芹菜土豆丝卷饼的做法
老人养生饼。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”社会的发展，人们对养生越来越看重，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。有效的饮食养生是如何实现的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《芹菜土豆丝卷饼的做法》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
大部分疾病都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧，做菜没有那么困难，小编先给大家介绍芹菜土豆丝卷饼。
2.1土豆洗净去皮，切成细丝。用清水将土豆丝冲洗两遍，洗去淀粉。
3.2芹菜洗净，切成段。(芹菜较粗的话，可先一分为二后再切成段)
4.1将土豆丝和芹菜倒入锅中，翻炒几下，放盐、胡椒粉和牛肉粉，炒两分钟即可。
5.2锅中倒入植物油，开大火烧热后放入葱蒜炒香。
6.将芹菜土豆丝放在煎饼的一侧。
7.用两只手卷起煎饼，要卷实一些。
8.最后将卷好的饼切成小段。
上面为大家介绍的这道芹菜土豆丝卷饼营养丰富，制作方法也不是很复杂，如果您想试试的话，赶快去准备食材吧！
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鸡蛋饼卷土豆丝的做法
由于在鸡蛋中含有丰富的蛋白质和矿物质，所以鸡蛋也就成为了人们日常生活中最常用来补充身体的一个营养来源。并且鸡蛋的作用也是很多的，它有很多食材都可以混合在一起做出许多不同风味的菜。其中鸡蛋饼是受到许多朋友们都喜欢的一个街边小吃，而在鸡蛋饼中也要卷上土豆丝，但是自己在家制作鸡蛋饼卷土豆丝的话应该怎样制作呢?
土豆丝鸡蛋饼
材料
土豆、面粉、鸡蛋、花生油、盐
做法
1、土豆洗净去皮，打成丝;土豆丝用水洗去淀粉，沥干水分，用适量盐搅拌土豆丝。
2、土豆丝稍稍变软后，打入鸡蛋搅拌均匀。
3、把面粉直接加入搅拌均匀的土豆丝中，继续搅拌均匀。
4、锅热后，加入少量花生油，提锅转动，让锅四周均匀附着一层薄油。
5、油热后舀入一勺和好的土豆丝面糊搁锅底，转小火，并且迅速用圆勺的底部均匀摊平压薄土豆面糊。
6、底部上色后翻面，继续用勺底部摊平压薄另一面，并且在饼的上外边贴锅沿淋少许油，让油从上往下渗透。
7、待双面烙制成金黄色，出锅切片装盘。
做法二
用料
鸡蛋 2个
土豆 1颗
面粉 适量
盐 适量
葱花 适量
豆瓣酱 适量
生菜 随意
黑芝麻 适量
黄瓜丝 适量
鸡蛋煎饼卷土豆丝的做法
炒土豆丝，葱姜蒜炝锅，加酱油，料酒，土豆丝翻炒，炒熟出锅。
面粉加水成面糊，平底锅加少许油，摊饼，打鸡蛋，戳破蛋黄均匀摊开，加少许葱花，黑芝麻，翻面。
饼摊好抹豆瓣酱，放生菜，土豆丝，黄瓜丝，开吃!
小贴士
炒土豆丝我加了一勺豆瓣酱，
东北土豆丝卷饼的做法
在东北地区流行着一道土豆丝卷饼，因为北方地区大多数都会吃面食，所以各种各样的蔬菜搭配面食并不奇怪，准备好土豆切成丝状，越细越好，可以搭配好葱姜蒜，花椒能提味，然后再加上少量的香菜，辣子等等，这样做出的土豆丝，会别有一番风味，口感也很不错。
土豆丝卷饼
材料
土豆丝所需原料：
中型土豆一个、彩椒1/4个、蒜苗10根、葱花少许、花椒粉少许、盐少许、醋少许
面糊饼所需原料：（2张饼的量）
面粉80克、清水240克、葱花10克
鸡蛋2个、天津蒜蓉辣酱（一点点辣味）、香菜2根、油辣子适量（我自己晾晒的辣椒，微微有点辣味）
做法
1、将土豆去皮洗净切成细丝放入清水中洗去表面的淀粉，然后在流水下冲洗至水清澈，然后在水中泡10分钟后以上，捞出控净多余水分。彩椒切丝、蒜苗切段；
2、炒锅烧热放入适量食用油，烧热后放葱花爆香，然后放入土豆丝和彩椒翻炒，期间放入盐、醋、花椒粉调味；
3、翻炒到土豆丝微软（可以根据自己的喜好决定土豆丝的软硬程度）放入蒜苗炒匀关火即可。
蛋饼的做法：
1、将面粉放入碗中倒入清水搅拌成稀一点的面糊（面糊稀烙出的饼薄），然后放入葱末拌匀，因为土豆丝有咸味，后面卷饼还有刷酱，所以饼里就不放盐了；
2、平底锅烧微热放少许油转动锅柄，油尽量铺满锅底（我一般都用硅胶刷刷油，也可以用纸巾沾少许油擦满锅底），倒入一般面糊转动锅柄将面糊均匀的铺满锅底；
3、然后将一个鸡蛋直接打开在饼上；
4、用锅铲子将鸡蛋轻轻打散，使蛋液尽量均匀的扑在饼上；
5、中火将饼的另一面先烙上色，然后翻面，将蛋液已开始凝固的这一面翻到贴着锅底，顺着饼边淋少许油，将有蛋液这一面也煎上色，然后翻面关火。
土豆丝卷饼的方法：
1、将没有蛋液的这一面冲上，然后在饼的一边放上土豆丝，留一点饼边；
2、将饼的另一边刷上蒜蓉辣酱或者自己喜欢的酱；
