干烧冬笋的做法
养生粥的做法。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，要作生活的主人，我们必须注意养生。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“干烧冬笋的做法”，但愿对您的养生带来帮助。
对于每个人来说，都想有个稳定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一个幸福的家庭，这样的人生也就完美了。但是完美的同时，你需要有健康的身体来享受才行。为了健康，请你经常在家做饭吃。如果你不会，那现在就请跟着小编一起来学做干烧冬笋。
2.先把大葱切成葱花、姜切末、干辣椒切丁备用。
3.冬笋切成滚刀块备用。
4.把菜心洗净，在菜心的顶部用小刀划一十字口，点缀上一片菱形胡萝卜条备用。
5.把胡萝卜切滚刀块备用。
6.汤锅水烧开，里面放入盐、糖、味精、胡椒粉调味，再倒入少许烹调油，下入菜心汆烫10秒钟，然后捞出码盘备用。
7.另起锅烧热，注入适量烹调油，煸香干豆豉，再下入郫县辣酱煸出红油。
8.下入干辣椒和葱姜煸香。
9.把冬笋和胡萝卜用开水汆烫一下去异味。
10.把汆烫好的冬笋和胡萝卜块倒入炒锅内翻炒均匀。
11.烹入酱油炒匀，撒入盐和糖炒匀。
12.最后撒入少许鸡精滴入几滴香油炒匀。
13.炒匀后便可出锅码盘上桌食用。
每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下干烧冬笋
ys630.COm精选阅读
干烧冬笋——开胃健脾促进消化
冬笋是我们南方人非常喜欢食用的一种食物，不仅是可以用来制作很多美味的食物，而且对我们的身体健康也是非常的有帮助的，冬笋的制作方法也是非常的多的，今天小编就是为大家介绍干烧冬笋的制作方法，这道菜是可以很好的保留冬笋的原味的。
干烧冬笋的做法
【原材料】冬笋500克，榨菜15克。
【调味料】食用油30克，酱油1/3大匙，高汤2大匙，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。
【做法】
1、冬笋选用较嫩的尖部，切成大片，然后顺其纤维方向用刀略切小口，用手撕成长条；榨菜切末；
2、锅烧热入油，放入笋块，用大火煸炒至表面成深黄色时加入精盐、酱油、白糖、料酒、胡椒粉和高汤；
3、用小火烧10~20分钟，待汁将收净时，加入榨菜末、味精，翻炒均匀即成。
【小贴士】本道菜咸中带甜，香味浓郁。如果加点五花肉肉末，味道更鲜香。
冬笋是含有一种白色的含氮的物质的的，不仅是使冬笋有了清香的香气，也是使得冬笋具有了开胃、促进消化，帮助我们增强食欲的作用，所以是能够很好的治疗消化不良的，所以我们如果是想要开胃健脾的同时是需要很好的尝试这道干烧冬笋了。而且加入五花肉是可以很好的补充蛋白质，补充我们身体能量的。
相信大家现在也是对干烧冬笋的制作方法有了很好的了解和认识了把，我们在生活中喜欢食用冬笋的朋友好是可以很好的尝试这道菜的，营养又滋补，但是我们要注意冬笋的笋尖是有毒的，所以我们在食用之前是要很好的把外壳去掉的。
虾籽烧冬笋的做法
冬笋是一种富含有丰富维生素的食物，它们对于滋补身体气血和治疗气血亏虚有着非常好的功效，平时的生活当中，冬笋可以切成条进行下锅炒至，味道也非常的好，冬笋一般炒制的时候要搭配上什么呢！的文章当中就来介绍一下，虾籽烧冬笋的制作方法是如何制作的？
竹笋含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁，胡萝卜素、维生素Bl、B2、C等多种成分，是营养素相当丰富的食品，同时由于它"味甘，微寒，无毒，主消渴，利水道，益气力。"也是一味中药。竹笋受到人们喜爱，还因为它有另外两种功能:一是它本身能发出清香醇味，二是能吸收其它食料的鲜味，如果同别的物料相辅相成，则可构成更鲜美的滋味。西安的厨师正是掌握了它这两个特点，才把味鲜的虾籽与清香的竹笋一起烹制，收到了较好的效果。
