罗宋汤怎么煲呢
养生汤煲电炖锅怎么用。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生已经不再是养身，同时也是养心。怎样才能实现科学的饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“罗宋汤怎么煲呢”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
罗宋汤是让我们很多人都心动的一种汤，可能我们很多家庭主妇朋友们并不会做，大多数人喝罗宋汤还都是去饭店喝，很多人喝过第一次就还想喝第二次，于是，就开始想自己尝试着动手做一做罗宋汤，其实罗宋汤的做法也并不是很困难，大家来学习一下罗宋汤怎么煲呢吧。
原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根(最好是红肠)。
调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。
先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。
接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。
在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司(按汤的量估算尽量多放)，放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。
再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。
舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法.
以上介绍的罗宋汤怎么煲呢的方法为我们提供了很好的指导和建议，美味的罗宋汤是我们日常一日三餐的一种非常不错的选择，大家都可以尝试去学习一下，可以为我们的家人朋友们带来更多不一样的美味，赶快去做一做吧。
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罗宋汤怎么做好吃呢
吃货们的幸福就是有美味的食物摆在自己面前，饭店里很多的美味的食物其实都是可以自己动手做的，不仅比较实惠，而且干净好吃，还可以锻炼自己的厨艺，最好的就是随时想吃都可以吃到了，好处很多的。吃货们应该不陌生罗宋汤这种食物，那么罗宋汤怎么做好吃呢，做法很简单，但是过程需要注意。
1.牛腩切块(稍大一点儿);冷水下锅，中火煮开约两分钟;捞出牛肉，用不烫手的热水冲洗干净
2.重新入锅，加入足量开水和香叶;大火煮开，小火慢炖，中间撇去浮沫，加盖慢炖至牛肉熟烂，大约2小时;牛肉快煮好时，准备蔬菜：西芹切丁
3.土豆切丁;胡萝卜切丁;洋葱切丁
4.卷心菜切丁;西红柿切丁;红菜头切丁
5.牛肉煮烂后，捞出香叶不要(我多煮了一些牛肉，只需一半牛肉和大部分牛肉汤，其他的留作他用，所以换锅了);下入芹菜丁、土豆丁、胡萝卜丁和洋葱丁，转小火慢炖至土豆熟烂;另起一小炒锅，小火加热，下入10克黄油
6.待黄油即将完全融化时，下入面粉，小火慢炒至面粉微微发黄;将炒好的面粉下入汤锅，搅拌均匀，继续小火慢煮;小炒锅中加入剩下的黄油和番茄酱，小火慢慢煸炒，至番茄酱呈深棕红色
7.将炒好的番茄酱加入汤锅，搅拌均匀，继续小火慢煮;感觉汤汁浓稠后，下入卷心菜丁;同时下入西红柿丁和红菜头丁，搅拌均匀，继续小火慢煮煮至汤汁再次沸腾并慢慢浓稠，加入适量盐;加入适量白糖;加入适量现磨黑胡椒粉。
