鸡内金怎么吃?鸡内金的吃法介绍!
怎么介绍自己是做养生的。
心乱则百病生,心静则百病息。心静才是养生之本。养生从历史上的玄虚传说,已经进入大众百姓视野,养生不应只是延年益寿的投机,而应从年轻开始。如何在饮食养生方面行稳致远呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供鸡内金怎么吃?鸡内金的吃法介绍!,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
鸡内金,为雉科动物鸡的砂囊的角质内壁,剥离后洗净晒干,研末生用或炒用。又名鸡金,炙鸡金。那么鸡内金怎么吃呢?以下是鸡内金的吃法介绍。
中医认为,本品性味甘、平,入脾、胃、小肠、膀胱经,有健胃消食,固精止遗、化石通淋之功,适用于消化不良,食积不化,小儿疳积,遗尿,遗精,石淋、砂淋等,本品可治一切饮食积滞,为健胃消食之良药。《本草纲目》言其“治小儿食疳,疗大人淋沥,反胃,消酒积,主喉闭乳蛾,治一切口疮牙疳诸疮。”《本经》言其“可治泻痢”。《别录》言其“止泄精并尿血,崩中带下,肠风泻痢”。营养分析表明,本品含胃激素,角蛋白等,人口服后能使胃液分泌量及酸度增高,胃运动机能增强,排空加速。鸭内金也有类似作用。现介绍鸡内金药膳几款如后,供选用。
红枣益脾糕:红枣30克,白术、内金各10克,干姜1克,面粉500克,白糖300克,发面、碱水各适量。将枣、术、金、姜水煎取汁,加面粉、白糖、发面等,揉成面团,待发酵后,加碱水,试好酸碱度,做成糕坯,上笼蒸熟,每日1次,作早餐食用。可益脾健脾消食,适用于食欲不振,食后腹痛,肠鸣腹泻等。
益脾饼:红枣250克,白术30克,内金15克,面粉500克,干姜6克,食盐、植物油适量。将白术、干姜布包,同红枣煮约1小时,去除枣核,将枣肉压泥,同面粉、内金粉、食盐放盆内,加药汁适量,揉成面团,分为若干小团,做成薄饼,放油锅中烙熟服食。可健脾消积,适用于脾胃亏虚,饮食积滞,纳差食少,食后腹胀,腹痛等。
期颐饼:芡实180克,鸡内金90克,白面粉250克,白糖适量。将芡实、内金分别研末,而后将内金加开水泡4小时后,加入芡实,面粉,白糖拌匀,做成薄小饼,放入热锅中烙熟服食。可益气消痰,适用于胸部满闷、胁下疼痛,痰嗽不止等。
芝麻内金饼:芝麻5克,内金3克,面粉及食盐,花椒粉适量。将内金研末,与面粉、食盐、花椒混匀,加粉等水调匀,制成饼状,外撒上芝麻,置锅中烙熟服食,每日1剂。可健脾消食,适用于小儿厌食、疳积。
赤豆内金粥:赤小豆30克,鸡内金10克。将内金烘干,研末;赤豆洗净,加水煮至八成熟时,下内金粉,续煮至豆熟,每日1剂,作早餐服食。可清热利湿,消积化瘀,适用于尿频、尿急、尿道疼痛、尿液浑浊、小腹作胀等。
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鸡内金和山楂怎么吃法
