番茄红酒烩牛尾的做法
冬季养生烩。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《番茄红酒烩牛尾的做法》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
人一辈子要吃很多食物，只有用心的烹饪的美食，才会让人流连忘返。那么，下面我就来为大家介绍番茄红酒烩牛尾这道菜的做法。
2.洋葱，西芹，胡萝卜，大番茄切成块状，培埂和蒜切片。并在牛尾上撒上盐和胡椒
3.平底锅烧热，倒入少许油，将调好味道的牛尾两面略煎上色，封住牛尾的肉汁
4.煎香牛尾的两面取出待用
5.炒香洋葱，西芹，胡萝卜，培根后炒软番茄
6.加入番茄酱2汤匙，并炒出红油
7.倒入红酒越250毫升，并浓缩至一半，加高汤或者水1.5L—2L
8.汤汁必须盖末牛尾，然后用盐和胡椒调味
9.你可以在锅里把牛尾炖酥，但如果家里有烤箱你可以把牛尾倒入烤盘
10.封上锡纸，放入烤箱180°C烤2.5个小时，还有一个简便的办法就是用高压锅压25-30分钟
11.经过2.5小时的加热，可以去检查炖的牛尾，如果筷子可以顺利的插入牛尾，那证明牛尾已经完全酥软了。可以装盘食用，但如果喜欢精致装盘可以关注之后两步
12.取出牛尾，将其余汤汁和蔬菜过滤和挤压。浓厚的汤汁就这样完成了
13.可以将胡萝卜削成橄榄，和小洋葱一起煮软
14.加入去皮后的小番茄
15.将小番茄，小洋葱，胡萝卜煮软后加入牛尾，一锅纯净的牛尾汤就这样完成了
16.摆盘:将所有材料装入盘中，放上迷迭香装饰。搭配松饼或者土豆泥
番茄红酒烩牛尾虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”，肯定马上就会动手来做了。
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很多人抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍烩牛尾的做法
2.预热橄榄油，煎香蒜瓣至焦糖色。烤箱预热180度。
3.另起锅将干货沸煮后过滤成高汤备用，同时用高汤煮一部分蔬菜备用，为保持装盘色泽。
4.当油温变细且有微烟时放入拭干的牛尾。
5.将牛尾各面煎至部分出现深焦糖色，盛出备用。
6.放入香芹茎、洋葱和胡萝卜翻炒至略焦但不过软。
7.此时可见锅底出现焦糖色粘着物，含有油脂和糖分，这是我们需要的。
8.放入蕃茄、香叶、百里香一同翻炒。
9.逐渐倒入红酒并使用木炒勺轻刮锅子底部，帮助焦糖色物质溶于汤汁中，随后放入牛尾，将烧好的高汤浇在牛尾上，和牛尾基本齐平就好，不用太多汤汁，盐、胡椒调味并试味。
10.将锅子用锡纸封好卷起四周。
11.放入烤箱中180度中层上下火2-2.5h。
12.待牛尾软嫩略为离骨后即可出锅，将汤汁滤出，和焯好的蔬菜一同制作sauce，配合牛尾摆盘即可享用。锅内剩下的汤汁可以拌饭或者做成面条sauce都不错。
看了今天为您介绍的烩牛尾，我想大家可能已经学会了它的制作方法，小编在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，这样才能制作出更好的菜品。
番茄牛尾的做法
现代社会的发展，很多家用电器的发明，在家做饭其实更容易了，可是却发现很多人是不会做菜的，也许是因为生活工作压力大，外卖餐饮的快速发展，很多人都不会进厨房了，今天小编就给大家介绍一下，如何做番茄牛尾。
2.1西红柿洗净，在顶端切十字，锅中烧开水，放入西红柿烫一下，捞出去皮
3.2将炖肉料装进茶包或不锈钢调料盒(草果和肉寇用刀轻轻拍裂)．
4.12切碎块．
5.21将1的牛尾倒掉血水，冲洗干净，放入高压锅中,倒入没过的水
6.大火烧开（不加盖）后继续煮两三分钟,用细滤网仔细撇净浮油和脏沫
7.倒入料酒，保持大火，加入姜片,葱段,调料包,盖上锅盖，上汽后,转小火压30分钟，减压后打开锅盖，捞出牛尾，汤备用．
