冬季易上火？吃对食物清爽过冬！
冬季吃什么食物养生。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”社会的发展，人们对养生越来越看重，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“冬季易上火？吃对食物清爽过冬！”，希望能对您有所帮助，请收藏。
冬季的气候相对来说是比较干燥的，尤其是在我国的北方，冬季几乎没有下雨天，也导致空气里严重缺少水分。这时，大家如果不懂得如何进行健康饮食，很容易让身体缺少水分而上火。那么，冬季上火吃什么呢?
冬季人们抵御寒气喜欢吃些热性的食物，不过，散寒助阳的温性食物往往含热量偏高，食用后体内容易积热，常吃会导致肺火旺盛，口干、舌燥。压住这些"燥热"，中医认为，最好选择一些"甘寒"食品，也就是属性偏凉的食物来制约。
在冬天，可选择的"甘寒"食物比较多。比如，可在进补的热性食物中添加点甘草、茯苓等凉性药材来减少热性，避免进补后体质过于燥热。
平时的饮食中，也可以选用凉性食物，如龟、鳖、兔肉、鸭肉、鹅肉、鸡肉、鸡蛋、海带、海参、蜂蜜、芝麻、银耳、莲子、百合、白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、生梨、苹果等。冬季很多人喜欢炖牛肉，最好在其中加点萝卜。
民间有"冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方"的说法。这是因为，萝卜味辛甘、性平，有下气消积化痰的功效，它和牛肉的"温燥"可以调剂平衡，不仅补气，还能消食。
凉性食物虽然有镇静和清凉消炎的作用，但它并不适用于所有的人，平常手脚心发热、盗汗等阴虚症状的人，可以适当选择"甘寒"食物。
以上就是教大家如何通过饮食来败火的方法。另外，冬季因为寒冷，很多人会采取不停进食的方式来为自身保暖，这样饮食不节的方式，也容易引起肠道的不适应，想要让自己清爽过冬，一定要学会控制饮食，注意休息等，都是远离上火的最佳方式。
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冬季吃13种食物让胃寒患者温暖过冬！
胃寒的患者在寒冷的冬天是不是雪上加霜呢？此时不妨多吃些暖胃的食物，让你温暖过冬。下面小编就为大家详细介绍一下吧！
1.红糖
红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、活血化瘀的作用，也适合老人和贫血的儿童食用。红糖加桂圆、姜汁一起煮开，做成红糖桂圆姜水则有补血温中的作用，在严寒的冬天里不再手脚冰冷。
2.狗肉
狗肉是一种常见的秋冬温补的食材，性温，服用之后能够起到很好的暖胃以及壮阳的作用，非常是关于治疗一些脾胃虚寒的疾病具有很好的作用。另外，假如患有手脚冰冷以及怕冷还有体质比较弱的患者，服用狗肉能够起到很好的保暖作用。
3.红薯
红薯（非常是黄心的红薯），能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C。补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴，具有和胃、暖胃、益肺等工效。能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩。
4.带鱼
带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用便利，对病后体虚和外伤出血等症具有益作用。中医以为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容工效。
5.胡椒
胃寒吃什么可以暖胃？实在胡椒汤是一个很好地选择。胡椒大部分都生长于高温和长期湿润，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。
6.生姜
俗话说，家备生姜，小病不慌。生姜性辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等保健工效。另外，生姜重补暖、对治疗寒凉引起的胃病，女士寒凉都格外有效。烹调时再配上红糖、大枣、绿茶等不同辅料，妙用无限。
7.枸杞
可滋补肾气，抗老化。每天可吃30颗左右，若出现眼屎多等症状，应减少用量，或可同时用菊花茶泻火。如果有胃寒的人群一定要注意，常喝枸杞可以补肾也可以养胃，注意每天不要太多就好。
8.山药
新鲜的山药平补养胃，有助于调整消化和内分泌，煮粥最佳。具有养胃的作用，特别适合身体虚弱或者是肠胃不好的人群，煮粥喝最养生。
