番薯长芽了还能吃吗
春季养生能吃人参吗。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“番薯长芽了还能吃吗”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
在寒冷的冬天，大家都比较喜欢吃烤红薯。红薯当中含有了很多的淀粉能够转化为我们人体，健康所需要的糖分，能够保证身体的健康，但是，由于番薯的抱存时间比较短，有时候分手会长芽，那么番薯长芽了之后还能吃吗？下面就让我们一起来了解一下吧。
【温馨提示】土豆发芽了一定不要食用。因为土豆发芽后，新芽里面含有龙葵配醣体，是一种植物毒素。误食的话，咽喉有烧灼感，继而头昏眼花、恶心腹泻、耳鸣腰痛、全身无力、体温升高、瞳孔放大、脉搏变弱、呼吸麻痹，严重时会导致死亡。ys630.com
1、红薯不可以生吃。红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化;而且红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感。
2、红薯需要煮熟再吃。红薯如果没有熟透，它的颗粒状淀粉就很难消化，也就谈不上有什么营养了。因此，夹生红薯吃不得。
3、肠胃不好的人尽量少吃红薯，否则就可能出现腹部不适的症状。
4、红薯不要和下列食物同时吃：香蕉、白酒、螃蟹、柿子和西红柿。否则，容易引起肠胃出血或者导致胃溃疡。
5、红薯含脂肪和热量极少，因此要和米面搭配起来吃。否则，当时吃得挺饱的，一会儿就又饿了。
6、红薯最好中午吃。经过一下午的消化和阳光照射，钙质就会被充分吸收，还不影响人体从晚餐中吸收钙。
7、长黑斑的红薯一定不要吃。否则，不仅极易引起急性食物中毒，而且还会损害肝脏功能。
8、红薯吃多了，就会出现烧心、打嗝、腹胀和放屁的症状。因此，吃红薯的时候，想着配点儿咸菜和菜汤，上述症状就不会出现了。
9、不要吃凉红薯，吃了容易引起胃肠功能紊乱。
以上就是番薯长芽了能吃吗做出的详细解答，番薯长芽了里面还有了一些毒素是不能够吃的，所以建议大家在吃番薯的时候，应该检查清楚，如果不慎吃了长芽的红薯，出现了呼吸麻痹，或者是脉搏加速的存在，应该及时的去医院进行治疗。
ys630.coM延伸阅读
土豆长芽了还能吃的吗？
土豆长芽了是不能够再吃了，因为土豆发芽之后会有一种叫龙葵素的毒素，人们食用之后很容易导致食物中毒，出现恶心呕吐腹泻等这些不良的症状，有时甚至还可能会引起死亡，所以绝对不能吃。
1、土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状 。
2、症状较轻者，经过1～2小时会通过自身的解毒功能而自愈，如果吃进300～400毫克或更多的龙葵素，则症状会很重，表现为体温升高和反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗。
3、不吃未成熟的青皮土豆。
对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大，发芽的部位很多，应把这个土豆扔掉。
4、去皮后的土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，使残存的龙葵素溶解在水中。
利用龙葵素具有弱碱性的特点，在烧土豆时加入适量米醋，利用醋的酸性作用来分解龙葵素，可起解毒作用。
地瓜长芽还能吃吗？
人们总是认为地瓜与土豆是比较相似的，其实这完全属于不同的食物，虽然看起来有的时候外表差不多，里面却完全不一样，营养成分以及味道都是不同的。相对来说，地瓜在某种程度上要比土豆的营养价值更高，因此可以在平时多吃一些。那么，地瓜如果长芽了，还能吃吗?
红薯发芽了可以吃，但要小心发霉。
1.红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现传说中的中毒症状。
2.红薯发芽后还能吃，但是如果表皮呈褐色或黑色斑点的话，则不建议吃，因为它们是受黑斑病菌污染所致。
3.黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，吃这样的红薯不仅味道不好，还会对人体的健康产生危害。
4.这种毒素虽经水煮火烤，其生物活性不会被破坏。食用后，多在二十四小时内发病，出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状.严重的，还发高烧、头痛、气喘、裨志不清、呕血、昏迷、甚至死亡。
拓展资料：
红薯，学名番薯，又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、山药、萌番薯等。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有长寿食品之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿，中医视红薯为良药。
放置很久的芋头长芽了还能吃吗
保持身体健康最主要的就是要保持良好的生活习惯和饮食习惯，这样才能让我们的身体保持比较健康的状态。如果不能保持这样的好习惯，那么对于身体健康来说是非常不利的。尤其是饮食的习惯，很多疾病都是跟饮食习惯不良有直接的关系。那么芋头长芽了还能吃吗？我们下面就来回答一下这个问题。
芋头发芽之后还是可以食用的，不会像马铃薯一样产生有毒物质，但是在食用之前需要把发芽部位去掉，这样就可以完全放心食用了。发芽的芋头只是会影响到原有的味道，营养价值也会因为发芽时的消耗降低很多。芋头中的氟元素含量很高，经常食用能够起到保护牙齿的作用，它也有一定量的粘液蛋白，能够促进合成免疫球蛋白，对肌体的免疫能力有提高效果。
芋头的营养成分
1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
