米糕馍的做法是什么
真正的养生是什么。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的米糕馍的做法是什么，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
米糕馍大家听说过吗？这些糕点一般在北方一些少数民族多为常见，通常这些糕点在少数民族的朋友家里是很常见的，每逢过年过节，大家都喜欢做一些此类的糕点来庆祝，米糕馍是一种甜点，做法不是很麻烦，很多，大家如果在平时有时间的话可以做一下，相信会给我们留一个很好的印象，下面我们就来看一下米糕馍的做法是什么吧。
材料：粘米粉130克、干酵母3克、白糖130克、发粉2克、清水350毫升。
做法：
1、将白糖倒入粘米粉内和匀，加入清水调合均匀成粉浆水。
2、将调和均匀的粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状，边煮边搅拌，防止结块粘底。
3、将煮好的糊过滤到一个大容器内，放凉至不烫手。
4、在过滤好的米糊里加入干酵母和发粉拌匀后盖上保鲜膜发酵6小时。
小贴士：
1、如果天气很冷，发酵的时候尽量放在温暖点的地方，或者增加2小时发酵时间；相反的，天气炎热的话，就适当减少１小时，并且不能放在太阳暴晒的地方.
2、蒸的时候，面糊不要装得太深，可选用大一些浅一些的模具，这样蒸的时候可防止中间夹生的情况。
3、蒸好的泡粑要趁热食用口味才好
看到这里，相信大家对于米糕馍的做法是什么这个问题已经有了一个满意的答案了吧，上文不难看出，米糕馍的做法还是很简单的，它的一些材料还是很常见的，所以，大家是可以自己动手做的，上文就是一些制作费方法哦，希望在这里能够帮助到大家
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玉米糕的做法是什么
玉米的好处是很多的，这个应该大家都知道，而且它的营养价值也是比较高的，很多年轻的朋友都喜欢吃玉米，玉米有很多种做法，玉米糕就是其中的一种，如果大家也喜欢吃玉米糕的话就一起了解一下它的做法有哪些吧！
特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量则高8-10倍;其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。 玉米糕属于点心菜谱，主要原料是玉米粉、芝士、黄油；工艺是煎，制作简单。
玉米糕的原料：玉米粉、芝士、黄油；
玉米糕的配料：水、橄榄油；
玉米糕的做法：
1、玉米粉、面粉按１的比例掺好，加酵母粉和，面和的软一点，和好了放至发酵。用厚底锅将水煮开，转小火，把玉米面一把一把的加入水中，要慢慢加，一边加一边用木勺搅动，同时观察粘稠度，比我们平常吃的粥要粘稠一些就行了。然后就继续用最小火煮，同时不停的搅动，差不多30分钟的样子。
2、葡萄干，红枣泡软备用。加入30克黄油、60克芝士，搅拌均匀融化；
3、倒入一个浅碟子里，摊至冷却（最好在冰箱里放一晚）；
4、冷却后，起出来切成大厚块；
5、用橄榄油小火煎一下就可以吃了。
玉米糕在西餐里是百搭食品，可以当早餐、可以配色拉、主菜，也可以浇上糖浆、蜂蜜当饭后甜品。玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
提醒大家玉米是一种非常具有营养的食物而且它也有比较好的保健效果，可以预防心脏病和癌症的发生，我们大家如果想要吃出更好的玉米的话可以尝试着去做玉米糕，希望上面的方法能够帮助大家做出更多的美食。
油馍的做法是什么
对于主食，现在的花样也是很多的，对于喜欢口腹之欲的人来说，对于这种情况是喜闻乐见的。面食是我们常见的吃食，油馍是面食的一种，由于味道好，深受广大吃货的喜爱。那油馍的做法是什么?对于这个问题，很多喜欢动手自己做吃的朋友就好奇了，下面就关于这个问题为大家介绍一下。
油馍的做法是什么?