9.苹果
苹果性平，吃苹果可缓解胃酸，很多人冬天的时候，一旦遇上阴冷天或者饮食不合理，常泛胃酸，非常难受。如果此时吃一个苹果，胃很快舒服了。苹果含有一种多酚类神奇的“苹果酚”，极易在水中溶解，因而易被人体所吸收。
10.荔枝
荔枝味甘、酸、性温，能够温胃散寒。
11.葡萄
葡萄能调节肠胃，葡萄含多量果酸能帮助消化，清理肠胃垃圾，并对大肠杆菌等细菌有抗菌作用。葡萄中还含有维生素p，可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等。
12.石榴
石榴性温，还有多种氨基酸和微量元素，有助于消化、抗胃溃疡等多种功能。可达到健胃提神、增强食欲的功效。
13.茯苓
可健脾胃、安神、滋补肝肾和增强免疫力。很多人都没有接触过这样的食物，其实是一种中药也是食材，可以煮粥，或者是茯苓糕，都是不错的养胃的食品。
冬季寒冷干燥易便秘 八食谱让你轻松过冬
目录：
第一章：便秘概述
第二章：便秘的症状与治疗原则
第三章：治疗便秘的食谱
冬季寒冷干燥，地面中的水分转瞬间被蒸发掉了，空气中的湿度也迅速嘉奖，这时候人体也开始呈现出缺水状态，不仅是皮肤表现出的干燥，脱皮，而且身体的抵抗力也会由于水分丢失下降并诱发其他疾病，其中便秘者更是感觉愈加不通畅。接下来小编就给大家介绍一下便秘的原因，和一些治疗便秘的食谱，让你在冬季也不担心便秘，轻轻松松过完整个冬季。
便秘概述
1、便秘的特点
便秘是指排便不顺利的状态，包括粪便干燥排出不畅和粪便不干亦难排出两种情况。一般每周排便少于23次（所进食物的残渣在48小时内未能排出）即可称为便秘。
正常人的排便习惯差别很大，这与个体差异、生活习惯尤其是饮食习惯有关。一般情况下，正常人每天排便12次，有的23天1次（只要无排便困难及其他不适均属正常），但大多数人（约占60%以上）为每天排便一次。
便秘是消化系统常见病症之一。在过去并不为人们所重视，在许多医学书籍中，仅作为一种内脏的症状加以介绍，而在治疗方面，只能局限于头痛医头，脚痛医脚，因此疗效不佳。
随着医学基础研究和诊疗技术的发展，便秘的医学概念和诊治水平已发生重大突破。目前我们已清楚地认识到，少部分患者便秘是由肠道及全身性疾病引起，属器质性便秘，大多数便秘患者届单纯性（功能性）便秘，即由于排便反射失常或阻塞引起的直肠性便秘以及结肠蠕动缓慢引起的结肠性便秘。近年来，功能性便秘已经作为一种独立性疾病出现。对这类便秘的研究和医疗实践进展较快，从而大大促进了便秘治疗力法的发展和疗效的提高。
2、便秘的病理
便秘的发病机制：
食物在空、回肠经消化吸收后，余下的不能再度吸收的食糜残渣随肠蠕动由小肠排至结肠，结肠黏膜再进一步吸收水分及电解质，粪便一般在横结肠内逐步形成，最后运送达乙状结肠、直肠。直肠黏膜受到粪便充盈扩张的机械性刺激，产生感觉冲动，冲动经盆腔神经、腰骶脊髓传入大脑皮质，再经传出神经将冲动传至直肠，使直肠肌发生收缩，肛门括约肌松弛，紧接着腹肌与膈肌同时收缩使粪便从肛门排出体外。以上即是正常的排便反射过程。如果这一排便反射过程的任何一个环节出现障碍时均可导致便秘。以下因素都是发生便秘的重要原因：
①摄入的食物或水分过少，使肠内的食糜残渣或粪便的量亦少，不足以刺激结肠的正常蠕动。
②肠道的蠕动减弱或肠道肌肉张力减低。
③肠腔有狭窄或梗阻存在，使正常的肠蠕动受阻，导致粪便不能下排，例如肠梗阻或左半结肠癌。
④排便反射过程中任何环节有障碍或病变时均可发生便秘，例如直肠黏膜机械性刺激的感觉减弱，盆腔神经、腰骶脊髓神经病变，肛门括约肌痉挛、腹肌及膈肌收缩运动减弱等。
3、便秘原因
便秘是生活中常见的一种症状，很多人都经历过，那为什么会便秘？便秘的原因有哪些？肛肠专家为大家讲解。
常见的导致便秘的原因主要有以下几点：
1、饮食中缺少粗纤维病因者：在外进餐、不规律进食、无暇顾及均衡营养的摄取，粗纤维食物摄入就常常不足。建议多吃些菜和粗粮。
2、久坐不动者：久坐不动，身体缺乏运动，肠道肌肉就变得松弛，蠕动功能减弱。再加上女性腹肌天生较弱，送便排出的力量小，因此容易出现便秘。
3、过度劳累、精神紧张者：过度劳累、精神紧张会抑制肠蠕动和消化液分泌，导致消化不良，引起便秘。建议多休息。
4、饮水不足者：有些人即使补了水，便秘问题也没有得到改善。这是因为饮水方式不正确，一口口慢慢喝水，水几乎全都吸收入血，通过尿液排出体外。建议多喝水，特别是早上起床后。
5、排便习惯不佳者：工作紧张忙碌，或早晨时间紧迫，有了便意也不及时排便，常常忍着，直肠感觉神经就变得迟钝，出现习惯性便秘。建议定时大便。
