蕃茄牛肉酱的做法
冬季养生知识红烧牛肉的做法。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。社会的发展，人们对养生越来越看重，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“蕃茄牛肉酱的做法”，但愿对您的养生带来帮助。
人生在世，每个人都离不开一个“吃”字，这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求，很多人到处寻觅各种美食，殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食，那么不但能够吃得开心，而且还会吃得健康。那么，下面就给大家介绍一下蕃茄牛肉酱的做法。
2.锅置炉上，开中大火，锅热放黄油，溶化后倒入洋葱碎和蒜茸，爆香；
3.倒入芹菜粒，翻炒；
4.倒入牛肉末，用锅铲推散；
5.倒入蕃茄粒，翻炒片刻；
6.倒入罐头蕃茄、蕃茄酱和蕃茄司，稍翻均匀，加入牛至、罗勒、百里香、盐、糖、黑椒粉，如果感觉太稠，可加适量高汤，兜匀，试味，一般来说，用蕃茄产品较多，应适量加糖，所以，最后的步骤是要调好味要甜咸酸度适中，调味后就可以出锅了，一次用不完可放密实盒置于冰箱，可存放一周左右。
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了，看来小编今天的介绍，赶快把这道新学的蕃茄牛肉酱呈上桌吧！
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牛肉酱的做法
很多人都是喜欢在制作菜肴的时候都喜欢加入一些酱料，是可以很好的让菜肴更加的香，牛肉酱是生活中最为常见的了，牛肉酱不仅可以直接吃，也是可以搭配一些米饭和面来吃，而且牛肉酱的做法也是非常的多，很多人都是想要了解牛肉酱的制作方法，今天也是为大家准备了，一起来学习吧。
牛肉酱的做法
主料：香菇、牛肉
辅料：葱花、姜末、料酒、胡椒粉、生粉、白糖、豆瓣酱、甜面酱、花生油
做法：
1、我们首先就是将牛肉剁成肉末，然后是装入到碗里面，同时加入料酒、胡椒粉、生抽，可以用手抓均匀了，腌制十五分钟左右就可以了。
2、我们首先就是将香菇洗干净了，然后泡发，然后就是切成丁，备用。
3、将葱花、姜末放在油锅里面爆香，炒出香味就是可以了，然后就是将腌制好的牛肉末和香菇丁放在里面，不断的进行翻炒。
4、炒出汁水之后，加入适量的豆瓣酱、花生油、白糖和甜面酱，炒均匀了。
5、这个时候就是加入水，一定是要没过材料，用中火煮，煮开了就可以用小火，最后在出锅前，加入生粉进行收汁就可以了。
牛肉酱的营养价值
香菇的营养价值：
香菇里面是含有比较丰富的蛋白质，而且脂肪的含量低，所以是不错的营养保健品，香菇里面也是含有比较丰富的维生素D和氨基酸，种类非常的多，我们经常食用一些香菇是能够很好的起到保健的功效。我们如果是想要增强食欲、延缓衰老和提高身体免疫力，就一定不要错过香菇。
牛肉的营养价值：
我们食用牛肉是可以很好的补脾胃和强筋骨，牛肉里面是含有比较丰富的蛋白质、各种维生素、铁、钙、肉碱等。牛肉里面的蛋白质含量是高于其他的肉类，经常食用一些牛肉能够提高我们身体的抵抗力，很好的强健身体。大家如果是想要很好的促进身体的恢复或者是让身体强壮就是不要错过牛肉，帮助修复组织。
牛肉酱制作的窍门
我们如果是在家里面制作牛肉馅没有搅拌机，可以用刀剁碎了，我们在切洋葱的时候想要防止流眼泪就是可以用刀不断的沾一些水。
牛肉不能和什么一起吃
牛肉和猪肉是不能够一起食用，猪肉是属于酸冷、微寒，能够很好的滋阴，而牛肉是气温，能够很好的补脾胃和强壮身体，帮助安中益气，所以这两者就是温热相冲，所以就是不能够一起食用的。
牛肉和白酒也是不能够一起食用的，这两者一起食用就是会比较容易上火的，牛肉是属于甘温的，会补气助火，白酒也是属于温热的食物，这样与牛肉一起食用，就是会使得我们更加的容易上火，这样就是会非常容易使得牙齿发炎。
牛肉也是不可以与栗子食用，栗子里面含有的维生素是会与牛肉里面的微量元素发生反应，栗子是会使得 牛肉的营养价值下降，而且也是不容易消化。
牛肉和海螺一起食用也是会引起身体的不适，牛肉和海螺一起吃了之后是会不容易消化，而且是会引起腹胀，牛肉和鲶鱼一起吃是会引起中毒，牛肉和红糖一起食用是会引起腹胀。
