红烧野山笋的做法
红烧鲫鱼的做法秋天饮食养生。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“红烧野山笋的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
看见别人家天天满桌美味佳肴，你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的，没有你想的那么难，下面就是关于红烧野山笋的做法介绍，自己赶紧开始学习吧
2.将野山笋剥壳清洗清洗，捞出。
3.放在案板上拍扁切成段。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的野山笋翻炒翻炒。
5.接着，加入一些清水煮开，烧煮片刻。
6.然后，加适量的老抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味煮开。
11.最后，煮至汤汁快要收干了，即成。
12.出锅，装盘。
看了今天为您介绍的红烧野山笋，我想大家可能已经学会了它的制作方法，小编在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，这样才能制作出更好的菜品。
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野山笋做法有哪些呢
美食是大家都比较喜爱的，春季来了，野山笋也慢慢的长出来了，野山笋那种脆催的味道是大家比较喜爱的，那么野山笋做法有哪些呢？炒野山笋可以搭配一些五花肉，这样的话，既可以保留野山笋的味道，又可以使炒出来的野山笋更加的鲜嫩、有味道。
1、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）；
2、锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。倒入切好的肉和调料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮（非陈皮）），大火爆炒三分钟，这时肉变成了深红色；
3、加入盐适量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒两勺、鸡精半勺、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，大火煮沸（开始冒香味了）；
4、倒入炖锅小火熬1个半小时，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，但要站在旁边看着），加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），可加点香菜，然后尝一下咸淡，再炖3分钟。
5、在口水滴到锅里前把菜上桌，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。
上述关于野山笋的做法的介绍，希望对于大家有一定的帮助，大家可以根据自己的口味，加入一些配菜，比如可以加入辣椒等，口味比较重的朋友也可以加入一些调味料，炒的时候一定要注意把握好火候。
红烧脚骨笋的做法
做菜不仅是生活的必备技能，还常会乐在其中。其实，做菜的好处还远不止这些，下面，小编就为您介绍红烧脚骨笋的做法，让你也享受做菜的乐趣。
2.121洗净、捞出。
3.212将脚骨笋剥去笋壳去老根。
4.1烧锅倒油烧热，下入切成段的脚骨笋翻炒翻炒。
5.2放在案板上用刀拍一下切成段。
6.接着，加入清水煮开。
7.然后，加入适量的生抽。
8.加入一块冰糖。
9.加入少许盐。
10.加入少许鸡精。
11.调味煮开。
12.最后，煮至汤汁快要收干，即成。
13.出锅，装盘。
现实生活中，会做菜的男人不多。但有了红烧脚骨笋的完成攻略，男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜，你们的感情必然得到前所未有的升华。
水煮野山笋做法是什么呢？
小编今天介绍给大家的是一款休闲的风味小吃-水煮的野山笋。这是一款营养价值高的食物，同时富含着很高的蛋白质还有低的脂肪，还有较为少的淀粉。吃的时候可以水煮,也同时可以搭配一些食物,例如牛肉炒肉丁等，野山笋的食用对于减肥也很有功效，可以促进肠胃的蠕动，达到减肥。
