蛋黄炬南瓜的做法是什么
真正的养生是什么。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。有效的饮食养生是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供蛋黄炬南瓜的做法是什么，相信能对大家有所帮助。
南瓜的味道甜甜的，所以用南瓜做出来的菜也是很好的，蛋黄炬南瓜就是比较有名的一种汉族菜。就是通过蛋黄和南瓜一起炒成的，外面即酥有咸，里面是糯甜的，很多的饭店里面都会有。并且它的制作方法也不复杂，所以是非常的适合在家做的。那么，我们一起了解一下蛋黄炬南瓜的做法是什么吧。
蛋黄炬南瓜的做法一、1.南瓜削皮去籽，切成块——什么块都行，看你自己喜欢什么样子的。如果要挂糊过油炸的话块不要太大。水里放盐煮熟。侯军教过好像是煮7、8成熟，实战经验告诉我们，不要听他的，一定要熟才行，否则因为和蛋黄一起炒的时候时间很短，南瓜不可能从7、8成熟变成熟。2.锅里倒少许油，蛋黄放进去，拿铲背顺时针推搅。注意油温不要过热，热的话可以先关火，等不热了再开。3.蛋黄炒到这种程度就差不多了。4.把滤好水的南瓜倒进去翻炒，使蛋黄均匀的附着在南瓜上。5.然后就可以装盘出锅了。
蛋黄炬南瓜的做法二：1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状[1] 。2.小南瓜去皮，切1*1*5厘米左右的条。然后在水中煮熟沥干，洒上一层吉士粉和生粉然后过油，表面炸硬之后捞出[1] 。3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，咸鸭蛋黄白糖 鸡精，味精，然后用手勺不间断的搅拌，待到白糖融化之后放入炸好的南瓜条，颠覆几次南瓜条上沾满蛋黄之后便可出锅。
因为蛋黄炬南瓜的做法并不是太难，并且要注意南瓜不要切得太大，小一点更方便做，并且也有非常好的色彩，看起来会更加的有食欲的。要是非常的喜欢吃的话，也不能每一次想吃的时候都去饭店吃吧，所以自己学会做这一套菜才是主要的。
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蛋黄南瓜的做法是什么
南瓜的营养价值很高。富含维生素和果胶，果胶的特点是有很好的吸附性，能够吸附身体当中的一些有毒物质，这样就有促进排毒的效果，适当的吃一些南瓜，对身体有非常好的健康益处，南瓜的做法也有很多，其中蛋黄南瓜受到很多人的欢迎，我们来看一下做法。
准备一个一斤左右的南瓜，准备四个鸭蛋，首先把南瓜去皮，去掉南瓜子，把南瓜切成长条形。把咸鸭蛋蒸熟，取出蛋黄以后，压成蛋黄泥。
南瓜条放到开水里面煮熟，煮熟以后捞出，锅中少放一些油，油热以后把蛋黄放到锅内翻炒，炒匀以后放入南瓜条一起炒，炒均匀，让每一个南瓜条都沾上蛋黄。然后装盘即可，再撒上少许的葱花做成了。
