青笋炒虾仁的做法
秋天饮食养生炒韭黄。
“寡欲以清心,寡染以清身,寡言以清口。”养生已经成为一个热度越来越高的话题,药物不能替代养生,只有观念和行动结合的养生才是有效的。有没有更好的饮食养生方法呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“青笋炒虾仁的做法”,但愿对您的养生带来帮助。
很多孩子平时总喜欢挑食,好多蔬菜都不吃,营养不均衡对孩子的成长发育是很有影响的,青笋炒虾仁这道菜相信孩子都会喜欢吃的喜欢有虾仁、也有蔬菜,搭配起来非常的好吃又有营养,平时的做法也是很简单的,不会做这道菜的朋友,别着急,下面我给大家介绍下青笋炒虾仁的做法吧。
青笋炒虾仁的做法一:
原料:新鲜虾、青笋、姜片、胡椒粉、生抽、盐、白糖、醋、生粉。
做法:鲜虾洗净,去头和壳,去除虾线,加入胡椒粉、生抽、淀粉腌制一会。锅中热油加入姜片炒香,加入虾仁翻炒变色捞出。锅中留底油入青笋爆炒,加入盐,再加入虾仁翻炒,最后用白糖、醋、生粉勾芡。用猕猴桃摆盘,眼前一亮吧。
做法二:
主配料:虾仁用料酒、盐、淀粉抓一下待用,下油锅煸胡萝卜丁盛出,重新做油锅煸炒葱姜末,炒出香味儿,下虾仁,炒熟后下胡萝卜黄瓜(青笋也可)丁加少许盐,出锅。
用料:料酒、盐淀粉、胡萝卜 、青笋、 虾仁
做法
虾仁用料酒、盐、淀粉抓一下待用,下油锅煸胡萝卜丁盛出,重新做油锅煸炒葱姜末,炒出香味儿,下虾仁,炒熟后下胡萝卜黄瓜(青笋也可)丁加少许盐,出锅
做法三:
主料:莴笋、虾仁、胡萝卜
做法:
1. 将俩种食材洗净切好备用,切成丁状
2. 虾仁冲洗干净放些生粉搅拌,这样虾仁出锅后口感比较Q
3. 先将莴笋和胡萝卜放入锅中爆炒,待7分熟时倒入虾仁,大概3分钟左右加入盐和味精,出锅装盘
以上就是青笋炒虾仁的做法的相关介绍,文章中的三种方法都很容易学的,青笋炒虾仁好吃,做出来的颜色有鲜明,看着就很有食欲感,大家为了让孩子吃的有营养,身体更加的健康,可以试试做,相信这么美味可口的一道菜,养生孩子肯定会很爱吃的。
Ys630.com相关知识
青笋炒肉的做法
青笋是一种常见的蔬菜,具有很好的保健功效,尤其是能够提高人体对糖的代谢的作用,这对预防糖尿病有很好的作用,糖尿病患者也可以适当的吃一些有很好的保健的功效,另外适当的吃一些青笋还具有预防贫血的作用,青笋的做法有很多,我们来了解一下青笋炒肉的做法。
准备青笋一斤左右,准备半斤左右的猪肉,然后准备西芹三根,准备适量的盐和鸡精,准备豆瓣酱、花椒、干辣椒以及醋和淀粉。
首先把青笋清洗干净,然后切成条。把西芹清洗干净,切成段,然后把猪肉清洗干净以后切成肉片。猪肉放到碗里面,加入适量的豆瓣酱,放入淀粉腌制一会儿。
锅中倒入适量的油,油热以后放入肉片翻炒。再放入干辣椒炒香,放入适量的花椒炒香。再倒入适量的豆瓣酱,让猪肉融入豆瓣酱的酱香味道。再放入青笋一起翻炒,然后再放入西芹一起翻炒。炒熟以后再放适量的醋继续翻炒几下。然后放盐放鸡精炒匀就可以出锅了。因为青笋比较爱熟,所以适当的翻炒数下,放入适当的调料就可以了,不要炒的时间过长,避免里面的营养物质流失。
青笋具有很好的调养功效,尤其能够帮助消化,能够促进食欲,还能够预防便秘,适当的吃一些对人体有很好的调养和养生的效果,另外还有利小便的功效,青笋炒肉的方法也比较简单,适当的吃一些能够提高免疫力水平,对人有很好的改善和促进健康的效果。
虾仁炒笋片的做法
