怎样饮食保护肝脏呢
中医肝脏养生。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《怎样饮食保护肝脏呢》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
多数人都知道肝脏是我们人体里最为重要的解毒器官，同时在医学上也认为肝脏疾病是人体内“最大的隐形杀手”。肝脏的主要作用是用来调节人体内的血量和储藏血液以及解毒。对于平时生活中饮食不规律，喜欢吃一些高热量的食物的人，在平时应该怎样饮食保护肝脏呢？接下来我们就来了解下吧。
荠菜
为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
包菜
即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
蘑菇
种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
木耳
有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。
海藻
性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
百合
性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
胡萝卜
胡萝卜性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
西红柿
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
冬瓜
性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿，化痰止咳;瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。
通过以上对于怎样饮食保护肝脏方法的祥细介绍。对于肝脏不好的人群，平时应该要先从饮食上进行调理。多吃一些保护肝脏的食物，如绿豆、枸杞、奶制品等。另外肝脏如果已出现病变者，则就需要到医院进行检查治疗并服用保护肝脏类的药物。
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喝酒怎么保护肝脏呢
很多人对于啤酒怎么保护肝脏产生了很大的疑问，如果适当的喝一些啤酒是可以达到保护肝脏的目的的，需要我们掌握一些小技巧，相信大家对此一定都特别感兴趣，也是我们每位男性朋友都需要了解的东西，可以一边喝酒一边保护肝脏，下面我就应大家的要求，一起来介绍一下啤酒怎么保护肝脏及方法吧。
啤酒富含了大量的小麦。小麦中的营养物质可以保护肝脏。
食疗方法：
饼干：供给能量。饼干的主要成分是小麦，饼干提供的能量来自其碳水化合物的含量。早餐中，普通饼干、黄油饼干或是专用于早餐的饼干，再加上一个水果、一个鸡蛋、一杯牛奶，就是一份完整而且能量充足的早餐，可保证您一上午都精力充沛。下午的茶点，吃几块饼干、喝一杯饮料，可使您一直到下班都保持饱满的工作热情。
水果：提供维生素。大脑正常工作需要多种维生素和矿物质。维生素B族和维生素C对于维持人体的智力和体力尤为重要。叶酸是人体生长发育以及神经系统运行不可缺少的维生素，有利于提高学习能力和记忆力。绿色带叶蔬菜、甜瓜和草莓中叶酸的含量最高。维生素C有助于保持记忆和学习的有效进行。维生素C含量多的蔬菜和水果有石榴、金合欢、香芹、青椒、猕猴桃、草莓和橙子等。所以每天要保证吃1～2个水果和500克的蔬菜。
干果：即时能量补充剂。在进行体力和脑力劳动之后，可以嚼一些干果或果干，能快速补充体力。平时可在包里放一些杏干、杏仁或榛子，以备不时之需。
奶制品：机体必需品。奶制品能够为你提供蛋白质、维生素和钙质，而且不会含有太高的脂肪量。另外失眠的时候，喝一杯温热的牛奶，有助于睡眠。
矿泉水：补充盐分和矿物质。适量饮用矿泉水对于补充矿物质十分有效。矿泉水中或多或少都含有矿物盐(钙、钠、镁的含量各不相同)，可以满足我们日常的营养需要。镁有助于体内物质的规则转化，钙能补充主副食品中钙的不足，钠可避免身体脱水。
必备的“抗疲劳”食品
以上内容为我们介绍了啤酒怎么保护肝脏及方法，这些方法都是非常不错的方法，虽然说啤酒可以给我们的肝脏带来一定的好处，但是酒还是要尽量少喝，不然给我们其他器官都会带来很大的威胁，这一点一定要引起我们每个人的高度注意。
怎么样饮食保护肝脏
肝脏是人体很重要的器官，平时不注意就很容易伤害肝脏的，比如有的人肝脏容易出现上火，甚至容易发生脂肪肝等一些问题，只有保护肝脏才能够预防疾病的，但是很多人都不清楚用什么方法来更好的保护肝脏呢，其实饮食保护肝脏是很不错的，那么怎么样饮食保护肝脏呢，简单的介绍一下饮食方法。
蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。对肝病病人有益的蔬菜很多，下面列举部分，以备选用。
大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
荠菜：为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
