60%香醇黑巧克力的做法
养生粥的做法。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《60%香醇黑巧克力的做法》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关60%香醇黑巧克力的做法吧。
2.可可脂会逐渐融化，适当搅拌加速其融化，搅拌的过程可以关火一段时间，不要让锅里的水到太烫的程度，尤其千万不能到沸腾的程度
3.加入糖粉，继续搅拌
4.让糖粉充分溶解在可可脂中
5.加入可可粉，继续画圈搅拌
6.让可可粉分布均匀，搅拌时间越长越好
7.加入淡奶油，继续顺时针搅拌，时间可以稍微长一点
8.将搅拌好的溶液倒入模具
9.将模具放入冰箱冷藏1-2小时脱模即可食用，没有暖气的南方也可不用放冰箱，我在武汉室内放置2小时也可完全凝固
平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道60%香醇黑巧克力
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黑巧克力冰淇淋的做法
每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好黑巧克力冰淇淋这道菜吧。
2.牛奶煮到即将沸腾状态，再冷却至60度时，分次慢慢倒入蛋黄中完全搅打均匀
3.将2过筛一次，回锅煮，小小火边煮边搅拌
4.煮到蛋黄糊变浓稠之后立即关火，将锅子移到别处
5.可可粉和1大勺的细砂糖混合，用少量煮好的2搅拌均匀，再将它倒入剩余的2中混合均匀
6.等温度降低到60度的时候放入巧克力，拌至巧克力完全融化，把巧克力糊过筛一次，再把容器放在装有冰水的盆里降低温度，冷却之后倒入淡奶油混合均匀，放入冰箱冷藏3~4小时
今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受黑巧克力冰淇淋的过程吧。
黑巧克力球的做法
女性朋友在平时应该喜欢吃巧克力吧，还有就是小孩子，有时候巧克力能够让我们的心情更愉悦，巧克力的类型也很多，大家吃过巧克力球吗，就类似星球杯，其实我们自己在家也可以做巧克力球，这大家都不知道了吧，今天我们就来给大家介绍巧克力球的一些做法，赶紧来学学吧。
栗子巧克力球
材料
A，熟毛栗子150克，糖粉(不喜欢吃太甜的话就不放反正我是没有放..)20~30克，鲜奶油40~50克，B，鲜奶油.30克，黑巧克力45克，碎核桃仁适量
做法
1.将剥好的熟栗子放入保鲜膜袋中，用擀面杖擀碎。
2.用粉碎机搅碎。
3.倒入融化的鲜奶油。
4.搅拌均匀即可。
5.取一小块。
6.揉成小团即可。
7.将B料加热融化，再将揉好的栗子球放到里面，裹好巧克力酱后，放到不粘布上，撒上碎核桃仁，入冰箱冷藏一会儿。
巧克力球
菜谱简介 融化巧克力时一定要隔水加热，温度亦不能超过50℃，否则巧克力会变质而结块。
材料
玉米谷片1盒，苦甜巧克力300公克，铝箔杯30个
做法
(1)将巧克力切成细碎，隔水以小火加热至巧克力融化。
(2)随后将适量的巧克力加入融化的巧克力中拌匀。
(3)以汤匙取出适量的拌匀的巧克力玉米片，置入准备好的铝箔杯中，再整型成圆球状即可。
杏仁巧克力球
菜谱简介 份量：20个
材料
糖粉80公克，奶油53公克，盐3公克，全蛋80公克，低筋面粉201公克，泡打粉2公克，巧克力适量，杏仁角适量，白巧克力少许
做法
1.将糖粉、奶油、盐放入干净无水的钢盆中，搅打至微发状态，分数次加入全蛋搅拌均匀（每次加入均需搅拌至均匀以防止糖油分离），再加入过筛过的低筋面粉、泡打粉继续搅拌至均匀。
2.将作法1分割为25公克的小面糰，整形圆形，移入预热好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤约20分钟。
