青笋红烧排骨的做法
红烧鲫鱼的做法秋天饮食养生。
“知足者常乐,能忍者自安,忍饥者长寿,耐寒者体健。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置,不注意平日的养生,好比千里之堤,溃于蚁穴。如何进行饮食养生呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“青笋红烧排骨的做法”,相信能对大家有所帮助。
人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中,验证这句话,还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食?那还得自己动手来做。下面,就请大家跟着小编一起学做青笋红烧排骨。
2.12老姜用刀拍破;将老抽、白糖、料酒、味精放在豆瓣酱碗里待用
3.21锅中放油烧至四成热,下花椒稍炸,再下豆瓣酱碗里的所有味料,用小火炒约半分钟
4.加约两斤汤或水,烧沸后下八角、老姜、排骨,改用大火烧沸后改小火慢烧约一小时
5.烧排骨期间将青笋去皮洗净,切滚刀块
6.起锅前十至十五分钟(如果喜欢青笋脆一点,就迟点下青笋;喜欢软一点就早点下,我这个青笋烧得比较软)下青笋、盐,用中火续烧至青笋的软硬度适合你时,用大火收汁
7.起锅装即成
看完我的介绍,相信你对青笋红烧排骨的做法已经有了一定的掌握了。那么,自己赶紧操练起来吧,理论需要实践来证实。
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青笋炒蛋的做法
现在正进入初秋季节,那么在此时做一些美味的佳肴,给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的青笋炒蛋。
2.用刀将青笋切成片,蒜切成茉。
3.将切好的青笋用保鲜膜包住放进冰箱冰一会儿(半小时就好,为了增加成品的脆感)这步很重要哦。
4.准备两只鸡蛋打进碗里。
5.用筷子将鸡蛋搅拌均匀备用
6.炒锅坐火,待锅烧热后倒入植物油烧到油冒烟把火打到最小,倒入搅拌好的蛋液,煎到两面金黄。
7.待锅内的蛋煎到双面金黄后用锅铲铲碎它。
9.要不停的翻炒,此时锅内的温度较高,接着加入盐调味使青笋和蛋均匀入味,装盘即可。
记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有,自己可以动手做菜的。上面关于青笋炒蛋的简介相当详细,收藏起来有机会做一下吧。
青笋烧排骨的具体做法是什么?
青笋的味道可口,吃起来清爽干脆,搭配上排骨食用,更是味道鲜美,营养丰富,那么今天小编就为大家分享一下,青笋炖排骨的具体做法,大家一起来看吧!
新鲜莴笋1根,排骨半斤,生姜半块,油适量,盐适量
莴笋炖排骨做法:
1.排骨洗净,用开水淖过;莴笋去皮,切成长方块儿;生姜切丝。
2.炒锅烧热,倒入清油,油热后倒入生姜,爆香;接着倒入排骨翻炒;约炒五至八分钟,当排骨表面炒得略为焦黄时,加入大碗清水(水量没过排骨表面),用大火煮开,再转为中小火,加盖焖煮。
3.焖煮约半个钟点后,锅中汤汁只剩下小半,此时加入切好的莴笋块,以及适量食盐,与排骨一起翻炒均匀。
4.把炒锅内的莴笋排骨换入砂锅,加盖,中火炖煮约十五至二十分钟,让莴笋充分吃透肉汤,入味,即可。
小诀窍:
特别提示:
做这一道菜,要十分注意莴笋和排骨同煮的火候。如果太早加入莴笋,或者排骨汤汁留得太多,莴笋就会炖得太绵太烂,影响口感。
因为莴笋是最后才加入的,煮的时间不长,所以最后一个步骤中最好改用砂锅来炖,这样可以让它充分吸收排骨肉汤的香味儿。
通过小编上面的分享大家对于青笋炖排骨是不是有了一定的了解,那么在今后的饮食生活当中,不妨就按照小编分享的方法,自己也动手尝试着做一做吧!