主料：面粉 (500克)
调料：开水 (适量)、葱 (适量)、白芝麻 (适量)、盐 (一小勺)、五香粉 (一小勺)、甜面酱 (一小勺)、芝麻油 (适量)、厨具无
1.准备开水，干净无水的盆子，筷子，盐，葱，五香粉，甜面酱，备用;
2.面粉倒入盆里，放入盐，五香粉拌匀，用筷子一边搅拌一边倒入热的开水，烫面，水要分次加，顺时针搅动，直至面粉成团，软硬适中，必要时用手揉面，揉五分钟左右;
3.醒面团的时间里，把葱切段，用热的芝麻油浇葱段，这样葱会更香，加少量盐巴，加白芝麻，甜面酱;
4.干净干燥的案板，在上面刷一层薄薄的油，防止面团粘粘，面团切大小一样的块，用擀面杖擀成薄薄的皮儿，薄厚要均匀，用刷子沾食用油刷薄薄一层，散上葱花酱之类，取一头往里卷，卷完记得两边头尾压实，以免露馅，然后像蛇一样盘起来，轻轻压平，用擀面杖擀均匀;
5.平底锅内刷少量油，把饼团放进去烙，注意是小火哦，中途可刷些些油，饼面烙成金黄色即可出锅。
上文就是关于油馍的做法是什么的简单介绍，希望以上的介绍会对大家有帮助。其实对于经常做饭的家庭主妇来说，知道了油馍的做法是很容易操作成功的。这样家里面的餐桌又有一道不错的主食了，这样经常的换换口味，家里面的人也是比较有食欲的。
菠菜馍的做法是什么？
菠菜很多人都比较熟悉了，因为在餐桌上它是经常出现的一种蔬菜。现在正值冬季，所以人们为了让自己的身体暖和一些，更喜欢吃火锅，火锅当中自然也要放入一些菜品才显得更加有味道，菠菜就是非常不错的选择。此外，菠菜也可以在平时熬汤喝，味道也是相当不错的。那么问题来了，菠菜馍的做法到底是什么?
先把菠菜洗干净，然后放进锅里面煮，煮到菜叶烂大概半个小时后就捞出来，控干水份，菠菜汁用料理机打成汁，启动和面程序15分钟。
开始和面，面粉，糖，水进行和面，和面时一定要用冷水和面，这样面不会坚硬，更柔软再加上酵母发得更好。
一般面粉和弄好的菠菜汁一起搅，记得菠菜里面水份多，再和面时一定要少放水，成团均匀后才开始做馒头。
菠菜可以补铁，做出来的馒头绿绿的，特别好看。
刀切开大面团。揉成多个小面团。放入沸腾水的锅中蒸。
蒸15分钟左右。就出锅了，美观美味又营养。
营养成分
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。
食用方法
其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。
常见做法有鸡翅金针菠菜汤、猪肝枸杞菠菜汤、菠菜猪肝炒饭、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋等等。
核桃馍的做法 是什么
吃馍馍是北方的一种传统生活方式，而且经过几千年的发展，吃馍馍的方式已经发展出了许多的品种，各式各样的馍馍丰富了人们的选择，其中核桃馍是一种比较有营养而且受欢迎程度较高的一种小吃，在北方人们的食谱里面核桃馍是比较有着重要地位的，下面就来看看核桃馍的做法是什么的介绍吧。
材料：面粉、酵母、核桃仁、花生仁、食用油、椒盐、五香粉、十三香等
1、将核桃仁烘烤至金黄色，放入料理机磨碎成粉。
2、干面粉加水和面，分次加入，搅拌成絮状。然后揉成面团，表面光滑，盖上保鲜膜发酵。
3、发酵后用力揉好排气，成圆形，厚度两公分。加适量食用油均匀抹开在面饼。
4、依次撒上椒盐粉、五香粉、十三香并抹匀。加入做好的核桃粉并抹匀。
5、将面饼卷起成长条状，分割成大小均匀的小块，捏住两头，反向扭转成花卷型。将花卷整形稍加按压成饼状。
6、饼面再刷一次食用油，并用少量食用油和核桃粉的混合物涂抹在饼坯表面。
