孜然小排的做法是怎样的
做怎样的运动是养生的。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“孜然小排的做法是怎样的”，但愿对您的养生带来帮助。
孜然是我们生活中经常能吃到的一种调料，做菜的时候放入一些自然能够使味道变得更加的香美，很好的促进我们的食欲，其中自然小排就是比较有特色的一道美食，而且吃起来不会觉得油腻，能够把小排做得非常的营和美味，但是我们一定要掌握好做法，下面一起了解一下孜然小排的做法是怎样的
孜然小排的做法是怎样的
材料
排骨300公克，葱花20公克，蒜仁10公克，辣椒末5公克，A.盐1/4匙，鸡精粉1/4匙，砂糖1/2匙，苏打粉1/8匙，蛋白1大匙，料酒1/2匙，水1大匙，太白粉3大匙，B.椒盐粉1茶匙，孜然粉1/2茶匙
做法
1.排骨剁成小块，洗净沥干水份，备用。
2.将所有调味料A调匀，放入作法1的排骨块腌约30分钟。
3.热油锅，倒入2碗的沙拉油，以大火烧热至油温约150℃，将作法2的排骨块一块块放入油锅中，转小火炸约12分钟至排骨块表面酥脆后捞起沥油。
4.另热一锅，放入少许沙拉油烧热，以小火爆香葱花、蒜末及辣椒末，放入作法3的排骨块，再撒上调味料B，以小火拌炒均匀即可。
营养价值
排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
补钙
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
能够吃到自己动手制作的美食是一个非常幸福的事情，上面就是对孜然小排的做法是怎样的介绍，我们可以根据自己的口味按照上面的方法进行制作，而且我们自己动手制作美食更能保证食物的质量和干净，自己动手能让我们的生活变得更加的丰富。
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孜然兔肉的做法是怎样的
兔肉是我们平时生活中经常吃到的一种美食，它极其背身容易被身体消化，而且营养价值丰富，常食用能很好地提高记忆力，尤其对心脑血管疾病的人来说还有很好的帮助，并且兔肉的吃法是多种多样的，能够满足不同的人对食物的需求，其中自然兔肉就是比较有特色的一种美食，一起了解一下孜然兔肉的做法是怎样的
孜然兔肉的做法是怎样的
用料：兔肉、色拉油、食盐、葱、姜、花椒、生抽、香菜、 孜然、 白糖
孜然兔腿的做法
1，兔腿中加入葱、姜、花椒、生抽、盐、白糖少许，腌渍一晚；
2，锅子烧水，将腌渍的兔腿放入，焯水；
3，捞出控干；
4，油锅烧热，倒入油，烧至7成热；
5，将兔腿放入，转小火炸至金黄色；
6，捞出控干；
7，平底锅烧热，放入孜然，炒熟；
8，锅子烧热，倒油，放葱爆炒；
9，倒入生抽、绍酒、白糖、盐少许、清水少许；
10，倒入炒好的孜然；
11，将炸好的兔腿放入，放入香菜段；
12，煸炒至兔腿挂上汤汁，即可盛出。
小技巧
1、兔腿腌渍一定要到位，味道浓郁就靠它了。
2、焯水是为了将兔腿中的血水焯出。
3、油炸时火不宜过大，中小火即可，慢慢将兔腿炸至金黄，外焦里嫩。
4、挂汁的过程不用过久，放入兔腿，挂满汤汁即可。
上面就是对孜然兔肉的做法是怎样的介绍，通过了解以后我们知道孜然兔肉制作起来非常的简单方便，而且也能把它的营养和美味更好的展现，但是值得注意的是兔肉虽然营养价值丰富，但是孕妇最好不要食用。
孜然杏鲍菇的做法是怎样的
我们日常饮食的种类是非常繁多的，平时所需要的营养多数都是从我们的饮食中获取的，杏鲍菇是我们生活中比较受欢迎的一种家常菜，它的营养价值极其的丰富经常食用还能很好的提高我们身体的免疫力，而且杏包菇的吃法是多种多样的，其中孜然杏鲍菇是一道很有食欲的美食，掌握好做法我们也可以经常在家里进行制作，下面一起了解一下孜然杏鲍菇的做法是怎样的
孜然杏鲍菇的做法是怎样的
【所需食材】
杏鲍菇250克、洋葱少半个、西蓝花200克、孜然粒少许、盐适量
【制作过程】
1、杏鲍菇洗净去头切片。
2、西蓝花在滚水中焯一下备用。
3、孜然粒放在干净锅内用小火炒干。
4、炒锅烧热注入油二大匙，将杏鲍菇入锅煸炒约5分钟左右，加入洋葱块、西蓝花略炒后，加入孜然粒、盐即可。
营养价值
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
营养价值：每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。