鸡内金和山楂是可以一起吃的,我们可以将鸡内金跟山楂做成糕点或者一起泡水煮汤等使用,关键是这两种放在一起吃有很多的药用价值,可以起到通淋化石以及缓解肾虚的情况,还可以开胃健脾消食等,对于男性朋友是很好的。现在就让我们一起来了解鸡内金的吃法以及药用价值吧。
鸡内金的吃法
1、通淋化石的吃法
鸡内金具有通淋化石的功效,可以有效地改善尿道结石、肾脏结石、胆道结石等问题,一般是和金钱草一起服用的。也可以将鸡内金,玉米须放在一起,加入适量的清水熬煮。
2、缓解肾虚的吃法
鸡内金能有效地缓解肾虚所引起的遗精现象,可以和芡实,菟丝子,莲肉一起服用,同时鸡内金也具有治疗遗尿的效果,我们可以结合益智仁,覆盆子一起服用。
3、消食化积的吃法
鸡内金具有较强的消食化积作用,能有效地缓解食物积滞的症状,达到强健脾胃的效果。症状较轻的朋友可以单服生鸡内金,或者加入麦芽,山楂一起服用。
鸡内金怎么吃
中医认为,本品性味甘、平,入脾、胃、小肠、膀胱经,有健胃消食,固精止遗、化石通淋之功,适用于消化不良,食积不化,小儿疳积,遗尿,遗精,石淋、砂淋等,本品可治一切饮食积滞,为健胃消食之良药。营养分析表明,本品含胃激素,角蛋白等,人口服后能使胃液分泌量及酸度增高,胃运动机能增强,排空加速。鸭内金也有类似作用。现介绍鸡内金药膳几款如后,供选用。
红枣益脾糕:红枣30克,白术、内金各10克,干姜1克,面粉500克,白糖300克,发面、碱水各适量。将枣、术、金、姜水煎取汁,加面粉、白糖、发面等,揉成面团,待发酵后,加碱水,试好酸碱度,做成糕坯,上笼蒸熟,每日1次,作早餐食用。可益脾健脾消食,适用于食欲不振,食后腹痛,肠鸣腹泻等。
益脾饼:红枣250克,白术30克,内金15克,面粉500克,干姜6克,食盐、植物油适量。将白术、干姜布包,同红枣煮约1小时,去除枣核,将枣肉压泥,同面粉、内金粉、食盐放盆内,加药汁适量,揉成面团,分为若干小团,做成薄饼,放油锅中烙熟服食。可健脾消积,适用于脾胃亏虚,饮食积滞,纳差食少,食后腹胀,腹痛等。
期颐饼:芡实180克,鸡内金90克,白面粉250克,白糖适量。将芡实、内金分别研末,而后将内金加开水泡4小时后,加入芡实,面粉,白糖拌匀,做成薄小饼,放入热锅中烙熟服食。可益气消痰,适用于胸部满闷、胁下疼痛,痰嗽不止等。
芝麻内金饼:芝麻5克,内金3克,面粉及食盐,花椒粉适量。将内金研末,与面粉、食盐、花椒混匀,加粉等水调匀,制成饼状,外撒上芝麻,置锅中烙熟服食,每日1剂。可健脾消食,适用于小儿厌食、疳积。
鸡内金应该怎么吃?
鸡内金具有很好的食疗效果,因为它可以帮助我们消食健脾,而且对于治疗呕吐、反胃、泻痢等都有很好的功效,可以内服煎汤,也可以搭配其他的食材,鸡内金山药饼就可以治疗营养不良贫血缺钙的问题。
一、鸡内金的食疗作用性甘平、微寒、无毒,归脾、胃、肾、膀胱经; 可消食健脾胃、消积滞; 主治食积胀满,呕吐反胃,泻痢,疳积,消渴,遗溺,喉痹乳蛾,牙疳口疮。 炮制:拣去杂质,漂净晒干。炙鸡内金:先将砂子放入锅内炒热,再把洗净之鸡内金放入锅中,用文火拌炒至棕黄色或焦黄色鼓起,取出,筛去砂子。
二、鸡内金的用法与用量:
内服:煎汤,1~3钱;或入丸、散。外用:焙干研末调敷或生贴。
