哪些食物容易发胖

2019-10-07

吃面食容易发胖吗

吃粗粮养生吗。

“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。科学的饮食养生是怎么进行的呢为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“吃面食容易发胖吗”，希望能对您有所帮助，请收藏。

面食是北方人的主食的，所以北方人对于面食是有情有独钟的情怀，但是现在越来越多的人们却发现如果自己长期吃面食的话就特别的容易发胖的，所以就根本不敢再去吃面食的，因为如果自己发胖的话就没有办法让自己的身材有曲线感的，甚至是有些衣服都是没有办法去穿的，其实如果只是偶尔去吃一些面食的话对于自己的身体没有伤害的，还可以保护肠道的。

面食中营养成份和米饭几乎相同，只是各项都要略多点，碳水化合物（糖）含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些。

可见，米和面这些粮食主要供应人所需要的糖。据说，一两大米或面粉，抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。长期食面会长胖

馒头的热量233卡/100克，米饭的热量177卡/100克。

消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低

在蛋白质方面，虽然面食的蛋白质数量比米中高些，但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40％的“醇溶蛋白”，其中严重缺乏赖氨酸；米中“醇溶蛋白”含量低于20％，米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。

面食相对是比较容易消化的，营养物质容易被人体吸收，米饭比较不容易消化，因此一般而言，北方人比南方人高大结实一点，不过也是跟个人体制有很大关系的，如果你是很注意身材的人，建议还是少吃面食为好，不过偶尔吃一下也是没关系的。如果过分地依赖面食,会胖从代谢角度讲,面食主要成分是淀粉,属于糖类食物.其引起发胖的程度介于其他两类蛋白类和脂肪类之间.无疑,脂肪类食物,如肥肉及一些软体动物,热量高,是最容易引起发胖的,不宜多吃.就面食而言,一日三餐视活动量多少进食,是有益健康,而不会发胖的.如果打算节食,建议多食用些水果蔬菜这些富含膳食纤维的食物,增强饱腹感,并注意蛋白质食物的摄取,以维持机体所需.适量减少面食摄入,可以有效控制体重

本文就是向大家详细介绍了吃面食容易发胖吗，其实在消化方面米饭和面食的消化没有任何的差别的，都是比较容易消化的食物，但是由于本身米饭的热量要比面食要低一些的，所以就导致了面食比较容易出现发胖的情况，那么最好就要少吃一些，不能够经常的去吃一些面食的，要多吃水果的。

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吃面食容易发胖还是吃米饭容易发胖呢

肥胖不光是会伤害到我们的身体健康，还会让我们的身心都受到非常严重的损伤，所以最好是要控制住自己的体重的，尽量的要将自己的体重稳定在一个合理的范围内的，如果是无法控制住自己的体重的话就会导致自己的身材开始走形的，最严重的就是会影响到我们的外观问题，让我们的身材变得特别的糟糕，尤其是一些年轻人是特别的难以去接受的事情。

当然是面食容易让人发胖了

米饭和面食所含的营养成分以及含量的多少是不同的，所以不能说吃哪种为好，最好是二者搭配食用，互相取长补短，就能为机体更为全面的营养。

米饭、肉吃多了同样也会引起发胖，所以只要搭配合理，进食适量不会引起肥胖的

之所以说面食容易胖，并不是单单因为小麦的碳水化合物含量高，主要是因为它们的加工过程．大家可以看看，现在的面多白啊，加工得多么精细！而大米就稍逊一些，因此B就会相对而言破坏得少些．

一个馒头相当于一碗饭的热量，米饭只含碳水化合物.只提供热量的

小心!体内缺乏适量的醣类，而且会使脂肪的氧化不完全，可能产生脱水及体内钠质流失和铜酸中毒的现象，在减肥过程中，往往再三叮咛要吃主食，像饭、淀粉之类的食物

此时得提醒减重者，合适的主食搭配，减重更轻松、健康。

其实白饭是属于六大类食物的主食类，具有热量及营养素，常见减肥的人，采取不吃饭的方式减肥，这是错误的观念，到头来反而可能伤害身体。

其实减肥的人跟正常人相同，都需要六大营养素：醣类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。每一公克的醣类会产生4大卡热量，每1公克蛋白质则产生4大卡热量，每1公克脂肪则产生9大卡热量，这些热量是为了要应付人体一日所需的热量，而维他命，矿物质，水则参与重要的生化反应。