对于罗宋汤怎么做好吃，只要用心去学习的话，做出来美味的罗宋汤是不难的。罗宋汤，其实是在俄国等东欧国家比较常见的一种食物，传入中国之后，上海人把俄罗斯语言语言的此汤的音翻译为罗宋之音，所以才有了今天我们见到的罗宋汤。
浓情罗宋汤怎么做呢？
浓情罗宋汤，乍一听，这名字挺奇怪，其实，这道菜非常美味，而且酸甜可口。他的主要食材，就是牛腱子，另外还有圆白菜，西红柿，和彩椒。这道菜，在国内并不常见，但是在欧美一些国家，比方俄罗斯和波兰，却很受当地人欢迎。它的主要成分，其实就是甜菜。
它的辅料是西红柿、圆白菜、彩椒、红菜头、豌豆、胡萝卜、洋葱、芹菜、生菜，调料是盐、黑胡椒、香片、酱油、红酒、丁香、黄油、姜，具体制作方法是，将牛腱子肉切大块，加少许芹菜、胡萝卜、豌豆、红菜头、洋葱、黑胡椒、丁香、香片、红酒、姜片拌匀，冲入开水，上锅蒸40-50分钟。
然后，将西红柿去皮打成酱，圆白菜切块，坐锅点火放入黄油炒化，加姜丝、洋葱末煸炒，放入芹菜、胡萝卜、红菜头、圆白菜一起翻炒一会，倒入打好的西红柿酱烧开，再将蒸牛肉的汤和牛肉放入锅中，加盐调味即可。
还有另一种做法，前面工序很重要，就是洋葱、圆白菜洗净去皮，切块。芹菜择洗，胡萝卜、马铃薯去皮，分别切丁，番茄洗净,去皮切块，牛肉洗净切小块，入沸水锅中焯去血水。然后炖锅中加足量水、半个洋葱、香叶、蒜瓣2-3个烧热，放入牛肉块大火煮沸。，锅置火上适量黄油化开，倒入番茄酱、番茄块加适量红酒炒到番茄块变软烂、番茄酱颜色深红，将番茄倒入牛肉锅中，小火继续慢炖。
浓情罗宋汤的主要特点就是酸甜可口，适合情侣吃，在后面制作上，注意一定要小火慢炖，不要着急，防止把水烧过了，然后就是可以适当放一些黄油，防止锅底粘锅。至于调料放多少，都放什么，这个要根据个人的具体口味而定。
罗宋汤用什么牛肉呢
罗宋汤和一般的汤类有所不同，它的状态是半液态的，要想让味道更加的美味，是离不开一些调味料的，比如番茄酱，并且还要加入一些蔬菜进行搭配，这样吃起来才不会发腻，同时也要注意蔬菜和牛肉的使用顺序，不然就容易影响到汤类的质量，那么罗宋汤用什么牛肉呢?
第一，罗宋汤用什么牛肉呢?罗宋汤 这道汤，一定要用牛肉，牛的身上有很多部位，位于腹部的肉叫做白奶，肉层薄，有白筋，久煮不易缩，又有油水，是炖这罗宋汤的首选。则2斤多则5、6斤都好，为了汤浓味香，再来一堆牛棒骨或者5、6块牛尾会更好。
第二，主料：牛尾，土豆，胡萝卜，洋葱，芹菜，圆白菜，西红柿。牛尾洗净(或者用牛肉洗净切块也行)，锅里加水，放入牛尾，煮开以后，撇去浮沫，转小火慢炖2个小时。土豆(2个小号的)切块，胡萝卜(2根)去皮切块，洋葱半个切块，芹菜2枝斜着切段，圆白菜1/4个切大片，所有的蔬菜都放入炖了2个小时的锅里，转大火烧开后转小火接着炖。同时，准备西红柿一个，切丁，西红柿酱几大匙备用。另起一锅热油，倒入西红柿丁和西红柿酱翻炒至西红柿丁熟烂以后，倒入炖牛尾和蔬菜的锅里，搅和一下，加盐调味，盖上锅盖继续炖。从蔬菜下锅开始算，再炖一个小时左右就好了。
另一种制作方法：把牛肉切丁，炖牛肉，水烧开后焯一下,然后用大火煮开后，用文火炖1小时左右;西红柿、土豆、胡萝卜、卷心菜、洋葱切丁，方腿切片备用(土豆切完最好用水泡着，要不然会发黑的);牛肉汤炖好后盛到盆子里，将一块黄油放入热锅，溶化溶化;再加入若干大豆油，将土豆放入油中，翻炒翻炒，炒成外壳金黄即可;放入一瓶番茄酱，翻炒均匀后放入胡萝卜、洋葱、西红柿，翻炒;将炖好的牛肉连汤一起倒入，放适量盐，加入方腿、卷心菜，盖上盖子，再炖一小时左右，汤变浓即可。
罗宋汤怎么做
很多人都特别的喜欢喝罗宋汤，罗宋汤的味道是很多人都特别喜欢，是在俄国家喻户晓的一种羹汤，在美国的一些地区也是非常多见的。罗宋汤的主原料就是一种叫做甜菜的蔬菜，另外，汤里面还会放一些其他蔬菜，比如：土豆或者是芹菜之类的蔬菜。那么，罗宋汤怎么做最好呢?
