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扇贝的营养价值

2019-10-07

奶汁起司焗扇贝的做法

养生粥的做法。

天下只有养生之道,没有长生之药。但凡长寿健康之人,一般都很注重养生,不注意平日的养生,好比千里之堤,溃于蚁穴。科学的饮食养生是怎么进行的呢请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《奶汁起司焗扇贝的做法》,希望对您的养生有所帮助。

人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中,验证这句话,还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食?那还得自己动手来做。下面,就请大家跟着小编一起学做奶汁起司焗扇贝。

2.121把平底锅烧到最热,放橄榄油和黄油

3.212洋葱切碎,蒜头压成蒜蓉,欧芹将叶和杆分开,杆切细末,叶切碎,芝士切丝待用

4.油热后下扇贝肉,每面煎20秒后立即盛出,填回扇贝壳中待用

5.转中火,锅内下洋葱碎炒3分钟至透明,下蒜蓉和欧芹杆略炒

6.下面粉小火炒2分钟至微微发黄

7.下淡奶油,不停搅拌防止结块,并加适量水(约小半碗)煮开调整到合适的浓度

8.烤箱预热200-220度,扇贝排在烤盘上,可以用锡纸做个小圈垫在贝壳下,就不会东倒西歪了

9.将煮好的奶油酱汁均匀的浇在扇贝上

10.撒上芝士丝

11.入烤箱5分钟至起司表面烤成金黄色,取出撒上欧芹叶即可

奶汁起司焗扇贝的做法介绍完了,你应该也掌握得差不多了。那么,你现在就可以去厨房了,为了家人、孩子、自己,请认真地做好这道菜,这是一份别样的“心意”。

扩展阅读

芝士焗扇贝


芝士焗扇贝这种食物我们在生活中是比较喜欢吃的,因为这种食物的味道很香,特别适合我们年轻人的食用。芝士焗扇贝含有很多的蛋白质和脂肪以及矿物质,我们在生活中适当的吃一些芝士焗扇贝对于我们的身体健康是有帮助的,所以我们在生活中应该要学习它的制作方法和了解它的营养价值。

对于芝士焗扇贝这种美味的食物,我们在生活中是应该要对于它的营养价值和制作方法有一定的了解的,所以我们建议大家在生活中应该要对于芝士焗扇贝这种食物的制作方法好好的学习一下。

无论是在东方还是西方的食谱中,扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物,在扇贝中有两种类型的肉,一种是扇贝的内敛肌,呈白色,很有肉感,另一种则是分布在内敛肌周围的肉,红色且很柔软。

干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61。8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。与新鲜扇贝相比,腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

材料:

奶酪70克、扇贝8个、蒜3瓣、白胡椒粉少许、盐少许、黄油10克、白葡萄酒1匙。

做法:

1、准备所需材料,将扇贝清洗干净备用。

2、将扇贝肉加少许胡椒粉、白葡萄酒拌匀腌10分钟。

3、腌好的扇贝肉放入壳中,铺放在烤盘上,刷上融化的黄油。

4、撒上压碎的蒜茸。

5、grana padano奶酪刨成丝。

6、将奶酪铺在扇贝上。

7、烤箱220度烤15分钟即可。

8、趁热食用吧。

为了能让大家在生活中学习芝士焗扇贝的制作方法,文章介绍的为大家介绍了它的制作步骤,所以你们可以在没事的时候跟着文章介绍的步骤来学习一下,这样有助于你们在生活中食用芝士焗扇贝这种食物,希望你们可以多去学习一下。

芝士蒜蓉焗扇贝的做法


想要做好这道佳肴,需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好,下面我们给大家介绍芝士蒜蓉焗扇贝的做法,看完以后自己一定要尝试一下啊。

2.2扇贝用小刀撬开壳,用刀沿扇贝柱(就是中心那团圆圆的白色肉)的一面和扇贝壳相连的地方切下,去掉那面壳,去掉扇贝的内脏,用水洗净,抹干待用。(这个步骤也可以请卖扇贝的同志代劳)

