小麦胚芽餐包的做法
夏季养生餐做法及做用。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生关系着每一个的生活质量。饮食养生有哪些好的理念呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“小麦胚芽餐包的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
日常的忙碌的工作，是不是让你感到很累？常年的加班，你是不是已经很无奈了？下面，就和小编一样一起做小麦胚芽餐包来放松一下，顺便慰劳自己。
2.2高粉，全麦粉，小麦胚芽，盐，白糖放在大碗中．
3.1取出按压排气．
4.2放温暖处醒发至2.5倍大．
5.1取一个小面团，擀成椭圆形．（擀卷后的小餐包烤出来后组织会比较密实）
6.2平均分成九份．每份大约是50克．松弛15分钟左右．
7.自上而下卷起．
8.再整形成圆形．（没有这一步整形也行，我喜欢小圆包，比较可爱）
9.全部做好．放入烤盘．
10.二次醒发至2.5倍大．
11.表面刷上蛋液，撒上椰蓉．
12.放入烤箱，175度15分钟左右．
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的，但是你付出一定有回报的，到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下小麦胚芽餐包。
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做一桌子丰盛的晚餐是比较难的，但要说做一些家常菜满足家人并不困难，生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳肴，就看我们懂不懂得怎么做了，小麦胚芽蛋糕的做法简单，营养价值高，非常值得推荐。
2、蛋清蛋黄分离
3、蛋黄中加入牛奶玉米油10克的糖搅拌均匀
4、蛋清打发如图
5、搅拌均匀的蛋黄糊
6、蛋黄糊中加入大约三分之一的蛋白
7、搅拌均匀
8、倒入蛋白中
9、搅拌均匀
10、倒入模具中
11、撒上小麦胚芽
12、烤箱预热150，放在中下层，30分钟左右
13、烤好了
14、取出烤网晾凉
15、打包即可
做菜是一件很幸福的事，才开始学做菜就学会小麦胚芽蛋糕的做法，一定非常有成就感，而且又多了一项新技能也是好的。
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生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。
2.21放温暖处发至约3倍左右大
3.1加入黄油继续揉。（此时面包机揉面20分钟）
4.2将主面团中除黄油以外的原料与发好的中种放在一起，打至面筋扩展，表面光滑
5.揉至完全阶段（拉出透明薄膜，破裂是光滑的圆形的，就是完全阶段）。（此时共揉面40分钟）
6.放温暖处发酵至2倍大小
7.将松弛后的面团取出排气后，均分9份
8.铺在烤盘上，二次发酵至2倍大小
9.刷上全蛋液，撒上小麦胚芽
10.放入预热180℃的烤箱，中层，上下火，30分钟左右
炼奶胚芽小餐包的详细方法步骤已经介绍完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了。实践出真知，相信真正的美食都是这样出来的。
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2.12全部材料进搅拌机搅拌，搅拌至脱缸，加入黄油继续搅拌，至面团揉出大片薄膜，到完全阶段
3.21进行基础发酵，这个时候是下午5点，我就放在室温发酵。室内温度7-10度
4.发酵到二倍大。（早上睡了懒觉起来，还没有发好，我又放到太阳底下发一会）
5.分割滚圆，松弛半小时：（天然酵母的面团，我一般松弛时间会长点）
6.整形擀卷
7.再次擀卷
8.排入模具发酵
9.180度，35-40分钟。看各家烤箱情况调整。出炉后晾凉
每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下小麦胚芽吐司
红糖小麦胚芽馒头的做法
疾病来时悄然无声，很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的，我们应该以此为教训，下面就是关于红糖小麦胚芽馒头的介绍，以后我们自己做饭。
