可可慕斯蛋糕的做法
养生粥的做法。
身体是智能的载体,是事业的本钱。对自己晚年负责,就不应该对晚年的健康透支。生活越来越好,人们越来越注重养生,养生关系着每一个的生活质量。面对饮食养生纷繁的话题,我们如何正确认识呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的可可慕斯蛋糕的做法,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
如果你生活在医院周围,你就会发现,现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因,但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以,为了杜绝吃出来的癌症,你最好学会自己下厨。下面,就请大家跟我一起来学一下如何做好可可慕斯蛋糕。
2.21筛入低粉拌匀。
3.121取烘焙锡纸一张,铺平垫在心型模具下备用。
4.212分次加入蛋白,搅拌成丝滑状蛋白糊。
5.1将做好的心型面糊放入冰箱冷冻待用。
6.2取适量面糊填充到心型空挡中,用刮板抹平,拿起模具。
7.模具铺入油纸,涮少许油。
8.鸡蛋打入无油无水容器,先用电动打蛋器以低速打起粗泡,再倒入白砂糖,以高速打发,至拉起头部时蛋液不滴落的状态;色拉油、牛奶缓缓倒入蛋盆中,继续搅打均匀。
9.12将低筋面粉、可可粉过筛2次。
10.21分次撒在蛋糊表面,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,注意不要划圈,避免消泡。
11.将拌好的蛋糊倒入模具内,约八分满,轻墩几下使表面平整。
12.烤箱预热,170度,置于烤箱中上层,烤制约30分钟;蛋糕取出,倒扣待冷却后脱模。
13.1倒入打散的全蛋拌匀。
14.2将低粉、可可粉、白砂糖过筛,混合放入盆中。
15.蛋白液中滴2-3滴柠檬汁,蛋白打至鱼泡分次加10克白砂糖打至八成发。
16.蛋白倒入可可面糊中,切拌均匀。
17.倒在冻硬的心型面糊上,抹平。
18.烤箱预热170度、烘烤8分钟取出;取出晾凉,裁成条状。
19.6存蛋糕模底部、模具内部贴入锡纸,心型缎带条围在模具四周。
20.牛奶倒入无油锅中小火加热,不停搅拌;放入泡软的吉利丁片,关火搅拌至融化,滴柠檬汁一小勺拌匀后放凉待用。www.YS630.COM
21.淡奶油冰箱冷藏12小时以上,取出摇匀倒入无水无油容器中,加入白砂糖。
22.中速打至6-7成发待用。
23.将放凉的牛奶吉利丁液倒入,拌匀成慕斯馅。
24.可可海绵蛋糕切成3片,裁去边缘后模具底层铺入一片蛋糕片;倒入1/3慕斯馅,抹平。
25.再覆盖上一层蛋糕片,加入慕斯馅。
26.依次重复直至慕斯馅分三次全部加入,抹平。放入冰箱冷藏4小时以上。
27.锅置火上加少许水,放入QQ糖小火加热。
28.不停搅拌至全部融化,放置温热待用。
29.取出慕斯蛋糕,倒入QQ糖桨,抹平;取掉模具,撒上巧克力装饰针。
30.再铺上一层杏仁片,点缀上鲜蓝莓即可。
可可慕斯蛋糕这道菜看似复杂,但如果你全心投入去做,没几次就能够做好。另外,隔三差五地给自己开小灶,你的心情也会变美,人自然更健康了。
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比基尼可可慕斯蛋糕的做法
现在正进入初秋季节,那么在此时做一些美味的佳肴,给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的比基尼可可慕斯蛋糕。
2.21奶油奶酪隔热水打至融化无颗粒,加入蛋黄糊
3.1加入用凉水泡软的吉利丁片,搅拌至融化
4.2牛奶隔热水至温热,加入可可粉拌匀
5.吉利丁可可牛奶液稍凉后,倒入蛋黄奶酪糊中充分拌匀
6.加入酸奶搅拌均匀
7.淡奶油分三次加入糖,打至6成发
8.将打发的淡奶油与奶酪糊融合,切拌均匀即成可可慕斯糊
9.戚风蛋糕片按心形模具切成两片,蛋糕模底部铺上一片,倒入一半的慕斯糊,再铺上一层蛋糕片
10.把另外一半的慕斯糊,先把两个半圆的模具倒满,剩余的慕斯糊倒进心形模具,入冰箱冷藏5小时以上
11.把装饰的淡奶油加细砂糖打发,用圆口花嘴挤出形状,把剩余的奶油加入红色素调至枚红色,做表面装饰
12.黑巧克力融化后点在枚红色豹纹边上,画出蝴蝶结,装饰上糖珠即可
也许之前你没有吃过比基尼可可慕斯蛋糕,也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心,顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
可可慕斯蛋糕的做法有哪些
说到了蛋糕想必很多人都非常喜欢,软绵绵的蛋糕很受人们的欢迎,特别是每逢过生日的时候或者是家里来客人的时候不妨做上一个香浓美味的蛋糕,不仅仅展现自己的手艺,又可以增加人体的蛋白质,还可以增加朋友之间的气氛,接下来为大家介绍一道可可慕斯蛋糕的做法是怎样的呢!
