彩椒午餐肉披萨的做法
春季养生午餐。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。有没有更好的饮食养生方法呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“彩椒午餐肉披萨的做法”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
下班回家，该给一家人做一桌可口的饭菜，可是每天就吃那么几样饭，到底今天应该做些什么呢？！大家不用发愁，今天小编来为您介绍一种美味可口的彩椒午餐肉披萨，赶快来学一下吧！
2.放入洋葱粒煸炒出香味
3.加入番茄酱，翻炒均匀
4.磨入黑胡椒碎，也可以直接用胡椒粉代替，加一点点盐，翻炒
5.均匀后盛起备用
6.彩椒也略炒一下，去除一点水分
7.把炒好的馅料准备好，预热烤箱200度YS630.cOm
8.烤盘上抹一层橄榄油，把面团擀薄了放入（我偷懒了，直接
9.把面团放进烤盘，然后用手压扁再压扁），用叉子在上面插些小
10.洞，防止烤的时候回缩
11.在上面涂上一层洋葱黑椒番茄酱，洒一点盐在上面，再洒点黑
12.胡椒碎
看完小编对于彩椒午餐肉披萨的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。
扩展阅读
彩椒香肠披萨的做法
合理的饮食不仅对身体健康有好处，对于一些疾病也能起到一定的食疗效果，在平时我们一定不要在一日三餐上随便将就，其实许多美味的饭菜并不需要太多的技巧，彩椒香肠披萨的做法就很简单，而且含有多种营养成分。
2、先做披萨皮：把酵母加入温水，静置5分钟，然后倒入高筋面粉，糖，盐的混合物中，搅拌均匀，直至表面光滑有弹性。
3、加入黄油，继续揉面至光滑，盖上保鲜膜，发至原来的两倍大小。
4、准备披萨馅料。
5、香肠切片，彩椒切好，马苏里拉奶酪称重。
6、发酵好的面团排气静置10分钟。
7、披萨盘刷油，并将饼皮擀成合适的大小放入披萨盘，中间厚周边薄，用叉子扎一些小空避免起泡，然后放入预热好的烤箱中层，上下烤200℃，烘烤7分钟。
8、取出披萨皮，稍微放凉，刷上披萨酱，撒上少许马苏里拉奶酪，彩椒丁，再撒上一些马苏里拉奶酪，摆上香肠，最后再撒上一些彩椒，披萨草和马苏里拉奶酪。
9、放入烤箱，200℃，中层烘烤15
10、分钟。
11、取出食用。
12、看看这拉丝怎么样。
13、快点张开嘴巴，享用吧。
多吃吃家常便饭，有利于身体健康，彩椒香肠披萨做法简单容易学会，只要想吃随时都可以制作，食材也常见，味道还可以根据自己的口味添加，满足挑剔吃货们的愿望。
彩椒素披萨的做法
吃得好，我们才能拥有更健康的身体，不过现在有很多人却忽略了这一点，往往要等到疾病发生了才去重视饮食，其实彩椒素披萨的做法简单，味道可口，只要简单的几个步骤就可以让自己和家人品尝到美食，又保证了健康，何乐而不为呢？
2、发酵至2倍大。
3、取出排气，松弛10分钟。
4、预热烤箱200度，把面团擀成薄薄的饼皮摆放在涂了油的烤盘上，饼皮上先涂一层番茄酱，撒上适量的新鲜干酪然后摆上彩椒及少许樱桃辣椒罐头，最后撒上马苏里拉芝士和剩下的干酪。
5、入烤箱烘烤20-25分钟，直到干酪融化、马苏里拉芝士拉丝即可。
6、取出放置温热的时候切片享用。是不是超简单呢！
7、加了樱桃辣椒的口感酸酸辣辣，吃起来很过瘾的。
8、Bon appetite.
