土豆烩牛肉的做法
冬季养生知识红烧牛肉的做法。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”古往今来，人们都普通注意养生！养生关系着每一个的生活质量。怎样才能实现科学的饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“土豆烩牛肉的做法”，希望对您的养生有所帮助。
随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍土豆烩牛肉，自己学习做一下吧。
2.21土豆去皮
3.1炒锅下油中小火下入适量冰糖炒化。
4.2切块洗去多余的淀粉用水先泡着以免氧化。
5.下入沥干水的牛肉炒上色，注意火候别太大以免炒糊了。
6.上色的牛肉撇一边，下入豆瓣和生姜炒出红油，烹入料酒。
7.下入花椒炒一分钟。
8.提前准备煮锅加足够的水烧开（这里水一次性加足，中间不要加水）下入牛肉、生抽、老抽、盖盖大火烧开煮十分钟转中小火。。
9.煮至汤汁剩一半的时下入土豆块继续中小火煮。
10.直到汤汁所剩无几的时下入美人椒煮一分钟左右，下入盐、鸡精即可！（注意别糊锅了）
11.哇~~真的很好吃。
12.吃了两碗饭·····呼呼（最后放了美人椒，吃起有一股清香味）
对于一些人来说，要做土豆烩牛肉也许很简单，但是只有付出真心的你，才能够真正做好它。
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红酒烩牛肉的做法
每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下红酒烩牛肉的做法。
2.煎至两面金黄
3.再撒上面粉，拌均匀后，放入珐琅锅
4.锅中再放少许油，炒香洋葱和蒜片，再把洋葱倒入牛肉锅中
5.番茄去皮，切小丁，放入锅中炒两分钟，炒软番茄，同时炒干一些水份
6.番茄也放入牛肉锅中，再加入香草、迷迭香、香叶，再现磨入一些黑胡椒末
7.倒入红酒，位置基本刚好到达最上面的番茄泥下面，拌均匀
8.170度的烤箱，3小时
9.在2小时后，加入切块的红萝卜，再继续入烤箱
10.再烤1个小时后就可以了
看了上面关于红酒烩牛肉的介绍，那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
啤酒烩牛肉的做法
祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康，我们一定要吃得健康。而吃得健康，我们最好能够自己下厨。下面，就请大家先跟我学一下怎么做好啤酒烩牛肉。
2.2将牛肉切片，放一勺料酒去腥，备用。
3.爆香葱蒜，放入牛肉翻炒，注意火候和时间，不然牛肉容易老，难嚼
4.放入酱油，继续翻炒，用酱油代替盐，一个入味，一个色泽好看
5.倒啤酒的时间到啦，我用的是蓝带啤酒，不过，这没什么讲究的，对胃口就好啦
6.然后翻炒，在焖一会儿，吃一块试试，好了就可以出锅，非常嫩，非常好吃哦~~
看完了关于啤酒烩牛肉的做法简介，不少人已经口水流满地了吧，快擦擦。要知道掌握具体步骤的你，肯定能够独自做出不一样的美食来。
土豆烩鱼的做法
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道土豆烩鱼,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！
2.21土豆碾成泥不要有块才好
3.1用手搓成两头尖的形状。开锅蒸五分钟
4.2土豆泥加入淀粉后活成面团
5.油热后放肉炒香
6.肉炒8分熟时放入香菇
7.再加入胡萝卜炒熟
8.依次放入洋葱菜椒翻炒至九分熟
9.最后放入蒸好的土豆条，加入适量的盐、鸡精翻炒均匀即可出锅
10.一盘美味的土豆烩鱼出锅了