3.将巧克力放入干净锅中隔水加热至融化，加入杏仁角拌匀。
4.待作法2冷却后，将表面均匀沾上作法3，静置至巧克力冷却定型。
5.最后将白巧克力放入干净锅中隔水加热至融化，放入小挤花袋中，再作法4上挤上线条装饰即可。
黑巧克力球的做法大家是不是都掌握了一些呢，感觉他的做法也不是很复杂吧，其实很多的美食，如果我们能够用心去学，用心去做的话，都会感觉很简单的，从今天开始我们来做个真正的吃货吧。
黑巧克力饼干的做法
黑巧克力饼干非常健康，而且价格实惠，自己做的话食材不需要太复杂，也能够烹饪出一道具有浓浓家的味道的食物，儿童朋友也喜欢吃这道菜，可以根据不同的做法加入豌豆、胡萝卜、土豆、培根等等食材，用自己喜欢的食材进行搭配。
2、、黄油软化以后，用打蛋器搅打至顺滑。
3、、加入细砂糖，搅打均匀，分两次加入打散的全蛋液，继续充分搅打均匀。
4、3、搅打完成的黄油质地顺滑。因为黄油不必完全打发，所以全程使用手动打蛋器搅打即可。
5、4、将面粉、可可粉、泡打粉混合过筛后倒入黄油里。
6、5、用刮刀充分拌匀，使粉类和黄油彻底混合在一起。可以采用边压边拌的方式，使粉类和黄油能尽快混合。
7、6、拌到没有干面粉的状态就可以了，不要过度搅拌。
8、7、取15克左右的面团，轻轻在手中揉成圆形。
9、8、将面团压扁，放在烤盘上。依次把所有面团都压好放入烤盘，因为饼干烤的时候会变大，所以每个饼干面团之间要留出足够距离。
10、9、纽扣状巧克力对半掰开，将巧克力按压在面团表面，使每个饼干面团表面都有5-6块巧克力（如果没有纽扣状巧克力，可以把块状的黑巧克力切成大块代替）。
11、0、将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤16分钟左右，出炉彻底冷却并等表面的大块巧克力完全凝固后，就可以食用了（本食谱所用烤箱型号为长帝CRTF32GS）。
12、中层！上下火！160度！16分钟
黑巧克力饼干的做法你是否掌握了呢？这也是所有菜谱中最简单的了，做一份地道的黑巧克力饼干让你的家人、朋友一起尝一尝，浓郁的香味、汁液浸入米饭中，让人欲罢不能。
70%黑巧克力的做法
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康，那么下面就给大家介绍一款健康美味的70%黑巧克力。
2.准备好工具，用来加热的锅和一只可以放进锅内的碗。搅拌杯（最好用尖嘴的）、硅胶模具
3.可可脂、可可粉、糖粉混合后。60度左右的热水中，隔水加热，并且不断搅拌。我偷懒没有把可可脂弄碎，弄碎的话会比较好搅拌
4.搅拌至图中状态
5.加入淡奶油，这一步加入很重要。刚才融化的巧克力溶液在这个时候会随着搅拌不断的变细腻。稳定性也会高一些，具体原理我还不清楚
6.再次搅拌至图中状态（比之前粘稠一些），完全搅拌均匀。脱离热源，这时候可以加一些朗姆酒或者坚果碎
7.让姜饼人和倒鸭子躺在一个平底盘子上
天天下馆子，不仅浪费金钱时间，而且还“浪费”了健康。所以在掌握70%黑巧克力的做法之后，如果你能独自做好它，才能够活得健康一点。
半熟黑巧克力蛋糕的做法
很多人说自己会做菜，其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬，下面大家一起学习，先给大家半熟黑巧克力蛋糕的做法，认真看一下吧
2.1烤箱预热200摄氏度。取一烤盘，铺上牛油纸，取四个7厘米的慕斯圈，在慕斯圈里围上牛油纸，倒入蛋糕材料。把开心果巧克力酱从冷冻柜取出，在每个蛋糕材料中塞入两个半圆的开心果巧克力酱，放入烤箱200摄氏度烘烤6－7分钟
3.2把蛋糕材料中的鸡蛋与细砂糖一起用打蛋器搅打至全蛋发白，加入面粉和玉米分拌均匀。黑巧克力、牛油、液体奶油放入一个小锅，隔水加热至熔化，搅拌均匀后加入鸡蛋粉浆中，拌均匀即可，放入冰箱冷藏1小时