为了健康着想，我们提倡在家做饭，彩椒素披萨的做法非常简单，而且也美味、健康，是非常值得推荐的。
洋葱彩椒牛肉披萨的做法
很多好的美食，不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下，当然了这就需要自己学习一下。下面介绍洋葱彩椒牛肉披萨的做法，自己学习一下，在家尝试做一下吧
2.主要辅料。
3.混合面饼所有原料，机器揉至扩展阶段，5度冰箱冷藏发酵或室温发酵至2倍大。
4.腌制牛肉：牛肉切丁，加入酷客壹佰烤肉料和水9克，抓匀，冰箱冷藏过夜。
5.第二天取出面团，排气，滚圆松弛15分钟。
6.彩椒切丁备用。
7.洋葱切丁备用。
8.牛肉入油锅略炒备用。
9.面团整形成圆形，放入铺有锡纸并抹油的披萨盘中进行二次发酵，注意保湿。
10.组装披萨，先抹一层红酱（或番茄酱），铺上1/3马苏。
11.铺上炒过的牛肉丁。
12.铺上洋葱丁和彩椒丁。
13.撒上剩余的马苏。
14.烤箱120度预热，烤20分钟。
小编今天介绍的这道美味洋葱彩椒牛肉披萨的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！
口蘑彩椒鸡腿披萨的做法
对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关口蘑彩椒鸡腿披萨的做法。
2.12称重后切块，按照比例将酷客100烤肉料和水调好后腌制24小时（至少5小时以上）。
3.21将腌好的鸡腿肉放铺有锡纸的烤盘内，200度，15-20分钟左右。
4.1放温暖处发酵至二倍大。（2小时左右）。
5.2二是制作饼皮（4-6步骤图）。将披萨饼皮中的材料混合均匀，最好能揉至完全扩展阶段。
6.发酵好的面团排气，静置15分钟后，擀成饼皮，铺在抹油的披萨盘内。
7.三是在发面的时候准备馅料（步骤图7-9）。我这次做的馅料主要有：烤鸡腿肉、口蘑、洋葱、辣椒。
8.12口蘑切好后焯水，焯好水后用厨房纸拭干。
9.21洋葱和青红辣椒分别切条和丁。
10.四是烤制披萨（步骤图10以后）。将马苏里拉奶酪提前拿出来回温，切成细条。
11.饼皮上抹一层披萨酱。
12.撒少许披萨草和黑胡椒碎。
13.放少许马苏里拉奶酪。
14.将切好的烤鸡肉碎均匀铺好。
15.将口蘑均匀铺好。
16.将洋葱和青红椒装饰。
17.撒马苏里拉奶酪（留一部分）。
18.放入预热好的烤箱，200度，20分钟，烤到15分钟的时候再撒一些马苏里拉奶酪。
今天的介绍口蘑彩椒鸡腿披萨就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！
午餐肉的做法
每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下午餐肉的做法。
2.2121里脊肉切成肉丁，这样再剁肉蓉的时候会很轻松
3.把切好的肉丁，剁成肉蓉
4.把葱姜末倒在肉蓉上，接着剁。这样葱姜的味道可以更好的融入到肉蓉中
5.直到把葱姜末也剁碎就可以了，剁的越细越好
6.加入适量料酒，可以起到去腥提鲜的作用，把肉蓉拌匀
7.把水淀粉倒进去，搅拌均匀。加入水淀粉肉馅不会柴，无需再加水，加入水淀粉能更好的掌握稀稠度，容易上劲
8.加入1勺半的盐，大约5克左右，搅拌均匀
9.1用筷子朝着一个方向搅拌肉馅至上劲
10.2把蛋清加进肉馅，蛋黄留着备用。蛋清包裹在肉馅表面，吃起来口感滑嫩
11.准备一块纱布，用水湿一下，这样不容易粘肉馅；把肉馅倒在纱布上
12.用清水蘸湿手，将肉馅整形，用手压一下。清水蘸手，手上不容易粘肉馅
13.从纱布的一头开始包肉馅，肉蓉要压紧实，这样蒸出来的午餐肉内里紧实，肉不易散
14.将肉馅用纱布紧紧的包好
15.锅中水烧开，放篦子上，大火蒸25分钟，这个时候差不多九成熟了
16.把纱布揭开
