糖醋肉丸山药球的做法
养生粥的做法。
“知生也者,不以害生,养生之谓也。”随着时间的失衡,养生这个话题走入大众视野,养生关系着你、我、他的生活质量。有没有更好的饮食养生方法呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“糖醋肉丸山药球的做法”,欢迎您参考,希望对您有所助益!
虽然外面的餐馆很多,但是如果你仔细观察,就会发现无非就这几种:麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许,这些店里的菜吃起来很多“味儿”,但多半是调料的功劳。如果你愿意,自己在家可以做得更好。那么,现在就让我来为大家介绍下有关糖醋肉丸山药球做法
2.山药去皮
3.用挖球器挖成球状,沸水中煮几分钟至熟
4.山药剩下的边角料剁碎加入肉馅中拌匀
5.碗中加入番茄酱
6.加入白醋
7.加入白糖
8.加入盐
9.加入淀粉
10.加入水,兑成糖醋汁
11.肉馅挤成丸子下油锅
12.炸至金黄捞出
13.重起油锅加底油烧热,下入葱姜碎和蒜片煸炒出香味,倒入糖醋汁
14.待糖醋汁烧至粘稠,下入肉丸和山药球快速翻炒至均匀挂上糖醋汁即可出锅。
现在很多人都不会做饭了,毕竟餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,如果自己有一定的爱好,可以亲自尝试做一下糖醋肉丸山药球。
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糖醋土豆球的做法
对于一个单身的人来说,如果一个异性主动上门找你,这时候你该做点什么呢?什么!你的想法好污。在这个时候,如果你能够为她做上几份可口的美食,她必然为你倾心。所以,现在就让小编来教你如果做糖醋土豆球吧。
2.2土豆清洗干净,放入蒸锅蒸熟或水中煮熟捞出。
3.1洋葱和西芹切碎倒入土豆泥,加入盐、胡椒粉和面粉搅拌均匀。
4.2压成土豆泥。
5.把调好的土豆泥搓成蛋黄大小的圆球。
6.倒入6成油温的油锅中炸至金黄色捞出。
7.另起锅,加入半勺水,放入糖、香醋和少许的生抽调好口味,淋入少许水淀粉勾芡。
8.把炸好的土豆球倒入翻匀酱汁装盘。
9.酸甜可口。
糖醋土豆球的做法已经详细仔细地介绍完了,接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水,做出绝妙的美味时,你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物,自然也会越来越健康的。
糖醋山药排骨的做法
据可靠消息报道,很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌,其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症,其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生,基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃,根本就不会得胃癌。下面,就让我来给大家说一下如何做好糖醋山药排骨。
2.排骨用厨房纸吸走水份,锅中热油,放入排骨煎炸至两面金黄,这样不费油,虽然比直接大油锅炸要麻烦点,但是好在不需要费一锅油高温烧制,不太健康。煎炸至两面金黄时候捞出备用。
3.锅里放入少许底油,爆香蒜粒,姜片,放入排骨同炒一会,加入半碗水,不需要抹过排骨面,差不多就行,然后倒入生抽2汤匙,醋两汤匙,糖一汤匙,大火烧开后用最小火焖煮四十分钟
4.排骨焖煮20分钟以后,山药连水倒入小锅内烧开,小火煮二十分钟至熟透即可
5.把煮好的山药放入已经煮有四十分钟的排骨里,同焖煮15分钟左右,大火收汁即可,收汁不要太用力翻炒,轻轻翻动即可,以免山药碎裂。
看完糖醋山药排骨的详尽步骤,再通过你的反复尝试,你必然能做出最美味的它。而从此以后,每当你享受这道美食的时候,肯定会很欣慰。而心情好了,身心必然更健康。
糖醋肉丸子的家常做法
糖醋肉丸子是由猪肉、鸡蛋等为主要食材做成的一道非常可口的菜品,属于一种家常菜,配料有很多很多,比如面包屑、番茄酱等,还可以根据自己的口味喜好来自行搭配烹饪。这种菜品是主要通过把准备好的食材放入锅中油炸而成。吃起来干脆而不油腻,口味香甜,所以,糖醋丸子受到很多人的追捧。下面我们就来了解一下糖醋肉丸子的家常做法吧!