3.将大蒜用压蒜器压成蒜泥,使黄油溶化,蒜爆出香味,或者将锅烧热,将黄油熔化,放入蒜茸炒香也可。在蒜泥黄油汁中加入盐和胡椒粉调味,将黄油蒜茸汁均匀地涂抹在扇贝上

4.芝士擦成丝,均匀铺在扇贝上(芝士的多少完全取决于自己的喜好)

5.锅预热,将扇贝放入,大火3分钟左右,直到芝士变色即可

今天小编可是把多年珍藏的芝士蒜蓉焗扇贝介绍给大家了,望能受到大家的欢迎和喜欢,兴趣的话,赶快随着小编的方法去做一做。

扇贝虾仁焗豆腐


相信大家对于扇贝是非常熟悉的,扇贝不但很好吃而且还有很高的食用价值,常吃扇贝可以起到健脑和明目的功效,此外扇贝还能起到健脾和胃,润肠同学等好处呢,扇贝对于我们来说最大的效用就是有抗癌和抑癌的效用,扇贝有很多种做法,我们经常采用扇贝来搭配其它食材做出各种美味的菜肴。

扇贝可以搭配营养同样非常丰富的虾仁以及豆腐来做成美味的菜肴,我们采用的厨艺是焗的方法,做出来的菜肴是扇贝虾仁焗豆腐,一起看看下文关于扇贝虾仁焗豆腐的做法。

扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。颜色鲜艳呈辐射状花纹的扇贝受收藏者喜爱,花纹被采纳为艺术品的图案。扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域,以热带海的种类最为丰富。中国已发现约45种,其中北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济种。扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。

材料

内酯豆腐1盒,鸡蛋2个,扇贝10个,虾仁12个,培根片2大片,马苏里拉奶酪150克,盐,姜丝,黄酒,黑胡椒碎适量

做法

1.扇贝虾仁清理干净放姜丝,黄酒腌渍;

2.鸡蛋打散,加适量盐,按1:1的比例和温开水调匀;

3.豆腐切成小块铺入烤碗,倒入鸡蛋液;

4.蒸锅水烧开后,分别放入蛋液豆腐和扇贝虾仁,蒸10分钟;

5.蒸的时候将马苏奶酪刨成丝;

6.把蒸熟的扇贝,虾仁铺在豆腐上,再铺上培根和马苏奶酪,预热烤箱,200度,中层10分钟。

上文我们介绍了什么是扇贝,我们知道扇贝有非常高的食用价值,常吃扇贝可以起到很好的养生功效和作用,扇贝有健脑明目,养颜护肤等功效,上文采用了扇贝搭配虾仁和豆腐做出了扇贝虾仁焗豆腐,我们自己也可以根据上文的教程自制出扇贝虾仁焗豆腐来。

起司面包的做法


经常在外吃饭,既不健康也不实惠,但又碍于没时间做饭,这样一道起司面包,可以解决这个烦恼。这道菜的做法简单,既好吃又健康,而且耗时较短,在你排队等餐的空隙就可立即做好。

2、除黄油外,所有的材料放进和面桶,糖和盐对角放,酵母放最上面

3、先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面,直到机器自动停止。(共15分钟)

4、在第二次和面时加入黄油,继续开三档高速揉面,直到自动停止,然后再开一次和面程序,直到机器停止(共30分钟)

5、一共揉了45分钟,这是揉出的手套膜

6、盖保鲜膜放温暖处发酵至2-2.5倍大

7、手指沾面粉戳一下面团,不回缩不反弹即发酵成功

8、直接放回厨机师揉几分钟,相当于给面团排气

9、揉匀的面团分成12个小剂子,盖保鲜膜醒发20分钟

10、把面团擀成椭圆形

11、放入芝士(芝士对半切成两片)

