粽香金瓜粉蒸肉的做法
中药打粉养生配方。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“粽香金瓜粉蒸肉的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人，都是“吃”出来的。所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。而下面，小编就来介绍一下粽香金瓜粉蒸肉这道菜的做法。
2.2准备材料：金瓜，五花肉
3.1姜切成末
4.2金瓜洗净、挖去瓜瓤切成块
5.加入一汤匙老抽，二茶勺生抽，一茶匙白糖，一茶匙蚝油，一茶匙盐和适量的花生油腌渍15分钟
6.拌上蒸肉粉，抓匀。
7.蒸笼中放入粽叶
8.放入切好的金瓜和米粉肉
9.放入蒸锅，盖上盖子，上汽后蒸60分钟即好
不知道小编今天分享的粽香金瓜粉蒸肉的做法符合不符合你的口味，如果你喜欢的话，赶快就按照方法去尝试一下吧，你的厨艺一定会大涨。
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粽叶粉蒸肉的做法
一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作粽叶粉蒸肉，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！
2.12将五花肉和蒸肉粉拌匀
3.21开水煮粽叶3---5分钟，捞出，待用。（煮过的粽叶会变得柔和，好包成品。）将粽叶铺平，中间段放入粉蒸五花肉
4.将粽叶卷起，折起一边
5.折起另一边，将包好的粽叶粉蒸肉，用线系紧
6.继续包粽叶粉蒸肉
7.包好了一盘，放入蒸锅中，大火蒸20分钟
8.蒸好了
9.出锅，盛盘。瞧，好吃的，带着粽叶清香的粉蒸肉
大家看了小编的介绍，是不是对这粽叶粉蒸肉非常感兴趣，那就不要在等待了，赶快亲手去尝试尝试。
香芋粉蒸肉的做法
冬季万物凋零，在这个萧瑟的时节饮食当然不能含糊了，必须积极的进行食疗养生，学会做香芋粉蒸肉之后，这道菜能够帮助你增加热量，合理补气血，让你在冬季时节身体也能够越来越强壮，再搭配一份开胃小菜，简直棒呆了！
2、用工具削净皮。
3、备好图中食材。五花肉、香芋、葱、姜洗净，蒸肉粉。
4、香芋切块，姜切粒，切葱花。
5、五花肉切稍微厚点的片。
6、拌匀后腌制半小时。
7、取一大点的容器，放入五花肉、香芋、姜粒、料酒，油、2汤勺凉白开、蒸肉粉，(包装袋撕开把米粉和腐乳汁全部加入)。
8、取一稍大点的T盆或碗，把腌制好的五花肉，肉皮朝下码好。
9、香芋铺在五花肉上面。
10、放入蒸锅，大火蒸上汽。
11、小火蒸90分钟。
12、蒸熟的香芋粉蒸肉。
13、端出来。
14、盘子扣在蒸肉盆上。
15、双手两边按紧，再反扣过来。
16、揭开T盆，撒上葱花即食。
家的感觉就是一大家子围在一起吃着饭，聊着天，家人聚在一起的时候，吃上一道香芋粉蒸肉，氛围一定非常好。
粉蒸肉的做法
肉是很常见的食物，这样的食物含有的蛋白质、脂肪是很多的，猪肉含有的热量、脂肪高，羊肉含有的脂肪、热量低，所以在对这些不同肉选择上，都是要对它们进行了解，使得吃的时候，能够利于身体健康，粉蒸肉的做法如何呢，对这样食物在制作上，也是比较简单，并不是很难。
对粉蒸肉的做法具体是怎么样呢，下面就详细的介绍下，使得对它的制作方法，都是有着很好了解，在制作的时候，都是能够顺利进行，使得营养价值不会被迫害。
粉蒸肉的做法：
川味粉蒸肉
