花式蛋挞的做法
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朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供花式蛋挞的做法，希望对您的养生有所帮助。
我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好花式蛋挞。
2.21摆在烤盘上。
3.制作塔水：将炼乳少量和鸡蛋、牛奶混合。
4.将塔水放入摆好的塔皮里，四分之三满即可。
5.烤箱预热，220度，18分钟。
6.烤制中，刚刚放入烤箱的样子。YS630.com
7.烤到十几分钟的时候，已经可以看到塔水凝结，鼓了起来。
8.考好后，将木瓜削块儿摆在蛋挞上即成木瓜蛋挞，将橘子分瓣儿放于蛋挞上，还有葡萄也是，酸奶舀出来放入，即成花式各种味道的蛋挞了。
9.再来一个全家福！可以自由发挥，喜欢什么水果啥的，都可以放呢。
上文介绍的花式蛋挞的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。
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自制蛋挞皮 芒果蛋挞的做法
能否拥有健康的身体，关系着我们能否好好的享受生活，而健康的身体需要有足够的饮食营养来保证，在平时我们要注意少去外面吃，多在家里做饭，自制蛋挞皮 芒果蛋挞的做法很简单，适合于那些想要健康却没有过多时间的人。
2、将黄油，盐，糖和面粉充分拌均
3、加入100ml水，揉成面团，面团醒十分钟左右，再放入冰箱冷藏起酥二十分钟
4、将黄油室温软化后装保鲜袋擀成薄片放冰箱冷冻十五分钟，否则太软无法从保鲜袋取出
5、将面团擀开，包裹住黄油
6、然后折叠，多折叠几次，出来就会分层多
7、最后一次将折叠好的面团，擀开后，卷成卷儿
8、切成薄厚适中的团，拿一个蛋挞杯放进去，捏成均匀薄厚与杯中
9、将鸡蛋打散，加入糖，纯牛奶，稀奶油搅拌均匀
10、芒果切块放入蛋挞杯中，倒入调好的蛋液八分满
11、放入烤箱120度烤25分钟即可
12、美味的蛋挞就烤好了，慢慢享用吧
吃得好是维持健康的一大前提，自制蛋挞皮 芒果蛋挞做法虽然很简单，但是它美味且健康，是餐桌上常见的一道美食。
无蛋挞皮的蛋挞的做法
生活中有很多人都比较喜欢吃烤蛋挞，因为烤蛋挞的营养价值是非常高的，而且我们一般烤蛋挞的时候都需要买专门用来做蛋挞的锡纸，这种锡纸的价格也比较贵。所以有一些人就会在制作蛋挞的时候做无皮蛋挞，这样的蛋挞吃起来口感松松软软的。那么无皮蛋挞的做法是什么呢?
很多人都特别喜爱吃KFC的葡式蛋挞，虽然葡式蛋挞看似洋气复杂，但其实自己做一次就会发现一点都不难，不过需要足够多的耐心，因此需要反复做动作，现在我们就一起挑战一下蛋挞皮的做法，蛋挞的制作方法。
大家只需要注意制作蛋挞的时候要不时的放入冰箱冷藏，一些人会在某宝某东等网购蛋挞皮，但是价格不便宜，因此如果想勤俭节约可以自己买一些食材在家动手制作，一样可以做出超酥脆的蛋挞皮，烤的时候会散发出香浓的奶油味。
大家做一次就会明白为啥一个小小的蛋挞价格如此不实惠，因为食材贵呀，现在我们就快了解一下蛋挞皮的做法，蛋挞的制作方法。
蛋挞皮的做法 蛋挞的制作方法：
一、蛋挞皮的做法：
1.先将黄油放入面粉中间，然后用画圈的方式将酥油搓软，之后倒入清水揉好后不停的用力揉搓几次
2.再用保鲜膜包好之后放入冰箱冷藏30分钟，再将酥油放入保鲜膜中，然后捶软之后用擀面杖擀成薄片