对于减肥的人来说，适量的醣类才可以正常的进行脂肪的氧化完全，不然就会产生产生过多的铜体，可能产生脱水及体内钠质流失和铜酸中毒的现象。所以，各类食物、各种营养素搭配及适量的比例，才能在体内发挥功效，建议在专业人员指导下，使用正确的方法减重，搭配合适的运动及饮食控制协助塑身，才能瘦的健康又美丽。

就算是想要去减肥饮食的摄入还是要均衡的，不能够摄入不均衡的营养物质，不然的话就会使得自己身体当中的内分泌出现失调的，而且面食是要比其他的主食更加的容易发胖的，所以尽量的少吃一点主食，多吃一些容易减肥的食物，比如说低盐，低糖的食物，就不容易出现发胖的。

吃面食到底容易胖吗

只有我们的身体当中摄入足够量的营养物质才能够让自己的身体变得更加健康，就算是我们是容易肥胖的体质也不能够刻意的去不吃一些东西，不过对于面食来说还是少吃为好的，最好是在晚餐的时候尽量的不要去吃面食的，因为这个时候如果吃面食的话是最容易发胖的时刻，而且也不要吃一些含有淀粉量比较高的食物，不然的话也是会让自己的身材发胖的。

人体需要各种营养保持均衡，人要吃五谷杂粮才会身体健康，不要刻意去不吃什么东西。面食虽然含淀粉多，但同时还有丰富微量元素，且总体热量不算高，不属于易发胖的食物。

但是过量的面食，碳水化合物过多，容易转化为脂肪储存起来，吃过多的面食时也是会发胖的。所以，吃适量的面食并不会发胖。我们建议进行合理的热量预算，保证每天摄入的热量在这个值范围内。

早餐吃适量面食我认为不会发胖，因为面食虽然含淀粉多，多了可以转化为脂肪储存起来，但总体热量不算高，不属于易发胖的食物。而且早晨吃完早餐以后，我们接下来就要进行一天的活动，身体要消耗大量热量，体内过多的淀粉也会转化为热能消耗掉，所以早餐吃面食不会发胖。

但晚上最好不要吃淀粉类物质，那是引起发胖的最主要原因。吃一些蔬菜或者水果吧，如果想吃馒头，适量的吃一点，还是可以的。

面食中营养成份和米饭几乎相同，只是各项都要略多点，碳水化合物（糖）含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些。

虽然说面食当中的营养物质和米饭差不多的，但是面食里面却含有比米饭当中还有高很多的热量，和脂肪的，这些物质就是特别的容易引起肥胖体质的，尤其是里面的糖分是最不应该要过多的去摄入的，不过早餐的时候还是可以适当的去摄入一些面食的，因为在这个时候是不会引起发胖的。

多吃面食会发胖的吗

面食作为日常生活当中的一种食物，似乎北方人比较喜欢吃面食，现实当中含有了各种各样的淀粉，不仅会让我们产生一些饱腹感，还会刺激脑细胞的发育，对身体健康会有很大的帮助作用，但是我们知道，面食中的淀粉可以转化为糖分，能够导致身体的发胖，那么下面就让我们一起来看一下多吃面食会发胖吗？

面条最适合中午吃。面条可以为人体提供足够的能量，产生较强的饱腹感。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品。晚上吃面则消化吸收比较困难。

吃面条不会胖。每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物，热量是180千卡，它脂肪不多，但特别能给人饱腹感。所以，每天摄入适量的面条，并不会有发胖的风险。

越筋道的面越营养。一般来说，越筋道的面含有更多的蛋白质。当然，制作工艺也会导致面条口感的差异。比如，北方的面为了使面更筋道，会加一些盐来“醒面”，这并不会破坏面的营养，所以不必担心。

4面条要温乎乎地吃。面条的吃法多种多样，有过水凉面，也有温度极高的油泼面。太热的面对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收。因此在大部分时候，吃碗温乎乎的面最合适。