材料：五花肉500克，大米1小碗，红薯一整块，葱，姜少许，花椒粒，花椒粉少许，盐，糖1小勺，味精，胡椒粉，五香粉少许，豆瓣酱，老抽1小勺
做法：
1、将买回来的五花肉收拾一下(去除残毛)放入冷水中浸泡一小时，泡去血水后洗干净。
2、锅中加入适当冷水，能没过肉一些即可，放入姜片、葱段与少许花椒粒，煮至肉变白即可出锅放凉到不烫手。
3、趁凉肉的功夫炒大米，炒至金黄色出锅放凉碾碎。
4、肉切片后放入大点的碗中，加入姜末、葱末、花椒粉、盐、味精、五香粉、胡椒粉、豆瓣酱、老抽、糖拌均，静放30分钟让肉腌至上色入味，其间可以拌一拌。
5、再拿一个碗，将腌好的肉一片片放到碗底，让肉皮朝下一片叠一片像盖瓦一样放满碗底。
6、把红薯去皮切滚刀块，放入腌过肉的容器中拌匀使其裹上剩下的米粉，将拌好后的红薯块铺到码好的肉片上。
7、蒸锅中加水将装好的碗入锅蒸。大火一个小，香喷喷的米粉蒸肉就可以出锅了。
8、拿一个比蒸肉时的碗大点的盘子扣在碗上面，快速将碗翻过来使里面的蒸肉倒在盘子上，在扣好的粉蒸肉上加点葱花或香菜点缀即可食用。
通过以上介绍，对粉蒸肉的做法也是有着很好了解，所以在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意食材搭配的时候，也是不能随意的进行，也是要按照以上方法进行，使得对它的口感和营养成分不会有破坏。
香芋粉蒸肉的做法有哪些
粉蒸肉是餐桌上很常见的一道菜，最常规的做法就是米面或是玉米面配合在一起，底菜会使用红薯、土豆等，蒸好的粉蒸肉味道很香，喜欢吃这道菜的人非常多，此菜还经常出现在酒席上，在农村办席必须有这样的一道菜，现在做粉蒸肉还可以使用香竽做，是香竽粉蒸肉，那么香芋粉蒸肉的做法有哪些呢?
做法一
主料：
大米300克糯米50克芋头250克五花肉400克
调料：
食盐2小匙生抽1大匙老抽1小匙五香粉1.5小匙白糖1/2小匙小葱2根
做法：
1.将大米与糯米放入锅内(不用放油)，小火慢炒。
2.炒至大米变黄，闻起来有香味后关火晾凉。
3.放入搅拌机中，磨碎成粉。
4.倒出，加入适量的盐与五香粉，拌匀，制成五香米粉，待用。
5.五花肉洗净，沥干，切成约0.3厘米厚的大片。
6.放入生抽、老抽、盐、白糖，拌匀。
7.腌制约30分钟让其入味。
8.芋头去皮，洗净，也切成约0.3厘米厚的片。
9.将芋头片放入腌制的五花肉中，拌匀，再稍腌制一会儿。
10.将适量先前做好的米粉放入五花肉与芋头中，拌匀(米粉的用量以能使每一块五花肉与芋头都裹上米粉为宜)。
11.取一个耐热的盘子，将五花肉与芋头相间摆入盘中(即放一片芋头再放一片五花肉)。
12.高压锅中放入适量的水，摆入蒸架，将芋头粉蒸肉放入高压锅中，盖严锅盖，大火烧至冒气后转中火蒸约13分钟后关火，待高压锅泄压后打开锅盖，撒入葱花即可。
做法二
主料：
五花肉、芋头
配料：
适量油、适量盐、适量生抽、适量姜粉、适量料酒、60g蒸肉米粉、适量鸡精、适量香葱、适量十三香
做法：
1、五花肉切片。
2、加入盐、生抽，料酒，姜粉，十三香，鸡精。
3、拌匀，腌制半小时。
4、芋头削去皮。
5、切成块。
6、放入碗中，铺平。五花肉中加入蒸肉米粉，加入适量水拌匀。
7、将五花肉片摆在芋头上。
8、放入高压锅压十五分钟，出锅撒上香葱末。
香芋粉蒸肉的做法就是把香竽放到肉底，当成配菜食用，当然也可以把香竽晒干后磨成粉，与相关的米面等混合在一起使用，其味道会更好。虽然大家喜欢吃香芋粉蒸肉，却也会觉得做起来麻烦，因此多数人选择在店里购买食用，但价格却也贵了很多。
粉蒸肉的做法大全
