苦蒜鲜椒蘸水茄子的做法
夏季养生食疗蒜茄子的做法。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“苦蒜鲜椒蘸水茄子的做法”，相信能对大家有所帮助。
民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道苦蒜鲜椒蘸水茄子,让家人吃得更健康。
2.待茄子煮软关火。
3.捞出装入盘中。
4.把苦蒜摘洗干净。
5.用刀把苦蒜剁碎，剁时要小心苦蒜冲眼流泪。
6.自制鲜辣椒酱，我的日志里有做法。
7.把香葱和香菜摘洗干净切碎备用。
8.蘸水调料：两勺酱油、一勺醋、一勺苦蒜、一勺香葱和香菜、一勺自制鲜辣酱、一勺花椒油、少许味精.
9.把所有调料拌匀。
10.把一小条茄子蘸上苦蒜鲜椒调料，非常的下饭！
苦蒜鲜椒蘸水茄子已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
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红油椒麻饺子蘸水的做法
当今社会，订餐软件那么多，还有多少人愿意自己下厨房去做呢？网上订餐是方便，但长期下去，健康却消失无影。所以，甩开你的“懒惰”，走进厨房，操练起来吧。或许，你还需要跟我学一下如何做好红油椒麻饺子蘸水
2.2蒜末，坚持要用拍碎的，不用切碎的，因为切的蒜不香，新鲜蒜苗洗净，先切丝儿，再横刀切成小叮。
3.把捣好的蒜泥放碗里，再加辣椒面，多少随你口味，建议多放点儿，白芝麻少许，提香。
4.起油滑锅，烧热，7成热，加入花椒粒炒出香味，稍凉泼入蒜蓉辣椒面里，撒香菜碎和蒜苗碎，拌匀。
5.吃的时候，加入生抽、蚝油（少量）和醋若干，再加适量凉开水和盐、鸡精，搅拌均匀就可以蘸饺子吃了。
为大家介绍的红油椒麻饺子蘸水的做法简单又好吃，您一定流口水了吧！其实方法简单易做，那就赶快去尝试制作一下吧，让全家一起享受自己制作的美味食物吧！
鲜椒煎饼的做法
合理的饮食是我们维持身体健康的不二法宝，很多人因为工作繁忙而忽略了饮食，这其实是很不应该的，事实上，自己煮饭也可以不用占据我们太多的时间，鲜椒煎饼的做法很容易，即使没有基础也很容易学会。
2、葱姜切细沫，鲜椒切丁
3、全倒进和盆，加上盐、五香粉、鸡精搅匀
4、等腌出一些水
5、放进面粉搅捧
6、加适量水和成一个略稀的面团
7、像擀面条一样擀成一块5毫厚的大面片，用刀划成小片
8、置热锅，一次性倒过100克油，烧至七成热
9、放进面片，中火煎制
10、待一面边上金黄，翻面炸至略黄，捞出煎下一锅
11、依次煎完面片，这样就成了
12、我们还有一种吃法，像面叶一样煮着吃！只管煮，它比挂面耐煮的多！
13、我们叫它辣椒面鱼
做饭本不是一件易事，但是鲜椒煎饼的做法却很简单，只要稍微花点心思，就完全可以让自己吃到美味食物。
蒜苔茄子的做法
在我们的生活中很多人都特别喜欢吃炒蒜苔，但是大多数人喜欢吃炒蒜苔都喜欢吃，第二顿的蒜苔，因为新鲜炒出来的蒜苔吃起来口感比较脆，菜的汤汁滋味，并没有进入到里面，而第二顿的蒜苔会比较软，吃起来更有滋味，蒜苔和茄子也是一对好搭档，那么蒜苔茄子的做法是什么呢？
食材：肉50g、蒜苔70g、茄子300g、油适量、盐适量、味极鲜适量
制作时间：30分钟-1小时
步骤
1茄子洗净切块。
2锅里油热后放肉和葱花爆锅。
3加适量味极鲜。
4放茄子翻炒。加适量盐调味。
5茄子炒软后，放蒜苔段，蒜苔断生后即可。
蒜苔的营养价值
