生食栗子的好处是什么
真正的养生是什么。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“生食栗子的好处是什么”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
板栗是一种常见食物，同时也是一种保健品，具有不错的养生效果，生吃板栗对于一些疾病有预防功能，板栗有不错的补肾益气强精的作用，男性适当吃一点对于肾功能有好处，消化不好的人适当吃一点吧，你能够养脾胃，老年人吃一点板栗具有非常好的延年益寿的功效。下面就来介绍一下什么事把你具体有哪些好处。
现代科学研究发现，板栗之中含有非常丰富的营养物质，例如蛋白质、脂肪、维生素以及糖类等等，这些都是人体运转所必须的物质。日常多服用一些板栗，能够起到很好的治疗疾病的作用，对于一些冠心病、高血压都具有很好的防治作用，对于便血、流鼻血等血证也有很好的疗效。老年人，最好能够经常服用板栗，这样不仅能够耳聪目明，同时还能够延年益寿。
日常对于板栗的吃法有很多，比较常见的方法就是生吃，药王孙思邈就非常提倡生吃这种方法，他建议老年人最好能够每天都服用一些风干之后的生板栗，这样不仅能够治疗腰腿酸疼的情况，同时肾虚的毛病也能够很好的恢复;也可以将生板栗碾碎之后直接涂抹在跌打损伤或者是淤血的部位，能够很好的恢复健康。
在中医看来，板栗是一种性质很温和的食物，有的朋友可能腰膝酸软，在这个时候服用板栗身体很快就会恢复健康。还有的朋友平时吃饭胃口不好，如果生吃一点板栗，很快就能够勾起我们的食欲。当然板栗生吃可能吃起来有点单调，这个时候可以将剥开的板栗直接用来煮粥，会有一股很香甜的味道，而且吃这种粥很容易消化。
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栗子蛋糕是什么
随着我们经济的发达，我们越来越有机会见识到外国的一些饮食，我们自己也可以开发一些适合我们口味的东西，例如栗子蛋糕，那么栗子蛋糕是什么呢?它到底有什么好处和营养价值呢，吃栗子蛋糕会不会造成对身体不好的影响呢?下文我们一起认识一下，栗子蛋糕是什么。
栗子蛋糕采用的原料是蛋白球和栗子酱，还有加上鲜奶油膏，三种原料一起制作出了栗子蛋糕的。栗子蛋糕虽然是属于蛋糕的一种，但是栗子蛋糕是有养生上面的好处的，因为栗子蛋糕里面的栗子起到了作用。
奶油
奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体(蛋白质、乳糖)及水分都大大降低，奶油在人体的消化吸收率较高，可达95%以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料。
栗子
1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、栗子蛋糕
冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;
2. 栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;
3. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;
4. 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
上文我们介绍了栗子蛋糕是什么，栗子蛋糕具有很好的营养价值，在我们生活中可以自己制作栗子蛋糕，知道了栗子蛋糕是什么和如何制作，我们就可以自己动手制作这个又养生又美味的蛋糕了。
栗子的存放方法是什么
很多人都爱吃栗子，尤其是在冬天的时候，生吃梨子的比较好的一个季节，可以帮助我们起到，补肾补血的功效，我们都知道对这些食物的保存方法问题，也不能够忽视，正确的保存，之后，那么什么时候自己想吃都可以放心的享受，这些食物的营养美味，避免它出现腐烂的问题。
一、沙藏法：
在室外挖沟(窖)贮放。选择排水良好的场地，挖宽1米、深60厘米、长不限的沟，整平后，沟底铺一层湿沙(含水量30—35%)，放一层板栗，依次层积，每层沙和板栗厚约5—6厘米。最上一层沙距坑面10厘米为止。坑内可插秫秸把通风，最后封土成屋脊形，防雨水下渗。
二、带苞贮藏：
