南瓜可可慕斯的做法
养生粥的做法。
身体是智能的载体,是事业的本钱。对自己晚年负责,就不应该对晚年的健康透支。随着社会观念的更新,养生的理念也在不断刷新,很多人身体不好,和他们不注重养生有关系。就饮食养生话题,您是如何看待的呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《南瓜可可慕斯的做法》,供您参考,希望能够帮助到大家。
对于每个人来说,年纪到了就要结婚生子,而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客,像样的饭菜自然不可少。如果你不会做,是不是糗大了?那么,现在小编就来教教你如何去做南瓜可可慕斯。
2.2南瓜切小块,微波炉5分钟叮熟,和100g淡奶油混合,用料理机打成像酸奶一样粘稠的南瓜糊。
3.牛奶加入可可粉,拌匀。淡奶油加入白砂糖,用打蛋器打到六成发泡。牛奶和淡奶油混合。
4.吉利丁片提前十分钟放入水中浸泡,隔水加热至融化后,倒入淡奶油中,混合均匀。
5.这个时候活底蛋糕模中的南瓜底已经凝固了,可以把奶油液体倒入蛋糕模中,放入冰箱冷藏一夜,待慕斯层凝固后用筛上一层可可粉。YS630.com
虽然南瓜可可慕斯的详细步骤已经介绍完,但是以你不同的理解,可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变,肯定会让这道菜变得更加的完美。
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可可芒果慕斯的做法
抽空给自己的家人做上一顿美味又营养的家常菜,看着一家人其乐融融的吃着自己煮的东西是一件幸福的事情,菜肴不需要太复杂,可可芒果慕斯的做法就不复杂,可以给那些既要忙工作,又要照顾家人的女性朋友带来了方便。
2、芒果慕斯糊制作材料如图,芒果切成三份,一份制作成芒果泥、一份装饰用芒果丁,一份夹心用芒果丁。
3、吉利丁粉拌入牛奶,搅拌均匀
4、隔热水将牛奶吉利丁粉搅拌至无颗粒,晾凉后备用
5、利用吉利丁液晾凉时间,淡奶油加糖打发至6分发,类似于酸奶状。
6、吉利丁液晾凉后倒入芒果泥,搅拌均匀
7、再将步骤5和步骤6的糊搅拌均匀,芒果慕斯糊制作完成
8、将模具包上锡纸,可可蛋糕片铺上
9、芒果慕斯糊倒入,铺上芒果丁
10、再盖上一片可可蛋糕片,轻轻压几下
11、倒入剩余芒果慕斯糊,轻轻摇晃几下,让糊均匀,表面抹平,放上盘子,盘子震几下,把气泡震出来,放入冰箱冷藏四小时以上定型
12、慕斯定型后做镜面,准备材料如图
13、橙汁倒入吉利丁粉中隔热水搅拌至无颗粒,晾凉后备用
14、晾凉后的橙汁吉利丁液倒入慕斯蛋糕中,放冰箱冷藏一小时定型
15、一小时后,先将锡纸揭开,换个漂亮的盘子,利用电吹风吹模具四周脱模,摆上芒果丁装饰,大功告成啦
16、这个切面漂亮吧
可可芒果慕斯的做法操作简单,无论是不是经常下厨,这道菜都能做的非常好,只要不加太多盐就可以啦。
可可夹层慕斯的做法
一道家常可可夹层慕斯肯定会让你垂涎欲滴,色香味俱全的食物一摆到桌上,就能够打开你的味蕾,可可夹层慕斯的做法有点复杂,过程有点繁琐,但是味道肯定非常赞,加入了耐心的食物充满着温暖的感觉,可以用水煮、可以慢炖、还可以黄焖,味道都非常棒。
2、饼干放在保鲜袋里擀碎
3、黄油隔水加热融化
4、将融化的黄油放到饼干碎中搅拌均匀
5、因为没有蛋糕模具,所以我直接放在打碗里,将饼干碎压实,放入冰箱定型
6、40g牛奶准备好
7、吉利丁粉10g
8、将吉利丁粉倒入到牛奶中发泡
9、自制酸奶加糖粉搅拌均匀
10、淡奶油打发
11、吉利丁粉隔水加热至无颗粒
12、吉利丁液导入到酸奶中搅拌均匀
13、打发的淡奶油加入到酸奶中
14、拌好的慕斯糊
15、将拌好的慕斯糊分成两份
16、其中一份加入过筛的可可粉拌匀
17、将慕斯底的碗拿出来,将两份慕斯糊交替倒入其中
