猪手煲汤有哪些好处
养生有哪些好处。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。社会的发展，人们对养生越来越看重，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“猪手煲汤有哪些好处”，但愿对您的养生带来帮助。
猪手煲汤是一道营养价值非常高的菜，常吃猪手煲汤具有滋阴补肾的功效，而且还能够使皮肤变得美白细腻。特别是对于女性人群来说，猪手煲汤不仅仅是对于皮肤有着很好的功效，女性在来月经的时候出现月经不调的话，喝猪手煲汤还能够调理月经，并且补充在月经时流失的血液。
猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”
猪蹄 身价不菲的熊掌常常让我们普通的消费者望其兴叹；廉价的猪蹄却是我们所熟悉的日常美食。而人们却常常对廉价的猪蹄不屑一顾，其实猪蹄的营养价值并不亚于熊掌。 猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。
不过如果患有高血糖或者是胆固醇过高的人群应该要注意了，猪手煲汤虽然营养价值非常的高但是胆固醇高或者是血糖高的患者过量的食用的话会使病情加剧。这主要是因为猪手煲汤当中含有大量的胆固醇与脂肪，所以这一类人群不要经常吃猪手煲汤。在做猪手煲汤的时候我们也应该注意不要与其它的药物一起炖补，如要加入中药的话还应该听医生的指导，不然容易产生不良反应。
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猪手煲什么汤好
猪手是喜恶人群都很明显的一种食物，的确有人不能接受这种东西作为食物，不过它的滋补功用真的是非常明显。一些术后需要调理的人们都会选择食用猪手汤来调理身体。除了滋补力超强以外，猪手汤还可以起到通乳的作用，奶水不足的新妈妈可以通过煲猪手汤来补充奶水。既然猪手汤有这么多的好处，那么猪手应该煲什么汤好呢？
1、花生香菇猪脚汤
基本特点补益气血、增乳通乳
基本材料猪前脚1只,花生仁50克,香菇20克,红枣8粒
[制法]:
1.猪脚刮洗干净、斩块;香菇用清水浸软,去蒂洗净,花生仁洗净,红枣去核洗净,备用。
2.将备用料一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲3小时,调味供用。
[功能]:补益气血、增乳通乳
[适用范围]:用于气血不足引起的产后乳汁缺乏。症见产后缺乳或乳汁不足,乳房不胀,不痛,或偶有少量乳汁流出,面色苍白,头晕耳鸣,心悸气短,恶露量少等。
先从今天的这道黄豆猪蹄汤开始吧，奶白、清香，适合秋冬滋补，脂肪含量适中，美白养颜，操作蜜汁简单。
食材清单
猪蹄 1只
黄豆 1把
干香菇 3朵
生姜 3片
料酒 若干
盐 1勺
白胡椒 适量
步骤
1、提前一天将黄豆浸泡
2、猪蹄浸泡至少半小时，中间需换水
3、砂锅入足量水，放入猪蹄，大火烧开
4、打沫，因为不再另外绰水，一定将浮沫打净
5、趁滚水，倒入料酒
6、小火盖盖焖1小时，同时泡3朵干香菇
7、将香菇挤干水，放入锅内，加一勺盐再焖半小时
8、关火，撒胡椒粉
哇噢，散发着清香的奶白色猪蹄汤出锅啦，简直不能更赞，先让我来它三碗！
答疑时间
为什么一开始不能盖锅盖
盖锅盖不利于猪蹄散发腥味，同时一定要趁大火滚水倒入料酒，待料酒挥发1-2分钟带走腥味后再盖锅盖
煲汤过程中可以添水吗？
不可以噢，一定要一次性把水加足，并且在煲汤过程中，水会消耗掉40%左右
可以直接把干香菇放进汤里吗？
放入干香菇的目的是解腻、增加清香，但还要注意不要影响了汤色的浓郁，所以一定要泡30-40分钟并挤干水分，在焖了一小时后放入再焖半小时
猪手汤的做法有哪些
猪手其实就是猪蹄，我们都知道猪蹄汤中富含非常丰富的胶原蛋白，及人体所需要的各种微量元素，合理健康地食用猪手不仅能够享受它的美味，同时对帮助我们补充身体必需物质也有很好的作用，还可以很好的帮助我们缓解，身体虚弱的问题，那么下面介绍的是猪手汤的制作方法，喜欢这一道是我的朋友不妨一起动手完成。
做法一
材料
猪蹄750克，黄豆150克。
调料
葱10克，姜5克，精盐4克，味精2克。
做法
①猪蹄用沸水烫后洗净，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。
②加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆，中火35分钟，加盐、味精调味，再高火15分钟即可。
特点
猪蹄高蛋白和黄豆的高钙，做法简单，营养丰富，适合秋冬季滋补。
做法二
制作材料
主料：猪蹄250克，大豆250克[1]
调料：黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克
烹饪方法：
1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；
2. 黄豆提前浸泡1小时，备用；