4.蛋糕烘烤完毕后，略微放凉。轻手小心地将蛋糕从慕斯圈里取出，再用刮刀把蛋糕托起，放入盘中，趁温热时享用
现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下半熟黑巧克力蛋糕。
黑巧克力马芬的做法
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道黑巧克力马芬,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！
2.12全部粉料放一起混合好后再过筛
3.21搅拌盆中放入3个鸡蛋,打散后(注意不要产生过多气泡，只要稍微打散一下)
4.再加入牛奶和砂糖一起拌匀
5.倒入已过筛的粉类,最后倒入黄油巧克力液一起拌匀
6.用电动打蛋机高速搅打3分钟(我没有用,而是蛋糕糊调好后盖上毛巾放置)半小时,我是因祸得福,放那儿就去干别的了,等想起时已有一个多小时了)因为放置一会儿的目的是为了让蛋糕中的材料更好地相互融合,做出的蛋糕也会更具光泽,可是我这一放就是这么长时间,将会产生什么样的后果呢?看下我贴的照片吧,没有经过任何修饰,最真实的反映了蛋糕的原貌,有没有觉得细腻光泽得象绸缎啊?
7.装入纸杯,上面可以撒些坚果什么的,放中层,180度烤20-25分钟左右.(我在中间放上自己调制的菠萝奶酪,上面再用蛋糕糊盖上，这样就成夹心蛋糕了)
上文介绍的黑巧克力马芬的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。
黑巧克力乳酪蛋糕的做法
想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做黑巧克力乳酪蛋糕
2.首先制作饼干底（消化饼干100克、黄油50克）。将消化饼干放进食品保鲜袋，袋口打个活结，用擀面杖擀压成饼干碎。
3.黄油微波液化。
4.将饼干碎倒进液化黄油里。
5.用手把黄油和饼干碎抓匀。
6.将混合物倒进模具里（我用的是6寸），用小勺子压实。
7.压好后放入冰箱冷藏备用。
8.其次制作蛋糕糊（奶油奶酪250克、白砂糖55克、淡奶油60毫升、鸡蛋2个）将奶油奶酪隔热水软化。
9.加入白砂糖，用电动打蛋器打至顺滑。
10.加入鸡蛋一个。
11.搅拌均匀。
12.再加一个鸡蛋搅匀。
13.将容器从热水中取出，加入淡奶油搅匀。（有香草精的也可以加1.25毫升，也就是1/4小勺的香草精，我没有就省略了）
14.活底模外包一层锡纸，将乳酪糊倒入准备好的饼干底中。
15.蛋糕模放入烤盘中，加入没过蛋糕模1/3的清水。预热，中层，160°，上下火一个小时。
16.烤好后，不脱模，温室冷却。冷却时，做黑巧克力涂层（黑巧克力70克、淡奶油50克、黄油10克）。黄油黑巧克力放一起，微波。黄油液化，黑巧克力变得很软很软。加入淡奶油、搅拌均匀。将温热的巧克力涂层倒入蛋糕模中。静置一小会，等黑巧克力涂层变平整后，冰箱冷藏4小时以上。
记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有，自己可以动手做菜的。上面关于黑巧克力乳酪蛋糕的简介相当详细，收藏起来有机会做一下吧。
黑巧克力软曲奇的做法
经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于黑巧克力软曲奇的做法。
2.12将60g牛奶置于便于加热的容器中。
3.21向牛奶中加入20g糖（甜味可以根据自己口味调节）
4.加热牛奶，使白糖全部融化。
5.加热牛奶，使白糖全部融化；待牛奶稍微冷却后备用。
6.1212向牛奶中加入植物油。
7.2121混合均匀。
8.加入几滴（我加了5滴左右）青柠檬汁。
9.加入泡打粉一小勺。