17.用刷子将刚才留下的蛋黄，在午餐肉的表面均匀的刷上一层蛋液。盖上锅盖，蒸至蛋液凝固。涂一层蛋液，可以午餐肉的表面更有弹性，味道也更丰富，不喜欢吃蛋黄的可以不涂抹
18.将午餐肉翻面，继续涂抹蛋液，涂抹均匀后，继续蒸至蛋液凝固。取出，切片即可食用
午餐肉理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
培根彩椒披萨（九寸）的做法
很多上班族的一日三餐都会选择在外面将就，毕竟工作累了，坚持自己做饭不容易，其实培根彩椒披萨（九寸）的做法就很简单，而且这道菜肴有着丰富的营养，上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物，同时还能让自己活得更健康。
2、先做披萨皮：把面粉放入盆中，盐，白糖，酵母
3、放入清水，一边倒一边搅成条絮状
4、揉成光滑面团后加入黄油
5、揉到黄油完全融合到面团就行了，然后放到干净的盆里
6、盖保鲜膜放温暖处发酵至2-2.5倍大
7、手指沾面粉戳面团不反弹不回缩即发酵成功
8、取出面团揉一揉，相当于给面团排气，盖上保鲜膜醒发15-20分钟
9、面团醒发时间，来准备馅料，培根切成小块，红椒，青椒、黄椒，胡萝卜切成丁，玉米粒，豌豆洗净备用
10、烤箱上下火150度预热，烤盘铺上锡纸，把培根、红椒，青椒，黄椒，胡萝卜，玉米粒，豌豆放在烤盘上，中层烤5分钟（食物进烤箱烤是为了去掉水分，到时做披萨才不会太湿或油腻）
11、烤好的培根彩椒取出备用
12、把醒发的面团揉匀擀成饼状
13、披萨盘抹上黄油，把披萨皮放入披萨盘中
14、用叉子在披萨皮上扎小洞
15、刷披萨酱
16、撒一层马苏里拉奶酪
17、把红椒、青椒、黄椒、胡萝卜、玉米粒，豌豆均匀的放上去
18、再放上培根
19、最后撒上一层马苏里拉奶酪
20、放进预热好的烤箱，上下火200度，中层，15-20分钟，奶酪融化微黄即可
21、出炉晾凉后切块即可食用
22、来个近照
23、成品图
想做一个让老公喜欢、让婆婆夸奖的巧媳妇吗？那就从抓住她们的胃口开始吧！学会做培根彩椒披萨（九寸）之后你可以亲自烹饪给她们吃，相信一定能够俘获她们的心。
自制午餐肉的做法
对于现在的人们来说，肉食已经是再平常不过的食物了。在日常的饮食中，几乎家家户户都可以吃到新鲜的肉。而且，人们不但可以吃到最为原始的肉，还可以吃到许多用肉做成的肉制品。以前的人们吃到的肉食制成品，大多数都是在外面买的，然而现在，人们可以吃到自己做成的肉食制成品了。
午餐肉，属于肉食制成品的一种，因为其方便的特点得到很多人的喜欢。午餐肉搭配食物吃起来特别的方便，比如做面条、米线等都可以用到午餐肉。
那么，怎么自制午餐肉呢
食材
主料
600g猪肉
配料
70g午餐肉料
少许盐
少许十三香
制作步骤
1肉洗净去皮[1] 2切成小块3用料理机搅成肉泥4加十三香、盐、午餐肉调料和适量水5拌匀6放入方形模具中压平压实7用纱布包好，上锅蒸二十分钟
小贴士
蒸前一定要压实，否则成品里会有很大的空洞，当然，自己手工做的不可能象机器做得那么细致好看，只要味道好、健康，目的就达到了。
原料介绍
午餐肉主要是以猪肉、鸡肉为原料，加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的。主要是猪肉、淀粉、食盐、香辛料、亚硝酸钠和少量的水。
营养分析
午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等，矿物质钠和钾的含量较高，午餐肉肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香。
相关人群
一般人皆可食用;肥胖者、儿童、孕妇、糖尿病患者不可食用。
大家是否已经学会了自制午餐肉的方法呢?是不是很简单呢?自己做好的午餐肉，放在冰箱里冷藏起来，什么时候想吃的时候，拿出来烹饪一下 就可以食用了，这样简单快乐的生活，确实让人很着迷。
午餐肉罐头