11.孩子的最爱，也是我们的最爱，特别适合老人和孩子吃。
现在做菜并不是女人的专利了，作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的土豆烩鱼，为你的妻子和孩子露上一手。
红酒烩牛肉的做法大全
其实红酒在一些家庭里面也是一种非常品尝的饮品，因为现在随着时代的进步，很多人都学会了养生，红酒对于女性朋友们来说是一种美容养颜的酒，但是可能很多人都不知道红酒可以做菜，下面我们就一起来了解一下红酒烩牛肉的做法大全。
做法大全：
原料：
牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。
制法：
1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块。
2、将牛肉洗净，切成小块，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。
3、煎锅上火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄色待用。
4、取平底锅上火，放花生油和黄油烧热，倒入牛肉块，香叶略炒，随即将剩下的红葡萄酒和牛肉清汤一起用小火烧至七八成热，然后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应不时翻动，待牛肉软烂后出锅。
5、装盘时，先将牛肉块放在盘内，再将锅里的原料汁浇在牛肉上。
特点：颜色深红光亮，味道浓厚醇香。
以上这篇文章就为大家详细介绍了红酒烩牛肉的做法大全，相信大家已经有了一个初步的了解了，那么自己在平时的饮食方面的时候就要学会注意些，多吃一些对身体有利的食物，也可以享受一下做菜的乐趣。
红烩山药牛肉的做法
红烩山药牛肉是一道健康绿色的菜品，和街上各色小吃不同，所需食材全是无毒无公害的绿色食物，还具有增强人们免疫力的功能。这道菜可以根据自己的口味搭配调料，不同味道的搭配会给人味蕾不同刺激。
2、牛肉洗净放冷水中泡出血水，然后放入冷水锅中开大火烧开锅焯水捞出(让牛肉酸性物质充分适放出来)
3、开锅后用漏勺抄底捞出(不能关火防血沫挂在肉块上)
4、放入提前烧开水的砂锅中，去掉表面少许浮沫
5、加入适量料酒
6、在下入盐
7、和老抽酱油
8、最后放入所以调味料
9、在次开锅不用盖盖煮5分钟，让香味适放出来
10、改小火，盖上盖子煲制1小时40分钟(从小火盖上盖计算时间)
11、这时准备山药和胡萝卜，洗净切掉山药片
12、然后切成滚刀块
13、放入锅中炸制表面金黄即可
14、然后再把胡萝卜炸熟表面金黄捞出
15、放入一边备用
16、牛肉熟后，成出适量牛肉和原汤，在把炸好的山药和胡萝卜放入，中火烧制收汤汁即可
17、成入碗中享用红烩山药牛肉
红烩山药牛肉的做法简便，精华所在也在酱汁的制作，喜欢酸甜口味的，可以加点番茄或苹果醋，淋上菜肴，下饭菜肴即刻成为盘中餐。
烩土豆的做法有哪些？
我们经常会看到一些土豆的各种做法，但是对于烩土豆的做法来说很多人还是不熟悉的。下面我们将会具体的介绍一下这种菜的做法希望一些人有写帮助。首先准备好食材，比如土豆，番茄，料酒，酱油等这些东西准备好了。这种做法比较简单很适合老人和小孩子吃，下面我们详细的给大家介绍下这两种做法，希望大家能够认真的学习一下，对我们的生活有所帮助。
第一种做法：
1.切番茄，土豆切块。
2.热油加入番茄、番茄酱和芝士熬出泡沫。
3.土豆过水后入锅，加入盐和糖，盖锅中火焖5-10分钟。
4.加入一杯红酒，撒上少许胡萝卜粒、芝麻粒和黑胡椒翻炒两下就可以出锅了。
第二种做法：
1. 把土豆和茄子用高压锅烀熟。土豆放入凉水里拨皮（凉水是怕烫手），然后用刀切成小块，茄子皮拔掉，尽量把水控出来。