10.12加入上图的泡打粉一小勺。
11.21混合均匀。
12.加入全麦面粉。
13.混合均匀。
14.将侵泡软的葡萄干剪碎加入。
15.称重黑巧克力，这里可以根据自己的口味调节数量哦！
16.将黑巧克力捣碎后加入。
17.将其混合均匀。
18.充分混合后准备装袋。
19.选择裱花袋（考虑到有巧克力和葡萄，我没有使用裱花嘴，所以演示稍微差点儿）。
20.装入裱花袋中，准备造型。
21.烤盘均匀抹油。
22.用裱花袋将料挤入烤盘中。
23.稀饭果酱的童鞋，还可以加入果酱哦~~个人觉得，加入果酱后，口感更好的哦！！
24.预热烤箱，俺家滴是比俺岁数还要大的老式烤箱哦，大概到180℃时，放入烤盘，烘烤12min，及可。
25.O(∩_∩)O哈哈~成品出炉喽~~~介个是少油少糖的哦！！！健康又美味的哦~~~~嘻嘻(^o^)/~
也许你以前吃过黑巧克力软曲奇，但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你，还有什么理由你自己动手做呢？这样，你才会体会到真正的甘甜。
自酿香醇米酒的做法
癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。所以，远离癌症，首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布，你需要自己在家做。下面，就让小编来给大家介绍关于自酿香醇米酒
2.121蒸好的糯米饭放凉开水里打散后，马上捞起。
3.212泡好的糯米放在铺了纱布的蒸格上大火蒸30分钟左右至米熟透无夹生。
4.甜酒粉直接洒在捞起的饭里拌匀。
5.把拌好的饭放进玻璃瓶里，约2-3天后发酵完成，酒液浸出。
6.加入凉开水(水，米比例为2:1，)半天左右酒酿会整个浮起来。
7.第二天开始每天用干净无水无油的勺子把浮起的酒酿压下去。
8.几天后米粒开始往下沉即可停止搅拌。
9.等所有的米粒完全沉淀后即可用纱布过滤装瓶。
10.经过1-2天的沉淀后，用吸管吸出装瓶，底部浑浊的部分另装瓶。（此图是第二次酿酒，量比较多的图。）
11.再次经过2-3天的沉淀后，用吸管最后过滤一次，酒液就非常清澈。
12.做好的米酒。
每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下自酿香醇米酒
香醇摩卡戚风的做法
很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味香醇摩卡戚风，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧！
2.纯咖啡粉入热水化开备用。
3.3个蛋黄入10克糖打至乳白色。
4.加入色拉油搅打均匀。
5.咖啡液加入蛋黄糊中搅打均匀。
6.低粉过筛加入其中搅拌均匀。
7.2个蛋白分次加入30克糖打至接近干性发泡。
8.挖1/3打好的蛋白霜入蛋黄面糊中，翻拌均匀。
9.再加入剩余的蛋白霜。
10.上下翻拌均匀。
11.入已铺油纸的电饭锅内，震出大气泡后插电。
12.450W的锅，按下‘煮饭’键跳到‘保温’后保温约25分钟，再次按下‘煮饭’键等再次跳过‘保温’再保温约25分钟。
13.出锅倒扣，揭去油纸，待凉即可。
14.组织依然很细腻。
15.其实这样的蛋糕我更喜欢撕着吃。
潜心的钻研才成就了香醇摩卡戚风，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。
黑巧克力的好处
巧克力是很多人最爱，巧克力的种类比较多，在对巧克力选择上，也是可以根据自己的喜爱进行，那不同的巧克力在口味和口感上，都是有着一些区别，黑巧克力是很多人最爱，这样的巧克力脂肪、热量低，对人体各方面也是一些帮助，所以黑巧克力的好处也是比较多的。