包菜：即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
蘑菇：种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
木耳：有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。
海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
百合：性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
胡萝卜：性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
饮食保护肝脏是很重要的，平时知道吃什么蔬菜和什么食物才能够更好的护肝，肝脏的保护可以通过上述饮食来加强保护的，因此需要保护肝脏就应该多吃上面的一些食物，只有这样才能够更好的保护好肝脏，预防出现肝脏等其他方面的疾病的。
保护肝脏的饮食有哪些
今天我们主要为大家介绍一些保护肝脏的饮食。我们都知道，随着年龄的增长我们的肝脏都会受到越来越多的损伤。那么我们应该怎样去保护我们的肝脏呢，保护我们肝脏的日常饮食又有哪些呢!我相信很多观众都很对这个话题很感兴趣，那么接下来就让我们一起去一起去看看，究竟有哪些饮食我们应该多注意。
对于肝病患者，良好的饮食对病情很关键，对肝脏最好的食物就是对影响的吸收和有利于肝脏正常的食物，以下食物对我们的肝脏有好处，肝病患者宜多吃。
1.玉米：含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
2.海带：含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇。
3大蒜：含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。
4牛奶：因含有较多的钙质，可减少人体内胆固醇的吸收。
5洋葱：不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化。
6甘薯：能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸，保持人体酸碱平衡，起到降脂作用。
7.青色食品是养肝护肝的最佳选择，可以促进肝气循环，舒缓肝郁、保护视力。因此，应多食用一些青色食物，如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等。
8.富含vc的食物有助肝脏解毒，对保肝护肝有着非常好的功效。例如西红柿、柑橘都是大家喜欢的具有很好的滋阴功效的食物，可作为肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
9.补肝防寒菜 茄汁青鱼片:青鱼补肝明目,养胃健脾。 适用于久病体虚、神经衰弱、慢性肝炎、慢性肾炎。 素焖扁豆:扁豆被誉为春季首选健脾和胃的素补佳品,尤其适用于老人、孕妇、乳母,以及高血压、冠心病、脑血管病患者服食。
好啦，看了上面关于保护肝脏的饮食有那么多。我相信大家一定也收获了很多，也学会了一些饮食方法来保护你们的肝脏。那么接下来我们就可以为自己制作一套自己的保护肝脏的方案，让自己活得越来越健康，以后不用为了身体而烦恼。
地皮菜包子---保护肝脏保护肝脏
我们在生活中对于主食的选择多是米饭和面条，很多时候我们吃包子都是在早餐，而且买着吃不一定是有我们想要的口味，其实包子的做法也是不难，自己动手制作也是不错，今天我们就是一起来看看地皮菜包子的做法，做出的味道不比一些山珍海味差。
地皮菜包子的做法
食材：面粉、地皮菜、韭菜、火腿、西葫芦
1、肥头提前消好，楸成小疙瘩。
2、用温水把面和起来多揉揉，盖好醒发一晚上。
3、地皮菜洗干净，韭菜洗干净切碎。
4、熏干切碎，火腿切碎，葱姜切末末。
5、西葫芦插丝，用盐把水揉出去，洗干净剁碎。
6、全部放盆里放盐、鸡精、耗油、香油、胡麻油、花椒十三香、味极鲜。搅拌均匀。
7、擀成面皮，全部包好。
8、留出来的肥头放冰箱，吃馒头包子的时候提前消。
9、水开蒸20分钟出锅放案板上凉凉防制粘黏。
10、蒸好的包子。好好吃。
我们食用包子是可以很好的补充多种维生素、矿物质和酶类物质，对身体是有很好的抗衰老和预防动脉硬化的作用，同时也是可以很好的提高身体免疫力，酵母是有抗氧化的物质，是可以很好的保护肝脏，有一定的解毒的作用。西葫芦是有很好的润肺止咳和清热利尿的功效。地皮菜是有明目、强壮身体的作用。我们食用包子是可以很好的补充身体能量，让我们有更好的精神状态。
很多人因为工作繁忙就是没有时间吃饭或者是随便吃一些，这对于身体健康来说是不利，大家是可以在家里面自己动手制作一些地皮菜包子，带到上班的地方食用，不仅是可以吃的开心，也是可以很好的补充身体能量，补充营养。
吃什么食物保护肝脏呢
生活压力的加大，很多人忙于工作忘记身体健康，吸烟、饮酒、熬夜工作等，会增加患者身体的负担，严重时还会引起各种疾病，因此我们在生活中要保护自己，珍惜身体。肝脏发生疾病的机率是很高的，就包括了很多种肝类疾病，我们可通过日常食物保护肝脏，那么吃什么食物保护肝脏呢?