制作方法
虾籽烧冬笋的制法是:将六两水冬笋片成一寸半长、八分宽的斜刀片，勺中加肉汤一斤，调入食盐三分，绍酒一钱烧开，将冬笋片煨三至五分钟捞出沥干。另起炒勺加熟猪油一两二钱，烧六成熟，先下葱花、姜米，继下冬笋片，煸炒几下，再放入清水漂净的虾籽，搅炒均匀，加食盐、绍酒、味精，并添肉汤三两，烧至汤汁将干时，用湿淀粉勾芡，淋入熟猪油二钱，即可装盘上桌食用。
关于上面的文章当中，我们了解到了狭窄烧冬笋的做法，方法和制作过程相对来说非常的简单，并不会让人觉得非常复杂，只要我们苦心的进行制作，一会儿的功夫就可以做出好吃美味的蔬菜。
干煸冬笋的做法
定期去旅游，当作给自己的奖赏。到外面看看风景，也可以愉悦自己，从而更加健康。而外出游玩，必然会享受到“舌尖上的美食”，你必然会留恋。而留恋之余，你或许可以自己在家学着做。那么，现在我就给大家介绍一下干煸冬笋的做法。
2.一次焯水去涩味
3.捞出备用
4.二次焯水，加入1汤匙蚝油
5.加入1汤匙鸡汁
6.烧开后，关火盖盖焖制20分钟
7.然后捞出备用
8.冬笋控干水分后，入7成热油锅
9.炸至起皱捞出备用
10.下入豆角炸至片刻
11.再下入红椒炸制片刻
12.即可捞出备用
13.锅中不放油，直接放入炸好的食材
14.倒入提前调制的碗汁（15克料酒；10克鸡汁；3克香油），炒匀即可
这道干煸冬笋的做法小编为你介绍完了，那么大家在做菜的时候，小编也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
冬笋烧牛肉
很多人都喜欢吃红烧肉，但是猪肉的脂肪是比较多的，而且如果长期大量的吃红烧肉的话会出现血糖和血脂的增高。所以平时的时候可以吃些牛肉或者是羊肉，脂肪量小，而且有营养，冬季需要进补，下面介绍冬笋烧牛肉的做法，可以补充营养，而且又是低脂肪的食谱。
冬笋烧牛肉
材料：牛肉250克、冬笋250克、红辣椒个、青辣椒个、香葱1棵、生姜1小块、花椒适量、食用油30克、香油1小匙、料酒2小匙、高汤10大匙、豆瓣酱1小匙、胡椒粉1小匙、精盐1小匙、味精0.5小匙
做法
1.把牛肉放在清水锅里，加入洗净的部分葱、姜，大火烧开，除尽血水后捞出切丝;用温水把冬笋泡软、洗净，切丝;辣椒洗净，切丝;
2.锅洗干净放入适量的油，扔了以后放入豆瓣酱和辣椒丝还有花椒，然后炒出香味以后加入剩余的葱姜，然后倒入高汤烧至出香味以后把料渣去掉。
3.然后把牛肉丝放入锅里，倒入酒，香油，胡椒粉和盐，味精，改成小火继续炖至牛肉七分熟的时候加入冬笋，然后烧入味以后就可以出锅了。
冬笋烧牛肉是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生是一种高蛋白和低淀粉的食物，对于有三高疾病，和肥胖的人群有很好的补充和缓解的功效。而且冬季适合吃这道菜，是低脂肪的一种食谱，还有抗癌的作用。但是冬季的冬笋含有较多草酸钙，儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
关于冬笋的做法，和相关的功效，上面给大家介绍了相关的内容了，可以看出冬笋的好处还是有很多的，而且做法很简单，可以根据自己的口味放些其他的蔬菜都是不错的选择，可以促进肠道蠕动，减少便秘和癌症的发生，是非常适合冬季食用的。
东坡肉烧冬笋的做法
要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下东坡肉烧冬笋的做法。
2.一切两半，可以看到有多嫩了，个头很小，胖胖的，切了几个还没有把一个8寸的碟子沾满
3.纵向切片