12、由下往上卷起,

13、依次做好所有的面包

14、再次发酵两倍大

15、表面刷一层蛋液

16、表面快速用剪刀剪一平线

17、放进预热好的烤箱中,上火120度,下火150度,中层20分钟(上色满意后加盖锡纸直至烤好)

18、出炉后晾凉即可食用

19、成品图

工作压力大不应成为我们吃饭随便的理由,起司面包的做法虽然容易,但吃了后却会感觉意犹未尽。

起司蛋糕的做法


说起蛋糕糕点,就不得不想起女性了.绝大多数的女性对于蛋糕都是没有抵抗能力的.尤其是味道口感极佳,且外形漂亮的蛋糕.对于男士来说他们是不太喜欢蛋糕的,但是女性是很喜欢的.很多人不仅喜欢吃,也很喜欢做.自己动手做出来爱吃的蛋糕,那种烘培的乐趣可是买来的无法比拟的.

起司蛋糕是很受人们欢迎的蛋糕,其实起司蛋糕就是人们常熟的芝士蛋糕.那么起司蛋糕的做法是怎样的呢?今天就来跟大家分享与一下起司蛋糕的做法.

1.首先制作起司蛋糕的饼底,你可以选择用消化饼干,或者奥利奥,两者味道各有千秋.

2.将饼干装进食品塑料袋,用小勺子按压碎,并与配方中的黄油(融化的)充分混合.

3.注意要先在模具的底部垫上一张油纸或锡纸,将饼底材料平铺在模具底部后,要用小勺子的背面,将其压实.

4.将鸡蛋的蛋白与蛋黄分离,在蛋黄中加入50克的糖,还有融化了的奶油奶酪,放入料理机一起搅打20秒.

5.如果你没有料理机,可以用打蛋器来搅打,但一定要使得材料充分混合.

6.用打蛋器将鲜奶油打至7成发,备用.

7.将剩余的糖加入到蛋白中,用打蛋器搅打,直到湿性发泡.

8.搅打好的蛋白是这样子的.

9.将以上的所有材料混合,留出大概2勺子的份量,加入可可粉,搅拌均匀装入裱花袋中.

10.利用裱花袋在入模具后的蛋糕液表面,小心地划出大理石的纹路.

11.将烤箱预热170度,用水浴法烤50分钟即可出炉.

对于喜爱吃蛋糕且爱烘培的人来说,虽然做一份起司蛋糕比较费时间而且麻烦,但是那种做好后的满足感,品尝时的享受感,是其他无法代替的.当然爱吃不爱做的也可以直接去店里买做好的起司蛋糕,蛋糕虽然美味,但是一定要注意要少吃,它可是很发胖的食物,为了自己的身体健康大家一定不要因为贪嘴而多吃导致身体发胖.

番茄起司蛋卷的做法


当你拖着疲惫的身子还要继续工作时,你是不是向往路边的美食街?其实去路边吃不卫生,你还不如自己学着做。下面,就让小编带大家先来学习一下番茄起司蛋卷的做法吧。

2.12番茄焯水去皮切幼小粒,火腿和芝士切成丝

3.21鸡蛋打入碗中加进盐,胡椒粉拌匀。

4.1烧热不粘锅,倒下蛋液。

5.2番茄粒也放进蛋液中拌下。

6.蛋液半凝固时,撒下火腿丝。

7.和撒下芝士丝煎至芝士略溶解。

8.把蛋液小心滴卷起再2面略煎下。

9.剩起待凉切件。

10.【番茄芝士蛋卷】

11.【番茄芝士蛋卷】

不管你曾经是否喜欢做菜,或者不会做菜,现在你已经看了番茄起司蛋卷的具体方法,你肯定有所收获的。所以,收起你的担心,现在就去行动吧。

半熟起司蛋糕的做法


养生的方法很多,而最简单的就要数饮食养生了。下面,小编就来给大家介绍一下关于半熟起司蛋糕这道菜的做法。

2.在全蛋液里加入淡奶油和牛奶

3.把蛋奶糊倒入锅中,煮至60°,煮的过程需搅拌

4.用滤网过滤布丁液

5.在布丁液表面放上纸巾吸去浮沫

6.均匀的倒入模具(可以借助量杯)