18、倒完之后的样子,要从中间开始慢慢倒进去,才漂亮。我没有倒好。倒好之后放冰箱冷冻
19、冰箱六个小时之后,吹风机吹或者热毛巾捂热后脱模。整个的忘记拍照了。
20、切的小点来一张
这道菜一般人都是可以进食的,老人、小孩、妇女都可以经常吃,如果胃肠道消化不适的朋友要少食用,美食好吃可别贪哦。
可可慕斯蛋糕的做法
如果你生活在医院周围,你就会发现,现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因,但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以,为了杜绝吃出来的癌症,你最好学会自己下厨。下面,就请大家跟我一起来学一下如何做好可可慕斯蛋糕。
2.21筛入低粉拌匀。
3.121取烘焙锡纸一张,铺平垫在心型模具下备用。
4.212分次加入蛋白,搅拌成丝滑状蛋白糊。
5.1将做好的心型面糊放入冰箱冷冻待用。
6.2取适量面糊填充到心型空挡中,用刮板抹平,拿起模具。
7.模具铺入油纸,涮少许油。
8.鸡蛋打入无油无水容器,先用电动打蛋器以低速打起粗泡,再倒入白砂糖,以高速打发,至拉起头部时蛋液不滴落的状态;色拉油、牛奶缓缓倒入蛋盆中,继续搅打均匀。
9.12将低筋面粉、可可粉过筛2次。
10.21分次撒在蛋糊表面,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,注意不要划圈,避免消泡。
11.将拌好的蛋糊倒入模具内,约八分满,轻墩几下使表面平整。
12.烤箱预热,170度,置于烤箱中上层,烤制约30分钟;蛋糕取出,倒扣待冷却后脱模。
13.1倒入打散的全蛋拌匀。
14.2将低粉、可可粉、白砂糖过筛,混合放入盆中。
15.蛋白液中滴2-3滴柠檬汁,蛋白打至鱼泡分次加10克白砂糖打至八成发。
16.蛋白倒入可可面糊中,切拌均匀。
17.倒在冻硬的心型面糊上,抹平。
18.烤箱预热170度、烘烤8分钟取出;取出晾凉,裁成条状。
19.6存蛋糕模底部、模具内部贴入锡纸,心型缎带条围在模具四周。
20.牛奶倒入无油锅中小火加热,不停搅拌;放入泡软的吉利丁片,关火搅拌至融化,滴柠檬汁一小勺拌匀后放凉待用。
21.淡奶油冰箱冷藏12小时以上,取出摇匀倒入无水无油容器中,加入白砂糖。
22.中速打至6-7成发待用。
23.将放凉的牛奶吉利丁液倒入,拌匀成慕斯馅。
24.可可海绵蛋糕切成3片,裁去边缘后模具底层铺入一片蛋糕片;倒入1/3慕斯馅,抹平。
25.再覆盖上一层蛋糕片,加入慕斯馅。
26.依次重复直至慕斯馅分三次全部加入,抹平。放入冰箱冷藏4小时以上。
27.锅置火上加少许水,放入QQ糖小火加热。
28.不停搅拌至全部融化,放置温热待用。
29.取出慕斯蛋糕,倒入QQ糖桨,抹平;取掉模具,撒上巧克力装饰针。
30.再铺上一层杏仁片,点缀上鲜蓝莓即可。
可可慕斯蛋糕这道菜看似复杂,但如果你全心投入去做,没几次就能够做好。另外,隔三差五地给自己开小灶,你的心情也会变美,人自然更健康了。
松仁可可慕斯的做法
对于大多数现代人来说,几乎没有人经常在家做饭吃的,因为他们都很忙。而一个忙字,也毁掉了他们宝贵的健康。要知道,外面的饭菜里油盐严重超标,长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生,我们务必学会自己动手做饭吃。现在,小编就来为大家说下有关松仁可可慕斯的做法。
2.21将蛋糕削成两片
3.1然后小火加热,滴2滴柠檬汁去腥味,鱼胶粉充分融化后关火放凉
5.2动物淡奶油加白砂糖加柠檬汁,隔冰打成勉强能流动的状态
6.将打好的奶油和牛奶液混合成慕斯馅
7.先放一片蛋糕在慕斯圈中
8.倒入一半的慕斯馅,再放一层蛋糕片,倒入剩下的慕斯馅,放冰箱冷藏至凝固
9.冷藏好的慕斯蛋糕表面筛一层可可粉,用电吹风吹一下慕斯圈轻松脱模
10.最后铺上一层松仁即可。
11.现在可以美美的享受了,在夏日里吃最美味了!