8.炒锅中烧热油，下葱姜蒜碎炒香，放入番茄块,大火翻炒至全部成糊后,加入盐和适量酱油，炒匀，盖上锅盖，转小火熬煮10分钟．
9.打开锅盖，加入牛尾，并将牛尾汤滤掉油脂和杂质后倒入．大火烧开后，盖上锅盖，转小火继续炖20分钟左右．加入一大匙黑胡椒粉，并根据口味调入适量盐，开大火收汁到自己喜欢的程度
10.关火，加入少许味精，撒香菜碎即可
看完关于番茄牛尾做法的详细介绍，你是不是很兴奋，是不是迫不及待想自己尝试呢？那就不要犹豫了，赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你，让你做出最美味的它。
番茄牛尾煲的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关番茄牛尾煲这道菜的做法。
2.西红柿洗净切块；胡萝卜洗净，切滚刀块；香芹洗净，切成段；苹果洗净，切滚刀块
3.炒锅置火上，放油，烧至5成热，放葱丝、姜片，爆香
4.放入牛尾小火炒香
5.注入适量清水
6.放入番茄块、胡萝卜块、西芹、苹果块，冰糖、番茄酱煮沸
7.移入电炖锅中，小火煮1个半小时，加盐和鸡精即可
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的，而掌握了番茄牛尾煲做法的你，为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢？不要犹豫了，赶紧去厨房操刀做菜吧。
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2.煎至两面金黄
3.再撒上面粉，拌均匀后，放入珐琅锅
4.锅中再放少许油，炒香洋葱和蒜片，再把洋葱倒入牛肉锅中
5.番茄去皮，切小丁，放入锅中炒两分钟，炒软番茄，同时炒干一些水份
6.番茄也放入牛肉锅中，再加入香草、迷迭香、香叶，再现磨入一些黑胡椒末
7.倒入红酒，位置基本刚好到达最上面的番茄泥下面，拌均匀
8.170度的烤箱，3小时
9.在2小时后，加入切块的红萝卜，再继续入烤箱
10.再烤1个小时后就可以了
看了上面关于红酒烩牛肉的介绍，那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
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2.口蘑切片
3.猪肉切成肉末，大蒜拍碎切末
4.热锅烧油，油开后下入大蒜末炒香
5.下入肉末翻炒至变色
6.倒入适量红酒
7.待酒烧开后下入口蘑翻炒均匀
8.加入适量番茄酱和盐翻炒匀
9.盖上锅盖用小火继续炒制
10.待汤汁慢慢变少
11.开大火收汤就可以了
12.做好的一盘美味红酒烩口蘑！
下班回家和老公一起挤在厨房，亲手来做一做美味的红酒烩口蘑，不仅可以吃到营养的食物，还能增进夫妻感情哦，赶快去试试吧。
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3.1锅里余油炒胡萝卜西芹丁，以及洋葱碎至软，需约3-4min
4.2煎好的牛尾盛起放在一边备用
5.12然后是韭葱，大蒜，新鲜洋葱根部和生姜末，再炒1min
6.21这时候用11/2水化开小牛高汤精备用。
7.1撒上21/2tbsp面粉
8.2加入1tbsp番茄膏，炒匀。
9.把面粉和蔬菜混合均匀，小火炒约3min
10.加入一罐啤酒，中火烧开煮5min以去除多余酒精味。
11.倒入小牛高汤。
12.以及之前煎好的牛尾
13.烧开后转小火加盖焖煮大约2h，如果用高压锅1h即可
14.出锅，撒上欧芹碎，完成。
常年吃外卖的你，如今掌握了加勒比式红烩牛尾做法，肯定想自己去厨房做做看。相信自己，做出来的东西绝对别有一番风味。
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