香菇的做法大全家常是什么
冬季养生粥家常做法。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“香菇的做法大全家常是什么”，希望对您的养生有所帮助。
香菇可以说是非常家常的一种食材，可以用来炖汤，也可以用来炒菜，还可以用来做凉拌菜。并且香菇的营养价值很高，经常吃香菇可以帮助改善亚健康的体质。由于香菇的做法比较多，所以很多人反而不知道哪种做法 会更好吃一些，或者更加营养一些。下面，我们就来推荐一种香菇的家常做法吧！
食材食谱热量：84.2(大卡)
主料香菇400克
方法/步骤
1
先把洗净的香菇切成细条状，放入小盆中备用。
2
葱切成葱花，姜切成丝，蒜切成片，放到一起备用。
3
把切好的香菇条放入锅中煮，根据香菇的条的大小和鲜嫩程度，把鲜菇煮熟，个人喜欢煮的时间稍长一点，这样香菇很软，口感好，煮熟后在放到冷水了冲一下，控干。
4
加热锅后，加适量的油，放入葱花姜丝蒜片爆香后放入酱油，个人喜欢厨邦酱油，味道很鲜，然后加入控干的香菇，用铲子翻搅，大约一分钟后，根据个人口味，放入适量的盐和十三香，继续翻搅一分钟，最后放入少量的鸡精和香菜搅拌一下即可出锅！
5
出锅的香菇，颜色适中，嫩而不腻，口感很好哦，你也试试吧！
以上就是香菇的家常做法了，可以在家中买齐食材之后尝试着做做。治愈调味料或者是配菜就可以根据自己的个人爱好来添加，香菇一定要事先清洗干净泡好。如果是线肉汤太油腻，也可以加入香菇，就可以减少一些油腻的感觉。
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螃蟹的做法大全家常是什么
炎热的夏天来临了。经常会去海边度假，吃一些海鲜的食物，这些食物能够有效的帮助我们去除体内的热气，但是很多人不知道螃蟹该怎么处理，下面我们就来一起了解一下螃蟹的做法大全家常是什么。
炒螃蟹
主料
大闸蟹2只
辅料
鸡蛋1个
调料
色拉油10克
食盐4克
姜1小块
料酒1小勺
老抽1小勺
红尖椒2个
小葱2根
炒螃蟹的做法
1.把螃蟹洗净，剁成块状备用。油锅烧热，放入少许姜丝和辣椒末爆香，放入螃蟹块翻炒一下。翻炒几下螃蟹后，放入少许料酒。
2.然后放入老抽翻炒几下，再倒入少许清水加盖把螃蟹煮熟，螃蟹汤汁略收汁后，鸡蛋打散沿着锅的边缘转圈倒入，继续翻炒螃蟹，最后加少许盐和葱花，起锅即可。
清蒸大闸蟹
材料
大闸蟹3只
姜1小块
大蒜3瓣
小葱1棵
生抽15ml
香醋15ml
香油15ml
做法
1.将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开
2.蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右
3.老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎
4.将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用
5.将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可
以上就是螃蟹的做法大全家常。日常生活中做的螃蟹是比较简单的，并没有饭店的那么复杂，这也与我们家中所准备的材料不够充分存在着密切的关系。所以只能进行简单化的处理。那就赶紧去尝试一下螃蟹的做法吧。
花生的做法大全家常是什么呢？
生活中我们经常吃一些对身体有好处的食物，听说吃一些豆类可以有益于养胃，只是很多豆类我们可以选择，而经常吃的就是花生，因为花生是很好的食物。但是花生的做法大全家常是什么呢？因为我们每天吃花生不可能都是重复的吃一样的做法，而根据个人的喜好，更是可以选择不同做法的花生。对于男性来说花生也是下酒的小菜，所以很好的豆类。
炒花生米材料：颗粒较小的花生米，炒出来的感觉较香
做法：1.将要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一遍，目的是将花生米打湿。用手左右晃动让水从漏篮中流出并沥干花生米表面水分。
2.用小至中的火起油锅，油可不必太多，不需等油烧热，直接将漏篮中的花生米倒入油锅中，用锅铲不停的均匀翻炒。刚入锅的花生米是湿的，随着油温的增加水分会逐渐发散，翻炒的手感会由阻涩渐转为润滑。这时在锅中滴几滴香醋，再不停翻炒，待花生米表皮开始变黄后将火熄灭，利用余热继续翻炒，温度下降后即可盛出。盐或糖在装盘前后加入均可。
3.过程中的火候不可太大，中火最宜，再不停翻炒，否则内外受热不均，容易外焦内生。
皮蛋脆花生