自己动手制作美食会有很大的成就感，上面就是对孜然杏鲍菇的做法是怎样的介绍，通过了解以后我们知道孜然杏鲍菇不仅能够很好的促进食欲，制作起来也非常的简单快捷，我们平时可以按照自己的口味和饮食习惯进行制作。
孜然香肠的做法是怎样的
我们平时在生活中总是会到外面吃到各种各样的小吃，其中孜然香肠就是最受欢迎的一种，但是由于当今很多油以及食材频频被曝出问题之后，很多人觉得外面的食物不卫生，经常食用会对身体遭成一定的伤害，如果我们能够掌握一些食物的制作方法，在家里也能做得特别的美味和营养，下面一起了解下孜然香肠的做法是怎样的
香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。世界上最长的香肠是2008年12月27日，在罗马尼亚首都布加勒斯特，厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠，从而打破世界记录。
香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。香肠一般指猪肉香肠，全国各地均有生产，著名的有江苏如皋香肠、云塔香肠、广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、湖南张家界土家腊香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、莱芜南肠、潍坊香肠、正阳楼风干肠和江苏香肠等；按风味分，有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等，各具特色。
孜然香肠的做法是怎样的
材料
香肠2根.孜然1大勺约15克.辣椒面适量.盐适量.葱.姜
做法
1. 将香肠切片，别太薄，否则口感不好。
2. 炒锅倒油，葱姜切末，油锅热后下葱姜末呛锅，然后倒入香肠翻炒，中小火，翻炒到香肠的边边卷翘，略焦。
3. 根据自己的口味撒入孜然、辣椒面、盐，翻炒均匀即可出锅。
上面就是对孜然香肠的做法是怎样的介绍，通过了解以后我们知道孜然香肠制作起来也是非常的简单快捷，我们平时在生活中可以进行制作，另外我们平时在生活中一定要注意饮食营养的均衡，多吃一些蔬菜和水果这样有利于身体健康。
孜然兔的做法是怎样的
说道孜然相信很多人都非常的熟悉，并且能用孜然做出非常多的美食，尤其是在制作烧烤的时候孜然更是必不可少的，其中孜然兔是一道非常营养美味的食物，经常食用兔肉能起到很好的增强记忆力的作用，并且对心脑血管疾病的健康也是有很多好处的，但是只要我们掌握好做法就能做的非常的美味营养，下面一起了解下孜然兔的做法是怎样的。
孜然兔的做法是怎样的
做法：炸
口味：苦香味
难度：初中水平
烹饪时间：30分钟
用料：兔肉、色拉油、食盐、葱、姜、花椒、生抽、香菜、 孜然、 白糖
做法
1，兔腿中加入葱、姜、花椒、生抽、盐、白糖少许，腌渍一晚；
2，锅子烧水，将腌渍的兔腿放入，焯水；
3，捞出控干；
4，油锅烧热，倒入油，烧至7成热；
5，将兔腿放入，转小火炸至金黄色；
6，捞出控干；
7，平底锅烧热，放入孜然，炒熟；
8，锅子烧热，倒油，放葱爆炒；
9，倒入生抽、绍酒、白糖、盐少许、清水少许；
10，倒入炒好的孜然；
11，将炸好的兔腿放入，放入香菜段；
12，煸炒至兔腿挂上汤汁，即可盛出。
小技巧
1、兔腿腌渍一定要到位，味道浓郁就靠它了。
2、焯水是为了将兔腿中的血水焯出。
3、油炸时火不宜过大，中小火即可，慢慢将兔腿炸至金黄，外焦里嫩。
4、挂汁的过程不用过久，放入兔腿，挂满汤汁即可。
多掌握一些美食的做法自己动手制作能让我们的生活变得更加的丰富，上面就是对孜然兔的做法是怎样的介绍，这样我们就能疆场自己动手在家制作出美味的食物了，但是值得注意的是女性在月经期和怀孕的时候不要食用兔肉。
孜然豆腐的做法是怎样的呢
豆腐的营养价值是非常丰富的，也是我们生活中经常吃的一种美食，但是在豆腐的众多吃法当中孜然豆腐就是比较受欢迎的一种，它能将豆腐做的非常的入味，还能很好的增加我们的食欲，如果我们自己动手进行制作还能很好的增加我们的生活乐趣，下面一起了解下孜然豆腐的做法是怎样的。
孜然豆腐的做法是怎样的
食材明细
豆腐 500克孜然 适量辣椒 适量盐 适量胡椒粉 适量淀粉 适量油 适量
制作步骤
豆腐一盒（500克左右），孜然、胡椒粉，盐，生抽，油、生粉适量，彩椒粒适量，喜欢辣的改辣椒。
