酱土豆咸菜的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“酱土豆咸菜的做法有哪些”，但愿对您的养生带来帮助。
土豆可以用来做成很多不同的美食，土豆还可以用来制作成土豆泥，也可以将土豆切成土豆片制作成炒土豆吃，也可以将土豆切成土豆丝，也可以用来炒着吃，作为麻辣土豆丝，酸菜土豆丝，还可以用这土豆来制作成酸辣，或者是糖醋的土豆，当然，也有很多地方喜欢将土豆用来制作成酱土豆咸菜，那么酱土豆咸菜的做法有哪些?
材料
土豆4个切块、芹菜2两、尖辣椒3个
酱油200克、糖2汤勺、葱、姜、八角、花椒粒若干
做法
1、土豆去皮洗净，芹菜去叶洗净、辣椒洗净去柄。
2、葱切段姜切片，锅内放油烧热(多放一点)，把葱姜八角花椒粒放人锅内直到葱姜颜色发黄，出现浓郁的香味时。捞出葱姜等渣滓。
3、放入糖见糖变色，放入酱油，芹菜、土豆块、辣椒翻炒。大约20-30分钟)直到色泽变酱色就可以吃了。
做法二
材料
大土豆两个(有小土豆更好)、五花肉300克、尖椒三四根、香菜一大把、葱、姜各三片、花椒粉少许、料洒、酱油适量
做法
1、五花肉切丁、葱姜切片备用;
2、锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入五花肉，煸炒至出油，加入料酒烹香，加花椒粉，倒入适量酱油没过五花肉;
3、土豆去皮用刀挖成块，放入锅中，翻炒均匀，加盖焖四十分钟;
4、放入尖椒、香菜，加盖焖二十分钟即可。
酱土豆咸菜的做法就是上面我们介绍的这些，其实酱土豆咸菜是从东北发明的一种美食做法，这种酱土豆咸菜制作过程中必须要合理给自己加盐，避免加入太多的盐量，这样是很容易让食物变得很咸，酱土豆咸菜制作的时候可以在土豆里面加入咸菜，这样的土豆也是更入味的，大家喜欢的话可以试试。
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酱土豆的做法有哪些？
我们在生活中会了解到土豆的做法很多，我们吃过各种不同的土豆，但是对于酱土豆的做法还是比较陌生的。多吃土豆对我们的好吃还是很多的比如它可以和胃，解毒，消肿等。土豆的做法一般都是比较简单的，做之前准备好食材，姜，土豆，老抽，花生油等这些基本的材料准备齐全。还有在做的时候一定要把握好火候才可以。根据自己的爱好放调料，还有就是炖的时间一定要把握好。
健康功效：
土豆：和胃、解毒、消肿
菜谱做法：
1.土豆洗干净去皮
2.切大块放锅里煮熟
3.煮熟的土豆块晾凉
4.葱姜切末，豆瓣酱倒入碗中
5.油热后放入葱姜末煸出香味
6.放入豆瓣酱煸炒
7.放入少量清水搅匀烧开
8.倒入土豆块拌均匀即可出锅
第二种做法：
1.今天早上刚从早市买的2斤土豆.
2.拿回家里用水洗净.
3.准备调料：葱 蒜.
4.花椒 大料.
5.鸡精 精盐.
6.还有最重要的酱油.
7.下锅翻炒.
8.到入清水 炖.
9.炖40分钟，把水炖干.
10.盛出准备开吃了(凉了更好吃).