7、烤箱温度200度，放入烤箱烘烤10分钟左右即可。
通过以上的介绍，美食爱好者们是否了解了核桃馍的做法了呢？这种美味的美食是北方人民的最爱，而且进过不断的改良，已经传播到了全国各地，成为了人们平时喝茶的小点心，是非常受人欢迎的一种。最后，希望大家能够学一些核桃馍的做法来制作这种美食。
糯米糕的做法是什么
糯米糕是由糯米粉精制而成的甜食。也是我国江南一带人民的传统美食。糯米糕的主要配料是枣泥和白糖，吃起来软糯，香甜，但是一次不能过量食用，因为糯米吃多了不易消化。做好的糯米糕吃不完的要放在冰箱冷冻室，吃之前提前拿出。下面我们来看看糯米糕的具体做法。
红枣糯米糕：
主料：糯米500克，枣泥馅250克。
辅料：白糖100克，清水500克。
制法：
1.将糯米用清水淘洗干净，放入小盆内，加入清水500克，上笼蒸约40分钟，即成糯米饭。 2.将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住，蘸以凉水，反复揉搓，使米饭变成泥状。
3.手蘸凉水揪一块面团(约1/30)，压扁，包入适量枣泥馅收口按成小圆饼形，投入热油锅内炸至金黄色捞出。食时放盘内撒上白糖即可。
特点：皮脆馅甜，粘香适口。
绿茶红豆糯米糕
材料:
糯米粉100克，粘米粉50克，植物油2小匙，绿茶汁120-125克，绿茶粉4克，绿茶叶适量，红豆沙适量
做法:
1.绿茶适量，用开水泡开，取120-125克绿茶汁于一旁放凉待用，泡开的茶叶，捞出一些，沥去水分，用刀切碎，放一旁备用;
2.将糯米粉，粘米粉，绿茶粉稍微拌匀，加入植物油，放凉的绿茶汁，还有切好的绿茶碎，揉成糯米团;
3.盘子刷油，取一小分糯米团，搓成小圆球，再压扁，捏成圆片，包上适量红豆沙，捏好封口，排上盘子;
4.锅内烧开一锅水，将包好的糯米团放到蒸格上，中火20分钟。
黑米糕的家常做法是什么
在我们的日常的生活中，我们经常吃的米就是大米，其实米也是有很多种类的，比如小米、糯米、黑米、黄米、高粱米等，如果想我们吃的米饭更有味道，可以在大米中加入少量的其他米，一起煮成米饭，味道会更好，营养价值也会更丰富。黑米就可以和大米搭配煮饭，还可以制作成黑米糕吃。在中医中认为，黑色的食物都具有补肾的功效，黑米对贫血，肾虚，健脾和活血都有一定的作用，现在就说说黑米糕的家常做法。
食材：
黑米、糯米、糖、鸡蛋
制作步骤：
1.黑米糯米泡水隔夜，水要没过米，夏天放冰箱泡以免发酸。晾干的黑米糯米放料理机打成粉，过筛后粗颗粒再打，多打几次，粉细口感更好，全部过筛完毕后备用，小部分过不了筛的不要，不要掺入其中会影响口感。干净无水无油的盆两个，三个鸡蛋蛋清蛋黄分离
2.蛋黄里加入10克糖50克纯牛奶拌匀。蛋黄液中加入黑米糯米粉拌匀。蛋白加30克糖打发至硬性状态，即倒扣不倒。取三分之一蛋白跟蛋黄糊翻拌混合均匀，把剩余的蛋白和蛋黄糊翻拌混合均匀，这里的手法跟烤戚风是一样的，翻拌不要打圈。放入合适的模具或盆，有烤戚风的模具直接用，没有就用家里的其他容器里层抹油，大火蒸25分钟左右，关火后焖几分钟。起锅装盘，美美享用了。
黑米的营养价值
1.黑米为米中珍品，素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉，具有特殊的营养价值。现代分析表明：黑米的营养成分非常丰富，亦称黑贡米，西汉“丝绸之路”开拓者张骞发现这种奇米，把它献给汉武帝，汉王食后赞曰“神米”。
