咖喱牛肉饺的做法
冬季养生知识红烧牛肉的做法。
“静能养生,静能开悟,静能生慧,静能明道。心静则清,心清则明,心明则灵,心灵则聪慧清醒。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题,养生不应只是调侃或者卖弄,而是必须认真地践行。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“咖喱牛肉饺的做法”,希望能为您提供更多的参考。
现在的生活压力大,很多的朋友都会患有各种各样的疾病,那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦!因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物,那么大家今天就跟小编一起来学习咖喱牛肉饺的做法吧!
2.12将中筋粉倒在台面上,中间用手指搬开放入黄油和蛋液
3.21用手指拌匀
4.1揉、用力揉!直至成光滑面团
5.2分次加水、用手打圈揉、拌匀
6.先将光滑面团用保鲜膜盖住,松弛两分钟(取出后就会更柔顺)。将面团握住一端往台面上“扔”(拍一下),把握着的面团往上方包起。再拍、包连续2-3次。再用保鲜膜包好,松弛30分钟
8.1酥油面团轻轻敲打(注:手要握在擀面杖上方,否则会用力不均匀)先擀宽再擀长、不时在面饼下撒粉(过长的话,可用擀面杖卷起,台面撒粉)。第一次折叠:3、3(从上往下折至1/3处,如图黄线处,再由下往上置顶成长方形。包入保鲜纸放入冷藏松弛20分钟。(注:不能放冷冻哦!)
11.冰箱取出后,第三次造型:宽:20公分、长45公分(可稍长些)
12.用刀和尺修边、6等分;用圆形模(我用的是杯盖),修出圆角
13.在中间处,用毛刷刷少许蛋液(放牛肉馅,使牛肉馅和酥皮粘上)
14.将牛肉馅分成6份(每份约45克左右),放置刷蛋液处
15.将酥皮对折,上半部分稍向前倾(稍超出下半部分即可),用手指轻轻按一下馅的地方,其余部分不要按!(否则就膨不出来了)
16.表面刷上蛋液(也可以不刷),放入烤箱烘烤,210℃、烘烤20分钟左右后,熄火,用余热焖15分钟左右,即可
天底下爱吃咖喱牛肉饺的人很多,但是会做的却很少。所以,深知做法的你,还会赖着不动吗?要知道能够独自做好这道菜,也是你人生的一个亮点。
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水晶牛肉饺的做法
饭来张口的生活,固然是每个人都追求的,但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你,难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜,你必须要有完善的方法步骤。那么,下面就跟我一起来学一下水晶牛肉饺的做法。
2.2牛肉剁成肉泥,放入淀粉,嫩肉粉适量,加入盐,料酒,少量生抽,鸡精,搅拌圴匀,静置十五分钟后,加入莲花丝,拌匀即可!
3.12澄粉内冲入沸水搅拌,揉匀
4.21盖保鲜馍醒五分钟
5.之后加入适量橄榄油
6.揉匀,剁成剂
7.1擀成皮
8.2取一个,边用边取,澄粉容易皲裂
9.放入适量馅
10.成形
11.放入蒸锅,隔水蒸8分钟即可
12.装盘,造型!