作法：1.将皮蛋去壳后切成小丁，花生去膜剥成半2.青蒜、葱、辣椒、蒜切细末，香菜切碎备用。3.将酱油膏、黑醋、香油与(2)之材料拌匀。食用时将花生、皮蛋拌好之材料一起拌匀，即可食用。
盐焗黑豆花生
花生500克 黑豆300克 调味料:盐3茶匙(若要增加香气可加八角3粒)花椒1茶匙.
制法:1.花生浸洗刷干净，黑豆选青肉的浸洗干净。花生先用清水煮10分钟，凉后取出花生肉，试食一两粒便知味道是否腍而香。2.黑豆加水慢火煲1小时。3.待黑豆煲至腍身之后，加入花生再煲半小时，煲至水分后少浸不过豆面时便加入盐猛火一滚，再收慢火。4.继续煮焗至干身，即可食用。
以上就是花生的做法大全家常内容，我们了解到了很多的花生做法，一般情况下都是比较简单容易学习的。所以大家可以根据以上的内容经常学习一下，这样做出来的味道也是不一样的。那么无论怎样做，花生的营养价值都不会消失的，所以大家可以放心。
百合的做法大全家常是什么？
虽然我们都知道，百合是一种极其美丽洁白又芳香扑鼻的花儿，常用来让我们观赏的，却不知，其实百合中的有些品种也是可以用来食用的，对我们的身体也有着很大的好处，它具有清热去火，安神养颜的疗效，可是怎样做才能发挥它的疗效，接下来，就让我们跟随小编一起去了解一些新的知识和烹饪方法了。
百合的主要应用价值在于观赏，其球根含丰富淀粉质，部分品种可作为蔬菜食用，中医认为百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。另外，百合还可制作成百合干、百合粉。
百合的营养与功效
百合的功效
润肺止咳，宁心安神，美容养颜，防癌抗癌
百合的营养价值
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
方法/步骤
01
百合银花粥
百合50克，洗净;再取银花l0克，焙干为末备用。
先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。
适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。
功效：清热消炎、生津解渴。
02
绿豆百合粥
绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。
适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。
功效：清热解毒、利水消肿。
03
清蒸百合
鲜百合适量洗净，蒸熟食用。
适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。
功效：益气养阴润肺。
04
蜜汁百合
百合60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。
百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。
功效：滋润心肺，润肠通便。
05
百合莲子粥
净百合30克，莲子25克，糯米l00克，加红糖适量，共煮粥食。
适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。
功效：养胃缓痛、补心安神。
以上便是小编为大家找寻的相关资料了，相信会对大家有所帮助。百合的功效多不可数，不仅可以缓解疲劳补精养肾，还可以美白养颜，暂缓衰老。在闲暇的午后，不如自己亲自出马用百合做一碗美美的营养粥，不仅可以享受甜美的滋味，还会对身体有多利而无一害。
豆腐皮的做法大全家常是什么
其实对于豆制品来说相信大家在平时的生活中的时候，并不算是非常陌生的一种食材的，这种食材对于人体的营养是非常好的，所以下面我们就一起来了解一下豆腐皮的做法大全家常。
做法一：
1.大葱斜刀切成葱丝，姜切丝，香菜切小段
2.豆皮切成条(一般炒尖椒豆皮那样的粗细就可以了),锅中放入水,盐少量, 水开后放入切好的豆皮,煮至豆皮吃起来劲道出锅,放入盘中，空干水
3.在豆腐皮上放虾皮(提鲜，营养。使这道菜加入一种味虾皮道),盐少许,白砂糖,一品鲜酱油少许(没有可用鸡精，味精。如果放入很多虾皮，就要少放，否则会太鲜)
4.将豆腐皮和这些配料拌匀
5.将葱丝，姜丝，香菜段摆在拌好的豆腐皮上面
5.油6,7成热的时候放入辣椒面,有辣椒油的香味的时候直接将辣椒油淋装有豆皮的盘子中,拌匀即可
(这样做很多人会将辣椒炸糊，我个人的办法是将辣椒片或者辣椒面放到碗里，将油烧热后，稍等一小会，浇入碗里。就可以闻到很香的辣椒油的味道了。这样的失败率极低，效果却非常好)
做法二：
1 豆腐皮切条状.