2.1酵母用35度左右温水化开。
3.2红糖用开水化开。红糖中有杂质，底下的沉淀物不要用。
4.12把酵母水倒入面粉中拌匀，再慢慢倒入晾温的红糖水拌成絮状，揉成湿软的面团（我这个稍干了点）。
5.21把面团撖开点，撒上一层干粉。
6.卷起后用力揉匀。再重复一两次这个撖开撒干粉揉匀的动作至面团表面非常光滑，具体视面团软硬度和你的体力而为，面加揉干粉的量最好不要超过之前面团所用面粉总量的40%。
7.揉好的面团分成若干等份。
8.取一份再用力滴揉，然后整成圆柱状。
9.对半切开。
10.切面朝下放入锅中盖上盖子进行饧发。
11.饧发至面胚明显变大变轻盈，用手轻按能反弹即可。
12.冷水上锅，水开后10分钟，关火再焖3－4分钟即可。
看完小编对红糖小麦胚芽馒头的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。
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2.食材准备。
3.面包材料除黄油外，先液体后固体的顺序全部放进面包桶。再放入面包粉和小麦胚芽盖住液体表面。把酵母埋入面粉中。
4.设置2个和面程序后，放入室温软化的黄油继续设置2个和面程序揉面 。直到扩展出膜阶段。
5.面团放在温暖处发酵1个小时，发至面团两倍大。用手指轻轻按压一个洞，不马上回缩，就说明发酵过程完成了。
6.把发酵好的面团分割成6份小面团，将小面团排气滚圆，松弛15分钟。
7.取一小面团擀成椭圆形，将小面团翻面，下面擀薄，自上向下卷好，搓长为脆皮肠的两倍长一点，将面团绕着脆皮肠成“O”型，将接口捏紧。
8.同样的将其他面团做好造型，放进烤盘中。
9.放入烤箱，烤箱下面放盆热水，进行最后发酵，大约60分钟。完成发酵后刷一层蛋液。
10.挤上适量沙拉酱。
11.放进180度预热好的烤箱中下层，上下火180度烘烤20分钟。
12.看看内部组织是否满意，层次分明、拉丝效果超赞。
首先，看完小麦胚芽热狗面包的做法介绍，表明你是很有耐心的。而这份耐心，也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以，趁着青春年少，你需要赶紧尝试。
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周末在家无聊，想研究美食，却无从下手，天天忙于工作，厨艺大不如前？小麦胚芽花朵馒头这道菜的做法，是极为容易的，所需时间极短，对于新手来说，是简单好学的家常菜肴，让厨艺不佳的你，也可以享受美味。
2、先将牛奶加热至40度左右，摸起来温温的不烫手，把酵母倒入静止5分钟。
3、将面粉和小麦胚芽加入到牛奶中揉面。
4、揉成光滑的面团即可。
5、盖上保鲜膜，室温下发酵至1.5倍大就行了，戳一个洞不回缩的样子。
6、把面平均分成20克左右的小面团，像擀饺子皮似的，擀薄一点。
7、每五张叠在一起，用刀背用力压出一道痕迹，但是不要切断。
8、自上而下卷起来，再从中间切一刀，玫瑰花外形就做好了。
9、每个花朵中间放一颗枸杞点缀一下，入蒸锅（不开火），继续醒发20分钟。
10、然后大火蒸10分钟，不要立刻开盖子，在锅内焖3-5分钟，健康美味高颜值的馒头就完成啦！
人活着，无非就是吃穿住行，吃占据了很大一部分，小麦胚芽花朵馒头的做法简单，让我们在“吃”上又多了一个选择。
小麦胚芽刀切馒头的做法
民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道小麦胚芽刀切馒头,让家人吃得更健康。
2.酵母用35度左右的水化开放置3分钟。
3.把酵母水边倒入面粉混合物边搅拌，再加35度左右温水把面粉拌成絮状。我这个状态水加得还少了加，后来又加了点水。
4.揉成较硬的面团。多揉几下口感更好，揉到三光。
5.盖上保鲜膜发酵至2-2.5倍大，按下一个坑不回缩不反弹，就是发好了。
6.再把面团揉回原来大小。
7.取一块面团，砧板上撒一层干粉防粘。
8.撖成薄片。
9.把面片卷起来。
10.切成一个个小段。
11.盖上盖子进行第二次发酵，面团变大变轻盈就好了。
12.冷水上锅，水开后再10分钟左右（具体时间视面团大小而定），关火再焖3分钟即可。中途不要开盖。