3、浇点油辣子，这个可以选择放还是不放；
4、再放上香菜，这个也可以选择放还是不放；
5、用铲子将土豆丝这边的饼边折上去，然后继续折卷到另一边就成了土豆丝卷饼了。
单饼卷土豆丝的做法
单饼卷土豆丝是一道我们常见的面食，单饼卷土豆丝不但卖相很好看而且吃起来味道也是很丰富的，所以单饼卷土豆丝很受大家的喜爱，单饼卷土豆丝的做法其实并不复杂，我们只需要采用面粉搭配上鸡蛋以及土豆等食材经过几个步骤就可以在家里面自制出单饼卷土豆丝来，下文我们给大家介绍一下单饼卷土豆丝的做法。
1.面粉中打入一枚鸡蛋。
2.加上3g盐。
3.加水和成稀一点的面糊。
4.再平底煎锅上均匀的抹一层花生油。
5.离火放上适量的面糊摊成薄饼。
6.小火慢慢烙。
7.烙至薄饼开始起泡，再翻过来烙。
8.烙好的饼。
9.把土豆和辣椒一起炒成酸辣土豆丝。
10.去一张单饼，在饼上面放上适量的土豆丝。
11.从一边卷起来。
12.一份可口的单饼卷菜就做好了。
小贴士
1，烙饼的时候一定要用小火。
2，卷的菜可以是自己喜欢的菜。
3，饼不要烙太厚，影响口感。
在上面的文章里面我们介绍了一道常见的面食，那就是单饼卷土豆丝了，我们知道单饼卷土豆丝不但好吃而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了单饼卷土豆丝的做法，相信大家都掌握了吧。
土豆丝鸡蛋火腿卷饼
土豆丝可与很多的食材相配做出美味的食物，其中，土豆丝鸡蛋火腿卷饼是一个做起来简单但又好吃的主食。火腿可以用香肠来代替，可能味道会更浓一些，注意在制作土豆丝鸡蛋火腿卷饼时，要把火腿切成稍粗一些的条状，卷的时候可加入蒜蓉或香葱，根据自己的口味添加辅料。
一、土豆丝鸡蛋火腿卷饼
食材：土豆200g、香肠100g、鸡蛋2个、面粉50g、油适量、盐适量。
步骤：
1.土豆3个、香肠3条、葱花、香菜适量、鸡蛋两个打成蛋液、面粉。
2.香肠切粗条、土豆切丝。
3.水烧开加入土豆丝煮断生，捞起，香肠也要焯水捞起。
4.加入蒜蓉、少许生抽、盐、胡椒粉、油拌均匀。
5.面粉加入一个鸡蛋再加水，水末过面粉搅拌成稀糊状。
6.锅里下油，倒入一勺面糊，晃动锅让面糊均匀铺在锅里。
7.变干的时候刷上一层蛋液，再翻面。
8.翻面后再刷一层蛋液，刷上甜面酱。
9.加入土豆丝、香肠、香肠、葱花卷起。
10.完成，鸡蛋土豆丝卷饼。
二、火腿的功效与作用
1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口。
2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质。
3.火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
三、火腿的制作技巧
1.火腿肉是坚硬的干制品，要炖烂很不容易，如果在炖之前在火腿上涂些白糖，然后再放入锅中，就比较容易炖烂，且味道更为鲜美；用火腿煮汤时也可以加少量米酒，能让火腿更鲜香，且能降低咸度；
2.整只火腿用刀切开很不容易，若以锯代刀，便可获得理想效果；
3.火腿贮存:
火腿存放时，应在封口处涂上植物油，以隔绝空气，防止脂肪氧化；再贴上1层食用塑料薄膜，以防虫侵入；夏天可用食油在火腿两面擦抹1遍，置于罐内，上盖咸干菜可保存较长时间；将火腿用保鲜纸包扎密封，放冷藏室中即可，不宜放冷冻室。
芹菜土豆丝做法
芹菜土豆丝是比较常见的家常菜，适当的吃一些具有降低血压的作用，另外还有降低血脂和血糖的功效，在预防三高方面有着不错的作用，芹菜土豆丝的做法也比较简单，下面我们就来了解下芹菜土豆丝的做法，我们来看一下这方面的内容。
准备适量的芹菜，准备一个土豆，另外准备一个尖椒，准备适量的花椒、葱姜、植物油。
首先把芹菜清洗干净，然后把芹菜切成小段，芹菜叶最好也保留，因为芹菜叶的营养价值也是很高的。锅中放入适量的清水，烧开以后把芹菜段儿放到水里面，焯一下，然后捞出控干水分，把土豆去皮，清洗干净，然后切成丝，放到清水里面浸泡一会儿，去掉上面的淀粉。
把葱切成葱花，把姜切成姜丝，把尖椒清洗干净以后也切成丝。锅中放入适量的油，当油温达到五成热的时候，把花椒粒放到锅中，花椒粒变颜色以后，最好把花椒粒捞出来，然后放入葱花和姜丝，炒出香味。
然后把土豆丝从水里面捞出来，控干水分放入锅中，这时候要用大火翻炒，翻炒数下，断生以后，加少许盐，然后把芹菜放到锅中，继续翻炒，翻炒均匀以后加入适量的盐，加入适量的胡椒粉，再把尖椒丝也放到里面翻炒均匀，这样芹菜土豆丝就做好了。
以上简单的了解了芹菜土豆丝的做法，芹菜土豆丝的做法比较简单，在炒土豆丝之前要用水泡一下，这样能够把上面的淀粉泡掉，避免炒土豆丝的时候出现干锅的情况。
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