豆腐在盒底割开一个小口放气，这样容易倒出豆腐。
豆腐切成四方块。切成麻婆豆腐大小，就是大拇指稍大些。切大了不入味，切小了容易碎。
腌15分钟后沾上生粉。
一块一块的小心沾上生粉。
油锅6成热 把沾了粉的豆腐块放去炸20秒，捞起。
炸好的豆腐块装盘里。
热油锅，放孜然粉，彩椒爆香（喜欢辣的放辣椒） 我的彩椒点缀用。
爆香孜然，倒入炸好的豆腐块 放适量盐或生抽调味，快速炒匀装盘。
上面就是对孜然豆腐的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道孜然豆腐制作起来非常的简单，但是我们一定要按照操作的步骤进行制作才能做的非常的美味和营养，并且自己动手制作更能符合自己的口味。
孜然羊肉卷的做法是怎样的
羊肉是我们平时经常吃到的一种肉类，它的营养价值极其的丰富，尤其是秋冬季节经常吃一些羊肉能对我们的身体进行很好的滋补，对于很多男性来说经常吃羊肉还有补肾壮阳的作用，羊肉的吃法是多种多样的能满足不同的人对饮食的要求，其中孜然羊肉卷就是最受欢迎的一种，下面一起了解一下孜然羊肉卷的做法是怎样的
孜然羊肉卷的做法是怎样的
原料：
涮羊肉片一盒、大葱半根、干红辣椒、香菜、辣椒粉、孜然粉、白胡椒粉。
做法：
1、将羊肉片在滚水中烫一烫，血水去静后即可捞出备用。
2、热油下姜蒜末炒香，放入干红辣椒和少量花椒翻炒出香味，加入大葱似和一半的香菜梗翻炒。倒入羊肉片，少许生抽和糖。
3、按2：2：1放入三种调味粉（口味自调），加入另一半香菜梗和香菜叶，翻炒几下后加入少许鸡精调味起锅即可。
营养分析
羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
我们自己多掌握一些食物的做法能够丰富我们生活，同时让身体变得更加健康，上面就是对孜然羊肉卷的做法是怎样的介绍，通过了解以后我们知道孜然羊肉卷做起来非常的简单，我们平时在生活中也可以按照上面的方法进行制作。
孜然牛肉的家常做法是怎样的
牛肉是我们经常能吃到的一种肉类，也是我们在市场上经常能看到的，但是牛肉的吃法有很多种，我们都知道经常食用牛肉对我们的身体有很多好处，而且牛肉能够有效地补充我们体力，但是我们平时吃的牛肉都是红烧牛肉或者西红柿炖牛腩这样的吃法，其实孜然牛肉是我们生活中一道比较美味的食物，也是很好的家常菜，下面我们一起了解一下孜然牛肉的家常做法是怎样的。
孜然牛肉的家常做法
做法一
食材准备
材料：牛肉250克，香葱2棵，生姜1小块，熟芝麻1小匙，花椒适量，孜然3小匙， 干辣椒8个，
调料：食用油500克（实耗30克），香油1小匙，红油1小匙，高汤1小匙，料酒2小匙，辣椒粉2小匙，五香粉1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙，
制作步骤
1. 葱、姜洗净后切成末；
2. 牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15 分钟；
3. 往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出；
4. 锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀；
5. 加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香；
6. 放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。
做法二
食材准备
主料：牛肉250 克
辅料：香葱2棵,生姜1小块,熟芝麻1小匙,花椒适量,孜然3小匙,干辣椒8个
调料：食用油500克（实耗30 克）,香油1小匙,红油1小匙,高汤1小匙,料酒2小匙,辣椒粉2小匙,五香粉1小匙,精盐1小匙,白糖1小匙,味精1/2小匙
制作步骤
1、牛柳（牛里脊肉）切薄片，加盐、酒、姜汁，抓抓，腌制15分钟；
2、锅烧热，倒入2杯油，烧到八成热（判断方法：油面有青烟，较平静，用手勺搅时，有响声。原料周围一现大量气泡，并带有轻微的爆炸声）；
3、将牛柳抖散进油锅里，用筷子划拉开，使每片肉都均匀受热，炸熟，再继续炸到有一点点焦黄，倒到滤网中，沥干油份；
4、锅里留少许油，小火炸香干辣椒、花椒，出色出味以后，倒入牛肉，加适量的盐、糖、料酒、鸡精，撒入1撮孜然粒、适量的辣椒粉、五香粉，少量炒香的白芝麻（没有也可以不放啦）、浇一勺红油，翻炒几下出锅。[1]
