炖猪蹄鸡爪做法有哪些呢
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身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会的发展，人们更好注重养生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“炖猪蹄鸡爪做法有哪些呢”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
猪蹄，鸡爪都是动物的双脚，不仅仅好吃，而且营养价值极其丰富，平时的时候猪蹄与鸡爪汤中含有丰富的胶原蛋白，对于滋补身体美容养颜，可以起到很不错的功效，平日的生活当中多吃一些猪蹄和鸡爪，还可以起到清肝明目，排除毒素的作用，下面文章对大家介绍一下炖猪蹄鸡爪的制作方法。
材料:
猪蹄，黄豆，花生，姜，葱，盐，料酒
做法:
1.新鲜猪蹄，买回来洗净并飞水;黄豆、花生用清水冲洗一下;姜拍破、葱切段。黄豆花生炖猪蹄
黄豆花生炖猪蹄
2.起锅倒入清水，放几块姜及一汤勺的料酒，将收拾好的猪蹄一起放进去。
3.大火煮开后再煮3~5分钟，然后捞出再次冲洗。这样做是为了去除猪蹄的腥臊味。
4.将所有的原材料统统放进汤锅中，一次加够清水。
5.中火烧开，若还有浮末，此时可以撇出。
6.之后盖好盖子，微火慢炖约3~4个小时。火一定要小，不要让其沸腾，保持锅内微微冒泡即可。中间要偶尔地搅拌一下，防止粘锅。
7.出锅前，可以加些许鸡精调一下味即可。
以上这一道炖猪蹄鸡爪的制作方法很简单，而且我们需要加入猪蹄，黄豆，花生和各种配料上锅进行蒸煮，最好是选择砂锅或者是电热锅，如果用高压锅的话，可以把猪蹄做得更加的酥软爽口。
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猪蹄炖鸡爪的做法有哪些呢
猪蹄炖鸡爪这道菜，相信很多朋友都喜欢吃，如果想要自己动手制作猪蹄炖鸡爪这道菜的话，那么了解猪蹄炖鸡爪的相关做法是很有必要的。因为只有了解了猪蹄炖鸡爪的做法，才会让我们得心应手，那么猪蹄炖鸡爪的做法有哪些呢？接下来请看详细介绍。
做法一
材料：鸡爪子、猪蹄、酱扒炖的调料、老抽各适量。
做法：
1、猪蹄刮掉残余的毛，用清水泡上。
2、鸡爪子剁去指尖，洗净。
3、把所有东西放到锅里添上水，然后倒上酱扒炖的调料和老抽就可以煮了。
4、出锅有顺序，鸡爪十多分钟后就可以捞出来了。
5、煮熟的猪皮捞出来，刮去表面残留的肥肉，然后切成长条，用清水多冲几遍，去掉浮油，最后再单独加水煮一会儿，倒到小盆里晾凉，就成皮冻了。
做法二
材料：新鲜鸡爪、猪蹄、油、辣酱、姜末、干辣椒、老抽、盐、糖各适量。
做法：
1、新鲜鸡爪洗净，剪去“指甲”，猪蹄刮干净毛，把这两种材料放到冷水锅里煮开，冲去浮沫。
2、锅里放少许油，油烧至8成熟，放一大匙辣酱，一些姜末。
3、倒入猪蹄、鸡爪翻炒，放一把干辣椒。
4、炒到猪蹄、鸡爪上色的时候，加一点老抽酱油，适量的盐，一大勺糖，加水没过猪蹄、鸡爪。
5、大火煮开，小火炖熟，起锅的时候，大火收汁，装盘即可。
做法三
材料：鸡爪适量，猪蹄1只，黄酒50ml，生抽适量，姜适量。
做法：
1、鸡爪、猪蹄先焯水取出，准备生抽，五年陈黄酒，姜片适量。
2、煲内先放入适量姜片，防止猪蹄粘底。
3、猪蹄放在姜片上。
4、鸡爪放在猪蹄上。
5、锅内放入冷水，没过鸡爪。
6、倒入50ml的陈年黄酒，黄酒的醇香能给鸡爪带来特别的味道。
7、倒入适量的生抽，增鲜。
8、大火烧开转小火，炖约3小时左右即可。
