蚝油西兰花炒虾仁的做法
秋天饮食养生炒韭黄。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“蚝油西兰花炒虾仁的做法”，但愿对您的养生带来帮助。
吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好蚝油西兰花炒虾仁。
2.212西兰花洗净掰小朵。
3.胡萝卜削皮切片。
4.葱洗净切末。
5.1锅里烧水。
6.2调料：番茄酱和蚝油。
7.西兰花焯水。
8.锅里加油。
9.先炒虾仁至变色。
10.放葱末和胡萝卜片。
11.加番茄酱炒散。
12.放入焯好的西兰花。
13.放入蚝油炒匀。
14.酸甜可口超级美味的蚝油西兰花炒虾仁出锅啦！
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着蚝油西兰花炒虾仁的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
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蚝油西兰花
蚝油西兰花是一道家常菜，蚝油西兰花使用的食材非常简单，只需要用到西兰花加上一些配料，当然配料以蚝油为主，可以加上香油和一些辣椒和鸡精等。蚝油西兰花虽然做法简单而且成本非常的低廉，但是做出来的菜不但外观非常好看，而且还很好吃，所以我们可以学一下蚝油西兰花的做法。
蚝油西兰花的营养价值非常高，因为本身蚝油就含有多种氨基酸和微量元素，蚝油有很好的防癌和抗癌的成分，而且蚝油还能增强我们人体的抵抗能力。而西兰花也有很好的抗癌作用并且能保护我们的肝脏。
材料
主料：西兰花
调料：蚝油10克，生抽5克，老抽几滴，白糖3克，生粉
做法
1、西兰花装在盆子里，耗油和他睡在一起，哥儿俩在聊昨夜到底是谁放的屁带腥味的。
2、把西兰花切成小块，推荐大家用小刀坐在电视前边削边弄，这样都好
3、坐水焯西兰花，记得水快开时放一小勺盐和一点油，这样更绿更亮,水开了焯个半分钟就可以了。如果你牙口不好就用高压锅干他二十分钟?哈哈!
5、焯好的西兰花码好盘。
6、锅里做蚝油汁、水1两、蚝油10克、生抽5克、白糖3克、老抽点几滴就可，别多了，颜色可别弄的和煤矿下大雨似的。在锅里坐开了关小火勾芡，一点一点放，别一下放好多，立刻变成阿胶。最后点一点明油就浇汁吧!
小诀窍
1、西兰花要大小均匀，不然好不容易塞进嘴突然发现舌头也使不上劲，牙也咬不到，咽也下不去，吐又吐不出来，只能瞪着眼睛等着它枯萎..............那不得变化石了?
2、粤菜管焯水叫飞水，焯的一般会放些盐和油。盐会逼迫叶绿素的充分释放，油会使菜变亮和保护营养流失。
3、做蚝油汁的时候老抽就点那么几滴就可以了。当然，这个要看生抽的好坏。好生抽颜色会深些,，次的颜色会浅些，希望你能用颜色深的,，因为那样味道也好，至于价钱我想谁也不差那几块钱呀!