罗宋汤味道非常的鲜美，味道也很奇特，酸中带着一些甜甜的味道，口感非常的鲜滑。在夏季没有什么食欲的时候，做上一锅酸甜的罗宋汤非常的爽口。今天就教给大家做罗宋汤的方法，让你在自己家里也可以舒舒服服的喝到正宗的罗宋汤。
罗宋汤的做法步骤
1. 材料分别清洗干净，去皮切成小块。牛肉和牛骨汆水后洗干净，牛肉切小块。
2. 牛肉加少许油炒到比较干身，和牛骨一起加入汤锅，加入全部的水，一起煮1个小时。
3. 锅里放油，放入切成小块的蔬菜翻炒，加入一整瓶的番茄酱和杂香草一起翻炒。
4. 把蔬菜放入牛肉汤里，一起小火再煮2个小时，挑出牛骨，加盐和黑胡椒调味即可。
或者简易的把所有处理过，炒过的材料放入高压锅，一起20分钟，然后倒进汤锅里，大火滚开再煮10来分钟即可。
做罗宋汤的材料也不是就单一的上面这几种，材料还有很多，可以按照自己的口味和喜好或增或减一些食材。味道都是不错的哦，想要味道浓稠的话可以多放上一两个土豆，最后可以用小勺子把土豆压碎了。如果想要汤更香浓的话可以多放一些牛骨。
罗宋汤
罗宋汤是来自俄罗斯的一道名菜，传入中国历史悠久，也深受国人的喜爱。罗宋汤在俄罗斯的国宴菜单上市必不可少的一道菜。罗宋汤的食材选择一般是以当时季节的素菜为主搭配牛肉熬着的一道汤，所以食材选择性广。一般在夏秋之际食用的比较多，所以食材大多用西红柿、洋葱、胡萝卜、包心菜等加上牛肉。
罗宋汤的营养价值
罗宋汤含有丰富的蛋白质、番茄红素、维生素、胡萝卜素、叶酸等，口感是酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口。
罗宋汤的功效作用
【西红柿】
1.改善视力：西红柿富含维生素A及维生素V，有助于改善视力，防止夜盲。
2.降低罹患白内障的风险：西红柿能含有植物抗氧化剂番茄红素、叶黄素、玉米黄质素，这些都能保护眼睛免遭光线损害。
3.降低心血管疾病的危险性：西红柿富含的番茄红素具有很强的抗氧化作用，可以抑制自由基的形成，可有效地减轻和预防心血管疾病，降心血管疾病的危险性。
4.防晒：西红柿富含的番茄红素还能阻止紫外线的吸收从而减少DNA胶原蛋白的流失，降低皮肤对紫外线的敏感程度，这是引起皱纹及细纹的原因之一。
5.降低血糖含量：西红柿含有含铬，这是能能控制血糖的一种物质，西红柿富含的番茄红素是强氧化剂，现代医学发现强抗氧化剂能保护血流及肾脏，这两个部位常受糖尿病影响。
【洋葱】
1、预防癌症：洋葱含有丰富的硒元素和槲皮素。硒元素是一种抗氧化剂，可以抑制癌细胞的分裂和生长，槲皮素则能抑制癌细胞的活性，阻止癌细胞生长。两种物质共同作用从而可以预防癌症。
2、帮助消化：洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，食用洋葱能提高肠道张力，促进胃肠蠕动，从而帮助消化。
3、预防血栓形：至今为止，人类发现洋葱是唯一一种含有丰富前列腺素A的蔬菜，前列腺素A扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。
【胡萝卜】
1、增强免疫功能：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可以转换成为维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。