3. 姜洗净切片；
4. 大葱切段；
5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；
6. 加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；
7. 至半酥，加精盐，再煮1小时；
8. 调入味精，即可。
猪手的食用方法有很多种，尤其是在炖汤这一方面，更有利于发挥它的营养价值。所以平时生活当中多去认识和了解这些食物的保健功效，自然而然我们就能够更好的去享受它的营养美味，同时还能够帮助自己调理身体，缓解四肢困乏的问题。
海带猪手汤做法有哪些
猪手又被称作是猪脚，猪的猪蹄子，平时如果煲汤的话，首先我们要现将猪蹄洗干净，去除里面的血水和不好的物质，同时一定要反复地搓洗猪蹄的毛发要弄出干净，猪蹄子虽说做起来简单，可是处理起来就非常麻烦，想要把猪蹄做的好吃，那么来为大家介绍一道海带猪手汤的做法，既简单美味而成的香浓可口。
原料:
猪脚剁块、泡好洗好的干海带、生姜和盐。
折叠编辑本段做法:
1、猪脚块在沸水里焯过;
2、加水和姜块在砂锅里小火-大火-小火的顺序炖煮，在大火过程中下海带;
3、炖到猪脚软烂起锅加点盐和葱花。
主料猪蹄500g干海带100g辅料盐适量葱姜适量胡椒粉适量花椒适量
步骤
11.准备食材 海带 猪蹄
22.海带提前泡好洗净;让打海带结备用，新鲜的猪蹄用柴火把皮烧一下，洗净斩块备用;准备姜片适量;花椒几粒。
33.砂锅放入凉水;把斩块的猪蹄洗净放入砂锅内;加姜片，花椒四五粒;滴上几滴白醋大火煮开
44.用勺子撇去浮沫
55.盖上盖转小火炖一小时
66.等猪蹄熟烂汤汁奶白就可以放入海带了
77.放入海带炖20分钟
88.最后加盐;胡椒粉调味即可
以上的文章当中为大家介绍了海带猪手汤的做法，其实很简单，新鲜美味的猪手我们处理干净以后加入黄豆，因为黄豆当中富含蛋白质和人体元素，确实可以对身体起到不错的功效。
黄豆猪手汤有哪些做法
黄豆猪手烫是中国传统菜肴之一，因为这道菜不仅美味而且还有较好的滋补功能，比如养气补血等功效，同时因为制作方法简单，食材容易找到，价格低廉等原因，所以受到了广大朋友们的喜爱和接受，那么大家是否知道黄豆猪手汤要怎么做才能使它的味道更加美味，它的滋补功能更加强大呢？下面我们就一起去看看黄豆猪手汤都有哪些做法吧。
主料
泡够4小时的黄豆、洗干净的猪手
配料
枸杞、葱姜
做法
1.先用锅把猪手放入水中过水2分钟；
2.换沙锅，加水、材料及配料统统放入，一定要跟冷水一起炖，这样猪脚才能够有足够的时间炖烂；
3.炖了4小时！
火候以汤水不外溢为佳，中途不掀开盖子查看，炖好准备享用时才下盐调味，此汤允许稍微偏咸一点。
小贴士
1.姜片以少量为好，少量可去腥，解腻。过多有姜的味道。蜜枣是广东人煲汤常用的材料，会给汤增加少许鲜甜味，比味精，鸡精要天然的多。
2.用电压力锅煮汤，最大的特点就是水份不会少。放多少水到煮好还是多少水。所以千万要控制水量，不要放太多水。否则汤味就不够浓了。
以上就是关于对黄豆猪手汤做法的介绍了，相信大家在经过了上面的详细介绍之后，都应该对黄豆猪手汤的做法都有了一个全面的了解了吧，那么就赶快用以上所说的方法去做一道既美味又具有强大的滋补功能的黄豆猪手汤来品尝一下吧。
猪手花生汤的做法有哪些
猪手花生汤这一道食物，其他的滋补保健功效是非常高的，而且对于那些产后的妈妈而言，这一道食物还能够帮助自己下奶，让乳汁更加充足，有利于宝宝的不健康。同时因为其中富含胶原蛋白，对我们的肌肤健康是比较好的，能够让肌肤更加的紧致光滑有弹性。猪手搭配花生，可以帮助缓解四肢乏力，消化道出血的问题。现在了解一下具体制作方法。
原料：猪蹄两瓣、花生100克、葱、姜、料酒适量，盐少许
做法：
1、猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫;
2、砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时;
3、撒少许盐调味，出锅即可。
营养价值
猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
花生：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
食谱相克
猪蹄：猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，可以用绿豆治疗。
花生：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食。
多去认识和了解这些美味食物的制作，可以给我们带来意想不到的好处，而且我们都知道，不同的食物身体带来的滋补保健功效是个不一样的，又不会担心给身体造成一些副作用。所以如果能够自己动手完成这些食物的制作，就可以更好地补充胶原蛋白和维生素等物质了。
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