7.表面盖上锡纸,隔水170°蒸烤35分钟

8.蛋黄加入砂糖和玉米淀粉拌匀

9.牛奶 淡奶油煮沸

10.牛奶冲入蛋黄液

11.继续加热煮成卡士达酱

12.趁热加入马斯卡彭拌匀

13.加入15ml百利甜和7ml柠檬汁拌匀

14.2个蛋清 30g糖打发成湿性发泡,加入乳酪糊拌匀

15.倒入杯子,放入预热190°的烤箱隔水蒸烤10分钟后,转150°蒸烤40-50分钟

也许之前你没有吃过半熟起司蛋糕,也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心,顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。

香肠起司饼的做法


每当你一个人在家的时候,是不是总吃泡面?这样的食物,你不觉得亏待了自己吗?人生在世没多久,每一天都不能亏待了自己。所以,现在就请和小编一起学做一下香肠起司饼。

2.2原料配单;高筋面粉250克、砂糖3克、盐5克、麦芽糖2克、干酵母3克、橄榄油8克、清水160ml;马苏里拉奶酪片六张100克、香肠粒100克、红甜椒粒60克。使用工具;烤箱、钢盆、案板、菜刀、擀面棍、刮板。烘焙要求;上下火力220度,烤盘置中架,烘烤20-25分钟。

3.121往面粉里倒入干酵母、盐、砂糖、麦芽糖拌匀。

4.212红甜椒切丁备用。

5.1用160ml的清水。

6.2再倒入8克橄榄油拌匀。

7.把拌好的面粉合成面团儿。

8.面盆罩上保鲜膜开始面团的基础发酵。

9.1把发酵好的面团儿放到案板上,用手按压排气,然后把面团儿分割成两块儿。

10.2面团儿发酵至两倍大取出。

11.1取一面团儿用擀面杖擀开,把面团儿擀成椭圆形面片。

12.2用手分别把分割好的面团儿在案板上滚圆。

13.然后用手把奶酪片撕成小片,铺在面皮上。

14.在面皮上铺好奶酪后。

15.用手把面皮搓卷起来,然后再用手搓成橄榄形。

16.用擀面杖把卷好奶酪的面团儿,再次擀成椭圆形饼状。

17.在上面均匀的撒上香肠粒,用手按压香肠粒使之粘牢。

18.把坯料放入烤盘,再撒上红甜椒粒,用手轻按,也使之粘牢。

19.把饼坯做最后发酵。

20.饼坯发酵到比原先厚出一倍时,用喷壶在饼坯上喷洒上雾水。

21.然后把烤盘置入烤箱的中架,用上下火220度进行烘烤,大约烘烤20-25分钟即可取出。

22.此时,起司饼已制作完成。

23.把起司饼放到铁丝晾架上,稍晾便可食用。

为大家介绍的香肠起司饼的做法简单又好吃,您一定流口水了吧!其实方法简单易做,那就赶快去尝试制作一下吧,让全家一起享受自己制作的美味食物吧!

包菜起司饼的做法


对于动物来说,吃是一个动词。而对于我们人类,可不仅仅是这样。吃,要考虑很多方面,既要好吃,还要对身体有益。而如果你能自己动手做,这两方面就都会满足。下面,就让我来为大家介绍下包菜起司饼的做法。

