汤圆心子的做法是什么
真正的养生是什么。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何避免关于饮食养生的误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《汤圆心子的做法是什么》，供您参考，希望能够帮助到大家。
正月十五的时候吃汤圆是我们的一个传统，汤圆的味道可以是多种多样的，但是外边卖的汤圆里边一般都加的有色素，而且其口感并不一定满足我们的要求，其实自己制作汤圆也不是什么很难的事情，只要掌握了方法任何人都可以做出美味的汤圆来，下面我们一起来学习一下吧。
一：原材料
花生米200克、化猪油30克、细砂糖适量。
二：做法
1 将花生放入干净的锅中用小火炒香，或者放入烤箱用150度烤20分钟左右至花生酥脆，将花生晾凉后去皮待用。
2 将炒香去皮的花生和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末。
3 将打好的花生末和熔化的猪油（常温也可）一起拌匀。
4 将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平，冷藏成型即可。
三：汤圆文化
吃汤圆是汉族人的传统习俗，在江南尤为盛行。“宁波汤圆”是必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，节庆时间吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥，故至汤圆又叫“浮元子”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。古人有诗云：“宁波家家捣米做汤圆，知足常乐又一天。”
上文介绍的是花生馅汤圆的做法，如果您不是很喜欢这种馅料的话，可以把花生换成其他的，像是黑芝麻之类的就是很不错的选择，但是要注意一次最好是不要吃太多的汤圆，这样很容易导致消化不良，还会有恶心想要呕吐的感觉。
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黑芝麻汤圆心的做法
过节的时候一般都会买汤圆回去吃，不过偶然想吃的时候现在也很方便买，不过有些人会觉得超市里买的黑芝麻汤圆太甜了，这个时候其实是可以自己做的，黑芝麻汤圆非常好做，可以做适合自己的口味。要做黑芝麻汤圆首先要做的就是黑芝麻汤圆心了，这个其实也非常的好做，只需要准备好材料就可以了，这里就简单的介绍一下黑芝麻汤圆心的做法。
黑芝麻汤圆馅的做法
材料：
黑芝麻200克、化猪油（猪油的炼制方法请看旧文，如果没有猪油用黄油也可以）30克、细砂糖适量（根据自己的口味，我放了150克）
做法：
1、将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香（注意不要炒糊了），做花生馅的话将花生炒熟或者用烤箱烤熟，去皮。
2、将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末，图片用的是搅拌花生馅的图。
3、将打好的黑芝麻末和熔化的猪油（常温也可）一起拌匀
4、将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平，冷藏成型即可。
上面就是黑芝麻汤圆心的做法是不是很简单呢，其实黑芝麻汤圆心的做法和花生馅的做法是大同小异的，通常用来做汤圆馅的有黑芝麻、花生、豆沙等，自己做的汤圆心子比外面买的要可口放心些，所以大家自己动手做起来吧。
赖汤圆的做法是什么？
对于汤圆大家肯定不陌生，因为节日的时候就会吃到，经常吃的一些汤圆一般都是芝麻汤圆，花生汤圆，这两个应该就是最为常见的品种，那对于赖汤圆应该就没有什么人知道了，一定都觉得有这个汤圆的存在?是甜的还是咸呢?小编可以肯定的告诉大家这个绝对是存在的，至于是甜还是咸的，就来看看它是怎么做的吧?