选排水良好的场地，地面铺10厘米厚的沙子，将苞果露天堆放。堆的大小可不等，但最高不超过1米，过高容易发热。堆上用秫秆盖好。注意检查，如堆内发热或干燥，可适当泼水，降温保湿。这种贮藏法简便省工，贮藏期长，可保持到次年3—4月，但带苞贮藏的栗子易发芽。如有象鼻虫危害的苞果不易采用此法，因堆藏湿度高，有利于象鼻虫活动。
三、塑料薄膜帐或薄膜袋贮藏：
采用正常成熟的栗果，经发汗与散热1个月后，即可采用薄膜帐或打洞薄膜袋贮藏。薄膜袋可以放在竹笼、纸筐或木箱里。为防止发霉，装袋前要洗果，并用500倍的托布津溶液浸果几分钟，晾干后装袋。薄膜袋的容量以25公斤为宜，薄膜厚度0.05毫米，袋两侧各打上直径为2厘米的小洞，洞距为5厘米。如采用不打洞袋，则要随时翻检，以利通风和散水气。在气温高，袋内湿度过大时，更应勤加检查，减少腐烂发芽和失重降低。
上面就是关于栗子的一些保存方法，如果你家中存在比较多的栗子的话，可以按照以上所介绍的方法进行保存，这样的保存的时间就更久一些，因为我们都知道食物的保存问题，是否可以帮助你达，到健康食用问题都息息相关。
生栗子的做法是什么？
每到栗子出来的季节，大街小巷都飘荡着板栗的香味，特别是刚出锅的栗子香味飘在街上吸引着往来的路人。很多人只知道糖炒栗子却不知道可以生食的，还可以煮食，炒食，或与肉类炖食，可谓是吃法众多。小编给大家介绍一个比较常见的板栗炒法，那就是板栗烧鸡，大家来看看吧。
材料：板栗300克，土鸡半只，姜切丝，料酒，沙姜粉，蚝油，盐适量做法1、土鸡斩块，加料酒、沙姜粉、盐腌2小时;
2、板栗去掉薄膜，切半;
3、烧热锅中的油，下姜丝爆香;
4、下鸡块翻炒片刻，倒入板栗翻炒几下;
5、加200毫升开水，加盖中小火焖烧10分钟;
6、最后加入蚝油调味。!小诀窍最好买剥掉外壳的板栗，洗干净后在开水里煮10分钟，在温热的时候，薄膜很轻易就可撕去。同时板栗也基本熟了，和土鸡一起再焖烧10分钟就又粉又甜，鸡块也很嫩滑。
栗子好吃但须注意吃法：
1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子;
3、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子;
4、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止;
5、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。
禁忌人群：婴幼儿、脾胃虚寒、消化不良者忌食;其含糖量高，糖尿病人忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜;适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用。
介绍完板栗烧鸡的做法以后，大家可以回家试着做一做了。栗子具有健胃补肾的作用，鸡肉加板栗是补血养身的最佳搭档，这道板栗烧鸡，咬一口栗子软糯香甜，独有的甜蜜香气便肆无忌惮地窜出，独有的绵软溶于口舌之间，回味无穷。
栗子炖鸡的做法是什么
栗子的营养价值很高，有很好的养胃健脾的作用，另外还有活血补血的功效，可以用栗子来炖鸡，具有很好的养生和补益的作用，尤其是在秋冬季节适当的吃一些能够取得补而不燥的功效，对于提高免疫力水平也能发挥很好的作用，下面我们就来了解一下栗子炖鸡的做法，我们来看下这方面的内容。
准备一只整鸡，准备半斤板栗，准备彩椒一个，另外准备适量的盐、葱姜蒜、八角、干辣椒、料酒、生抽、老抽和植物油。
先把板栗用剪刀在板栗的顶端剪开一个十字口，然后用开水没入板栗，加入适量的盐，盖上锅盖，闷上五分钟左右，这时候就能轻松的把板栗取出。
把鸡清洗干净以后剁成大块儿，锅中烧水，水开以后把鸡放到里面，用热水焯一下，去除杂质和血水，捞出以后控干水分备用。
锅中放入适量的油，用小火来炒板栗，直到板栗变颜色，然后捞出板栗备用，锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，再放入八角和干辣椒，炒出香味以后，把鸡块放到锅中，大火爆炒，再加入少量的料酒，然后加入热水，热水要没过鸡肉，然后改成中火。
当鸡肉快要熟的时候，再把板栗放到锅中，加少许的盐糖，加入生抽调味，再放一点点的老抽来上色，这样再炖一会儿鸡肉和板栗就都熟透了，然后大火收汁，再放入彩椒来翻炒均匀，这样就可以出锅了。