2、降压强心：胡萝卜中含有槲皮素和山柰酚，两种物质在人体内能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用。
3、防止便秘：胡萝卜含有不可溶性的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收，另外不可溶性纤维在大肠中吸收水分软化大便，可以起到防治便秘的作用。
【包心菜】
1.消炎抗菌：卷心菜中含有植物杀菌素，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
2.提高免疫力：卷心菜中含有丰富的维生素C，因此，可以增加抵抗力和免疫力，常吃卷心菜可以增强体质。
3.[防止便秘：包心菜含有不可溶性的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收，另外不可溶性纤维在大肠中吸收水分软化大便，可以起到防治便秘，预防肠癌的作用。
4.预防癌症：包心菜中含有丰富的萝卜硫素，萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分.它可以刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜，从而产生预防癌症的作用。
【牛肉】
1.改善贫血：牛肉中含有血红素比其他家禽的要多，血红素就是有机铁，有机铁能促进人体吸收半胱氨酸，从而改善缺铁性贫血。
2.增加免疫力：牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。
3.滋养脾胃：中医认为寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
【罗宋汤】
罗宋汤能补充足够的优质蛋白质，不仅能冬天暖身，还能提供心脏的营养、提高身体免疫力等功能。
罗宋汤的做法
准备好所需要用到的材料：牛肉、番茄、胡萝卜、包心菜、洋葱、黄油、盐、柠檬汁、白糖、生姜片、红酒、胡椒粉、番茄酱。
牛肉洗净切成块，将牛肉在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
把焯好的牛肉和姜片放入高压锅内，加入红酒和适量的水，定时煮30分钟。
把各种蔬菜都洗净，胡萝卜去皮切小块，洋葱切指甲大小的片，包菜也切成片，番茄去皮后切小粒。
锅内放入植物油，在放入黄油烧热，先放入洋葱和番茄酱炒出香味，再放入除包心菜外的其它的蔬菜丁翻炒片刻。
把煮好的牛肉和汤汁加入到锅内，加入适量的适量的水、盐、糖、胡椒粉、柠檬汁大火烧开转中火煮10分钟，然后加入包心菜煮1分钟即可成盘出锅。
罗宋汤的烹饪技巧
1.新鲜的牛肉有光泽，红色均匀并且无红点，脂肪洁白或淡黄色，接着手感要富有弹性，指压后凹陷立即恢复并且表面微干或微湿润但是不粘手。
2.罗宋汤里的包心菜如果希望口感脆一点，那么就要在快起锅前放盐之前放入，这样包心菜就不会疲塌，而保持脆爽的口感和圆白菜的蔬菜芳香。
3.购买番茄红素在西红柿中的含量随品种和成熟度的不同而异，越是成熟，红色越深，番茄红素含量越多。因此应该选择新鲜、成熟、颜色很红的番茄。应季的露地番茄比冬天大棚中的番茄质量好。番茄买后最好放在冰箱中低温避光保藏，尽快烹调食用，因为番茄红素在日光的长期照射下容易分解。
罗宋汤的禁忌人群