上世纪五十年代赖汤圆经改造成为国有饮食门店，继承了传统的制作工艺，生意更旺，蜚声海内外。声名远播的赖汤圆为了满足更多的消费者品尝赖汤圆的愿望，特成立了汤圆心子加工坊，专门生产赖汤圆心子供应国内市场。它的汤圆心子也供不应求，年销售量达300万公斤。甚至卖到海外，受到外生活费游降外国人的青睐。1990年12月赖汤圆再次被成都市人民政府，命名为"成都名小吃"。1998年，赖汤圆心子参加商业部优质产品评选，获商业部颁发的"金鼎奖"，并荣获了天府食品博览会金奖。"赖"字牌商标被四川省政府评为"著名商标"，企业被成都市人民政府授予了"市级先进企业"称号。
糯米、籼米一块淘洗干净，用清水浸泡两天(夏季浸泡时间可稍短一些，冬季浸泡时间可稍长些)。每天水二至三次，以免发酸。磨浆前，再用清水淘洗至水色清亮，然后用石磨将浸后的米磨成很细的粉浆。再将粉浆装入布袋内吊干即为吊浆粉子。黑芝麻淘洗干净，去掉
杂质、空壳，用小火炒出香味，压成粗粉加入面粉、白糖和匀，加入熟猪油与之搓揉均匀，放置案板上用滚筒压紧，切成1.2厘米的立方块100个，即成馅心。吊浆粉子加入适量清水揉匀，即为皮坯。分摘50克粉成一个皮坯，包入一个馅心，捏拢封口，搓圆即可。
馅心有苦味或泥沙感。这是做黑芝麻汤圆最容易出现的问题。因为是黑芝麻，炒制时焦糊现象难以看出。一旦芝麻炒糊，馅心定有苦味。这就要求炒制时要用小火，随时翻动，炒出香味后即刻断火。黑芝麻容易与泥沙相混，因此首先要风去空壳淘洗干净，再细心挑出杂质。炒熟以后最用罗筛再风筛一下，就不会出现以上问题了。
现在知道了吧，赖汤圆不仅存在，而且历史还是挺悠久的呢，如果你觉得一直吃芝麻汤圆还有花生汤圆觉得没有什么新鲜感的话那就动起来，自己动手做一做这个赖汤圆，看看这个赖汤圆到底是何方神圣，你又会不会被赖汤圆的做法给难到了呢?动手试试看你就知道了。
桂花汤圆的做法是什么？
中国人大多数都会比较喜欢吃汤圆，因为汤圆代表着团圆的意思，所以它具有很好的寓意，尤其是桂花汤圆受到的欢迎程度较高，桂花汤圆是比较好吃的一种甜点，那么下面小编可以介绍给大家桂花汤圆的制作方法，主要是以下几种制作方法会更加好吃一点。
小汤圆的做法非常多样，杭州这边比较经典的吃法就是酒酿圆子。酒酿圆子，也叫醪糟汤圆，是无锡具有百年历史的小吃。
1 糯米粉筛入盆中，以适量清水揉成软硬适中的粉团，再搓成长方形，分切成小块。
2 将猪板油和糖桂花混合均匀，放入微波炉加热至油脂和糖相融后，取出晾凉后放入冰箱，制成凝固的桂花馅。
3 将揉好的每块小粉团捏一个深窝，放入一小块桂花馅料，收口搓圆。
4 烧开半锅水，放入做好的汤圆，等水滚开后再加入半碗清水，待汤圆浮出水面即可捞出。
5 吃的时候可以在汤中点缀一些干桂花，这样汤汁更加清香可口。
注意以下几点，
1.小汤圆浮起来之后不能煮太久才出锅，很容易煮糊掉的。
2.煮汤圆的水要多一点，防止汤圆之间粘连。
3.白糖、葡萄干等放入后要马上搅拌一下趁热吃哦，凉了口感不好。
4.老家在汤圆上面撒的不是山楂条，是一种叫青红丝的东西，
一般蒸糕点的时候也会放，但我们附近的菜场和超市都买不到，
我们就用山楂条剪成差不多2CM长，0.3CM宽的细条来代替。
小编建议汤圆类的书还是要控制好量的，因为如果甜点吃太多的话就会导致糖尿病，所以应该控制身体对糖分的补充，而且汤圆是属于粘性度比较高的食物，吃太多的话在身体内难以消化，可能会存在着消化肠道的问题，任何的食物都应该控制好饮食的量。
红薯汤圆做法是什么？
红薯汤圆的做法是十分简单的，红薯的作用也是相当的多的，红薯不但可以促进胃肠道的消化和吸收，有效的防止便秘。还能抗衰老，具有延缓衰老的作用，女性吃红薯是非常不错的。红薯圆子的做法下面就由小编来告诉大家吧，大家可以参考着这个方法自己来做的吃。
