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正确的营养搭配让你更健康!

让你养生是为什么。

“知足者常乐,能忍者自安,忍饥者长寿,耐寒者体健。”从古至今,关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言,很多人身体不好,和他们不注重养生有关系。如何避免关于饮食养生的误区呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“正确的营养搭配让你更健康!”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

我们每天所吃的饭菜中,往往会有几种食物配在一起食用。从正确的健康饮食方面来讲,这是需要对各种食物有所了解的,不但要了解食物营养,对于如何搭配也要有或多或少的了解,才能做到搭配合理,不会产生副作用,让身体更健康。按以下方式搭配最为合理。

1.粗细粮相配:日常饮食中增加粗粮有助于预防糖尿病、老年斑、便秘等,而且还有助于减肥。

2.主副食相配:日常饮食中应将主食和副食统一起来。

3.干稀相配:冬季进补的理想食物:当归生姜羊肉汤;利水渗湿佳品:赤小豆炖鲤鱼汤;催乳佳品:茭白泥鳅豆腐羹;益智佳品:黑芝麻糊及红楼梦中记载的6种粥(红稻米粥、碧梗粥、大枣粥、鸭子肉粥、腊八粥及燕窝粥),还有敦煌艺术宝库中发现的“神仙粥”(由芡实、山药和大米组成)等均为干稀相配的典型代表。

4.颜色相配:食物一般分为5种颜色:白、红、绿、黑和黄色。一日饮食中应兼顾上述5种颜色的食物。

5.营养素相配:容易过量的为脂肪、碳水化合物和钠;容易缺乏者为蛋白质、维生素、部分无机盐、水和膳食纤维素;高蛋白质低脂肪的食物有鱼虾类、兔肉、蚕蛹、莲子等;富含维生素、无机盐、膳食纤维素的食物有蔬菜水果类和粗粮等;水是一种重要的营养素,每日应饮用4杯以上的水。

6.酸碱相配:食物分为呈酸性和呈碱性食物。主要是根据食物被人体摄入后,最终使人体血液呈酸性还是碱性区分的。近些年来,因肉类食品摄入过多,致使血液酸化,引发富贵病,应引起重视。

7.生热相配:吃生吃活现已成为一种时尚。吃生蔬瓜果、鲜虾、银鱼等可以摄入更多的营养素。吃生吃活必须注意食品卫生。

8.皮肉相配:连皮带肉一起吃渐成时尚。如鹌鹑蛋、小蜜橘、大枣、花生米等带皮一起吃营养价值更高。

9.性味相配:食物分四性五味。四性是指寒、热、温、凉;五味是指辛、甘、酸、苦、咸。根据“辨证施膳”的原则,不同疾病应选用不同性味的食物,一般原则是“热者寒之,寒者热之,虚则补之,实则泻之。”根据“因时制宜”的原则,不同季节应选用不同性味的食物,如冬季应选用温热性食物:羊肉、鹿肉、牛鞭、生姜等,尽量少吃寒凉性食物。

10.烹调方法相配:常用的烹调方法有蒸、炖、红烧、炒、溜、汆、炸、涮等。单一的烹调方法,如烧、炸、炒容易引起肥胖。应多选用汆、蒸、涮等烹调方法。

正确的营养搭配让你更健康,而如何才能进行正确的搭配,是需要一些对各种菜、肉的营养常识的了解,当然了,大部分朋友并不是营养家,但如今网络的发达也是学习的好途径,如果你并不知道几种食物是否可以搭配在一起的时候,可以咨询相关的专业人员。

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粗粮巧搭配让营养翻倍,身体更健康!


如何吃粗粮更健康?粗粮含有非常丰富的营养保健价值,对我们的身体有很大的保健功效,但是吃粗粮想要发挥它的保健作用,那么也必须遵守正确的搭配以及烹饪原则,这样才可以让它的营养翻倍。

1.每天吃的量占到主食的1/3左右。

粗粮吃得少,起不到预防慢性病等多种保健作用。但粗粮含有较多的膳食纤维和植酸,长期大量食用,会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收,还会降低人体免疫力。

因此,笔者建议每天最好能吃50-100克粗粮。健康成年人每天吃的量占主食总量的1/3比较合适。

2.用高压锅烹调保护营养。

红豆、绿豆和黑米等颜色深的粗粮多含有丰富的抗氧化成分,能帮助人体清除自由基,抵抗衰老。高压锅烹调能避免食物接触过多氧气,对于保存粗粮中宝贵的抗氧化成分,如多酚类物质是非常有利的。

国外研究也证实,蒸煮会让豆子的抗氧化能力有所下降,然而用高压锅来烹调豆子,在相同软烂程度下,能减少抗氧化物质的损失。

3.根据自身体质来调整品种。

燕麦可溶性膳食纤维含量丰富,适合血脂高和肥胖者;红豆、薏米利尿去肿,适合水肿体质人群。

体质较热者可多吃绿豆、荞麦等寒凉滋润的杂粮;寒性体质者则应选择高粱、红小豆、糯米等偏温热杂粮;胃肠不好的人可以选择小米、大黄米和糙米,这类粗粮煮粥吃容易消化。

上面就是关于正确吃粗粮的一些方法和介绍,想要更好地发挥粗粮的保健价值,那么这些原则问题绝对不可能忽视,但是健康饮食专家也要提醒大家,在饮食上也不要仅仅吃粗粮,那样对身体保健也是不利的。

晚饭正确吃法大盘点,让你吃的更健康!


很多人都说,早饭在三餐当中是最重要的。其实不然,午饭和晚饭是同样重要的,不过,晚饭却是尤其需要大家注意的。那么晚饭怎么吃才能健康养生又瘦身呢?现在就一起来了解一下吧。

一、晚饭吃什么

和其他两餐饭比较,晚饭吃什么,这个问题是尤其重要的。因为晚上人们进入睡眠之后,胃肠的蠕动是很慢的,如果胃里面有食物在睡眠之前还未消化掉的话,就不再进行消化了。而这些残存的食物就会转换成脂肪,久而久之,影响身体的健康不说,还会造成肥胖。那么晚餐到底吃什么最好呢?