虾仁笋片都是我们生活中比较常见的食物,营养都很丰富,虾仁含有丰富的蛋白质,常吃能够满足身体所需营养,笋片是一种低糖、低脂肪的食物,常吃可以促进消化、促进胃肠道蠕动,是不错的食材。虾仁笋片制作方法也很简单,只要将所需食材准备好,就能做出一道美味的佳肴了。
制作材料
做法一原料:鲜笋、虾仁、彩椒
鲜笋虾仁的做法
配料:葱、姜、干红辣椒
做法二原料:
鲜笋400g 虾6条相克食物 猪肉50g相克食物 油适量
葱少许相克食物 盐少许 胡椒粉少许 鸡精少许 生粉少许
蒜(独蒜)一个
制作步骤
做法一
1、鲜笋、彩椒切小块,虾仁切两半;
2、辣椒、葱、姜炝锅后放笋丁翻炒至稍变色 3.放入虾仁,炒几下就放入料酒、盐、酱油少许;
4、加入彩椒拌匀,再放少许鸡精即可关火。 [2]
做法二
1.准备好材料
2.笋切薄片~虾去壳去线后中开一刀~蒜拍碎切末~猪肉切小~葱切段
3.锅中放油~把虾快速炒3分钟~
4.炒熟盛出待用
5.锅中放油~把猪肉和蒜炒香~蒜稍微变黄就可以
6.放入笋和一点点盐炒均匀
7.再加入水
8.中火加盖10-15分钟.把笋全闷熟透
9.再放入之前炒好的虾仁~加点盐和鸡精~胡椒粉
10.大火收汁~淋上生粉水~和葱花~关火
11.上菜了
健康功效
虾:补肾壮阳、托毒、护肝
猪肉:补肾、滋阴、益气
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
竹笋制作竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为,竹林丛生之地的人们多长寿,且极少患高血压,这与经常吃竹笋有一定关系。竹笋对健康的好处热量低:竹笋的热量很低。100克竹笋只有27卡路里。
丰富纤维:竹笋含有丰富的纤维成分。因此这种食物还有助于我们抑制饥饿感。
钾:竹笋的钾含量很丰富。钾一种调节血压的矿物质。因此,消费竹笋对保持血压健康有帮助。
青笋炒肉片的做法是什么?
在我们生活中莴笋炒肉是我们非常常见的菜品,这种菜肴非常美味,营养也非常高,操作简单,今天小编就为大家详细的讲讲,一起来看看吧!
莴笋炒肉的原料:莴笋、猪肉
莴笋炒肉的配料:姜、辣椒
莴笋炒肉的调料:盐、酱油、鸡精、油
莴笋炒肉的做法:
1、莴笋洗干净切片,肉也切片待用,莴笋用盐腌2到3分钟,这样莴笋吃起来更脆,腌好后冲洗干净,沥干水份待用;
2、锅中油热,放姜片,倒入肉片大火煸炒发白;
3、加点料酒,少点几点酱油继续翻炒1分钟;
4、倒入莴笋,加些小干辣椒,加盐,大火翻炒2分钟;
5、然后加点鸡精就可起锅了,是不是很简单啊。
温馨提示
1、莴笋用盐腌2到3分钟,这样莴笋吃起来更脆。
2、莴笋怕咸,盐要少放才好吃。
吃出健康:
莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌,促进食欲,有助于抵御风湿性疾病和痛风。
美食禁忌:
1、莴笋忌与蜂蜜同食。
2、莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,古书记载莴苣多食使人目糊,停食数天,则能自行恢复,故视力弱者不宜多食,有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。
通过小编上面的分享,你对于青笋炒肉片的做法是不是熟悉了,那么在今后的饮食生活当中,不妨就参照小编分享的方法,赶快尝试一下吧!
