蛋黄煎豆角的做法
养生粥的做法。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“蛋黄煎豆角的做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做蛋黄煎豆角
2.豆角洗干净，去掉两头及丝，侵泡5-10分钟，（蔬菜我一般都会侵泡10分钟左右，可以减少药水等残留物。）捞起，切小段，放在碟中，待用。
3.打好鸡蛋，（留蛋清去做双皮奶了），放在玻璃碗中，放入切好的的葱花
4.放一点盐，适量，调匀鸡蛋黄。与切好的豆角一起放好，待用。
5.烧热锅，倒入油，油热之后倒入切好的豆角，六成熟时放入盐，均匀翻炒，起锅倒入蛋黄搅拌。
6.热锅，倒入油，油热，倒入刚刚搅拌好的八成熟豆角与蛋黄，煎成微黄，翻转。再微黄，又一次翻转，检查还没有微黄的地方继续煎。
7.全部熟了，都微黄。香喷喷的蛋黄味、葱味、豆角起锅了。是不是流口水了呢？
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的蛋黄煎豆角其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！
yS630.Com相关推荐
蛋黄豆角的家常做法
相信大家对于蛋黄豆角这道菜肴肯定是不会陌生的吧，蛋黄豆角是我们常见的一道家常菜，蛋黄豆角不但卖相很好看而且吃起来味道也是很不错的，所以蛋黄豆角受到了人们的欢迎，蛋黄豆角含有丰富的营养，常吃蛋黄豆角可以起到预防坏血病和抗衰老等作用，所以我们有必要学习一下蛋黄豆角的做法，下文我们介绍一下蛋黄豆角的家常做法。
1. 豆角掰成段，洗净，晾干水分。
2. 大蒜拍碎然后在切几刀，尽量切成小块。蛋黄搅碎与切好的蒜末搅拌均匀(可以放一点点的水，稍微稀释一下蛋黄)
3. 豆角用油炸一下，炸熟为止，然后豆角捞出，锅里剩一点点油
4. 待油热了，放入搅拌好了的蛋黄和蒜末，稍微翻炒一下放入豆角，(根据个人口味，放不放盐都可以，蛋黄本来就是咸的)炒匀即可。
功效
四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经;化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。
营养
中医认为，豆角类蔬菜味甘性平，有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。现代营养学数据显示，其蛋白质含量较一般蔬菜偏高，各种维生素和矿物质含量也较丰富，因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”。
当人体内产生自由基过多或清除过慢时，就会加快机体的衰老和诱发诸多疾病。研究表明，豆角对羟自由基有较强的清除作用，这可能与其含有较丰富的胡萝卜素、维生素E、抗坏血酸、微量元素硒有关。对比研究结果表明，长豆角(例如豇豆)比短豆角对羟自由基的清除能力更强。
在上面的文章里面我们介绍了一道常见的家常菜，那就是蛋黄豆角了，我们知道蛋黄豆角不但好看而且还非常好吃，上文为我们详细介绍了蛋黄豆角的家常做法，相信大家都已经学会了吧。
豆角煎鸡蛋的做法有哪些
人们在生活饮食当中鸡蛋是一种最常见而且是最常使用的一种是食品，鸡蛋具有很高的营养价值尤其是一些抵抗力和免疫力比较低的老人和孩子，鸡蛋都是一种很好补充营养的食品，但鸡蛋容易制作菜肴，搭配一些其它的食材一起制作就没那么容易制作了。那么，豆角煎鸡蛋的做法有哪些？
第一，豆角煎鸡蛋的做法有哪些？将豆角切粒、蛋打散，放盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、用叉子打均匀，放水1汤匙，打均匀，沙拉油1汤匙，再打均匀，豆角在锅里炒至八成熟，炒时放少许盐，将炒好的豆角倒入蛋液里，搅拌均匀，在平底锅里摊平来煎，中火，锅较小的分次煎，不宜过厚，煎好一面用稍宽的锅铲铲起来，反转面再煎成金黄色。豆角洗干净，切粒。鸡蛋打散，加一小勺生抽打匀。
第二，热锅加花生油(可以稍多点预煎蛋的油量)，豆角下锅炒熟，加盐炒匀。把豆角粒在锅里摊平，小火，加入蛋液，像平时煎蛋那样，底面稍黄就翻面煎。尽量压扁让里面熟透。上图是分三块翻面后的样子。豆角炒鸡蛋属于家常菜菜谱，主要原料是长豆角、鸡蛋;工艺是炒，制作难度简单!先煎四个鸡蛋。四个煎蛋分解完毕，装盘放一边。开始炒豆角，加点红辣椒进去。再加几块排骨。豆角快炒熟，并且还有一些汤汁的时候把煎蛋倒进去翻炒几下即可。豆角和鸡蛋,主要的问题时，豆角不宜熟，鸡蛋很容易就炒熟。
豆角煎鸡蛋的做法有哪些？豆角洗净切成小粒待用;香葱洗净切小段。2、鸡蛋打散，加入少许生抽、盐、油、香葱，调味拌匀。3、锅中放适量底油烧热，将豆角粒加适量的盐炒至断生，如果怕不熟也可以加少许清水煮一下。把炒好的豆角用锅铲集中到锅的中间，可以弄圆点好看些。4、然后转小火，倒入蛋液，慢慢煎一会儿，小心的翻过另一面继续煎。一边煎一边用锅铲把蛋饼切成块状，煎至金黄即可关火。
豆角猪肉馅水煎包的做法
经常有朋友上门做客，而你却次次带他们到外面就餐，这是不是很没有礼貌啊？更何况，如果能在家里吃会更健康一点。所以，为了友谊为了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起来学学如果做好豆角猪肉馅水煎包
2.一点一点得倒入面粉里
3.把所有的面粉都成雪花片状
4.然后再一起揉成光滑得面团，放温暖处
5.发酵充分。（这个是在海口的时候做得，所以放在阳光下一个半小时就可以了。）
6.猪肉剁碎后用调水馅得方式调好后备用
7.将豆角洗净去筋后切碎
8.葱姜都切碎备用
9.将猪肉馅、豆角、葱姜放到大碗里