做法三
食材准备
牛肉、鸡蛋白、洋葱、青椒、食盐、鸡精、生抽、老抽、水淀粉、孜然、辣椒粉、黑胡椒
制作步骤
1、牛肉切成约3厘米长，2厘米宽，厚3毫米左右的片状
制作方法
制作方法(11张)
2、向牛肉中加入腌牛肉的料用手抓匀腌20分钟左右，洋葱切成条，青椒切成块
3、锅中倒油，将牛肉下入滑散至表面变色捞出
4、炒锅中留底油，加入辣椒面炒出香味，倒入洋葱翻炒
5、洋葱炒出香味后加入孜然，鸡精翻炒
6、将滑好的牛肉片下入锅中，倒入青椒
7、最后加入盐，生抽，老抽上色调味即可[2]
营养价值
牛肉
1、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
2、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
3、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
日常生活中有很多家常菜吃起来也是特别的美味，只要把它做得成功味道也是不比餐馆差的，上面是对孜然牛肉的家常做法是怎样的介绍，喜欢吃牛肉的朋友可以按照上面的方法进行制作，这样吃起来也会更也会使牛肉变得更加的入味，它也是牛肉比较经典的一种做法。
孜然鸡腿的做法是怎样的呢
每个人对饮食的需求都是不同的，孜然是我们生活中经常吃的一种调料，能起到很好的促进消化和缓解胃疼的作用，并且能用孜然制作出非常多的美味食物，其中孜然鸡腿就是最常见的一种，能很好的促进我们的食欲，但是我们一定要掌握好制作方法才能做的更加的美味营养，下面一起了解下孜然鸡腿的做法是怎样的。
孜然鸡腿的做法是怎样的
主料：
大鸡腿 两个。新奥尔良烧烤腌料（孜然） 4小勺新奥尔良烧烤腌料（微辣） 2小勺 。三饭碗半水。
制作方法：
1.将鸡腿洗干净待用
2.把三饭碗半、4小勺孜然粉和2小勺微辣粉水放在可以容下两个鸡腿的保鲜盒里放进水中均匀搅拌，再将鸡腿放进入腌制（搅拌让腌料均匀附着在鸡翅上）。
3.腌制3--5个小时就可以了，隔夜最佳。腌制过程中最好翻动几次，有利于腌料被鸡翅吸收。
4.微波炉微波档高火3-5分钟左右
5.微波炉烧烤档5分钟左右
6.烤箱烘烤4-8分钟左右
7.直接放入油锅炸至金黄(建议此类料的比列可以减少,因油炸水分丢失容易造成味偏重,或直接裹上面粉烹炸)
食疗作用
性平、温、味甘，入脾、胃经
可益气，补精，添髓
用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
上面就是对孜然鸡腿的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道孜然鸡腿制作起来非常的简单，只要我们按照上面的方法进行制作就能做的非常的美味，并且自己动手制作更能满足自己的口味，同时也能更好的保证卫生干净。
孜然鸡丁的家常做法是怎样的
孜然是我们生活中比较常用的一种调理，它不仅美味并且营养价值非常的丰富，含有大量的微量元素，尤其是在食用烧烤的时候孜然更是必不可少的，其实在我们的生活中孜然是能制作出非常多的美食的，其中孜然鸡丁就是最常见的一种，能很好的促进我们的食欲，下面一起了解下孜然鸡丁的家常做法是怎样的。
孜然鸡丁的家常做法是怎样的
材料
鸡腿，青椒，淀粉，孜然粉，生抽，老抽，盐，油
做法
1.鸡腿去皮，剔骨，肉切丁，用少许生抽拌匀，大约15-20分钟后加少许淀粉拌匀。
2.热锅冷油，慢慢划散鸡丁至变色，加盐和少许老抽，放孜然粉翻炒，然后放切了块的青椒一起翻炒片刻，再加一点盐，出锅。
营养价值
100克食部含量
可食部分34%，水分74.2克，蛋白质21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，热量111千卡，钙11毫克，磷190毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素0，硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，维生素C-，维生素A-，粗纤维0，灰分1.1克。
孜然籽具有较高含量的蛋白质、脂肪、无机盐，还含有丰富的钙、铁、镁、钾、锌、铜、磷等7种矿物元素。每2克孜然中，含钙20毫克、磷10毫克、铁1.3毫克、钾38毫克和镁8毫克。孜然可利尿、镇静、缓解肠胃气胀并有助于消化。