蛋黄南瓜的做法非常的简单。在做的时候要注意南瓜煮熟就行，千万不能煮烂，煮烂了不成形就会非常的难看，另外在炒蛋黄的时候也不要太干，可以稍微加一点水，有些饭店做这道菜的时候是把南瓜用油炸熟，但是本身蛋黄胆固醇就很高，家庭制作的话可以用水把南瓜煮熟，这样更营养和健康。
以上简单的了解了蛋黄南瓜的做法，蛋黄南瓜的做法比较简单，而且营养比较丰富，口味属于咸甜味道，南瓜的营养非常丰富，有很好的调养和保健的作用，适当的吃一些具有预防便秘，促进排毒的功效，尤其适合老人和儿童吃。
南瓜咸蛋黄的做法是什么
南瓜咸蛋黄是一道比较有名的菜肴，它属于粤菜或苏菜。主要材料是南瓜与蛋黄，经过一定的炒制过程而制成的，整个菜肴的菜品色泽金黄，吃起来是外咸里甜且外酥里糯的。目前在许多饭馆酒店的菜单上都能看见。南瓜咸蛋黄的烹制方法不算复杂，适合居家烹饪。下面就来介绍一下具体的做法。
南瓜削皮去籽，切成块——什么块都行，看你自己喜欢什么样子的。如果要挂糊过油炸的话块不要太大。水里放盐煮熟。一定要熟才行，否则因为和蛋黄一起炒的时候时间很短，南瓜不可能从7、8成熟变成熟。锅里倒少许油，蛋黄放进去，拿铲背顺时针推搅。注意油温不要过热，热的话可以先关火，等不热了再开。蛋黄炒到这种程度就差不多了。把滤好水的南瓜倒进去翻炒，使蛋黄均匀的附着在南瓜上。然后就可以装盘出锅了。
其他的做法：将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。小南瓜去皮，切条。然后在水中煮熟沥干，洒上一层吉士粉和生粉然后过油，表面炸硬之后捞出。大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，咸鸭蛋黄白糖鸡精，味精，然后用手勺不间断的搅拌，待到白糖融化之后放入炸好的南瓜条，颠覆几次南瓜条上沾满蛋黄之后便可出锅。
这道菜对于南瓜的选择也是比较重要的，选用的是小型南瓜，这种瓜的好处是可以一次多买些存放在阳台上而不会坏。而咸蛋黄的话可以在超市中买，就是那种密封包装的单独咸鸭蛋黄。在烹饪的过程中如果南瓜太干，可以沿炒锅边缘调入少许水或高汤。而蛋黄与南瓜的比例为400-500克南瓜配4个蛋黄就行了。
蛋黄焗南瓜的做法是什么
口味香甜、色泽金黄的蛋黄焗南瓜不但是小朋友的最爱，更是爱美女士所喜欢的一项菜品，因为南瓜热量极低，碳水化合物的含量也不高，虽然吃起来感觉甜甜的，但它不是糖分高，而是果糖成分比普通蔗糖甜，所以，南瓜不但不会增肥还会减肥，喜欢瘦身爱美的女士当然喜欢啦。蛋黄焗南瓜有如此好的功效，还有外酥里嫩的口感，那么这道菜品是如何做出来的呢?
一：用料
老南瓜500克
玉米淀粉20克
熟咸鸭蛋黄5个
二：做法
1：把老南瓜切成中指大小的长条放入盘中待用。
2：锅内放入水烧开，放入南瓜条，3分钟左右等南瓜条7成熟后，捞出，沥干水份。
3：在焯熟的南瓜条上撒上淀粉，并让淀粉均匀地裹在南瓜条上。
4：锅中倒入适量的油，开火，待油烧制8成热时，慢慢放入裹好淀粉的南瓜条进行油炸，等到南瓜条浮起，表面出现金黄色，捞出，并用漏勺稍微控一下油，然后放盘。
5:把咸蛋黄捏碎.