3.再放入冰箱冷藏，取出之后擀成中间厚一点的长方形，再将酥油放入中间，将2边朝中间折叠封死
4.再将面片擀开，然后像叠被子一样折成2折，然后放入冰箱冷藏半小时后取出，再擀开，卷成卷放入冰箱冷藏
二、蛋挞的制作方法：
1.先将蛋挞水 淡奶油1 牛奶 白砂糖 蛋黄 低筋面粉 炼乳都准备好，然后将淡奶油倒入牛奶中，再放入炼乳和糖
2.加热至融化之后取出晾凉，再倒入蛋黄液搅拌均匀，放入面粉搅拌均匀，过筛一下后蛋挞水就制作好了
3.面卷分成几等分，然后底部沾少许淀粉，放入模具里面，中部用双手拇指朝四边推开，然后放入冰箱冷藏20分钟
蛋挞^的做法
都市人每天两天一线，目的地永远都是办公楼和公寓，无暇顾及下厨，但是吃惯了快餐速食，也会怀念起家常便饭来，蛋挞^的做法方便快捷，十几分钟就可以烹饪出的美味，只需蒸煮，无需担心油烟的伤害。
2、蛋挞皮提前解冻好；
3、在大容器内倒入淡奶油；
4、加入牛奶；
5、加入细砂糖；
6、隔着温水搅拌至细砂糖融化，取出稍放凉；
7、加入鸡蛋黄；
8、加入炼乳；
9、搅拌均匀，搅拌好后的液体表面会有些许气泡；
10、静置1-2分钟左右，小气泡会逐渐消失，无需过筛，这样蛋挞液就制作完毕了；
11、把蛋挞液倒入解冻好的蛋挞皮中，七八分满即可；
12、当然也可以加入自己喜欢的水果；如果加水果的话，蛋挞液可以少倒点，入预热好的烤箱中层，上下火，220度，15分钟；
13、最后1-2分钟可观察下烤箱内的蛋挞，视蛋挞上色情况出炉，以免烤焦了；
14、实在太美味了，颜色也很漂亮哦；
15、吃起来非常的嫩滑。
在外吃饭易影响健康，希望大家能够尽量自己在家做饭，蛋挞^的做法很简单，在享受美食的同时保证健康。
蛋挞的做法
生活中让人们喜爱吃的食物有很多，糕点是很多人最爱，这样的食物不仅拥有独特的稳定，而且在口感上也是非常不错，因此的糕点的选择，也是比较多，糕点的种类也是很多的，常见就是蛋糕，那除了蛋糕外，蛋挞也是糕点一种，这样的食物也是拥有独特的味道，那蛋挞的做法怎么样呢?
对蛋挞的做法怎么样呢，对这样的食物制作上，也是很简单，它的制作并没有想的那么复杂，因此对它制作的时候，也是可以放心进行，它不会损害到人体健康。
蛋挞的做法：
葡式蛋挞
材料：挞皮材料：，中筋面粉100克，低筋面粉50克，水80克，黄油22克，黄油125克，挞水材料：，牛奶82克，奶油105克，糖21克，低筋面粉8克，蛋黄2个，炼乳1勺
做法：
1.挞皮做法：加入过筛的面粉、水混合揉面;
2.揉成表面光滑的面团;
3.加入22克黄油，继续揉，让黄油和面粉充分融合。为了增加韧性和筋度还要摔面。直到揉成表面光滑的面团;
4.盖上湿毛巾，松弛10分钟左右;
5.10分钟后，开始擀面。在案板上撒上干面粉，用手压一下面团，在面团的表面也撒一点面粉，(防止粘连)，把面擀成中间略厚，四边略薄的圆形;
6.把125克黄油放在中间;
7.把四个边折起来包住黄油;
8.翻面，压扁;
9.用擀面杖擀成长方形，再翻一面，三折，擀成长方形，之后重复再重复一次;
10.把长方形的面片卷起，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏1小时左右，至用刀切不变形即可;
11.将面卷切成约1厘米厚，大小相同的圆片;
12.吧圆片横切面都沾上面粉，放入模具中按模具的形状，用拇指下压，(粘手可用手指沾干面粉)按捏整齐，在挞皮上用牙签扎几个眼(为是挞皮和塔水更好的融合)。挞皮完成;