保护肝脏的食物主要有：
大蒜
属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
荠菜
为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
包菜
即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
蘑菇
种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
包菜和蘑菇 日常饮食中保护肝脏需要多吃什么食物好?
木耳
有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。
海藻
性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
百合
性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
胡萝卜
胡萝卜性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
西红柿
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
吃什么食物保护肝脏呢?文章中介绍了多种食物，都是可以保护肝脏的食物，平时可以多吃这些食物调理身体。食物调理是很重要的部份，而患者注意日常习惯也是很重要的，患者要少饮酒、少熬夜，定期做肝脏检查，就能及时发现肝的不适，也能进行正规的医治，就能有效的保护肝脏，避免肝脏受到损伤。
吃什么东西保护肝脏呢
现在各种各样的疾病的发病率都非常高，优势是一些肝脏问题，而且一旦发病，都是一些恶性非常严重的疾病，所以需要我们日常在饮食问题上注意多保护我们的肝脏器官，可能大家对于吃什么东西保护肝脏及做法还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下吃什么东西保护肝脏及做法吧。
1重点减少食物中动物脂肪和蛋白质。每次进餐都要严格控制肉类食物。因为即使是最瘦的肉也含10%-20%的动物脂肪，应该从食用肉中消除多余的脂肪，把脂肪摄入量减少到最低限度。不要吃鸡皮，因为鸡皮所含脂肪比例高。一星期内吃猪、牛肉不超过3次，其他时间最好是鸡或鱼(不包括水生贝壳类)，因为这些所含的饱和脂肪酸少于猪、牛等肉类。
2对肉或鱼最好烧、烤或烘，不要用油煎或炸。因为烧、烤、烘能从肉中清除掉相当数量的人体不需要的脂肪。
3降低胆固醇的摄入量。每日不超过三个蛋黄(包括其他食物)，水生贝壳类(龙虾、小虾、牡蛎)每月最好仅吃2～3次，少吃肝、肾和其他内脏，因为，内脏中含有大量的胆固醇和脂肪。
4少用或不用蛋黄酱拌色拉。最好用醋或酱油等，多用植物油烹饪，少用动物油和黄油烹调。
5不食或少食奶油、糖果或酸味饮料，少吃甜食，少吃精制糖，多吃标准粉，少吃精粉。这样可以改善消化能力，降低热量摄入，也减少了肠道对脂肪和胆固醇吸收。
6蔬菜、水果和各类食物中含有大量碳水化合物可以向人体提供热量。也就是说，各类食品以及黑面包、糙米、蚕豆、豌豆、胡萝卜、绿叶蔬菜和新鲜水果、桃子、梨、苹果(最好带皮)，含有人体所需要的全部营养成分。在不提高血液胆固醇的情况下，供给人所需要的全部热量。
以上内容为我们介绍了吃什么东西保护肝脏及做法，相信大家对此都已经有了一个更为清晰的认识，这些方法及食物我们的妈妈们可以很好的记一下。在日常生活中给我们的丈夫和孩子做一做，我相信他们一定都能够拥有一个健康的体魄的。