说到午餐肉罐头，我们都会很有食欲，特别是小的时候如果能吃上一口，就会特别的幸福，也会认为这就是吃到的最美的东西了，这样的美食怎么能够错过，现在有很多关于午餐肉罐头的做法了，如果我们亲自动手做起来，相信也一定会做出很好的美食，下面我们就来了解一下吧。
午餐肉罐头的食材一般都是猪肉的，它的吃法也很多，很多人喜欢把它夹在面包里吃，也很方面，也是很多上班族的最爱，在一段时间的工作后，能够吃上一口那么美的东西，就很满足了。
午餐肉：一种罐装压缩肉糜。通常都是猪肉。把午餐肉切成片，可以用来夹面包食用，餐蛋面热食也很美味。
这种罐装食品方便食用，由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存。通常在野餐时食用，在军队中，午餐肉是必备的军用食品，
原料分类：畜肉类及制品
午餐肉这个名词是来自外国，但有不同说法。
来历1：因为在以前香港80年代时，个个人都好忙,所以好多人都因为省时间以食午餐肉当自己的午餐。
以前外国人工作的时候，并不会像香港人到茶楼饮茶、到茶餐厅食快餐，而会留在公司吃午餐。
但由于公司不可煮食，午餐时间亦不长，故一般员工会自制三明治作午餐。那时有很多员工都爱把一块块肉夹在三明治中，而他们一般都不会在早餐或晚餐吃这些三明治。久而久之，那些夹在三明治的一块块肉被称为「午餐肉」。
来历2：1937年，美国人Jay Hormel(荷美尔)发明了称为Spam的食物，意思是加上香料(Spices)并以火腿(Ham)制成的罐头食物。当时午餐只常见于中产及上层阶级，一般的劳工阶层并没有吃午餐的习惯，而政府官员及公司高层所举办的午宴聚会(Luncheon)流行吃Spam，使Luncheon Meat(在午宴聚会吃的肉)一词逐渐出现。当Spam传入中国大陆之后，罐头制造商将Spam依Luncheon Meat翻译为午餐肉，成为午餐肉一词的由来。
原料介绍
午餐肉主要是以猪肉、鸡肉为原料，加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的。主要是猪肉、淀粉、食盐、香辛料、亚硝酸纳。
营养分析
午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等，矿物质钠和钾的含量较高，午餐肉肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香。
一般人都可以食用午餐肉罐头，但是孕妇，小孩不要吃，毕竟午餐肉罐头在制作的时候会添加一些东西，吃多了对人体是有一定伤害的，因此一定要控制量，最好我们能够自己尝试这一美食的做法，在家就可以享用，同时自己做的也很健康。
午餐肉的做法大全
关于午餐肉的做法大全是有很多的，就我们一般人知道的也是不少的。午餐肉在某种程度上而言和火腿肠是有类似的地方的，但是在本质上来讲，两者又是完全不一样的。关于午餐肉的吃法有很多，这往往也是因人而异的，因为每个人喜欢的吃法都是不一样的。当然，不排除有人是不吃午餐肉的。
午餐肉和烤肠比起来是比较瘦的，但是午餐肉一般吃起来也是没有什么味道的，同时也咩有什么嚼劲，所以很多人因为这样的原因，而不喜欢吃午餐肉。当然，现实中喜欢吃午餐肉的人还是很多的。下面就来说说午餐肉的做法大全。
午餐肉三明治
主料：午餐肉340g
辅料：油适量、柴鸡蛋适量、面包片1包、生菜适量
步骤
1.生菜用盐水泡洗干净，捞出沥干水分备用。
2.午餐肉取出。
3.切薄片。
4.取一片面包片，用勺子当模具压去中间部分。
5.煎锅滴几滴油，再放入面包片，把鸡蛋打入面包中空的地方。
6.中小火慢慢煎至两面金黄。
7.午餐肉也顺便加热一下。
8.取一片面包片。
9.把煎好的鸡蛋面包片放在面包片上。
10.在放上午餐肉。
11.放上生菜。
12.再盖上一片面包片，再用硬物稍稍压一下--定型。
13.切去四个边，再对角切，好香啊!
