料：排骨、香菇。
配料：小葱、姜片、花椒、干红辣椒。
做法：
1、锅中烧水，水开后下排骨煮个2分钟捞起(就是飞水，就不多废话了);
排骨洗净后加料酒，酱油，胡椒粉，盐(都不多，您看图2排骨的颜色就知道了)腌一下。
香菇去蒂切块，啰嗦一下，清洗香菇时在水里加点淀粉，能很容易地洗掉香菇纹路里的杂质。
2、锅中放油，下蒜粒，姜片，干辣椒爆香，倒入腌制好的排骨煸炒三四分钟，再下入香菇同炒，放盐;
3、锅中加葱段，黄酒(普通易拉罐三分之一的量)，水，没过排骨，大火烧开后转为小火，盖上锅盖焖煮;
4、差不多一刻钟后，水快烧干时，转大火，加入酱油调味上色，装盘完工。
在上面的文章里面我们介绍了什么是香菇，我们知道香菇不但可以食用而且食用价值还很高，香菇有抗肿瘤等功效，上文详细介绍了香菇焖排骨的做法，相信大家都掌握了具体的教程吧。
香菇焖鸡腿的做法
如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以，为了杜绝吃出来的癌症，你最好学会自己下厨。下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好香菇焖鸡腿。
2.加姜片，盐，料酒，花椒粉，蚝油，老抽拌匀，腌制20分钟。
3.鲜香菇洗净，挤干水分，划十字花刀。
4.彩椒去籽，切成块。
5.蒜拍碎，葱白葱绿分开切成段，干红辣椒剪碎，豆豉切碎。
6.炒锅中倒油，放入葱白，蒜和豆豉，小火炒出香味。
7.腌制好的鸡腿沥干汁水，放入锅中翻炒。.
8.炒干鸡肉的水分，呈金黄色，淋入老抽翻炒上色。
9.放入香菇和干红辣椒碎翻炒均匀。
10.加盐糖调味，淋入适量开水煮开后，小火煮15分钟。
11.放入彩椒翻炒均匀。
12.大火收汁，撒上葱绿拌匀即可。
美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了香菇焖鸡腿这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。
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