吃什么是保护肝脏的呢
肝脏能否健康是跟平常的生活习惯还有饮食习惯有很直接关系的，尤其是饮食习惯。如果经常吃一些多肝脏不好的食物，比如喝酒等。这样的情况下肝脏的健康是胡受到很大影响的。严重的情况下，还可能会引发生命的安全出现问题。那么吃什么是保护肝脏的呢？下面我们就来给大家好好的介绍下。
1、多喝柠檬水
水有助于加快新陈代谢速度、排出体内的杂质与毒素，减轻肝脏的负担。每天起床后就先喝一杯温的白开水，它可以唤醒全身的机能。可以尝试在水中加入柠檬，柠檬的酸性可以促使肝脏生成胆汁，有利于身体排毒。每天喝8~10杯，每次300毫升即可。
2、喝奶制品
奶制品主要是补充人体蛋白质，以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出。此外，酸奶可促进干扰素生成，可提高机体免疫体力，达到养肝护肝的目的。
3.青色食物入肝
药物中的青蒿、青皮都是入肝经的。食物中的青菜也大多入肝胆，如仙人掌，青柠檬，青黄瓜等，当季蔬菜中的韭菜、茼蒿、菠菜、香椿等都是餐桌上的美味春芽。麦苗色青，还是治疗黄疸的良药。在口苦口干比较明显时，如果不是血虚所致的虚火，可食用黄瓜、绿豆等都有清肝火、解毒的效果，但虚热以养阴血为主，阴血足则火自然敛降。
4.补足矿物质
要确保自己在日常饮食中摄取到足够的矿物质，例如镁、钙、钾、锌、硒和锰等。肝硬化患者，医生也会建议他们补充比平时更多的维生素及矿物质，以激活肝脏功能。
吃什么是保护肝脏的问题，看过上面介绍的情况后，大家在心里就能有很全面的认识了。知道了这些后，在平常的时候就尽量的不要吃介绍的这些食物。多吃一些对肝脏有好处的食物。这样才能最大限度的保证肝脏有比较健康的状态出现。避免引发其他的疾病。
保护肝脏的水果
平时生活当中应该加强肝脏的调养，肝脏属于排毒的器官，所以说平时应该多吃一些有助于保肝护肝的食物，有一些水果对肝脏的调养是非常好的，比如说荔枝它有强肝的效果，另外柠檬，木瓜，乌梅等等都是比较好的保护肝脏的水果，平时可以适当的吃一些。下面我们来看一下这方面的内容。
保护肝脏的水果
1、荔枝
经常食用荔枝具有很好的强肝、健胰的功效，对于一些肝脏功能不全的人在日常生活中应该多吃些荔枝来起到滋补的功效。因此在日常生活中肝脏功能受损的人群在平时应该多吃些荔枝，以此来增强肝脏功能。
2、柠檬
柠檬相信大家都极为熟知，它是一种属于天然的草本植物，适量的食用具有很好的养肝健脾、防毒解毒等功效。并且食用后还能够起到很好的保护肝细胞免受自由基破坏的功效，同时还可以促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的修复与再生功能。
3、木瓜
专家提醒，肝脏功能受损的人群在日常生活中应该适量的多吃些木瓜，因为它具有很好的养肝作用，除此之外还可以有效的增强肝脏的抗病能力。木瓜之所以对肝脏有益，是由于在肝脏中含有大量的维生素C以及多种氨基酸等成分，这些营养物质不仅能够满足机体所需，同时还能有效的增加肝细胞的抵抗力从而稳定肝细胞膜。
4、乌梅
酸味具有补肝敛肝的功效，在所有酸味食物中乌梅最具有养肝补肝的功效，我国中医指出乌梅具有很好的“和肝气，养肝血”等功效。
保护肝脏吃什么好呢
我都知道，如果我们不保护自己身体的某种器官，那么这器官就很容易生不能够，就好比我们的肝脏，如果在生活中不好好的保护自己肝脏的话，那么就有可能会出现很多不利的疾病，保护肝脏的时候要记得先给自己给改善饮食习惯，而保护肝脏也是我们刻不容缓的事情，那么我们保护肝脏的时候该吃什么好呢?