6:另起锅，开火，放入适量底油后，接着倒入捏碎的蛋黄翻炒，然后再倒入油炸好的南瓜条翻炒，直到蛋黄均匀包裹住每块南瓜条，出锅。
三：小贴士
1：南瓜焯水时不能时间太久，否则南瓜条熟透了会太软，不容易被炸。
2：南瓜刚入油锅时不要立马翻动，会形成黏连。
蛋黄南瓜饼的做法是什么
每次去饭店的时候总会吃到很多美味的食物，对于厨师在食物的搭配上，和对食品的做法上，都让很多吃货不得不佩服起来，在饭店中最为常见的蛋黄南瓜饼这一主食，美味可口，且营养丰富，得到不少吃货们的认可，其实其做法也是比较简单的，对于蛋黄南瓜饼的做法是什么?只要准备好相应的食材即可。
蛋黄南瓜的简介及特色：蛋黄南瓜，口味咸甜，色泽金黄、咸甜香浓、皮酥质糯、风味独特。菜系及功效：家常菜谱常用，也是招待客人的美味佳品。蛋黄南瓜的制作食材：南瓜只需要一个就差不多了，咸鸭蛋一般3--4个。蒜和油适量就好。
蛋黄南瓜的做法详细步骤：
1.炸南瓜条打开南瓜把籽去掉，削皮，切成条，向锅中倒入油，油热后，放入南瓜条，炸南瓜用文火就行。然后把南瓜条炸成金黄色后捞出来备用。
2.炒咸鸭蛋蛋黄把咸鸭蛋剥出蛋黄，用勺子把蛋黄剁碎，把蒜切成碎末。锅里放一点儿油，等油五成热时放入蒜末，爆出香味之后放入蛋黄，炒蛋黄的火最好保持在五成热，如果锅太热蛋黄容易便成深黄色，影响视觉效果。(我上次做，正赶上禽流感那会儿，高温杀菌，就多炒了一会儿，蛋黄快焦了~~~)还有，炒蛋黄的时候要不停的搅拌，等到蛋黄起泡了就可以放南瓜了，放入南瓜后稍微翻炒两下就好了，只要让南瓜条均匀裹满蛋黄糊儿就可以出锅了。如果牙口儿不好也可以炒得烂些.
以上是吃货必看的，而且学会制作蛋黄南瓜饼也是很简单的，并且还可以给自己的健康带来很大的好处。值得注意的是，在食用任何的一种事物的时候都要注意与食物相克的其他食物。比如，鸡蛋就不能和鹅肉、肚子肉、鲤鱼、甲鱼、豆浆和茶同食，否则会导致腹泻。
咸蛋黄焗南瓜香脆的诀窍是什么？
南瓜是男女老少都可以放心吃的食物，父母们还可以把南瓜做成辅食给宝宝吃，据介绍，南瓜里面含有丰富的果胶，所以吃了能够调节胃功能，对肠胃健康很有好处，还能够阻止肠胃吸收胆固醇，所以具有很好的降胆固醇作用，今天介绍的美食是咸蛋黄焗南瓜香脆，详细制作方法如下。
咸蛋黄焗南瓜香脆诀窍：
慢火炸用料南瓜，500克咸鸭蛋，3个干淀粉，100克盐，1.5茶匙白糖，1汤匙蛋黄焗南瓜的做法南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒当咸蛋黄炒出泡沫时再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅。
别再做南瓜饼了，三步教做酥脆爽口的蛋黄焗南瓜，很多人没吃过
1、南瓜洗净去皮，切断备用。撒少许盐，静置15分钟后沥出水份，吸干。
2、将腌制好的黄瓜条裹上干淀粉。
3、锅内放油，油温烧至七八分热时，将南瓜条炸至表皮变硬。
4、将熟咸鸭蛋黄碾碎。
5、锅内留少许油，加入蛋黄和半勺白糖，看到起油沫儿后，倒入炸好的南瓜段。
6、小火煎炸，南瓜条表面裹上蛋黄后即可出锅。
酥脆爽口的蛋黄焗南瓜，赶紧试试吧。别做南瓜饼好吃多了。
咸蛋黄焗南瓜的做法：
【主料】南瓜500克咸蛋黄5个
【调料】香葱适量
步骤：
1.南瓜洗净去皮，去籽瓤，然后切成小长段；
2.南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10-15分钟；
3.蒸至熟透，取出晾凉；
4.咸蛋黄碾成粉状，香葱洗净切碎待用；
5.锅置火上少许底油，倒入蛋黄末、盐，添入少许清水炒匀；
6.炒出泡沫时，倒入南瓜条；