1、水果是不错的选择

水果的营养价值是很丰富的,而且和其他的食物比较的话,水果还是比较容易被消化的。所以说,晚餐吃水果不仅可以补充身体内所需要的营养元素,还比较易消化,对于身体和肠道来说,都是不错的晚餐选择。当然,在水果当中,苹果、橘子和梨这些都是首选。不过,很多人可能会觉得单吃水果会很单调,如果这样的话,那么水果沙拉也是晚餐不错的选择哦,既丰富又营养。

2、蔬菜是最佳的伴侣

如果说什么食物的营养价值可以和水果匹敌的话,那么蔬菜自然就是不二的选择。蔬菜中所富含的营养元素也是相当的丰富的,而且和其他的食物比较的话,蔬菜的价格也算是比较低廉的,更适合给平常的人家食用。当然,和水果一样,蔬菜特别是像菠菜这样的青菜,也是很好消化的,人们晚饭的时候食用的话,不仅可以补充身体所需要的营养,还可以在水面之前,保证食物消化的完,对身体健康的帮主,可谓说是很大的。

二、晚饭怎么吃

知道了晚饭吃什么最健康之后,接下来我们需要了解的就是晚饭该怎么吃才最健康了。其实,晚饭的吃法可是大有学问的,如果大家想要自己的饮食健康的话,就一定要懂得这些吃晚饭的学问。

1、晚饭一定要吃早

其实,大家想要饮食健康的话,三餐就一定要有时。而晚饭,就一定要吃早。因为晚上人们睡眠之后,胃部的消化工作就已经停止了,如果晚饭吃的太晚的话,就没有办法在睡眠之前把胃部的食物全部消化掉,这样的话,即使晚餐选择的好,也不能够保证就能够健健康康的。所以说,吃晚饭的时间,一定要早。

2、晚饭一定要吃少

随着工作和生活压力的不断增大,很多人白天的时候都处在忙碌的状态中,所以吃饭都是草草的解决一下就可以了,而到了晚上的时候,人们有了时间,就可以考虑自己的伙食问题了,因此晚上就会吃的又多又好。殊不知,这样的话,不仅对胃部的伤害大,对身体的负担更是大,久而久之,就会造成肥胖和各种疾病。所以说,晚饭的时候,一定要吃的少。

早饭吃的像有钱人,午饭吃的像皇帝,晚饭吃的像平民。这几句话很明显的道出了三餐的健康吃法。为了身体的健康,亲爱的小伙伴们,晚饭一定要选对食物,选对吃法哦!好了,现在大家知道晚饭吃什么,怎么吃了吗?

膳食营养与健康 哪些食物让你更健康


随着夏季的来临,天气的湿热会让很多人没有胃口吃饭。但是,人体内依然热烈的需求着各种各样的营养物质,为了达到身体健康,在生活中一定要注意多吃下面这些食物,不防一起来好好的看看吧。

有一个便捷的方式可以轻松保持营养的均衡,那就是挑选些营养密集型的食物,因为这些食物所含的营养素都非常丰富和全面。这样,即便没时间打理饮食的你也能轻松保持营养均衡。

豆类食品

1黄豆 营养非常丰富,富含优质的蛋白质和多种维生素、矿物质,有助于预防骨质疏松,降低罹患乳腺癌的风险;而且黄豆有低脂肪、低热量的特点,轻轻松松就能控制体重和血糖。

聪明:黄豆中含有丰富的卵磷脂,可以增加大脑中乙酰胆碱的释放,从而提高记忆;黄豆中的植物蛋白能够直接帮助大脑从容应对复杂的智力活动。

美颜:黄豆中有一种类似异黄酮的植物雌激素,有类似雌激素的美容作用,但是却没有雌激素的副作用;黄豆做成的豆瓣酱还富含亚油酸,能够抑制黑色素的生成,因此有美白的神奇功效。

营养点兵:小小的黄豆富含植物蛋白,囊括10种维生素,而且维生素B6泛酸、烟酸的含量都比较高;黄豆还含有10余种矿物质元素,钾元素尤其丰富。

最佳食用:吃黄豆最营养的方式就是喝豆浆,容易消化吸收。当然,自己用豆浆机制做的黄豆浆是上上品。豆浆最好是餐前或者就餐的时候喝,吸收的效果更好,而且还容易产生饱腹感呢。

2燕麦 富含高分子碳水化合物和膳食纤维,独特的水溶性纤维β-葡聚糖会延长碳水化合物的消化时间,不仅能持续稳定地提供能量,更能带来一天的充沛精力,保证健康的同时更能提供持久能量。

降胆固醇:燕麦是谷物中惟一含有皂甙素的作物,可以调节人体的肠胃功能,降低胆固醇。

营养点兵:燕麦的“好”脂肪含量是所有粮食作物中最多的,蛋白质和膳食纤维含量比大米、玉米还高出两倍;此外,燕麦中含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素E、叶酸等,可以改善血液循环、缓解工作带来的压力;它含有的钙、磷、铁锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。

最佳食用:方便又简单的牛奶燕麦饮是燕麦的经典食用方法,营养更加全面。只要加水把燕麦片煮开然后加入牛奶即可,也可以根据个人口味煮进一个蛋花,并且加一点糖。燕麦做早餐是最合适不过的了,不仅能快递提供能量,丰富的纤维素还能让你一整天都不容易饿。

肉食类

3鱼肉 含有许多人体必需的不饱和脂肪酸,能预防心脑血管疾病的发生。此外,鱼肉中所含蛋白质的氨基酸构成比与人体非常接近,各类营养素的吸收率和利用率比较高。

营养点兵:鱼肉含人体所需要的营养素极为丰富,而且易于消化吸收。鱼肉中的蛋白质远远高于红肉类和蛋类;无机盐含量也非常丰富,尤其是碘的含量极高,比畜肉高出10-50倍,海产鱼每千克含碘量约为500-1000微克,淡水鱼约为50-100微克。

最佳食用:深海鱼,如三文鱼可以直接生吃;而对于淡水鱼和普通海鱼来说,还是做熟吃更加安全。鱼的烹饪方法很多,相对来说,煲汤会得到更多的营养,因为我们会将鱼肉和汤都吃进肚子里。午餐的时候吃鱼是最合适不过的了,能让你保持充沛的精力,也不容易囤积脂肪。晚上就尽量不要吃鱼了,因为它所含的丰富的B族维生素会让你处于兴奋状态,影响入眠。