6、肠道有益菌不足病因者：服用抗生素或其他药物后，肠道内有益菌群遭到破坏，消化不良，引起便秘。建议用黄金双歧因子肠内增殖双歧杆菌，以防冶便秘。
便秘的原因有很多种，所以患者在遇到自己排便不适的时候，不要过于用药，在平时的生活饮食中都去加以注意，避免长期反复而带来的一系列并发症。
便秘的症状与治疗原则
便秘的症状
1、便秘的发病情况及其与肛肠疾病的关系
便秘是常见性多发病症。国内发病率尚无确切数字，但据报道，天津地区便秘发病率为4.43%，与日本报道的发病率4%相近，上海报道老年人便秘占35.8%。在美国，每年住院病人中有92万人患有便秘，其中1%死于便秘或便秘相夫疾病。随着人类生活质量的提高，便秘的危害越来越受到人们的重视，患者对便秘的诊治要求日趋迫切，便秘的门诊量在显著增加。因为人们目前更清楚地认识到便秘可造成肌体局部的危害，直接引发肛肠疾病。例如，便秘患者因粪便干、硬，排便时引起肛管裂伤疼痛，可发生肛裂，进而引起肛窦炎、肛乳头肥大、哨兵痔、肛周脓肿、肛瘘；粪便干硬还会引起痔出血，常呈喷射状出血，可迅速出现失血性贫血等全身症状；便秘患者排便困难不得不久蹲强挤，久之发生脱肛、直肠内脱垂、直肠前突、会阴下降等病变，这些病变又是加重便秘的因素，形成恶性循环，终致所谓习惯性便秘或顽固性使秘；便秘使直肠内压力增高，久之会导致上腹部饱胀、恶心、反胃、腹部不适及下腹疼痛等；粪便在直肠停留过久，局部可发生炎症，有下坠感和排便不尽感。
2、症状与体征
2.1 便秘伴剧烈腹痛、腹胀及呕吐等症状，常提示为急性便秘，应考虑有肠梗阻的可能。肠梗阻时，腹部听诊多可闻及肠鸣音亢进或闻及呈高调的金属音，至晚期可发生肠麻痹。
2.2 便秘伴腹部包块，可能为结肠肿瘤、腹腔内肿瘤压迫结肠、肠结核、克罗恩病（Crohn病）或肿大的淋巴结等。左下腹扪及活动度较大的索条状或腊肠状肠管时，应疑及是乙状结肠痉挛。
2.3 便秘与腹泻交替，并有脐周或中、下腹部隐痛时，多提示为肠结核或腹腔内结核、克罗恩病、慢性溃疡性结肠炎或肠易激综合征等病变。
2.4 下腹部或直肠、肛门内胀痛不适，用力解出坚硬而粗大的粪团后胀痛减轻，多提示为直肠性便秘（排便刺激减弱）；左下腹隐痛不适，解出呈栗子状的坚硬粪团后，隐痛缓解，多提示结肠痉挛或肠易激综合征。
3、并发症
便秘常引起人们情绪的改变，心烦意乱，注意力涣散，影响日常生活与工作，并与下述很多疾病的发生发展有关。
3.1 便秘常可导致肛结直肠并发症。长期的便秘可使肠道细菌发酵而产生的致癌物质刺激肠黏膜上皮细胞，导致异形增生，易诱发癌变。便秘引起肛周疾病如直肠炎、肛裂、痔等，因便秘，排便困难、粪便干燥，可直接引起或加重肛门直肠疾患。较硬的粪块阻塞肠腔使肠腔狭窄及压迫盆腔周围结构，阻碍了结肠蠕动，使直肠或结肠受压而造成血液循环障碍，还可形成粪性溃疡，严重者可引起肠穿孔。也可发生结肠憩室、肠梗阻、胃肠神经功能紊乱（如食欲不振、腹部胀满、嗳气、口苦、肛门排气多等。）
3.2 便秘也可诱发肠道外的并发症，如脑卒中、影响大脑功能（记忆力下降，注意力分散，思维迟钝）、性生活障碍等。在肝性脑病、乳腺疾病、阿尔茨海默病等疾病的发生中也有重要的作用。临床上关于因便秘而用力增加腹压，屏气使劲排便造成的心血管疾病发作有逐年增多趋势，如诱发心绞痛，心肌梗死发作。
治疗原则
1.急性便秘者，多数因肠道发生梗阻所致，因此主要是针对病因治疗。如患者有腹胀、腹部隐痛等症状，可采用温水灌肠治疗；如为病理性梗阻时，应及时手术治疗。
2.便秘如因肛门、直肠附近病变所致，如肛裂、肛瘘、肛门周围脓肿、巨大内痔合并感染等引起的急性便秘，应积极治疗这些疾病，并同时采取软化大便或从肛门内给药的方法，以利于大便的排出。
3.如果急性便秘是由于服用了某些有便秘副作用的药物所致时，应减量或停服这类药物。必要时可加服对肠道刺激性小的缓泻剂。
4.某些由器质性病变导致的慢性便秘，当病因明确之后，即应针对病因进行治疗。
5.遇便秘时间较长，甚至超过1年以上，或反复间断性发生便秘（或便秘与腹泻交替发作，经多种检查证实结肠及直肠并无器质性病变，一般情况良好，食欲基本正常，无消瘦、贫血等表现的患者，可考虑为肠道运动功能障碍性便秘或肠易激综合征。这类便秘患者的治疗一般较为困难。可试用以下治疗措施。
治疗便秘的食谱
便秘对广大女性来说是非常普遍的事情，虽然市面上有很多药物专治便秘，可是药三分毒啊。今天就教大家做8款专门治疗便秘的食谱，还能有效减肥哦。
1、桂花核桃冻