古籍对于鸡内金的选方记载:
1. 治食积腹满:鸡内金研末,乳服。(《本草求原》)
2. 治脾胃湿寒,饮食减少,长作泄泻,完谷不化:白术四两,干姜二两,鸡内金二两,熟枣肉半斤。上药四味,白术、鸡内金各自轧细焙熟;再将干姜轧细,共和枣肉,同捣如泥,作小饼,木炭火上炙干。空心时,当点心,细嚼咽之。(《医学衷中参西录》益脾饼)
3. 治噤口痢疾:鸡内金焙研,乳汁服之。(《纲目》)
4. 治小儿疳病:鸡肫皮廿个(勿落水,瓦焙干,研末),车前子四两(炒,研末)。二物和匀,以米糖溶化,拌入与食。忌油腻、面食、煎炒
三、鸡内金的食用方法
鸡内金山药饼
鸡内金30克,干山药100克,共研细粉,加入面粉500克,用水和成面团,再加入黑芝麻、白糖,烙成薄饼10张,每天吃1张,10天为1个疗程,可连用2~3个疗程。此饼治疗小儿疳积、营养不良性贫血、缺钙、缺铁等。
鸡内金怎么吃最好
鸡内金是中药中的一种药材,鸡内金有助于帮助人体消化人体中的积食,促进人体的消化吸收。同时鸡内金还具有帮助人体化解体内所含有的结石。鸡内金的服用方法是有很多的,比较有用的便是将鸡内金晒干,然后研磨成粉末状,加上白糖一起服用即可。
一、研粉服用
1、研粉服用是鸡内金最常用也是最有效的服用方法。这是因为鸡内金内含的消化酶不会因为长时间高温水煮而失去活性,从而降低疗效。
2、鸡内金研粉应当按以下几个步骤进行。首先,将鸡内金洗净晾干。
众所周知,鸡在活着时是吃虫子的,而且需要吃一些细砂石帮助消化,因此胃内通常是不干净的。加之胃壁通常褶皱较多,所以这一步一定要耐心点清洁干净。
3、鸡内金晒干以后,需要再放至太阳下暴晒。暴晒的作用一是利用紫外线杀菌,二是充分干燥,为将来研粉作准备。一定要晒到焦脆为止,用手一折即能折断。
4、干燥完成以后,用研磨机将干透后的鸡内金研磨成粉,并过120目筛,以确保粉的细腻。粉不细的话则不易消化,消食效果也不会好。
一般来说,个人在家里操作不容易做到如此细的粉,可以到农贸市场花点钱找专门的研磨机器来磨粉。
5、鸡内金粉研好以后,根据粉量的多少到药店购买一些空胶囊壳(就是普通胶丸的外壳),将鸡内金粉装入胶囊壳内。
注意,由于鸡内金气味较腥,味道也偏苦涩,直接口服的话比较难以下咽。另外,服用剂量也没有做成胶囊这样好掌握。
6、胶囊做好以后,以后需要服用鸡内金时,就可以像平时服西药一样吞服就行了。
二、煎服
如果只是偶尔一两次服用鸡内金,晾晒研粉未免太过于费时费力,这时即可以采用煎服的方法。
鸡内金煎服的方法同煎中药类似(鸡内金本身也能入药)。用一个砂锅,水适量,水开后继续用文火煎30分钟左右服汤即可。
如果嫌气味大,也可加少量食糖调味。为确保疗效,注意加糖的量不宜过大。
生鸡内金和炒鸡内金的区别
鸡内金又被称作为鸡盒子,这个部位是比较常见的中药,它的营养价值非常高,我们在吃鸡内金的时候,会发现吃起来口感是脆脆的,非常的有嚼劲,其实鸡内金健脾消食的功效也非常好,对于一些肠胃病患者来说,可以吃鸡内金治疗,那么生鸡内金和炒鸡内金都有什么区别呢?