10.然后加入五香粉、盐和鸡精搅拌均匀后
11.加入用花椒炸好得油
12.还有生抽一起搅拌均匀即可
13.将发好得面揉光滑了，再搁置半个小时后
14.分成剂子
15.然后擀成皮
16.放入适量得馅，包成包子
17.在平底锅里放入少量得油，然后放入包子，待包子地下起了焦花后
18.加入包子一半得水
19.盖上盖子，至水干，洒上芝麻即可
健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的豆角猪肉馅水煎包您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。
蛋黄的几种做法
鸡蛋是大家都很喜欢吃的一种食材，鸡蛋不但价格便宜而且还含有非常丰富的营养，所以鸡蛋深受人们的喜爱，经常吃鸡蛋是可以起到补充营养和提高人体免疫力等功效，所以鸡蛋深受人们的喜爱，我们可以在很多的食品中可以看到鸡蛋的身影，鸡蛋有很多种做法，鸡蛋最好吃的部位就是蛋黄了，下文我们给大家介绍一下蛋黄的几种做法吧。
蛋黄饼干：
1、黄油室温软化后，用打蛋器打散，再加入细砂糖，用打蛋器打至颜色略发白，体积膨大。
2、分几次加入五个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次。
3、加入盐，搅拌均匀。
4、倒入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为软软的面团。
5、烤盘铺油纸，用手把面团分成大小差不多的小剂子，搓圆，再稍按扁，放入预热好的烤箱里，180度20分钟左右，最后几分钟注意观察饼干烤制情况，边缘出现金黄色即可，时间可随时调节。
蛋黄焗南瓜：
1、南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段。
2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水。
3、咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用。
4、腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉。
5、锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出。
6、另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒。
7、当咸蛋黄炒出泡沫时，再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是鸡蛋了，我们知道鸡蛋不但美味而且还含有丰富的营养，经常吃鸡蛋可以起到提高人体免疫力和促进生长发育等作用，上文为我们详细介绍了蛋黄的几种做法，相信大家都掌握了吧。
蛋黄锅巴的做法
相信很多的人在小的时候都吃过锅巴,那是种讲米饭煮的有点糊的程度上然后拿来吃,就是大家所说的锅巴了.因为锅巴的原材料就是大米,所以锅巴的营养价值跟大米的营养价值是同等的.但是不同的是锅巴和米饭的口感还是有一定的差异的,一个酥脆爽口你在清香柔软.
如果大家吃腻白米饭的话那么就可以试试用白米饭制作而成的锅巴了.不过一般来说锅巴的制作过程虽然简单但是在掌握火候的时候就不是那么的容易了.因为要是火候太大那么锅巴就有可能烧坏,而如果火候太小的话又不能成.
一:主料 米饭250克淀粉25克.辅料:油少许,色拉油10克,盐1克,黑芝麻少许,蛋黄2个,盐少许.
蛋黄锅巴的做法步骤
1. 所有材料混合.2. 揉成米团.3. 放在案板上擀长.4. 用圆模压出形状.5. 压好的小米饼.
6. 锅中放油,炸至金黄色.7. 蛋黄2个放少许油.8. 炒至糊状.9. 倒入锅巴即可.
小贴士
1,材料中要放入10克的油,起滋润作用
2,蛋黄中加油不能多,一点就行,不然做出来会很油腻.
3,锅巴炸的上色的先取出来
二:主料剩米饭250g淀粉25g.辅料:色拉油10g,咸蛋黄
1.头天多出来的剩米饭半斤.2.在米饭中加生粉和色拉油
3.用手将米饭,粉和油揉匀,开始的时候比较干,后来米饭就慢慢变软而黏了.
4.将揉成团的米团擀成大的薄皮,擀的越薄越好.
5.锅里烧热油,将大薄片撕开炸成金黄.6.咸蛋黄两个打散.
7.锅里留油,将蛋黄末炒到冒泡后倒入锅巴翻炒至蛋黄均匀的裹上锅巴即可.
小贴士
米团一定要擀薄,薄的片才炸的越酥脆.
蛋黄最好能过筛,这样的蛋黄末才细腻,焗的均匀.
大家都知道鸡蛋的营养价值很高,并且鸡蛋也可以用来制作成许多不同种类的食品.不管是单独的用鸡蛋清还是鸡蛋黄,就像上面所说的那种鸡蛋黄锅巴就是单独的用鸡蛋黄制作而成的.米饭的营养价值和鸡蛋的营养价值放在一块那人们食用起来就更加的有益处.
蛋黄肉粽的做法
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，我们不要总是羡慕别人的才华，其实自己可以学习的，下面就是关于蛋黄肉粽的介绍，自己赶紧开始动手吧
2.21五花肉切成小块儿，加入酱油拌匀，腌制一个晚上或者8-12个小时。
3.粽叶凹成锥形。
4.放入一勺糯米，按紧。
5.1然后加上一个蛋黄。
6.2再加入一块儿五花肉。
7.盖满糯米，压紧实。
8.用尾端的叶子盖紧，要注意下不要漏米。
9.然后把多余的叶子缠在粽子上，用棉线绑紧，一个蛋黄肉粽就做好了。锅中加入冷水，放入粽子，煮1-1.5个小时即可。
10.最喜欢的蛋黄粽。
上文介绍的蛋黄肉粽其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蛋黄煎豆角的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