石花（洋菜15克），核桃仁250克，糖桂花少许，菠萝蜜适量，奶油100克。 ①核桃仁加水磨成浆。②锅内放入清水250毫升，石花15克，用中火烧至糖溶化，加白糖拌匀；再加核桃仁浆拌匀；最后将奶油放入锅搅匀；转用文火煮沸后，出锅倒入容器内。③核桃仁糖浆晾凉后，放入冰箱内，待核桃仁糖浆冻结后取出，用刀划成菱形块，装盘，撒上桂花，淋上菠萝蜜，再浇上冷甜汤或汽水即成。当甜点食用，适用于无力性便秘者食用。
2、芝麻粥
黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少许。①烧热锅，放入芝麻，用中火炒熟，并有香味时，取出，粳米洗净。②粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，至米八成熟时，放芝麻，蜂蜜，拌匀，继续煮至米烂成粥。每日2次，作早、晚餐服用。具有润肠通便作用。
3、桑椹芝麻糕
桑椹30克，黑芝麻60克，麻仁10克，糯米粉700克，白糖30克，粳米粉300克。①黑芝麻放入锅内，用文火炒香。桑椹、麻仁洗净后，放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，去渣留汁。②将糯米粉、粳米粉、白糖放入容器内，加药汁，清水适量，和成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，上笼蒸15～20分钟即成。每日1次，早、晚餐服用，适宜老年人肠燥便秘者。
4、红薯粥
红薯50克，小米50克。①红薯洗净去皮，切成一寸长，五分厚的小块。小米淘净。②小米、红薯放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日2次，早、晚餐服用。适用于习惯性便秘者食用。
5、猪油蜜膏
猪油100克，蜂蜜100克。猪油放入搪瓷杯内，加蜂蜜，用文火烧沸后，停火晾凉。将油与蜂蜜搅均匀即成。每日2次，每次一汤匙。适用于肠燥便秘者食用。
6、紫菜芝麻饭
将100克烤紫菜剪成细丝，再将120克黑芝麻和120克白芝麻用擀面杖擀碎。把这3种原料拌在一起贮存在瓶子里，每餐舀一两勺和米饭拌在一起吃。福泽老师解释，紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质，能促进肠胃运动；芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质，能促进排便。
7、醋拌圆白菜
将500克圆白菜加少许盐，放入开水中焯一下。将焯好的菜放凉后挤干水分，切成块，再把一杯醋、1/2杯高汤、两勺酒、1/2勺盐混合后煮开制成汤料。等汤料变凉后和圆白菜一起倒入密封瓶内储存一天即可食用。圆白菜含有丰富的多种维生素和膳食纤维，能增强肠胃蠕动。
8、醋腌莲藕
将莲藕焯一下，根据个人口味放入适量的糖、盐、醋和香油拌匀。将拌好的莲藕存放在密封瓶里，每天取出一些作为就餐时的小菜。福泽老师说，莲藕能清除肠道污物、防止大便板结、刺激肠壁，防止便秘。
总结：通过以上文章的叙述，相信大家都不会再担心冬季便秘了，只要大家合理的饮食，正确的作息，按照小编给大家介绍的食谱，那么便秘将会离你而去，让你过一个轻松的冬季的。
秋季干燥易上火 吃这些食物降降火
本文导读：秋季才到来没多久，很多人就已经出现了嗓子痛、咳嗽、皮肤干燥等上火的症状，可见秋季饮食，一定要以降火去燥为主。而如果想在秋季降火去燥的话，那么这些食谱可就是首选了。
很多人都知道，绿豆粥是降暑解暑的良品，却不知道，绿豆粥也是秋季降火不可缺少的食物。对于心火旺盛的人来说，秋季喝绿豆粥可谓说是很不错的选择。绿豆粥除了可以去除心火之外，绿豆粥还可以很好的调理便秘，环节腹胀。所以说，秋季选择主食的话，不妨每天都煮一些绿豆粥来食用。
所需食材：绿豆、粳米、石膏粉
制作方法：首先，要先将粳米和绿豆清洗干净，然后将绿豆在清水当中浸泡2个小时左右的时间。期间，要先将石膏粉用水煎一下，然后过滤掉渣滓，取清澈的部分留用。紧接着，把清澈的石膏粉倒入到粥锅当中，在里面加入洗好的粳米和泡好的绿豆，一起用中国来煮，煮熟之后就可以直接出锅食用了。
蜂蜜水
很多人都知道，早晨起床之后喝一杯蜂蜜水，可以很好的润肠排宿便，却不知道，在秋季的时候，喝蜂蜜水还可以很好的降火止痛。特别是对于秋季干燥上火引起的嗓子干痛，蜂蜜水的功效可谓说是很显著的。而且和其他的食谱不同，蜂蜜水的做法也是超级简单的。
所需食材：蜂蜜
制作方法：先取适量的蜂蜜，加入到茶罐当中，然后用烧开的热水冲开就可以直接饮用。建议在秋季的时候，直接用蜂蜜水代替开水或者矿泉水饮用，对身体健康的帮助可谓说是很大的。
猪腰汤
秋季上火除了会引起头晕目眩之外，还会引起耳鸣耳聋、五心烦躁等症状，而这些症状主要都是因为肾火太旺引起的，所以说，如果秋季肝火过旺的话，就要食用一些降肝火的食物来降降火。