第三种做法：
1.小土豆洗净备用。
2.葱姜蒜切片。
3.花椒大料。
4.锅内放适量油，放入花椒大料炒香
5.放入葱姜蒜继续炒香
6.将花椒大料葱姜蒜捞出
7.小土豆入油锅略炒
8.加入一小勺白糖
9.加入一大勺老抽略炒
10.添水没过土豆
11.将捞出的调味料装入茶包放进锅内，加适量盐（可略多一点）
以上我们介绍了酱土豆的做法，希望对一些喜欢做饭的人有些帮助。土豆的做法还是比较简单的，做的时候适当的注意把握好火候对我们来说非常重要。土豆还是去了皮比较好一点这样做出来的土豆才比较利口一点。根据自己的喜好放调料，如果喜欢吃辣的，在炒的时候可以放入辣椒进行翻炒。
酱土豆做法有哪些呢？
土豆的味道鲜美，而且做法简单，基本上不需要过于复杂的烹饪技巧就能够将土豆做出别具一格的风味，酱土豆是一种以小吃形式存在的土豆美食，这种土豆美食在街边非常的 受欢迎，而酱土豆做法有哪些呢？下面就来看看详细的讲解吧。
做法一：
原料：土豆 5000克 牛排 1000克；
调料:辣椒(红、尖、干) 2500克 大葱 500克 酱油 2500克 花椒 5克 桂皮 5克 各适量；
制作方法
1.将土豆洗净，不去皮，牛排洗净，一起放入锅里。
2.倒入酱油(淹没土豆，排骨为止)，放入花椒，大料，桂皮，大火熬到土豆入色入味为止！
3.把熬好的土豆，牛排骨移入坛中，将小辣椒去蒂，洗净，擦干放入坛中，葱洗净，擦干，用葱叶捆一起放入坛中。
4.大约10天后取出食用，葱，辣椒都已入味，也可食用！
做法二：
用料：小土豆、香叶、花椒粉、大料、干辣椒、姜粉、酱油、尖椒；
1.土豆洗净，用厨房纸挨个擦干水分。
2.锅里多放些油，比平时炒菜多两倍，把除了酱油外的干调下锅翻炒，出香味把擦干的土豆下锅翻炒。
3.土豆不停翻炒，让每个土豆都能有油的滋润，翻炒大约5到10分钟，倒入一整袋酱油，如果土豆不多，就少倒一些。
4.盖锅盖，小火顿20分钟，过程中要记得把土豆再翻一翻，那样所有的土豆就都会上色了。
5.出锅！配上米饭，那可真是美味啊。
土豆茄子酱的做法有哪些
土豆炖茄子是一道东北菜系，土豆又称马铃薯，是富含淀粉的食物，茄子对于人们疾病的预防是有一定的效果的，所以长期的食用的话，对于改善人体血液循环和动脉硬化的疾病是有一定的作用的，那么土豆茄子酱的做法有哪些？我们来详细的了解一下土豆茄子酱的做法吧。
土豆炖茄这是一道东北家常菜，做法如下：
原料：土豆、茄子、尖椒（少量）
辅料：姜片、蒜片、大料、酱油、盐鸡精
做法：1 。将土豆洗净去皮，，用勺子挖掰成大小适宜的块，用清水漂过备用，茄子洗净，用手掰成块，备用，不用刀切炖出的味道和要比用刀切开的好吃。
2 锅油热后入蒜片姜片大料煸出香味，入土豆翻炒，放入一小勺的酱油，翻炒，入茄子翻炒片刻，放入没过菜高出两指的清水，大火炖开，转入中火慢炖，七成熟，入尖椒，加入盐适量，转小火炖至土豆用筷子一戳即入，加入鸡精轻翻匀片刻，即可出锅。
注：喜欢吃肉的还可以在油热后放入小肉块，翻炒，变色，加姜片、蒜片、大料出香后放入土豆……方法一样
对于土豆茄子酱的做法上述已经做了分析，其实做土豆茄子酱的味道是比较的好吃的，大家也可以根据自己的口味加入一些蒜片，这样做出来的土豆茄子酱会更加的入味的，要注意调料的问题，可以加入一些鸡精粉。
酱香土豆的做法有哪些