一、糖醋丸子
①材料
猪肉馅适量,干淀粉适量,蛋清0.5个,姜粉适量,盐适量,素油适量,葱末适量,酱油适量,料酒适量
②做法
1.糖醋汁做法:白糖 陈醋 少许老抽(为了颜色更浓一些,几滴而已) 盐蒜茸葱末凉水
2.做糖醋汁,就是把锅里留一点点油,把原料放在碗中对好,锅热了以后把汁倒入,收干的时候也是调整汁味道的时候。汁收得有点粘稠的时候,把丸子倒回锅里裹上汁就好了。
3.肉馅和干淀粉、蛋清、姜粉、盐、葱末、酱油和料酒在一起,加少许的凉水把肉馅抓得有一点儿上劲儿,但有不要象饺子馅那样。
4.把肉馅放在冰箱里20-30分钟,这样做丸子的时候更容易成形。在小的锅里放些油,有烧到七八成热(就是竖一根筷子在油中,筷子周围会起小泡泡)把肉馅做成的丸子排入锅中煎成金黄。
5.丸子拿出来放在垫了厨房纸巾的盘子里。
小诀窍
1.丸子不一定要用很多油炸,只要用比较小的锅,油可以覆盖整个锅底就行,煎的时候要不断让丸子转个儿,这样才能煎得均匀。在肉馅里放一点生抽可以去肉的腥味。糖醋汁里放蒜茸会比较香。 2.放一些剁碎的荸荠在肉馅里可以让丸子更爽口。
二、糖醋肉丸子
①制作材料
主料:猪肉(瘦)(200克)鸡蛋(100克)
辅料:淀粉(豌豆)(10克) 面包屑(50克) 番茄酱(10克)
调料:花生油(50克) 料酒(5克) 盐(5克) 姜(5克) 大葱(5克) 白砂糖(5克) 味精(1克)
②制作方法
1.瘦猪肉洗净剁成末,放碗内;葱去根洗净切成末;鲜姜洗净,去皮,切成细末。
2.姜末、葱末放入肉末上,再加入淀粉、面包屑、番茄酱、料酒、白糖、味精,鸡蛋打入肉末碗内,用筷子搅拌均匀。
3.肉末做成大小适中的丸子,取炒锅置火上烧热,加入花生油,待油六成热时,丸子放油中炸成黄色后捞出,晾凉装盘即可。
③工艺提示
调料中的花生油作炸料用,所以宜准备比实际消耗量多一些。
③菜品口感
味酸甜适口,鲜嫩香。
三、糖醋丸子
①主料
猪肉500克
②辅料
洋葱1/2个、胡萝卜1/2根、鸡蛋1个
③调料
姜5克、料酒1汤匙、食盐1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、生抽2汤匙、白砂糖1汤匙、陈醋1/2汤匙、水淀粉2汤匙
④糖醋肉丸步骤1
三七肥瘦猪肉剁碎
步骤2
胡萝卜和洋葱剁成末
步骤3
混合后加姜末、盐、胡椒粉和料酒
步骤4
打入一个蛋白或鸡蛋
步骤5
用筷子朝一个方向搅拌上劲
步骤6
湿手后,取适量肉从虎口挤出一个肉丸
步骤7
照此方法挤好所有肉丸
步骤8
锅里加油烧到五六成热,下肉丸中小火慢炸
步骤9
轻轻滚动肉丸翻面,炸至整个肉丸金黄捞出沥油
步骤10
厨房纸巾吸掉多余油份
步骤11
取一个碗调入生抽、白砂糖、陈醋和水淀粉
步骤12
锅里不用放油倒入肉丸,加糖醋调料略煮,并翻动肉丸让所有肉丸裹上酱汁即可。
红烧山药鸡肉丸的做法
如果你每天下班回家,都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你,你肯定会感到幸福。当然,这样的幸福很少有人得到。不过,这幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。当然,如果不会做你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关红烧山药鸡肉丸这道菜的做法吧。
2.2将鸡脯肉和适量的姜一起剁碎成泥;
3.12顺着一个方向搅拌上劲;
4.21烧锅水, 用勺挤出丸子;
5.1挤好的丸子放入水中煮开, 煮好的鸡肉丸捞出备用;
6.2顺着一个方向搅拌上劲;
7.烧热锅, 放入适量的油, 下入煮好的丸子和葱姜段煎一下;