5原汤化原食。在烹煮淀粉类食物时，它们表面的淀粉会散落到汤中。当加热到100℃时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。面汤中还含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏，也可帮助消化食物。

以上就是对于多吃面食会发胖吗做出的详细解答，过多的面食是会导致发胖的但是适当的吃一些面食，反而不会导致身体的发胖。对自己的身体健康也有很大的帮助作用，那么在经过我的讲解之后，大家可以放心的去使用面食这样的食物，面堂当中还含有一些消化酶，能够促进市场的消化。

吃面食发胖还是吃米饭发胖呢

随着现在饮食条件都变得很好的，所以每天人们都是大鱼大肉的，如果经常是这样的食材又不去做运动的话就很可能导致肥胖的情况出现的，这样的话就会让自己的身体变得比以前差很多的，如果自己的身体内部堆积很多脂肪的话就会出现三高的疾病，所以就要想办法去吃一些减肥的食物，但是有很多人都比较困扰到底是吃面食容易发胖，还是吃米饭容易发胖。

面食是比米饭更容易发胖的，建议多吃一些含纤维量大的食物，多吃一些水果和蔬菜，对保持好身材是很不错的，平时也要多注意锻炼。

这种情况考虑一般是馒头比较容易让人发胖，平时注意营养均衡，吃的食物要适量，再就是多运动，这样一般就不会胖或太胖。

吃面食其实是最容易发胖的，如果您想减肥，你应该多吃菜，少吃米饭！平时多加运动，多吃含有维生素的蔬菜，平时可以少吃主食，多吃蔬菜，多吃水果，能够减肥

面粉的热量相比较下比大米的热量稍高；但是五谷杂粮要做到均衡就不会长胖。您做到合理膳食，营养均衡，不可为了减肥而不吃或少吃饭，您目前正处于青春期，身体各方面的发育都需要营养，养成良好地饮食习惯，多吃新鲜蔬菜水果，多吃含蛋白质，钙，维生素、膳食纤维等丰富的食物

建议少吃高脂肪、高热量的食物；同时加强体育锻炼，坚持下去；要有毅力和恒力。相信您一定会保持良好地身材。

通常来说还是吃面食要比吃米饭更加容易出现发胖的情况的，如果是自己想要减肥的话就尽量的少吃一些面食的，不过米饭也不能够吃太多的，最好是不要吃一些高脂肪或者是高热量的食物的，可以多吃一些含有非常丰富维生素的蔬菜等，不要吃太多的主食，多吃一些水果是可以减肥的。

为什么吃面食容易长胖？

在我们的生活当中，要说最常见也是必须要吃的粮食，除了米饭之外就是面食了。而且面食的种类远远比米饭多多了，不仅有包子、饼还有雪白的馒头等等。有的女孩子也是非常喜欢吃面食的，就拿包子来说可能一次回吃掉五六个。那么问题来了，为什么吃面食容易长胖呢?

吃面食容易发胖吗

我们将大米煮成米饭，需要加水，而水是不含热量的。因此，在煮成米饭后，每100克熟米饭的热量降低到120卡左右。如果将大米煮粥，一份米需要加进更多的水。熬出来的粥热量会更低。相比之下，每100克馒头的热量在210卡左右，主食甜面包的热量为280卡左右，饼干则高达450卡左右。也就是说，就淀粉含量来说，同样体积的米饭，其水分含量较高，而淀粉含量要低于馒头、面包和饼干。可见，除非在米饭中加入含油脂的配料，如炒米饭等，在正常食量下，米饭并非令人发胖的食品，米粥更是低能量食品。不过，这也并非说吃面食就会发胖。比如说面条。面条大多是用硬质的小麦做成的。硬质小麦的营养丰富，做成的面条吸水能量强，饱腹感强，如果不往面条里加太多的调味料，面条的热量并不高，并不易令人发胖。