小贴士
午餐肉加热是因为停暖气后家里太凉，所以有必要加热一下。
香煎午餐肉
主料：午餐肉1盒、木耳6朵
辅料：大蒜适量、盐适量、鸡精少许、生抽1/3汤匙
步骤
1.原料准备好;
2.午餐肉取出切成合适的大小;
3.木耳温水泡发，洗净撕成小朵;
4.平底锅内入适量油，烧至5成热时，入午餐肉小火煎3分钟;
5.煎至单面焦黄，翻面再煎3分钟即可;
6.取出摆盘;
7.原锅倒入少许油，入蒜沫炒香，入木耳翻炒至熟，调入生抽、鸡精和盐调味;
8.木耳入午餐肉中点缀即成。
小贴士
1、要想取出完整的午餐肉有个小窍门，把盖子拉开后，沿着铁盒子四周敲一下，就会看到整块肉随着震动自己跑出来了，继续敲到整块肉出来为止;
2、单面煎午餐肉的时间根据各家火力调整。
辣椒炒午餐肉
主料：午餐肉400g、辣椒400g
辅料;油适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量
步骤
1.午餐肉切块，辣椒切丝。
2.锅中油烧热，加葱花炒香。
3.放入辣椒翻炒。
4.加入午餐肉。
5.加入盐和鸡精继续翻炒。
6.加入少许水再翻炒两下即可。
小贴士
喜欢的可以加点香油味道也不错。
上面介绍的三种关于午餐肉的做法其实还是比较简单的，所以大家只要稍微用点心思，都是可以学会的。其实学会了午餐肉的做法还是有好处的，以后在生活中，我们就可以自己单独来做午餐肉了。但是我们需要注意的还有，午餐肉虽然吃起来比较方便，但是经常吃还是会影响健康的，所以建议大家尽量少吃午餐肉。
宝宝午餐肉的做法
在宝宝添加辅食之后，原因宝宝的身体和牙齿发育都不够完善，因此在给宝宝做肉类的时候是需要进行一些细加工的。比如用猪肉给小宝宝做午餐肉就是一种非常好的方法，在给宝宝做午餐肉发时候可以用猪的里脊肉，在稍加一点点的调料就可以了，自己做出来的午餐肉既营养还安全。食材：猪里脊150g、淀粉22g、糖盐少许、葱姜少许制作步骤：1.猪里脊洗净，切块，放入料理机绞成肉馅。将肉馅，葱，姜，蛋清，少许糖，少许儿童酱油或者盐（一岁下不放盐）用筷子搅拌在一起。将淀粉加入到肉馅里。顺着一个方向，不停搅打上劲儿。搅打的越好，午餐肉就越紧实。直到将筷子插入肉馅肉馅可以直立不倒。取一个容器（可以是不锈钢，瓷，玻璃碗）刷上一层薄油。2.将肉馅倒入容器内压平。盖上保鲜膜，上锅蒸40分钟。蒸好后，取一个鸡蛋，打散，倒在肉上面覆盖。（倒鸡蛋液是为了更美观，嫌麻烦也可省略这步）盖上保鲜膜，上锅再蒸10分钟。出锅的样子。取出脱模切片。 猪肉的营养价值：1.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，肾等内脏的发育和功能有重要影响。2.富含脂肪，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。3.猪肉含有丰富的优质蛋白质。4.提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 猪肉的食疗作用：补血益气：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗小便不利。补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。通便：B族维生素可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的便秘。化痰止咳：适宜咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜虚劳的补益。
凉拌午餐肉的做法
午餐肉，就是相当于午餐肉肠的一种，不过这午餐肉更好吃，肉质更好，煮汤炒菜味道都很鲜美，制作午餐肉的方法有很多中，不过人们吃腻了炒肉，然后在夏季逐渐逐渐变热的情况下就很想吃一点凉拌的午餐肉，凉拌午餐肉的制作过程是很简单的，适合很多人想吃营养的食物，但是害怕麻烦，那么这个凉拌午餐肉的做法有哪些?
凉拌午餐肉，是一种简单的吃法，人们在家中便可做做。作为一种家常菜，凉拌午餐肉满足了，炎炎夏日，吃货们对爽口与清新的强烈追求。下面来了解一下它的制作方法，让你在家就可享受美食。
做法一：
食材 ： 主料：午餐肉 辅料：蒜10g 姜5g 葱白5g 醋适量 食用油适量
步骤：1 午餐肉切条，摆盘
2 蒜，姜，葱白切末，装小碗