蒜苔含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。
蒜苔的食用效果
1.清肠利便
刺激大肠排便、调治便秘，多食用蒜薹能预防痔疮的发生，降低痔疮复发的次数，并对轻中度痔疮有一定的疗效。
2.抗菌杀菌
可以抑制金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、链球菌、大肠杆菌等细菌的生长繁殖 具有很好的抗菌、杀菌的作用。
3.温中下气
蒜苔中辣素具有醒脾气消积食的作用，而且有很强的杀菌能力，能有效的杀死病原菌和寄生虫，因此能起到预防流感，防止伤口感染，治疗感染性疾病和驱虫的功效。
4. 降脂防癌
蒜薹对心血管疾病有一定的保护作用。它不仅有明显的降血脂作用，还能防止血栓和动脉硬化，并能预防冠心病，此外还能保护肝脏，预防癌症的发生。
蒜茄子的家常做法
蒜茄子是东北一带的汉族风味名菜。把茄子上锅蒸熟晾凉，捣好的蒜泥里撒盐搅匀，茄子撕开填入蒜泥，摆入容器中，码好一层茄子就撒上一层盐，直至全部码好，将容器放入冰箱冷藏，过3-5天，待蒜、盐充分入味即可食用。夏天，取出食用，切段，撒上辣椒油、味精、香菜，拌匀，入口清凉咸香并带有生津的蒜辣味，健胃消食，是夏季佐餐的美味小食。今天就来教大家蒜茄子的作法吧。
材料
茄子6根，香菜1两，蒜1头半，青椒一个，葱一小段，辣椒油4-6勺，酱油2勺，白糖2勺，盐2-3勺，味精1勺
做法
1.茄子洗净去蒂，上锅屉蒸15-20分钟左右，蒸到茄子用筷子能扎透就表示熟透了，蒸好晾凉待用。
2.把蒜捣碎，葱，辣椒，香菜切碎。（我图省事一起用料理机打碎的）。
3.加入辣椒油4-6勺（多少根据自己喜欢程度酌减），糖2勺（勺都是调料盒中的小勺）盐2-3勺（根据自己口味决定咸度，比平时吃菜咸一点即可），味精1勺，酱油2勺，黄酒1勺（家里没有我没放）。把调料搅拌均匀。
4.把茄子用刀从中间剖开（两边不要切断，就中间切开），把茄子里面的肉弄软了，把调料酱塞到茄子口里面，多塞点塞满了，把口合上即可。
5.把6个茄子都弄好之后，逐个放到保鲜盒里面，每个茄子上撒薄薄的盐，一层压一层放好。放到冰箱里面1-2天即可吃
6.如果喜欢不放辣椒的，可以做纯的蒜茄子，就只用蒜酱，盐味精就可以了
吃的时候撕开又方便又好吃，很下饭的喔！ pS:如果酱剩了，可以把剩下的酱都抹到茄子表面。 做好的可以腌一晚上，明天吃。 另外可以多蒸些茄子，蒸好之后撕成条用蒜酱拌着吃也不错（蒜酱里面有酱油，味素，盐，香油）
蒜烤茄子的做法
吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好蒜烤茄子。
2.茄子洗净，用刀切成12等份，顶端不要切断，
3.切好的茄子放入微波炉中，高火力加热4分钟，拿出后，平方在烤盘上，放入烤箱用200度，上下火烤10分钟后拿出。
4.蒜切碎捣成蒜泥，红辣椒切成碎丁，葱切小圈。 将一部分蒜泥，盐、白砂糖、油、香油，生抽再加入一汤匙清水调成蒜汁待用。
5.调好的蒜汁均匀地抹进茄瓤中，再撒上剩余的蒜碎，红辣椒碎，香葱圈再放进烤箱烤10-15分钟即可
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的，而掌握了蒜烤茄子做法的你，为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢？不要犹豫了，赶紧去厨房操刀做菜吧。
东北蒜茄子做法