栗子炖鸡的做法比较简单，栗子炖鸡的营养功效非常的好，鸡肉里面含有的脂肪就比较低，栗子里面富含的维生素和微量元素很高，适当的吃一些不会导致发胖的问题，能够取得提高免疫力的效果。
栗子的性味是什么？
栗子是一种大众化的食物，很多人对栗子并不感冒，原因就是吃栗子会比较麻烦一些，因为栗子的外面有一层壳，没有耐心的人吃起来会非常着急。不过，栗子不但好吃，而且营养价值非常高，在中医上，还可以用作药用，可以帮助人们解决一些疾病问题。那么，栗子的性味是什么？
《黄帝内经》把“板栗、李、桃、杏、枣”并称为“五果”，说“五果为助”，食之能助养强身。梁·陶弘景在《名医别录》中称：“板栗子，主益气，厚肠胃，补肾气，令人忍饥。”药王孙思邈在《千金方》中说：“板栗，肾之果也，肾病宜食之。”明代名医李时珍在《本草纲目》中说：“板栗可治肾虚，倘腰脚乏力，日食十粒，并以猪腰煮粥助之，久必强健。”《中国药膳学》记载：“板栗，味甘性温，具补肾气，强筋骨，健脾胃，活血等功效。”
板栗子以个大味甜， 肉色黄白，粉性强者为佳。其食法颇多：既可作主食，又可生食、蒸食、炒食、煮食，或用板栗子粉制各种糕点亦可。将风干的生板栗子放在嘴里细嚼慢咽，对衄
血、便血、高血压、冠心病和动脉性硬化的患者有益。尤其是秋天应市的“糖炒板栗子”，更是清香糯甜，风味绝佳。秋冬腊月，煮上一锅“板栗子八宝粥”，不仅
香甜甘美，还能治肾虚腰膝酸软。此外，将板栗子烹制菜肴：如“板栗子牛肉”、“板栗子排骨”、“板栗子黄焖鸡”等，都是香气四溢的秋季时令美食。
【 性 】：温
【 味 】：甘
【归经】：脾,肾,胃
【功效】：养胃健脾，补肾强筋，活血止血
【适宜】：脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒
【禁忌】：糖尿病
【特点】：对肾虚有良好疗效，故称为“肾之果”
【描述】：
1. 抗衰老：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；
2.治口腔溃疡： 栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
3. 开胃健脾：栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
除了以上的功效之外，栗子还可以起到滋补的作用。这是因为栗子当中含有大量的营养，包括大量的维生素C，可以保证人们的牙齿以及骨骼健康，同时可以促进血管肌肉的发育，有很好的预防、治疗骨质酥松、身体乏力等病症的功效。
吃栗子有什么好处呢？
又到了栗子丰收的季节，大街小巷都在飘着栗子的香甜的味道，无论是水煮栗子，还是糖炒栗子都是那么的让人嘴馋。栗子的吃法很多，在糖炒、水煮以外，还可以与米、豆等一起煮粥喝，在炒制一些菜肴的时候，也可以当做配菜，美味又可口。那么，常吃栗子有什么好处呢?
栗子不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。
栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经，能够养胃健脾，补肾强筋，活血止血等，说到栗子的食疗功效，主要有以下三点：
1、益气补脾，健胃厚肠。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
2、防治心血管疾病。栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
3、强筋健骨，延缓衰老。栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
栗子中含有大量的蛋白质、维生素，常吃的话，不但可以益气补脾，延缓衰老，还可以起到防治心脑血管疾病的作用，所以我们在平时就可以适当的吃一些栗子。不单单是因为它的功效，还因为它那让人无法抵抗的香甜味道的诱惑。
煮栗子水的功效是什么？
秋季是板栗收获的季节，板栗吃起来味道也是非常好的，板栗吃起来面面的，甜甜的，大多数人都是很喜欢吃板栗的，板栗不仅好吃，还可以预防疾病，很多人在吃板栗的时候，通常会将板栗壳扔掉，其实板栗壳是具有一定的药用价值的，可以治疗很多疾病的，因此，平时是可以将板栗壳保留下来用来煮水喝。
煮栗子水的功效是什么?
