炸绿豆萝卜丸子的做法
丸子的做法冬季养生知识。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供炸绿豆萝卜丸子的做法，相信能对大家有所帮助。
一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作炸绿豆萝卜丸子，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！
2.12用刨丝器刨丝
3.21锅子烧水，将萝卜丝放入，焯水
4.1剁碎
5.2捞出萝卜丝，控干水分
6.1香菜切碎
7.2香菜洗净
8.1将材料混合，鸡蛋打入其中
9.2大葱切碎
10.加入盐
11.加入鸡精
12.加入香油
13.加入白胡椒粉
14.加入适量的绿豆面粉
15.搅拌成粘稠的面糊
16.即成圆形丸子
17.用勺子挖下
18.放入烧热的油锅内，炸至金黄色即可
也许关于炸绿豆萝卜丸子的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。
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炸青萝卜丸子
炸青萝卜丸子是一种用青萝卜制作而成的食物，也是一种对于人体健康而言，有着很大的好处的食物。因为青萝卜的营养价值还是比较高的。当然，除了营养丰富之外，炸青萝卜丸子的口感也是比较好的，这也是为什么那么多人喜欢吃炸青萝卜丸子的原因。下面就为大家介绍炸青萝卜丸子的制作方法！
一、食物特色
青萝卜营养丰富，有助于减肥，能增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用，还有助于降低血脂、软化血管、稳定血压，对冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病也有一定作用。提到吃青萝卜，很多人只想到凉拌青萝卜丝，殊不知，还有一种更好的吃法，那就是炸青萝卜丸子，它简单易做，又好吃。
二、食材
主料：青萝卜:500克；面粉:180克；猪瘦肉:150克；大葱:25克；盐:6克；十三香:1克；香油:3克；味精:1.5克
辅料：植物油:适量；鸡蛋:2个
三、段烹饪步骤
1:准备食材，并按食谱要求将面粉、猪瘦肉、大葱、盐、十三香、香油、味精按份量称重，放入碗（或盆）内，将青萝卜洗净去皮称好，备用。
2:取两个鸡蛋，打入碗内，搅匀，备用。
3:将青萝卜用菜刀切成小丁，放入盆内，备用。
4:将猪瘦肉剁成肉馅，放入碗内，备用。
5:将葱切成碎末，放入碗内，备用。
6:锅内放入适量清水，烧开后放入切好的青萝卜丁，焯烫半分钟后关火。
7:将焯好的萝卜丁捞出，控干水份后，放入一深盆内。
8:加入准备好的猪肉馅、面粉、鸡蛋液、葱末、盐、十三香、香油、味精，用筷子搅拌均匀。
9:这是拌好的丸子馅，如果发现有点干，可以加入一点水，如果发现有点稀的话，就加入一点面粉。
10:锅内放油，烧热。
11:当油温烧至六成热时，放入提前捏成圆球状的青萝卜丸子，小火慢慢炸，不时地用筷子翻动，炸至丸子熟透并表面呈微黄色时为止。
12:将炸好的丸子放入盘中，大功告成!
