麻酱茄子的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《麻酱茄子的做法有哪些》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
茄子可是非常好的食材哦！如果做的好，茄子活做的非常的美味，非常的好吃，相信你一定也会赞不绝口的。茄子的做法是非常非常的多的，而今天为大家介绍的是美味的麻酱茄子，不知道大家有没有吃过，味道也是非常的不错的，大家快来看看麻酱茄子的做法有哪些吧！
做法一：
1.茄子洗净去皮。
2.切成长条，入锅中蒸熟。（约十分钟）
3.芝麻酱加醋、酱油、水调匀。
4.蒜、香菜切末放在蒸熟放凉的茄条上。
5.将调好的酱汁浇在茄子上。
6.调匀后食用
做法二：
1. 茄子洗净去蒂，用竹签在外皮遍戳小孔，以利蒸气泄出，每个分切为两段
2. 小碗内调匀酱料，葱白切丝，芫荽摘叶留用
3. 置茄子于耐热玻璃锅内，加盖放入微波炉，大火加热5分钟，移出搁置5分钟，用餐叉或筷子将茄子分成条，转放在菜盘上。淋下酱汁，撒下葱丝及芫荽叶，供食时拌匀茄子及酱料
其实，茄子还得比较好做的食材的，只要掌握了正确的方法，那么，做菜对我们来说是非常的轻松的，而且，上文也已经为大家介绍了麻酱茄子的做法有哪些了，大家可以按照这些方法来做，真的非常的简单好学，相信你很快就会学会的。
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麻酱蒜泥茄子的做法介绍
麻酱蒜泥茄子，很多人都爱吃，再加上茄子本身的营养价值，对我们的健康是比较好的，所以如果能够动手做出美味的麻酱，蒜泥茄子当然是比较健康的，而以下就是不同的制作方法介绍。
一、:蒜泥手撕茄条
材料：茄子三个、蒜泥、芹菜叶、自制垛椒、红油、虾油
调料：六月鲜生抽、醋、盐、味精、胡椒
１、将茄子洗净切成块状，放入蒸锅中蒸熟
２、蒜垛成蒜泥
３、将茄子撕成条状，码放于碗中
４、将调料调成料汁，倒入茄条上即可
二、:麻酱蒜泥茄子
茄子.芝麻酱.醋.生抽.酱油.糖.蒜 油
做法
1、茄子切好上锅蒸10分钟，整好后码盘。
2、调麻酱：芝麻酱2汤匙，醋2汤匙，生抽1勺，酱油1勺，糖2勺，拌匀。
3、浇在茄子上，撒上蒜泥即可。 超级简单又非常解油腻的一道菜呢。
三、:蒜泥茄子
材料
主料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐，味精适量。
做法
1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
2、大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
3、将调味汁倒在茄子上即可。
麻酱香醋拌茄子的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍麻酱香醋拌茄子。
2.2把茄子拦腰切成两截，再将两截分别切成四瓣，放在烤盘里，放入烤箱烤，400°F，约25分钟，目的是把茄子烤熟；
3.1用夹子把茄子放入大碗里；
4.2时间到，茄子端出来，看烤熟没，里面发软和渗出水来，一般来说都熟了；
5.等茄子放晾后，用手把茄子撕成较细的条状；
6.开锅，放少许油和花椒，慢火炒到花椒出香味，再加大火炒片刻，关火，把花椒拿去，把油淋在装着茄子的碗里；
7.倒入刚才切好的辣椒丝和葱丝，加入调料；
8.将碗里的全部材料搅拌均匀，放在碟上可出品。