那黑巧克力的好处都有什么呢，对黑巧克力好处也是很多人不太了解，而且很多人认为这样食物和其他高热量食物一样，对是要减少选择，是不是可以选择呢。
黑巧克力的好处：
降低血压
在降低高血压方面，可可制品比茶的效果要更好。人们最好食用低糖的黑巧克力，因为普通巧克力富含糖和脂肪，热量也非常高，这些都是高血压患者的大敌。富含可可的食品，例如巧克力可以帮助人们降低血压，但喝绿茶或者红茶却达不到相似的效果。
减肥
很意外么?其实道理很简单，首先，黑巧克力的脂肪没有人们想象的高，并且很大一部分是不饱和脂肪，并不会转化成您身上的肉，另外，黑巧克力在消化吸收的过程中，会燃烧掉您身体上的一些脂肪和热量。
只要掌握了正确的饮食方式(饭前吃，当顿饭适当少吃点就可以了)，适量(日最多不过50克)的吃些黑巧克力就不会长胖，甚至有减肥的效果。瑞士是个巧克力大国，他们人均食用巧克力的量是我们的近200倍，但却是患肥胖最少的国家之一。
抗衰老
因为黑巧克力有很强的抗氧化作用，从而阻止了人体的快速衰老，实验证明，经常适量吃黑巧克力的老年人，寿命明显比未食黑巧克力的一组长。
能让人变聪明
食用巧克力等食物能使头脑变得更敏锐，并且能使认知能力得到短期的提高。食用富含黄烷醇的可可饮料能促进大脑一些重要区域的血流速度达2-3个小时，黄烷醇是黑巧克力的一种主要成分。而大脑中一些特定区域的血流增加能帮助提高大脑能力，以及在短时间内使人变得更敏锐。
抗感冒
很遗憾，这种能力，仅仅对男性有效果。
润泽皮肤
女性每天饮用半杯浓缩的类黄酮可可粉，三个月后，这些女性的皮肤变得更加湿润光滑，在太阳底下暴晒引起色斑和皮屑的症状也得到有效改善。这是因为紫外线被类黄酮吸收，有助于保护和增加皮肤血液循环，从而改善面貌。
通过以上介绍，对黑巧克力的好处也是有着一些了解，黑巧克力对人体肌肤、血压、疾病都是有着很好帮助，那对黑巧克力吃的时候，也是要适量选择最佳，这样对身体各方面，才会有很好帮助，使得吃的时候，利于人体健康。
黑巧克力的作用
巧克力是很多人最爱，这样的食物味道独特，而且这样食物在吃的时候，对人体健康也是有着一些帮助，巧克力对人体好处也是比较多，尤其是黑巧克力，更能改善人体肌肤、免疫力问题，所以人体各方面得到很好发展，那黑巧克力的作用都有什么呢，它的作用也是有着很多方面。
选择黑巧克力也是可以放心吃，它对人体健康并没有损害，而且对它的时候，只要适量选择，对自身各方面，也是有着很好帮助，下面就详细的介绍下黑巧克力的作用。
黑巧克力的作用：
1、预防感冒
黑巧克力中含有大量的可可碱，可可碱具有扩张冠状动脉、利尿、兴奋心肌、增强骨骼肌的机能以及松弛气管平滑肌等作用。此外，这种物质还能有效地缓解咳嗽的症状，其疗效胜于普通的感冒药。
2、降低血压
黑巧克力中含有一种名叫类黄铜的抗氧化剂，这种物质具有促进血液循环、防止血液凝结的功效。
3、预防低血糖
黑巧克力属于低血糖指数食品，它在进入人体后，会分解成葡萄糖，然后在人体内缓慢地释放，从而可使血糖经过2~3个小时后，降至空腹的水平。意大利的研究人员对此进行了一项研究，结果发现，健康人若是每天进食100克的黑巧克力，进食15天后，对胰岛素的敏感性就会增强。
此外，黑巧克力还含有钙、磷、镁、铁、铜等多种对人体有益的矿物质。因此，人们在饥饿的时候吃块黑巧克力，比食用饼干和蛋糕更有效。
4、缓解腹泻
黑巧克力中含有一种抗氧化剂，这种抗氧化剂能有效地抑制肠道内的蛋白质、氯离子以及水分的分泌，从而可起到减缓水分流失、防止人们因腹泻而脱水的作用。
通过以上介绍，对黑巧克力的作用也是有着一些了解，这样巧克力对人体健康没有任何损害，预防感冒、降低血压都是有着一些帮助，同时选择黑巧克力进行减肥也是不错之选，它对促进人体肠胃蠕动，都是有着很好帮助。
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