主料：红薯泥 水磨糯米粉 白砂糖
辅料：核桃仁适量 熟黑芝麻适量 奶酪适量 白砂糖适量 红薯汤圆的做法具体步骤：
1. 将核桃仁用刀切成小粒状，放入锅中翻炒至颜色发黄时加入熟黑芝麻。
2. 再翻炒几下就加入奶酪块，全程要一直用最小火。
3. 继续炒至奶酪全部融化，与核桃仁、黑芝麻相互融合了，加入适量的白砂糖拌匀即可关火晾凉备用。
4. 红薯去皮用小勺按压成泥。
5. 加入适量糯米粉、清水、白砂糖，调拌成软硬适中且不黏手的面团，水要分次试探着加。
6. 将面团滚成长条再依次切成同等大小的剂子。
7. 取一个小剂子，在手中按扁成片状。
8. 放入馅料。
9. 收口滚圆即成。
10. 包好后一次吃不完可以排整齐放冰箱冷冻至硬，然后再装保鲜袋，随吃随取。
11. 煮汤圆时拿出无需解冻，放入烧开的水里，用勺在锅底轻轻的推动一圈以防粘锅。
12. 然后大火煮至汤圆全部漂浮即可。
小贴士：
红薯参了糯米粉甜味会变淡，所以面团里也要加入少许白砂糖，有甜才能好吃。
红薯做圆子的技巧大家做过一两次之后就会慢慢领悟的，其实什么事情都是一回生二回熟的。大家只要积极的去学习和尝试，一定可以做出来的。红薯的抗脂褐素的作用显著，因而吃红薯可以淡斑、使人的皮肤更加的美白。
包汤圆的做法是什么？
生活中有不少的人比较热爱面食，各种各样的面食都比较喜欢，而且还总想着换着花样吃，所以经常在家自己动手弄一些面食。但是又不是什么都会，而且每一种食物的做法都有一些要点，没做过的人肯定就不知道，那么包汤圆的做法是什么？下面就跟着小编我一起去学习一下吧。
首先去市场买现成的汤圆心子和糯米粉，汤圆心最好买凌汤圆的，那种很香，糯米粉很简单，不过要想包得方便，就要稍麻烦一点，首先先选出大概六分之一份量的糯米粉用水揉成一团，稍硬，不要太软。
然后将其煮熟，将煮熟的糯米团放在干的剩下的糯米粉中揉散，再顺势将煮这一团糯米团的热水倒入干糯米粉中揉匀，揉好后要感觉不太干，应该用手掰开时有一定的粘腻感，这时就可以包了，先揉出一个个的粉团，然后用两手慢慢推成一个小碗的样子，放入汤圆心，再用手将口子收紧，最后揉成一个完整的汤圆。
这个方法做汤圆因为汤圆面中有较粘的熟糯米粉团，所以揉好的糯米团也会比较粘，包的时候不用担心会散开，比较方便，如果你比较有耐心的话也可以不用加煮熟的糯米团，但是要用温水和糯米粉，而且包的时候要小心一些，这样也可以包出漂亮的汤圆啦！
最后一步就是煮汤圆了，先要把水烧开然后再把包好的汤圆下锅，如果冷水的时候汤圆下锅汤圆容易粘在一起，容易让汤圆煮碎了，到时候就会不好了。
上面就是包汤圆的方法了，如果你的汤圆心放的是芝麻的，这个最好注意放入热的汤圆心比较好，这样味道会更好。还有就是煮汤圆的时候需要先把水烧开，再放汤圆，这样汤圆外面薄薄的那一层很快就会熟了，就不容易粘在一起，如果是冷水下锅可能就都粘一起了。
酒糟汤圆的做法是什么
酒糟汤圆是江西汉族小吃。以糯米粉制成小圆球形，入沸水煮熟，以酒糟、白糖拌和而成。白润如玉、糟香浓郁，味甜适口。其主要材料是小圆子 酒糟 白糖。酒糟汤圆怎么做好吃?酒糟汤圆的做法是什么?下面的内容给了我们详细的答案，我们一起来看看下面的内容了解一下吧。
食材：酒酿 100g 糯米粉 100g 枸杞 1勺 鸡蛋 1个
辅料：冰糖 1勺
步骤
1.糯米粉揉成团。炉上大火烧水。
2.准备好其它食材。
3.将揉好的糯米粉平铺在案板上，切成小格。
4.将切好的糯米粉倒入锅中火煮到浮起来；放入碎冰糖。
5.倒入蛋液。
6.关火、放入枸杞。
7.喝一碗，甜甜、糯糯、浑身暖和和的。
小贴士
如果冰糖是大块可与水一同放入。枸杞最后再放，放早了泡涨了不好吃。