4.锅中放油炒香葱姜辣椒后下入笋
5.煸炒2--3分钟，把笋的香味充分激发出来
6.取适量的东坡肉
7.东坡肉带点汤汁倒入
8.加一点特级酱油或者生抽，盐味不够再加一点点盐，盖盖焖2--3分钟，让肉味浸入到笋片中。
9.最后加入青椒翻炒至青椒断生即可
下班回家和老公一起挤在厨房，亲手来做一做美味的东坡肉烧冬笋，不仅可以吃到营养的食物，还能增进夫妻感情哦，赶快去试试吧。
干锅冬笋腊肉的做法
干锅是一种非常特别的食用方式。特别是在南方的冬季，一家人围坐在一起，围着小炉子吃上一口干锅菜肴，那滋味真的是回味无穷。腊肉是南方人冬天都会准备的菜肴，腊肉的做法有很多种，可以蒸着吃，炒着吃还可以炖着吃。而让大家都比较喜欢的那就是冬笋生长的时候，挖出几根冬笋做上一锅干锅冬笋腊肉，一家人都欢欢喜喜。干锅冬笋腊肉的味道好，做法也是很简单的哦。
干锅冬笋腊肉的做法：
食材：腊肉1块，冬笋3根，黑木耳1把，干辣椒2根，老姜1块，蒜3瓣，郫县豆瓣辣酱1大匙，生抽2汤勺，料酒2汤勺。
做法：
1.将腊肉整块隔水蒸约十分钟，拿出放凉后切薄片待用，蒸出来的油和水滤去不用。
2.冬笋也去老皮切片，木耳洗净去蒂撕小朵，姜蒜切片，干辣椒切段。
3.锅里放少许油先将切好片的腊肉煸炒片刻滤油捞出，将姜蒜片干辣椒段放入锅里爆香，加入郫县豆瓣酱炒出红油，再将木耳先放入翻炒，再放入冬笋片，并加生抽和料酒，炒到木耳和冬笋都熟了，最后入腊肉片兜匀即可。
以上就是干锅冬笋腊肉的具体做法，看着上面的步骤你是不是觉得很简单啊。其实腊肉除了跟冬笋搭配，还可以做上干锅蕨菜腊肉、干锅魔芋豆腐腊肉等。在制作这道菜肴的时候，你可以根据自己的口味选择适量的姜蒜辣椒等。虽然现在市面上有许多制作这道菜肴的饭店，但是自己做的话，既实惠又健康安全。
干烧鲈鱼的做法
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道干烧鲈鱼,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！
2.准备好其他原材料；
3.烧热锅， 用姜涂抹锅底；
4.放入适量的油， 放入鲈鱼小火煎；
5.鱼煎至金黄后再翻面继续煎， 两面都煎成金黄色后盛出；
6.锅中留剩余少许油， 下入五花肉丁煸炒；
7.将五花肉中油脂煸出，表面微微发黄时下入姜片、葱段和红辣椒一起煸炒；
8.煸炒出香味后加入适量水， 再加入酱油和料酒，一起煮开；
9.汤汁煮开后放入煎好的鱼， 一直保持大火， 注意煮时不停的用勺将汁浇在鱼表面；
10.汁收到一半时加入盐和胡椒粉调味，继续大火收汁；
11.汁收到八成时加入青豆和红萝卜丁一起煮；
12.汁快收好时先要将鱼盛入盘中，继续收汁，最后汁连同配料一起淋浇在鱼上；
13.最后在鱼表面上撒些小葱末。
这道干烧鲈鱼的做法小编为你介绍完了，那么大家在做菜的时候，小编也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
干烧鳊鱼的做法
吃是一件很简单的事，因为只要你张张嘴就可以了。但事实上，吃真的没那么简单，因为为了自己的身体，你必须吃得健康。而为了吃得健康，下面就让小编来为大家介绍一下如何去做干烧鳊鱼。
2.12鳊鱼洗净，撕去肚内黑膜，沥干水分后再用厨房纸抹干鱼身水分，在鱼身上抹少量盐。锅用姜块擦一下，入油烧六七成热，下鳊鱼煎制
3.21一面煎黄后翻面煎，火力为中火，注意煎好再翻面
4.将鳊鱼推在锅边，加少加些油，放入肉末炒断生
5.加入豆瓣酱炒香后继续加入葱、姜、蒜略炒
6.依次加入其它调味料，烧开锅后转中小火烧15分钟左右，其间适当翻动鱼身使其入味
7.将鱼盛在鱼盘后，留汁大火收汁至浓稠
8.将汁浇在鱼身上，撒上青红椒丁和葱花即可