适宜人群：适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;
禁忌人群：感染性疾病、肝病、肾病的人慎食，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
罗宋汤食材的简单搭配，营养超级丰富，口味独特，酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口。罗宋汤不仅适合一家人还适合单身一人，单身的自己一个人吃饭最烦恼的就是要做什么菜，罗宋汤，素中带荤，绝对是一道色香味俱全营养丰富的汤羹，还在等什么，赶紧动手做起来吧。
罗宋汤菜谱有哪些呢
在现实社会中还是有很多人对罗宋汤还是比较陌生，因为这种汤是来源于国外的，而且即使很多人在尝试之后也不会喜欢上这个食物，因为跟我们传统的中国菜还是有很多不同的地方的，但是说罗宋汤传入中国的时间也是很长的了。还是有一部分的人比较喜欢的，那么罗宋汤菜谱到底是什么呢？下面我们就一起来看看吧！
1.家常罗宋汤做法：原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。
2.调料；听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。
先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。
3.接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制.再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。
4.取全麦面包沾着汤吃最美，是俄罗斯人的正宗吃法。
以上介绍了一些关于罗宋汤菜谱的只是，我们知道虽然说罗宋汤起源于国外，但是传入中国的时间也是很久远了。所以说也是经过了很多的改良和口感上的改变，已经有很多的人都是比较适应这个罗宋汤了，而且这也是海派西餐中比较著名的一道菜。
牛肉罗宋汤怎么做？
牛肉罗宋汤，其实可以根据自己所喜爱的口味，添加各种食材以及调味料，尤其是在生活当中，喜欢吃这道食物的朋友，都可以尝试自己在家动手完成，这样就会让我们吃得更加的美味健康。
一、蒜香味牛肉罗宋汤
食材准备
牛肉270克，黄油，食盐，胡萝卜，土豆，洋葱，包菜，西红柿，小葱，姜，面粉，黑胡椒。
1、将牛肉洗净切片加入姜片焯去血水，血水焯去后捞起洗净用大火煮开小火慢炖一个半小时炖至软烂；
2、土豆、胡萝卜去皮洗净切成小块，洋葱、包菜、西红柿去皮切小块；
3、锅预热，放入黄油至融化，加入洋葱煸炒出香后再放胡萝卜、土豆、西红柿继续煸炒知道西红柿出汁即可；
4、将炒好的蔬菜倒入煮好的牛肉汤锅里，大火煮开，小火慢炖20分钟左右，最后十分钟加入包菜；
5、将面粉倒入干净的锅中小火炒至微黄，土豆煮软烂之后加入面粉搅拌均匀，加入盐、小葱、黑胡椒调味即可食用。
二、酸甜味牛肉罗宋汤
食材准备
牛肉200克，西红柿，土豆，胡萝卜，洋葱，卷心菜，西芹，红肠，奶酪，番茄酱，橄榄油，食盐，香叶，迷迭香，红酒，黑胡椒，水，面粉。
方法步骤
1、用橄榄油将切成丁的洋葱与胡萝卜煸炒出香；
2、牛肉洗净后切小块倒入锅中翻炒至变色，倒入红酒焖一会去腥，在加入去皮以及切成块的西红柿一起翻炒至西红柿软烂出汁；
3、加入番茄酱，加清水、迷迭香煮开后转小火熬30分钟左右后继续倒土豆、卷心菜和西芹继续煮30分钟直至土豆软烂；