6寸海绵蛋糕原料:
鸡蛋2个、细砂糖48克、盐1克、白醋几滴、低粉48克、黄油(植物油)24克。
烘焙:
烤箱预热170度,下层,40分钟。
做法:
1、黄油隔水或者在微波炉中溶化备用。
2、糖盐白醋加在鸡蛋里打发到花纹不会很快消失,全蛋不易打发,可放在温水里隔水打发。
3、将低粉过筛,分3-4次加入蛋糊中,注意从下往上拌,拌好的蛋糊再加入黄油,拌匀,就可以了。
4、蛋糕模四周抹油,开始的黄油可以多溶化一些,多的用来抹蛋糕模,把蛋糊倒入,用力震几下,震去大的气泡,入烤箱烘焙,烤好后冷却后脱模,切成两片备用。
可可慕斯蛋糕
慕斯酱配方:
牛奶180克、可可粉13克、吉利丁2片(5克/片)、淡奶油200克、糖粉或细砂糖20克。
做法:
现在我们来做慕斯酱。
装饰:
可可粉适量 糖粉适量。
1、用100克牛奶泡吉利丁。
2、80克牛奶加可可粉,隔热水使可可粉完全溶化。
3、牛奶吉利丁液隔热水溶化,然后把吉利丁液倒入可可溶液中,搅拌均匀,晾凉备用。
4、把糖粉加到淡奶油里,没用糖粉加细砂糖也可以。
可可慕斯蛋糕
5、淡奶油加糖打发到出现花纹的状态,正好家里有糖粉就加的糖粉了。
6、将打发好的淡奶油和第3步准备好的溶液混合均匀,慕斯酱完成。
7、将蛋糕片周边剪掉一圈,使它小于蛋糕模,放一片在蛋糕模底部,倒入一半的慕斯酱,再放另一片蛋糕片,再倒入余下的慕斯酱。
8、放置片刻,使其平整,然后放在冰箱里冷藏至少2个小时以上,使其完全凝固。
可可慕斯蛋糕
吃的时候从冰箱里拿出来,用吹风围着蛋糕模周边吹一圈就可以轻松脱模了,可以在上面再洒一些可可粉,我还用了一点糖粉做为装饰,没有也没关系。
切的时候把刀烤得太热了,导致一刀下去慕斯都化开了,真是晕。
以上的文章当中我们了解到了可可慕斯蛋糕的做法,首先非常的简单,可以先将奶油在做慕斯的时候,切记不要化开,要放在冰箱里面冻一会,这样做出来的慕斯才能够酥软可口,有一股巧克力的香味。
可可慕斯的做法
一个懒字已经毁掉了无数人的生活,因为懒,你会把衣服堆积起来,最后放进洗衣机一起洗掉;因为懒,你家冰箱从来没有新鲜的蔬果,因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习,你需要跟着我一起学做一下可可慕斯。
2.21吉利丁粉用牛奶提前泡上备用
3.12饼干用木棍压碎在放料理机打至更碎,加入隔水融化的黄油混合均匀,放蛋糕模具内压实,放入冰箱冷藏
4.21奶油奶酪隔水融化
5.在把可可粉加入酸奶搅拌匀备用
6.然后倒入隔水化开的奶油奶酪中搅匀
7.在放入泡好的吉利丁液搅匀
8.为防止奶酪有颗粒,过筛一次更细腻
9.淡奶油加入糖隔冰水用电动打蛋器打发七成,拉起尖角可流动状态即可
10.然后在倒入降温的奶酪糊搅匀
11.倒入蛋糕模具中,放入冰箱冷藏一夜
12.拿出用热毛巾窝下四周在脱模
13.利用糖霜,彩针和剩下的淡奶油,装入裱花袋剂出喜欢的花型装饰一下,漂亮的慕斯完成
大家看了小编的介绍,是不是对这可可慕斯非常感兴趣,那就不要在等待了,赶快亲手去尝试尝试。
可可芒果慕斯的做法
抽空给自己的家人做上一顿美味又营养的家常菜,看着一家人其乐融融的吃着自己煮的东西是一件幸福的事情,菜肴不需要太复杂,可可芒果慕斯的做法就不复杂,可以给那些既要忙工作,又要照顾家人的女性朋友带来了方便。
2、芒果慕斯糊制作材料如图,芒果切成三份,一份制作成芒果泥、一份装饰用芒果丁,一份夹心用芒果丁。
3、吉利丁粉拌入牛奶,搅拌均匀
4、隔热水将牛奶吉利丁粉搅拌至无颗粒,晾凉后备用
5、利用吉利丁液晾凉时间,淡奶油加糖打发至6分发,类似于酸奶状。
6、吉利丁液晾凉后倒入芒果泥,搅拌均匀
7、再将步骤5和步骤6的糊搅拌均匀,芒果慕斯糊制作完成
8、将模具包上锡纸,可可蛋糕片铺上
9、芒果慕斯糊倒入,铺上芒果丁
10、再盖上一片可可蛋糕片,轻轻压几下
11、倒入剩余芒果慕斯糊,轻轻摇晃几下,让糊均匀,表面抹平,放上盘子,盘子震几下,把气泡震出来,放入冰箱冷藏四小时以上定型