所以说，单纯的吃面食是不会长胖的，但是要注意的是在面食中加一些调料就不一样了。下面小编给大家说活怎么吃面食不会发胖，一起了解一下吧。

面食怎么吃不会发胖

1.多吃粗粮面食

白面过分精细、进食速度过快、消化速度过快、饱腹感弱，经常吃会令人发胖。而粗粮面富含膳食纤维，饱腹感强，能控制血糖，是减肥主食的一个绝佳选择。

2.面食要在早午吃

面食主要为人提供碳水化合物，提供能量。白天人的活动多，需要消耗的热量也多。早上或中午吃面食能够提供人体充足的能量，让人精力充沛。晚上的时候，人的活动量减少，需要的能量也减少。人们需要控制碳水化合物的摄入，面食可以少吃或者不吃。

吃面食会不会发胖呢

如今发胖的情况是越来越多的，无论是中老年人，还是年轻人都可能会出现身材发胖，就连很多小朋友都由于平常的饮食习惯不好而引起发胖的情况，那么对于他们的成长就是非常有影响的，这就会导致他们的成长受到一些干扰的，甚至是会导致他们的发育不正常，所以就要尽量的通过平常饮食的调理来达到控制自己体重的效果，那么到底吃面食会不会出现发胖呢？

这是会发胖的.注意全面的营养.少吃多餐.1.要改变饮食习惯.吃完饭后不要立即坐下或趴睡,最好能保持站立的形式,可以选择散散步或整理一些东西.如此除了减少脂肪堆积外,还能帮助消化.因为饭后30分钟内,如果保持不动的状态,最容易形成腹部脂肪.2.走姿和坐姿要正确；走路时要抬头挺胸,摆动手臂.常环抱手臂在胸前,腹肌没有出力,容易突起.而且摆动手臂走路,不仅消耗更多的能量,看起来也格外有精神.而坐下时,也要让脊背打直,不要将弯腰或挺腹,如此才能训练腹肌,使腹肌有力而不易松垮.3.要配合运动；摇摇呼拉圈或随时做一做仰卧起坐,伸伸懒腰,都能逐渐消除腹部脂肪,且使腹肌日益结实而不易再堆积脂肪.

面食虽然含淀粉多，但同时还有丰富微量元素，且总体热量不算高，不属于易发胖的食物。但是过量的面食，碳水化合物过多，容易转化为脂肪储存起来。另外，应更关注总体膳食是否过多;如通过饮食摄入的热量长期过多，多余的热量会用“脂肪”的形式储存起来。所以，我们应该适量吃面食，才不能发胖。

其实淀粉的热量还是比较低的，所以并不是很容易造成身体发胖的。但是过量吃的话是会导致身体发胖的。所以就是喜欢吃爱吃，还是要适量的吃才好。

总体来说吃面食还是会容易出现发胖的，毕竟面食里面是含有非常多的淀粉存在的，虽然说总体的热量并不算是那么的高，但是如果经常吃的话还是容易出现身材走形的情况，甚至是里面含有的碳水化合物会直接地转化为脂肪的，这就让自己的身体内部有太多的脂肪堆积，没有办法消耗掉的。

吃面食到底会发胖么

发胖这个问题是现代人最关心的，因为现在有很多的食物经常吃的话就会出现发胖的情况，让很多原本是吃货的人们很难去接受的，尤其是吃面食的话很容易出现发胖的，这就是北方人长的比较强壮的原因之一的，对于男性朋友们来说这是一件非常好的事情，这样的话就可以彰显男子气概，但是对于女性朋友们来说是一场噩梦的，所以最好是要少吃面食的。

面食中含有淀粉，淀粉(糖类)是我们每天身体不可缺少的，但是不可以过量，适量的吃不会发胖。也不要经常性的吃面食，如果想要减肥，喝粥。吃西红柿，黄瓜等低热量的食物水果是个不错的选择。

相同重量时，吃面食的能量摄入高于吃米饭的能量射入。但是，只要进食的总热量不超过身体需要量，不论吃米饭还是吃面食，都不至于使身体发胖。

面食的主要成分是淀粉，淀粉摄入过多是很容易胖的。相对于米饭，长期吃面食的容易胖，这也就是北方吃面食多的地区的人，高大肥胖者多的原因之一。

要想减肥药从饮食上减少淀粉的摄入，可以用蛋白质来代替。增加运动会达到很好的效果。

面食是北方的主食，合理使用不会发胖的。少食甜食和零食，尤其是油炸和膨化食品，

不少人都会觉得吃面很容易饿，因此一餐会吃得较多，特别是一些北方人喜爱面食，摄入量肯定就大了。饮食中的影响因素非常多，不同主食的配菜也皆有不同，不同主食的摄入量自然不同。无论是吃哪种主食，其实只要控制摄入量，都不至于会引起肥胖。