13.塔水调制：牛奶、奶油、糖，慢速搅拌至融化;
14.加炼乳1勺继续搅拌;
15.加入蛋黄2个;
16.低筋面粉8克拌匀;
17.烤箱预热230度 上下火 8分钟;
18.烤制：倒入挞水，7-8分满(因为挞水加热会膨胀，溢出，所以不宜加满);
19.230度，上下火 中层 15分钟(具体情况视各人烤箱温度情况判断)。
通过以上介绍，对蛋挞的做法都有什么呢，也是有着很好认识，在制作这样食物的时候，都是要注意不能随意的进行，而且制作的时候，要掌握要技巧，这样对它的营养价值才不会破坏，蛋挞含有丰富维生素、蛋白质，所以是很好选择。
蛋挞的做法 教你制作经典美味蛋挞
如果制作出美味的蛋挞并不是一件非常难得事情，我们只需要准备好该用的材料等东西就好了，然后其次还要有一颗耐心，制作蛋挞一定要耐心，没一个蛋挞都是我们的心血，我们一定要认真做才会好吃。
蛋挞的做法
材料
蛋黄2个、飞饼皮2张、淡奶油60ml、牛奶60ml、白砂糖10g(此分量做6个蛋挞)。
做法
1、蛋黄，淡奶油，牛奶，白砂糖搅拌均匀，最好能过筛，然后放冰箱冷藏。
2、飞饼皮软化后，两张叠在一起，稍微擀薄。
3、卷起来冷藏10分钟。
4、饼皮切成小剂子，两个叠在一起。
5、两面沾面粉，在蛋模里按成底稍薄的皮子，每个挞皮里倒入八分满的蛋液。
6、烤箱220度，25分钟左右。
葡式蛋挞
简介
葡式蛋挞流传的做法有很多，我用的方子可谓经过了无数次磨练，无论色，香，味都很不错，强烈推荐。
蛋挞由挞皮和挞水组成。葡式蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。
葡式蛋挞的做法 (千层酥皮)
准备好原料
葡式蛋挞要用面粉和糖、盐混合，将40克黄油放于室温使其软化，加入面粉中
倒入清水，揉成面团。水不要一次全部倒入，而需要根据面团的软硬度酌情添加
揉成光滑的面团。用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏松弛20分钟
把180克裹入用的黄油切成小片，放入保鲜袋排好
用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片。这时候黄油会有轻微软化，放入冰箱冷藏至重新变硬
把松弛好的面团取出来，案上施一层防粘薄粉，把面团放在案板上，擀成长方形，长大约为黄油薄片宽度的三倍，宽比黄油薄片的长度稍宽一点
把冷藏变硬的黄油薄片取出来，撕去保鲜袋
把黄油薄片放在长方形面片中央
把面片的一端向中央翻过来，盖在黄油薄片上
把面片的另一端也放过来
这样就把黄油薄片包裹在面片里了
蛋挞需要把面片的一端压死，手沿着面片一端贴着面皮向另一端移过去，把面皮中的气泡从另一端赶出来，避免把气泡包在面片里
手移到另一端时，把另一端也压死
把面片旋转90度
用擀面杖再次擀成长方形。擀的时候，由中心向四个角的方向擀，容易擀成规则的长方形
擀好以后的长方形如图
将面皮的一端向中心折过来
将面皮的另一端也向中心翻折过来
再把折好的面皮对折。这样就完成了第一轮的4折
四折好的面片，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛20分钟左右
松弛好的面片拿出来，重复第16-21步，再进行4折两轮。一共进行3轮4折
这是第三轮四折完成后的面片
把三轮4折完成的面片擀开成厚度约0.3CM的长方形。千层酥皮就做好了。