12、慕斯定型后做镜面,准备材料如图
13、橙汁倒入吉利丁粉中隔热水搅拌至无颗粒,晾凉后备用
14、晾凉后的橙汁吉利丁液倒入慕斯蛋糕中,放冰箱冷藏一小时定型
15、一小时后,先将锡纸揭开,换个漂亮的盘子,利用电吹风吹模具四周脱模,摆上芒果丁装饰,大功告成啦
16、这个切面漂亮吧
可可芒果慕斯的做法操作简单,无论是不是经常下厨,这道菜都能做的非常好,只要不加太多盐就可以啦。
可可夹层慕斯的做法
一道家常可可夹层慕斯肯定会让你垂涎欲滴,色香味俱全的食物一摆到桌上,就能够打开你的味蕾,可可夹层慕斯的做法有点复杂,过程有点繁琐,但是味道肯定非常赞,加入了耐心的食物充满着温暖的感觉,可以用水煮、可以慢炖、还可以黄焖,味道都非常棒。
2、饼干放在保鲜袋里擀碎
3、黄油隔水加热融化
4、将融化的黄油放到饼干碎中搅拌均匀
5、因为没有蛋糕模具,所以我直接放在打碗里,将饼干碎压实,放入冰箱定型
6、40g牛奶准备好
7、吉利丁粉10g
8、将吉利丁粉倒入到牛奶中发泡
9、自制酸奶加糖粉搅拌均匀
10、淡奶油打发
11、吉利丁粉隔水加热至无颗粒
12、吉利丁液导入到酸奶中搅拌均匀
13、打发的淡奶油加入到酸奶中
14、拌好的慕斯糊
15、将拌好的慕斯糊分成两份
16、其中一份加入过筛的可可粉拌匀
17、将慕斯底的碗拿出来,将两份慕斯糊交替倒入其中
18、倒完之后的样子,要从中间开始慢慢倒进去,才漂亮。我没有倒好。倒好之后放冰箱冷冻
19、冰箱六个小时之后,吹风机吹或者热毛巾捂热后脱模。整个的忘记拍照了。
20、切的小点来一张
这道菜一般人都是可以进食的,老人、小孩、妇女都可以经常吃,如果胃肠道消化不适的朋友要少食用,美食好吃可别贪哦。
松仁可可慕斯的做法
对于大多数现代人来说,几乎没有人经常在家做饭吃的,因为他们都很忙。而一个忙字,也毁掉了他们宝贵的健康。要知道,外面的饭菜里油盐严重超标,长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生,我们务必学会自己动手做饭吃。现在,小编就来为大家说下有关松仁可可慕斯的做法。
2.21将蛋糕削成两片
3.1然后小火加热,滴2滴柠檬汁去腥味,鱼胶粉充分融化后关火放凉
5.2动物淡奶油加白砂糖加柠檬汁,隔冰打成勉强能流动的状态
6.将打好的奶油和牛奶液混合成慕斯馅
7.先放一片蛋糕在慕斯圈中
8.倒入一半的慕斯馅,再放一层蛋糕片,倒入剩下的慕斯馅,放冰箱冷藏至凝固
9.冷藏好的慕斯蛋糕表面筛一层可可粉,用电吹风吹一下慕斯圈轻松脱模
10.最后铺上一层松仁即可。
11.现在可以美美的享受了,在夏日里吃最美味了!
上文介绍的松仁可可慕斯的做法也许很单一,但是理解力超凡的你,肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你,必然能够做出别有新材的美食来。
南瓜可可慕斯的做法
对于每个人来说,年纪到了就要结婚生子,而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客,像样的饭菜自然不可少。如果你不会做,是不是糗大了?那么,现在小编就来教教你如何去做南瓜可可慕斯。
2.2南瓜切小块,微波炉5分钟叮熟,和100g淡奶油混合,用料理机打成像酸奶一样粘稠的南瓜糊。
3.牛奶加入可可粉,拌匀。淡奶油加入白砂糖,用打蛋器打到六成发泡。牛奶和淡奶油混合。
4.吉利丁片提前十分钟放入水中浸泡,隔水加热至融化后,倒入淡奶油中,混合均匀。
5.这个时候活底蛋糕模中的南瓜底已经凝固了,可以把奶油液体倒入蛋糕模中,放入冰箱冷藏一夜,待慕斯层凝固后用筛上一层可可粉。
虽然南瓜可可慕斯的详细步骤已经介绍完,但是以你不同的理解,可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变,肯定会让这道菜变得更加的完美。
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