今天的麻酱香醋拌茄子就介绍到这里，不知道您学会了吗？如果您是一个家庭主妇，喜欢做菜，那不要错过这个机会，赶快去尝试。
麻酱卷的做法有哪些
美味好吃的食物，是每个人都喜爱的，自古以来，我们国家就有非常多的美食，到了今天，好吃的食物也是非常的多，而麻酱卷就是比较常见的一道小吃，很多人都比较多喜欢，味道也是超级的好吃，而我们今天为大家介绍的就是美味的麻酱卷的做法有哪些？大家快来看看吧！
做法一：
1.在面粉中加入白糖
2.再加入奶粉
3.温水与酵母混合静置5分钟后，倒入面粉中
4.将面和着面团，放在温暖处发酵到原体积的两倍大，大约45分钟
5.红糖事先将大的硬块捣散，然后与麻酱混合均匀待用
6.面团发酵好后，平均分割成六份
7.逐一擀成椭圆的面片，约6毫米的厚度。然后将混合好的馅料均匀地涂抹到面片中
8.从一边卷起，卷成条状。注意不要露出馅料
9.再从一头向内卷起成螺旋状
10.以手掌略压，然后用擀面杖擀成约1厘米厚度的圆饼
11.将饼放入平底锅，倒入少量的油，小火慢慢烙
12.待一面煎成金黄色后，再翻面煎另一边，直到两面金黄
做法二：
1.盐和花椒粉加入芝麻酱中拌匀备用。酵母溶于水，倒入面粉中，揉成较硬的面团
2.入容器中，盖保鲜膜，置温暖处发酵至两倍大。取出排气揉匀
3.可以用面条机来回压几遍，每压一遍加一些干面粉，让面变得硬一些。一直压到很光滑的程度
4.切成30-40cm的一段，刷一层芝麻酱，尾端留一点不刷。七八厘米左右往前折一下，折至尾端。然后用手掌把两边往中间挤，成拱桥状
5.用刀间隔1cm横切一下，不要切到底，每隔三刀切断。用手稍微往两边掰一下即可
6.入蒸锅，先不开火，用温水，发酵15-20分钟。然后开大火，蒸20分钟即可
以上内容就是关于麻酱卷的做法有哪些的介绍了，看过做法之后，是不是感觉非常的简单呢？其实，麻酱卷并没有我们想象的那么难做，而是非常的简单，我们可以学习哦！等到我们闲暇的时候，就可以做一些来和家人们分享美食哦！
麻酱拌茄子的做法是怎样的
很多懂得身体保养的人总是会从我们的生活细节处进行调整，这样不仅能提高我们的生活品质还能让我们的身体变得更加的健康，其中茄子是我们生活中比较常吃的一种蔬菜，通常我们都是制作成红烧茄子等，但是有时候总是觉多会有些油腻，其实制作成麻酱拌茄子就能很好的避免这样的现象，还能很好的增加我们的食欲，下面一起了解下麻酱拌茄子的做法是怎样的
麻酱拌茄子的做法是怎样的
主料：
茄子(紫皮,长)500克
调料：
芝麻酱20克,盐5克,大蒜（白皮）10克,香油5克,醋5克,味精2克
方法一
1.茄子洗净，削去皮，切成小长方条，撒上精盐，浸在凉水中泡去茄褐色，捞出，放碗内入蒸锅蒸熟，取出晾凉水。
2.大蒜剥去蒜衣，洗净，用刀拍碎，放一点精盐，剁成蒜泥。
3.芝麻酱放小碗内，先放凉开水搅拌，边搅拌边徐徐加入凉开水，搅拌成稀糊状时，再加入精盐、味精、蒜泥、香油、米醋拌匀，均匀地浇在晾凉的茄条上，拌匀即可。
方法二
1、将茄子洗净，摘去蒂把，切成3厘米左右的角块。
2、蒜放在砧板上，柏松切碎，生姜切末。
3、炒锅放旺火上，倒入芝麻油烧热，下入姜末爆香，再倒入茄子块干烟后，调入酱油、白糖、香醋、蒜末烧热，加麻酱、味精拌匀装盘即成。
特点：
酱、油香，蒜味辣，醋酸，糖甜，汇成鲜、香、酸、辣、甜诸味，适合各种情况的人食用。
方法三：
需要准备400克鲜茄子，25克麻酱，20克蒜末，适量麻油、酱油、老陈醋，还有少量食盐、白糖和味精。做法是首先将茄子蒸熟，再将蒜末、麻油、酱油、醋、麻酱、白糖等制成混合调料，浇在茄子上即可。
功效：