2.212面粉、包心菜、胡萝卜丝、干酵母、泡打粉、细砂糖、奶酪丝、盐、黑胡椒碎、白芝麻、橄榄油。

3.1包菜腌好后控净水份,倒入胡萝卜丝拌匀,然后倒入面粉、干酵母、苏打和细砂糖拌匀。

4.2腌制大约15分钟。

5.拌匀后里面再倒入适量橄榄油。

6.然后和成面团。

7.在模具盘中涂抹好薄薄一层油,把面团放入盘中用手抹平。

8.在上面撒上黑胡椒碎和白芝麻。

9.放入预热30度的烤炉中进行饧发30分钟,面稍有膨胀便可取出。

10.炉温调到220度,把烤盘再次送入烤炉烘烤10分钟取出。

11.在上面撒上奶酪丝。

12.然后再次烘烤10分钟。

13.烤好后便可取出码盘食用。

今天小编可是把多年珍藏的包菜起司饼介绍给大家了,望能受到大家的欢迎和喜欢,兴趣的话,赶快随着小编的方法去做一做。

芥末焗扇贝怎么做


芥末焗扇贝这种食物我们在生活中是比较喜欢吃的,因为这种食物的味道非常香。芥末这种蔬菜在这里只是起到提味的作用和去除腥味的作用,所以我们想要制作出美味的芥末焗扇贝,还需要我们在生活中挑选新鲜的扇贝才可以,希望你们在生活中可以对芥末焗扇贝这种食物的制作方法有一定的了解。

芥末焗扇贝这种食物的制作方法是比较简单的,我们首先要将芥末进行切碎,再将扇贝这种海鲜清洗干净后,将芥末放到扇贝上一起来蒸,就可以制作芥末焗扇贝了,希望你们在生活中可以尝试一下它的制作方法。

芥末焗扇贝怎么做

主料

扇贝黄,芥末。

辅料

黄油,马苏里拉奶酪。

白葡萄酒,盐,胡椒,罗勒叶,蒜泥。

步骤

1. 将扇贝清理干净,抹干待用。

2. 用少许盐、胡椒粉、白葡萄酒将扇贝腌制10分钟。

3. 将黄芥末和黄油一起加热1分半钟左右,黄油溶化和黄芥末混合均匀。

4. 在黄油汁中加入蒜泥,盐和胡椒粉调味。

5. 将黄油芥末均匀地涂抹在扇贝上。

6. 马苏里拉芝士切成丝,均匀铺在扇贝上。

7. 撒上碎罗勒叶点缀。

8. 烤箱预热220度,将扇贝放入,上下火烤12分钟左右,直到芝士变色即可。

芥末的功效与作用

芥末有非常强的解毒作用,它不但可以提高人的食欲,还可以用来开胃呢,这是由于芥末的味道比较强烈,导致它能够加快唾液和胃液的分泌,所以对于没有胃口的人来说是非常适合的呢。

芥末的禁忌人群

1、食欲不振的人特别适合食用,如果患有高血压、高血脂的人是不能食用芥末的。

2、如果是眼睛有疾病的人或者孕妇都是不可以食用芥末的。

对于文章介绍的芥末焗扇贝的制作方法,我们建议大家在生活中应该要对于它好好的学习一下。在你们家人每天的辛苦劳作过后,你们为家人提供一份美味的芥末焗扇贝杜宇他们来说是很好的,可以补充身体消耗的蛋白质和矿物质。

大饱足起司肉蛋的做法


食欲也是一种欲望,为了满足这种欲望,你会到处涉猎。虽然这过程中,你无数次满足过,但是心里始终还是空空的,因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求,小编现在就来为你介绍下大饱足起司肉蛋的做法。

2.12肉碎中加入酱油,黑胡椒粉,太白粉拌匀腌制片刻。

3.21鸡蛋煮熟去壳,对半切开。

4.腌制好的肉碎分成6等份。

5.把肉铺在蛋上,抹平。

6.把肉蛋放入铺有锡纸的烤盘上。

7.撒上起司丝。

8.放进烤箱,180度烤5至10分钟,起司溶解,肉熟即可。(烤箱度数,时间要自己控制为佳)

9.【大饱足起司肉蛋】

民以食为天,吃的可是我们人生中的大事,那么吃的健康更为重要今天为您介绍的大饱足起司肉蛋,方法易学,步骤简单,赶快去家里的厨房一展身手。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《奶汁起司焗扇贝的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。

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