看了以上小编为您介绍的这道干烧鳊鱼的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！
干烧草鱼的做法
草鱼的养生保健效果很好受到很多人的喜爱，但是草鱼由于自身属性的原因味道比较特殊，我们在制作过程当中需要注意处理技巧，如果不注意，这些小技巧可能会导致菜品口味下降，甚至会造成腹痛，腹泻的情况，干烧草鱼比较常见的一种菜品制作也比较简单。那么，干烧草鱼的做法是怎样的？
一、干烧草鱼的营养价值
草鱼蛋白质的含量比鲫鱼、武昌鱼、鲢鱼、鲤鱼、草鱼、黑鱼等淡水鱼的含量高;脂肪的含量在淡水鱼中仅次于河鳗和武昌鱼;还含有较多维生素A和尼克酸，还有维生素E、硫胺素、核黄素等;无机盐中含有钙、磷、铁、锌、铜、锰等，比鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼的营养价值高。桂鱼肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃桂鱼既能补虚，又不必担心消化困难;草鱼每到春天为最肥美，所以，被称为“春令时鲜”。
草鱼肉的热量不高，平均每100克可食用部分含有的热量大约为117大卡。而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择，但是在减肥的时候也要注意不要吃太多，否则也会导致减肥失败。
二、干烧草鱼的宜忌人群
1、结核患者
服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。
2、肝硬化患者
肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，轻易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。
3、服用某些药物者
服用止咳药者不要吃鱼，尤其是深海鱼更不要食用，以免引起组胺过敏反应，导致患者出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状。不少深海鱼都含有组胺物质，一旦人体内的组胺量超标，该物质就会进入人体血液循环中，导致组胺过敏反应。
干烧带鱼的做法
大家对于带鱼并不陌生，带鱼的做法也有很多，炸带鱼、红烧带鱼等等，根据自己的口味，可以做出适合自己的菜肴。带鱼中含有丰富的营养物质，有大量的镁元素，可以有效的保护心血管系统，因此是预防高血压、心肌梗死等心血管疾病的菜肴。在众多的制作过程中，干烧带鱼的做法也不是很难，而且味道鲜美。
带鱼是海鱼，在内地很少见到新鲜的带鱼，一般都是冷冻之后运输过来的，但是冷冻的带鱼腥气较重，可以自然解冻，多用清水冲洗几遍，用少量的剁椒进行干烧，就可以解决腥味大的缺点了，下边介绍一下干烧带鱼的做法：
1. 带鱼洗净加盐、姜葱、料酒、胡椒粉腌制半个小时以上。
2. 将腌好的带鱼裹上干面粉。
3. 热锅凉油入锅煎至两面黄脆。
4. 煎好盛出备用。
5. 另起锅，下葱姜八角花椒爆香。
6. 加入剁椒 炒香。
7. 加入鱼，水、胡椒粉、酱油、花雕酒、少量糖大火炖，不要盖锅盖，这样腥气会跑掉一些。
8. 汤汁渐少时加水淀粉收汁。
9. 出锅撒少量葱花增色。
以上介绍了干烧带鱼的做法，在想吃带鱼的时候，可以试一试这种做法，换一换口味。制作带鱼要有一定的基本功，否则在烹饪过程中火候会把握不好。带鱼的刺比较长，比较容易挑出，肉质也比较嫩，特别适合孩子食用，家中有小孩的，不妨做一些鱼类，孩子吃鱼能变聪明啊。
干烧鱼的做法
日常的忙碌的工作，是不是让你感到很累？常年的加班，你是不是已经很无奈了？下面，就和小编一样一起做干烧鱼来放松一下，顺便慰劳自己。
2.12期间将培根切成小片、葱切片、香菇泡发