掌握好了孜然鸡丁的家常做法是怎样的之后，我们就能让我们平时的饮食更加的丰富了，平时经常自己动手能让我们的生活变得更加的丰富，并且自己动手还能让我们有更大的成就感了。
葱爆孜然羊肉的正确做法是怎样？
人们喜欢吃羊肉原因有很多，一方面是因为羊肉的肉质细嫩，另一方面是羊肉的滋补效果很好，比如羊肉含有丰富的维生素以及蛋白质，并且这些营养物质很容易被人体吸收，值得一提的是，吃羊肉还不容易发胖，所以推荐大家吃葱爆孜然羊肉这道美食。
一、葱爆孜然羊肉的做法
所需食材
主料
羊腿肉500g
洋葱200g
配料葱白适量
孜然粉适量
红干辣椒适量
香菜适量
食用油适量
盐适量
耗时准备时间10分钟内
制作时间10分钟内
制作方法：
1、先将羊肉薄片用酱油，料酒，少许生粉抓匀，腌制入味。其他配料全部切好
2、锅内入油，8成热时加入葱白爆香，放入羊肉片，快速翻炒，出水时即可关火盛出
3、锅内留底油，放入洋葱翻炒片刻，适量加点盐
4、洋葱快熟时将炒好的羊肉放入，一起拌炒。同时放入干辣椒，香菜末，
5、最后撒上美味孜然粉就大功告成了
二、葱爆孜然羊肉的做法步骤
1、准备好原材料备用
2、锅中倒入底油放入葱姜蒜爆香
3、葱姜蒜入味后放入孜然在油中炸香，再放入一品鲜酱油、糖提鲜
4、调料入味后放入羊肉，再适当加入一点点盐和水这样使羊肉更加入味口感也更佳好
5、大火快速翻炒羊肉变色，将葱放入锅中一起翻炒均匀，（葱喜欢多放一些，和羊肉一起炒味道特别好吃）这时要放入盐入味最后放味精提鲜即可
6、炒好后盛入盘中用小红辣椒做装饰
7、羊肉是属于热性食物，在冬天吃起来营养丰富哦！可以补充能量滴！
8、这盘葱爆孜然羊肉是今晚的明星菜品！
三、葱爆孜然羊肉/更多做法
1、将羊肉片从冰箱里拿出来，放到室温下自然解冻。
2、大葱切成葱丝备用。
3、将解冻的羊肉片放到冷水中冲一下，用手挤净水分。
4、锅里放油烧热，油热后放入孜然粒爆香。
5、放入羊肉片翻炒，炒至肉片稍微变色的时候，烹少许料酒去下羊肉的膻味！
6、下葱丝炒匀，炒至肉完全变色，加适量盐调味。
7、临出锅时撒少许味精，淋上几滴香油，最后加少许孜然粉出锅即可（加孜然粉的目的是为了让羊肉孜然的味道更加浓郁）。
孜然鸡片的做法是怎样的呢
鸡肉是我们生活中经常迟到的一种食物，它的营养价值非常的丰富能制作出不同口味的食物，但是想要让我们把食物变得更加的营养和有更多的新鲜感，我们一定要多变化食物的做法，其中孜然鸡片就是比较受欢迎的一种美食，但是我们一定要掌握好做法才能让我们的味觉得到满足，上面就是对孜然鸡片的做法是怎样的。
孜然鸡片的做法是怎样的
用料
鸡胸脯肉一大片.土豆2大个.孜然粒.葱姜蒜.生抽.盐.糖
做法
1. 把鸡胸脯肉切薄片，越薄味道越好，然后放点盐，鸡精，料酒腌制20分钟
2. 把土豆切薄片，浸入水中10分钟，控干，平底锅内放油，凉油下土豆，煎至两面金黄，放入盘中冷却
3. 再放一点油，带烧热，放葱姜蒜少许爆香，然后直接倒入鸡片翻炒，会有些许脓沫，我的方法是把鸡片取出，洗净锅，从新再翻炒，当然如果不介意可以忽略
4. 待鸡片炒熟放入孜然粒和盐，多放些孜然，如果喜欢这个味道，待孜然都粘在鸡片上后下冷却的土豆继续炒
5. 大约中火5分钟，放入一点点生抽 出锅即可，喜欢吃孜然的朋友们不要错过哦，真心太美味了~
营养价值
100克食部含量
可食部分34%，水分74.2克，蛋白质21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，热量111千卡，钙11毫克，磷190毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素0，硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，维生素C-，维生素A-，粗纤维0，灰分1.1克。
食物的做法不同就会有不同的新鲜感，上面就是对孜然鸡片的做法是怎样的介绍，这样我们在食用鸡肉的时候就有了更多的选择的，兵器鸡肉中的蛋白质含量是非常高的，经常食用能很好的提高我们的身体免疫力。
孜然豆腐皮的做法是怎样的
日常饮食是我们获取营养最直接的一种方法，其中经常吃一些豆制品能让我们的身体变得更加的健康，其中豆腐皮是我们最常吃的一种，但是我们平时都是炒着吃或者是凉拌，其实豆腐皮的吃法是有很多种的，其中孜然豆腐皮也是算是豆腐皮的一种新鲜做法，能很好的增加我们的食欲，下面一起了解下孜然豆腐皮的做法是怎样的。
孜然豆腐皮的做法是怎样的