青笋炒蛋的做法
现在正进入初秋季节,那么在此时做一些美味的佳肴,给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的青笋炒蛋。
2.用刀将青笋切成片,蒜切成茉。
3.将切好的青笋用保鲜膜包住放进冰箱冰一会儿(半小时就好,为了增加成品的脆感)这步很重要哦。
4.准备两只鸡蛋打进碗里。
5.用筷子将鸡蛋搅拌均匀备用
6.炒锅坐火,待锅烧热后倒入植物油烧到油冒烟把火打到最小,倒入搅拌好的蛋液,煎到两面金黄。
7.待锅内的蛋煎到双面金黄后用锅铲铲碎它。
9.要不停的翻炒,此时锅内的温度较高,接着加入盐调味使青笋和蛋均匀入味,装盘即可。
记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有,自己可以动手做菜的。上面关于青笋炒蛋的简介相当详细,收藏起来有机会做一下吧。
青笋虾仁——润肠通便补钙助消化
青笋大家都吃过的吧,是一种很常见的食材类型,也就是我们经常吃的莴笋,绿色的叶子也是可以食用的,清凉爽口,而且还可以有润肠通便的作用,搭配虾仁的话可以有补钙的作用,这样的青笋虾仁食谱大家不妨试试哦。
【青笋虾仁】
【主料】
青笋1根、海虾6个
【辅料】
花椒1/2花匙、鸡精1/3茶匙、白糖1/2汤匙、花生油3汤匙、盐1/3茶匙、米醋1/2汤匙、八角1颗
【做法】
1.青笋削去外皮,洗净,要笋尖嫩嫩的部分
2.把青笋用多功能刀打成细丝,不要选最细的刀口,太细的菜丝拌出来软塌塌的,造型不好看
3.鲜虾去皮,沿沙线切开,去掉沙线
4.锅里坐清水,把虾仁煮熟
5.煮熟的虾仁捞出来,冲洗干净浮沫,待用
6.取花椒八角放碗里
7.锅里坐油,烧开,浇在花椒八角碗里,做成花椒油
8.所有材料放一个容器内,放入适量食盐和鸡精
9.放食盐等量的白糖,最后,放适量米醋和花椒油,所有材料搅拌均匀
青笋现在是平时常吃的一种食物,它含有丰富的维生素,非常适合儿童食用,尤其是经常食用,可以增进食欲,促进胃肠蠕动,无论炒吃,拌吃,它都是清脆爽口,吃的营养又健康。莴笋含钾量较高。莴笋叶含大量的胡萝卜素、维生素、纤维素。莴笋所含的有机化合物富含人体可吸收的铁元素,和虾肉一起食用的话可以有缓解贫血的作用,而且还可以有偶丰富的蛋白质和营养物质,缓解贫血的同时也可以起到保健的作用,补钙助消化的同时也可以有促进代谢和吸收的效果。
青笋虾仁的做法大家都了解了吧,它的粗纤维素多,可以帮助排泄和排毒,具有养颜美容的作用,搭配虾肉一起食用的话可以补充蛋白质,营养更加均衡,润肠通便补钙助消化清爽可口,是不错的养生保健的食谱类型,大家可以经常食用。
青笋炒肉的做法,好吃到爆!