蔬果类

4菠菜 是名副其实的“蔬菜之王”,因为它的营养价值相当于鸡蛋、胡萝卜、番茄等等食物的总合。菠菜的红根还含有一般蔬果所缺乏的维生素K。

安神:菠菜中的叶酸能够维持大脑血清素的稳定,促进神经健康,让你保持心情平和。

营养点兵:菠菜的营养价值极高,每500克菠菜中的蛋白质含量相当于2个鸡蛋;菠菜中的维生素A含量比胡萝卜还多;维生素C含量是番茄的3倍;而且菠菜中还含有丰富的B族维生素和大量的β-胡萝卜素菠菜也是叶酸、铁、钾、镁的极佳来源。

最佳食用:菠菜中的草酸含量比较高,会影响钙的吸收,因此食用菠菜最好先用水焯过,破坏掉草酸,再享用菠菜的营养和美味。

膳食平衡,营养搭配,不仅仅是需要一些肉类、面食类,还要注意水果蔬菜的搭配。在很多的时候,多做一些饮食上的准备,变化着花样来吃一些东西,往往会有意想不到的效果。为了自己的身体健康,加油吧。

怎样让吃素更健康更营养?


从营养学的角度来说,素食和动物性食品都含有不同的人体所必须的营养成份,但素食在营养成份方面有一些缺陷,例如素食中所含的蛋白质属于不完全蛋白质,不能供给人体所需的所有氨基酸。

吃素的人有哪些需要注意的呢?大家可能都不是很了解的,今天小编就为大家详细的介绍一下吧,让朋友们食用的更健康!

吃素的人要特别注意补充维生素B12、铁、钙。缺乏维生素B12会引起贫血,缺乏铁容易引起缺铁性贫血,而缺钙会影响骨骼、牙齿健康。

同时吃素者应注意食品搭配。假如是完全的素食者,可以通过多吃豆类制品,尤其是黄豆制品如豆腐、豆浆等,以提高素食的营养价值。假如不是完全的素食者,可以通过豆制品与牛奶、瘦肉结合来补充营养。

单纯的素食都非常平淡,吃的时间长了就影响食欲,所以很多吃素者会通过增加植物油、油炸、添加调味品等方法增长味道,增进食欲,但结果是饮食更不健康。

现在,大家已经熟悉到多吃动物脂肪不利于健康,但是应注意植物油所含的热量也很多,吃太多植物油,也会引起肥胖,尤其是棕榈油、椰子油含较多的饱和脂肪,还是应少吃。

烹调方法不正确也会影响素食的健康效果,通常经过油炸、腌制处理以及含有色素、味精的食品,都不是理想的健康食品。所以有些素食如腌菜、腐乳、臭豆腐、炸果子、炸薯条等都应少吃或不吃。

食疗 让你的牙齿更健康


食物的软硬与牙齿疾病关系密切。瑞士人喜欢吃又硬又黑的食品,他们认为这样做有益于牙齿。日本某些地区的居民,在新年的头三天里吃一种叫做“镜饼”的硬食物,祈祷牙齿坚固、长命百岁。据说,这是古代遗留下的风俗。日本东京医科齿科大学术下教授,通过动物实验证实了上述观点。

实验室的工作人员,给一只猴子喂较硬的饲料,另外两只猴子喂软饲料,三个星期以后观察结果。发现,吃软饲料猴子的齿垢是吃硬饲料猴子的二倍;其齿龈炎的发生也接近一倍。结论可能是长期吃软食物,会使牙齿沾满污垢,进而引起齿龈炎和蛀牙。

所以,要多吃些较硬的食物,如玉米、大米、高粱米、牛肉、狗肉、海带、紫菜等以及一些坚果,如橡实、瓜子、胡桃等。

一、 固齿的食疗

外用便方:

1、饮茶坚齿(苏轼《茶说》)

用红茶、绿茶(乌龙茶、“铁观音”)等,每天泡茶1~2杯,饮茶后,并用茶水漱口,现代研究发现,茶叶中含氟,有预防龋齿的作用,所以常饮茶,用茶漱口,有固齿、坚齿功效。有去牙间残渣和牙垢,防龋齿的作用。

2、揩齿固牙方(《苏东坡仇池笔记》)取双层纱布裹包松脂,“人沸水中煮”。取浮在水面的松脂,置冷水中,待冷凝成块后取出研未,入白茯苓末和匀。每天用以楷齿漱口,或放少许在牙刷上刷牙。功效固牙坚齿、驻颜。适用于齿牙动摇,容颜衰老者。

二、洁齿的食疗

内服便方:白齿方(《食鉴本草》)

生菜(白苣、莴苣)不煮,用少许食盐拌,生吃馒嚼。经常食用,能“令人齿白”。功效白齿牙。除齿垢。适用于黄垢齿,烟熏齿黑等。

外用便方:

1、洁齿漱口方(苏东坡《茶说》)

茶叶(各种茶叶匀可)开水冲泡,以浓茶水饭后漱口,可剔除齿缝中肉渣及食物残屑,并解口腻,使口腔清洁,名医李时珍称茶水漱口,“能坚齿消蠢,深得饮茶之妙。”故用茶汁漱口具有去油腻、爽口腔、除齿缝食渣的功效。适用于口齿不洁。

2、牙粉(《十全方》)

用猪牙皂角、食盐等份研末,瓷瓶封藏备用。每日早晚用食盐牙皂粉放在牙刷上刷牙。功效洁齿、防龋齿。适用于口齿不洁。

3、杏仁牙膏(《太平圣惠方》)

用食盐20克炒过,杏仁50克汤浸去皮尖及食盐和研成膏。以此作牙膏刷牙,可使黑黄洁白。

4、淡盐水(《千金方》)

用20%食盐水漱口,每日数次:平时早、晚刷牙时用牙刷沾盐刷牙,可使口腔清洁,牙齿洁白,还可防治口腔疾病。功效解毒、凉血、洁齿。适用于牙龈出血、红肿、平时清洁牙齿口腔。