竹笋有很高的营养价值，高蛋白，低脂肪、低淀粉。食用时可以红烧，也可以炒肉丁和各种名贵食品配烧食用。竹笋煮热切片以香油、盐、姜、蒜、醋拌食，对热痰咳嗽有辅助治疗作用，醉酒者取竹笋煎水服，还有醒酒之功。竹笋与米煮粥食，可治久泻、久痢、脱肛;小儿麻疹、水痘初起，用竹笋与鲫鱼煮汤食用，有透发早愈之功。常食有吸附脂肪、促进肠蠕动、助消化去积食、防止便秘的作用，对预防肠癌和单纯性肥胖也有益处。
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莴笋、胡萝卜分别洗净去皮，用乐扣乐扣多乐可千日红菜刀切成块条备用
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2.将切好的笋条和胡萝卜条放入乐扣乐扣彩色色拉盆中
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3.将少许花椒、大料、桂皮、小红朝天椒放入小盆中，加少许水煮3-5分钟，晾凉备用
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4.将切好的莴笋条、胡萝卜条和野山椒混合，依次加入晾凉的调料水、白糖、白醋混合均匀
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5.放入密封的容器中腌制两天即可食用
水煮野山笋的制作方法十分简单，非常适合上手，对于那些想要减肥的人士来说可以多食用，再吃的时候也可以根据自己口味来添加佐料或者调味料，例如可加入一些辣椒增味，可同时可以和小米一起煮，更加有风味也同时可以止泻。
野山笋的做法是怎么样的
野山笋是一种野生的小竹笋，可以用作菜原料和入药，那么野山笋的做法是怎么样的呢？野山笋也可以用作医学，笋味甘、淡、微苦，寒，有活血祛风的功效，对于咳嗽等症状是有一定的治疗效果的，制作野山笋一定要选择新鲜的野山笋，我们来详细的了解一下吧。
【菜名】 草菇烧笋
【所属菜系】 粤菜
【特点】 鲜甜、香醇、爽口。
【原料】
冬笋1500克，干草菇50克，熟火腿25克，肚肉500克，生油500克（耗100克），味精、精盐、芝麻油、湿淀粉各适量。 【制作过程】 1、将冬笋去壳削净、洗净，用刀切成3厘米长的橄榄形块，用软油慢火炸熟倒出。火腿切片待用。2、将草菇去头蒂，用水浸泡、洗净，沥去水。肚肉片开炒盐，然后加入二汤、笋块、草菇、焖约30分钟，取出肚肉，加入味精、芝麻油，用淀粉水勾薄糊淋上，起鼎装盘，火腿片放在上面便成。
医认为笋味甘、淡、微苦，寒，有清热利尿、活血祛风功用，可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症。?李时珍《本草纲目》载“笋味苦甘寒，主治不睡、去面目及舌上热黄，消渴明目，解酒毒、除热气、益气力、利尿、下气化氮，理风热脚气，治出汗后伤风失音”可见笋是医食俱佳的物品。
上述关于野山笋的做法的介绍，希望帮到大家，也希望爱做美食的朋友可以在家尝试着做一下，野山笋对于失眠、消热明目、解毒等疾病都是有一定的治疗功效的，而且做菜的话，味道也是比较可口的。
青笋红烧排骨的做法
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做青笋红烧排骨。
2.12老姜用刀拍破；将老抽、白糖、料酒、味精放在豆瓣酱碗里待用
3.21锅中放油烧至四成热，下花椒稍炸，再下豆瓣酱碗里的所有味料，用小火炒约半分钟
4.加约两斤汤或水，烧沸后下八角、老姜、排骨，改用大火烧沸后改小火慢烧约一小时
5.烧排骨期间将青笋去皮洗净，切滚刀块
6.起锅前十至十五分钟（如果喜欢青笋脆一点，就迟点下青笋；喜欢软一点就早点下，我这个青笋烧得比较软）下青笋、盐，用中火续烧至青笋的软硬度适合你时，用大火收汁
7.起锅装即成
看完我的介绍，相信你对青笋红烧排骨的做法已经有了一定的掌握了。那么，自己赶紧操练起来吧，理论需要实践来证实。
水笋红烧肉的做法
作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道水笋红烧肉的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获
2.21五花肉切块、水开后将五花肉投入焯水，捞出后冲去浮沫冲洗干净并沥干
3.锅热油，放入葱段、姜片稍微煸炒出香后加入五花肉，一起煸炒至肉的表面微有些焦黄并有些许油被逼出
4.倒入一圈料酒拌炒，加入老抽、生抽、盐兜匀，加水至略微超出肉面后翻匀
5.大火烧开后放入水笋，若觉颜色淡的话可再添加些老抽后一起翻匀
6.等再次煮开后转小火慢慢煨煮，直至肉质酥烂（个人按自己接受程度掌控）水笋入味，期间可加些白糖提味并翻拌几次（我们上海人做这个菜喜欢偏甜一点的）
7.起锅前可随自己喜欢撒些葱花增香