2 肉切丝,葱姜切丝.
3 蒜苗切段.
4 青辣椒切丝.
5 锅里油热后放葱姜肉丝煸炒.
6 加适量甜面酱和水,
7 放豆腐皮翻炒入味后,加适量盐,味精调味.
8 再放蒜苗和青辣椒丝.
9 翻炒几下就可出锅.
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下豆腐皮的做法大全家常，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，还是要多为自己的健康考虑的，这样的话才比较的好的。
鸡柳的做法大全家常是什么呢？
现在有很多人都会喜欢吃鸡柳，鸡柳的制作方法还是比较多的，但是很多人除了就是吃过油炸的鸡肉之外，其他的方式也没怎么尝试过，那么接下来小编可以介绍一下鸡柳的做法大全，主要是能够帮助大家尝试一下其它的味道，美味是所有人都追求的。
鸡柳的做法
鸡胸肉切成条状，放少许盐、料酒、淀粉腌制30分钟
圆椒切成条状
芒果切开两边，再在一边的肉上划上几刀，切成长条状
热炒锅，放少许玉米油，把鸡肉倒进锅内滑炒后盛起备用;锅内再放少许油，将各种圆椒放下去煸炒，再倒入鸡肉翻炒
再放入芒果翻炒均匀，加盐、鸡精即可起锅
1、因为圆椒及芒果都可以生吃的，所以翻炒的时间不宜过长。
2、圆椒也可以只用青椒及红椒即可。
或者是家常的鸡柳做法是，
3.
鸡胸肉切条：沿肌纤维方向切成条状，每条重量7-9克。准备淹料：将冰水20㎏，食盐1.6㎏，白砂糖0.6㎏，复合磷酸盐0.2㎏,味精0.3㎏，白胡椒粉0.16㎏，蒜粉0.05㎏，其它香辛料0.8㎏，鸡精0.3kg搅拌均匀待用。
4. 将切好的鸡柳条均匀放入淹料里，淹制半小时后取出待用。
5. 将淹制好的鸡柳条放入面包糠内均匀的裹上面包糠备炸。
6. 将裹上面包糠的鸡柳条放入油温为170度的电炸锅内，待鸡柳浮上来即可。
以上几点小编已经把鸡柳的具体做法都介绍的差不多了，其实鸡柳是属于鸡的肉脯，因为肉质比较嫩，所以受到广大人民的喜爱。总而言之，大多数做法都是油炸类的，平时荤的食物也应该控制摄入量，不然因为太喜欢，就吃的很多，之后导致身体内营养不均衡。
空心菜的做法大全家常是什么
空心菜的吃法有很多可以生吃熟吃，荤素搭配，空心菜梗和空心菜叶都可以吃
空心菜配上鸡蛋或者其他东西也能做出许多美味佳肴，希望大家积极尝试一下制作空心菜。空心菜中的叶绿素能够防治口臭，健康，美容，是用来美容，非常好的蔬菜。所以爱美的女性可以尝试一下制作空心菜粥，炒空心菜梗，学习一下制作空心菜的，家常做法，自己做来吃，想必还是别有一番，滋味的！
炒空心菜： 【菜名】 炒空心菜 【所属菜系】 川菜 【特点】 川菜 【原料】 空心菜1000克，瘦猪肉100克，盐1克，糖3克，油40克。 【制作过程】 1.将空心菜洗净。把瘦猪肉切成碎末； 2.沙锅内放油。加入肉末煸炒，再加入盐、糖，略炒放入空心菜翻炒，片刻即可。
凉拌空心菜 ：这道菜应该可以算作是江西特色菜了,至少也是江西做法吧,家里方言称为"chua空菜”． 梅朵版的做法如下：一,准备青椒(为了有椒味),红椒(为了有辣味),茸,洗净切碎. 也可以在锅里用油炒一下,个人觉得加一点酱油可使味道更好些,放盐起锅. 二,净锅烧一锅水,水开后放入洗净的空心菜,烫至水色变绿,生熟火候可就各位自己拿捏啊,捞起. 三,将步骤一中佐料淋在空心菜上,再加盐拌匀,OK上。