三、龋齿的食疗

龋齿,又称“虫牙”,牙齿某部分受到腐蚀后,牙质疏散脱钙,咀嚼时会使龋齿组织崩溃,出现虫蛀样龋洞,形成龋齿。“龋齿的发生,和饮食营养卫生有关。不注意口腔卫生,遗留在口腔内的残渣会给细菌的活动创造条件,使牙齿遭到腐蚀和损害。特别是甜味食物被分解后,产生的物质覆盖在牙齿上,形成龋斑,再经细菌作用,生成酸,先腐蚀牙质,再损害牙本质。另外,如果饮食中缺乏钙,引起体内缺乏钙,或吸收不良引起的缺钙,都会影响牙齿的坚固。牙齿会因缺钙而变得疏松,形成龋齿。又因为维生素D能帮助钙磷的吸收,维生素A能增加牙床粘膜的抗菌能力,所以,要注意从膳食中保证供给。氟不可缺乏,一旦缺乏,也可导致龋齿。

在饮食中要多吃富含维生素D、钙、维生素A的食物,如乳、肝、蛋、肉、鱼、豆腐、虾皮、菠萝、胡萝卜、红薯、青椒、山楂、橄榄、柿子、沙果等。含氟较多的食物有鱼、虾、海带、海蜇等。

外用便方:

1、灰涤龋(《本草拾遗》)

灰涤菜(又名灰,金锁夭)茎叶烧灰,水泛为丸,清毒裹,填塞入龋齿孔洞中。功效填龋孔止痛。适用于龋齿疼痛。

2、韭茶根泥(《千金方》)

用韭菜根10个,川椒20粒,香油少许,其捣如泥,敷病牙侧面颊上。据称“数次即可愈也”。适用于龋齿疼痛。

3、茄类方(《海上名方》)

秋茄花,干品烧灰,涂痛处;或用茄根捣汁,频涂之:或用茄蒂烧灰掺之,或茄蒂灰加细辛等份,掺加龋齿上。以上均用黄茄(皮色黄者)。据称有“立效”。功效止龋齿疼痛。适用龋齿痛。

4、薏仁桔梗粉(《永类方》)

用薏苡仁,桔梗生研末,点龋齿洞,并可服食。治龋齿痛。

营养早餐搭配五种搭配让你的早餐更具营养


不得不说,早餐对人体健康的维持和能量的补充是最为关键的,但在现实生活中,大多数的人由于需要着急上班等原因,往往会对早餐的营养性产生忽略,而这也很容易导致身体上出现各种疾病,因此,早餐的营养搭配,就需要大家多加重视。

馒头+豆浆(或粥)+小菜+木耳蒸蛋(或煎蛋)+水果:馒头是中国传统面食,是餐桌上必不可少的主食之一。馒头有很多做法,白面馒头、杂粮馒头、菜馒头、肉馒头、煎馒头片等。主要营养成分是蛋白质和碳水化合物,是人们补充能量的基础食物,常吃有利于保护胃肠。

馄饨+小菜:馄饨也是中国传统小吃,馅料通常以猪肉、虾仁、蔬菜、姜等构成。蔬菜的种类可以是白菜、香菇、芹菜等可根据自己的口味随意选择。馄饨的汤料可以加鸡汤、也可是紫菜汤,也可以是西红柿汤。早餐吃馄饨营养丰富又开胃。如果觉得只吃馄饨太单调了可以根据自己的口味搭配一些小菜,营养均衡、能量充足。

包子+粥+蔬菜+水果+鸡蛋:包子和米粥既有碳水化合物又有肉和菜,蔬菜和水果可以补充足够的维生素,鸡蛋能提供充足的蛋白质。包子里多加些虾仁可以达到补钙的目的。喝粥还可以美容。这道典型的中式早餐既营养丰富又可以提供充足的能量。如果说早餐可以提供全天30%的能量和营养,是其他餐次补不回来的的话,这款早餐能量实足。

面条+荷包蛋+玉米+小菜:面条制作简单,营养丰富。常见的做法有打卤面、牛肉面、凉面、汤面等。

面包+牛奶+肉饼+西红柿汤:面包和肉饼最好是自已加工的这样的早餐不仅能量充足,而且营养均衡、健康。

其实,早餐在人们的一天中是能够提供超过一半的营养和能量的,而人们如果没有对早餐的营养性加以注重的话,就很容易导致智力下降和疾病的出现,因此,对于文中所推荐的五种早餐食谱搭配原则,大家一定要多多了解。

多吃这些水果让你更白更健康



1、草莓能增白和滋润保湿

草莓属浆果,含糖量高达6%-10%,并含多种果酸、维他命及矿物质等,可增强皮肤弹性,具有美白和滋润保湿的功效。

另外,草莓比较适合于油性皮肤,具有去油、洁肤的作用,将草莓挤汁可作为美容品敷面。

现在的很多清洁和营养面膜中也加入了草莓的成分,例如稀有的莓多酚因子,对祛痘还有很好的功效。

经常使用草莓美容,可令皮肤清新、平滑,避免脸色发黄。草莓中还含有丰富的维他命A和钾质,对头发的健康很有利。入睡前饮一杯草莓汁还能令神经松弛,对治疗失眠效果不错。

2、西红柿可祛斑美白

西红柿营养丰富且热量低,许多模特都靠食用西红柿来保持身材。

它丰富的酸性汁液可以帮你平衡皮肤的pH值。

对于皮肤黑且粗糙的人,可以将番茄捣汁后涂于脸上,停留约15分钟后用清水洗净,对去除面部死皮大有帮助。

西红柿也是富含维他命C的蔬菜,在西红柿汁内混合少许蜂蜜擦于面部,10多分钟后清洗干净,天天坚持可以祛斑美白。

3、樱桃所含的果酸能促进角质层的形成

樱桃是含铁及胡萝卜素较多的一种水果,它的营养非常丰富,对气血较虚的人能起到补血补肾的作用,饭前食用200-300克可以调理肠胃功能,对消化功能差的人很有好处。

樱桃中丰富的维他命C能滋润嫩白皮肤,有效抵抗黑色素的形成。另外,樱桃中所含的果酸还能促进角质层的形成。

4、菠萝可淡化面部色斑

菠萝属于热带水果,其丰富的维他命不仅能淡化面部色斑,使皮肤润泽、透明,还能有效去除角质,促进肌肤新陈代谢,皮肤呈现健康状态。

肤色暗沉的人可用纱布浸菠萝汁擦拭,长期坚持能起到美白嫩肤的作用。在洗澡水中加入少许菠萝汁更能滋润肌肤,尤其适用于皮肤粗糙的人。另外,菠萝中还含有一种叫菠萝酶的物质,它能有效去除牙齿表面的污垢,令你的牙齿洁白如玉。