粉蒸肉其实顾名思义就是五花肉做成的，是一种杭州的特产食物，味道特别的美味可口，大家都很喜欢吃，粉蒸肉做出来之后可以闻到一股淡淡的清香，入口酥而爽口，肉质比较软嫩，而且里面的味道香甜咸组成，真的是色香味俱全呢，好吃那是必然的结果呢！粉蒸肉滋味特别丰富，食性特别温和。
粉蒸肉起源于杭州，是那里很盛名的一种特色菜，很受当地人的推崇，现在那里的人们几乎是家喻户晓，尤其是夏天的时候更是受到推崇的，当地人们是拿来招待客人的，那么粉蒸肉的做法大全是什么呢？
主料：猪肋条肉（五花肉）（500克） 莲藕(250克）
辅料：稻米（75克）
调料：甜面酱(20克） 白砂糖(3克） 胡椒粉（1克） 黄酒(10克） 桂皮(3克） 八角(2克） 小葱（5克） 丁香(2克） 姜（2克） 盐（4克） 味精(2克） 酱油(15克） 腐乳汁（20克）
步骤
1. 将猪肉切成4 厘米长，2.5 厘米宽，1 厘米厚的长条，用布搌干水分盛钵中。
2. 搌干水分的猪肉加精盐，酱油、甜面酱、腐乳汁、姜末、黄酒、味精、白糖一起拌匀，腌渍5 分钟。
3. 将稻米下铁锅中置微火上炒5 分钟，至成黄色时，加桂皮、丁香、八角再炒3 分钟起锅。
4. 炒好的稻米磨成鱼籽大小的粉粒，制成五香米粉。
5. 老藕刮洗干净，去掉藕节，切成3 厘米长、1 厘米粗的条 ?粉蒸肉6. 藕条内加精盐、五香粉25 克拌匀，放入钵内入味。
7. 将腌渍好的猪肉用五香粉再拌匀。
8. 将拌匀的五香粉的猪肉，皮贴碗底，整齐地码在碗内，两边镶肉条。
9. 盛猪肉的碗与盛藕的钵一起放入笼屉内，用旺火蒸1 小时取出。
10. 先将蒸藕放入盘内垫底，然后将蒸肉翻扣在藕上，撒入胡椒粉、葱花即成。
粉蒸肉的营养价值还是很丰富的，里面含有丰富的蛋白质以及人们所需的脂肪酸，并且还有补肾养血的作用，所以是很好的补血神器，但是对于那些身体肥胖的人来讲是不能过多的饮食粉蒸肉的，因为猪肉里面含有的胆固醇的量还是不少的，所以对于胖的人最好不要过多的饮食粉蒸肉。
【武汉】粉蒸肉的做法
饮食安排得好不好是直接关系着我们的健康的，在外面吃饭当然是容易的，但是健康却不到保证，因此，我们即使时间有限，也不妨自己在家里做上一些简单的菜肴，【武汉】粉蒸肉的做法很简单，而且也能为身体提供多种所需要的营养素。
2、五花肉切片，大概四五毫米的厚度；
3、浸泡好的糯米沥干水分装进保鲜袋，用擀面杖擀成细碎的颗粒状；
4、五花肉用适量腐乳汤汁腌制20-30分钟；
5、藕去皮洗净切厚片，先少加一些植物油锁住藕片水分，之后也加适量腐乳汤汁腌制；
6、把细碎的糯米加进五花肉里面，拌匀，使每片肉都沾上糯米碎，腌制到糯米碎变成红色；
7、藕片里也放入适量糯米碎，拌匀，同样腌制至糯米碎呈红色；
8、另取一蒸肉器皿，把藕片摆放在底部，尽量铺匀，上面撒一些姜蒜末；
9、把五花肉摆在藕片上，松散些，便于蒸的过程中受热均匀，容易熟烂；上面同样撒些姜蒜末，一点儿生抽和植物油；
10、蒸锅里加足够的水，开始蒸制，蒸肉的器皿上盖上盖子或者盘子之类的，防止水蒸气落在里面；水开后蒸一二个小时，适合自己口感时即可出锅；
11、味道还不错，怎么样？很诱人吧！
12、来一张肉片特写，会流口水的！
【武汉】粉蒸肉的做法你学会了吗？假期一个人在家一定不要吃外卖，花点时间做做菜，好好养养自己的胃吧。
春卷粉蒸肉的做法
春卷大家并不陌生，一般来说春卷属于老北京的特产里面可以放上五仁或者是香椿还有肉丝做出来的春卷，一般都是用油炸制的，味道好而且工艺精粹，非常的香浓，那么大家有没有听说过这一道春卷粉蒸肉，相信大家说到这里可能比较陌生了，其实这是一道传统的湘菜，我们来了解一下这道菜的做法是怎样的呢!