所需食材：猪腰、枸杞子、山萸肉
制作方法：首先，先把猪腰和山萸肉清洗干净，然后将猪腰切成小块儿，将山萸肉也切成肉丝，之后，在汤锅内加入适量的清水，然后把猪腰和山萸肉加入到锅中，用大火来煮，煮大概10分钟之后，加入枸杞子，然后专用中火来炖，炖熟之后加入适量的调味料，再焖一会儿就可以直接出锅食用了，食用的时候，猪腰和猪腰汤都要食用一些。
莲子汤
可能很多人都深有体会，如果心火旺盛的话，不仅会出现口干舌燥的症状，还会出现盗汗、低热、心烦、口腔溃疡等症状。所以说，秋季的时候，如果心火旺盛的话，可以适当的喝一些莲子汤来调理。
制作方法：首先，要先将莲子清洗干净，然后在清水当中浸泡一段时间，之后，在粥锅内加入适量的清水，把莲子放入到锅中煮一段时间，然后再加入桅子到粥锅当中，转用中火来煮，煮大概30分钟之后，在锅内加入冰糖，然后转用小火来炖，炖熟之后，直接就可以食用了。
秋季上火不仅严重的影响着身体的健康，而且还会让身体觉得十分不适，所以说，秋季上火之后，一定要及时的降火，将上火对身体的伤害减少到最低。（99健康网（.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
秋季干燥易上火， 吃这些食物降降火！
秋季才到来没多久，很多人就已经出现了嗓子痛、咳嗽、皮肤干燥等上火的症状，可见秋季饮食，一定要以降火去燥为主。而如果想在秋季降火去燥的话，那么这些食谱可就是首选了。
绿豆粥
很多人都知道，绿豆粥是降暑解暑的良品，却不知道，绿豆粥也是秋季降火不可缺少的食物。对于心火旺盛的人来说，秋季喝绿豆粥可谓说是很不错的选择。绿豆粥除了可以去除心火之外，绿豆粥还可以很好的调理便秘，环节腹胀。所以说，秋季选择主食的话，不妨每天都煮一些绿豆粥来食用。
所需食材：绿豆、粳米、石膏粉
制作方法：首先，要先将粳米和绿豆清洗干净，然后将绿豆在清水当中浸泡2个小时左右的时间。期间，要先将石膏粉用水煎一下，然后过滤掉渣滓，取清澈的部分留用。紧接着，把清澈的石膏粉倒入到粥锅当中，在里面加入洗好的粳米和泡好的绿豆，一起用中国来煮，煮熟之后就可以直接出锅食用了。
蜂蜜水
很多人都知道，早晨起床之后喝一杯蜂蜜水，可以很好的润肠排宿便，却不知道，在秋季的时候，喝蜂蜜水还可以很好的降火止痛。特别是对于秋季干燥上火引起的嗓子干痛，蜂蜜水的功效可谓说是很显著的。而且和其他的食谱不同，蜂蜜水的做法也是超级简单的。
所需食材：蜂蜜
制作方法：先取适量的蜂蜜，加入到茶罐当中，然后用烧开的热水冲开就可以直接饮用。建议在秋季的时候，直接用蜂蜜水代替开水或者矿泉水饮用，对身体健康的帮助可谓说是很大的。
猪腰汤
秋季上火除了会引起头晕目眩之外，还会引起耳鸣耳聋、五心烦躁等症状，而这些症状主要都是因为肾火太旺引起的，所以说，如果秋季肝火过旺的话，就要食用一些降肝火的食物来降降火。
所需食材：猪腰、枸杞子、山萸肉
制作方法：首先，先把猪腰和山萸肉清洗干净，然后将猪腰切成小块儿，将山萸肉也切成肉丝，之后，在汤锅内加入适量的清水，然后把猪腰和山萸肉加入到锅中，用大火来煮，煮大概10分钟之后，加入枸杞子，然后专用中火来炖，炖熟之后加入适量的调味料，再焖一会儿就可以直接出锅食用了，食用的时候，猪腰和猪腰汤都要食用一些。
莲子汤
可能很多人都深有体会，如果心火旺盛的话，不仅会出现口干舌燥的症状，还会出现盗汗、低热、心烦、口腔溃疡等症状。所以说，秋季的时候，如果心火旺盛的话，可以适当的喝一些莲子汤来调理。所需食材：莲子、冰糖、桅子
制作方法：首先，要先将莲子清洗干净，然后在清水当中浸泡一段时间，之后，在粥锅内加入适量的清水，把莲子放入到锅中煮一段时间，然后再加入桅子到粥锅当中，转用中火来煮，煮大概30分钟之后，在锅内加入冰糖，然后转用小火来炖，炖熟之后，直接就可以食用了。
秋季上火不仅严重的影响着身体的健康，而且还会让身体觉得十分不适，所以说，秋季上火之后，一定要及时的降火，将上火对身体的伤害减少到最低。
警惕！冬季吃7种食物易中毒！
大家常常会看到明明是夏季的蔬菜或水果而冬季却有卖，这可能是不法商贩做了点手脚，又或是自己买了质量不好的蔬果，这些食物非常容易让人中毒！下面我们来看看冬季吃哪些食物容易中毒。
冬季易让人中毒的食物
1.草莓
中间有空心、形状不规则又硕大的草莓，一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期变短，颜色也新鲜了，但果味却变淡了。这一类草莓必须慎食，如果食量较多，则会影响人的正常生长发育，如导致小孩早熟等。
2.西瓜