东北地处中国东部，那里的文化和风俗给人的感觉都是十分粗狂的。为什么会有这样的感觉呢？我有一个朋友，他就是来自于东北，他很豁达大度，有一次去他家做客，他烧了蒜茄子给我吃，刚开始的时候我是拒绝的，但是耐不住盛情，还是尝了一口，感觉非常好吃。
蒜茄子的制作材料：主料：茄子
调料：香菜,蒜,盐适量,
蒜茄子的做法步骤详细介绍：
１、茄子洗净，放入蒸锅蒸十五至二十分钟；
２、取出彻底放凉；
３、香菜、蒜切末加盐拌匀；
４、将放凉的茄子中间开一个口，塞入香菜和蒜末；
５、放入密封盒中，在茄子的周围也放点香菜和蒜末或撒上盐，在冰箱中腌制一天即可食用。
制作提示：
１、这是一道东北家常的腌制小菜，做法没有太多的讲究，但在腌制的过程中保证无水无油，味道更好，保存的时候也更长；
２、茄子蒸的时间不要过长，根据茄子的大小来调整蒸制的时间；
３、腌制一天即可食用，可以放置一周，非常下饭的小菜；
４、腌好的蒜泥子有的地方颜色会发蓝，不是变质，那样味道才出来了。
小个儿的紫茄子或者紫绿相间的茄子（不要大个儿厚皮的绿茄子），香菜，盐，蒜。
做法很简单，茄子洗净清理掉蒂儿，放笼屉蒸。一般十分二十分钟就可以，切记要蒸透，不然生茄子有的人吃了煞舌头。
盛出来凉透，香菜切末，蒜切末，茄子从中间掰开个缝儿，然后把香菜末，蒜末和盐一起塞进去。
找个小盆或者大碗，底部不能有油和水。洒少许盐，然后把刚才塞过香菜末、蒜末和盐的茄子放到里面。上面再洒少许盐。
装满之后找个盘子或者盖子盖严。
放一个晚上，第二天就可以吃了。
夏天天比较热，可以适量多放些盐。
从小到大，我都是十分讨厌吃大蒜的，因为它的气味冲鼻，让人无法下咽，所以我很少会吃大蒜这种东西。但是这次我在他家却重新对大蒜有了新的看法，大蒜和茄子的配合简直就是天衣无缝的结合。吃了一口，还是想要再吃一口。蒜茄子的做法你学会了吗？赶快尝试做一下吧。
剁椒茄子的做法
从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于剁椒茄子的做法。
2.1用淡盐水浸泡10分钟，捞起沥干水分
3.2茄子去蒂洗净切成块
4.1热锅放少许油，油热后放入茄子
5.2葱洗净切末，大蒜切碎
6.1锅中倒入少许油，放入花椒粒蒜末爆香
7.2用小火慢煎，至茄子微软后盛出；
8.下剁椒煸炒出红油；
9.将茄子放入
10.翻炒均匀，
11.白糖、味级鲜，并倒入少许清水焖煮一会儿入味，待汤汁收干
12.出锅时撒上葱花香油就好。
今天的剁椒茄子介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。
捣椒茄子的做法
人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下捣椒茄子这道菜的做法。
2.212茄子半个，洗净外皮，切成大片。
3.大火蒸20分钟。期间用筷子扎一下，能轻松扎透，就说明蒸好了。
4.等晾晾一些，用手撕成茄条。
5.选取肉厚皮薄的那种青红辣椒，这种辣椒辣味没有那么刺激，洗净晾干。
6.大蒜，最好是新蒜，剥去外皮。
7.将辣椒蒂切掉，也可省略此步。
8.锅内倒入一点点食用油，先中火将青辣椒放入锅子中慢慢煎，当表皮呈金黄的“虎皮”状时，调小火，继续煎上几分钟，用锅铲压一压，最好将青椒煎软、煎透，这样既入味又好吃。
9.将新蒜用捣蒜锤捣碎。
10.煎好的虎皮辣椒用盘子盛出。
11.同样用捣蒜锤捣碎。
12.另取一个大碗，将撕好的茄条放在碗底，擂碎的虎皮尖椒和蒜末码在其上。放点盐和味精，再来点儿生抽、醋和香油，ok啦~~。
中国的美食各式各样，让你吃都吃不完，说都说不尽，小编为您介绍的这道比较有特点的捣椒茄子很适合在家里去尝试着做。