4、土豆软烂后加红肠四与奶酪碎搅拌均匀加盐调味；
5、将面粉用干净锅炒至变色，用水与炒熟的面粉调成面糊，慢慢倒入汤锅内搅拌均匀后撒上黑胡椒面即可出锅。
怎么煮牛尾罗宋汤好吃？
在我国饮食是有很长的历史文化价值的，每个地区都有不同的特色美味佳肴。汤品也是其中最为营养的一款，因为我们都知道汤是很养人的，对于一个缺乏营养的人汤无疑就是最好的选择。所以今天小编就向大家推荐一款汤——牛尾罗宋汤，让我们来一起看一下这款汤的具体制作方法吧。
一 牛尾罗宋汤原料 牛尾、番茄、洋葱、卷心菜、土豆、番茄沙司、大红肠、料酒、葱、姜、牛奶
牛尾罗宋汤做法 1、牛尾洗净，放锅里出过水，再洗净。放电压力锅里，加料酒和葱、姜，煮熟。
2、准备蔬菜，该洗的洗，该切的切。
3、番茄切块煸炒。
4、放入洋葱，继续煸炒。
5、卷心菜煸炒。
6、把牛尾从汤里捞出。
7、土豆切块，把煸炒过的各类蔬菜倒入牛尾汤锅内，大火煮开，小火慢炖。
8、加入番茄沙司、大红肠、牛奶，然后调味，勾少许芡。
9、加入少许煮过的牛尾煮烂即可。
二 牛尾罗宋汤材料：牛尾、西红柿、胡萝卜、西芹、圆白菜、洋葱、黄油、小麦粉、西红柿酱
牛尾罗宋汤做法 1、牛尾过水去血后洗净，加足量凉水放入牛尾（如答应可加适量料酒、姜去腥，大火煮开后文火炖熟（不要烂）。
2、加入切块的西红柿、胡萝卜炖少许，再加入切块的圆白菜、洋葱、西芹及西红柿酱炖至熟（也不要烂），再加入土豆块。
3、小火炖他个把钟头，最后肉菜都烂熟了即可。
以上就是今天小编为您推荐营养汤品——牛尾罗宋汤以及具体制作方法，不知各位是否都学会了吗？牛尾罗宋汤的营养价值很高，最重要的是还很养人，特别适合身体虚弱的人食用。经过小编的一说您是否也对这款牛尾罗宋汤感兴趣了呢？
牛奶罗宋汤怎么做？
很多人都喜欢吃牛奶罗宋汤，牛奶罗宋汤可被称为一道大家受欢迎的美食，罗宋汤不单味道好，而且有很多营养，对人体非常有好处，像一些消化不好的人可以经常喝罗宋汤，有助于人体消化的，喜欢吃牛奶罗宋汤的人很多，但是会做的人并不多，下面小编教大家做牛奶罗宋汤。学会以后可以经常在家做。
方法1
材料
牛肉、番茄酱、胡萝卜、荷兰奶酪、土豆、牛奶、面粉，卷心菜、洋葱，
做法
1、牛肉切块，放在冷水里浸，去除血水。
2、牛肉放热水里煮，浮沫去掉，再把牛肉一块块挑出来。
3、锅里放满水，烧开后放入牛肉炖，加少许醋，容易炖熟。
4、炒洋葱，然后放到牛肉里。
5、切胡萝卜，卷心菜，土豆，放到锅里炒一遍再和牛肉一起炖。
6、煸炒番茄酱和番茄，再放入牛肉汤里。
7、炒面粉到黄色，放到牛肉汤里，就会变浓。
8、最后加盐糖鸡精奶酪，一锅香浓美味的罗宋汤就好了。
方法三
材料
牛腩250克，洋葱半个，土豆1个，卷心菜半棵，番茄1个，番茄沙司30克，面粉少许，
做法
1、牛肉切块，放入锅内，加沸水煮至牛肉酥。
2、锅内放少许油，入洋葱块炒至变软。
3、入番茄块炒至出水，加入土豆块和卷心菜煸炒。
4、入牛肉和牛肉汤，加番茄沙司。
5、另起一锅，放少许油，倒入面粉炒至面粉微黄。
6、炒好的油面倒入汤中，搅匀。
7、小火煮至土豆熟即可。
看了以上怎么做牛奶罗宋汤的方法是不是有一种想要马上行动的冲动，罗宋汤对人体的好处非常多，平时在家的时候可以为老人孩子经常做，做的时候要掌握好火候，食材一定要选择比较新鲜的。做的时候可以根据自己的口味来任意选择。
奶油罗宋汤怎么做