酒糟汤圆的做法是什么？看了上文，想必您已经知道怎么做了吧。酒糟汤圆的做法简单，但是很好吃，营养价值也比较高，是江西汉族小吃之一，一定很深得小孩子的喜欢。如果学会了酒糟汤圆的做法，做给父母、孩子，相信他们一定会很开心的。
汤圆皮的做法是什么
汤圆是一种比较传统的食物，在我们国家的地位是非常高的，而且是元宵的必备食物，所以，人们对于汤圆非常的热爱，汤圆不仅可以在过节的时候吃，还能作为早餐来补充身体的能量，可见汤圆是一种非常好的食物，而现在人们比较喜欢自己制作汤圆，关键的是制作汤圆皮，那么，汤圆皮的做法是什么呢？下面就来看看讲解吧。
做 法
1、糯米粉用温水和成团。
2、取出50克面团放入开水中煮1分钟后捞出，重新揉回到面团中。
3、揉好的光滑面团分成2等份，其中一份加入可可粉揉匀。
4、两份面团分别取一小块，搓成长条，将两个长条并在一起扭成麻花状。
5、再分成小剂子揉圆，把中间压出小坑或者擀成圆饼即可。
用糯米粉自己包汤圆，做法是将糯米粉用凉水和面，只要面团能够揉在一起就行，水千万别放多了，面团揉到一起后，再多和一会儿就行了。包汤圆时，取核桃大小一块面，放在手心里，四指在外，中指在内将面团捏出一个小窝后放入汤圆馅儿，然后把口捏住就做好了。煮汤圆时，一定要将水烧开后再放入汤圆，待汤圆漂起来后稍微再煮一会儿就煮熟了。
水磨糯米粉做汤圆不用加别的粉，水和粉的比例我没有算过，但要注意糯米粉不吃水，和面时，要边揉边加水，试几次就知道了，比和白面要省水。
从以上的讲解来看，汤圆皮的做法是比较简单的，而且很容易就能够学会，几乎是没有什么难度的，因此，人们在制作汤圆皮的时候可以采用一些花式的做法，将汤圆皮做成自己想要的效果，这也是非常的不错的，希望大家能够实践一下。
肉汤圆的做法是什么
肉汤圆的做法是什么呢？汤圆是我们比较喜爱的一种食物，这种食物是我们传统的一中美食，而且在全国各地都有不同的汤圆吃法，总的来说，汤圆主要是以甜为主，但是随着人们要求的逐渐提高，对于汤圆这种传统食物，人们也有了创新的做法，肉汤圆就是一种比较新鲜的做法，下面来看看肉汤圆的做法是什么的介绍吧。
1将生姜和香葱白切成沫，葱绿切成葱花。
2五花肉去皮剁成肉馅。
3将肉馅加入姜葱沫、胡椒粉、料酒、盐、1茶匙鸡粉、水淀粉、芝麻油拌匀腌制5分钟。
4在糯米粉里边搅拌边加入温水，揉成软硬适中的糯米面团。
5将面团捏成小剂子。
6将小剂子捏成深窝形，将肉馅包在里面，封好口，小心团成团。
7锅内放1汤匙食用油，用小火将半汤匙姜葱沫炒香。
8锅内注入平常烧汤的水量，大火煮开，加入紫菜、小虾米、适量熬香后加入1茶匙鸡粉关火。
9在碗底放入葱花，滴几滴芝麻油。
10将刚刚烧好的汤舀入碗内。
11另起锅烧水，水开后加入包好的汤圆，中火煮制。待汤圆浮起后，加入少许冷水煮开，反复3次即可。
12将煮好的汤圆盛入汤碗即可。
小窍门：
包汤圆时，肉馅不能过多，以免爆开。团的时候动作轻柔。
肉汤圆的做法是比较简单的，和一般的甜汤圆做法几乎是一样的，这种汤圆的味道当然不会是甜的，而是一种肉香混合着糯米的味道，非常的爽口，所以，人们也越来越喜欢这种汤圆的做法，无论是大人还是小孩子都喜欢吃。
山楂汤圆的做法是什么
山楂是非常好的食品，具有开胃养胃的效果。是非常好的一种具有药用价值的水果。而山楂汤圆既可以满足人们的食欲，更为重要的是避免因汤圆过甜过腻而造成的消化不良情况的发生。因此山林汤圆是非常好的一种食品，受到很多朋友们的欢迎，下面我们来介绍一下山楂汤圆的做法有哪些。
这款山楂汤圆，是名副其实的山楂汤圆，而且是私家汤圆。因为，没有哪一家的汤圆是由里及表都是酸甜的。说汤圆馅吧，山楂馅汤圆是有得卖的。说这汤圆皮是用白糖混合山楂水和面，也是酸甜口味儿.