8.再加入准备好的山药段, 翻炒一下;
9.这时加入红烧汁, 料酒和适量的水(水量以没过食物的三分之一);
10.再加入泡好的黑木耳;
11.翻炒后加盖煮上五分钟;
12.揭开盖, 加入适量的盐和胡椒粉, 大火收汁即可;
13.装入盘中。
显然,读完红烧山药鸡肉丸这道菜的相关介绍,你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知,所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味,肯定是无比开心激动的。
糖醋山药的做法大全介绍
山药是大家在日常的生活当中,经常会吃的一种美学,而且那味道也是非常的好吃,无论是炒山药,煮山药,炸山药,都是味道非常的美味,那么相信大家没有尝试过糖醋山药的做法吧,那么我们就来尝试一下糖醋山药的做法大全。
糖醋山药的做法
菜系及功效:私家菜 肺调养食谱 肾调养食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 工艺:烹糖醋山药的制作材料:主料:山药500克
调料:白砂糖125克,植物油50克,醋8克,淀粉(豌豆)5克
糖醋山药的做法: 1.山药洗净,上笼大火蒸烂后取出,去皮,切成3厘米长的段,再一剖两片,用刀拍扁。
2.锅中注油烧至七成热,放山药,炸至呈金黄色时捞出。
3.锅内留少许油,放炸好的山药,白糖,水,小火烧五分钟后转大火,加醋,味精,用淀粉勾芡,淋上熟油即可。健康提示 健脾胃,补肺益肾。适用于脾虚食少,泄泻,肺虚咳嗽,气喘,肾虚遗精,尿频等症,亦可用作病后体虚及营养不良,慢性肠炎,糖尿病患者之膳食。
食物相克 山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
山药(又称山芋)营养丰富,可以健脾益胃、助消化,滋肾益精,益肺止咳,降低血糖,增强免疫功能,延缓细胞衰老等,所以自古以来就被视为物美价廉的补品。
材料
山药(削皮切片放置到清水中),醋,砂糖,盐,蒜片
做法
1、热锅凉油,放入蒜片,出香味后,倒入山药片,煸炒。
2、煸炒后,倒入醋,烹出醋香味加入砂糖,继续炒。
3、如果想吃松软的山药这时加些水,闷煮,根据口感适量加盐,起锅即可。
这一道好吃美味的糖醋山药的做法大全,为大家介绍到这里味道不仅仅非常的好,而且人又受到了大家都热捧以及广大的欢迎山药当中的营养价值非常的高,对于很多疾病有着非常好的功效。
糖醋山药有怎样的做法
糖醋山药与糖醋里脊的味道相似,不知道大家有没有吃过糖醋山药,糖醋山药是一种非常好吃的东西,它不仅美味,而且蕴含了极高的营养价值,长期食用,对我们的身体大有裨益,很多人都喜爱吃糖醋山药,把所有的营养全部菜里面,可以是营养充分吸收,可能大家对于糖醋山药的方法还不太熟悉吧,下面就让我们一起来了解一下糖醋山药的方法把。
做法:
食材
山药 450克
蒜 适量
油 20毫升白糖 30克酱油 15毫升醋 15毫升味精 适量
步骤/方法
1.山药洗净去皮切段。
2.放入碗中。
3.锅里放水,开锅放入山药。
4.用热水煮15分钟。
5.盛入盘中。
6.锅里放少许油,油热放入蒜末煸炒
7.倒入煮山药的汁,添加白糖、酱油、醋。
8.放入山药少煮片刻。
9.看到汤汁浓稠放入味精调味即可
以上内容为我们介绍了如何做糖醋山药我们都可以通过以上的学习有所收获,糖醋山药的确是一道不错的选择,我们可以学习一下,为我们的家人带去更多的美味,让更多的人都可以尝到更多的美味,同时也给我们身边的人带去更多的健康。
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