牛肉的功效与作用
牛肉里面含有比较丰富的蛋白质，而且氨基酸的比例是会更加的接近我们身体的需要，能够很好的提高身体的抗病能力，对于手术后和病后调养的人群来说，有不错补血和修复组织的作用。
1、增长肌肉
我们经常食用牛肉是可以促进肌肉的增长，对于一些经常进行运动锻炼的人群来说是需要经常食用一些牛肉，牛肉里面的毒碱可以很好的促进身体对脂肪的消耗。
2、增加免疫力
我们经常食用一些牛肉能够很好的增强身体的免疫力，对于促进蛋白质的新陈代谢和合成有非常不错的效果。
3、促进康复
我们食用牛肉可以很好的增强身体的抗病能力，能够很好的帮助补充身体失血和修复组织。
4、补铁补血
我们都知道铁是我们身体造血必需的元素，而牛肉里面是含有大量的铁，多食用一些牛肉能够很好的改善缺铁性贫血。
5、抗衰老
牛肉里面含有锌，能够促进我们蛋白质和肌肉的生长，牛肉里面含有钾，对于心脑血管系统和泌尿系统都是有不错的防病的作用。而且食用牛肉也是可以帮助糖尿病的治疗。
孕妇可以吃牛肉酱吗
孕妇是可以吃牛肉酱的，但是大家一定是要注意一次性是不要吃那么多，因为在怀孕期间，孕妇身体里面含有的雌激素是会随着时间的不断增加，是会使得水分和盐在身体里面存留过多，牛肉酱里面是含有比较多的盐分，是会使得我们容易口感，所以就是需要大量的 喝水，这样就是会导致水和盐分在孕妇体内聚集过多，我们如果是不及时的将这排出体外，这就是会导致我们身体水肿。
我们在炒菜、凉拌，吃面食或者是米饭的时候都能够加入一些牛肉酱，可以很好的提味，让我们吃起来是会更加的爽口，不同做法的牛肉酱味道也是不一样，所以大家是可以结合自己的口味来制作牛肉酱，而且制作起来也是不难的，生活中准备上一瓶牛肉酱，多么惬意的事情。
蕃茄炒牛肉的做法
人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下蕃茄炒牛肉这道菜的做法。
2.牛肉切片放入腌牛肉调料拌匀
3.蕃茄去皮切块，葱，姜，蒜，红椒切末备用
4.热锅1大匙油，放入牛肉炒至5分熟取出备用
5.放入1大匙油，爆香葱，姜，蒜，红椒
6.然后放入蕃茄酱，略炒
7.放入蕃茄（不要去翻动，会糊掉，晃一晃锅子就好），加酱油，料酒和2大匙水
8.接着放入牛肉拌匀并调入少许盐
9.起锅放入葱花，淋入香油就可以了
看完上文关于蕃茄炒牛肉做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。这样才能真正地享受美食，享受人生。
土豆蕃茄牛肉的做法
在人们的日常生活饮食当中肉类是必不可少的一种食品，而在众多的肉类的当中牛肉绝对是佼佼者，但是单独食用牛肉会感到味道单一，因此会搭配一些其他的蔬菜食品一起食用，土豆蕃茄牛肉就是一种非常受人们喜爱的菜品，下面就给大家介绍一下制作方法，那么，土豆蕃茄牛肉的做法是什么?
第一，土豆蕃茄牛肉的做法是什么?番茄土豆烧牛肉是我国北方一道传统的经典家常菜，是道有益于身体健康，增强体魄的健康菜肴。我做的这道菜中还添加了胡萝卜，在丰富了菜品的颜色的同时又提升了菜品的营养价值。主要食材：番茄、牛肉、土豆、胡萝卜。我选用的是内蒙古科尔沁牛肉的纯牛肋条肉。 牛肋条肉肥瘦相间，这样的肉炖出来软嫩香醇。把肉切成5厘米左右的块，切肉时刀要逆着牛肉的纹理切。切好的牛肉块放在凉水里浸泡半个小时，然后洗干净。将番茄切成块。将土豆、胡萝卜切成块。牛肉焯水，把牛肉和凉水同时放入锅里。放入2勺的黄酒和少许的姜片、葱段。
第二，大火煮开。捞出牛肉备用。另外起锅，热锅放入2勺炒菜油，放入姜片、香叶、草果、八角、桂皮、葱段，中火煸炒至出香味。倒入焯过水的牛肉。放入冰糖倒入60g生抽，老抽5g。放入1勺番茄酱。、放入一半量的番茄块。、放入半瓶的啤酒。、放入适量的开水。、放入小茴香调料包，大火煮开。倒入电高压锅内胆里，盖好盖儿，按“牛肉”键炖制。牛肉炖好了，放入2勺盐调味。另外起锅，热锅凉油(食用油2勺)，放入土豆、胡萝卜、番茄块(另外一部分的)。放入炖好的牛肉和牛肉汤。大火煮开，小火炖10～15分钟左右。放入适量的盐调味。放入适量的水淀粉勾芡。番茄土豆烧牛肉烧好了。