4、勾芡一定要注意，家里的火要小，因为边上容易干吧了，芡要一点的放。最重要的是，不能太稠。
上文我们介绍了一道经典的家常菜蚝油西兰花，蚝油西兰花这道菜是非常有特点的，不但外观很漂亮而且味道很好，深受人们的喜爱，蚝油西兰花有很好的养生功效，蚝油西兰花能起到抗癌防癌的作用，并且能保护我们的肝脏促进肝脏的解毒功能。
蚝油西兰花的做法
下文我们介绍一道家常菜蚝油西兰花，蚝油西兰花使用到的食材就是西兰花而已，而我们采用蚝油来和西兰花搭配，不但外观非常好看，而且还有很好的养生功效和作用，西兰花的价格便宜，所以这道蚝油西兰花也是一道经济型的家常菜，所以我们可以在家自制这道菜。
蚝油西兰花这道菜含有丰富的氨基酸，这道菜有很好的抗癌防癌的功效，而且这道菜可以增强肝脏的解毒能力，提高身体的免疫功能，并且可以预防心脏的疾病。
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一。每100克烹制后的西兰花中，水分占90.6%，含蛋白质2.9克、碳水化合物5.1克，能提供117.2千焦的热量。烹制后的西兰花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸、铁和磷。此外，西兰花还含有胡萝卜素。西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率，还有杀菌和防止感染的功效。
1、西兰花用手掰成小朵，清洗干净;
2、蚝油中加入水(水和蚝油1：1)、芝麻、淀粉、白糖，拌匀;
3、切好香葱、大蒜、辣椒;
4、西兰花放入开水中焯下捞出备用;
5、锅中入油，烧热加入葱、蒜、辣椒炸香，放入西兰花炒一炒;
6、加入调好的味汁，炒匀出锅。
上文我们介绍了一道家常菜蚝油西兰花，这道菜用蚝油搭配绿色的西兰花外观非常的好看，而且蚝油西兰花的味道不错，蚝油西兰花有预防癌症和心脏病的功效，这道菜还能保护我们的肝脏并且提高我们的免疫力，上文介绍了蚝油西兰花的具体做法。
西兰花炒虾仁的步骤
随着生活水平的提高，人们对于饮食也更加注意，也更加注重食物的营养均衡。人们食用的菜品更加注重色香味。西兰花炒虾仁是人们非常喜欢的菜品之一。西兰花中含有丰富的维生素和叶酸，虾仁中也含有丰富的蛋白质和丰富的维生素。西兰花炒虾仁对小孩子来说营养非常均衡。
西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。虾仁的营养也很丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。虾仁具有丰富的镁，镁对心脏具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利预防高血压及心肌梗死。虾仁富含磷、钙，对儿童尤有补益功效。这道菜的食材搭配，颜色、营养、口感各方面相得益彰，让人一下就喜欢上它。
西兰花炒虾仁的做法：
1.因为西兰花的生长结构不好清洗，还容易藏匿小虫子，所以用盐水浸泡30分钟，然后清洗干净，择成小朵。
2.胡萝卜切片。
3.虾仁去头、剥皮，从背部下刀剖成两半，这样虾仁遇热后会卷起来，很好看。
4.锅中烧水，放少许盐，水开后放入西兰花和胡萝卜片焯水1分钟，这时西兰花颜色成翠绿色捞出过凉水，然后控水待用。
5.焯西兰花的水中倒入少许料酒，放入虾仁焯1分钟捞出控水。
6.蒜切片。
7.净锅上火，放植物油，油热后，放入蒜片爆锅。
8.净锅上火，放植物油，油热后，放入蒜片爆锅。
9.加入一汤匙蚝油翻炒均匀。
10.加入1茶匙盐调味，翻炒均匀即可出锅。
烹饪技巧：
1.西兰花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。
2.西兰花焯水后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用。
蒜蓉蚝油西兰花的做法
夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好蒜蓉蚝油西兰花这道菜。
2.蒜蓉剁碎备用
3.小半碗水，加入生抽，蚝油，生粉拌匀。再加少许盐
4.锅中加水煮沸，倒入少许油和盐。
5.倒入西兰花，煮熟，水沸后大约两分钟，煮至西花花全熟。然后捞出沥干水份备用。
6.煮熟的西兰花，整齐的么放在盘中。
7.锅里烧热油，倒入蒜蓉煸香。
8.然后加入调好的蚝油汁煮沸。
9.把汁浇在西兰花上即可。
蒜蓉蚝油西兰花介绍就到这里了，朋友们您是否对这道菜感兴趣，学会了它的制作方法？那么赶快回家，在厨房自己尝试一下吧！
蚝油凉拌西兰花的做法
天天在家吃饭，你或许有点偏食厌食.食欲不振了，这也许是因为你家的饭菜太过于单一，又或者是味道不好。这时的你，需要重新定义下“做菜的标准”。下面，就请跟着小编一起来学习如果做好蚝油凉拌西兰花
2.21掰开洗净。
3.1锅里加水烧开后倒入西兰花焯水。
4.2胡萝卜切片。
5.胡萝卜片焯水。
6.焯好水的西兰花过凉后挤干水份放入盐和味精腌制10分钟入味。
7.胡萝卜同样放入盐和味精腌制10分钟入味。
8.大蒜捣成蒜泥。
9.蒜泥中倒入蚝油、味极鲜、醋。
10.先把胡萝卜围在盘边。
11.剩下的倒入西兰花盆中，把蒜泥倒入菜盆，再倒入香油拌匀。
12.装盘上桌。
很开心小编为大家今天分享的蚝油凉拌西兰花的做法，如果很合您的口味，那不妨就去试试吧，相信您一定会爱上它的味道。
虾仁西兰花的做法
虾，这种来自水底的生物，习惯与群居生活，在广阔无垠的大海中自由游玩，栖身于蔓蔓水藻之中，其肉质鲜美香甜。在水产品市场中销量居前，广受消费者的青睐，日常生活中人们也爱买些虾来摆弄摆弄，倒也研制出了许多的做法。虾，在家常菜出现的频率也颇高。
西兰花，纯天然的绿色食物，营养丰富，是蔬菜中的佼佼者，对于病菌也有一定的抵制作用。虾仁西兰花，这两种迥然的食材会碰撞猪怎样的火花，还需要我们拭目以待，下面来了解一下其做法。
做法一
材料：
主料：虾仁(100克) 西兰花(100克)
调料：大蒜(15克) 辣椒(红、尖、干)(15克) 植物油(10克) 料酒(15克) 盐(3克)
做法：1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小;在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水;
2.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用;
3.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒;放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。
做法二
主料：虾仁(红)15个、 西兰花1颗
调料：食盐适量
做法
1、西兰花洗净，根去掉，掰成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过西兰花就行.