青笋也叫莴笋,它的烹调方法很多,拌、烧、炒、炝都很好吃,但是平时我们吃的最多的还是莴笋炒肉,炒出来的口感很清脆,营养价值也特别高,在这个夏天多吃莴笋吧。
一、莴笋炒肉片
材料
莴笋1根,土猪肉少许,胡萝卜半根,蒜1瓣,盐,鸡精,胡椒粉,料酒,美极鲜酱油
做法
1.猪肉切片,加入少许盐,鸡粉,白胡椒粉,少许料酒抓匀腌制备用;胡萝卜及莴笋蒜全部切成片;锅放油烧热后,将胡萝卜和蒜片先放入炒香
2.略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟,加入莴笋片,调入少许美极鲜酱油增鲜,少许盐,翻匀炒熟即可
二、 肉炒莴笋
材料
猪瘦肉、油、莴笋小根、胡萝卜半根、盐、料酒、酱油、淀粉、味精、香醋、生姜。
做法
1、将莴笋去叶去皮、胡萝卜和生姜都洗净切薄片。
2、猪瘦肉切片,并用盐、酱油少许,加淀粉把肉片抓匀腌制。
3、炒锅内给油加热,加入姜片和瘦肉片煸炒,放入料酒、酱油、香醋、盐和味精,加入笋片和萝卜片不停地翻炒,待两片熟透后加入溶于水的淀粉收汁即可装盘。
三、莴笋肉片
材料
猪肉200克,莴笋500克,大蒜30克,生姜50克,青辣椒100克,葱100克,胡萝卜100克
做法
1.莴笋洗干净切片,肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟,这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净,沥干水份待用。
2.锅中油热,放姜片,辣椒,葱头,1分钟后倒入肉片大火煸炒发白。
3.翻炒一分钟左右,加入一小匙精盐,兜匀,再撒入少量料酒、酱油、炒肉料。
4.倒入莴笋和切好的少量胡萝卜,大火翻炒3分钟,要是想让菜更爽口,可以勾兑一点淀粉。
5.然后尝尝,差什么味可以补进去,就可起锅了。再淋点香油,喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉,成品就是这样啦~~~
青笋炒肉的制作方法
青笋是一种比较爽口的食物,相信许多人都吃过,凉拌青笋最为常见,将青笋去皮切成条配合着鲜瘦肉一起爆炒可是非常美味的,青笋的清脆加上猪肉的鲜嫩,提起来都能让人流口水啊,下面就让我们来看看到底需要准备什么材料炒。
莴笋炒肉是一道很好吃的家常菜,此菜咸香宜人,口感清脆。莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育,会产生有利影响。
材料:猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3至4个。
做法:
1、辣椒切块,姜、蒜切片。
2、将莴笋切菱形片。翻过来再切一遍。
3、接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开,瘦肉切片。肥肉也切薄片。
4、所有材料都配齐了,开始炒。
5、先将锅里放入底油烧热,关小火倒入肥肉炼油。
6、等肥肉变成半透明后,开大火倒入姜片、蒜片爆香,之后再把瘦肉倒入翻炒。
7、待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒,翻炒一分钟左右,加入一小匙精盐,兜匀,再撒入少量料酒、酱油(老抽),在翻炒三分钟,出锅前加入鸡精或味素,再淋点香油。喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒猪瘦肉、莴笋、木耳、泡姜、炮红椒、葱、蒜
做法:
1,猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌,莴笋切片,木耳用水发开,泡姜切片,炮红椒切段
2,炒锅下油烧至七成热,下肉片炒开捞出
3, 炒锅下油烧至七成热,下泡姜、炮红椒、蒜末炒香,下莴笋片、木耳炒至断生,加入肉片同炒,加盐、鸡精调味即可
制作一道美味的青笋炒肉不仅要选材好,还要控制好火候,不可让青笋肉在锅里炒太久的时间,这样会影响味觉和色泽,挑选青笋时可以看看其叶子是不是嫩绿鲜脆的,如果是干焉的就不要,炒肉时可以加点小苏打,会使得肉特别香嫩爽口。
青笋炒腊肉的营养价值
青笋炒腊肉的营养价值
青笋的营养价值
青笋又名莴苣、白笋、生笋、莴苣笋、莴菜、香莴笋,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、大量膳食纤维、钾、磷、钙、钠、镁、叶酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E、维生素K。