上文介绍的松仁可可慕斯的做法也许很单一,但是理解力超凡的你,肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你,必然能够做出别有新材的美食来。
乳酪可可慕斯蛋糕的做法
晚餐向来是中国人一天中重要的一餐,白天忙碌后,晚上回家享受美味,就是一天忙碌的动力了。乳酪可可慕斯蛋糕制作简单,既不用耗时过多,又可以达到营养均衡的目的,符合大众口味的要求。
2、(1)戚风蛋糕底胚:蛋清分离,在蛋液中加入40g牛奶,搅拌均匀
3、加入低筋面粉搅拌均匀
4、在蛋清中加入白糖,打发蛋白
5、把三分之一的蛋白加到面糊中搅拌均匀
6、搅拌均匀后,把面糊全部倒入三分之二的蛋白中搅拌均匀
7、搅拌均匀后的样子
8、搅拌好后倒入8寸模具,铺匀并颠出起泡,用水浴法,入烤箱130℃,上下火烤20min
9、烤好的戚风蛋糕底胚,防止一边等冷却至常温
10、(2)慕斯糊:把奶油芝士放入小奶锅
11、在奶油芝士中加入80g牛奶和可可粉,搅拌均匀
12、搅拌均匀后的样子
13、用冷水把吉利丁片泡软,放置一边备用
14、开小火,把泡软的吉利丁片加入奶糊中,搅拌
15、不能让奶糊沸腾,要不停搅拌,搅拌好后的样子,放置一边备用
16、打发奶油,打至7分发
17、把奶糊倒入打至7分发的奶油中,搅拌均匀
18、搅拌均匀后的样子
19、在8寸模具里放入烤好已经冷却的戚风蛋糕底胚,然后把慕斯糊倒入模具中,颠出起泡,放冰箱冷藏4小时
20、冷藏好后,脱模
21、干性打发奶油,这个用来裱花的
22、把打发好的奶油装入裱花袋,随自己洗好裱花
23、最后撒上可可粉即可享用
尽管乳酪可可慕斯蛋糕当中维生素含量极高,爱美的MM们也不要每天不停的多,警惕阴虚火旺的情况发生,必须要健康饮食、合理运动,补充营养物质。
比基尼可可慕斯蛋糕的做法
现在正进入初秋季节,那么在此时做一些美味的佳肴,给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的比基尼可可慕斯蛋糕。
2.21奶油奶酪隔热水打至融化无颗粒,加入蛋黄糊
3.1加入用凉水泡软的吉利丁片,搅拌至融化
4.2牛奶隔热水至温热,加入可可粉拌匀
5.吉利丁可可牛奶液稍凉后,倒入蛋黄奶酪糊中充分拌匀
6.加入酸奶搅拌均匀
7.淡奶油分三次加入糖,打至6成发
8.将打发的淡奶油与奶酪糊融合,切拌均匀即成可可慕斯糊
9.戚风蛋糕片按心形模具切成两片,蛋糕模底部铺上一片,倒入一半的慕斯糊,再铺上一层蛋糕片
10.把另外一半的慕斯糊,先把两个半圆的模具倒满,剩余的慕斯糊倒进心形模具,入冰箱冷藏5小时以上
11.把装饰的淡奶油加细砂糖打发,用圆口花嘴挤出形状,把剩余的奶油加入红色素调至枚红色,做表面装饰
12.黑巧克力融化后点在枚红色豹纹边上,画出蝴蝶结,装饰上糖珠即可
也许之前你没有吃过比基尼可可慕斯蛋糕,也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心,顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
南瓜牛奶慕斯的做法
