欧式全麦贝果的做法
养生果的功效。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。您是否正在关注饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“欧式全麦贝果的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人，都是“吃”出来的。所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。而下面，小编就来介绍一下欧式全麦贝果这道菜的做法。
2.加入黄油，直至揉至面粉扩展阶段（能拉出薄膜即可）。（因为这个面团里面含有全麦，精度会比以往的白面粉底，而且贝果的面团水分少干，所以我只揉到扩展阶段。）
3.揉好的面团分成9份，80g/个，滚圆后松弛15分钟。（注意松弛的时候是一定要盖保鲜膜的）
4.松弛后的面团用擀面杖向两个方向擀成椭圆形
5.翻面后自上下各三分之一处向内折
6.然后对折，用掌根压紧接口处
7.将面团搓至约25cm长，其中一头用擀面杖压扁
8.圈起来将另一头放在压扁的面团上，用压扁的部分包好并收好口
9.将面团放在垫了布的烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵约30分钟。在面团发酵时煮糖水，将糖和水放在一起煮沸后转小火
10.将发酵结束的贝果放在糖水中，表面朝下煮30秒，翻面后再煮30秒
11.煮好的贝果用漏勺捞出沥去水分，排在烤盘上
12.立即送入预热200℃的烤箱，中层，上下火，20分钟
今天的欧式全麦贝果就介绍到这里，不知道您学会了吗？如果您是一个家庭主妇，喜欢做菜，那不要错过这个机会，赶快去尝试。
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全麦混麦面包的做法
过惯了依赖的生活，你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说，现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你，肯定不希望自己这样。所以，现在就请跟我来学一下如何做好全麦混麦面包。
2.面肥、面粉和水混合，用料理机先低速4分钟，然后高速3分钟。形成较光滑的面团。
3.加入盐和坚果，低速2分钟，高速6分钟。放入一个喷了橄榄油的面盆里。此时的面团手感很好，可以拉膜，但是没有全白面的膜漂亮，因为有全麦成分的。放在27度左右的环境里，盖上布，发酵1小时。
4.1小时后的面团。体积有些增大，但是不多。
5.折两次三折后，放回到面盆里去。继续发酵1小时。
6.这时的面团就明显增大了许多。
7.今天将面团分成了一个大面包和两个小面包。
8.塑形后。两个小面包，收口朝下放在烤盘里。大面包收口朝上放在发酵篮子里。松松地盖上塑料袋，放入冰箱，8-12小时。
9.睡了一觉起来，将面团从冰箱里拿出。体积明显增大。
10.将面团放在20度左右环境里，1-4小时。体积会再增大些。
11.然后就可以开始烤了。大面包从篮子里扣出来。烤箱预热到最大温度。喷水，推入面团，再放小碟水一起烤。大的用了220度，20分钟，然后200度，10分钟。两个小的用了220度，15分钟，然后200度，5分钟。