空心菜还是一种碱性食物，它含有多种调节水平衡的元素，对于抑制肠道内的菌类菌类滋生，防治癌症特别有意义。它属于粗纤维，经常吃夏季的时候可以防暑解热，清凉排毒。选择空心菜的时候应该选择梗比较细的吃起来比较细嫩一些。它的吃法有很多可以生吃熟吃，荤素搭配，空心菜梗和空心菜叶都可以吃。
炸鸡腿的做法大全家常是什么
鸡腿是我们日常生活中经常看到的一种食物，鸡腿中含有丰富的蛋白质，可以及时地补充我们身体内所需要的营养物质，小孩子吃一些鸡腿，可以提供他们身体发育所需要的能量，下面我们也来了解一下，炸鸡腿的做法大全家常是什么？
用料主料
鸡腿500g调料食盐适量姜适量调和油适量生粉适量鸡蛋1个面包糠适量面粉适量
炸鸡腿的做法1.鸡腿先用水泡半个小时，清洗干净，用刀在上面划几刀，(方便腌入味)放盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上
2.适量的面包糠
3.鸡蛋打在碗里搅成蛋液
4.把鸡腿放在面粉里裹一下
5.锅里放油，烧至八成热
6.把鸡腿放在蛋液里滚一下，让鸡腿整个沾上蛋液
7.再放到面包糠上滚一下，沾上面包糠
8.入锅炸
9.直至变成金黄色，浮起来即可起锅
10.装盘
以上就是炸鸡腿的做法大全家常，自己制作的食物并没有在饭店中，做的食物那么复杂，但是确实很经济很实惠的，自己购买的时候没有添加任何的防腐剂，更健康一些，所以自己在家中制作食物是一种很好的选择。喜欢炸鸡腿的朋友可以去尝试一下以上的制作过程。希望你也能制作出美味的炸鸡腿。
孜然羊肉的做法大全家常是什么
孜然羊肉是一道非常好吃的菜，而且羊肉杜宇身体还有很好的作用，可以帮助人们在深秋之后御风寒，并且对于一般的感冒咳嗽还有气管之类的疾病还有很好的作用，在冬季食用效果是做好的。那么，每次自己想吃了总去外面买也不是很方便，所以要了解孜然羊肉的做法大全家常，以便经常的做。
原料：羊肉片;洋葱;蛋清;香葱;
调料：孜然粒;孜然粉;酱油;白糖;盐;料酒;
营养：孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然，配以各种佐料制成。羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效。本菜具有质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富的特点。
做法：准备材料。羊肉切成薄片(用涮锅的羊肉卷也可)，用清水冲洗五分钟去除血水，然后加入蛋清、料酒抓匀腌制20分钟。洋葱切成薄片，香葱切成3-4厘米长的段备用;炒锅烧热到用手置于上方能感觉到明显的热气，然后放入适量油，放入羊肉片迅速滑散，炒到肉片变色后盛出;再次加热锅中剩余的油，到4成热时放入洋葱炒出香味，然后放入之前炒好的羊肉片，淋入酱油、孜然粒、盐、白糖拌匀后炒出香味，最后在出锅前撒上孜然粉、香葱段拌匀即可。孜然羊肉是大排档里非常受欢迎的菜，干香脆嫩，下酒和就米饭都非常棒!