经常有朋友上门做客,而你却次次带他们到外面就餐,这是不是很没有礼貌啊?更何况,如果能在家里吃会更健康一点。所以,为了友谊为了健康,你得掌握一些做菜的技巧。那么,下面就跟我一起来学学如果做好南瓜牛奶慕斯
2.12剖出1片备用;
3.21南瓜去皮蒸熟;
4.过筛后加入绵白糖;
5.加入100克牛奶;
6.12拌匀;
7.21鱼胶粉用50克牛奶浸润后隔水加热成鱼胶溶液;
8.将鱼胶溶液倒入南瓜泥中拌匀后,将南瓜泥浇入蛋糕模,放入冰箱冷藏数小时;
9.菠萝味QQ糖加入水;
10.隔水加热至融化;
11.将QQ糖溶液浇在冻好的南瓜慕斯表面;
12.再放入冰箱冷藏至镜面结冻,脱模;
13.切割,用燕麦片装饰;
14.完成。
做菜也是讲究心情的,让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道南瓜牛奶慕斯,享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。
可可慕斯蛋糕的做法有哪些
说到了蛋糕想必很多人都非常喜欢,软绵绵的蛋糕很受人们的欢迎,特别是每逢过生日的时候或者是家里来客人的时候不妨做上一个香浓美味的蛋糕,不仅仅展现自己的手艺,又可以增加人体的蛋白质,还可以增加朋友之间的气氛,接下来为大家介绍一道可可慕斯蛋糕的做法是怎样的呢!
6寸海绵蛋糕原料:
鸡蛋2个、细砂糖48克、盐1克、白醋几滴、低粉48克、黄油(植物油)24克。
烘焙:
烤箱预热170度,下层,40分钟。
做法:
1、黄油隔水或者在微波炉中溶化备用。
2、糖盐白醋加在鸡蛋里打发到花纹不会很快消失,全蛋不易打发,可放在温水里隔水打发。
3、将低粉过筛,分3-4次加入蛋糊中,注意从下往上拌,拌好的蛋糊再加入黄油,拌匀,就可以了。
4、蛋糕模四周抹油,开始的黄油可以多溶化一些,多的用来抹蛋糕模,把蛋糊倒入,用力震几下,震去大的气泡,入烤箱烘焙,烤好后冷却后脱模,切成两片备用。
可可慕斯蛋糕
慕斯酱配方:
牛奶180克、可可粉13克、吉利丁2片(5克/片)、淡奶油200克、糖粉或细砂糖20克。
做法:
现在我们来做慕斯酱。
装饰:
可可粉适量 糖粉适量。
1、用100克牛奶泡吉利丁。
2、80克牛奶加可可粉,隔热水使可可粉完全溶化。
3、牛奶吉利丁液隔热水溶化,然后把吉利丁液倒入可可溶液中,搅拌均匀,晾凉备用。
4、把糖粉加到淡奶油里,没用糖粉加细砂糖也可以。
可可慕斯蛋糕
5、淡奶油加糖打发到出现花纹的状态,正好家里有糖粉就加的糖粉了。
6、将打发好的淡奶油和第3步准备好的溶液混合均匀,慕斯酱完成。
7、将蛋糕片周边剪掉一圈,使它小于蛋糕模,放一片在蛋糕模底部,倒入一半的慕斯酱,再放另一片蛋糕片,再倒入余下的慕斯酱。
8、放置片刻,使其平整,然后放在冰箱里冷藏至少2个小时以上,使其完全凝固。
可可慕斯蛋糕
吃的时候从冰箱里拿出来,用吹风围着蛋糕模周边吹一圈就可以轻松脱模了,可以在上面再洒一些可可粉,我还用了一点糖粉做为装饰,没有也没关系。
切的时候把刀烤得太热了,导致一刀下去慕斯都化开了,真是晕。
以上的文章当中我们了解到了可可慕斯蛋糕的做法,首先非常的简单,可以先将奶油在做慕斯的时候,切记不要化开,要放在冰箱里面冻一会,这样做出来的慕斯才能够酥软可口,有一股巧克力的香味。