看了今天为您介绍的全麦混麦面包，我想大家可能已经学会了它的制作方法，小编在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，这样才能制作出更好的菜品。
全麦吐司的做法
对于全麦土司，相信大家是很熟悉的。吐司加牛奶是很多人早餐的必备之选，当然这也是早餐的黄金搭配。全麦吐司，从字面上就不难理解出原材料之一就是小麦。小麦在世界上种植的地方很多，种植小麦的人也很多，所以毋庸置疑，小麦的产量就很高了。小麦中含有丰富的营养，也是一种粗粮，多吃粗粮，对我们的身体是有利而无一害的。
吐司有很多种，比如牛奶吐司，红豆吐司等等之类的。吐司中含有丰富的蛋白质，脂肪等人体日常生活中所必须的营养物质。而且吐司吃起来很方便，还更利于我们吸收其中的营养。那么，接下来，我就来告诉大家全麦吐司的相关做法吧。
制作方法
1、除黄油外，混合所有材料，俺是用电动机打的，加入黄油，将面团揉成团。
2、放于盆底，上盖保鲜膜发酵一小时左右，面团发到2-2.5倍，翻面再发半小时。(俺烤箱刚烤过东西，放里面发了一会，效果很快就产生了。
3、发好的面团分成两块，卷入模内二次醒发半小时，面胀到3/4模具高(看别人的贴子还需要有擀面，松弛等步骤，这里全省，可能是因为面发的比较大吧，哈哈)。
4、俺用的模具有盖，不怕表面烤焦。190度预热，烤40分钟即可。
5、成品沉甸甸的，这个模具好看，有一条条斜的纹理。
6、第二天的早餐就吃介个了，煎了个鸡蛋，加上芝士片，自己做的怎么吃都是香啊。
看了上面的文章，相信大家已经基本掌握了全麦吐司的做法了吧，其实方法很简单，就是需要大家多一些耐心和细心，按照步骤一步步来。早餐时一定要吃的，这是很多人都忽略的地方，而面包加牛奶是早餐营养搭配的不二选择。让我们赶紧动手吧，为了我们的营养早餐，为了我们的健康，一起努力加油吧。
全麦面包的做法
现在大多数人都提议要吃粗粮,所以很多人的早饭有大米粥换成了薏米红豆粥,牛角面包换成了全麦面包.大家都知道全买面包非常好吃,而且非常适合早餐食用,而且是一种能带来幸福感的食物,但是很少有人知道全麦面包究竟是怎么做的,也从来没想过在家里制作全麦面包,但是很多喜欢厨房创新的妹子是有兴趣的.
那么全麦面包究竟怎么制作呢呢?全麦面包制作的时候在那些方面要特别注意呢呢?全麦面包怎样制作才能跟外面买的一样好吃的呢?对于很多喜欢吃面包的人,尤其是爱吃全麦面包来说,这些问题非常重要.
制作全麦面包,为了保证面包的口感,总是要在全麦粉中加入一定的高筋粉受到人们广泛欢迎.而使用100%全麦制作的面包,不要希望它的组织会如普通面包一般细腻和柔软.
但在粗粮面包越来越受欢迎的今天,它稍显粗糙,却越嚼越香的口感.将所有材料揉和成面团.在案板上用力揉10分钟左右,到面团表面光滑.盖上保鲜膜,放在28度左右发酵1.5个小时.
发酵好的面团排气,分割成两份,滚圆,醒发15分钟.将醒发好的面团按扁,从中间向两端擀成长条.将面团翻面,旋转90度.沿着长边从上往下卷起来.注意边卷边收紧.卷好后,面团呈长条状.
放入烤盘,在表面刷一层水.等待片刻,等面团表面产生黏性后,撒上一些燕麦片.最后发酵,38度,40分钟左右.发酵好后,放入预热好200度的烤箱,烤25分钟左右,到表面金黄即可
通过上述内容的介绍,可以了解到全麦面包制作的过程比较讲究,家庭制作一定要掌握细节.全麦面包在制作的时候要注意醒面团的时间掌握和烤制的时间.全麦面包能给人带来好心情.夏天爱吃的妹子选择全麦面包就是选择了健康,远离了肥胖.