此菜补肾，润五脏，润燥滑肠，有乌发作用。《本草备要》记载，芝麻有补肺气、益肝肾、润五脏、填精髓、坚筋骨、明耳目、耐饥渴、乌发须之功效。中医认为，芝麻可治白发。麻酱、芝麻油均为芝麻所做。
茄子中除含有一般蔬菜所共有的营养成分外，还含有丰富的维生素p，是其他蔬菜所不及的。维生素p能增强人体细胞的粘着力，防治小血管出血，对动脉硬化、高血压有治疗作用。此菜是乌发的食品，有少白头或中老年人应多吃此菜。
上面就是对麻酱拌茄子的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们在吃茄子的时候又多了一种选择，我们多掌握食物的做法能让我们的饮食变得多元化，这样也能让我们对食物产生更多的新鲜感，但是值得注意的是茄子是寒性的食物，有拉肚子和脾胃虚寒的人尽量不要过多的食用茄子。
麻酱凉拌豇豆的做法有哪些
在我们的身边，有非常非常多的美食，相信吃货们一定没少吃吧！作为一枚吃货，我们不仅要会吃，我们还应该会做，这样，我们才不愧为一个吃货，而且，吃自己做的美食，我们会更加的有成就感，吃起来也会更香哦！那么，我们今天就为大家介绍麻酱凉拌豇豆的做法有哪些吧！
做法一
1.豇豆洗净，切成大段。
2.把蒜剁碎备用。
3.锅中加水，烧开下入豇豆煮至2分钟。
4.直接捞入冷水中。
5.麻酱加入香油 醋 盐 味精搅拌均匀成料汁。
6.豇豆控干水分，加入蒜碎，浇入料汁即可
做法二：
1.豆角择洗干净备用。
2.将豆角掰两到三段。
3.大蒜切末备用。
4.将豆角煮熟煮透。
5.放凉水中过凉。
6.将芝麻酱，芥末酱，盐味精，醋，白糖，香油加水调成汁。
7.把蒜末撒在豆角上。
8.淋上调好的汁儿拌匀即可
以上内容就是关于麻酱凉拌豇豆的做法有哪些的介绍了，是不是很简单呢？虽然做法很简单，但是，它的美味，它的营养却是不一般哦！相信你吃过之后，一定会久久难以忘怀它的美味的，那还等什么呢？赶快行动起来吧，争取早日学会哦！
芝麻酱的做法有哪些？
很多人在平时的时候一定都是有吃过芝麻酱的，这是选用的芝麻油白芝麻或者黑芝麻，两种利用马油磨成的芝麻酱，一般芝麻酱自己在家里也可以制作，方法上面也不会很复杂，芝麻的营养价值比较高，富含有丰富的蛋白质以及元素，对身体有好处。
生产制作
用上等芝麻经过筛选、水洗、焙炒、风净、磨酱等工序制成芝麻酱。在芝麻磨成酱的基础上加入适当沸水，振荡后，提取芝麻油。
制作方法
主料:黑(白)芝麻、葡萄籽油(或初榨橄榄油，麻油)
1. 芝麻先淘洗干净;
2. 放入锅中开始炒芝麻，一开始的时候可以用中火，先把芝麻炒干，然后转中小火，炒到能够用手捏碎芝麻,芝麻内颜色略为黄色，吃一口很香就可以了。
3. 炒好的芝麻放凉后倒入石磨上的漏斗，调好流量，流量太大芝麻酱会过粗，流量太小，会干磨石磨。
4. 把芝麻酱放入容器里，比如说玻璃瓶，放凉后放入冰箱保存。
5.不宜过长时间停放，不然芝麻酱里的油会自动沉淀飘到顶部，导致下部硬化，影响食用及口感。
6.芝麻酱飘出的油不能完全叫做香油。因为做芝麻酱的芝麻与做香油的芝麻炒制时火候完全不一样，因为油的香味也不同。
营养价值
营养素
1. 芝麻酱富含蛋白质，脂肪及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值;
2. 芝麻酱中含钙量较多，经常适量食用对骨骼、牙齿的发育都有益处;
3. 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血。
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