羊肉片要切得薄一些，这样便于入味、成熟，更重要的是炒好的羊肉片四周会微微焦脆，口感非常好。这个菜用牛肉片来做也很好吃，也可以用火锅剩余的肥牛片，羊肉片来做，但是一定要将水分炒干，否则口感和味道都不好;
自己准备一些材料去做孜然羊肉，味道也是非常的好的，并且它的制作方法也是非常的简单的。自己做的还比较干净卫生，吃起来会很放心的，要注意自己在买羊肉的时候要注意羊肉的质量，新鲜一点的最好，这样的味道hi更美味的，在厨房做菜的时候要注意安全。
炖鸡汤的做法大全家常是什么
对于喜欢喝鸡汤的朋友来说，经常的到饭店喝的话，调料过多，熬煮的时间短，而且现在食品安全比较的乱，大家吃的都不放心。因此很多的人，为了吃的安心，吃的健康就想要在家里面做鸡汤，鸡汤的种类很多，那炖鸡汤的做法大全家常是什么?大家都想知道，下面就为大家简单的介绍一下。
炖鸡汤的做法大全家常是什么?
1.党参黄芪鸡汤 ：鸡洗净，剁成块，焯水捞出冲净沥干，党参、黄芪用水浸泡3-5分钟，捞出冲净沥干水分; 所有材料放入电压锅内胆中，加入清水1.5升; 按煲汤档。食用前加入适量盐调味即可。
2.香菇鸡汤：土鸡洗净剁小块，汆烫后捞出;香菇去蒂泡软，红枣洗净，生姜洗净切片;把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1 个小时;最后放精盐、味精调味即可。
3.红枣山药鸡汤：鸡洗净剁小块，汆烫后捞出;红枣洗净，将鸡，山药、红枣放到紫砂电饭锅里煲6小时，最后放精盐、味精调味即可。
4.归耆鸡汤：先将鸡洗净焯水后，另起锅加水，再将鸡放入水中，大火煮开。接着放入黄耆，和鸡一起炖至1小时，再放入当归，煮约5分钟，并加少许盐、味精调味即可。
5.白果鸡汤：将鸡洗净切块备用，白果仁用水泡软备用。 将当归、黄芪、枸杞加适量水烧开，用小火熬半小时，去渣取汁。将切好的鸡快放入炖锅，倒入药汁，加入白果仁和生姜，大火烧开后转慢火炖3小时，加盐调味即可。
上文就是关于炖鸡汤的做法大全家常是什么的介绍，现在您是不是知道了。您可以根据您自己的喜好，选择自己喜欢喝的鸡汤，买食材，自己可以在家做了!既美味有健康，是很不错的选择哦!健康饮食是我们日常生活中要注意的，一定要保持!