5、常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑

苹果营养丰富,是一种广泛使用的天然美容品,被许多爱美人士奉为美容圣品。

苹果中含有0.3%的蛋白质,0.4%的脂肪,0.9%的粗纤维和各种矿物质、芳香醇类等。

其所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用,维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着,常食苹果可c。另外,苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅,有祛痘作用。

除此之外,苹果性能温和,可作为天然面膜,也可以切片涂敷。对油性皮肤而言,将1/3个苹果捣成泥状,敷于面上15分钟,然后洗净,再用冷水洗脸,可以软化角质层,使油脂分泌平衡。

6、柠檬可美白、抗老化

柠檬是水果中的美容佳品,因含有丰富的维他命C和钙质而作为化妆品和护肤品的原料。

其主要的美容功效有:增白洁肤、去除色斑、紧肤、润肤、消除疲劳、抗肌肤老化等。

对于头皮屑较多的人,可以用柠檬汁混和橄榄油在头皮上按摩,半小时后冲洗,效果非常好。

另外,柠檬中还含有大量的果酸成分,可软化角质层,去除死皮,促进皮肤新陈代谢。取一小茶匙柠檬汁,混合一勺酸奶和一勺蜂蜜,在膝盖、手肘和脚后跟部轻轻摩擦约10分钟后,再用温水冲洗,长期坚持可令肌肤柔嫩而富有光泽。

7、葡萄可抗氧化

葡萄中最具有护肤效果的是葡萄籽。

葡萄籽具有超强抗氧化能力,是维他命E的50倍,能延缓衰老、维护皮肤健康、阻止紫外线对皮肤的侵袭预防动脉硬化,也有皮肤维他命之称,是维他命C的20倍,其中的酚花青素,据脂溶性及水溶性的特质,有美白作用。在欧洲,葡萄籽被誉为“口服的皮肤化妆品”。

8、猕猴桃能消除雀斑和暗疮

猕猴桃又名奇异果,平均每斤猕猴桃的维他命C含量高达95.7毫克,号称水果之王。其所含的维他命C和维他命E不仅能美丽肌肤,而且具有抗氧化作用,在有效增白皮肤,消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能力。

此外猕猴桃还含有大量的可溶性纤维,平均每斤猕猴桃的纤维含量为2.6克,可以促进人体碳水化合物的新陈代谢,帮助消化,防止便秘。

另外,猕猴桃中还含有丰富的矿物质,能够在头发表面形成一层薄膜,不仅能让头发免受脏空气污染,还能让头发越发丰莹润泽。如能坚持每天饮用一杯猕猴桃汁,对头发的生长是非常有好处的。

9、桔子能增强肌肤弹性

桔子是大众非常熟悉的一种水果,以其丰富的果酸和维他命含量而被大量应用于护肤品和化妆品中,尤其是桔皮中的维他命C含量特别高,因此在很多地区,人们用桔皮泡水喝以摄取大量的维C。

另外,桔子中所含的有机酸还能增强肌肤弹性,每天用桔皮擦脸可以平抚面部小细纹。

10、桃子可防止色素沉着

桃子是许多人都爱吃的一种香甜可口的水果,其所含的丰富果酸具有保湿功效,还可以清除毛孔中的污垢,防止色素沉着,预防皱纹。

另外,桃子中还含有大量的维他命B和C,促进血液循环,使面部肤色健康、红润。对粗糙的皮肤,可以用桃片在洗净的脸上磨擦和按摩,然后再洗净,这一方法有助于保持皮肤的光滑与柔嫩。

除此之外,在洗澡水中加入少许桃汁浸泡,也是保养肌肤的一个好方法。
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最补血的食物搭配,营养滋补更健康!


不管男女老幼有很多的人都会出现贫血的情况出现,要是不好好的去补血的话就会带来更大的影响。那么有那些食物可以帮助身体中缺少的血液补回来呢?下面就和小编一起来了解下吧!

(1)补血搭配1:西红柿+酸奶

铁可以预防和改善女性贫血状态,如果和维生素C一起摄入,则更易被人体吸收。西红柿中含有火量的维生素C,因此能提高铁的吸收率,食物中的铁吸收了,才能达到补血的目的。熟透了的红色西红柿巾所含的维生素C极其丰富,酸奶的蛋白质成分能促进铁的吸收,因此,把西红柿和酸奶搭配在一起是铁元素的良好来源。酸奶的种类繁多,为了避免糖分摄取过量,最好选择无糖的原味酸奶。

(2)补血搭配2:西芹+牛奶

很多人都不喜欢西芹的特殊味道,其实,从营养学的角度来看,西芹是非常好的食物,它富含胡萝卜素、维生素C及铁等矿物质。大部分女性的贫血都是缺铁造成的缺铁性贫血,西芹中含有丰富的铁,而且还有维生素c,帮助铁发挥作用。红细胞的生成,必须要有蛋白质的加入,牛奶恰恰能发挥补充蛋白质的作用。把西芹捣碎后,加入适量牛奶,最后再加些蜂蜜调味,即为一款美容又时尚的补血饮品。

(3)补血搭配3:西梅干+白酒

西梅含有丰富的铁。新鲜的西梅很难买到,但西梅干在大型的超市都有,把西梅制成酒,可以全年享用。西梅酒做起来也很简单,把西梅干半斤和900毫升(差不多3~4杯)白酒以及适量冰糖放入瓶子中,放在阴凉处泡2个月就能饮用了。