超标准地使用催熟剂、膨大剂及剧毒农药，从而使西瓜带毒。这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，可瓜子却是白色的，吃完嘴里有异味。
3.白菜
大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐，腐烂后其含量会明显增高。一旦大量进食，经肠道细菌作用，会还原成亚硝酸盐而发生中毒。主要表现为头晕、呕吐等，严重的会出现呼吸困难、血压下降。为防止中毒，应避免蔬菜在高温下长时间堆放。
4.马铃薯
发芽马铃薯含有有毒物质龙葵素，摄入后易引起中毒。冬天应把马铃薯贮藏在低温、无阳光直接照射的地方；烧煮时可加入少许的醋，能够破坏毒素。
5.甘蔗
霉变甘蔗毒性非常强，进食2—8小时后会出现呕吐、头晕、头痛、视力障碍等症状，严重者还会昏迷、呼吸衰竭，病死率及出现后遗症率达50%，目前尚无有效治疗措施。
6.葡萄
一些不法商贩和果农使用催熟剂--乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀释后，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天青葡萄就变成紫葡萄。此药虽毒性较低，但长期食用对人体有害。
7.香蕉
为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用二氧化硫来催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一点也不甜。二氧化硫及其衍生物不仅对人的呼吸系统产生危害，还会引起脑、肝、脾、肾病变，甚至对生殖系统也有危害。
冬季蔬果购买建议
1.有些蔬菜经过催熟，果皮或其他地方还会留下青涩的痕迹，买的时候要多留意。吃时可以通过光照、削皮、水烫、爆炒等办法，清除其中的残毒。
2.如果冬天禁不住种类众多的反季节蔬菜的诱惑，也最好多选择洋葱、胡萝卜、茄子等，这类蔬菜中农药残留物较少，尽量少买形状、颜色奇怪的蔬菜。
3.尽量多从市场上购买新鲜食物自己做，少购买成品。成品食物一般都不可避免地会经过反复加工，营养成分容易遭到破坏，同时也难以保证新鲜，甚至可能含有有害的添加物。
食物中毒常见的原因
1.生熟交叉污染。
2.食品贮存不当，导致腐败变质。
3.经长时间贮存的食品食用前未彻底加热。
4.食用有毒有害食品，如毒蕈（毒蘑菇）、发芽马铃薯（土豆）、河豚等。
5.从业人员带菌污染食品。
6.进食未经加热处理的生食品。
7.作为食品原料的食用农产品在种植、养殖过程或生长环境中，受到化学性有毒有害物质污染，如瓜果蔬菜农药残留超标。 8.食品在加工过程中受到化学性有毒有害物质的污染，如误将亚硝酸盐当作食盐使用。
9.食品中含有天然有毒物质，在食品加工过程中没有完全去除，如没有烧熟焖透的扁豆。
温馨提醒：冬季可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B，特别是红心甘薯还含较多的胡萝卜素。冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。
吃辣易上火？这样搭配不上火！
无辣不欢是很多人的“饮食之道”，但是吃辣后，上火、便秘、咽痛等都可能找上门来，这可怎么办呢？别急，小编有妙招，吃辣时巧搭配，就能避免上火。
吃辣巧搭配防上火
1.主食选粗粮
吃辣菜，主食最好选粗粮，因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或白薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。
2.与凉性食物烹调
中华中医药学会医学博士说，辣椒性热，这是导致人们上火的原因。如果搭配一些凉性食物，就能起到“中和”作用，清热去火。如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等，可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，尤其适合胃热的人吃。“烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解上火”，饮食专家建议。
3.多喝汤水
再次，要多喝水或汤。吃辣容易引起咽喉干燥、嘴唇干裂等症状。此时，要注意补充水分。喝碗青菜或番茄蛋汤，可起到生津润燥的效果。吃辣时，喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还有清热作用。
