野山菌养生汤
2020-12-23野山菌属于菌类食物。同所有菌类植物一样野山菌也富含人体所吸且易于被吸收的氨基酸及各种维生素、微量元素，研究表明适当食用野山菌有助于预防肿瘤，促进身体健康。单纯吃野山菌，其口感并不佳，而辅以肉丝一起炒吃，则能够大大提高食材的鲜味，那么野山菌炒肉丝要怎么做呢？
做法一
野山菌炒肉丝是一道极具鲁式风格的家常菜，具有味道香浓、口感柔嫩、营养全面、强身健体的特点。
辅料
葱、姜。
调料
盐、味精、鸡粉、料酒、酱油、水淀粉、食用油。
制作步骤
1、猪肉洗净后切丝。
2、切好的肉丝用料酒、盐、水淀粉的上浆备用。
3、野山菌充分洗净后控水备用。
4、葱姜切末备用。
5、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。
6、下入肉丝炒熟后烹料酒、酱油。
7、入野山菌炒匀后加水、加盐、味精、鸡粉调味。
8、焖烧至野山菌断生后收浓汤汁即成。
小提示：
1、焖烧野山菌要少加水。
2、出锅前淋入少许辣椒油口味更香浓。
做法二
用料
更多>>说起秋季时令的野山菌之王，正是令无数人垂涎欲滴、价格不菲，在欧洲被称为“厨房里的黑钻石”的黑松露。更是天价到1千克进价需要1.7万元左右。
黑松露
黑松露在世界上仅分布于阿尔卑斯山脉和喜马拉雅山脉少数地区的深山老林中，因此非常稀有名贵。
在欧洲鲜食黑松露时,先用特殊的切片器将新鲜黑松露切成极薄的薄片，然后与黄油、意大利干奶酪一起撒在宽面条或者意大利空心粉上,味道很棒。法国传统的食用方法是用黑松露煎蛋,将鲜黑松露切成小丁块放入鸡蛋中搅拌均匀，放置过夜使黑松露的味道充分进入鸡蛋液中，然后常规煎炒，这道菜入口即化，入口的鸡蛋裹着黑松露的香气，久久不能散去。
羊肚菌
作为世界四大野生名菌之首，最征服大家的是它柔嫩的口感，吃上一次一辈子都难以忘记。
发泡羊肚菌很有技巧，要用四五十度左右的温水，这种温度既能保证羊肚菌的香味发散出来，又不会破坏羊肚菌的口感。水的适量，以刚刚 更多>>
蘑菇是我们生活中经常能吃到的一种菌类食物，它能很好的提高我们的身体免疫力，同时还有很好的抗癌作用，其中野山菌就是一种比较天然美味污染的食物，它的营养价值非常高，并且味道更加的纯正，但是想要制作的更加美味我们也需要掌握好制作方法，下面一起了解下干锅野山菌的做法。
干锅野山菌的做法
辅料
葱、姜。
调料
盐、味精、鸡粉、料酒、酱油、水淀粉、食用油。
制作步骤
1、猪肉洗净后切丝。
2、切好的肉丝用料酒、盐、水淀粉的上浆备用。
3、野山菌充分洗净后控水备用。
4、葱姜切末备用。
5、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。
6、下入肉丝炒熟后烹料酒、酱油。
7、入野山菌炒匀后加水、加盐、味精、鸡粉调味。
8、焖烧至野山菌断生后收浓汤汁即成。
小提示：
1、焖烧野山菌要少加水。
2、出锅前淋入少许辣椒油口味更香浓。
营养价值
碳水化合物
野山菌中含有丰富的单糖、双糖和多糖。德国科 更多>>
人体的所需不仅需要肉类来提供能量，还需要菌类提供人体所必须的其他微量元素，专家建议，在日常生活中，多吃一些菌类，对身体也是大有裨益的，下面就为大家介绍一下养生珍菌汤的做法，希望爱喝汤的人，都尝试的去做一下。
珍菌汤是我们日常生活中经常都吃的一种食物。多吃菌子不仅可以帮助我们补充身体所需要的蛋白质，而且可以帮助我们的身体补充能量。那么，如何才能做出美味的珍菌汤呢?就让我们一起来学习吧!