全麦汤包的做法
要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下全麦汤包的做法。
2.12肉片加料酒、生姜、葱煨烂，剁碎，放入冰箱一个晚上冻成肉皮冻；
3.21胡萝卜一根，切成小粒；
4.1面粉用稀释了的温酵母水，加入少许白糖，和成面团，放在温暖处发酵；
5.2全麦面粉600克；
6.发酵40分钟，揉透；
7.肉糜、肉皮冻碎、胡萝卜碎三种料放一只大盒子里，加盐、糖、生抽、老抽、葱末、姜末、胡椒粉和匀待用；
8.发好的面团揉透，分成等份的小剂子，擀成中间略厚，周边薄的面皮；
9.包成包子，醒发20分钟；
10.热水上锅；
11.上蒸锅蒸20分钟，停5分钟再揭开锅盖，鲜美的汤包出锅了。
看完上文关于全麦汤包做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。
贝果的做法
或许你在外上学，或许你每天忙着工作，但是再忙你也得吃饭，因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多，但是我们得健康地吃饭，我们得自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于贝果这道菜的做法。
4.2KA勾型头搅拌15分钟，至出膜，酌情加粉或水
6.2盖保鲜膜，放松20分钟
7.把贝果放在铺烘焙纸的烤盘上，喷油，盖保鲜膜，室温发酵20分钟
10.把贝果面团逐一放入沸水，面团会在10秒内浮起，一分钟后翻面，再煮一分钟，如果想要贝果更有嚼头，就每面煮2分钟
11.捞起，放在抹油撒干粉的烘焙纸上，此时可以撒芝麻等佐料
12.放入烤箱中层，烤5分钟，把烤盘转180度，烤温降到450F，继续烤5分钟，至金黄。如果想要颜色更深，可以多烤一会儿
13.取出，烤架上放凉15分钟后就可以吃了
今天的介绍贝果就到这里结束了，感谢大家的关注，那么学会了方法赶快去尝试吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
全麦土司的做法
对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日，你除了可以享受到宁静.祥和之外，你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。那么，下面就让我们一起来学习一下如果做全麦土司。
2.主面团投料顺序：中种面团撕成小块扔进面包机——冰牛奶——盐——高粉——奶粉——糖——酵母
3.启动甜面包程序揉一遍后，关机，投入黄油，重启一遍甜面团程序，揉面停止后，再关机，重启一遍发面团程序至程序完全结束，这时再检查一下发酵情况是否完成
4.把发酵好的面团取出，用电子称称一下，把面团平均分成三份，如果不称好就凭目测随便的分割，很可能做出来的土司会看到明显的一个面团大一个面团小的样子，影响卖相。把每一份面团都滚圆，松驰二十分钟
5.取一份面团，压扁，擀成长椭圆形的面皮
6.自上而下的卷起，注意一下卷好的面团一共有多少圈，从最里面往外数，不要少于2圈
7.将圈成圆柱形的面团收口向上
8.再次压扁擀长
9.再卷一次，这一次卷的圈数不要少于三圈
10.排入土司模具
11.发酵至8分满模的状态
12.165或175度，下层，40或35分钟（依各人家庭烤箱的温度来定）
平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道全麦土司
全麦饼干的做法
全麦食品也就是小麦最外层的表皮磨制的面粉做成的一些食品.全麦粉不像面粉那样细腻,吃起来口感比较粗糙.全麦粉含有的脂肪很低,虽然是小麦的最表皮但并不是我们想象中的全无营养,全麦粉的纤维素含量比较高,还有各类重要的营养素含量都很高.
夏季就要到了,爱美的一定离不开全麦粉,全麦粉是女性减肥和保持身材的最佳圣品.全麦粉可以降低体内脂肪的,配合一些运动还加速脂肪的燃烧.有的女性自己在家可能想自己做一些全麦类的食品,在这里为大家详细讲解全麦饼干的做法!
1.材料:低粉140g,全麦粉50克,盐1g,小苏打2g,泡打粉3g,大燕麦40g,色拉油60g,炼乳30g,水40g,黑芝麻30g.
2.所有材料混合后,放入水,用橡皮刮刀拌匀(轻轻拌匀,不用搅上劲,起筋了,影响口感).
3.拌好的面团,醒至20分钟.
4.把面团放到硅胶垫子上.
5.擀成厚3厘米的大薄.
6.用饼干模具压出形状来.
7.压好的饼干用刮板托住底部,放到烤盘上面.
8.整齐的码放在烤盘上.
9.烤箱预热,190度 20分钟(根据您自家的烤箱温度来调节)
10.饼干出炉了.
全麦苏打饼干
材料
全麦面粉100克,苏打0.2克,水40克,耐高糖酵母2克,植物油20克,芝麻4克,白糖10克,盐2克
做法
1.全麦面粉和小苏打倒入容器中搅拌均匀.
2.酵母加入水和白糖搅拌均匀,上面会有气泡,说明酵母比较有活力.
3.将酵母水倒入全麦面粉中.
4.再倒入油,和其他材料.
5.搅拌成团.
6.放入冰箱,盖上保鲜膜,静置30分钟
7.用擀面棍压平擀长,如果有少许沾,可以用高筋面粉做手粉.