红烧脚骨笋的做法
做菜不仅是生活的必备技能,还常会乐在其中。其实,做菜的好处还远不止这些,下面,小编就为您介绍红烧脚骨笋的做法,让你也享受做菜的乐趣。
2.121洗净、捞出。
3.212将脚骨笋剥去笋壳去老根。
4.1烧锅倒油烧热,下入切成段的脚骨笋翻炒翻炒。
5.2放在案板上用刀拍一下切成段。
6.接着,加入清水煮开。
7.然后,加入适量的生抽。
8.加入一块冰糖。
9.加入少许盐。
10.加入少许鸡精。
11.调味煮开。
12.最后,煮至汤汁快要收干,即成。
13.出锅,装盘。
现实生活中,会做菜的男人不多。但有了红烧脚骨笋的完成攻略,男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜,你们的感情必然得到前所未有的升华。
青笋炒肉丝的做法
当今社会,订餐软件那么多,还有多少人愿意自己下厨房去做呢?网上订餐是方便,但长期下去,健康却消失无影。所以,甩开你的“懒惰”,走进厨房,操练起来吧。或许,你还需要跟我学一下如何做好青笋炒肉丝
2.先用3勺水淀粉将肉丝抓匀,上浆。(水淀粉=1份淀粉+3份清水)上过浆的肉丝,能保持肉丝的水分,炒出来口感更滑嫩
3.青笋切丝、木耳泡发后切成丝,葱蒜、泡椒是自己家做的,也剁碎切末
4.锅内热油,下入肉丝
5.温油,快速滑炒
6.淋入蚝油一勺
7.肉丝炒上色后,扒拉到锅子的一边,再放入泡椒末
8.姜蒜末,一起翻炒
9.小火炒出香味
10.淋入一勺香醋,半勺白糖翻炒
11.放入青笋丝和木耳丝
12.转大火,快速翻炒几下
13.倒入剩下的水淀粉,勾个薄芡
14.一点儿味精,炒匀后即可装盘
看完上面的介绍,大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手,根据上面的步骤做一下青笋炒肉丝。
青笋炒肉的做法
青笋是一种常见的蔬菜,具有很好的保健功效,尤其是能够提高人体对糖的代谢的作用,这对预防糖尿病有很好的作用,糖尿病患者也可以适当的吃一些有很好的保健的功效,另外适当的吃一些青笋还具有预防贫血的作用,青笋的做法有很多,我们来了解一下青笋炒肉的做法。
准备青笋一斤左右,准备半斤左右的猪肉,然后准备西芹三根,准备适量的盐和鸡精,准备豆瓣酱、花椒、干辣椒以及醋和淀粉。
首先把青笋清洗干净,然后切成条。把西芹清洗干净,切成段,然后把猪肉清洗干净以后切成肉片。猪肉放到碗里面,加入适量的豆瓣酱,放入淀粉腌制一会儿。
锅中倒入适量的油,油热以后放入肉片翻炒。再放入干辣椒炒香,放入适量的花椒炒香。再倒入适量的豆瓣酱,让猪肉融入豆瓣酱的酱香味道。再放入青笋一起翻炒,然后再放入西芹一起翻炒。炒熟以后再放适量的醋继续翻炒几下。然后放盐放鸡精炒匀就可以出锅了。因为青笋比较爱熟,所以适当的翻炒数下,放入适当的调料就可以了,不要炒的时间过长,避免里面的营养物质流失。
青笋具有很好的调养功效,尤其能够帮助消化,能够促进食欲,还能够预防便秘,适当的吃一些对人体有很好的调养和养生的效果,另外还有利小便的功效,青笋炒肉的方法也比较简单,适当的吃一些能够提高免疫力水平,对人有很好的改善和促进健康的效果。
青笋炒虾仁的做法
很多孩子平时总喜欢挑食,好多蔬菜都不吃,营养不均衡对孩子的成长发育是很有影响的,青笋炒虾仁这道菜相信孩子都会喜欢吃的喜欢有虾仁、也有蔬菜,搭配起来非常的好吃又有营养,平时的做法也是很简单的,不会做这道菜的朋友,别着急,下面我给大家介绍下青笋炒虾仁的做法吧。
青笋炒虾仁的做法一:
原料:新鲜虾、青笋、姜片、胡椒粉、生抽、盐、白糖、醋、生粉。
做法:鲜虾洗净,去头和壳,去除虾线,加入胡椒粉、生抽、淀粉腌制一会。锅中热油加入姜片炒香,加入虾仁翻炒变色捞出。锅中留底油入青笋爆炒,加入盐,再加入虾仁翻炒,最后用白糖、醋、生粉勾芡。用猕猴桃摆盘,眼前一亮吧。
做法二:
主配料:虾仁用料酒、盐、淀粉抓一下待用,下油锅煸胡萝卜丁盛出,重新做油锅煸炒葱姜末,炒出香味儿,下虾仁,炒熟后下胡萝卜黄瓜(青笋也可)丁加少许盐,出锅。
用料:料酒、盐淀粉、胡萝卜 、青笋、 虾仁
做法
虾仁用料酒、盐、淀粉抓一下待用,下油锅煸胡萝卜丁盛出,重新做油锅煸炒葱姜末,炒出香味儿,下虾仁,炒熟后下胡萝卜黄瓜(青笋也可)丁加少许盐,出锅
做法三:
主料:莴笋、虾仁、胡萝卜
做法:
1. 将俩种食材洗净切好备用,切成丁状
2. 虾仁冲洗干净放些生粉搅拌,这样虾仁出锅后口感比较Q
3. 先将莴笋和胡萝卜放入锅中爆炒,待7分熟时倒入虾仁,大概3分钟左右加入盐和味精,出锅装盘
以上就是青笋炒虾仁的做法的相关介绍,文章中的三种方法都很容易学的,青笋炒虾仁好吃,做出来的颜色有鲜明,看着就很有食欲感,大家为了让孩子吃的有营养,身体更加的健康,可以试试做,相信这么美味可口的一道菜,养生孩子肯定会很爱吃的。
青笋烧兔子的做法
做菜在很多人眼中是那么的简单,但是真要自己做了,却是半点头绪都没有,简直无从下手。要想做好一道菜,方法是关键。下面,小编就来给大家说说关于青笋烧兔子的具体做法。
2.锅里倒入适量菜油,烧到7成热
3.放入切好的姜蒜片,炒出香味
4.然后放入郫县豆瓣,同姜蒜一起炒制
5.等郫县豆瓣炒匀炒香之后,放入事先腌制好的兔肉块并翻炒。
6.翻炒5分钟,等兔肉全都炒变色之后,倒入青笋继续翻炒。
7.翻炒2分钟,青笋炒匀后,放入适量的生抽和盐
8.再加入适量料酒
9.再加入适量的水,不要太多。
10.盖上锅盖,中火烧大约20-30分钟
11.最后撒一些香菜,美味的青笋烧兔子就出锅了!