擂椒茄子的做法
吃饭的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己动手做一下了，下面介绍的擂椒茄子，就非常适合做。
2.21然后切菱型花刀。
3.1青红辣椒切片，蒜拍破。
4.2蒸锅坐水烧开，将茄子放入蒸锅蒸20分钟。
5.青红辣椒和蒜一同放入蒜臼子，放入少许盐，捣成泥。
6.香菜洗净，切成末放入椒泥中。
7.加入2大勺蒸鱼豉油、盐、糖。
8.再加入一大勺耗油。
9.锅中入25克冷橄榄油丢入适量花椒，小火煎至花椒出香味，呈深棕色。
10.将油趁热隔筛网倒入辣椒泥中，搅匀即成擂椒酱。
11.将擂椒酱倒入茄子中，撒香菜即可。
很开心小编为大家今天分享的擂椒茄子的做法，如果很合您的口味，那不妨就去试试吧，相信您一定会爱上它的味道。
烧椒茄子的做法
一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作烧椒茄子，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！
2.中火煎辣椒约8-10分钟左右，每2分钟翻翻面，至外皮均匀的煎出黑点，辣椒变软时盛出待用
3.继续保持中火，将茄子切长段并剖半后也下锅干煎，每面3-5分钟左右，至茄子也都变软，盛出和辣椒一起晾凉
4.在研钵中放入去皮的蒜头捣成蒜泥
5.往蒜泥中倒入生抽、醋、麻油、糖和白胡椒拌匀
6.将辣椒和茄子外皮烧黑的部分剥去，将辣椒的籽去掉
7.将处理好的茄子和辣椒都撕成条，拌入香菜，再倒入调味汁拌匀即可
营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的烧椒茄子就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。
小米辣蘸水的做法
小米辣是一种比较常见的辣椒，这种辣椒的辣度比较高，吃起来非常的过瘾，具有很好的开胃和促进食欲的作用，可以把小米辣做成小米辣蘸水，是非常好的一种做法，也有利于保存，下面我们来了解一下小米辣蘸水的做法，我们来了解一下这方面的内容。
准备适量的小米辣，另外准备适量的植物油，植物油可以选择花生油，菜油，玉米油都可以，另外准备适量的盐、白糖。
先把小米拉清洗干净，然后晾干，最好是把小米辣的根蒂去掉，这样更有助于入味儿。晾干以后放到砧板上，把小米辣切碎，可以切的块儿大一些，也可以切得碎一些，看自己喜欢哪一种。
然后准备玻璃瓶子，也可以准备瓦罐，要看自己做的小米辣多少来决定，在做之前一定要把做小米辣的瓶子清洗干净，最好用开水烫一下，这样能够避免在发酵过程当中出现变质的情况。
把小米拉放到瓶子里面然后放入盐，放入白糖，这也是根据自己的口味来决定，盐不能放得太多，但是也不能放的太少，为了更好的入味，也为了预防小米辣出现变质的情况，所以盐不能放的太少。
然后把食用油倒入瓶子里面，油要浸没过辣椒，再用干净的筷子搅拌均匀，然后再把盖子盖严，密封一定要好，避免空气和里面的食材接触，然后放到阴凉地方，腌制3到7天就可以吃了，如果天气比较热，可以放到冰箱里面冷藏，可以直接吃，也可以炒菜、吃面条，都是不错的选择。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《苦蒜鲜椒蘸水茄子的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生食疗蒜茄子的做法”专题。