13.补一张
也许你在大酒店吃过水晶牛肉饺,也许你在大排档也吃过。但是我相信,深知做法的你,自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
咖喱牛肉的做法
牛肉是一种营养价值非常高的食材,牛肉也可以做各种各样的美食来吃,咖喱牛肉就是其中一种,也是很多人都非常喜欢吃的一种食物,吃起来有独特的香味,制作方法又非常简单,这种组合搭配能够让食物的味道变得更香,也可以让食欲变得更强,下面和看一下咖喱牛肉的做法有哪些。
咖喱牛肉的做法
制作咖喱牛肉可以准备一个土豆,适量牛肉,一些咖喱块,胡萝卜,丁香,芹菜,洋葱,草果,香叶,把芹菜清洗干净以后切成段状,洋葱切块,草果拍散,土豆胡萝卜切成滚刀块,然后洋葱切丝,牛肉也切成块状,然后放到冷水锅里面煮开,把血水去除,高压锅里面加入适量的水,把丁香,草果,香叶以及洋葱块,芹菜一起放进去,再加入牛肉,盖上盖子用大火煮开,再改成小火焖煮15分钟,等到减压以后把盖子打开,这个时候牛肉已经变得非常烂了,捞出来放到一边备用,锅里面加入适量的油,把洋葱丝放下去炒香,再加入胡萝卜,土豆继续翻炒,翻炒均匀以后加一些炖牛肉的原汤,一直煮到土豆,胡萝卜绵软,然后再加入咖喱块和炖好的牛肉,炖到土豆绵软,用大火收汁就可以吃了。
制作咖喱牛肉还可以准备一些咖喱粉,芹菜,胡萝卜,葱头,牛腿肉,一些酱油,干红葡萄酒,盐,鸡汤,面粉,少许胡椒粒,蒜泥,香叶,味精以及辣椒面,牛肉切成块状,撒一些盐,放到油锅里面煎一下,然后放到焖锅中,加入适量的水,盐,胡椒粒,香油,胡萝卜片,葱头丝,酱油,干红葡萄酒,然后用小火焖煮2到3个小时,一直煮到牛肉酥烂,煎盘里面烧热,加入蒜泥,香叶,芹菜段以及葱头,一直翻炒出香味,再加入适量的咖喱粉炒香,加入少许辣椒面,制作成咖喱酱盛出来,煎盘里面再加入适量的鸡汤烧开,加入味精,盐,咖喱酱搅拌均匀,把熟牛肉倒进去搅拌均匀以后闷煮一下,这样就可以出锅了。
咖喱牛肉用什么牛肉
制作咖喱牛肉牛肉的挑选方法是非常重要的,一般制作咖喱牛肉需要使用牛腿肉,也就是牛后腿肉,这个部位的肉肥少瘦多,制作咖喱牛肉就非常适合。
咖喱牛肉的窍门
制作咖喱牛肉需要注意,在切牛肉的时候应该逆着纤维横切,还需要用刀背轻轻的跺一下,这样才能让口感变得更加软烂,如果喜欢比较硬的口感,这一步骤就可以省略。
腌制牛肉的时间越长味道就可以变得更浓,所以可以多腌制一会儿,翻炒的时间大概是45分钟,这个时候牛肉干爽但是肉质并不是很硬,可以延长翻炒时间,到你要的程度就可以了,如果一次性制作咖喱牛肉的量很多,那么翻炒的时间以及炖煮的时间都应该延长。
牛肉的营养价值
牛肉里面含有非常丰富的维生素b6以及蛋白质,平时就应该多补充一些维生素b6,让免疫能力提高,而且还可以让蛋白质的合成以及新陈代谢的速度变得更快,牛肉里面还含有非常丰富的肌氨酸,比其他的食物都要高出一些,这样就能够让肌肉的力量变得更强,特别是做运动的时候,肩酸就是肌肉燃烧的原料,这样才能达到更长久的锻炼效果。
牛肉里面还含有肉毒碱,而且含量还是非常高的,能够让脂肪的新陈代谢速度变得更快,对于健美运动员来说就应该多吃一些牛肉,让肌肉更好的增长。
牛肉里面还含有非常丰富的亚油酸,虽然脂肪含量非常低,但是亚油酸却很高,这样就能够起到抵抗氧化作用,能够避免运动过程中出现组织损伤,而且还可以起到保护肌肉作用。
孕妇可以吃咖喱吗
孕妇是可以吃咖喱的,适当的吃一些咖喱能够让食欲有所提高,但一次性不要吃得太多,也不要吃辛辣味很重的咖喱,如果有溃疡问题,胃炎问题的孕妇最好不要吃,正在服用某一些药物的人群最好也不要吃。
吃牛肉的好处
吃一些牛肉就可以达到强筋健骨作用,还可以健脾养胃,让肌肉的力量变得更强,牛肉里面含有镁,可以让肌肉的力量增强,而且还可以让蛋白质的合成变得更好,特别是胰岛素的合成代谢效率是可以变得更高的。
吃一些牛肉也能够让身体恢复的速度变得更快,牛肉里面含有的维生素b6非常丰富,能够让免疫能力增强,也可以让蛋白质的合成以及新陈代谢速度提高,在进行训练以后身体就能更快的恢复。
适当的吃一些牛肉也可以让肌肉增长的速度变得更快,一般我们吃的鱼肉以及鸡肉里面的肌氨酸以及肉毒碱的成分比较低,牛肉里面的含量确实很高的,所以对于想要健美以及锻炼肌肉的人群来说就非常适合。