炸萝卜丝丸子的做法
炸萝卜丝丸子这种东西可能对于我们这些年轻人来说是经常会食用的，它的味道是非常香的，主要是因为它的配料很吸引我们。对于这种油炸食物，我们在生活中想要制作它，可以通过将萝卜切成丝然后搭配一些猪肉等制作成丸子就可以进行油炸了，希望喜欢吃炸萝卜丝丸子的朋友可以尝试一下。
制作所需用料
食 材：萝卜(白萝卜、红萝卜，黄萝卜，水萝卜亦可，也可以几种混合一起)、生粉、猪油渣、虾干、冬菇、瘦肉、葱花 、鸡蛋。
配 料：盐、白胡椒粉、辣椒、白糖、味精、姜末。
口 味：咸、香、脆 、辣。
制作难度：切墩(初级)。
制作时间：30-40分钟。
冬吃萝卜秋吃梨。现虽没进入冬节，但萝卜早已上市。在萝卜中，冬季种的白萝卜最好，个大汁多肉又清甜。一般菜在地里种的白萝卜没有在田地里种的好吃。白萝卜全身是宝，益处多多。特别是老年人，有风湿的或者心脏不好的一定多吃啊。
方法一： 萝卜去皮刨成丝，用少许盐抓匀后腌一会，沥干水分;把猪油渣、虾干、冬菇和瘦肉剁碎后，在锅中稍炒香，也可加入一个鸡蛋搅拌成馅料;将所有的材料拌匀后调味撒些白胡椒粉，最后加入生粉拌匀，用手捏成丸子状。隔水清蒸或用油炸熟都可。(注意：炸的时候不要炸太久，不然会变焦了发黑，丸子就毁了;清蒸也需要注意时间，不要蒸得太熟了，失去弹性口感就不好了。)
蒸的萝卜丝丸子，清甜;油炸萝卜丝丸子，吃起来香脆，也是下酒好菜，或用来炖汤，撒些白胡椒粉，味道更香。 (提示：生粉可用普通的玉米或木薯类等淀料替代;生粉用量，只要能用手捏成丸子就可;白胡椒粉是做萝卜丸子不可少的调料)。也可以在萝卜馅料里加入干馒头屑，在炸制时会更酥脆可口。
方法二：
步骤：
(一)将一个萝卜切成细丝，老头子是用一种叫挠子(音)的东西撮出来的，放在一个容器里，然后加入姜丝(姜要多一点，味道好)、葱花和两个鸡蛋，加两大勺盐和半勺糖，少许鸡精拌匀后加入绿豆粉和面粉(绿豆粉和面粉的比例是4：1)，再继续拌匀，最好略稀一点，口感好。
(二)将锅里到入油，不用太多，丸子不是很吸油，用一个勺口深一点的汤羹挖起面糊放入七成热的油锅里，火要略小一点，并不要炸糊了，炸到外皮金黄即可。(三)丸子炸好后，即可食用，亦可用来烧丸子汤。
方法三：
1.将清水加入锅中煮沸后，放入紫菜和丸子，准备香菜段和虾皮放入碗中备用。
2.锅开后加盐少许，滴入香油即可将丸子汤盛入有虾皮和香菜段的碗中，一碗香喷喷的紫菜丸子汤就大功告成了。
对于文章介绍的炸萝卜丝丸子的制作方法，大家可以好好的学习一下，这样有助于你们食用炸萝卜丝丸子。对于这种油炸食物，我们在生活中不要食用太多，以免上火，但是我们偶尔制作一些炸萝卜丝丸子有助于我们改善自己的胃口。
炸萝卜丸子的做法有什么
冬季我们到菜市场随处都可以简单萝卜的身影，这说明这是一个吃萝卜的季节，而且萝卜有很高的营养成分，很多人都不知道萝卜怎么吃，其实萝卜的吃法有很多种，其中炸萝卜丸子就是不错的选择，炸萝卜丸子的做法虽然复杂但是还是比较好操作的，自己在家做既能保证油的质量又能保证卫生，下面一起分享下炸萝卜丸子的做法。
炸萝卜丸子的做法
鲜萝卜500克，去皮五花猪肉250克，精盐5克，酱油2克，绍酒2克，面粉75克，葱姜末5克，熟猪油500克（约耗100克），花椒盐2克，味精2克。?1、将萝卜洗净，削去外皮，切成滚刀块，放入开水锅中焯水到七成熟，捞出挤干水分，用刀斩成末，放在大碗内。
2、将猪肉洗净剁成末，也放入萝卜碗内，再加入绍酒、精盐、味精、面粉和少许清水，拌搅上劲成馅心。
3、锅上火，舀入熟猪油烧至六成热，将馅心用手挤成小圆子，逐个放入锅内，炸至淡黄起壳时，捞起装入盘内，撒入花椒盐即可。
萝卜不可煮得太烂，斩时要细匀，挤干水分。萝卜肉圆在常温下可保存数日，可煮可烧、亦可烧汤，其味佳美。