通常来说是面食发胖的原因就是由于面食的主要成分就是淀粉的，如果自己淀粉摄入太多的话就很有可能使得自己的身体当中出现一些脂肪，这些脂肪是特别容易被身体当中所吸收掉，根本就没有办法进行消耗，这样的话就会导致自己的身体发胖的，所以尽量的少吃一些面食为好的。

吃面食和米饭哪个容易胖呢

其实人们容易出现发胖的情况是有很多种原因而导致的，并不是因为自己平常吃的食物就会导致自己的身材出现走形，还和自己的生活习惯是有非常大的关系的，如果是自己的生活习惯不太好的话也是会影响到自己的脂肪堆积的，不过相比较来说，面食还是比较容易逐渐长胖的，所以如果自己的身材不是那么好的人们就尽量的要将自己的主食变为米饭的。

单纯说米饭和面食有些笼统，米饭包括大米、小米、糯米、粳米等，面食的原料也有小麦面粉、玉米面粉等等。为了能够更加清楚地分析，在这里我们就既定面食的原料为小麦面粉，而米饭则为大米饭。

“两种食品进行比较，影响因素有很多，并不能一概而论。但如果单纯从营养构成方面来说，米饭和面食的食物成分并没有相差太多。”专家告诉记者，在食物的所有营养元素中，碳水化合物和蛋白质的含量容易影响脂肪积累，而米饭和面食在这两种营养元素上的差异可以说是微乎其微。

人之所以会长胖，是因为体内积蓄了脂肪而无法消耗。而脂肪的积累则是由于摄入的能量过多，人体却没有足够的途径去消耗这些能量，久而久之，脂肪会逐渐储存到脂肪细胞里面，促使人慢慢变胖。通过查阅资料我们可以发现，每100克面粉中营养成分包括热量366大卡，脂肪2.2克；每100克大米中营养成分包括热量347大卡，脂肪0.8克。尽管从数据上看，同等质量的面粉中的能量与脂肪都大于米饭中的含量，可在人体一日摄入量中，这个差距就显得不那么重要了，甚至可以忽视。

至于人们认定吃面食比较容易胖的原因，专家解释，食物中的三大营养素（糖类、蛋白质和脂类）分布决定了食品所能提供的能量，而每种食物被人体消化吸收的速度与吸收比例也不尽相同。相对来说，面食比较容易被人体吸收，并且大家在吃面时不会配太多其他的菜，因而面食的摄入量容易在不经意间增多。

关于面食容易长胖的原因主要就是里面含有非常丰富的糖分，还有蛋白质的，最主要的还是有高脂肪的，这是非常容易出现长胖的情况的，所以大家在吃面食的时候就尽量的不要再吃其他的菜肴的，如果是在吃其他菜肴的话就会让自己身体当中的脂肪变得越来越高的，难以去消化掉的。

爱吃面食的热铝容易超标

食品安全警示灯

我国32.5%的人，膳食铝摄入量超标。其中，面粉对铝摄入量的“贡献”率最高，达44%；爱好面食的北方人铝摄入量是南方人的4.6倍；膨化食品是7~14岁儿童铝摄入超标的主要来源……昨日，在广东省食品安全学会成立大会上，中国工程院院士、营养与食品安全专家陈君石作《食品安全的真相与误区》报告，发布与上述膳食铝相关风险的评估结果。

昨日，广东省食品安全学会成立大会举行。中国工程院院士、营养与食品安全专家陈君石作《食品安全的真相与误区》报告，发布了与膳食铝相关的风险评估结果。

为进行膳食铝暴露的风险评估，2007~2009年度全国食品污染监测与2010年加工食品中铝含量专项监测项目，一共获得11类食品共计6654个样品的监测、检测数据。