烹饪材料
主料：豆腐皮200克、香肠150克
辅料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、洋葱适量、白芝麻适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、花椒粉适量、十三香适量
制作步骤
1、豆腐皮两张，熏肠半根
2、洋葱半个备用
3、将豆腐皮切丝备用
4、将洋葱切丝备用
5、熏肠切条备用
6、炒锅放油，下入洋葱丝煸炒
7、等洋葱丝煸炒出香味后，放入切好的豆腐丝炒
8、放入食盐、花椒粉、十三香和味极鲜酱油翻炒均匀
9、放入切好的熏肠条
10、翻炒均匀，煎至焦黄程度
11、撒入孜然粉、辣椒粉和白芝麻
12、拌匀入味即可出锅食用
营养价值
中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
上面就是对孜然豆腐皮的做法是怎样的介绍，这样我们在食用豆腐皮的时候就能多了一些选择，并且自己动手更能保证卫生和干净，同时在生活中经常自己动手也能让我们的生活变得乐趣更多。
孜然肥牛的家常做法是怎样的呢
牛肉是我们生活中经常吃到的一种肉类，它的营养价值非常的丰富，但是我们平时吃牛肉都是制作成火锅或者是牛肉西红柿等，其实牛肉的吃法是多种多样的，如果制作成孜然牛肉会很好的增加我们的食欲，并且还能使营养价值更加的丰富，下面一起了解下孜然肥牛的家常做法是怎样的。
孜然肥牛的家常做法是怎样的
食品用料
〖材料〗肥牛1斤（500克），孜然粉，姜，淀粉，生抽。
制作方法
步骤1：肥牛切片，姜切丝。
步骤2：肥牛片加入适量孜然粉、淀粉和食用油搅拌均匀腌制约15分钟（据说腌制牛肉不能先放盐、生抽什么的，否则炒时会缩会硬）。
步骤3：锅中放适量油，爆香姜丝。
步骤4：加入腌制好的牛肉。
步骤5：大火爆炒至变色，临出锅加适量生抽、盐翻炒片刻即可。
食用价值
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越 大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.牛肉含钾和蛋白质
钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白 质：4盎司瘦里脊就产生22克一流的蛋白质。
5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6.牛肉含锌、镁
锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是：能增强免疫系统。镁,支持蛋白质 的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7.牛肉含铁
铁，造血必需的 矿物质。鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
8.牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是 ：从饮食的蛋白质中产生糖分。你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸,能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
9.牛肉含维生素B12
维生素B12对细胞的产生至关重要，红细胞的作用是：将氧带给肌肉组织。维生素B12,能促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进 行高强度训练所需的能量。
10.牛肉的食用多样化
连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有不同，单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。
上面就是对孜然肥牛的家常做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道孜然肥牛制作起来非常的简单，并且孜然肥牛还能很好的增加我们的食欲，我们平时在生活中可以经常按照上面的方法进行制作。
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