(4)补血搭配4:归圆+鸡肉

取鸡肉150克,当归30克,桂圆肉100克。将归、圆、鸡肉洗干净,鸡肉切片,放入锅巾,用文火炖3小时,调味即可。

(5)补血搭配5:莲子+桂圆

莲子、桂圆肉各30克,红枣20克,冰糖适量。将莲子浸泡后去皮、心,与桂圆肉、红枣一同放入锅中,加水适量煎煮至莲子酥烂,加冰糖调味,睡前食用。

(6)补血搭配6:当归+羊肉

羊肉400克,黄芪、党参、当归各25克。羊肉切块,黄芪、党参、当归用纱布袋装好,同放入锅内,加水1000毫升,用文火煨煮,至羊肉烂时放入生姜和食盐即可。

(7)补血搭配7:枸杞+红枣+鸡蛋

枸杞20克,红枣10枚,鸡蛋2个。枸杞、红枣、鸡蛋同煮,蛋熟后去壳再同煮10分钟。吃蛋饮汤,每天或隔天1次。有补虚劳、益气血、健脾胃等功效。

春季养生妙方让你更健康


春回大地,自然界阳气开始升发,到处充满着欣欣向荣的生机。但是,阳气渐生的春季阴寒尚未退尽,尤其是早春时分,大部分时间气温仍然偏低。而且春天处于寒温交替之际,气候变化频繁无常,或阳光明媚,和风送暖;或阴雨连绵,寒气袭人。即便一日之中,昼夜温差也起波澜,晨晚凉、夜间寒、白昼暖。面对着乍寒乍暖、温差悬殊的春季气候,人们应该如何注意自身的保健呢?

葆养阳气

中医养生学认为春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣。人体应该顺应这种气候的变化,打好一年健康的根基,尤其应注意葆养阳气。

以衣着为例,上半身为阳,下半身为阴。春夏之际,宜先减下衣,后减上衣;

以饮食为例,可适当吃些葱、姜、蒜、韭菜等,不仅能驱散风寒,还有助于激发体内的生发活动;

以药物补养为例,气为阳,血为阴,春季宜服益气升清之品,如补中益气丸;

以运动为例,动为阳,静为阴,春季宜适度增加运动量,但不要大汗,以免耗伤阳气。

衣要多捂

我国有句古老的生活谚语春捂秋冻。这句谚语告诉我们刚步入春季,切忌过早地脱棉卸衣,衣物的穿着应随气候的变化而随时增减。否则风寒之气便会乘虚而入,导致感冒、上呼吸道感染,引发慢性支气管炎、肺炎、肺心病等。春季气候既非大寒,又非大热,以风为主。

食宜甘平

春季阳气升发,人体新陈代谢也开始旺盛。中医有肝旺于春之说。肝气旺则会影响到脾胃,所以,春季容易出现脾胃虚弱的病症。慢性消化道溃疡、慢性胃炎和慢性肝病在春季多频繁发作。

因此,春季养生就要注意这一生理特点,在饮食上宜省酸增甘,以养脾气。饮酒不可过多,米面团饼不可多食,致伤脾胃,亦难以消化。此时,可适当进食一些性味甘平食物,如山药、薏米仁、莲子、大枣、荸荠、银耳等;不宜饮酒过量,油腻、糯米粽子等不易消化食物应少进;此外,大自然在春季里为人类提供了不少的野菜,如荠菜、马兰头、马齿苋、香椿、蓬蒿菜等既富含营养又有一定的疗疾功效,不可错过。

营造春色

居住环境与人的健康密切相关,古代养生家早就认识到这一点。春季天气转暖,自然界充满着勃勃生机。此时人们应该抓紧时机,多在阳光充足、绿地覆盖率较高的地域活动。春天温暖的阳光可杀灭细菌、病毒,预防骨质疏松;绿地能调节气温、湿度和空气中的二氧化碳浓度,并起到防风、降尘、杀菌、降低噪音及缓解神经紧张的作用,对身心健康有极大的益处。

此时人们可以通过营造适宜居处的小环境来改善其生活的大环境。如种植花卉草木、养金鱼水草,不仅可以怡情养性,还可保护健康;同时应勤开门窗,加强空气流通,尽可能维持室内外气温的平衡,减少强烈的温差对人们的不利影响。

加强运动

俗话说:一年之际在于春。春季是进行体育锻炼的好时节。因为在寒冷的冬季,人们裹着厚实的棉衣,体温调节中枢和脏腑功能都有不同程度的下降,再加之活动的减少,肌肉和韧带缺乏锻炼,人们容易感到疲乏。风和日丽的春季,最有利于人体吐故纳新,吸收自然界的精华,充养脏腑,化生精血。这时,人们应根据自己的体力和爱好来选择运动项目。如果是为了防止各器官系统机能过早衰退,改善心肺功能及代谢功能,可选择慢跑、登山、爬楼梯、骑自行车等耐力性强的项目;如果是为了放松精神、消除疲劳,可选择动作柔和、有节奏的项目,如散步、气功、太极拳、自我保健按摩等。

需要提醒的是,春季天气冷暖变化较快,晨炼时,衣服不能穿得太少;运动时不宜大汗,以微汗为好;一些体质虚弱或缺乏锻炼习惯的老年人,运动量要循序渐进,以免发生运动创伤或其它疾病;另外,春季也是各类病菌繁殖生长的旺盛期,参加户外运动,应注意卫生保健,避免不洁的环境场所。

调畅情志

为何春季容易生病?从自然界角度来讲,一方面春天气候温差大而多变,另一方面大自然万物复苏,进入生长的季节,人的神经、血管、内分泌及各组织器官的功能,都将进行适应性的调整,以恢复与自然界的平衡。对于适应性较差的人,就容易产生情绪抑郁、心情不畅的状况,出现中医所说肝气郁结,肝阳上亢,肝风内动病症。从现代医学角度来讲,就是容易出现消化道溃疡和出血的发作,慢性肝病患者容易出现肝功能异常尤其是谷丙转氨酶升高,精神病和抑郁症患者易复发,高血压、中风患者也易发病。

虽然疾病的发生、发展有其多种因素,但是情志波动也是一个诱发因素,尤其在春天。所以,春季调节情志十分重要。克服情志波动的最好方法在于增加休闲活动,如可以进行植树、养花、弹琴、下棋、书画、钓鱼或短途旅游等活动,努力做到心情舒畅、人际关系融洽。

注意防风

自然气候的变化与人体健康的关系十分密切,并在一定条件下对疾病的发生和发展密切相关。气候变化大而迅速是春天的特点之一。春季的气候像自然界的风一样善行而数变,如同孩儿的脸,一天能够变几变。尤其是早春风寒的入侵,只要稍不留神,体虚者就极易患感冒和呼吸道感染。