3 锅中倒入食用油 少熟后，爆香姜蒜末
1主料：35g午餐肉 150g洋葱
2配料：适量香油 适量盐 适量生抽 适量醋
步骤：1 准备洋葱，午餐肉
2 把洋葱切成片
3 放入盆中，加入生抽，盐，醋。
4 调好后加入少量香油
5 把午餐肉切成片点缀其中
4 然后在小碗中加醋调味，少量盐， 搅匀后，浇到午餐肉上即可。
凉拌午餐肉的两种制作方法：
做法二：
食材
主料：午餐肉
辅料：蒜(10g)、姜(5g)、葱白(5g)、醋适量、食用油适量
步骤
午餐肉切条，摆盘
蒜，姜，葱白切末，装小碗
锅中倒入食用油 少熟后，爆香姜蒜末
最后在小碗中加醋调味，少量盐， 搅匀后，浇到午餐肉上即可
做法三：
食材
主料：午餐肉(35g)、洋葱(150g)
配料：适量香油、盐、生抽、醋
步骤
准备洋葱，午餐肉
把洋葱切成片
放入盆中，加入适量生抽，盐，醋。
调好后加入少量香油,把午餐肉切成片点缀其中
然后在小碗中加醋调味，少量盐， 搅匀后，浇到午餐肉上即可。
根据自己的口味爱好来添加这个调料，给自己点缀，然后让自己吃到最有营养最美味的食物才是最好的，制作这个凉拌午餐肉的时候方法是不是如此简单呢，在制作过程中最好是用清淡的调料来制作，这样才更能体现出这个午餐肉的原汁原味，让喜爱吃的人更加的欣赏这样的美食。
午餐肉的制作
午餐肉是一种压缩的肉糜，一般都是用猪肉或是牛肉做成的，它的吃法有很多，一般都是切成片来直接吃，或是和面包一起吃，都是有特别好的味道，这样的食物是很适合上班族的，在上班的时候没有很多的时间去吃饭，就会带一盒午餐肉，下面我们来看看午餐肉的制作。
午餐肉大家了解吗，很多上班的人都特别喜欢这样的食物，它携带起来很方便，最主要的是味道特别好，在忙了一中午的时候能够吃上这样的美食真的是很满足，下面我们就来看看午餐肉的制作。
材料
猪肉(就买剁好的肉酱)，淀粉，淡酱油，盐，鸡精，料酒，大蒜(家里都不喜欢吃姜，所以用大蒜来代替，挺香的)，蛋清，水(少量)。
做法
1.肉酱+水+料酒+淡酱油+盐+蛋清，朝一个方向搅拌，使上劲。
2.加入淀粉(要味道好淀粉不能多加)和大蒜末，再进行搅拌。
3.把搅拌均匀的肉酱放入纱布中裹紧，裹两层纱布，便于定型。
4.大火蒸10分钟即可。
第一次做就非常成功，比买来的好吃多了!
自制健康午餐肉
材料
原料：肉糜500克，葱4根，姜1块，鸡蛋1个
调料：盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，五香粉1茶匙，料酒1汤匙，水淀粉一点五汤匙
做法
1、把买回来的肉碎切好剁成肉蓉，越细越好(也可放进料理机打成肉泥)
2、把葱姜末倒在肉蓉上，接着剁。这样葱姜的味道可以更好的融入到肉蓉中。 直到把葱姜末也剁碎就可以了，剁的越细越好。
3、准备一个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离出来，蛋清倒入剁好的肉泥里面，蛋黄留用。
4、水淀粉适量，大概5汤勺的样子。
5、剁好的肉泥加入适量料酒，盐一勺半，五香粉一勺拌均， 把水淀粉倒进去，搅拌均匀。加入水淀粉肉馅不会柴，无需再加水，加入水淀粉能更好的掌握稀稠度，容易上劲。
6、把蛋清加进肉馅，蛋黄备用。蛋清包裹在肉馅表面，吃起来口感滑嫩，所有材料加完后 用筷子朝着一个方向搅拌肉馅至上劲。
7、准备一块纱布，用水湿一下，这样不容易粘肉馅;把肉馅倒在纱布上。
8、用清水蘸湿手，将肉馅整形，用手压一下。 从纱布的一头开始包肉馅，肉蓉要压紧实，这样蒸出来的午餐肉内里紧实，肉不易散。
9、将肉馅用纱布紧紧的包好。
10、锅中水烧开，放篦子上，大火蒸25分钟，这个时候差不多九成熟了。
11、把纱布揭开，用刷子将刚才留下的蛋黄，在午餐肉的表面均匀的刷上一层蛋液。盖上锅盖，蒸至蛋液凝固。
12、涂一层蛋液，可以使午餐肉的表面更有弹性，味道也更丰富，不喜欢吃蛋黄的可以不涂抹。
13、蛋液凝固后将午餐肉翻面，继续涂抹蛋液，涂抹均匀后，继续蒸至蛋液凝固。取出，切片即可食用。(我一共涂了三次，这样蒸出来颜色更黄)
对于午餐肉的制作，大家应该了解了，知道了午餐肉的制作方法，我们在平时就能够做出这样好的东西来了，还在为上班时吃午饭的时候不知道吃什么发愁吗，还在为每天吃一些素食很苦恼吗，那就赶紧自己学着做午餐肉吧，让你的午餐更精彩。
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