土豆蕃茄牛肉的做法是什么?牛肉选肋条肉和牛腩肉都是不错的选择。番茄最好先去皮。牛肉焯水是为了逼出污物血水、去除腥味。 牛肉焯水全程不要盖锅盖儿。炖牛肉时所放的水的量超过食材。如果不把牛肉放入高压锅的话，直接用锅炖的话需要炖40分钟时～60分钟左右。最后做番茄土豆烧牛肉时汤的量多一些为好。因为小茴香的颗粒比较小，放在料包里较好，避免吃时影响口感。一份番茄土豆烧牛肉的量，放一个土豆、一个胡萝卜、2个番茄、10多块烧好的牛肉和没过食材的牛肉汤。如果不喜欢重颜色可不放老抽。
豆豉牛肉酱的做法
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道豆豉牛肉酱,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！
2.121牛肉切丁（稍大点，吃起来有嚼头儿），香茹泡发，准备好配料
3.212花椒也用无油的锅小火炒干，用搅拌机打成粉末
4.1较多的姜和蒜切末备用
5.2洋葱和香菇都切小丁
6.1下牛肉丁炒干水分
7.2锅烧热，倒油（油要多，最好做出来的酱泡在油里，就是不放冰箱也不容易坏）
8.下洋葱和香菇丁煸炒，炒至变色，水分快炒干时放入姜蒜炒香
9.放入20克辣椒粉（我怕孩子在学校吃太辣会上火，所以只放了20克，如果喜欢吃辣可以多放）
10.倒入10克花椒粉（可根据各人口味增减）
11.倒入豆豉
12.加入豆瓣酱和郫县豆瓣炒匀
13.加1勺白糖搅拌均匀，调小火熬干水分
14.加入擀碎的熟花生米
15.加1勺熟芝麻
16.翻拌均匀即可出锅
今天介绍的这道豆豉牛肉酱的做法，你应该学会了吧！懂得了方法，更重要的去实践去做，才能让你的厨艺更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行动吧！
牛肉酱的做法大全
牛肉是我们常吃的一道美味，因为牛肉有很多的烹制方法，所以做出来的味道也是各有千秋的。但是大家一定都吃过酱牛肉，那样的酱牛肉散发出来的香味是我们所阻挡不了的。为了简便携带，有些地方出来明的牛肉就进行再加工把牛肉做成酱料，这样保存的时间就更加久些，而且味道也很不错，吃什么都可以弄些酱牛肉。
有些人喜欢你吃牛肉酱，觉得牛肉酱也不是什么难做的食物，就想自己动手试试看能不能做成功。如果对自己的厨艺这么有信心的话，那么大家是可以尽量尝试一番的。不过要是第一次做的话，最好能够准备少量的牛肉和材料，以免第一次做不成功浪费爱多那可就不好了，接下来就让我们一起学习下牛肉酱的做法吧。
秘制香辣牛肉酱
原料：牛肉、香菇
配料：葱、姜、郫县豆瓣酱、黄豆酱
调料：酱油、料酒、盐、胡椒粉
做法
1、牛肉和香菇都切成小粒;葱姜切末;
2、牛肉粒用料酒、酱油和胡椒粉腌制入味儿;
3、锅里多放些油(100ML)，五成热时下如葱姜末和牛肉末翻炒至肉末变色;
4、放入香菇继续翻炒;
5、加入郫县豆瓣酱(提前剁碎)和黄豆酱(二者比例3：1)，小火熬一会儿，至周边起泡泡，加少许糖调味;
6、完成
小诀窍
这个肉酱美味无敌，而且用途广泛，作为蘸料或者直接拌面条吃都很美味
超级无敌香辣牛肉酱
材料
用料：牛肉干，黄酱，鲜姜，芝麻，花生碎，辣椒碎，麻椒碎，调料：盐，味精，糖，料酒，香油，米醋
做法
1、锅烧干，小火将麻椒/花椒炒出香味，用料理机/擀面杖弄碎，待用
2、牛肉切成1cm见方的牛肉粒，锅中稍微多放一点油，炒熟(鲜姜去皮，切碎成姜末，待牛肉炒熟后，放入锅中与牛肉一起煸炒片刻)牛肉盛出待用
3、花生米用温水浸泡，去花生米皮，起锅倒油待2成热时，放入花生米炸制微黄，捞出晾凉，用料理机/擀面杖弄成花生碎，待用。
4、炸制辣椒碎，小火且不停搅动，辣椒油红红的，且没有生辣椒味道时，放入干黄酱，充分搅拌。
5、依次加入麻椒/花椒、料酒(没过干黄酱，我用了快1瓶王致和料酒)盐、味精、白糖，牛肉，不停搅拌，但煮沸后，放入1少米醋及少许香油。
煮吧，煮到你觉得粘稠度合适，快起锅前，放入熟芝麻。
以上是给大家推荐的几种牛肉酱的做法，希望对各位有所帮助。其实做牛肉酱是一个细活。如果不经过耐心的等待和制作的话，肯定是出不了好吃的酱料的。所以在做的过程中不要着急，一定要慢慢来，别急于求成，相信不久后就会有很大的收获的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蕃茄牛肉酱的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生知识红烧牛肉的做法”专题。