以上就是关于猪蹄炖鸡爪的做法有哪些的相关介绍，相信大家看了上文介绍的三种猪蹄炖鸡爪的做法之后，对猪蹄炖鸡爪这道菜怎么做已经掌握了。因此，大家在自己制作这道菜的时候，就可以参考下上文介绍的方法了。当然啦，关于这道菜的配料方面，大家也可以有自己的选择哦！
菠菜炖猪蹄有哪些做法呢
说起的猪蹄，想必大家都知道，猪蹄当中富含有丰富的胶原蛋白，对于滋补身体补充人体的元素有着不错的功效，与此同时，猪蹄还可以有效地为人体补充元气，帮助人体补气补血，新鲜美味的猪蹄受到了广泛朋友的热情欢迎，接下来就为大家介绍一些菠菜炖猪蹄的做法，这样的美味适合冬天食用。
主料： 猪蹄 280克 菠菜 250克
调料： 盐 3克 味精 2克 料酒 10克 胡椒粉 2克 大葱 15克 姜 5克 各适量
菠菜炖猪蹄的做法：
1. 将猪蹄上的毛用火烧净，用温水泡透，再用小刀刮洗干净，剁块后焯水，分切成4瓣。菠菜择洗干净待用。
2. 将炒锅置火上，加入水，烧开后放入葱段、姜片、料酒和猪蹄，在开水锅中炖煮(水量要超出猪蹄1/3)，先用大火，炖至六成熟时改中火，炖至九成熟时再改用小火，待蹄肉炖烂时，将菠菜、精盐、味精、胡椒粉一同放入汤锅中，调好口味时，开锅即成。
材料编辑
主料：猪蹄280克，菠菜250克，
调料：盐3克，味精2克，料酒10克，胡椒粉2克，大葱15克，姜5克
做法编辑
1.将猪蹄上的毛用火烧净，用温水泡透，再用小刀刮洗干净，剁块后焯水，分切成4瓣。菠菜择洗干净待用。
2.将炒锅置火上，加入水，烧开后放入葱段、姜片、料酒和猪蹄，在开水锅中炖煮(水量要超出猪蹄1/3)，先用大火，炖至六成熟时改中火，炖至九成熟时再改用小火，待蹄肉炖烂时，将菠菜、精盐、味精、胡椒粉一同放入汤锅中，调好口味时，开锅即成。
绿油油的菠菜在搭配上新鲜美味的猪蹄两者合二为一，放入锅中炖煮大约经过一个小时的时间，就可以作出香浓美味的猪蹄汤，这一道菠菜炖猪蹄，想必也是非常的美味了，大家快来尝尝吧!
电饭煲炖猪蹄做法有哪些呢
生活当中现在家家户户都有电饭锅，俗话说的好有了电饭锅生活才有了好滋味，电饭锅方便不费时不费力，而且非常简单，平时下班回家以后只需要把提前准备好的食材放到锅中，加入配料，一会儿工夫热腾腾的饭就有得吃了，既营养又健康，那么接下来的这篇文章我们来了解一道电饭煲炖猪蹄做法有哪些呢？
用料
猪蹄 一只
泡好的黄豆 一小碗(喜欢可多放)
老抽
料酒
葱
姜
八角
盐
冰糖
电饭煲之黄豆炖猪手的做法
用沸水把切好的猪手洗净
葱切段，姜切片
电饭煲底层先铺姜片，码上猪手，中间塞上葱段，缝隙里倒入泡好的黄豆。
浇入老抽料酒盐调的汤汁。老抽四勺，料酒一勺，盐少许，冰糖四块
合上盖子，定烹饪时间4小时。
猪蹄的超级懒人做法---电饭锅炖猪蹄
猪蹄：猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
适合人群：所有人都可以吃。是老人、妇女和手术、失血者的食疗佳品。
使用量：猪蹄每次1只。猪皮每次50克。
温馨提示：
若作为通乳食疗应少放盐、不放味精。
晚餐吃的太晚时或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血黏度。
由于猪蹄含脂肪量高，有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。
患有肝病疾病、动脉硬化及高血压病的患者应少食或不食为好。
所谓超级懒人版，就是几乎把所有材料一次性放入锅内，至炖好炖烂为止。
不过在炖前，猪蹄还是需要清洗的，清洗完再焯一下
猪蹄的超级懒人做法---电饭锅炖猪蹄
其他配料有姜、桂皮、香叶、辣椒、干青辣椒、枸杞、冰糖、生抽、老抽，料酒(我用的是白酒)：
猪蹄的超级懒人做法---电饭锅炖猪蹄
上述工作都准备好后，先烧开水，把以上材料一次性倒入锅内，开炖：
猪蹄的超级懒人做法---电饭锅炖猪蹄