锅里加油，油八分熟的时候放入葱段和姜片（因为本人不喜欢吃葱和姜，弄的比较大好挑），用铲子翻炒出香味。
把酱油和料酒倒入勺内混匀倒入锅内爆香。
把切好的土豆和茄子（不用切，到锅里翻炒的过程就碎了）一起倒入锅内，翻炒一会儿待汤汁快干的时候放入切好的青椒，注意勤翻炒，避免糊。
翻炒几个来回，放入少许盐（因为之前放酱油了），放入蒜沫，翻炒几个来回，放入味精，关火，翻炒两下就可以出锅啦！
以上我们详细的给大家介绍了这种菜的两种做法，希望你们能够做出美美的味道来。对于一些不会做饭的新手来说，准备齐全材料一定要注意。按照步骤一步步来新手也能做出美味的饭菜来。给新手提示下注意火候的把握，这个是做菜比较关键的步骤。希望这些能够给大家一些帮助。
烩牛肉的做法有哪些
烩牛肉的做法有哪些呢？大家都知道牛肉是非常美味的肉食，也是我们生活中必不可少的食物来源，牛肉中的蛋白质和氨基酸含量非常的高，是人们补充营养的最佳肉食选择，牛肉由于过于劲道，所以烹饪起来有一定的难度，对于喜欢吃牛肉的人来说烩牛肉是一种不错的烹饪方法，下面就来看看烩牛肉的做法有哪些的介绍吧。
烩牛肉的做法步骤
1.将牛肉洗净切成块，抹上盐、胡椒粉腌片刻；
2.把洋葱、胡萝卜洗净切块；
3.芹菜洗净切段；
4.把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入牛肉块煎至上色；
5.放入焖锅内加香叶、胡椒粒、牛肉汤用文火焖至五成熟；
6.把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入胡萝卜炸至金黄色取出备用；
7.余油将葱头炒至金黄色，加入番茄酱炒至油呈红色；
8.盛入焖至五成熟的牛肉锅内，再用文火焖至八成熟时，放胡萝卜、芹菜一起焖熟；
9.加盐、白兰地酒调好口味即可食用。
放入姜片、葱段烧开，把撇净浮沫的牛肉捞入锅中，加酱油（以牛肉染色为宜）中火炖。锅里可加几片山楂，或几粒花椒，肉能烂得更快。追求香味的可以加点十三香，追求辣味的可以加点干辣椒。
烩牛肉是一种传统的牛肉烹饪方法，在我国的餐桌上面牛肉基本上占据了主要的位置，这为我们人体提高自己的身体素质提供了巨大的帮助，而烩牛肉的做法是我们比较容易掌握的，所以，希望有兴趣的人士可以试着用这种方法来制作自己爱吃的牛肉。
牛肉烩面卤的做法
烩面在河南是非常有名气的，它的味道不仅非常的鲜美，而且也非常的经济实惠，烩面是选用高筋面粉制作而成的，而且还加入了高汤和一些配菜，让这种面食成为了美食，有牛肉烩面和羊肉烩面以及三鲜烩面等等很多，对于烩面来说除了高汤之外最重要的就是卤了，那么牛肉烩面卤的做法有哪些?
第一，牛肉烩面卤的做法有哪些? 主料：牛肉500克。调料：食盐1茶匙，鸡精1/2茶匙，葱1棵，姜1大块，花椒15克，干辣椒15克，料酒2汤匙，生抽1汤匙，老抽2汤匙，白芝麻3克，白糖4汤匙，烤肉酱2汤匙，植物油2汤匙。做法：牛肉切粗条或粒，用清水浸泡1小时。干辣椒剪成段，葱切段，姜切片。将牛肉的水分挤干，血水倒掉，加入料酒，再加入1/2茶匙盐。放入葱段和姜片，抓匀腌制30分钟。将生抽、老抽、白糖和剩余的盐混合，加入烤肉酱，再调入鸡精，搅拌均匀待用。锅中倒入植物油，待油5成热时，放入辣椒和花椒，炒出香味后熄火。将炒香的辣椒和花椒放入电饭煲，放入腌制好的牛肉，加入调好的料汁，充分搅拌均匀，使食材均匀裹满料汁。选择“炖煮”功能，时间设置为40分钟，按下煮饭键，程序结束后出锅，撒适量熟白芝麻即可。
第二，面粉，鸡蛋，盐少许用清水和成光滑的面团，醒面30分钟。(面团的软硬程度，比擀面条的面稍软些)。醒好的面下剂子，每个剂子大约80g，揉至面团光滑，擀成牛舌状的面片，面片中间用擀面杖压出一条印，每张面片两面摸上油，用保鲜膜盖好，醒面。牛腱提前煮好，捞出卤成五香或是酱香随个人爱好，放凉切片，木耳黄花菜泡发后洗净，香菜洗净切碎备用。锅中加入清水烧开，醒好的面片拿住面片两端慢慢拉长，拉长后从面片中间压出的印处撕开，再缓缓拉长拉薄后，下入开水中，用筷子拨散开，面在锅中大火煮至面片漂浮在水面上时就煮熟了。