2、锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。我这个虾仁超市买的，已经去过虾线了。
3、然后倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。
4、炒个1分钟这样就可以出锅了。西兰花喜欢吃的人也比较多，不过西兰花的价格在素菜中还算是比较贵的。
这样的一道家常菜，定会给你的家人增添食欲，在劳动一天的人们带去享受，正是这道菜的功效，在饭桌前尽兴的吃着佳肴，畅谈生活琐事，聊聊家常，享受生活美好，尽享温暖一刻，让身心沉浸在欢乐与爱中，忘掉疲倦与劳累。
虾仁炒西兰花的做法有哪些
在家庭常见的食谱中，虾仁炒西兰花就是一道经常被人们赞不绝口的菜肴，其实，人们对于虾仁炒西兰花的喜爱，并不仅仅是局限在其口味上的，而更为关键的是，虾仁炒西兰花这道菜肴的营养价值，那么，小编告诉大家虾仁炒西兰花的做法有哪些?
虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。
做法一：
材料
虾仁半斤，西兰花1个，大蒜5瓣，味霖(或者料酒)1大匙，盐0.25匙
做法
1.将虾仁剔除泥线备用;
2.西兰花掰成小朵，洗干净，备用;
3.火上烧开水，放入西兰花焯1分钟;
4.捞出过冷水，沥干水分备用;
5.坐锅，烧热油，放入大蒜末，爆香;
6.放入虾仁，翻炒至虾仁变色，加入味霖，翻炒均匀;
7.加入西兰花，翻炒均匀;
8.2分钟后加盐，关火即可。
小诀窍
1.如果没有味霖，可以在加味霖那步加一些料酒;
2.西兰花一定要先焯一下，这样才好做;
3.焯西兰花的时候水里面可以放点儿盐和油，以保持西兰花的绿色。
做法二：
材料
虾仁15个左右，西兰花一棵
做法
步骤1：西兰花洗净，根去掉，掰成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过西兰花就行。
步骤2：锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。我这个虾仁超市买的，已经去过虾线了。
步骤3：然后倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。
步骤4：炒个1分钟这样就可以出锅了。
如上所述，在虾仁炒西兰花这道菜肴中，虾仁和西兰花这两种材料其实都是有着丰富的营养价值的，而人们如果经常性的食用虾仁炒西兰花，其身体在抗病能力上也会取得事半功倍的效果，因此，文中所介绍的有关虾仁炒西兰花的做法，是值得大家去学习的。
蚝油茭白西兰花的做法
吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好蚝油茭白西兰花。
2.茭白清洗干净切成薄片。
3.西兰花清洗干净切成小朵。
4.西兰花焯水后过凉捞出备用。
5.炒锅热锅凉油，六成热放入姜蒜炸香。
6.放入茭白翻炒。
7.翻炒茭白断生后放入蚝油。
8.然后放入西兰花翻炒。
9.放入少许生抽翻炒均匀后放入盐、糖、鸡精炒匀即可。
蚝油茭白西兰花的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蚝油西兰花炒虾仁的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋天饮食养生炒韭黄”专题。