炖到猪蹄软烂后加少许盐再炖几分钟就可以出锅了猪蹄的超级懒人做法---电饭锅炖猪蹄
以上的文章当中为大家介绍的这道电饭锅煲炖猪蹄的做法很简单，入口即化再搭配上新鲜可口的黄豆，是一道超级懒人的巧妙做饭法，既可以帮助我们减轻生活当中的负担，而且又能够让我们尝到香喷喷的饭菜。
炖猪蹄配料做法有哪些呢
炖猪蹄配料有很多种，比如说常见的豆腐，青菜和五谷杂粮都可以用来炖猪蹄，猪蹄当中只需要加入调味料，上锅就可以制作不过猪蹄在制作前的处理工序比较麻烦，需要把猪蹄上弄的毛发刮除干净，然后再清洗掉猪蹄当中的血水，炖猪蹄配料，我们了解一下都有哪些呢!
豆腐炖猪蹄的制作材料： 主料：猪蹄300克,豆腐(北)200克
调料：料酒10克,盐5克,味精1克,胡椒粉1克,姜5克,大葱2克,猪油(炼制)15克教您豆腐炖猪蹄怎么做，如何做豆腐炖猪蹄才好吃1. 将豆腐切成块;葱姜洗净切成段、片。
2. 将猪蹄去毛，洗净，放沸水锅氽去血水，捞出洗净。
3. 锅烧热放入猪油，烹入料酒，加入肉汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、猪蹄，武火烧开，文火炖一段时间，放入豆腐，炖至肉熟烂即成。
猪蹄(500克)
花生(50克)调味料:
盐(2克)制法:
1、将猪蹄刮洗干净;
2、与花生同煮;
3、先用大火煮沸，再用小火煎煮2小时以上，以猪蹄熟烂为度;
4、食用时可酌加食盐调味。
主料
猪蹄 (适量)
辅料
小青菜 (适量) 香菇 (适量) 黑木耳 (适量) 海带 (适量)
厨具
无
分类
秋季菜谱 春季菜谱 炖 数小时 高级难度
1准备材料。
2锅中煮水，放入猪蹄开盖焯煮出浮沫。
3准备香料。
4高压锅中煮开水 加入葱 姜 蒜 香料 然后把做法2夹到高压锅中。
5倒入花雕酒适量。
6加入香菇 黑木耳 和一碗米酒煮开。
7捌去浮沫。
8盖盖小火煮20分钟。
9最后开盖加入海带和小青菜焯烫一下。
10然后加入盐和蔬之鲜即可。
以上的文章当中为大家介绍了炖猪蹄配料，首先很简单猪蹄当中具有胶原蛋白，还可以美容养颜，对于很多女性出现的色斑暗疮和皮肤失去水分有着很好的滋补功效，与此同时，在炖猪蹄的时候，建议大家最好使用沸水先将猪蹄清洗一下。
炖猪蹄花生做法有哪些呢
炖猪蹄花生是一道非常不错的美食，新鲜买回来的猪蹄，洗干净以后切成块，放上花生等材料上锅进行炖煮，大约要等一个多小时以后可以把猪蹄做得酥烂可口，而且味道也非常的好，由于猪蹄当中含有丰富的胶原蛋白和各种蛋白质，包括碳水化合物，可以缓解，皮肤暗疮，防老防衰，炖猪蹄花生做法有哪些呢，如何做猪蹄好吃呢。
花生炖猪蹄
工艺：原炖
口味：咸鲜味
菜系：其它菜系
功效：补血调理 贫血调理 通乳调理 产后恢复调理
主料：猪蹄
辅料：花生仁(生)
调料：盐 大葱 姜 黄酒
1本菜谱的营养成分
热量2千卡蛋白质140.7克脂肪163.9克泛酸0.06毫克碳水化合物45.4克叶酸8.4微克膳食纤维11.46克胆固醇768毫克维生素K1.05微克胡萝卜素86微克硫胺素1.65毫克核黄素0.68毫克尼克酸42.06毫克钙227.45毫克磷792.4毫克钾1毫克钠4毫克镁386.45毫克铁9.06毫克锌9.78毫克硒31.67微克铜2.31毫克锰2.98毫克
2制作方法
猪蹄洗干净，从趾缝处剖成两片，切块，放沸水氽烫过，放入沙锅中。
加入花生、葱白(切段)、姜(切片)、黄酒及淹过表面的水，用大火煮沸，撇去浮沫，再改用小火炖到熟烂。
加盐调味，略炖即成。
3制作提示
4推荐食用时间
每日1剂，分顿服。
5营养解析
猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。花生仁(生)：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平，味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
这一道炖猪蹄花生的功效与做法，想必大家了解差不多了，平时猪蹄当中的营养成分，对于身体来说可以起到不错的功效，花生当中有效的可以帮助平血，身体虚寒起到滋补的作用。
炖猪蹄催奶做法有哪些呢
我们都知道很多产妇在生产过后喝些猪蹄汤，可以起到催奶的功效，其实效果确实是很好的，因为产妇的身体随着生产过后气血大伤，元气不足，这个时候来多喝一些猪蹄汤，既可以滋补身体又可以美容养颜，可以帮助产妇更好的恢复发育，炖猪蹄催奶方法，来为大家介绍一下。
1、蜜果猪蹄汤 无花果有健脾清汤、解毒消肿、通乳的作用。此菜由无花果和补血益气、通乳的猪蹄共煮而成，具有补气血、下乳汁的功效，适于产后气血不足、乳汁缺乏者食用。原料：无花果60-120克，猪蹄500克，精盐少许。制作：1、无花果、猪蹄洗净。
2、锅置火上，加适量清水，放入无花果、猪蹄，用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即可。特点：蹄烂熟、咸香。2、花寸大枣猪蹄汤 原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。 制法： 1.将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。 2.将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。
3.锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。 功效：补气养血，美容除皱3、豆腐丝瓜猪蹄汤 豆腐500克、丝瓜(带瓤)250克、香菇50克，猪蹄1只，调料适量，先煮猪蹄和香菇，加葱、姜、盐调味，待熟后放丝瓜、豆腐同煮为汤，一天分三次食完，连服5天。
4、清淡猪蹄汤 猪蹄2只，去毛洗净切块，放入瓦锅中，加生姜、胡椒，炖至猪蹄烂熟即可佐餐。 猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可增加皮肤弹性，减少皱纹。
5、花生香菇猪蹄汤药材： 干百合40克 陈皮1.5克 蜜枣6粒 食材： 猪蹄1只 连皮花生150克 香菇10朵 姜1小块 盐适量 做法：
1、 猪蹄切小块，用开水氽烫，备用。
2、 锅内注入适量清水和所有材料(水要盖过材料)，煮滚后改小火煲3小时。
3、 加入适量盐调味即可饮用。
花生香菇猪蹄汤药材： 干百合40克 陈皮1.5克 蜜枣6粒 食材： 猪蹄1只 连皮花生150克 香菇10朵 姜1小块 盐适量 做法： 1、 猪蹄切小块，用开水氽烫，备用。
2、 锅内注入适量清水和所有材料(水要盖过材料)，煮滚后改小火煲3小时。
3、 加入适量盐调味即可饮用。
意见建议：花生猪蹄汤
【原料】猪蹄2个，花生150克，盐、味精适量。
【做法】将猪蹄除去蹄甲和毛后洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。
【评价】花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、和胃。猪蹄补血通乳，主治产妇产后乳汁缺乏。
这一道炖猪蹄催奶的方法就为大家介绍到这里，其实我们介绍的这一道花生猪蹄汤，之所以加入花生，那么是因为花生可以起到益气养血，和胃的功效，所以对于帮助产妇产后分泌乳汁起到很不错的作用。
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