7.掂翻炒锅，使蛋黄均匀包裹住南瓜条；
8.关火，撒少许香葱即可出锅。
咸蛋黄南瓜的做法
咸蛋黄南瓜是在我国比较常见的一款菜品，因为取材简单，制作方法也比较简便，所以在大众菜品种比较受到大家的欢迎。咸蛋黄南瓜口味比较香甜，很适合儿童，女性食用，并且蛋黄和南瓜中的维生素蛋白含量较为丰富，对于病后体虚者的调养功能也是非常不错的。
咸蛋黄南瓜的做法现先将南瓜去皮，去籽，切成长条；咸鸭蛋取蛋黄蒸熟，切碎；将南瓜条放入热水中焯至变色取出，控干水分晾凉；锅上火倒油烧热，将压碎的咸蛋黄放入锅中，用小火炒至起气泡，加少许水、少许盐和鸡精，把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒，直到蛋黄全部沾满南瓜即可。炒蛋黄是应该用中小火并且不停地搅拌，这样才能将蛋黄炒干、炒香。南瓜用微波加热比水煮要快捷而且水分也少很多，这样炒出来的南瓜口感更好。
南瓜是我们餐桌常见的一种蔬果，其性味甘，药用价值较高，具有镇喘，明目，消炎，止痛的作用，长期食用有保健和防病治病的功效。结合咸蛋黄的软糯口感，在国内大众菜谱中非常受到大家的喜爱。
我们国家的八大菜系当中有很多制作方法简单，口味鲜美小菜的制作方法，今天为大家介绍的咸蛋黄南瓜就是其中的一种，这两种食材的巧妙结合，在带给我们香甜口感的同时，更是调和两种物质的营养成分，让其充分的发挥，在养身保健方面更是把他的各种优势发挥到了极致。
咸蛋黄炒南瓜的做法
美味可口的食物不仅会增加人的食欲，而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情，会让我们的身心越来越健康。所以，你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在，小编就来介绍一下有关咸蛋黄炒南瓜的做法。
2.南瓜去皮，去籽，切成0.5厘米厚的片
3.放入沸水里面煮成8分熟捞出控水
4.咸鸭蛋黄放入碗里，倒入料酒
5.上蒸锅大火蒸8分钟
6.蒸好的蛋黄，用勺子压碎
7.搅拌均匀
8.不粘锅里放入适量的油
9.倒入搅拌均匀的咸鸭蛋黄，要小火哦，炒到起泡
10.把煮熟的南瓜倒入翻炒，让每一片南瓜都粘上鸭蛋黄
11.放入盐和鸡精调味就可以出锅啦
经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的咸蛋黄炒南瓜，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。
咸蛋黄焗南瓜的做法
我们在端午节过后就会发现很多家里的咸蛋会剩余不少呢，是不是就这样放着了，其实我们不如将其中的咸蛋黄取出来， 来看看美味的“咸蛋黄焗南瓜”怎么做吧， 这种美味真的是外咸里甜、软嫩可口，然后外酥里糯、味道香浓呀，现在许多饭馆酒店菜单上也会常见这个美味佳肴，作为这样非常受欢迎的一个大众美食，它的烹制方法其实十分的简单的。
做这道美味的方法很多， 但我更愿意给大家推荐最省事最健康的方法， 它重点在于食材的处理上： 首先是南瓜的处理： 我们切成块或片后， 盖上保鲜膜放入微波炉中高火打上三分钟（时间以块的大小或量的多少来微调）， 处理过南瓜就九分熟， 不太软； 这样避免了油炸吃提起来太腻或煮熟南瓜导致水分过多又易软等问题；其次就是咸蛋黄的处理: 直接加入点水放在微波炉中高火1分钟， 拿出来趁热用勺将其碾碎， 是不是比蒸少些麻烦更省事呢？
处理好原料之后， 后续变得很简单了: 烧热锅， 放入适量的油， 开小火下入咸蛋黄碎翻炒， 直至蛋黄颜色变浅微微冒起小气泡，然后把南瓜放在锅内翻炒, 注意不要太用力翻炒南瓜， 只需轻轻晃动锅， 让咸蛋黄均匀的粘在南瓜表面上即可， 最后出锅前放入点小葱点缀。不出多长时间， 这道香甜的“蛋黄焗南瓜”就做完成了， 很简单吧。