也许之前你没有吃过水笋红烧肉，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
红烧肉烧笋的做法
春笋的营养价值很高，吃这类蔬菜对身体水分、维生素补充非常，有很多中老年人在春季的时候，都是会以春笋为主，不过在对春笋制作上，也需要注意要选择正确的制作方法，这样吃的时候，才能够很好的品尝到春笋独特的口感，那红烧肉烧笋的做法是很好选择，使得能够很好的保留春笋营养成分。
红烧肉烧笋做法一：
材料：五花肉，杏鲍菇，胡萝卜，玉米油，白糖，料酒，老抽，生抽，胡椒粉，大料，葱段，姜片，盐
做法
1.五花肉洗净后切块，凉水下锅后煮沸，撇去浮沫，捞出冲洗干净
2.锅内放少许油，加入一勺白天，小火加热至白糖起小泡变红，放肉块翻炒
3.加料酒、老抽、生抽、胡椒粉翻炒上色
4.添汤没过肉块
5.放入大料、姜片、葱段，大活烧开后转小火炖半小时
6.放入切好的胡萝卜块
7.再放入杏鲍菇
8.炖至所有原料软烂，汤汁收浓即可
做法二：
材料：五花肉300克春笋500克郫县豆瓣1汤匙酒1茶匙老抽2汤匙生抽1汤匙盐1茶匙糖少许姜三片花椒7.8粒小茴香少许
做法
先把五花肉切块，放入滚水中汆烫，春笋切滚刀块放入滚水中煮2分钟捞出，放在凉水中备用。2.炒锅中放油放豆瓣酱炒出红油，放花椒姜片和五花肉一起翻炒至五花肉微黄倒酒，老抽，生抽，盐，糖加开水到淹着肉，放入高压锅压15分钟。3.落气后，加入春笋在压10钟，一道好吃的时令菜肴成功了。
这两种都是制作红烧肉烧笋不错之选，不过在制作春笋的时候，也需要注意制作它之前，对它的处理也是要全面的进行，尤其是对它的外皮削的时候，不能过深，薄薄的削皮，使得在吃春笋的时候，才会有清楚的口感。
鲜笋红烧肉的做法
自己动手做菜，确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到，下面介绍鲜笋红烧肉的做法，自己动手做起来
2.21水中加入适量盐，沸腾后加入春笋，再次沸腾后煮5分钟；
3.12放入凉水中浸泡10分钟，有效去除草酸和涩味儿；
4.21沥干水分备用；
5.五花肉切大块儿，大小随自己喜欢；
6.葱姜切片；
7.1下入笋块儿，煸炒至表面金黄；
8.2锅中入油，下入五花肉，小火慢慢煸炒，煸炒至两面金黄并吐出大量油脂；
9.这时可以倒出锅中多余的油脂；
10.加入黄酒，转大火，煸炒出香味；
11.加入红烧酱油，煸炒均匀；
12.立刻就不一样了，颜色鲜亮，活色生香；
13.下入葱姜，煸炒出香味儿；
14.加入适量热水，没过材料即可；
15.加入冰糖；
16.加入八角，大火煮开后，转小火加盖慢炖至肉酥烂；
17.加入少许盐（可以不加，酱油挺咸的）；
18.急火收汁至汤汁浓稠，关火后滴入几滴香油。
也许关于鲜笋红烧肉的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。
肉笋红烧肉的做法
每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下肉笋红烧肉。
2.121肉笋用热淘米水发开（泡两天）后洗净，斜刀片成0.4—0.5cm左右的片
3.212放入盆内加入两根挽成把的大葱、拍碎的生姜、1/8勺花椒粉、1/4勺盐、一大勺料酒码味一小时以上
4.锅理放水，烧开放入笋片煮5-8分钟左右
5.倒入筲箕里用冷水冲洗一下沥干水分
6.12炒锅烧热，放一丁点油烧到5-6成热
7.21五花肉连同生姜、大葱一起倒入锅里
8.翻炒几下，把火稍关小，同时喷一点水，让肉在锅里慢慢的熬，这个时间比较长，要有耐心守在锅边，隔1-2分钟翻动一次，直到熬出油，肉几面都呈金黄色
9.把肉往锅的四周拨一下，放入一大勺碎冰糖
10.小火炒出糖色，再连肉一起翻炒两下，让肉均匀的裹上糖色
11.下一大勺郫县豆瓣
12.翻炒出红油
13.放入沥干水分的肉笋
14.这时可以把火开大一点，把笋和肉一起翻炒直到肉笋水汽稍干，出香味
15.放入1升左右的水，依次放入一大勺料酒、两大勺生抽、一大勺蚝油、1/2勺双茶老抽、一小勺美极鲜味汁、5-6颗拍碎的胡椒、1/4勺盐
16.大火烧开约5分钟后转微火焖烧一小时左右，再开大火收干汤汁就行
肉笋红烧肉的详细方法步骤已经介绍完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了。实践出真知，相信真正的美食都是这样出来的。
黑笋红烧肉的做法
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的黑笋红烧肉
2.2五花肉一条。
3.1五花肉切块。