吃咖喱的注意事项
咖喱虽然是一种非常不错的材料,但是吃咖喱也需要注意一些事项,咖喱吃起来腻腻的,辣辣的,吃完以后最好不要吃香蕉,菱角,芋艿等食物,而且需要细嚼慢咽,吃完以后适当的喝一些汤或者喝一些水,但不要喝得太多。
身体有上火问题的人或者正处在便秘阶段的人,最好不要吃咖喱,容易让不舒服的症状变得更加明显,咖喱里面含有非常丰富的维生素b6,适当的吃一些可以预防皮肤疾病出现。
咖喱不能和羊肉搭配在一起吃,特别容易造成上火的情况发生,因为咖喱本身是辛辣食物,羊肉也是温热性的食物,吃完以后就特别容易上火,如果实在想吃的话就应该吃一些凉性的蔬菜。
上面给大家介绍的就是咖喱牛肉的做法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,咖喱牛肉是非常好吃的一种食物,适当的吃一些咖喱牛肉,还可以补充身体所需要的各种营养物质,可以让肌肉的生长以及能量变得更强,所以大家就应该根据自己的身体需求适当的吃一些咖喱牛肉来调养,一次性不要吃得太多,避免上火的情况发生。
爱心咖喱饺汤煲的做法
每次去朋友同事家做客的时候,你都会发现,他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候,却捉襟见肘了。这样的你,看起来是不是特别没面子。所以,为了你的尊严,现在就来跟我学一下爱心咖喱饺汤煲的做法。
2.1212一边倒入温水,一边用筷子搅拌。
3.2121直至面粉呈现大块雪片状。
4.1胡萝卜去皮,取2/3切丁,洋葱洗净切丁。
5.2用手揉成均匀面团,饧十分钟,再揉一遍,再饧10分钟,反复揉三次。
6.1猪肉剁成细致的肉馅。
7.2奶酪切碎。
8.锅烧热,放少许油,放入猪肉馅。
9.小火炒至肉馅变色,加入洋葱丁和胡萝卜丁。
10.翻炒均匀后,加入奶酪丁。
11.放入块状咖喱。
12.加少许水,转小火煮至馅料浓稠。
13.转中火收干汤汁,盛出待用。
14.1面团分成两等份,分别按扁,用擀面杖擀成薄片,取一片放在饺子模上。
15.2揉过三次的面团,已经变得光滑均匀。
16.在心形凹陷处加入馅料。
17.用勺子将馅料抹平。
18.覆盖另一片饺子皮,用擀面杖擀压,使饺子成型。
19.小心去掉多余的饺子皮,将饺子取下。
20.剩余1/3胡萝卜切成花片,西兰花洗净,掰成小朵。
21.汤锅添水,放入胡萝卜片和西兰花。
22.加入几滴生抽。
23.水开后放入咖喱饺。
24.待水再次滚开即可。
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了,看来小编今天的介绍,赶快把这道新学的爱心咖喱饺汤煲呈上桌吧!
椰汁咖喱牛肉的做法
现在正进入初秋季节,那么在此时做一些美味的佳肴,给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的椰汁咖喱牛肉。
2.炖锅置火上加入牛肉、姜块、葱段、香叶、适量水,小火慢炖40-60分钟。
3.牛肉炖至酥烂,关火备用。
4.胡萝卜、土豆洗净去皮,分别切成均等的滚刀块;洋葱去外皮洗净,切成瓣状。
5.锅置火上少许油煸炒胡萝卜、土豆。
6.放入块咖喱翻炒至均匀。
7.加入牛肉块、牛肉原汤、调少许盐,以中小火焖煮15分钟。
8.倒入椰浆,随即加入洋葱。
9.转至中火焖煮约5分钟,汤汁浓稠即可。
看了小编的介绍,我想很多的朋友都会对椰汁咖喱牛肉感兴趣的,自己是不是动心了,想不想自己动手做一下。
咖喱牛肉的做法大全
对咖喱牛肉很多人都不陌生吧,因为它是比较常见的美味佳肴,我们可以从这一道食物中获取非常丰富的营养物质,因为牛肉中含有比较多的蛋白质氨基酸,以及人体所需要的成分,咖喱本身可以有效地帮助我们,增加肠胃的蠕动增进食欲,下面我们就具体了解,咖喱牛肉的做法。
原料:
牛后腿肉280克,洋葱半个,红辣椒1支,青椒半个,蒜1瓣,鸡蛋半个,盐半匙,味精半匙,胡椒粉少许,太白粉1小匙,苏打粉半匙,高汤1大匙,糖半匙,咖喱粉1匙,油1匙,奶水1小匙。
做法:
1、牛肉切片,加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太白粉、苏打粉拌匀腌至1小时左右,加油拌匀,将洋葱、红辣椒、青椒、蒜切碎;
2、锅中油加热,放牛肉炒8分熟捞出;
3、锅中油加热放洋葱、红辣椒、青椒、蒜用大火拌匀,加高汤,再加牛肉、盐、味精、糖、咖喱粉一起炒,加太白粉、清水勾芡,淋下油、奶水,炒匀即可盛盘,也可用洋香菜、红萝卜片加以装饰。
主要营养成分:
蛋白质62g,脂肪81g,醣类7.2g,钠986mg,胆固醇33368mg,总热量997.9cal。
掌握上面所介绍的这些做法,那么就能够让你,做出最营养美味的咖喱牛肉了,而且它除了可以给您带来美味享受之外,还能够有效地提供你身体,所需要的营养物质以及能量,帮助你提高身体的免疫能力,预防疾病伤害。
翡翠牛肉煎饺的做法
其实很多时候,做菜不仅自己吃的开心,而且还能陶冶情操,让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜,下面就给大家介绍一道翡翠牛肉煎饺的做法
2.12牛肉猪肉放葱姜剁成泥。姜可少放。
3.21肉馅放入盆中,分几次加10ml水,搅拌上劲。
4.12放约半勺花生油搅拌。
5.21放生抽搅拌,仍然朝一方向搅拌。
6.放盐和胡椒粉搅拌后,放置半小时入味。
7.菠菜面团揉成长条,切小块,按扁擀皮。
8.包成饺子。
9.煎锅烧热,放油,用量和炒菜差不多。
10.放入煎饺。
11.半勺面粉加水调成芡汁。
12.饺子底部煎金黄,倒入芡汁,基本到达饺子三分之二处即可。
13.盖盖中火烧制。
14.快收干汁时转小火,锅底干结停火。
大家看了小编的介绍,是不是对这翡翠牛肉煎饺非常感兴趣,那就不要在等待了,赶快亲手去尝试尝试。
红萝卜牛肉饺的做法
疾病来时悄然无声,很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的,我们应该以此为教训,下面就是关于红萝卜牛肉饺的介绍,以后我们自己做饭。
2.牛肉馅准备好。
3.大葱,蒜,姜,分别切末,倒入牛肉馅里。暂时不搅拌。
4.倒入鸡精,十三香,生抽,色拉油,花生油,至于量就凭感觉放吧。
5.红萝卜洗净备用。
6.红萝卜切片。
7.萝卜片切好后,起锅在沸水中氽烫几分钟。
8.盛出后晾凉,切小丁,别切成末,会影响口感。
9.红萝卜丁切好后挤出一点点的水分,然后倒入牛肉馅里。
10.沿着顺时针或者逆时针的方向搅拌,使点力气,使肉馅搅拌到粘稠的程度即可。
11.这个时候面醒的差不多了,揉好面,揪出小剂子。
12.擀小圆片。
13.放入肉馅,捏出饺子形状。
14.锅内的水放足,烧开后,放蒸笼和屉布,饺子摆好。
15.开锅后蒸15分钟即可。
民以食为天,吃的可是我们人生中的大事,那么吃的健康更为重要今天为您介绍的红萝卜牛肉饺,方法易学,步骤简单,赶快去家里的厨房一展身手。
咖喱牛肉粽的做法
朝九晚五的工作,是不是让你喘不过气?常年的加班,你是不是已经无力吐槽?当你拖着空扁的肚子继续工作时,你是不是向往路边的美食摊?打住,去路边吃不卫生,你还不如自己学着做。下面,就让小编带大家先来学习一下咖喱牛肉粽的做法吧。
2.121牛肉洗净切成正方型的大丁,加酱油、料酒、海鲜酱、盐和咖喱粉,少许淀粉腌制3个小时备用
3.212用剪刀将前面带径的部分剪掉
4.糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份,加适量生抽,盐巴、橄榄油搅拌均匀备用
5.处理好的叶子卷成漏斗状,加少许糯米
6.将腌制好的牛肉放入
7.再盖上一层糯米,将牛肉均匀的盖住
8.将粽叶往一个方向叠去,完全包裹糯米
9.再反折成三角形状,尽量用自己的手指捏稳定型
10.用棉线捆绑结实
11.如上办法完成剩下的糯米
12.将包好的粽子加满水,放入锅中煮2-3个小时即可
咖喱牛肉粽做起来并不难,从上面的步骤介绍中,大家应该能够看得出。那么现在,你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水,你才会发现这菜是多么的香甜。
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