养肝的蔬菜
1、菠菜
菠菜为春天应时蔬菜，有利于滋阴润燥、舒肝养血、舒缓压力等，其含有叶绿素及多种有益成分，对调节机体酸碱平衡、促进新陈代谢、防癌等方面是很有利的，尤其对于因肝阴不足所致的头晕、血压高、贫血等都有较好的辅助治疗作用，因此春季养肝适宜多吃菠菜。
2、真菌类蔬菜
蘑菇、香菇、金针菇、黑木耳、银耳等天然真菌类保健营养品，其有效成分富含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等成分，对免疫力的提高、肝脏的滋养与修复、防癌、抗肿瘤等都是有益的，因此春季养肝真菌类食物亦是佳选。
3、紫菜
其富含碘、钙、B族维生素、褐藻胶、甘露醇、粗纤维等多种有益成分，经常食用有助于降低机体胆固醇、软化血管、养肝护肝等，可谓是春季养肝适宜的饮食之选。
养肝的水果
1、苹果
其富含丰富的纤维素、矿物质、多种维生素及抗氧化物等有益成分，经常食用具有疏肝益气、生津止渴、健脾益胃、调免、止泻、醒酒、防止血管硬化、防癌等功效，因此在养肝食疗上苹果亦是很好的养肝保健之果。
2、葡萄
其富含VB1、VB2、VB6、VC及钙、钾、磷、铁等有益成分，不仅可补充机体所需，而且还可起到一定的增进食欲、保肝、护肝、调免、抗癌的功效，可以说葡萄是养肝的佳果。
3、猕猴桃
其含有丰富的钙、维生素C、维生素E、多种氨基酸、矿物质等有效成分，经常食用有利于调免、护肝、防癌等，亦是春季养肝的水果之选。
4、西红柿
可谓是天然果蔬，低糖、低热量且富含维生素C及其他有益成分，有助于防止毒素对肝细胞的损害、提高机体的免疫力、清热解毒、凉血平肝等，可谓是养肝、减肥的适宜之选。
保护我们肝脏的时候我们还要记得合理给自己都体育锻炼，身体在锻炼中健康了，那么我们的身体也健康了，从而就减少了这个肝脏得病的几率，但是要注意最重要的一点，就是不能有喝酒的习惯，如果一旦喝酒的话就会引起肝脏病变，很多肝脏疾病，肝炎，肝癌都是肝脏疾病，要特别注意。
保护肝脏的最佳食物
我们每天吃的东西有很多，不同的东西带给我们的好处和副作用也都是都不同的，比如说水果能给我们带来维生素，但是部分水果吃多了会拉肚子什么的，肝脏是我们比较重要的一个器官，我们是可以通过一些食物来保护肝脏的，但是很多人都不知道，那么保护肝脏的最佳食物是什么？
患肝病的人数剧增，其中相当一部分是因酒精、营养不良或者肥胖引起的。这类肝病病因明确，但对付起来却并不容易。
酒是肝脏的大敌，是引起脂肪肝的重要原因，是加据肝硬化的罪魁之一。人喝进的酒，大部分在胃中被吸收，然后进入肝脏，变为水和碳酸气。酒饮得多了，必然增加肝脏负担。同时，还可增加肝脏的中性脂肪，逐渐酿为脂肪肝。肝脏衰弱的人，脂肪堆积便促进了肝硬化。
一般说来，常喝酒的人，脂肪肝患病率为30～50％，肝硬化率为10％。如果连续喝酒10年，每天喝五两，就可能得肝硬化。
1、喝酒须吃菜。因为这样缺乏可以减缓酒精刺激的蛋白质和维生素。酒是酸性的，因此喝酒时最好多吃些碱性蔬菜、豆制品或者鱼类，可中和酸性，从而减轻肝脏的负担。
2、喝酒莫饮水。酒后容易产生干渴感。这时，许多人习惯于一杯一杯地饮水，这对身体是很不利的。那么该怎么办呢?吃水果!这样既可中和酸性，水果中的糖分又能使酒精在体内燃烧掉，从而减少酒对肝脏的毒害。
3、如果没有佳肴水果，最好别饮酒。如饮了，酒后请吃几粒维生素E制剂。
另外，许多食品有增强和改善肝脏功能、治疗一些肝脏疾病的作用。例如 西红柿、啤酒酵母、人参、桃 仁、枸 杞等。
酱烧素鸡——保护肝脏明目
说起素鸡，相信很多人都是不知道，这其实是一种生活大家是会食用的一种豆制品，但是往往我们是不能够注意到，其实素鸡也是可以单独作为一种主要食材来制作一些美味的食物，比如说这款酱烧素鸡，一起来看看这款菜肴的具体做法吧。