花菜的做法大全家常是怎样
花菜是生活中大家熟知的一种食材，可以做成很多的菜式。但是有些人总是忙于自己的工作，对于一些很常见的家常菜都是不知道怎么做的，所以有些人在空闲的时候发现自己真的什么都不会。所以下面就给大家介绍下花菜的做法大全家常是怎样?下面就让小编给大家做一个详细的介绍，希望大家能够学会这道家常美食。
1准备好所有的食材。
2把花菜掰成小块用淡盐水浸泡10分钟。
3青红椒洗净切菱形块，葱姜切碎。
4炒锅倒油爆香葱姜。
5倒入花菜翻炒均匀。
6加入蚝油。
7加入生抽，糖。
8加入适量的清水烧制8-10分钟。
9然后放入青红椒块和少许盐翻炒均匀。
10淋入适量的湿淀粉。
11再淋入香油。
12翻炒均匀关火。
小窍门：
花菜一定要要用淡盐水浸泡，以去除残留的农药和上面的菜虫，这样吃这才放心。
烧制的时间也可自己掌握，喜欢脆一些的就少一点时间。
水淀粉不用很多，勾薄芡就好。
1、抗癌防癌：菜花已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2、清化血管：菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
3、丰富的维K：有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。
4、解毒肝脏：多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
5、维C使者：菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。
尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
上文中的内容给大家很详细的介绍了花菜的做法大全家常有哪些呢，这样的话就不会说连一些基本的家常菜都不会做而苦恼。同时上文中很好的给大家介绍了一下关于花菜有哪些营养价值，这样的话才能更好的避免不能吃的和补充该补充的。
冬瓜排骨汤的做法大全家常是什么
冬瓜是现在养生的一道非常好的食材的，特别是冬瓜用来炖汤那味更佳，可以去除掉排骨本身的一些非常油腻的感觉的，让人们吃冬瓜排骨汤的时候不会感觉到那么腻人的，反而有一定清凉的感觉的，现在还可以消热解毒的，所以下面我们就一起来了解一下冬瓜排骨汤的做法大全家常的。
做法一
1.将猪骨剁块，清洗干净，坐锅，水烧开，将洗净的猪骨放进锅里，加黄酒，焯水，沥干水份，备用
2.冬瓜洗净去皮，将瓤与瓜肉分开
3.另坐锅，加猪骨，蒜、醋，清水大火烧沸，转中火焖
4.焖之快熟时，投入瓜肉瓜皮，加盐，继续焖
5.当瓜皮瓜肉都变色时，再投入瓜瓤。焖。
6.待瓜瓤变色。关火，装碗。上桌
做法二：
材料：
冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。
香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
做法：
1.排骨洗干净，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分，
2.生姜洗净拍松，
3.冬瓜切厚片，
4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，
5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
特点：
淡香可口，清热解暑。
上文就是详细的介绍了冬瓜排骨汤的做法大全家常是什么，相信大家已经都差不多明白了，所以在制作的时候还是要将冬瓜尽量的不要切太小的，要切稍微大一些的，那样的话煮出来才不会融化的。
乌鸡的做法大全家常是怎样的
女性朋友们都知道乌鸡对身体会有很好的滋补作用，但是往往很多女性都是在外面经常喝到一些乌鸡汤等，但是很多女性都认为乌鸡做起来特别难，其实并不是这样的，其实乌鸡有很多家常做法，如果我们都能够掌握它的制作过程，在家里也可以制作出美味的乌鸡来，那么乌鸡的做法大全家常是怎样的呢？
乌鸡的做法大全家常
.归芪乌鸡汤
先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪，然后放进温水里加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里