现在很多人都不会做饭了,毕竟餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,如果自己有一定的爱好,可以亲自尝试做一下青笋烧兔子。
红烧野山笋的做法
看见别人家天天满桌美味佳肴,你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的,没有你想的那么难,下面就是关于红烧野山笋的做法介绍,自己赶紧开始学习吧
2.将野山笋剥壳清洗清洗,捞出。
3.放在案板上拍扁切成段。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的野山笋翻炒翻炒。
5.接着,加入一些清水煮开,烧煮片刻。
6.然后,加适量的老抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味煮开。
11.最后,煮至汤汁快要收干了,即成。
12.出锅,装盘。
看了今天为您介绍的红烧野山笋,我想大家可能已经学会了它的制作方法,小编在此提醒大家,一定要按要求准备好食材,这样才能制作出更好的菜品。
青笋的做法都有哪些?
青笋就是莴笋,在我们平时的餐饮当中也是非常的多见,青笋的营养和功效都非常多,经常食用有抵抗癌症的效果,那么今天小编就为大家分享一些青笋的常用做法,大家一起来看看吧!
方法/步骤
清炒青笋。把青笋去皮去根去叶后切成薄斜片,用开水抄一下。热好油放入花椒,等花椒黑了就捞出来再放入葱末炝锅,然后再放入青笋翻炒,最后加入盐,生抽合鸡精就可以了。
青笋炒香肠。将香肠蒸熟以后切成斜片。再把青笋去皮去叶后洗净切片。把蒜瓣也切成斜片。把油锅烧热放入蒜片炝锅,再依次放入青笋和香肠翻炒至熟,再加入盐,味精等调味料即可。
青笋炒肉。先把肉片中加入盐,鸡精,胡椒粉和料酒搅拌均匀备用。在把青笋和胡萝卜切成斜片。把油锅烧热,放入蒜片炝锅,再放入胡萝卜翻炒再加入肉片翻炒,等肉片快熟的时候加入青笋翻炒,然后再加入盐,味精翻炒至熟装盘。
青笋炒平菇。把平菇洗净撕成片。把胡萝卜和青笋切成斜片,等油锅热号以后放入平菇翻炒,再加入盐合料酒翻炒后备用。在热油锅,放入莴笋合胡萝卜片翻炒,加入盐,然后再放入备用的平菇翻炒至熟,再加上点糖就可以了。
步骤阅读酸辣青笋。将青笋去皮去叶以后洗净切丝,放入盐杀水后沥水。再用麻油和辣椒油加入醋合味精调好后与青笋丝搅拌,然后再加入香油拌匀即可。
通过小编上面的分享,你对于青笋的做法是不是有了一定的了解,那么在今后的饮食生活当中,不妨就参考小编分享的这些方法,抓紧自己尝试操作一下吧!
青笋肉片的做法有哪些?
青笋肉片是比较常见的一道家常菜,主要选择的是去皮的精髓,搭配上梅花肉,营养价值高,而且有利于身体的吸收,一般清算需要去掉外皮,切成菱形片状,但是一定不能太厚太厚会影响口感,而且不能入味,梅花肉需要切片,先腌制好以后才可以进行制作。
材料
主料:去皮青笋200克,梅花肉100克
腌肉调料:黄豆酱油5克,黄酒5克,淀粉适量
碗汁调料:黄豆酱油8克,黄酒15克,清水20克,糖2克,醋1克,香油1克,胡椒粉少许,淀粉适量
其它调料:小葱和蒜适量,干辣椒若干
做法
1、青笋削皮去筋,按图中方法切成菱形片,别太厚了,薄一些,用约七八克的盐抓匀腌十分钟
2、梅花肉切片,放酱油黄酒抓匀后再放少许干淀粉拌匀,小葱切段,蒜切片,干辣椒掰开去籽,取一只碗,将所有碗汁调料倒入后搅匀,再将一半的葱段蒜片倒入汁碗中,另一半备用
3、炒锅烧热,倒适量油至五成热时,先下干辣椒炸到棕色
4、然后快迅放肉片炒散至七八成熟
5、将青笋片倒进锅中大火炒开,放剩下一半的葱段蒜片爆香
6、炒半分钟左右,把碗汁再次调匀后倒入大火炒至明油亮芡即可。
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