8.面片厚度0.3厘米.
9.用滚轮刀拉出花纹
10.切成7厘米长,3.5厘米宽的小面片.
11.在面片上扎眼.
12.放入烤盘,烤箱175度预热,中层,15分钟左右.
以上两种食品都是可以很好的控制体内的脂肪,吃起来营养又健康,高血压患者也可以吃全麦类的食品控制血糖的上升.在家做全麦饼干充实自己的生活.买的时候不要买太白的全麦粉,很白的不是真的全麦粉,要买那种颜色稍微有点暗淡的,那种的才是真的.
焦糖全麦饼干的做法
都市人每天两天一线，目的地永远都是办公楼和公寓，无暇顾及下厨，但是吃惯了快餐速食，也会怀念起家常便饭来，焦糖全麦饼干的做法方便快捷，十几分钟就可以烹饪出的美味，只需蒸煮，无需担心油烟的伤害。
2、奶锅里放一汤匙清水，放入白糖，小火加热；
3、慢慢会出现丰富的泡泡；
4、继续小火熬煮，至琥珀色；
5、关火，同时倒入25g热水，晃动锅子，使热水和熬好的焦糖混合均匀，放凉；
6、放入植物油和盐，混合均匀；
7、倒入混合的粉类，用刮刀翻拌成均匀的面团；
8、在硅胶案板上整理成厚度约3-4毫米左右的大方片，切成三角形或者自己喜欢的形状，摆在烤盘里；
9、烤箱预热，180度，上下管加热，中层，烤13分钟左右，饼干表面呈焦红色即可出炉；
10、放在烤架散热，凉透就很酥脆了。喜欢这样的焦糖味道，酥脆糊香，甜而不腻，你喜欢吗？
忙于工作本身没有错，但忽略饮食却不应该，焦糖全麦饼干的做法简单，只要有心，完全可以做到工作生活两不误。
燕麦全麦面包的做法
想要做好这道佳肴，需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好，下面我们给大家介绍燕麦全麦面包的做法，看完以后自己一定要尝试一下啊。
2.21早餐食材---燕麦全麦面包片。
3.土豆和胡萝卜切成片。
4.我们可以先把面包片放入烤箱200度烤3-5分钟。
5.等面包烤好装盘再把土豆胡萝卜放入烤箱220度上下火烤8分钟。
6.然后在等待烤土豆和胡萝卜时，先把洗红的生菜切好放入盘，再用平底锅煎鸡蛋。
7.土豆胡萝卜烤好出炉。
8.然后把土豆和胡萝卜摆放在盘中，放上面包片，我把鸡蛋弄成爱心型码放边上，为了不浪费，我把切碎的胡萝卜也放在生菜上了，再滴上千岛酱早餐就ok了。我用的是【苏泊尔煎锅】不放油也不粘，我滴了一点，都跑了。
健康营养的食物应该从烹饪开始，看得小编今天的介绍燕麦全麦面包，大家赶快去学着来制作一下，让我们的家人吃得更健康吧！
全麦餐包的做法
当你不开心的时候，你会怎么办？也许你会选择哭.笑，或者是出去疯，又或者是抽烟酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候，不妨给自己做点好吃的，也许心情会立马好转。那么，下面小编就先来介绍下全麦餐包的做法。
2.21用筷子轻轻拌匀桶内材料
3.1揉好的光滑面团
4.2将面包桶放进面包机。选择“和面”程序
5.取出来检验一下，可以撑开不容易破裂的大片薄膜
6.第一次发酵选择在面包桶中，发酵至两三倍大，食指蘸面粉插入面团，食指取出后，面团不反弹或反弹很缓
7.基础发酵后，面团排气
8.将面团分割成60g一份，滚圆松弛10分钟
9.松弛好的面团表面分别沾蛋液和芝麻
10.排放到烤盘中进行最后发酵 烤箱预热180度，中层，上下火 15分钟
你以前可能没有做过菜，但是现在你看完全麦餐包的做法简介，你可以自己尝试一下，培养兴趣和感情。
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