牛肉烩面卤的做法有哪些?锅中放水，大火煮开、加入葱段、蒜、姜片、枸杞、红枣，小火煮5分钟、加入洗净后的牛肉或者牛骨，大火煮开撇除沫子、调成小火，加入盐、味精、料酒，炖30分钟后即可。
番茄红烩牛肉的做法
我们是一个追求美食的民族，对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道番茄红烩牛肉的做法，大家看完以后可以自己尝试做一下
2.凉水下锅，把牛腩放进去，水开后煮一会断生，捞出控干水分
3.再换一锅水，烧开后，倒入焯过水的牛腩，放入适量葱段、姜片、八角、香叶、盐、糖、老抽（一点点）、料酒，锅开后盖上盖子，中火炖1个小时
4.把土豆、胡萝卜、番茄、洋葱切成块，备用
5.铁锅烧热，倒入少许油，放入土豆块煸炒一会
6.再把胡萝卜同样过油煸炒（有些软就可以了），最后再把洋葱过油（把蔬菜提前过油可以减少炖煮的时间，而且口感吃起来更香，胡萝卜再过油后更能激发其中的营养元素）
7.锅热后，倒入少许油，放入切好的番茄，煸炒一会，成番茄酱状为佳
8.倒入炖好的牛肉和牛肉汤，再依次倒入土豆、胡萝卜，放入适量的盐、糖、鸡精，番茄沙司，盖上盖子炖煮半个小时，快熟的时候再放入洋葱，再煮5分钟，到汤汁收浓即可装盘
番茄红烩牛肉的做法，已经告诉大家了。自己如果喜欢的话，就准备动手或者有时间了实践练习一下。
牛肉烩面的家常做法
牛肉烩面是很多人喜爱的选择，这类佳肴营养价值很高，它含有丰富的蛋白质，吃牛肉烩面对身体肠胃功能调理有很好帮助，不过在吃牛肉烩面的时候，也需要适量进行，尤其是对胃部不好的人群，更是要注意过多选择，不利于身体营养吸收，那牛肉烩面的做法如何呢?
牛肉烩面的做法：
茄汁牛肉烩面
材料：牛肉300克，面饼4个，生抽，蒜，砂糖，葱，料酒，生粉，盐，鸡精，姜
做法
1.牛肉洗干净切片加入少许、油、生抽、砂糖、料酒、生粉混合搅拌腌半个小时。
2.面饼下锅煮软捞起泡冷水晾干备用，牛肉先下锅炒至七八成熟盛起备用。
3.面条下锅加少许料酒爆炒片刻后，加入牛油、适量的茄汁、少许砂糖、盐以及鸡、精调味，过程中可加少许水翻炒均匀焖2-3分钟后炒均匀即可熄火。
烩牛肉
材料
主料：牛肉(后腿)800克，
辅料：洋葱(白皮)75克，芹菜25克，胡萝卜120克，
调料：植物油100克，黄油50克，香叶8克，胡椒5克，白兰地10克，番茄酱75克，盐5克，胡椒粉4克
做法
1.将牛肉洗净切成块，抹上盐、胡椒粉腌片刻;
2.把洋葱、胡萝卜洗净切块;
3.芹菜洗净切段;
4.把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入牛肉块煎至上色;
5.放入焖锅内加香叶、胡椒粒、牛肉汤用文火焖至五成熟;
6.把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入胡萝卜炸至金黄色取出备用;
7.余油将葱头炒至金黄色，加入番茄酱炒至油呈红色;
8.盛入焖至五成熟的牛肉锅内，再用文火焖至八成熟时，放胡萝卜、芹菜一起焖熟;
9.加盐、白兰地酒调好口味即可食用。
通过对牛肉烩面的做法了解后，在制作牛肉烩面的时候，可以根据以上的制作步骤进行，不过对这样佳肴制作，都是要现吃现做，这样使得在吃的时候，对身体营养补充才会得到很好帮助，这点在制作牛肉烩面的时候要进行注意的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《土豆烩牛肉的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生知识红烧牛肉的做法”专题。