青笋的叶富含维生素A、B1、B2、C和p,含有相当丰富的铁盐、钙盐和磷盐,作生菜用,有较高的营养价值。儿童多吃青笋对生长发育很有益处,每天吃200克的莴笋叶,即可满足胡萝卜素的需要,吃500克的青笋叶,即可满足维生素C的需要。
腊肉的营养价值
腊肉的脂肪含量非常高。从重量上看,100克腊肉中脂肪含量高达50%;不仅如此,腊肉还含有相当数量的胆固醇――每100克含胆固醇123毫克,比猪肉要高50%!很多证据表明,饱和脂肪和胆固醇正是导致高血脂的“危险因素”。其次,腊肉营养损失多。在制作过程中,肉中很多维生素和微量元素等几乎丧失殆尽,如维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等含量均为零。可以说,腊肉是一种“双重营养失衡”的食物。这种双重失衡对健康的不利影响也可能“雪上加霜”。第三,腊肉的含盐量较高。100克腊肉的钠含量近800毫克,超过一般猪肉平均量的十几倍。长期大量进食腊肉无形中造成盐分摄入过多,可能加重或导致血压增高或波动。
青笋炒腊肉的热量
炒是使用最广泛的一种烹调方法,用油量的高低决定热量高低,从而影响其在减肥期间的适宜程度,减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。
营养素含量(每100克)
热量(大卡)28.04
碳水化合物(克)3.48
脂肪(克)1.34
蛋白质(克)1.24
纤维素(克)0.79
青笋炒腊肉的宜忌人群
青笋的适用人群
一般人群均可食用。
1、老人儿童更适合;
2、青笋中的某种物质对视神经有刺激作用,古书记载莴苣多食使人目糊,停食数天,则能自行恢复,故视力弱者不宜多食,有眼疾特别是夜盲症的人也应少食;青苣性寒,产后妇人慎食。
不宜食用腊肉的人群
1、孕妇
腊肉腌制过程中会添加防腐剂,对胎儿健康有影响,加上腊肉含大量脂肪和盐分,多食容易引起水肿,所以孕妇不宜多吃腊肉。
2、小孩
腊肉偏咸,含有大量的钠,吸收过多的钠会增加肾脏负担,小孩的肾功能未完全发育成熟,所以最好少吃。
3、高血压心脏病患者
食过量的高盐份的腊肉,血压容易上升,容易增加血管病的出现;同时腊肉含有大量的饱和脂肪,属于高胆固醇食物,摄取过量会造成血管阻塞,所以少吃为妙。
青笋烧兔子的做法
做菜在很多人眼中是那么的简单,但是真要自己做了,却是半点头绪都没有,简直无从下手。要想做好一道菜,方法是关键。下面,小编就来给大家说说关于青笋烧兔子的具体做法。
2.锅里倒入适量菜油,烧到7成热
3.放入切好的姜蒜片,炒出香味
4.然后放入郫县豆瓣,同姜蒜一起炒制
5.等郫县豆瓣炒匀炒香之后,放入事先腌制好的兔肉块并翻炒。
6.翻炒5分钟,等兔肉全都炒变色之后,倒入青笋继续翻炒。
7.翻炒2分钟,青笋炒匀后,放入适量的生抽和盐
8.再加入适量料酒
9.再加入适量的水,不要太多。
10.盖上锅盖,中火烧大约20-30分钟
11.最后撒一些香菜,美味的青笋烧兔子就出锅了!
现在很多人都不会做饭了,毕竟餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,如果自己有一定的爱好,可以亲自尝试做一下青笋烧兔子。
青笋烧排骨的做法
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。为了健康,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于青笋烧排骨这道菜的做法。
2.12准备好青笋和姜、葱、蒜,并洗净。
3.21将排骨洗净后,入开水锅中氽煮去其血腥味。
4.12将氽煮过的排骨用清水冲洗净浮沫,待用。
5.21青笋斜切成滚刀块、姜切颗、蒜切末、大葱挽成结,待用。
6.炒锅中到入适量油,放入排骨煸炒。
7.烹入少许料酒炒匀。
8.1放入八角等香料炒香出味。
9.2放入花椒粒、姜颗、炒匀。
10.放入郫县豆瓣、蒜末翻炒均匀。
11.烹入适量红烧酱油炒匀。
12.翻炒至排骨肉紧上色。
13.加入适量鲜汤(或清水),并放入少许盐、少许白胡椒粉、挽好的葱节,加盖中小火烧焖。
14.烧至八成熟时,捡出葱结不要,加入鸡精、少许白糖和味。
15.再放入青笋同烧至熟。
16.起锅前放入少许味精就可以了。
认真看完小编对青笋烧排骨的具体介绍,你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的,它需要你的不断尝试。当然,也许你领悟力高、动手能力强,那么不一会儿就能做出最美味的它来。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《青笋炒虾仁的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋天饮食养生炒韭黄”专题。