珍菌汤的做法
材料
猴头菇，茶树菇，黑木耳丝，雪耳，云苓，黄豆，黑灵芝片，蜜枣，排骨约500克
做法
1、先把汤料用清水给浸泡半个小时到一个小时。
2、选新鲜排骨约500克，洗净放入锅内，加清水至淹盖排骨，用大火煲至水开后约5分钟，熄火将将排骨捞起。
3、将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内，用大火煲30分钟。
4、然后用小火煲一个半小时，然后加入适量的盐分就可以了。
养生珍菌汤的做法 更多>>
养生菌黄汤可能还不是我们大家日常经常食用的一些汤，食用养生菌黄汤可以帮助我们达到很好的养生效果，这是南方人经常使用的一种汤，我们北方人大多都只是使用一些鸡蛋汤，每天喝鸡蛋汤难免就会出现喝腻了的情况，赶快来学习一下养生菌黄汤的做法吧。
紫苏生姜红枣汤：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克，先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。
萝卜羊肉汤：羊腩肉750克，白萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即
更多>>三菌汤是大多数都比较喜欢的一种，它的使用材料虽然繁多，但是制作步骤却不算麻烦，多种材料混杂在一起，色泽鲜艳、味道香美，不会失去所用材料的营养价值。既然有那么多的好处，肯定就会有人心动，到也有些人困扰于一直做不出来自己想要的味道，下面便跟随我一起学习养生三菌汤的制作步骤。
方法一
1.瘦肉洗净切片，加入盐油生抽淀粉抓均匀，放一边待用；
2.红萝卜去皮，洗净切花；茶树菇、金针菇、平菇去掉杂质洗净，滤干水份待用；
3.葱段洗净；芫茜洗净待用；
4.豆腐洗净，用少许盐抹一遍，放一边待用；
5.锅入加适量水，放入红萝卜片，煮沸；
6.加入茶树菇、金针菇、平菇，再次煮沸；
7.加入瘦肉煮沸；
8.加入豆腐煮沸；
9.调入盐，最后加入芫茜及葱段，滴点油，关火即可食用。
方法二
1.锅烧水，将开之际加几滴食用油，下小油菜略焯，捞出。之后下入三种菇，焯至变软。捞出控干水分。
2.锅里再加入合适的水。放入浓汤
更多>>其实很多时候，做菜不仅自己吃的开心，而且还能陶冶情操，让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜，下面就给大家介绍一道养生排骨菌汤的做法
2.香菇，茶树菇，黑木耳和花菇都清洗后用清水浸泡一个小时以上
3.锅里把水烧开后加入排骨
4.加一点料酒
5.再次煮开后会有很多浮末
6.关火用水冲洗干净
7.把排骨倒入高压锅
8.加水没过排骨的三倍左右
9.加入一点料酒
10.加入生姜，盖紧锅盖，大火煮到锅子发出扑哧声改中小火煮15分钟
11.把猴头菇切片
12.打开高压锅先加入猴头菇，盖紧锅盖，高压锅发出扑哧声后中小火煮5分钟
13.再次打开高压锅放入其他所有的菌类，盖紧高压锅，发出扑哧声后中小火煮5分钟关火，焖15分钟
14.打开锅盖，大火煮开，加盐调味关火即可出锅
也许你以前吃过养生排骨菌汤，但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你，还有什么理由你自己动手做呢？这样，你才会体会到 更多>>
菌菇汤，是比较养生的汤，它的主要食材就是蘑菇，属于菌类的一种，对我们有很多的好处，而且蘑菇的味道也是非常不错的，虽然是素菜，但是却有这肉类一般都细嫩，非常呃好吃，熬成汤也是非常的美味。想要知道养生菌菇汤的做法是什么吗？那就赶快来看看吧！
特色
汤里的食材丰富，高营养，低热量，喝起来具有浓浓的菌菇香味。
用料
干香菇、茶树菇各50g
竹荪 3根
淮山药2根
黄芪、枸杞各5g
橄榄油1汤匙（15ml）
盐2茶匙（10g）
做法
1、将香菇、茶树菇洗净，用冷水浸泡二小时，如果是小香菇不用再切，如果是大香菇，泡软后每朵对半切开，泡菌菇的水留下备用。
2、将淮山药洗净，无须去皮，切成小段备用。
3、去掉竹荪的纱网，用冷水泡开，剪掉两端，切成段备用。
4、将泡好的菌菇、竹荪、山药、黄芪一起放入砂锅开大火炖，煮沸后改中火炖约一小时后放入枸杞，调入盐，再炖约一小时，倒入橄榄油，汤面上立刻浮起金黄色的油花，
更多>>菌菇的类型是较多的，菇的种类与功效营养也各不相同，不同的菌菇食物所做的菜肴也是不同的，多数人喜欢做成菌菇养生汤，所做出来汤鲜、菌菇也极好吃。做汤的时候还要搭配好菌菇，其品种之间也有相克，不能同食的必须排除，再做成美味的菌菇养生汤，能养胃，对身体也有多种益处功效，那么菌菇养生汤的做法有哪些呢?
做法一
主料：
香菇、圆菇、鸡腿菇
辅料：
红枣、枸杞、盐、胡椒粉、味精 鸡精
做法：
1.菇类洗净切片 红枣 枸杞泡水。
2.锅内放一碗半水 熬开 加入菇类。
3.用中火熬五分钟 撇沫放入红枣和枸杞。
4.放入适量的盐 胡椒粉 味精 鸡精 放入一点点糖 小火煮五到六分钟。
做法二
材料：
白玉菇、蟹味菇、杏鲍菇、料酒、生姜、盐
做法：
1、三种菇在加了勺盐的淡盐水中浸泡10分钟。
2、把三种菇洗净，切去根部，杏鲍菇切小根。
3、热锅，倒入少量油，爆香姜片，倒入洗净沥干后的菇，淋入半勺料酒，翻炒几分钟
更多>>海参菌菇汤是南方地区的人们非常喜爱的一种食物，近些年很多北方人也想通过饮食来调理身体，海鲜菌菇汤则是非常好的选择。海参中含有对身体益处非常多的营养物质，能够有效地增强人体的免疫力，还能够预防一些慢性疾病。下面是海参作用的具体介绍，大家可以来了解一下。
一、海参可以和蘑菇煲汤吗
可以。
以水发海参、鲜蘑菇和青豆为主料煮制而成的一道汤。口味咸鲜，老少皆宜，并可以抑制高血压、高血脂、动脉硬化症等血管疾病。对人身体特别是老人很有好处。
二、海参的作用
1、健脑、益智、长寿—海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂。
2、生血养血和促进钙质吸收—海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能，有效改善贫血症状;含有天然活性钙，其补钙效果是其他食品无法比拟。
3、预防心血管疾病—海参岩藻多糖-降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高
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