2.黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味很好，很香纯。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。
白菜馍的做法步骤是什么？
白菜这种蔬菜在生活中很容易获得，价格也很便宜，所以建议大家多吃，白菜含有丰富的粗纤维，吃了能够防治便秘，能够促进消化，经常多吃白菜可以大大降低患有肠癌的概率，夏天吃白菜能够起到清热解毒的作用，另外吃白菜对促进新陈代谢也很有帮助，下面学习制作白菜馍的方法。
白菜馍的做法：
材料
大白菜
面粉
盐
食用油
做法
1.先和面，面可以软一点，放在一边用保鲜膜盖起来醒一会。然后把白菜洗好切碎撒上适量的盐用手抓揉一下！
2.把面分成这样大小的面团方便擀面饼
3.用擀杖擀成圆皮
4.擀好的面皮刷上油，（可以适量多刷一点，这样整出来的菜馍不会太干）然后把白菜碎铺均匀
5.像这样两边往中间叠起来
6.叠起来，两头折一下，防止菜漏出来
7.放进锅里蒸，家没有蒸锅，所以只好做的小一点用炒锅蒸！大火蒸差不多十五分钟左右
8.出锅啦
白菜菜馍/更多做法
1.面粉和成面团醒一会
22.白菜、葱洗净
33.切碎，放入盆中加盐、鸡精、胡椒拌匀
44.面团擀成大片
55.抹上油
66.把白菜均匀的撒在面片上
77.从一边顺序折起大概10厘米宽，两头折起，用手稍按一下
88.锅中烧开水，放入叠好的菜馍。
99.蒸七八分钟即可出锅享用了。
蒸菜馍
材料
面粉，水，荆芥（自己种的），食用油，食盐
做法
1、和面。取适量面粉于和面盆中，把面粉揉成团。
2、把揉光的面用手擀成面片。
3、给空干水的菜调上盐、和油，均匀摊在擀薄了的面皮上。
4、从两边向中间对折，叠成一大条。
5、将菜卷放到蒸格上，再放入蒸锅。
6、上锅蒸8－12分钟，出锅后切成小段段，盛在盘子里即刻食用。
韭菜鸡蛋菜馍
材料
面粉、韭菜、鸡蛋、虾皮、油条。
做法
1、和面，比包饺子面稍微硬点儿就行。
2、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。
3、油条切成小丁（因为韭菜容易出汤，所以放一根油条）。
4、放点虾皮（一定先把韭菜切好放点食用油再放其它配料）。
5、把面和好后饧发30分钟，做成剂子擀成跟饺子皮差不多薄厚就可以了。然后铺上馅儿卷上即可。最好水开后在放进去，上气十分钟就好了。
焦馍的做法步骤是什么？
在安徽以及河南等地区，焦馍是非常流行的一道食品，尤其深受小孩子的喜爱，实际上，焦馍是在烙馍的基础上发展而来的，在制作焦馍的时候，人们喜欢加入一些芝麻粒，然后放在火上烤熟，等到温度降下来之后就可以吃了，吃起来的口感非常脆，焦馍的详细制作方法如下。
焦馍的做法：
材料
主料为面粉、芝麻、食盐。将面粉、芝麻、食盐。
制作
做焦馍的原料是面和芝麻及香汤（事先熬好的鸡汤、骨头汤），放入适量的盐，或者卤汤适量揉和成面团，再均匀的分成若干小面团，用小擀面杖擀成直径10-25厘米、厚薄均匀的圆形面片，放在烧热（温度适中）的鏊（烙饼的铁制器具）面上烘炕至熟，金黄焦脆，香气四溢，香酥可口。
把面片放在锅底，不停好地翻动好让焦馍受热均匀，在面片变硬时就不能再翻动，此时焦馍已经形如锅的形状。因此，烙这样形状的焦馍是需要一些技巧的，需要烙焦的与烧锅的两个人配合好。火什么时候该大些，什么进修应该小些都得把握好，并且铁锅得受热均匀。如果没有这样的功夫就是烙不好形如铁锅状的焦馍的。这样的人家往往找一个水桶底（水桶是铁皮的）来烙焦馍，水桶底是平坦的，所以烙起来就比较容易了。烙得好的焦馍通常是比较薄、芝麻被烤得黄黄的，吃起来又脆又酥，轻轻好咬上一口，整个焦馍就会碎了，急得连忙用捧着碎掉的焦馍，生怕掉在地上。嚼在嘴里满口都是香的。