结语：看了上面的文章你也觉得蛋挞并没有想象中那么难了吧!如果你还有什么想吃的养生食谱，你也可以关注一下小编其他文章哦，我们的文章将会越来越精彩的哦，加油吧!养生达人们。
蛋挞冰淇淋的做法
养生是一种心态，它需要我们从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下蛋挞冰淇淋这道菜的做法。
2.212冰淇淋材料：淡奶油250克（冷藏），牛奶200克（冷藏），冷藏后的红龙果250克（半个左右），炼乳25克（冷藏），白糖50克（甜淡口味，可根据自己口味添。设备：冰淇淋机，（如果没有机器就冷冻拿出蛋抽手工搅拌反复几次），搅拌桶提前12小时冷冻好。烤好的蛋挞几只。
3.1果肉用料理机打成肉泥暂时放入冰箱冷藏。
4.2冰淇淋流程：火龙果一剖两半取出果肉。
5.牛奶加入白糖搅拌融化（后暂时放入冰箱冷藏）。
6.淡奶倒入打蛋盆。
7.电动打蛋器打到六分发，就是变得浓稠，提起蛋抽稍停大块滴落。
8.混合搅拌均匀。
9.取出冷冻好的搅拌桶，一边搅拌一边尽量往中间倒入蛋奶液，这样避免奶液迅速凝固在桶壁。
10.盖好连接搅拌翅的的桶盖，旋转扣紧，插上电源按启动键。
11.半小时后奶液变膨胀浓稠，关闭电源，取出桶；软滑香甜冰淇淋尽情享受吧！
12.根据需要准备冰淇淋数个。
13.用冰淇淋勺挖出球放到蛋挞上，美味冰点就做好了！
对于很多妈妈来说，孩子吃的营养，身体健康，就是妈妈最大的快乐，那么今天小编为您介绍的蛋挞冰淇淋，赶快为孩子去做。
蛋挞的做法 7种蛋挞的美味做法
蛋挞的味道嫩滑可口，因此受到很多人的亲睐。那么你知道蛋挞怎么做好吃吗？你知道蛋挞的做法有哪些吗？今天小编的小编就来推荐给你7种蛋挞的美味做法，快来学习一下是怎么做的吧。
1、蓝莓蛋挞
食材：蓝莓20g，蛋挞皮10个/淡奶，120g，蛋黄3枚，砂糖40g。
做法
①首先准备好鸡蛋和鲜奶，然后将砂糖加到鲜奶里面加热搅拌均匀，待鲜奶凉透之后加入蛋黄进行搅拌，用过滤网过滤，蛋挞皮备用。
②把调好的蛋液倒入蛋挞皮中8分满，蓝莓备用，烤箱预热。中层上下火200度，大约烤20分钟，把蛋挞烤好后凉3分钟,放入蓝莓酱即可。
2、酥皮蛋挞
食材：低筋面粉460克、淡奶40克、牛奶180克、鸡蛋黄6个、蜜豆100克、黄油220克、水适量、白糖80克、吉士粉适量。
做法
①首先把低粉加入适量的清水揉成均匀的面团，然后加入40g黄油并且将其揉匀，之后放旁边醒15-20分钟，剩下的180g黄油放到保鲜袋里擀成片状放冰箱冷藏。
②醒好的面团擀成长方厚片，放入黄油片，四边拉起捏合，擀成长方片，两边向中间折叠，放冰箱冷藏20分钟。
③取出擀成长方片再进行一次4折，放冰箱冷藏20分钟，取出再次擀成长方薄片卷起，放冰箱冷冻室冻20分钟。
④取出切成厚1CM的剂子，一面拍薄面沾粉的那面向下压入模具，倒入挞水，烤箱预热200度上下火烤15-20分钟。
3、黄桃蛋挞
食材：冷冻蛋挞皮24个、鸡蛋(土鸡)4个、淡奶油220克、牛奶160克、细砂糖80克、低筋面粉15克、炼乳15克、黄桃适量。
做法
①首先将蛋黄和蛋清分离出来，然后把淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳一起倒到小锅里面，对其加热并且不断的搅拌，直到细砂糖全部溶解。
②冷却到室温后，加入鸡蛋黄和面粉，搅拌匀均，过筛后放一旁备用。蛋挞水就做好了，黄桃切成小丁。
③将蛋挞皮摆放在烤盘内，黄桃丁放入蛋挞皮内，倒入蛋挞水，七分满即可。