中医认为正气存内,邪不可干。就是说感冒和呼吸道感染主要与机体免疫功能下降有关。因此,扶正和祛邪是预防疾病的关键所在。

春季每天应该早起,到住地绿化多的地方或公园去,在大树下呼吸新鲜氧气,这对鼻粘膜、肺的健康十分有利;还可做吹笛样的呼吸锻炼,不断提高肺活量;同时对鼻腔周围皮肤进行按摩,提高鼻腔对邪气的防御能力。

对容易患感冒、呼吸道感染的体虚者,平时每天可用黄芪、白术、防风、大枣煎汤代茶;也可在中医师的指导下,选用蜂蜜、人参、太子参、黄芪、山药、黄精、银耳等扶正气的药物或食品,这对增强体质是大有裨益的。

另外春季应注意保暖,注意劳逸结合,外出时要带好雨具;老人与儿童避免到人多、空气浑浊的地方去。一旦患病,尤其是老人与小孩,切忌自己滥用抗生素,应及时到医院就诊。

豆浆的营养搭配豆浆和什么搭配更营养


豆浆是很多人早餐的最佳选择,豆浆有很多养生功效,这是我们都知道的,那什么样的豆打出来的豆浆是最有养生功效?豆浆和什么食物一起搭配吃更好呢?赶紧和小编一起来了解一下吧。

做豆浆最好是用泡过的豆子,大豆外层是一层不能被人体消化吸收的厚纤维,它妨碍了大豆蛋白被人体吸收利用,若不充分浸泡很难彻底洗干净。做豆浆前先浸泡大豆,可使其外层软化,再经粉碎、过滤、充分加热后,可相对提高大豆营养的消化吸收率。而且大豆天生含有微量黄曲霉素(豆腥味的来源),充分浸泡、反复熬制能使其含量大大降低。所以用干豆做出的豆浆在浓度、营养吸收率、口感、香味等方面都比不上用泡豆做出的豆浆。因此,做豆浆前最好先泡豆,既可提高粉碎效果和出浆率,又卫生健康,用干豆直接做豆浆偶尔为之尚可,经常喝可不好。

黄豆虽然营养价值高,但是其中的植酸和胰蛋白酶抑制剂分别会干扰铁、锌等矿物质和蛋白质的吸收。有测定表明,和室温浸泡8小时的黄豆相比,发芽豆的植酸和胰蛋白酶抑制剂的含量更低,这就意味着,在同样烹调时间下,发芽豆的营养素利用率会明显增加。从口味上来说,发芽豆也特别鲜美可口,传统上用来煮“素高汤”。从口感上讲,发芽后的豆子比未发芽之前更细腻,吃了也不那么容易胀肚。

豆浆养生新吃法

用豆浆煮饭。豆浆和精白米一起煮饭,不仅可以营养互补,还能延缓血糖上升的速度。需要注意的是:做米饭时,豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量。同样200克的米,如果用水煮,加260毫升就可以了,如果用豆浆煮,就得用300毫升。洗净的米中倒入豆浆后,要搅拌一下,以防大米结成团。需要注意的是,用来煮饭的豆浆,一定是比较稀的豆浆。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。如果浓度太高,可以加水稀释。太浓的豆浆煮饭容易发硬。

用豆浆做面食。做馒头、发面饼和窝头时加点豆浆也更加美味。用豆浆和面做馒头,其中的氨基酸、B族维生素和卵磷脂能够让馒头发酵效果更好,口感更加松软,蛋白质含量明显增加,矿物质更加丰富,香气也更加浓郁。当然同理,豆浆和的面团也可以用来做包子、做面包、做花卷等面食。

用豆浆蒸蛋羹。用豆浆代替水来蒸蛋羹,一定要将豆浆事先过滤一下。加豆浆后,蛋液的蛋白质含量提高,做出来的蛋羹又嫩又滑,凝固效率更高。鸡蛋和豆浆的比例为大约1:1.5,其他调味品按照平日蒸蛋羹的习惯加就可以了,还可以加上虾仁、香菇条、葱花、香菜等食材来美化点缀。需要注意的是,蛋羹要小火慢蒸,让凝固速度慢一点,口感才细腻均匀。

用豆浆做汤羹。豆浆其实适合用来做很多乳白色的汤。比如鱼汤、肉汤、火锅汤、汤面里,都可以加豆浆,让汤汁更乳白,味道更鲜美,口感更丰富,且清爽不油腻。相比加入“白汤精”之类人工配制的乳化调味品,加豆浆营养价值更高,还无需任何食品添加剂。在玉米羹、醪糟汤里加入豆浆,也别有一番风味。豆浆煮粥也是一款美食。大米煮好之后,加入熟豆浆搅匀,再煮一两分钟就好了。大米和豆浆的清香相得益彰。在瘦肉粥、鱼片粥等各种咸粥中加入豆浆配合,也都非常美味。

豆浆搭配宜忌

1、不能冲入鸡蛋:鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。

2、可以搭配全麦食品,比如面包。全麦面食不仅含有小麦胚和小麦麸,更是纤维素的极佳来源。它不含脂肪,热量低,富含复合碳水化合物,而且含有大量的营养素,如B族维生素(叶酸、烟酸、硫胺素)、维生素E、钾、硒和铁等,是保持身材苗条的最佳食物。

3、非油炸食品:豆浆含有丰富的蛋白质,而蛋白质在淀粉的作用下,能与胃液充分发生酶解作用,使人体更容易吸收其中的养分,而且不用油炸,脂肪含量低,更为健康。像营养麦片、馒头、包子、花卷等可以轮流登场和豆浆成为最佳搭档。

阿胶怎么吃 健康做法让你更健康


阿胶是大家一直喜欢吃的食物,阿胶已经具有了很久的历史,阿胶的营养价值很高,大家可以吃试试哦。阿胶的食用方法也是很多,下面我们一起看看下面的内容吧!了解一下阿胶的吃法。