我们去吃西餐的话，菜单上经常见到罗宋汤这个汤类，而且酸酸甜甜的味道也深受国内人们的喜爱，并且它还具有开胃的功能。很多女士们最为喜爱这个味道，但是很多人不知道罗宋汤中是否加奶油，其实原味罗宋汤是要加的，当然也可根据自己爱好不添加，那么奶油罗宋汤怎么做的呢，我们一起来看一下奶油罗宋汤的制作过程。
罗宋汤材料牛肉2两，番茄，黄油1小块，洋葱，水一大碗，牛奶一杯，淡奶油一杯
罗宋汤做法1.买二两牛肉回来，切片切碎肉都可以，不用拘泥于格式，按常规的方法稍稍腌制一下。
2.接下来把一只番茄洗洗干净，去皮，去皮可以用水烫，也可以直接到皮削掉，反正最后都要把番茄剁成蓉，嗯差不多就可以了。
3.下一小块黄油化掉，把洋葱碎煸香，再把番茄蓉倒进去一起炒炒，然后把冰箱里的那瓶番茄酱拿出来，这瓶番茄酱我都很少用，除了有时候勾个酸甜芡的时候会用一点点，狠狠地倒进锅里与番茄蓉混在一起，倒入一大碗水、一杯牛奶、一杯淡奶油，烧开后，倒入牛肉，滚沸后，用细细的火慢慢煮吧。
4.煮的时候你可以按自己喜欢加些土豆、胡萝卜、卷心菜等，汤水煮得差不多的时候，试试味道，淡了记得加些盐。
小诀窍但是要记得，煮的时候，虽然是细细的火，但也不要离开灶头太久，那里面放了牛奶和淡奶油，这两样东西沸腾起来，可不是闹着玩的。一般在吃之前，要在罗宋汤上面点缀一点泡沫状的酸奶油和莳萝香菜。
看起来奶油罗宋汤的制作过程比较简单，但是如果真的自己做起来的话还是比较困难的，做的时候不仅要把握火候，还要拿捏住材料的放入顺序并且时间上的准确度，所以如果制作第一次不成功的话，不要气馁，不如吸取教训多做几次，次数多了味道自然就好了，熟能生巧。
罗宋汤配什么吃好吃呢
那些喜欢吃罗宋汤的人们都会选择自己制作来节俭成本，但是只是吃罗宋汤的话，会显得比较单调，总要搭配一些吃食才会更加好吃，可是罗宋汤配什么吃好吃呢，其实在东欧和西方国家，他们喝罗宋汤的时候会选择用面包蘸着吃，这是他们的吃法，但是传入中国之后，我们搭配什么吃食比较好，看美食家来解答疑惑。
“罗宋汤”，好吃却难做。如果简单地把作料一锅煮，只能称为“杂菜汤”。据说，50多年前在淮海中路(原名林森路)上，开设了好几家经营俄国大菜的馆子。其中有些师傅传闻是沙皇贵族家的厨师，在圣彼得堡还颇有些名气，他们做的“罗宋汤”不稠不稀、汤色艳丽、浓香扑鼻。
西式的话就配法式面包.加奶酪.沙拉.中式的话.汤的口味重了.其他就清淡一点.配一个沙拉.蔬菜的水果的.或者蔬菜加水果都可以.但不可以是土豆沙拉.因为罗宋汤里本来就有土豆.在加上一个海鲜.比如贝类和虾.尽量用清蒸和水煮的.还可以再多一个豆制品或者再吵一个菌菇.拌一个凉菜也可以.汤里有牛肉土豆这类东西。
也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。营养功效：杀菌促进消化 降血压降血脂防癌抗癌延缓衰老、补钙增强抵抗力 降糖降脂、明目、利膈宽肠平肝降压、镇静安神、防癌抗癌、养血补虚、缓解皮肤之疾减缓色斑延缓衰老，抗癌、可降脂降压、防止血栓的发生，健胃消食。
其实罗宋汤不仅仅是一个食物，对于身体健康也起到了很大的帮助，所以爱喝罗宋汤的话，也可以结合美食理论去制作，这样不仅汤美味，而且更大补，一举两得。在国内，仍是有很多人不习惯和罗宋汤内的菜的搭配，所以不必要按照原本的菜谱去制作，也可以结合自己喜好。
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