鸡内金是鸡的干燥沙囊内壁。杀鸡后,取出鸡肫,立即剥下内壁,洗净,干燥。难怪那时总看到大人杀完鸡后,老是把个圆圆地东西剪破后从里面剥什么东西,原来是这玩意,只怪自己那时贪玩,不好学。
鸡胗
现在由于网络的便利,大家了解的知识也多了起来,经常碰到到药店来买鸡内金的,但其实鸡内金生品和炒制过的作用是完全不同的。
鸡内金
生鸡内金虽然也有消食的作用,但它更偏向于化坚消石的作用,看清,这里的消石,是石头的石,不是消食,所以生鸡内金多用于治疗结石,服用时多磨成粉,与其他消食药煎成的药液一起冲服。
炒鸡内金一般都是药厂通过沙子炒过的,增强了消食的作用,减弱了生品的腥臭味。炒鸡内金功效主要是运脾消食。
鸡内金跟炒鸡内金功效区别在于:
1、炒鸡内金健脾胃的作用较强,如用于健脾则用炒鸡内金,炒过的更好;
2、生鸡内金消积滞,去结石的作用较好;
3、炒鸡内金功能主治:健胃消食,涩精止遗。临床上广泛应用于呕吐泻痢、食积不化、小儿疳积、遗尿、遗精,也可用于于胆结石、尿路结石等病症的应用治疗;
4、鸡内金主治健胃消食,涩精止遗,通淋化石。
鸡内金为脊椎动物雉科家鸡的砂囊角质内膜。俗称鸡肫皮。具有消食积,止遗尿的功效。临床上广泛应用于食积不化、小儿疳积、遗尿、遗精,又可用于胆结石、尿路结石等病症的治疗。
主要功效:健脾开胃、消食化积
推荐人群:脾胃虚弱见食欲不振,早饱者
材料:鸡内金15g、淮山50g、红枣5枚、瘦肉300g、生姜2~3片(3人量)。
烹调方法:瘦肉洗净切块;药材洗净,与瘦肉同放入大炖盅内,武火炖15分钟后改文火炖45分钟,加入少量食盐即可。
怎么制作鸡内金粉呢
鸡内金粉可以入药,但是如何制作鸡内金粉,需要有一定的步骤和讲究,首先的话应该将其处理干净之后晒干,特别是需要放到太阳底下暴晒的,因为暴晒之后可以帮助起到杀菌的效果。
1、研粉服用是鸡内金最常用也是最有效的服用方法。这是因为鸡内金内含的消化酶不会因为长时间高温水煮而失去活性,从而降低疗效。
2、鸡内金研粉应当按以下几个步骤进行。首先,将鸡内金洗净晾干。
3、众所周知,鸡在活着时是吃虫子的,而且需要吃一些细砂石帮助消化,因此胃内通常是不干净的。加之胃壁通常褶皱较多,所以这一步一定要耐心点清洁干净。
4、鸡内金晒干以后,需要再放至太阳下暴晒。暴晒的作用一是利用紫外线杀菌,二是充分干燥,为将来研粉作准备。一定要晒到焦脆为止,用手一折即能折断。
5、干燥完成以后,用研磨机将干透后的鸡内金研磨成粉,并过120目筛,以确保粉的细腻。粉不细的话则不易消化,消食效果也不会好。
6、一般来说,个人在家里操作不容易做到如此细的粉,可以到农贸市场花点钱找专门的研磨机鸡内金粉研好以后,根据粉量的多少到药店购买一些空胶囊壳(就是普通胶丸的外壳),将鸡内金粉装入胶囊壳内。
7、注意,由于鸡内金气味较腥,味道也偏苦涩,直接口服的话比较难以下咽。另外,服用剂量也没有做成胶囊这样好掌握。
孕期孕妇可以吃鸡内金吗
鸡内金其实是一种中药材,尤其是对于食欲不振,消化不良的症状,有很好的治疗改善功效,而孕妇处在特殊的时期,如果出现食欲不振的话,并不建议吃吃鸡内金,因为它具有通血通气的效果,可能会引起流产。
1、鸡内金散
为脊索动物门雉科动物家鸡的干燥砂囊内壁(肌胃)。全国各地均产。杀鸡后,取出鸡肫,立即取下内壁,洗净,晒干,生用或炒用。
2、鸡内金散的营养价值
鸡内金散含胃激素、角蛋白、微量胃蛋白酶、淀粉酶、多种维生素与微量元素,以及18种氨基酸等。
3、鸡内金散的功效与作用
鸡内金散性味甘,平。归脾、胃、小肠、膀胱经。功效:健胃消食,涩精止遗,通淋化石。主治用于食积不消,呕吐泻痢,小儿疳积,遗尿,遗精,石淋涩痛,胆胀胁痛。
4、孕妇可以吃鸡内金散吗
这种孕期食欲不振是不宜吃鸡内金的,因为它是通血通气物,会造成流产的。孕妇不一定要很能吃的,只要营养均衡就可以了。如果你实在不想吃,可以喝牛奶,吃些维生素片,维他命,这样也可以的,宝宝也能吸收。
5、产妇可以吃鸡内金吗
可以。这种药物是健脾消食作用的,不影响哺乳量的,如果食积胃胀是可以使用的。
由此可见,鸡内金散虽然在生活中有着很广泛的用途,对人体的伤害也很小,但是女性在怀孕期间,还是尽量不要吃,以免给自己和宝宝造成伤害。
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