④放入预热好的烤箱，180度上下火烤25分钟左右，烤至蛋挞水表现出现焦斑即可。出炉后，可在蛋挞表面再点缀上2块新鲜的黄桃。
4、葡式蛋挞
食材：冷冻蛋挞皮8个、低筋面粉60g、鸡蛋4枚、鸡蛋黄2个、色拉油50ml、奶油120ml、牛奶80ml、白砂糖30g、炼乳8g、幼砂糖50g。
做法
①将鲜奶油、牛奶和炼乳，砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖融化时离火，放凉后加入蛋黄搅拌均匀。
②面粉过筛，加入蛋黄液搅拌均匀，将蛋挞倒入蛋挞皮中，7分满即可，将烘烤篮放入烤箱，温度调至160度，预热5分钟。
③将蛋挞放入烘烤篮，时间设置15分钟烤至外表金黄即可。
5、紫薯蛋挞
食材：鸡蛋黄2个、低筋面粉7g、紫薯1个、冷冻蛋挞皮6个、淡奶油75g、牛奶70g、淡奶7g、绵白糖30g。
做法
①紫薯煮熟切小块，放挞皮内，淡奶油，牛奶，糖，炼乳倒入小容器，一边加热，一边搅拌，至糖完全融化。
②挞水放凉，放入两个蛋黄，筛入低筋面粉，搅拌均匀，挞水过筛，倒入挞皮内，8-9分满，烤箱预热220度，20分钟，倒数第二层烤好即可。
6、菠萝蛋挞
食材：冷冻蛋挞皮9个、鸡蛋黄2个、菠萝1个、低筋面粉10克、淡奶油140克、牛奶110克、白糖30克。
做法
①将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉，低粉过筛。
②加入蛋黄拌匀，用筛子将蛋挞水过滤，将蛋挞皮放烤盘里，放菠萝块，一个挞皮里面放4-5块菠萝即可。
③过滤好的蛋挞水倒入放有菠萝块的挞皮中，烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。
7、芒果蛋挞
食材：鸡蛋黄2个、低筋面粉7克、芒果数个、冷冻蛋挞皮适量、淡奶油75克、牛奶70克、淡奶7克、绵白糖30克。
做法
①准备食材，芒果洗净中间切开，果肉上划十字刀，用手推起，用刀取下果肉，放入冷冻蛋挞皮内。
②果肉平均放入挞皮内，淡奶油、牛奶、绵白糖、炼乳倒入金属容器内，一边加热，一边搅拌，至糖完全融化，放凉的挞水，放两个蛋黄。
③筛入低筋面粉，搅拌均匀，挞水过筛，倒入挞皮内，8-9分满，烤箱预热220度，20分钟，倒数第二层烤好即可。
总结：通过小编上文的介绍，你知道蛋挞的做法都有哪些了吗？小编推荐的7种蛋挞的美味做法你都学会了吗？大家不妨尝试着这些美味做法，不仅健康营养，而且味道也一定不会让你失望的。
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只有吃好了，我们才可能拥有健康身体，才能真正享受生活的美好，可惜很多人都不愿意自己做饭，结果令健康出现了问题而追悔莫及，其实，甜心蛋挞的做法简单，而且这道菜所含有的营养十分丰富，是非常值得推荐的佳肴之一。
2、淡奶油 纯牛奶 糖 一起搅拌
3、放在电器炉上 3-5秒 立刻拿出来 再关电源
4、这时已经搅拌好了 放低筋面粉再次搅拌
5、几分钟后加入鸡蛋黄 慢慢的搅拌^_^
6、此刻蛋挞液搅拌好了 然后呢 过滤
7、最后呢 把蛋挞液 慢慢的一勺一勺倒入蛋挞皮
8、预热3分钟 开电源160℃ 25分钟 上下加热
9、左边拍一张
10、右边角度也不错^_^
11、再来一张^_^
冬季就是要喝一些美味汤饮，炖好之后的甜心蛋挞非常可口，喝几口下肚就感觉非常舒服，而且最为开胃，让人吃了之后欲罢不能。
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