那么，我们完成了以后，其实会余留下咸蛋的蛋白，这个应该怎么办？ 想一想如果用它炒青椒，这个味道可是十分的不错哟。这样我们的所有食物材料都很好的利用了，又省钱又实惠，对于一家人在一起吃一顿营养丰富的餐饭，是一个不错的选择啊。
蛋黄虾的做法是什么？
大虾是深受人们喜爱的一种海鲜食品，不仅具有独特的口感，而且可以为人体补充优质蛋白等多种营养物质。大虾的制作方法也是有多种多样，每一种吃起来都是非常美味的。今天小编主要是想为大家介绍一下蛋黄虾的具体做法步骤，感兴趣的话就赶快来看一看并作为参考吧。
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。其中蛋黄虾在制作时所需要使用的主料有：虾仁200克。辅料主要有：鸡蛋黄2个、鸡蛋清1个。调味品：色拉油适量、食盐适量、料酒1茶勺、胡椒粉适量以及面包糠适量。具体的制作方法如下所示：
1、将大虾仁从背部切开，去掉虾线，然后用清水清洗干净，再加入少许食盐拌匀，并且要静置五分钟左右，用厨房纸拭去水份备用。之后再加少许食盐、料酒、胡椒粉等一类调味品搅拌至均匀的程度，腌制大约5分钟。
2、将蛋清打散，将备好的虾仁全部放入其中并抓匀，再一个一个地放在面包糠上面，沾匀面包糠。
3、在炒锅内倒入适量食用油，中火烧至七成热左右，放入虾仁，炸成金黄色至酥，捞出，放在厨房纸上，去掉余油。
4、重起锅，加小点油，将咸蛋黄放入油里，用铲子压碎，将炸好的虾仁放入蛋黄中炒拌至每个虾仁都沾上蛋黄碎即可。
读完文章之后相信大家都基本了解到了蛋黄虾的做法步骤，从总体上看是没有制作难度的，特别是对于本身厨艺就不错的朋友们，想要做出美味的大虾是完全没问题的，因此如果感觉馋嘴的话，不妨就准备好食材并尝试着制作一下。
蛋黄饼干的做法是什么？
平时很多人都觉得吃饼干就要吃一些有营养的，想让饼干做得非常酥软，关键就要加上一些奶油，还有脂肪一类的，这样在做出品单位到才会更好一些。首先需要准备的就是蛋黄饼干，准备一些黄油细砂糖，还要准备鸡蛋黄溶解在里面调成糊状制作的饼干非常的松软。
做法一
原料:
蛋黄5个、低筋面粉180克、黄油80克、细砂糖60克、盐少许烘焙:180度，中层，20-25分钟(视饼干大小及烤箱实际情况酌情调整)。
1、黄油室温软化后，用打蛋器打散，再加入细砂糖，用打蛋器打至颜色略发白，体积膨大;
2、分几次加入五个蛋黄，每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次;
3、加入盐，搅拌均匀;
4、倒入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为软软的面团;
5、烤盘铺油纸，用手把面团分成大小差不多的小剂子，搓圆，再稍按扁，放入预热好的烤箱里，180度20分钟左右，最后几分钟注意观察饼干烤制情况，边缘出现金黄色即可。
折叠做法二
蛋黄2个鸡蛋1个
低筋面粉90g
细砂糖50g泡打粉2g
蛋黄饼干的做法步骤
1.准备好原材料。
2.蛋黄、鸡蛋倒入大碗里，用打蛋器打发。打发的过程中分三次加入细砂糖。碗和打蛋头都要无油无水。
3.提起打蛋头，滴落的蛋液不会马上消失，能在碗里的蛋液表面划出纹路，就打发好了。
4.将过筛的低筋面粉与泡打粉的混合物倒入打发好的蛋液里。用橡皮刮刀从底部往上翻拌的方式将面粉与蛋液混合均匀，不要画圈搅拌。翻拌的动作要迅速，幅度要大一些，使面粉与蛋液尽快的拌匀成为面糊。如果时间过长或画圈搅拌，都会导致打发好的蛋液消泡。