传统焦馍
1.在器皿内加入适量的面粉，这个量自己可以按需求定，用这么多面粉做了将近20个，加入生水，不能用热水噢，加热水就变成烫面了，那种比较适合做烙馍或是鸡蛋灌饼，加凉水会让饼吃起来又脆又香，边活边加水，水不要太多。
2.一定要多活面，这样吃起来越劲道，现在是活好后醒面。在这时活的时候可以加入芝麻，盐，但是要注意撒的一定要均匀，这种焦馍根据个人口味撒盐，个人觉得盐点好吃，香～
3.醒好面，准备擀面皮，上面上的照片是第一次做出来的效果，就是刚开始没有均匀的分配成小面团，所以出现有几个大小不一，形状不一的状况，后面已经总结经验，大小均匀。所以建议大家先等量分成若干小面团。
4.将小面团擀成面皮，越薄越好，越薄炕出来越脆，厚薄就是跟芝麻粒的厚薄差不多，甚至比芝麻更薄。是在擀皮的时候又单独加了大量的芝麻，传统都是用白芝麻的，家只有黑芝麻就凑合用了，觉得人多吃黑芝麻对身体比较好，盐就不要加了，盐一定是在活面的过程中添加的，这里加就变成盐粒，也影响外观及口感。
5.用平底锅小火慢慢的炕，焙干。
6.至炕到微微的发黄就可以反面了，反过去继续炕，两面都要焙干，轻轻用勺子敲是硬脆的感觉就是好了，喜欢特焦特脆的，所以都会多炕会，这个根据个人喜欢的口感，一般上面微黄的感觉，没有软软的感觉就是好了。
7.很香很脆，口感不错，做零食吃也蛮好的。
阜阳馍皮做法是什么
阜阳馍皮是非常出名的，有很多人都是为了品尝到这个美食才会去到这个地方，但是必须要吃到正宗的馍皮，不然的话就无法感受到馍皮的口感，但是有些人由于各种各样的原因是没有时间去品尝的，实际上只要是知道馍皮做法之后自己在家里面就可以进行制作的，这种食物制作起来并不是那么复杂的，但一定要按照步骤来制作的，配方必须要正确的，否则的话做出来的口感就会出现一些偏差，这样的话吃起来味道就是不对的，而且馅料必须要充足，这是最显著的特点之一。
阜阳的卷馍以个大馅多出名，样子嘛和芙蓉蛋卷差不多，不过可是芙蓉蛋卷的两倍大小。里面配料的是黄瓜、面筋、鸡蛋、绿豆芽，根据季节不同还会有荆芥（这个也是很有特色的香料）和香菜。在阜阳最出名的卷馍应该属田三卷馍。
卷馍皮的制作十分讲究，但制作方法却比较难掌握，需要反复操练方可做出质量较高的春卷皮。 下面介绍一下春卷皮的制作方法：
原料：面粉500克，盐5克，清水400克。
制作：
1、将面粉放入盆中，加盐、清水反复搓揉至面团筋力十足，待用手提起面团，面团可以不掉即可。
2、将面团饧放2-3小时。
3、取一平锅放在火上（锅内切不可放油），烧制五成热时，用手提起面团使面团在平锅底部旋转一圈，提起面团，待锅中成熟，用手揭下即可（春卷皮直径为15-20厘米左右）。
卷馍制作方法：1.面粉10斤加35℃温水5斤和成面团，静止保温醒发30分钟。2.将面团放入常温水中揉洗出面筋，面浆低温沉淀5-8小时。3.去掉面浆上部清水，搅匀后用婆美比重计测量面浆浓度为14-16波美度，再加入10-15克筋力源（提前2小时用凉水溶解）、25克食盐搅拌均匀，加入少许高筋面粉搅匀，静止20-30分钟后过滤。4.然后，取250-300克面糊倒入平底锅（锅内预先擦点油），烙熟即可。5.洗出来的面筋加点泡多源，上笼蒸熟，熄火后停5-10分钟再掀锅。6.将面筋撕碎加入炒菜、调味酱，用烙好的卷馍面皮包好，即可食用。
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