酱香土豆是比较有名的一种土豆做法，吃起来味道香甜，所有食材的味道都进入到土豆之中，这道菜的优点是冷热都可以食用，不象有些土豆菜会出现回生的味道，做法相对简单，酱香土豆制作时土豆皮不要去掉，等吃的时候再去皮，这样有利于更好的入味。
主料
小土豆 (700g) 盐 (2大勺)
辅料
芝麻 (1小勺) 蒜泥 (1小勺)
1这是在市场买来的小土豆，一般没人买的。
2用流水洗净表明土后，放在盆里用粗盐使劲搓。
3因不放心，又用碟新搓了一下。终于干净了。
4用水做也可以，但用煮海带水更有味道。
5开水中倒入小土豆和 1小勺盐，把小土豆煮熟。
6把炖煮料混合在一起，搅拌均匀。
7用一锅把煮熟的小土豆和炖煮料倒在一起，大火熬煮。
8开锅后调成中火，炖煮时要时常把翻动一下，这样土豆入味均匀。
9等锅中的料还剩一点时，调成大火，加入香油、糖稀、芝麻翻炒。
10土豆皮越皱说明越入味，色泽一定要亮。
以上就是酱香的做法，虽然做法不难，但土豆的选择要尽量选小的，去市场挑选一些个头较小的土豆，这样更于成熟和入味，在煮熟后最后撒上熟芝麻等，就可以吃了，可以拌着蒜泥吃效果更好，味道也是特别的香郁可口。
酱腌莴苣咸菜的做法
咸菜是生活中不可缺少的一道小菜，基本上每个家庭都会在饭桌上备一份咸菜，主要是咸菜可以改善胃口，经常食欲不振，饮食不好的人群，就可以吃些咸菜来调理下饮食，慢慢就能增加食欲。平常爱吃的咸菜就是酱腌莴苣，脆脆的，口感细腻，但是想自制却不做不出原来的口感，那么该怎么做你?
酱菜是不能叫“咸菜”的，因为酱菜是腌菜里的“顶配”，口感酱香爽脆是咸菜所无法比肩的。
玉堂酱菜是真的好吃，可价格也是真贵，日常吃的话就有点奢侈了。好在现在有 DIY、山寨等技法，那就自己在家做个简单的酱菜吃，既满足胃口又可以体验一次DIY的乐趣。我做酱菜的过程纯粹是自己杜撰出来的，如有雷同实属巧合。
面酱就买散装的甜面酱，食材就用莴苣，因为玉堂酱园的酱莴苣实在是太好吃了。我用盐把去皮的莴苣腌渍去水后直接用甜面酱腌渍起来，室温下腌渍7天左右就可以了，因为现在的气温高，面酱有点发酵，酱出的莴苣是酸甜口味的。
因为莴苣用盐杀过水，酱出的莴苣油润细腻，口感爽脆。没吃过法国的酸黄瓜，但我酱出的莴苣也是酸酸甜甜，口感爽脆的。不喜欢酸味的可以把酱菜盆放在冰箱的冷藏室里腌渍。
材料：新鲜莴苣、甜面酱、精盐
1、莴苣去皮后切大段或滚刀块码放在小盆里，撒入精盐腌渍2小时。
2、腌渍2小时候，莴苣会杀出部分水。
3、一般莴苣腌渍的变软即可。
4、把腌渍好的莴苣摆放在通风处，晾干。也可用清水浸泡一段时间脱盐，这样酱制的酱菜味道是酸甜的。
5、把晾好的莴苣码放在酱菜用的小盆或瓦罐里，倒入甜面酱，少许白糖。 6、翻动莴苣，让甜面酱覆盖住莴苣，一天翻动一次酱制7天即可。
7、酱制好的莴苣可以切丝或切片即可食用。
1、蔬菜经过精盐腌渍后在酱制口感会爽脆。
2、腌渍咸菜类的要腌渍7天以上再食用，可部分减少亚硝酸盐的伤害。
提示：“用盐腌制的菜，腌制的时间最好是两天以内，或者20天以上，这样它的亚硝酸盐的含量才会少，才能健康一些，2天到20天之内亚硝酸盐的含量是很高的，对身体不好哦。”
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