阿胶怎么吃

干果阿胶

材料

阿胶2块,红枣一把,枸杞半把,核桃一把,冰糖一把,桂圆一把,芝麻适量,黄酒一碗

做法

1、把阿胶弄成小块,装在容器里,倒入一碗黄酒,浸泡2天左右。

2、2天后把酒浸泡好的阿胶浓浆倒入锅里小火加热,慢慢溶解流畅,注意搅拌均匀,不要粘锅。

3、阿胶全部化开后,加入冰糖,慢慢小火熬煮到冰糖融化,如果太干可以加点黄酒。

4、冰糖阿胶浆熬到粘稠时,把桂圆、红枣、枸杞、核桃等加入。并立刻搅拌均匀关火。

5、把搅拌好的阿胶果仁倒入事先抹好一层防粘色拉油的盒子,并压平,快手撒上炒好的黑芝麻,待冷却后取出切片即可。

阿胶烤鱼

材料

主料:黄花鱼6条(重约600克),阿胶原浆2支。调料:葱段、姜片各20克,二锅头50克,盐、 味精各8克,蘸料50克。

做法

1、黄花鱼宰杀治净,加葱段、姜片、二锅头、盐、味精、阿胶原浆腌渍6小时。

2、用竹签子将黄花鱼串起来,放入韩式烤炉内中火烤20分钟,取出装盘,跟蘸料上桌。

阿胶烤鱼的小诀窍哦,大家想看吗,在下面哦!!

特点

软嫩适口,肉香浓郁。

备注

蘸料的制作:香菜叶250克放入微波炉内大火烘20分钟,取出碾碎,加淮盐30克、味精20克调匀即可。如果选用的是香菜梗,那么烘干时间要略长一些。

阿胶羹

材料

东阿阿胶250克,黄酒850毫升,核桃150克,黑芝麻150克,和田大枣150克,冰糖2小匙

做法

1、东阿阿胶250克包好用樃头敲碎后加入850ML黄酒盖好泡两到三天到化开(我不是药房买的所以得自己操作,不敢用搅拌机,怕打坏机子).

2、核桃150克洗净用烤箱烘香打成粉,黑芝麻150克洗净用干锅炒香打成粉.

3、新疆和田大枣150克洗净切碎(这个很湿的,不用打,一蒸也就化在一起了).

4、所有材料加入两勺冰糖(也可不加)拌匀放入烧开的蒸锅中大火蒸五分钟后转小火一小时取出放凉后再放入冰箱.玻璃密封盒保存.

小诀窍

吃这个.女的补血,孩子补脑,老人补肾,男人治痛风.好像管百病呢.赶个时髦动动手吧.

趣味阿胶膏

材料

阿胶一盒,无核小红枣,核桃仁,花生仁,黑芝麻,冰糖,古越龙山一瓶,热开水

趣味阿胶膏的做法哦,大家学学吧,在哦!!!

1、阿胶磨成细粉(药店会加工),无核小红枣切成两半,核桃仁和花生仁敲碎,所有原料混在一起,再倒入整瓶的古越龙山拌匀。

2、放下冰糖和磨碎的黑芝麻,倒一点热开水,再次拌匀碗中的阿胶混和物。上蒸锅,盖上盖,大火蒸1小时。

3、蒸阿胶膏中途,开盖三次,把碗中的阿胶用筷子搅拌,使之受热均匀。1小时后,把蒸好的阿胶端出在外晾一会儿。当阿胶表面有点凝固时,撒下新疆葡萄干在表面,等阿胶继续凝固。(南方冬天室温低,阿胶不用放进冰箱就能凝固;北方屋里有暖气,阿胶出锅后须要放进冰箱冷藏)。

4、进行趣味阿胶膏的制作:找几个糕点模具,趁阿胶出锅尚处液体时,把阿胶舀进这些模具里,等模具里的阿胶变成膏状时,用牙签顺模具内壁线条划开阿胶,最后用刀平铲阿胶底部即可。

阿胶的功效与作用

(一)补血养血

阿胶补血效果显着,李时珍《本草纲目》誉阿胶为补血圣药,强调阿胶的主要功用在于补血与液。叶天士称赞阿胶是血肉有情之品,善于补血,擅长治疗血虚引起的各种病症。

现代药理研究证实,阿胶直接作用于造血链,升高骨髓造血细胞、白细胞、红细胞和血红蛋白,促进骨髓造血功能,迅速恢复失血性贫血之红细胞,增强免疫功能。

(二)美容养颜

阿胶由胶原蛋白及其部分水解物组成,具有独一无二的三螺旋分子结构,能有效锁住皮肤中的水分,并增加皮肤的弹性,抑制皱纹的产生。阿胶富含蛋白质降解成分,通过补血起到滋润皮肤的作用,有利于皮肤的保健,使用后会使面色红润,肌肤细嫩,有光泽,弹性好,而且有一定的祛癍效果。

现代药理研究证实,阿胶还能刺激机体细胞产生SOD,并能够提高SOD的活性,而SOD能够清除氧自由基,具有滋补养颜、延缓衰老的作用。

(三)延年益寿

阿胶所含的氨基酸与钙、钾、钠、镁、锶等17种元素是人体的重要营养物质,有抗衰老、延年益寿的作用。

阿胶还含有大量的钙质,是中老年保健所不可缺少的,此外,阿胶还可以通过甘氨酸的作用,促进钙的吸收,能改善体内钙平衡,从而改善中老年因缺钙而出现的各种衰老病症。

(四)强筋健骨

阿胶补血补液,血能养筋,液能润滑关节,充实骨髓、脊髓、脑髓,故能强健筋骨,流利关节,抗御风湿的伤害。所以《药性论》说,服用阿胶可以坚筋骨。李时珍《本草纲目》说阿胶可治男女一切风痛,骨节疼痛。《本草纲目拾遗》补充说,阿胶能治内伤腰痛,强力伸筋。添精固肾。

因此,中年以后服用阿胶,有助于强筋健骨,避免骨质疏松,使关节灵活,令人身轻体健。

(五)提高免疫力

对年老体弱,久病体虚易感冒等有较好的治疗及预防作用。

现代实验表明,阿胶能够显着提高小鼠的耐缺氧能力,增强动物的耐寒冷能力。实验还显示,阿胶可减轻静脉注射油酸后造成的肺血管渗出性病变,长期服用,可提高肺功能。

总结:阿胶的做法很多哦,在上面的内容里面小编就给大家介绍几种做法,希望大家喜欢,大家可以试试,在家做做阿胶美食。阿胶的功效也是大家喜欢的,大家在食用的时候要注意哦,不要贪吃哦,小心上火。

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