黄金南瓜慕斯的做法
有些人经常说自己会做菜,其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况,现在小编给大家介绍黄金南瓜慕斯,赶紧学习一下吧。
2.121用粉碎机将浆料完全粉碎至细腻状态
3.212加入蒸熟的南瓜泥混合拌匀
4.过滤出没有没碎完的颗粒,使浆料完全呈现细腻的状态
5.浆料冷却至30°左右时,加入打发好的淡奶油拌匀
6.最后再加入朗姆酒拌匀
7.将奥利奥饼底放入水滴形模具底部,用勺子压平整
8.浆料挤入模具中至全满,将表面抹平后送入冷冻柜中冷冻使其成型
9.将凝固好的慕斯从冷柜中取出,略微解冻后放在脱模器表面,慢慢晃动往下压,取出成型的慕斯
10.在慕斯表面装饰上棉花糖和可爱的饼干,点缀上薄荷叶即可
黄金南瓜慕斯虽然很平凡,但是如果自己做,吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”,肯定马上就会动手来做了。
南瓜慕斯蛋糕的做法
食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺,今天小编就为大家来介绍一道南瓜慕斯蛋糕的做法,通过学习,我想大家一定可以提高厨艺,同时也能吃到营养的美味,赶快来看看吧!
2.8寸戚风蛋糕材料
3.蛋黄、蛋白分离,蛋白分三次打发,每次加入20g糖,直到蛋白能拉出弯曲的尖角的时候就不用打发了。然后把打发好的蛋白放入冰箱冷藏备用。接着将蛋黄中加入30g白糖,用打蛋器轻轻打散,不要打发
4.在打散的蛋黄里加入40g橄榄油和40g牛奶,搅拌均匀。在蛋黄混合物中加入过筛的面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀。盛1/3打发好的蛋白到蛋黄糊中,用橡皮刀轻轻把蛋白和蛋黄糊翻拌均匀,再把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中翻拌均匀。将混合好的蛋糕糊倒入模具,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来
5.放进预热好的烤箱,上下火,170℃,约45~50分钟
6.烤好的蛋糕取出来后立即倒扣冷却,然后脱模,切一片备用
7.南瓜去皮蒸熟
8.放进料理机里打成南瓜泥
9.加入适量白糖和100g牛奶拌匀
10.吉利丁片用50g牛奶浸润后隔水加热成溶液倒入南瓜泥中拌匀
11.将蛋糕片放入底模
12.将南瓜泥倒进蛋糕模中,放入冰箱冷藏数小时
13.QQ糖加水加热至融化
14.将QQ糖溶液浇在冻好的南瓜慕斯表面,再放入冰箱冷藏至镜面结冻,脱模
15.脱模的时候先用吹风机在模具四周吹一下,这样会比较顺利
16.之前切慕斯一直是我的软肋,这次我用开水先把刀烫了一下再切,果然顺利多了
17.烘焙能让心变的温暖,也能让性情变的温顺,自从爱上烘焙我就很少发脾气了
今天的介绍南瓜慕斯蛋糕,很高兴和您们分享,大家不妨也来试试吧,一定会让你有所收获的哦。
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