监测发现，面粉、油条、馒头、面条、粉条、油饼、面包、海蜇、麻花、炸糕、膨化食品、其他面制品（包括饼干、糕点、月饼、面制小吃等），是使用含铝添加剂的主要食品。

4~6岁超标比例高

我国全人群中，有32.5%的人膳食铝摄入量超标。

在所监测的各类食物中，面粉对全人群铝摄入量的“贡献”率最高，达44%；其他为馒头，占24%；油条占10%，面条占7%。而中国7~14岁儿童（含7~10岁组、10~14岁组），膳食铝摄入的主要来源则是膨化食品。

陈君石指出，铝的每人每周安全摄入量(pTWI)为每公斤体重2毫克。但风险评估发现，我国全人群中有32.5%的人，膳食铝摄入量超过pTWI，其中4~6岁年龄组的膳食铝摄入量超标个体比例最高，达42.6%。

爱吃米食超标较少

爱好面食面制品的北方人铝摄入量是喜爱米及米制品的南方人的4.6倍。

由于面粉在膳食铝中“贡献”最大，因此，爱好面食面制品的北方人，膳食铝的平均摄入量是每周每公斤体重2.935 毫克，是pTWI的146.8%，更是喜爱米及米制品的南方人铝摄入量的4.6倍。并且，北方各个年龄段、男女性别的平均膳食铝摄入量都高于pTWI，其中又以4~6岁年龄组的膳食铝摄入量最高，其平均铝摄入量达每周每公斤体重5.142毫克，是pTWI的2.6倍。

都怪含铝添加剂

含铝膨松剂令食物蓬松、多孔，无铝膨松剂成本较高，备受冷落。

为什么面粉会成为人们铝摄入超标的罪魁祸首？营养与食品安全专家指出，主要是因为含铝的添加剂，如膨松剂——在制作面食面制品时，为了追求蓬松、多孔的效果，目前会大量使用化学性蓬松剂，利用酸性盐和碱性盐反应产生大量二氧化碳气体，让食品膨发、疏松。

在各种化学性膨松剂中，含铝膨松剂被用得最多，比如明矾，膨发效果好、面坯发起、体积胀大、多孔细腻松软如海绵状，口感酥脆或膨松，价格也相对较低，甚至是用量越高，膨发效果越佳，因“价廉物美”，深受食品加工行业的欢迎。

事实上，无铝膨松剂一早研制成功，但成本较高，备受冷落。

铝过量害处多

铝不是必需微量元素——食品营养与安全专家表示，已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有16种，即铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钥、钒、锡、硅、锶、硼，“不包括铝，它是有害人体的化学性污染”。

铝过量导致神经受损——铝过量会干扰包括人体的思维、意识、记忆功能，出现神经受损，记忆减退，甚至痴呆。铝超标的膨化食品，如果生长发育期的少年儿童长期大量食用，可能对智力发育、运动协调能力等产生危害。

铝过量影响骨骼生长——有的专家还提出，铝过量还会危害少年儿童的骨骼生长，因为铝会置换出骨质里的钙，抑制骨生成，甚至发生骨软化症。

尽量不要用铝器物来装食品——无论成年人还是少年儿童，都可多吃新鲜的蔬菜、杂粮等粗纤维食物，有助体内化学性污染物质排出。

含铝食品添加剂使用规定拟调整

陈君石说，国家食品安全风险评估中心已经就膳食铝的风险向原卫生部提出建议，控制含铝添加剂的使用，“尤其是控制超量使用，预计可由现在的每周每公斤体重1.795毫克，下降至0.796毫克。”

今年年初，原卫生部办公厅就调整硫酸铝钾等12种含铝食品添加剂使用规定，面向社会征求意见。

不过，这半年来，不断有食品行业人士提出，被撤销使用的铝色淀一族是食用色素，不溶于水而多用于油脂食品，如巧克力及其制品、可可制品、奶油制品、肉灌肠类、色拉酱、膨化食品等，人们食用后，从中摄入铝不多。而取消铝色淀，目前还没有更安全的非水溶性色素可以替代它。