4.2准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。
5.锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。
6.然后下入香料煸炒香。
7.倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。
8.五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。
9.一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
看了今天为您介绍的黑笋红烧肉，我想大家可能已经学会了它的制作方法，小编在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，这样才能制作出更好的菜品。
笋茸粉条红烧肉的做法
人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。那么，下面就让小编为大家介绍一下如何做好笋茸粉条红烧肉这道菜。
2.1212笋茸粉条红烧肉食材---泡发的土豆粉。
3.2121笋茸粉条红烧肉食材---泡发好的笋茸。
4.笋茸粉条红烧肉配料和调料。
5.肉用清水泡一个多小时，然后把肉切成寸左右的大块。
6.把肉放入放入汤锅内凉水大火煮开焯水后捞出洗净备用。
7.放入汤锅内大火煮开。
8.煮开后去掉浮沫，放入碗中配料和调料。
9.放入老抽、生抽、红乳汁煮开转小火焖煮20分钟左右。
10.然后炒锅热锅凉油，油要少一些，油热捞出煮的的肉放入翻炒。
11.翻炒没有多余的水分时候放入葱姜翻炒然后在放入少许生抽。
12.然后捞出笋茸放入肉中翻炒。
13.然后加入煮肉的汤煮开后加入冰糖和泡好的粉条煮开后转中火烧10-15分钟左右，收汤剩下少许放入少许盐和胡椒粉调味即可。
14.做好的菜装盘即可上桌食用。很不错的一道菜，可惜晚上照相不理想凑合看吧！
15.哈哈哈，我留下一些第二天做了肉夹饼做早餐呢！
好了，笋茸粉条红烧肉就为你介绍到这里，大家赶快去准备食材，按照小编的方法去做一做吧！放心，一定会让家人吃得满意哦!
野山鸡的做法
相信大家在生活中都吃过野山鸡吧，这种鸡肉的味道是比较香的，而且鸡肉有很好的嚼劲，很多消费者都喜欢去市场购买野山鸡。野山鸡的颜色非常的漂亮，但是我们主要是食用雄的野山鸡，因为这种野山鸡的肉比较鲜嫩，母的野山鸡主要是用来煲汤的，所以你们应该根据自己的需要去选择野山鸡。
野山鸡的制作方法有很多种，文章主要为大家介绍的是爽味山鸡和光棍鸡汤的制作方法，光棍鸡汤主要用的是母的野山鸡，而双味山鸡主要用的是雄的野山鸡，所以大家在挑选的时候要引起注意。
1、双味山鸡
原料：山鸡1只，辣椒末、冬菇、冬笋、盐、椒盐适量。
做法：
1、整鸡剔骨，将剔下的鸡骨放入油锅炸至金黄酥脆，捞出装盘，佐以椒盐。
2、鸡肉切丁，冬菇、冬笋切丁。
3、将鸡肉丁、冬菇丁、冬笋丁加高汤及调味料烧至汁浓，用锡纸包好码盘即成。特色：具有滋补强身，养肝润肺的作用，一菜双味，鸡肉肉质细腻，清淡柔嫩，鸡骨香酥微辣。
2、“光棍鸡”汤
传说在很久以前，一位老郎中孤身一人生活在深山中，一天在山中迷失了方向，郎中饿得不行了就设套逮住了一只山鸡，把自己采来的十几种中药和鸡一起炖。闻香而来的乡亲们找到了迷失方向的郎中。因为郎中终身一人，乡亲们为了纪念他就起名“光棍鸡”汤。
原料： 山鸡一只约500克、黑豆子、枸杞、淮山、党参、当归、茨实、苡米、龙眼肉、大料、桂皮、姜葱蒜、干红辣椒等。
做法：
1、把黑豆洗净用水泡着待用;
2、把鸡宰杀洗净，改成劈柴块;葱切成段、姜切片、蒜切片。
3、接着在炒锅内加入半勺油下姜片、葱段、蒜片翻炒。
4、下鸡块炒至鸡块成灰白色后，加入酱油，再翻炒至鸡块成酱红色。
5、把鸡块盛出放入瓦罐内，加入高汤、精盐、药料、黑豆等温火炖30分钟，待汤汁浓稠时加入一两个干红辣椒、味精盛碗即可。特色：色泽红亮、鲜香醇厚、药香浓郁、汁稠味浓。因为加入了十来种中药，因此还有益气、生津、润肺、补肝、益心脾、补气血、安神、养心、益肾等功效。
通过文章的详细介绍，相信你们应该知道野山鸡的做法了吧。如果你们想要尝试一下文章介绍的野山鸡做法，我们建议你们可以根据自己的需要去选择野山鸡的性别，这样才能够保证你们做出来的野山鸡的肉的鲜嫩和味道的好坏。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《红烧野山笋的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“红烧鲫鱼的做法秋天饮食养生”专题。