4.餐后多吃酸味水果
最后，爱吃辣的人，餐后宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纤维素等物质，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助吃辣的人滋阴润燥。吃点苹果、梨、石榴、香蕉，或吃些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。
解辣的方法
1.以甜制辣
多吃甜和酸的食物可以帮助解辣。甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了，蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。如误嚼辣椒中的“辣子”，最快及即时的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼热火熨感。
2.喝奶
吃辣后来一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效减辣。牛奶所含蛋白质与人体的很相似，可对受辣质灼伤的消化道上皮黏膜细胞起修复作用，并缓和感觉神经的受刺激程度。
3.吃醋
情侣间吃醋可能对感情毫无帮助，但吃辣时适量吃醋则绝对有助消除辣意。加少许酸醋于食物或汤内都可减低辣味，入口不见辛辣。此外，多吃白饭和蔬菜也有助中和食物的辣味。
4.啤酒
当你吃辣椒的时候，你会觉得很热，并且会自然而然地想喝水或者吃些主食来冲淡辣味。其实，这样做的效果并不会很理想。事实上，辣椒素会紧紧地与味觉器官上的神经受体相结合，并且辣椒素为非水溶性物质，它只能与脂肪、油类及酒精相结合。这就不难解释，为什么啤酒比水更容易冲淡辣味。
9类人不能吃辣
1.心脏不好。辣椒中的辣椒素会使循环血量增加，心跳加快，诱发心动过速。因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒，否则会妨碍病情的好转。
2.肾不好。辣椒素是通过肾脏排泄的，对肾脏有一定的刺激作用，如果肾不好的人经常吃辣，会加重肾脏负担。
3.胃酸过多。辣椒素会引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，导致胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
4.便秘。辣椒素具有刺激性，会加重便秘症状。痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿，导致疾病恶化，诱发肛门脓肿。
5.口腔溃疡。辣椒刺激性较大，不但会诱发疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大，久病不愈
6.眼病病人。有角膜炎、红眼病等问题的人如果吃了辣椒，很可能会造成眼皮肿胀、眼睛发烫甚至眼压升高等不适症状。7.甲亢。甲亢患者本身心率就很快，食用辣椒后，心跳速度会更快，症状更为明显。
8.肠胃不好。患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辣，辣椒素会刺激黏膜充血水肿，加速肠胃蠕动，从而引起腹泻、腹痛（消化内科肾内科妇科）等症状，对消化功能也会有影响。
9.正在服用某些药物。辣椒不仅会抵消某些药物的疗效，而且可能加重病情。正在服用以下几类药的人应该少吃辣椒，清热滋阴中药、皮肤病药物、胃肠道药物、痔疮膏。
冬季易上火，推荐几款降火食疗方
很多人都认为在夏季的时候，因为天气的燥热，上火是比较容易出现的，但是总是发现自己在夏季的时候很少出现上火的情况，而在冬季的时候，总是出现上火的情况，那么在冬季为什么会上火？要怎么降火好？
为什么冬季容易上火
饮食问题
在冬季的时候，天气是非常寒冷的，东方希望电子采购平台所以大家都会选择吃一些牛肉羊肉等温性的食物来进行御寒，而牛羊肉在烹饪的时候，很多人都会加一点辣椒，生姜等滋补食材，这些食物会让我们的身体出现燥上加燥的情况。我们食用之后就会让身体积热，不容易散发，最后就出现上火的情况了。
年末压力大
到了年底，很多工作都到了收尾的时候，基本工作量会加重，或者是因为已经过了一年了，没有达到自己年初的预期，这也是会让压力增大的，是很容易引发焦虑，上火等情况。
作息不规律
在冬季的时候，很多人还是根据夏季的作息表一样，基本都是晚睡，东方希望电子采购平台而冬季的睡觉时间一定要比夏季长，这样才够养生。而因为还是根据夏季作息表，就很容易出现睡眠不足，过度劳累等情况，而这些都是会引发上火的。