酱烧素鸡
原料
素鸡、红彩椒、木耳、胡萝卜、豆瓣酱、盐、糖、生抽、绍酒、八角、葱姜。
做法
1、首先我们将买来的素鸡放在温水里泡发一下，这个大概需要半个小时左右，同时我们需要将黑木耳放在凉水里面浸泡一下，然后撕成小朵清洗干净后捞出来。
2、将红彩椒洗净后切成菱形块、胡萝卜清洗后切成厚薄差不多的片。
3、准备工作做好后，我们就开始进行正式的烹饪了。
4、锅内倒入适量的油烧热后，放入葱、生姜、大料煸炒出香味后，将大料去掉，然后倒入适量的豆瓣酱炒出红油，放入切好的素鸡煸炒。
5、煸炒一会儿后，放入处理好的黑木耳、胡萝卜翻炒均匀，可以少放入一些清水防止粘锅。
6、放入生抽、食盐、白糖调味稍微煮一会儿，用水淀粉勾芡，加入红彩椒快速炒一下就可以出锅了。
功效：黑木耳我们都知道，它里面含有一种胶质，这种胶质进入我们人体后，可以将附着在肠道上、血管壁上的一些对我们身体有害的物质包裹起来，然后及时的排出体外。所以是排毒养颜非常好的一种食物。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，进入人体后，可以转化为维生素A，对保护我们的眼睛可以起到不错的效用。而素鸡是蛋白质、钙质含量非常丰富的豆制品的一种，可以帮助我们促进骨骼的发育。所以我们将这些食材很好的搭配在一起，可以起到不错的保护心脏、预防心血管硬化的作用，大家千万别错过。
不知道大家对于这款素鸡的做法感不感兴趣了，豆制品搭配上蔬菜也是非常美味营养的吃法，而且是很符合我们现在养生保健的宗旨，对于身体健康是非常的有利，对于经常吃一些油腻的食物人群来说是不错的选择。
枣泥核桃蛋糕——保护肝脏补脑
我们都知道红枣是种好食物，尤其是我们女性朋友食用对身体的好处是非常的多的，但是我们如果是经常的吃红枣是容易吃腻的，所以我们是可以患一种吃法的，枣泥核桃蛋糕是一种不错的吃法，这种蛋糕怎么制作呢?下面我们就是一起来看看吧。
食材
主料：鸡蛋1个、面粉150克、辅料：糖125克、植物牛油65克、苏打12大匙、盐14小匙、枣泥150克、香蕉泥适量、发粉14小匙、牛奶40毫升、核桃50克
步骤
1、枣泥做法:热水、油、枣泥混合，大枣洗净放小锅中加刚过面的水煮五到八分钟后取出去掉外皮(取一个出来试着能脱皮了就关火)，用搅拌机打成糊。
2、煮红枣的水自己消化。去皮去核的枣泥用来做馅料。
3、全蛋加糖打发，粉类过筛3次，分次撒入，用蛋抽拌合。
4、分两次将部分蛋糊舀到枣泥糊里混合，再全部倒入蛋糊里，加入核桃碎用刮刀快速拌匀。
5、入模175度35分钟(根据自己烤箱调整)。
6、蛋糕做法:125克糖加65克的植物牛油，半茶匙的上苏打/四分一茶匙的盐搅拌到松发，加入一个鸡蛋搅拌到光滑，倒入150克枣泥或压烂的香蕉泥拌匀，筛入150克普通面粉(我用低粉)和四分一匙茶匙发粉和40ML牛奶。拌匀再加入50克切碎的核桃。留几个不要切太碎，放在上面做装饰。
我们食用是可以很好的保护我们的肝脏的，红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是能够很好的保护肝脏的，能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用，而且核桃和红枣都是可以很好的补脑的。
上面就是为大家介绍的枣泥核桃蛋糕的做法了，其实它的制作方法也是非常的简单的，我们要注意面粉是不能够和的太稠的，而且一定是要搅拌均匀，这样是有利于烧烤的，不会使得口味受到影响的，大家也是可以很好的尝试上面的做法的。
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