7道粉蒸肉菜品 粉蒸肉是湘菜里面一道传统湘菜，保持米和肉的香气，不油腻这道菜就算成功了，在湖南，湖北，江西这种做法还算可以，但是到了北方这样做北方人就不买单了。
农家高压粉蒸肉 内胆中垫底的荷叶既能防止水直接浸泡到原料，又起到了吸油解腻的作用，肉香而不腻，米香而不粘。 制作流程：
1、五花肉500克洗净，切成长10厘米、宽5厘米、厚0.5厘米的片，加蚝油15克、红烧酱油10克、生抽8克、盐4克、胡椒粉2克抓拌均匀后腌制5分钟。
2、蒸肉米粉100克加清水没过，浸泡5分钟后控干水分，加蚝油5克、红烧酱油、生抽、盐各2克、胡椒粉1克拌匀上色，放入五花肉抓匀，使肉片表面沾满米粉，盛入垫有荷叶的内胆中，将内胆放入加过水的高压锅内，水面距内胆底部保持约4厘米(水分既不会浸到肉片，也不会蒸干)，上汽后压15分钟即可。 米粉炒制流程：
1、粳米5斤、糯米2.5斤、花椒15克、八角8克分别用水冲洗干净，沥水后放至通风处，晾至全干备用。
2、炒锅置于火上烘干，倒入糯米、粳米、少许姜片，小火炒至米粒微黄，下入八角、花椒继续炒至色泽金黄、散发香味时关火，调入少许盐拌匀，盛出摊开晾凉，捡出香料，然后将米粉倒入搅拌机打成较粗的颗粒即可。 制作关键：
1、高压锅里的水位不要太低，大约至1/3处，否则会蒸干。 2、自制米粉时要将其打成较粗的颗粒，便于吸油且出品干爽不腻。
以上的春卷粉蒸肉的做法与过程，为大家介绍的非常详细了在制作的时候，切记要加上八角和大料这样做出来的粉蒸肉才能够好吃美味，如果家里没有电饭煲的话可以用高压锅。
传统粉蒸肉的做法
粉蒸肉大多数是十余道湖北菜当中的一种，一般来说会出现在南方地区，很多的南方人都非常爱吃也喜欢，粉蒸肉粉粉的口感香香糯糯的味道好，而且非常的筋道，肉质酥烂，也不用担心不适合老人使用，每一种口味都是不同的制作方法也不一样，接下来就为大家介绍一道传统粉蒸肉的做法有哪些呢？如何制作呢？
粉蒸肉(又名面面肉)是广泛流行于中国南方地区的(江西、四川、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建等地)的汉族传统名菜之一。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。
方法一 折叠
美味粉蒸肉
美味粉蒸肉
制作食材
主料:带皮花肉(8两)配料:姜、葱丝(25克)、炒米粉(25克)、甜面酱(0.8两)、白糖(0.5两)
制作流程
1.把五花肉皮刮净，10公分长，0.5公分的厚片
2.放入炒粉，甜面酱、白糖、少许淀粉水、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时，扣盘即成。
方法二
制作食材
主料:猪肋条肉(五花肉)(500克)莲藕(250克)
辅料:稻米(75克)
调料:甜面酱(20克)白砂糖(3克)胡椒粉(1克)黄酒(10克)桂皮(3克)八角(2克)小葱(5克)丁香(2克)姜(2克)盐(4克)味精(2克)酱油(15克)腐乳汁(20克)