5.面糊装入裱花袋，在裱花袋尖端剪一个小圆孔，在铺了烤盘纸的烤盘上挤出直径约为2CM的小圆面糊。
6.预热，上下火，170℃，中上层，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可出炉。
蛋黄饼干的做法是什么
蛋黄饼干很多人都吃过，有着浓郁的蛋香味，这也是非常受欢迎的甜点之一。蛋黄饼干的制作，比较难需要有一定的烹饪基础，做法多样，需要用到烤箱。因此制作蛋黄饼干的时候还要考虑烘烤时间问题。
1.首先准备鸡蛋，将鸡蛋打在碗里，小心的把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分离后将蛋黄和少量的蛋清一起倒入大碗中。
2.蛋黄和少量蛋清倒入大碗中之后，使用打蛋器打发，一共需要打三次，每一次都需要加入适量的细砂糖。需要注意的是，打蛋器和装鸡蛋的碗里都不能有水，要保持干净。
3.蛋液膨胀后，像糊状的时候，就说明蛋打好了，这时候准备适量泡打粉和低筋面粉。
4.低筋面粉和泡打粉混合，搅拌均匀后倒入打好的蛋液中，将蛋液和低筋面粉以及泡打粉搅拌均匀，延顺时针方向不停的搅拌，注意时间，不宜搅拌过久。
5.准备裱花袋，将搅拌好的面糊放进裱花袋里，顶端剪一个小圆口，烤盘中铺上一层烤盘纸，用裱花袋在烤盘纸上挤出小圆形状的面糊。
6.这时候烤箱预热，预约好以后把烤盘放进烤箱中，时间定在15分钟左右，饼干呈金黄色即可出炉。
7.蛋黄饼干非常适合小孩子食用，营养丰富，制作蛋黄饼干的时候需要注意细砂糖不要放多了，吃太多对牙不好，烤箱的温度和烘烤的时间也是比较重要，时间太久容易把饼干烤糊，影响口感。
蛋黄螃蟹的做法是什么
螃蟹作为海鲜的一种深受大家的喜爱，螃蟹味道鲜美，营养价值高，虽然我们是平原地区，但是在市场上也很容易就能买到螃蟹，大家都喜欢清蒸螃蟹，爆炒螃蟹，但有没有想要尝试一下螃蟹的另一种做法呢，那就是蛋黄螃蟹，现在将蛋黄螃蟹的做法简单介绍如下。
1. 红椒切块，小梭子蟹切块，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍，拍上干淀粉
2. 锅中做油，烧到5成，放入小梭子蟹炸熟捞出待用。
3. 将鲜鸭蛋黄蒸熟，取出用刀压碎。
4. 锅中放油，煸香葱姜、放入鲜鸭蛋黄碎，和小梭子蟹块烹入绍酒，翻炒均匀加入红椒快点缀，即可出锅装盘法香装饰。
小贴士
1. 螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食； 2. 螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉； 3. 醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，应蒸熟煮透后再吃；存放过久的熟蟹也不宜食用；不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水；蟹肥正是柿子熟的季节，应当注意忌蟹与柿子混吃； 4. 挑选蟹时应注意：必须是活的且动作灵活，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来，好的河蟹还能不断吐沫并有响声；
蛋黄螃蟹的做法相对来说还是比较简单的，喜欢做饭的人们可以收藏一下，蛋黄和螃蟹的营养价值都非常高，适合不同年龄段的人群食用，而且这道菜看上去还是比较上档次的，很能显示出你的厨艺，在家聚餐的时候不妨可以在朋友们的面前露一手。
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