油而不腻，软嫩爽口。
很多人由于平时上班忙，下班了都不爱动了，有时候在外面随便吃上一顿，这样其实很不利于健康，其实平时休息时可以在家动手做几道美食，炸萝卜丸子的做法很容易掌握，在闲暇时候大家可以试试。
炸萝卜丸子是哪里的菜 炸萝卜丸子怎么做
据最新的医学研究发现，萝卜不单可以增加身体的免疫力，而且对于防止肿瘤发生同样具有非常好的效果，这也是为什么我国自古就有冬吃萝卜这种说法的原因。而萝卜用来作为食用原料，可以制作成不同的美食，不过要说大家都吃过的一种萝卜制作方法，那一定是炸萝卜丸子了。
可以说在我国很多地区都有炸萝卜丸子这道菜，这让很多的朋友都不知道到底炸萝卜丸子是哪里的菜，不知道它属于什么菜系。
其实如果详细的追求起来的话，炸萝卜丸子应该是属于鲁菜的一种。
炸萝卜丸子
原料
鲜萝卜500克，去皮五花猪肉250克，精盐5克，酱油2克，绍酒2克，面粉75克，葱姜末5克，熟猪油500克(约耗100克)，花椒盐2克，味精2克。
做法
1、将萝卜洗净，削去外皮，切成滚刀块，放入开水锅中焯水到七成熟，捞出挤干水分，用刀斩成末，放在大碗内。
2、将猪肉洗净剁成末，也放入萝卜碗内，再加入绍酒、精盐、味精、面粉和少许清水，拌搅上劲成馅心。
3、锅上火，舀入熟猪油烧至六成热，将馅心用手挤成小圆子，逐个放入锅内，炸至淡黄起壳时，捞起装入盘内，撒入花椒盐即可。
注意
萝卜不可煮得太烂，斩时要细匀，挤干水分。
萝卜肉圆在常温下可保存数日，可煮可烧、亦可烧汤，其味佳美。
熘胡萝卜丸子
原料
花生油500克(实耗75克),胡萝卜400克,水淀粉100克,面粉80克,香菜末25克,酱油10克,食盐5克,葱末5克,姜末5克,五香粉3克。
制作方法
1.洗净胡萝卜,切成丝,再剁几下,放人盆中,撒入香菜末、五香粉、食盐、面粉、水淀粉,搅拌成馅。
2.把拌成的馅做成小丸子,放入油锅中炸成金红色,捞出沥油。
3.将炒锅置火上,放人花生油20克,烧热后放入葱、姜末炝锅,加入少许酱油和食盐,并加入300克清水,待烧开后,用淀粉勾芡,放入丸子,搅拌均匀,略烧即成。
泡椒萝卜的做法
原料
紫甘蓝一个、白水萝卜一个，泡椒(我用的是火焰焰牌的)一瓶(250克)我家喜欢吃辣的所有我一般用两瓶。白醋500克，白糖少许、盐少许。
做法
1、紫甘蓝洗后控水，切成小块，萝卜去皮洗净控干水分，切成小片。
2、准备一个密封容器，记得要无油、无水哦
3、将控水后的材料放入容器中，加入白醋，如果不喜欢太酸可以少放些。白糖、盐搅拌均匀。如果用的是别的牌子的泡椒可以把糖多放些，因为我买的泡椒是带甜味的那种，不过也挺辣的。
4、密封好，两三天就可以吃了，然后放入冰箱保存。
羊肉炖萝卜
材料
羊肉400克、白萝卜50克、蒜苗15克、生姜1小块、大料、桂皮适量、食用油30克、红油3小匙、酱油3小匙、高汤适量、料酒大匙、胡椒粉少许、豆瓣酱3小匙、精盐2小匙、味精0.5小匙。
做法
1.羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段。
2.往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧。
3.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。
其实不管炸萝卜丸子是哪里的菜，只要是您学会了它的做法，都可以为您的饭桌增加亮点，而且炸萝卜丸子制作出来的丸子汤，酸酸辣辣的，口感也是非常棒的，您不妨在平时的时候炸一些萝卜丸子放在冰箱里，等想吃的时候做一些来吃。
