冬日清爽火锅的做法
冬日养生。
天下只有养生之道，没有长生之药。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“冬日清爽火锅的做法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
打开电视机，看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑，其实在生活中，我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法，在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会，我们先从这冬日清爽火锅开始。
2.121熬底汤的时候开始准备要涮的菜，把金针菇底部切掉，洗净放入盘中备用
3.212青笋切片，不用太薄。锅中放油，下花椒葱尖椒姜爆香后加青笋，然后添清水，加盐和鸡精，烧开
4.1土豆削皮洗净切厚片，然后装盘
5.2午餐肉切片装盘
6.西兰花切成小朵，洗净，装盘
7.油菜掰好洗净，装盘
8.豆腐皮切条，洗干净，装盘
9.我洗了一把香菜，我妈喜欢吃，而且放在锅里也比较有味道
10.我撕了一个我自己腌的糖蒜，吃火锅必不可少的，呵呵
11.菜已经都准备好了，汤也烧开了，汤烧开后可以留一碗放着喝，很美味的
12.加入火锅底料，然后就成了这样子
13.烧开后就可以涮了，现在青笋已经软了，很适合老年人吃，而且很入味了
14.开涮，开吃
上文介绍的冬日清爽火锅的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。
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冬日养生火锅的做法
冬日养生火锅的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.冷水与排骨、鸡爪同一入锅，加入适量料酒烧开，焯水后捞出用温水清洗一遍。
3.准备好生姜、葱打结，当归、红枣、枸杞。
4.再把清水烧开，（或用开水）把排骨和鸡爪入锅，再点白醋、大豆油，入步骤3准备好的配料。大火烧开5分钟，转小火炖至排骨熟透。
5.炖汤时准备蔬菜。金针菇。
6.准备大白菜。
7.准备的生菜。
8.豆腐果和火腿肠。
9.泡发好的粉丝。胡萝卜切片。
10.排骨炖好之后，加入枸杞和盐。加入准备好的蔬菜开吃喽。
也许之前你没有吃过冬日养生火锅，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
冬日鸳鸯滋补火锅的做法
记住身体是自己的，一定要管住自己的嘴，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于冬日鸳鸯滋补火锅这道菜的做法。
3.将肉葱羊腿上剃掉，用斩骨刀将腿骨剁开。
4.羊肉切厚薄合适的片。
5.泡辣椒切碎。姜切片。
6.锅里放入适当的油，烧热后，放入泡辣椒稍微炒一下。
7.放入羊腿骨翻炒。
8.炒变色。
9.加入适量的水姜片、白胡椒粉、黑胡椒粒。
10.加入滋补药材：当归、黄芪、枸杞、沙参、大枣、山药片
12.大火烧开后，转中火，打去浮沫，待熬至汤浓时，将羊肉片倒入，调入适当盐鸡精。
13.煮至羊肉绵软，羊肉锅底就好了。
15.老母鸡洗净。
16.将腹内鸡板油取出，切碎。
17.再将鸡剁成大小合适的块，焯水。
18.冲洗干净浮沫，沥水待用。
19.将锅烧热，放入鸡板油，熬出鸡油来。
20.放入几片姜、少许花椒爆锅，然后放入鸡块翻炒至吐油。
21.加入适量清水，放入白胡椒粉、黑胡椒、枸杞。
22.倒入高压锅内压20分钟关火。
23.气阀落下后，去掉锅盖，再小火熬10-15分钟至汤浓。
24.炒锅烧热，放入少许植物油，烧热后放入几片姜、花椒爆锅，再放入适量红油豆瓣，炒至吐红油后，加入鸡汤鸡块，大料两个、三萘三五片、桂皮一小块、肉蔻两个、小茴香一小撮、干辣椒适量继续熬出香味。
25.取鸳鸯火锅，一边倒入滋补羊肉汤底，另一边倒入老母鸡汤底，再将火锅放到电磁炉上。
26.准备好烫食材料。
27.各种丸子。
28.午餐肉
29.地瓜片、土豆片
30.羊肉卷
31.准备好锅底，就可以吃了。因为是滋补火锅，所以不需要另外准备蘸碟。
冬日鸳鸯滋补火锅理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。
清爽甘甜的做法
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定经常和朋友出去吃饭。而尝遍了人间美食的你，是否已经有点厌倦。没关系，如果你能够像小编我这样，学会清爽甘甜的做法，你肯定会兴奋良久。
2.212原料图。
3.1青、红椒、生姜、依次切成小块，
4.2把管肚切成麦穗小块备用。（刀法后面附上）
5.1起锅热油，放入姜片煸香。
6.2锅中烧开适量水，水开后下入小管，水再次开起时关火，捞出用清水冲洗洗净。
7.同时下入小管和青、红椒片。
8.调入1/2茶勺食盐巴和少许料酒翻炒至熟即可。
9.麦穗刀法：管肚洗净后，从背上的“细管”处为中间，对半切开。
10.取一片切上条纹较平均的直刀，底部不要切断。（从宽的那头开始切）
11.稍微转动一下，从小的这头开始切，刀的倾斜度约为45度，连续切上4刀。
12.第4刀的时候切断。（依然是斜刀切断，不是用直刀哦）
13.继续切，再切上4刀。
14.第4刀时切断。
15.依次切到头，然后全部切完。
16.切好以后放入开水锅中焯一下水，就会立刻卷起来。
到这里，关于清爽甘甜这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。
清爽三丝的做法
健康的饮食能延长人的寿命，那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于清爽三丝的做法。
2.21用盐腌一小会。
3.杮子椒去蒂、籽，洗浄，切丝。
4.切好的杮子椒也拌上盐腌一会。
5.12元葱切丝，姜切丝。
6.21将腌好的菜丝攥干。这样一来可以挤出窝苣和杮子椒中多余的水份，做出来的菜不至于像汤菜，二也可以去掉生涩味。
7.挤出水的菜丝加入葱、姜丝，再加点精盐、味精。注意，暂时先不要拌开。
8.炒锅放油，加入花椒，大料，葱花，慢火炸香。我的油放得有些多啊，实际上是用不了这么多的。不过，看到最后你就明白了。
9.将炸糊的调料捞出。
10.将热油浇到菜丝上。
11.浇上油的菜要迅速盖上盖子。
12.稍焖几分钟后，拌均，装盘就可以了。
13.多余的花椒油晾凉后，放到瓶子里，以后再拌菜就不用现炸了--俺的懒人招数哦：)
有很多朋友都觉得做菜很麻烦，不愿意去动手，也有很多菜是比较简单的，今天为你介绍清爽三丝就比较适合懒人来做，大家不妨去试试。
家常清爽蘸酱菜的做法
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下家常清爽蘸酱菜这道菜的做法。
2.2将芹菜叶清洗干净，放入锅中焯一下。
3.12将苦菊菜去掉老叶，老根，清洗干净，切成小段装入盘中待用。
4.21将黄瓜清洗干净，切成小条，装入盘中待用。
5.将心里美萝卜去掉根，去皮，清洗干净，切成小条，装入盘中待用。
6.将大酱放入碗中，加入清水稀释一下。
7.热锅放油烧热，爆香辣椒粉，五香粉，倒入烤肉粒。
8.翻炒均匀后，倒入稀释好的大酱。
9.将烤肉粒，大酱翻炒均匀，烧开，加入精盐，味精翻炒均匀。
10.出锅，装入碗中待用。
11.将各种青菜摆入盘中，将炒好的烤肉酱碗放入青菜的中间，即可蘸食吃啦。
到这里，关于家常清爽蘸酱菜这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。
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