洗去浮沫，焯掉血腥味儿，把乌鸡放入有温水的沙锅里，将葱，姜，香菇，盐以及当归，黄芪一起放入锅中，用大火煮，待锅开后再改用小火炖，一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精，这道归芪乌鸡汤就可以食用了。
归芪乌鸡汤的功用：气血双补，滋补肝肾。
红豆乌鸡汤
红豆200克，黄精50克，陈皮1角，乌骨鸡1只。将所有材料洗净，一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
红豆乌鸡汤有补血养颜、强壮身体的作用。
木耳金针乌鸡汤 折叠将乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩块；黑木耳、金针菜用清水浸软洗净，与乌骨鸡一齐放入炖盅内，加清水适量，文火隔水炖3小时，木耳金针炖乌鸡汤即成。
枸杞红枣乌鸡汤
将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起沥干水。杞子用温水浸透、红枣和生姜用水洗净。瓦煲内加入清水烧开，然后放入以上材料，水再开，改用中火煲3小时即可。
杞子红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。
人参乌鸡汤
将干人参用温水浸泡软后洗净切段，放入沙锅中，加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出。将乌鸡从脊背处劈开，入沸水锅中略焯一下取出。把蒸过的人参放入鸡腹中，再将蒸制人参的原汤烧开，撇去浮沫倒在沙锅中，放入乌鸡，加料酒、精盐、味精、葱段、姜片、冬菇、火腿、冬笋片及熟猪油，盖严沙锅盖，旺火烧开后，改用小火煨烧2小时左右即成。
乌鸡白凤尾菇汤
〖原料〗： 乌鸡500克，白凤尾菇50克，料酒、大葱、食盐、生姜片各适量。
〖制作〗： 乌鸡宰杀后，去毛，去内脏及爪，洗净。沙锅添入清水，加生姜片煮沸，放入已剔好的乌鸡，加料酒、大葱，用文火炖煮至酥，放入白凤尾菇，加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅。
〖用法〗： 佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。
〖功效〗： 补益肝肾，生精养血，养益精髓，下乳。适用于产后缺乳、无乳或女子乳房扁小不丰、发育不良等。
上面就是对乌鸡的做法大全家常是怎样的了解，其实乌鸡的做法有很多种，只要我们掌握它的制作方法和过程，在家里就能做的特别美味，尤其是对于女性来说，不要等总是等身体出现问题了才想到调养，这样不仅会对身体的健康不利，也会给我们带来一定的痛苦，如果平时就能够通过饮食调节，就能很好地预防一些疾病的发生，平时可以多炖些乌鸡汤来食用。
炒饭的做法大全家常是怎样的
炒饭是我们大家都很熟悉的一种主食，炒饭的特点就是做法简单，制作的时间非常短，炒饭外形好看而且吃起来味道也很丰富，所以炒饭很受大家的喜爱，我们可以采用多种食材搭配上大米来做成各种各样的炒饭来，下文我们就来给大家介绍一下炒饭的做法大全家常是怎样的，希望能给大家带来一定的启发。
1.金钱菇提前泡发好;鸡蛋打散，煎好后取出
2.煎好的鸡蛋饼切成丁;胡萝卜切成丁;热锅后加入橄榄油
3.放入胡萝卜丁翻炒;加入挤掉水分的金钱菇继续翻炒
4.加入1勺拌饭酱，1小把虾米，点入料酒翻炒后取出备用
5.准备好的冷饭里放入一点橄榄油让其散开;锅里加一点油，放入米饭翻炒
6.加入前面做好的材料和蛋皮丁翻炒几下;最后撒上葱花即可出锅了
烹饪技巧
1、炒饭一般选择剩饭，如果是现煮的，一定要比平时煮饭的时候少放三分之一的水，冷饭一开始粘在一起，可以用油搅拌一下，米饭自然会散开了;
2、炒饭因为要放油，建议用健康的橄榄油;
3、胡萝卜事先用油炒可以让其营养更好被我们吸收，而且油炒过的胡萝卜更香更好吃;
4、虾米有一点点腥味，所以我放入了一点点料酒;
5、没有拌饭酱可以用别的酱料代替，比如喜欢辣的就用辣椒酱，甚至放酱油也可以，或者干脆只放盐味道都不错，没有金钱菇，就用香菇代替。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的主食，那就是炒饭了，我们知道炒饭不但好吃而且还含有丰富的营养，炒饭做法简易，上文为我们详细介绍了炒饭的做法大全家常是怎样的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《香菇的做法大全家常是什么》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生粥家常做法”专题。