看完上文关于小麦胚芽刀切馒头做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。
小麦胚芽坚果戚风蛋糕的做法
小麦胚芽坚果戚风蛋糕的做法其实非常简单，花样做法今天可以跟大家分享，许多妹子生活中都非常偏爱这道菜，非常爽口有嚼劲，而且能够美容养颜，可以根据个人口味放入花椒、胡椒粉，最好慢火炖一个小时左右，让食材的味道飘散出来。
2、低粉和小麦胚芽。
3、无水无油的盆中分离蛋黄和蛋清。
4、玉米油中放入砂糖，搅拌均匀。
5、放入蓝莓果干和坚果类，搅拌。
6、筛入低粉，搅拌至无干粉。
7、放入蛋黄搅拌和成软硬适中的面团。
8、蛋清中滴入柠檬汁，混合均匀。蛋清成为鱼眼泡状态时放入三分之一的砂糖打发；
9、看到蛋白细腻时再放入三分之一的砂糖，用打蛋器打发；
10、看到蛋白体积膨大、有纹路时再放入剩余的砂糖，继续打发成硬性发泡。
11、这时需要把烤箱提前预热130度5分钟。分两次各取三分之一的蛋白霜放入蛋黄面团中，这一步需要耐心，翻拌手法拌均匀。
12、最后把蛋黄糊倒入蛋白霜中翻拌成均匀的面糊。
13、倒入模具内，轻震几下震出气泡。放入烤箱130度60分钟。再150度30分钟上色。
14、时间到，模具倒扣等待脱模。
15、满屋弥漫着坚果的香味。 蛋糕细腻绵软、不时吃到坚果，又是一番不一样的口感。香香嗒。好满足。
小麦胚芽坚果戚风蛋糕这道菜的味道，第一口就给人一种味蕾上的冲击，让人忍不住吃第二口，这就是这道菜独特的魅力。
小麦胚芽怎么提取呢？
小麦胚芽的提取当然是要有专门的操作了，一般会在麦渣清粉机操作上，其实小麦胚芽的提取在现在来说还是比较难的事情，但是它的应用是比较广泛的，可以用来烘焙做成饮品或者是小麦胚芽油。
1、胚芽是小麦的生命中枢, 存储着小麦的精华成分, 因而被营养学家誉为“ 人类天然的营养宝库”,“ 人类的生命之源”。小麦胚芽的提取主要根据其粒形、密度以及碾轧后成片状等特性加以分离提取。可以在小麦清理和碾磨这两个阶段中进行。小麦在清理过程中, 有20%~30% 的胚芽脱落, 其混杂在清理下脚中; 而有70%~80% 的胚芽经碾磨后, 部分混入面粉中, 部分混入麸皮中。由于混入清理下脚中的麦胚未经挤压而不呈片状, 不易提取。目前主要在磨粉过程中, 经光辊磨和分级筛, 提取呈片状的麦胚。
2、小麦胚芽含在I 皮及Ⅱ皮磨的磨下物料混合物中, 如在I 皮及II 皮粗筛采用正确的筛绢, 绝大多数胚芽能被直接送往麦渣清粉机。所配备的筛号应随着入磨小麦的类型不同而异。一般情况下, 介于20 W和30 W之间的筛号能满足粗筛的要求, 并使胚芽进入麦渣清粉机。把胚芽送入麦渣清粉机以后, 争取在此把它从系统中分离出去, 以避免胚芽进入下一道皮磨, 进一步切割, 使得分离更加困难。所以, 在麦渣清粉机操作上, 应避免胚芽留在一层筛面去Ⅲ皮, 最大限度地留在2 层、3 层筛面上而去I 渣磨; 而不是穿过筛面到1 心。这是因为1 心轧距紧, 出粉多, 易把胚芽磨碎, 混入面粉中。而I 渣磨大多用光辊, 研磨也较轻, 所以韧性很好的麦胚基本不会受到破坏; 又随着I 渣筛上物料进入I 尾磨, I 尾磨用光辊, 在低流量、紧轧距的操作会使麦胚延展成1.5 mm~3 mm 的薄片, 成为筛面的筛上物, 直接分离出来。
3、另外, 1 心、2 心系统也含有部分麦胚, 经1心磨和2 心磨的光辊延压而被压扁, 麦渣被破碎达到面粒粒度而成为面粉。一般在平筛的第一层与第二层筛格装上24 W筛网, 筛上物就是胚芽,而被分离出来。胚芽占小麦子粒的百分率虽在2.5% 左右, 以上部位只能提取到0.3% 左右。如果想获得更多的提取胚芽, 就目前技术尚有一定困难。
4、小麦胚芽的综合开发利用
( 1) 焙烤食品几乎所有以小麦粉为原料的焙烤食品均可添加小麦胚芽。麦胚可直接以片状或精制成粉末状、粒状添加入面粉内制成各种麦胚焙烤食品, 以增强其食品营养价值, 平衡各种氨基酸, 补充小麦赖氨酸的不足。在谷物食品中, 麦胚还能改善焙烤食品的水合度、流变性、乳化性以及对水和气的滞留度等。
( 2) 麦胚胚芽油及其利用小麦胚芽油富含维生素E, 其本身系优良天然抗氧剂, 所含亚油酸为不饱和脂肪酸, 具有众多生理活性。在发达国家, 它已成为很多消费者的必需保健品。小麦胚芽油可应用于绝大多数化妆品, 如口红、唇膏、护发膏、指甲油、眉笔等。
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