3.21炒锅内倒入油，待热至油表出现细小波纹时，细丢一片葱进去，如果很快冒着泡浮起，即表面油温合适
4.将鱼放入锅中煎两三分钟后，轻晃锅，如果感觉到鱼在锅里可以滑动，即表示一面已煎好并未曾粘锅，这时将鱼翻面再煎同样的时间
5.待鱼的两面都略微发黄时，先将鱼盛出备用
6.1倒入豌豆粒、玉米粒，翻炒均匀
7.2将培根、香菇、葱花放入锅中翻炒，炒出培根和油份及香菇味道
8.将之前煎好的鱼重放回锅中
9.锅内倒入黄酒、泡过的香菇水（或高汤）
10.加入糖、老抽、少许盐
11.把火调大，把锅内食材煮开
12.改小火，加锅盖再烧10分钟左右，期间将鱼翻一次身，至锅内汤汁收浓稠，再按个人口味加一次盐或不加。最后淋上香油，关火即可
干烧鱼虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”，肯定马上就会动手来做了。
干烧大排的做法
只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，当然也要经常去练习做菜，提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会，赶快来学习干烧大排的做法吧！
2.12八成开的水，一块一块的下排骨，水开，捞起来沥干。
3.21油炸，这里有点小诀窍，油热后下排骨，改小火，慢慢的炸。这样才会外焦里嫩。不然很容易炸糊。
4.捞出来，沥干油份。
5.留底油，因为胡罗比质硬，难熟，所以先煸炒，直至起焦皮。
6.下洋葱丁和红辣椒，继续煸炒至洋葱颜色变透明，一点盐和生抽。
7.放进炸好的排骨，煸炒均匀。
8.成了，干烧大排。
到这里，关于干烧大排这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。
烧干丝的做法
不知道大家在生活中是否吃过烧干丝这道蔬菜，这道蔬菜一般都是用鸡汁煮出来的，所以它的味道吃起来还是比较美的，在治疗，烧干丝的时候一定要加入一些辣椒，这样才能够体现出传统的扬州菜系的味道，大多数的干丝都是用豆子制作的，因此蛋白质含量比较高，那么烧干丝的做法是什么呢?
大煮干丝又称鸡汁煮干丝，传统名菜，属淮扬菜系，大煮干丝是一道既清爽，又有营养的佳肴，其风味之美，历来被推为席上美馔，淮扬菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干。
大煮干丝又称鸡汁煮干丝，传统名菜，属淮扬菜系。大煮干丝是一道既清爽，又有营养的佳肴，其风味之美，历来被推为席上美馔，淮扬菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干，刀工要求极为精细，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到豆腐干丝里，吃起来爽口开胃，异常珍美，百食不厌。
做法一
大煮干丝的做法
1 白豆腐干片成约3mm厚的片，再切成5cm长的细丝，放入清水浸一下，使干丝分开，然后滗去水，放入容器中，加少许盐，用沸水浸泡3次(每隔半小时更换开水一次)，以去除豆腥味，之后过清水捞出沥干水分。
2 虾米用少许温水浸泡后，加入料酒，上锅隔水蒸透至涨胖。金华火腿上锅蒸8分钟后取出切丝备用。鲜虾剥去虾壳，挑去虾肠，用滚水汆烫熟，捞出备用。
3 锅内加入高汤，将干丝、虾米下锅大火烧沸，之后加剩余的盐调味，改小火烩煮10分钟入味，使干丝涨胖，吸足鲜汁，然后放入豆苗，改大火再次煮滚关火。
4 将干丝倒入盘中，撒上熟鸡丝、金华火腿丝、大虾仁即可。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《干烧冬笋的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