2、芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
芋头长芽了还能吃吗的问题，上面的介绍已经很好的回答了这个问题。在平常的时候一定要在饮食上特别的注意，过期或者是变质的食物一定不要吃，这样的情况下是会有可能让一些身体疾病发生的，对于健康来说是没有任何好处的，一定要特别注意。
花生长芽还能吃吗？
黄生其实是我们生活当中很容易接触到的，但是有些人会发现花生已经长牙了，这个时候就会担心是否还可以食用，其实从健康的角度来说，花生长芽发霉的话都不能够再吃了。
1、通常我们说不能吃的是霉变的花生，因为花生霉变会产生黄曲霉毒素，这种东西毒性极强，会致癌。花生发芽和发霉不同，并不会产生有毒物质。南方没有吃发芽花生的习惯，但在北方，有些地方的人们喜欢吃花生芽，就和吃黄豆芽、绿豆芽一样。
2、不过，专家提醒，吃发芽花生时一定要注意观察它有没有霉变。发芽与长霉都是在花生含水量较高的条件下产生的，虽然没有互为因果的关系，但发芽花生米感染黄曲霉素的机会还是有的。所以说，如果是人工发芽的花生，那是没有问题的；如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽，那是绝对不可以吃的。
3、由此看来，花生发芽还是具有很多作用的。
4、补充钙质：花生中含有丰富的钙质，因此多吃花生可帮助补充钙质，促进人体的生长发育，预防骨质疏松。
5、提高智力：花生中含有十多种人体所需的氨基酸，特别是赖氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等对提高儿童的智力，促进细胞发育，提高大脑的记忆力等都具有很大的帮助。儿童多吃花生可促进脑力发育，老年人适当吃花生可预防老年痴呆症，延缓脑细胞衰老。
蒜长芽了还能够吃吗
蒜长芽了最好是不要吃了，因为蒜长芽了会带有一些的有毒物资，而且长芽的蒜头营养价值也没有那么高了，所以建议持家的你们不要利用长芽的蒜头。对于蒜头长芽了你们可以用于种植，这样你们可以食用大蒜叶，这样也是可以促进食材的循环利用，希望持家你们不要食用任何长芽的食材。
植物生长发育过程中遇到不良环境条件时，有的会暂时停止生长，这种现象称作“休眠”。 如芽、鳞茎、块茎类蔬菜发育成熟后，体内积累了大量营养物质，原生质发生变化，代谢水平降低，生长停止，水分蒸腾减少，呼吸作用减缓，一切生命活动都进入相对静止的状态，以便增加对不良环境的抵抗能力。
有休眠期的蔬菜一出休眠期，遇到合适的生长环境就会发芽，使其块茎重量减轻，品质下降。 如马铃薯的休眠期一过开始发芽，不仅薯块表面皱缩，而且产生一种生物碱，食用时对人体有害;洋葱、大蒜籽和生姜发芽后肉质会变空、变干，大蒜籽收获以后，休眠期一般为2~3个月。休眠期过后，在适宜的气温下，大蒜籽便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值大大降低，甚至腐烂。
所以说，发芽了的大蒜籽，虽然可以吃，但因其营养消耗，食用价值会大打折扣。 另外介绍大蒜的营养价值： 大蒜中含有对人体有益的微量元素和维生素C，有一定的营养和保健作用。大蒜富含大蒜素，具有抑制细菌和消毒的作用。而且，大蒜除了具有人们早已熟知的抗微生物作用外，在抗高血压、抗血栓、抗癌、抗衰老等方面也有重要的作用。
上面详细的为我们介绍了蒜头长芽是不能够食用的，希望持家的你们遇到长芽的蒜头最好是将它用于种植。对于长芽的蒜头，希望你们可以记住文章介绍的内容，因为你们食用长芽的蒜头不仅没有营养价值，而且蒜头可能存在有毒物质。
如果芋头长芽了能吃吗
身体的健康要靠全方面的保健养生才能实现，如果在平常的时候不注意做好养生的保健工作，那么对于身体来说就会比较不健康了。尤其是在饮食习惯和生活习惯上。如果不能很好的养成习惯，那么就很可能会导致一些身体的疾病发生。那么芋头长芽了能吃吗？下面我们就来详细的给大家介绍下。
放心，可以吃的，对身体也未有什么不好，芋头其实从田里拔出来的时候，早都发过芽，只是农民一般会把芋头的茎跟叶与芋头分开来卖，你从芋头上面也应该可以看到原本长出叶子的地方哦。
除了土豆发芽后会产生毒素，坚决不能吃外，不少植物发芽后还很好吃，如黄豆芽、绿豆芽、发芽豆(蚕豆)等等，花生发芽后也能做好菜吃。芋头发芽并没有毒素产生。
还有一些种子发芽后也不能吃，如瓜子发芽后会变得极苦，但小麦发芽后用来制作麦芽糖。
芋头的挑选方法
烹饪出来口味好不好，除了与烹饪方式和所放的调料有关之外，还与所选择的芋头有关，如果在选购芋头时，多一点儿方法和常识，便可以给芋头增加口味。
第一步，一定要仔细观察整个芋头的外表，因为芋头的外表往往会有一些毛皮，会遮盖一部分表皮，拨开那些皮毛，仔细的摸一摸，看看有没有发霉腐烂、硬化、干萎以及斑点等痕迹，好的芋艿绝不会有这些痕迹。
第二步，要检查芋头是否新鲜。因为芋头整个个体都是出自土壤下，所以新鲜的芋头一定带有湿润泥土的气息，本身也带着一点湿气。而且，新鲜的芋头一般都是比较硬的，如果发现芋头较软，那么很可能是老了，不新鲜。
第三步，观察芋艿头的整体完整性和大小。芋艿头的体型一般都是越大越好，它的品质和价格也往往是与体型成正比的，但是体型大的同时，它的外表也更加容易受损，所以还有一个要求是它的外表没有伤痕，这也就是要求保持芋艿头的完整性。
芋头长芽了能吃吗的问题上面介绍的已经很清楚了。在平常的时候好的生活习惯和饮食习惯就是不要吃一些已经过期或者是变质的食物。不要因为怕浪费食物就吃一些这样的食物，如果经常这样吃的话，那么是很可能会导致身体的很多疾病发生的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《番薯长芽了还能吃吗》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生能吃人参吗”专题。