主要原料:江米面1150克，面粉100克，鲜山楂500克（或山楂糕300克），核桃仁150克，芝麻100克，桂花卤20克，糖粉500克，植物油25克，香油25克，玫瑰香精适量。
制作方法:山楂洗净后煮（或蒸）烂，晾凉后去皮去核，制作山植泥待用（以晶糕为原料，可直接使用）。将糖粉、面粉、山植泥（或晶糕）混合，加入擀碎的核桃仁和其它配料，再加油搅拌均匀，装入木模框中，压平、压实，脱模后切成18毫米见方的块。取平底容器，倒入江米面，铺好，用漏勺盛馅蘸上水，倒入江米面中，滚动数次，取出后蘸水再滚动，这样连续多次地滚动即成元宵。
自己动手做山楂汤圆既能保证卫生，同时也能给生活中带来很不错的乐趣，尤其是家人在一起通过自己的劳动进行，最后吃起又酸又甜的山楂汤圆是非常幸福的事情。另外山楂汤圆也具有非常不错的保健功能，对胃部消化功能具有很好的促进效果。
什锦汤圆的做法是什么？
什锦汤圆是一款又营养又卫生的食品。它的特点是又甜又酸的，因为还有发酵过的酒的清香。里面的馅料也是有非常多的，因此也是深受很多人的喜爱。由于汤圆是南方人节日时吃的一种时令食品，因此它的做法也是很有讲究的，但是不会很复杂，下面就是小编找到的关于什锦汤圆的做法。
主料： 汤圆250克、红豆120克、花生仁60克、桂圆肉少许 辅料： 清水18杯 调料： 食糖
1、将红豆泡水待软后洗净备用
2、把红豆加12杯清水于锅内煮至熟透
3、 把花生仁，桂圆肉，砂糖一起摆放于锅内
4、另外用6杯清水煮沸，在将汤圆至入锅内著熟软
5、把已煮好的汤圆置入红豆汤内即成。
汤圆的食用禁忌
为什么汤圆不适合做早餐呢?汤圆的主要原料是精白糯米粉，黏性高，非常不易消化。再加上汤圆馅里大量的油脂，更给胃肠增加了负担。人早起时，胃肠道功能最弱，这个时候一下子吃这么多难以消化的东西，必定会导致机体不适，影响消化。
另外，从营养上来看，用汤圆当早餐也不合理。因为汤圆里含量最多的是碳水化合物和脂肪，而蛋白质、矿物质、膳食纤维等非常少。这样的早餐，根本不能满足人们一上午的营养需求。专家指出，吃汤圆最好在中午，这个时候人体的胃肠功能最强，也有充分的时间来消化汤圆里过多的热量。
汤圆的适合体质
一般人群都能食用。
1.适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用;适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用;
2.凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。
以上所说的就是什锦汤圆的两种做法，夏天吃什锦汤圆是非常不错的，因为汤圆的营养也很高，很多女性朋友也把它当做是滋补身体的佳品。糯米中含有脂肪，蛋白质和维生素可以起到止汗的作用，比如肾虚出汗这些症状都有很大的功效。就是老人跟小孩宜少吃。
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