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好吃的食物从来不缺少吃它的人，而正是因为有这些吃货，才使得这些美食可以长久的存在。二十世纪的人们在忙碌的生活中总会忙里偷闲的享受一下。吃一些美食成了我们最好的选择。炸萝卜丸子是一种家喻户晓的美食，下面我们就来介绍一下它的做法。
炸萝卜丸子的做法
一、萝卜清洗干净，去皮、用擦丝器擦成丝，撒点盐拌一下，去去萝卜的青气。
二、香菜摘去黄叶老根，清洗干净切碎，葱头和姜也都切成细末，泡发的香菇也剁碎。
三、将萝卜丝再剁碎点，然后攥干，放上豆渣、香菜碎末、姜末、葱头末、香菇末、然后打个鸡蛋，面粉和粉芡1：1的比例放入，搅拌匀了，放胡椒粉、盐、鸡精、五香粉、香油，充分拌匀。
四、提前将丸子做成生坯，这是做了4个大个的，余下的做成小丸子了
五、坐炒菜锅于火上，多到些食用油，油五成热时将丸子依次放入，转中小火，炸制丸子表面淡黄色捞出，待全部炸完以后，将油温提高，再将丸子复炸一遍，炸成金黄色即可。
温馨提示
1、加调料时可逐步添加，不要一次放的太多。
2、用盐腌原料的时候时间要够，一定要让各种丝变软，汤汁出来才成，不过汤汁别倒哈，那是好东西。
3、里边放了一些淀粉是为了让丸子炸出来表面更脆一些，也可以不放。
4、最好现做现吃,那样才酥脆可口
5、炸丸子的时候油不能太热，那样外边焦了里边还没熟，要中火慢慢炸。
根据上面的方法做一遍，美味的丸子就做好了，剩下的一件事就是盛盘上桌。一家人围坐在桌前，吃着美味的丸子是一件非常幸福的事情。如果还有人不会做那就是太可惜了，这么美味的食物我们一定要收藏起来，偶尔的拿出来晾一手。
炸萝卜丸子的家常做法有哪些
好多人喜欢吃炸丸子，脆脆香香的，特别好吃，记得小时候没到过年才能吃到炸丸子，尤其是萝卜口味的，那种美好的香味，想着就觉得幸福。但是随着生活条件的改善，现在随时都能吃到好吃的炸萝卜丸子，炸好的丸子外香里嫩，不管是直接吃，还是做汤，入菜都是很不错的选择。
食材
萝卜 1000g
海米 25g
油、烟 适量
五香粉 适量
馒头 半个
葱、姜 5g
面粉 适量
方法/步骤
准备好材料，海米泡发。
炸萝卜丸子的做法
萝卜去皮后擦成丝
炸萝卜丸子的做法
馒头泡发。
炸萝卜丸子的做法
泡好的馒头碾碎放入萝卜丝中，海米，葱姜剁碎后一同放入。
炸萝卜丸子的做法
加五香粉，盐，面粉。混合均匀。
炸萝卜丸子的做法
炸萝卜丸子的做法
用手的虎口处捏出丸子。
炸萝卜丸子的做法
锅中放油，放入丸子。
炸萝卜丸子的做法
炸至金黄色。把炸好的丸子一起放入油锅中，大火炸1分钟后中捞出即可食用。
炸萝卜丸子是一道菜名，属鲁菜。原料：鲜萝卜500克，去皮五花猪肉250克，精盐5克，酱油2克，绍酒2克，面粉75克，葱姜末5克，熟猪油500克（约耗100克），花椒盐2克，味精2克。
美食原料编辑
制作工艺
制作工艺(11张)
鲜萝卜500克，去皮五花猪肉250克，精盐5克，酱油2克，绍酒2克，面粉75克，葱姜末5克，熟猪油500克（约耗100克），花椒盐2克，味精2克。
美食做法编辑
1、将萝卜洗净，削去
制作工艺
制作工艺(15张)
外皮，切成滚刀块，放入开水锅中焯水到七成熟，捞出挤干水分，用刀斩成末，放在大碗内。
2、将猪肉洗净剁成末，也放入萝卜碗内，再加入绍酒、精盐、味精、面粉和少许清水，拌搅上劲成馅心。
3、锅上火，舀入熟猪油烧至六成热，将馅心
美味丸子
美味丸子(17张)
用手挤成小圆子，逐个放入锅内，炸至淡黄起壳时，捞起装入盘内，撒入花椒盐即可。
≮TIpS≯
萝卜不可煮得太烂，斩时要细匀，挤干水分。萝卜肉圆在常温下可保存数日，可煮可烧、亦可烧汤，其味佳美。
美食特色
油而不腻，软嫩爽口。
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