一、消炎止咳
板栗壳里面有一种比较天然的消炎成分，可以让呼吸道里面的炎症被有效清除。如果出现了慢性支气管炎或者是出现了咳嗽问题，就可以用板栗壳煮一些水来喝，治疗的效果是非常不错的。
二、润肺化痰
板栗壳里面含有一定量的活性物质，可以让气管的炎症以及胃部的炎症得到缓解，可以把气管里面的痰液有效的稀释。这样扩张气管的效果就能变得很好，又可以让痰液很快轻浮，如果在生活中出现了百日咳，就可以用板栗和一些水来喝。
三、清热解毒
板栗壳煮水喝对乳腺炎，淋巴结炎也有很好的治疗作用，先把新鲜的板栗和清洗干净以后捣碎。然后，再加入一些醋，搅拌均匀后直接敷在发炎的地方，只要坚持使用就能起到很好的止痛以及消肿作用。如果症状比较严重，还可以把板栗壳煮一些水后饮用，这样效果能够变得更加明显。
板栗去壳有哪些妙招?
想要去除板栗壳，其实没有大家想象的那么简单。想要轻松的去除板栗壳，就需要使用热水浸泡方法，先把板栗清洗干净。然后，在板栗的中间用刀子划一个口放到盆子里面，再加入适量的盐，用开水浸泡，大概浸泡五分钟左右就可以把板栗拿出来切开，这样板栗的壳和皮都可以很轻松的脱落。
栗子鸡翅的做法是什么？
栗子鸡翅是比较常见的一种美食，因为营养价值高的，平时也是非常受欢迎的，一般栗子在平时的时候可以用来当然客人的小食品，也可以当成主食来食用，在闷米饭的时候栗子可以多放一些，这样吃起来会更加嫩滑。
菜谱简介 京城的板栗是一大特产，怀柔产的个大、甜脆，昌平、房山出的个小、肉细腻。秋天是板栗丰收的季节，北京人吃板栗最著名的是糖炒栗子，据说这是最佳的吃法。而以板栗入菜，也很常见。若是荤菜，那么最佳搭配首推栗子和鸡。
材料
主料：鸡翅，栗子
做法
1、生栗子洗净切十字花刀。烧一锅开水煮一下。
2、煮过的栗子剥去外皮，让果肉尽量完整。如果发现里面有黑色的，要切下来。
3、按红烧鸡翅做法，把栗子跟鸡一同红烧。区别是糖要少加一些，水要多放一些，这样可以多闷一会时间，让栗子的味道充分进到菜里。
栗子去皮最快方法是什么？
板栗是一种季节性的美食，按道理来说它属于一种水果，但更像是干果。从营养学角度来说，板栗当中含有很多人体所需养分，所以适当吃一些也是非常有益处的。栗子的吃法很多，可以用来做栗子烧鸡，也可以用于煲汤喝煮粥等，但是，栗子皮用什么方法可以快速去除呢?
生板栗去皮最快方法：盐水煮
1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子;
2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟;
3、趁热去掉板栗的壳和皮;
4、全部剥好的样子，还算完整。
生板栗去皮最快方法：电饭锅法
1、板栗清洗后，切个口子;
2、放在电饭锅中，不用放水;
3、按下煮饭键，取出来剥壳和皮;
4、因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。
生板栗去皮最快方法：高压锅法
1、板栗清洗后，用刀切个口子;
2、放在高压锅中，不用放水;
3、上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮;
4、比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。
生板栗去皮最快方法：太阳晒法(不切口)
1、直接放在太阳下;
2、晒了一天后，不太容易剥落;
3、又晒了一天，还是不太好剥。
生板栗去皮最快方法：太阳晒切口法
1、栗子用刀切个口子，放太阳下晒;
2、一天后;
3、可以剥一个;
4、两天后，可以剥，但不太容易。
以下板栗的方法颜色好看。最推荐是盐水浸泡法。
生板栗去皮最快方法：微波炉法
1、板栗用刀切个小口子;
2、放在碗中，盖盖;
3、趁热剥好;
4、剥好的样子。微波炉做的颜色相当漂亮。
生板栗去皮最快方法：切口浸泡法
1、板栗对半切开;
2、去掉外壳;
3、用开水盖盖泡5分钟;
4、很容易去皮。
生板栗去皮最快方法：盐水浸泡法
1、板栗直接倒入盐开水中5分钟;
2、然后用刀切个口子;
3、趁热去壳和皮;
4、相当完整。
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