冬季降火食疗方
银耳莲子羹
材料：银耳，莲子，枸杞，红枣，冰糖。
做法：把银耳用水泡开，然后去掉硬结，莲子洗净去芯，红枣洗净去核。把银耳，莲子，红枣跟枸杞放入汤锅里面，倒入一定量的清水，然后先用武火煮开，最后再转为文火熬煮半个小时。等要食用的时候加入适量冰糖搅拌即可。
雪梨百合汤
材料：雪梨1个，百合30克，冰糖少许。
做法：先把百合用清水洗净，然后放入锅里，注入一碗的清水浸泡一晚。隔天的时候把百合跟清水一起放入锅里炖煮，这个时候再加入1碗多的清水，炖煮1个半小时。这个时候我们先把雪梨去皮后对半切开去核后切成块。等1个半小时之后倒入雪梨接着炖煮30分钟后放入适量的冰糖搅拌均匀。
枸杞菜猪肝汤
材料：枸杞菜300克，猪肝100克，姜8克。
做法：先把枸杞菜用清水清洗干净，然后把叶子摘下来，去除枸杞菜梗。猪肝直接洗净切成薄片。锅里注入清水，煮开的时候倒入猪肝跟生姜熬煮3分钟后直接放入枸杞菜叶滚一下即可放入调味料。
冬季容易上火，降火吃这些！
冬季天气寒冷，而且多干燥易上火，再加上室内外温度差较大，而出门穿衣较为厚重体内热气无法正常排出，会直接导致内火上升，出现一系列的上火症状。这时候，不妨多吃一些具有滋阴降火功效的食物。那么，冬季上火该怎么办呢？
冬季上火吃什么？
降火汤：冬瓜配紫菜。很多家庭最爱做西红柿黄瓜片汤，其实冬季最好的汤是冬瓜汤，记得再加上虾皮和紫菜，这两样来自海洋，补钙降火效果好。提起吃梨，很多人很纠结，一个梨吃到一半就拉肚子了。对于脾胃虚寒的人，最好的做法是冰糖梨水，既能保护胃肠，还能降火。
清肺菜：萝卜可两吃。最推崇萝卜，最爱便宜的、绿皮的、辣度高的卫青萝卜。如果记不住哪种萝卜最好，就去菜市场买最便宜的萝卜，卫青萝卜常常是两元钱能买一堆。卫青萝卜通便、暖胃，刺激肠蠕动，吃疙瘩汤的时候，加上一些特别提味。胳膊粗的白萝卜适合两吃，能切片当水果，也可加冰糖上锅蒸着吃。每周吃点萝卜，顺气、润肺、通便。
润燥方：香油外用加内服。暖气一来鼻腔干燥，尤其是从南方来北方出差的人，爱流鼻血。这时，可以用眼药水瓶装点香油，临下飞机前，从小瓶里往棉签上挤一点香油，在鼻腔里从内到外抹上一点，保准鼻腔舒适。如果每天起床后觉得嗓子干，还可以在睡前吞服10毫升香油，让香油在咽喉里镀层膜。如果想让上颚舒适，可以含服一小勺香油，躺下吞服。
冬季降火汤品
黄瓜猕猴桃汁
做法：黄瓜200克、猕猴桃30克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。黄瓜洗净去籽，留皮切成小块，猕猴桃去皮切块，一起放入榨汁机，加入凉开水搅拌，倒出加入蜂蜜于餐前一小时饮用。
蜜枣核桃羹
做法：蜜枣250克、核桃仁100克、白糖适量。将蜜枣去核，洗净，沥干水分；与核桃仁、白糖一起下锅小火炖煮；待汤羹黏稠、核桃绵软即可关火食用。此甜汤滋补肝肾、润肺生津、养血润发。
水果西米露
做法：西米洗净后，倒入沸水中；煮到西米半透明，把西米和热水隔开；再煮一锅沸水，将煮到半透明的西米倒入沸水中煮，直到全透明，将沸水都倒去；煮一小锅牛奶并加少许糖；将西米倒进牛奶中煮至开锅；将煮好的西米牛奶晾凉，加入水果丁，即可。
还有哪些水果具有降火功效？
梨子
梨子自古被尊为“百果之宗”，有润肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因气候过度干燥，继而出现口渴、便秘、干咳等；或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨。
猕猴桃
猕猴桃性味甘酸而寒，有解热、止渴、通淋、健胃的功效。可以治疗烦热、消渴、黄疸、呕吐、腹泻、石淋、关节痛等疾病，而且还有抗衰老的作用。现代医学研究分析，猕猴桃果实含有糖类，蛋白质中氨基酸丰富，蛋白酶十二种，维生素B1、C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、色素等多种成分。其维生素C含量是等量柑橘中的五至六倍。
柿子：中医认为，柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。
香蕉
一般人认为败火以食香蕉为最好，中医认为香蕉性味甘寒微涩、无毒，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳。若脾胃素虚、阳气不足的人食香蕉就会适得其反，反会使虚火更旺。
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