制作流程
1.将猪肉切成4厘米长，2.5厘米宽，1厘米厚的长条，用布搌干水分盛钵中
2.搌干水分的猪肉加精盐，酱油、甜面酱、腐乳汁、姜末、黄酒、味精、白糖一起拌匀，腌渍5分钟
3.将稻米下铁锅中置微火上炒5分钟，至成黄色时，加桂皮、丁香、八角再炒3分钟起锅
4.炒好的稻米磨成鱼籽大小的粉粒，制成五香米粉
5.老藕刮洗干净，去掉藕节，切成3厘米长、1厘米粗的条粉蒸肉
粉蒸肉
6.藕条内加精盐、五香粉25克拌匀，放入钵内入味
7.将腌渍好的猪肉用五香粉再拌匀
8.将拌匀的五香粉的猪肉，皮贴碗底，整齐地码在碗内，两边镶肉条
9.盛猪肉的碗与盛藕的钵一起放入笼屉内，用旺火蒸1小时取出
10.先将蒸藕放入盘内垫底，然后将蒸肉翻扣在藕上，撒入胡椒粉、葱花即成。
以上为大家介绍的这一道传统粉蒸肉的做法，滋味香浓味道好，在生活当中也受到很多人的欢迎，平时的时候建议大家，在做粉蒸肉的时候一定要选择上好的五花肉，或者是排骨来制作，如果搭配辣椒汁会更加好吃，佐料要在出锅后加入。
冰城粉蒸肉的做法
做菜不仅是生活的必备技能，还常会乐在其中。其实，做菜的好处还远不止这些，下面，小编就为您介绍冰城粉蒸肉的做法，让你也享受做菜的乐趣。
2.慢火炒至微黄色，要不停的搅拌，防止炒糊。
3.局部特写，看清楚了，炒清了不行，炒过了就没法吃了。
4.用研磨机打碎，防止太细，粗糙点儿有口感哦。
5.特写，打多了下次备用。
6.精选五花肉，厚度0.5厘米。
7.放入调料，花椒粉，味精，食盐，食用油，耗油，酱油，腐乳，胡椒粉，白糖，均少许，依据个人口味儿。腌制20分钟。
8.加入研磨好的米粉，可以多放点儿。
9.局部特写。放入蒸锅，蒸40-50分钟，放入点儿香菜。
10.出锅喽，别烫着手，别把口水流入锅里哦。
11.局部特写，有食欲吗？
12.艺术写真。
如果你想做冰城粉蒸肉这道美食，那么请你认真读完上面的方法步骤，然后仔细耐心地学着做几遍。这样，用不了多长时间，你就会看到自己劳动的“成果”了。
家乡粉蒸肉的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于家乡粉蒸肉这道菜的做法。
2.超市买到的粗玉米粉炒熟备用。
3.土豆去皮，洗净，切滚刀块。
4.煮好的肉稍晾后切成薄厚均匀的片，加少量盐、味精、生抽、豆瓣酱（红油）、植物油拌匀。
5.加入适量熟玉米粉，拌均匀。
6.另取一碗，将拌好的肉放入，肉皮朝下排列6片，两头肉皮朝下各一片。
7.土豆块用同样的调料拌均匀，放入排好肉片的碗内。
8.碗内加半杯清水，上锅蒸40分钟。
9.吃的时候翻扣盘中即可。
看了小编今天的介绍，我想主妇们不用再照着菜谱去尝试做菜了，我说的步骤大家一定可以做出一道美味可口的家乡粉蒸肉给家人享用哦！
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